蓮子木耳湯的做法是什么呢？
什么是養(yǎng)生呢。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创兀靠紤]到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“蓮子木耳湯的做法是什么呢？”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
中國(guó)人一直以來都比較喜歡在吃飯的時(shí)候喝一些湯，湯粥的種類是非常多的，其中蓮子木耳湯就是一種非常受人們歡迎的湯，蓮子木耳湯不但在制作起來方法比較簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)非常豐富，對(duì)預(yù)防一些疾病有很好的效果，下面就讓小編給大家詳細(xì)介紹一下蓮子木耳湯的做法吧！
蓮子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，除可以構(gòu)成骨骼和牙齒的成分外，還有促進(jìn)凝血，使某些酶活化，維持神經(jīng)傳導(dǎo)性，鎮(zhèn)靜神經(jīng)，
維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律等作用。豐富的磷還是細(xì)胞核蛋白的主要組成部分，幫助機(jī)體進(jìn)行蛋白質(zhì)、脂肪、糖類代謝，并維持酸堿平衡，對(duì)精子的形成也有重要作用。蓮子有養(yǎng)心安神的功效。中老年人特別是腦力勞動(dòng)者經(jīng)常食用，可以健腦，增強(qiáng)記憶力，提高工作效率并能預(yù)防老年性癡呆的發(fā)生。蓮子心味道極苦，卻有顯著的強(qiáng)心作用，能擴(kuò)張外周血管，降低血壓。蓮心還有很好的去心火的功效，治療口舌生瘡，助于睡眠。蓮子有益心補(bǔ)腎、健脾止瀉、固精安神的作用。
木耳，中藥名。為真菌類木耳科植物木耳Auricularia auricular（L.）Underw.的子實(shí)體。分布于等地。具有補(bǔ)氣養(yǎng)血，潤(rùn)肺，止血，降壓，抗癌之功效。常用于氣虛血虧，四肢搐搦，肺虛久咳，咯血，吐血，衄血，血痢，痔瘡出血，婦女崩漏，高血壓病，便秘，眼底出血，子官頸癌，陰道癌，跌打損傷。
蓮子木耳湯的做法
1.木耳先泡發(fā)，鍋里加入水煮沸，加入木耳煮沸后加入干蓮子，蓋上蓋子燜至蓮子熟爛。
2.往煮熟的蓮子加入冰糖，再煮至冰糖熔化，一碗清淡美味的蓮子湯就大功告成了。
通過閱讀上面的文字，相信你一定會(huì)覺得蓮子木耳湯自己也會(huì)做吧！喝一些蓮子木耳湯，不但能有效地補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)，關(guān)鍵是對(duì)地方一些疾病，比如降壓抗癌等等都有很好的效果，建議可以參照小編的介紹，嘗試著制作一下！
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很多人知道蓮子是非常好的食物，尤其現(xiàn)在是夏天就更適合吃了，因?yàn)樯徸幽軌驇椭梭w起到清熱降火的作用，夏天吃還能夠很好的預(yù)防中暑，小編今天就整理了一下關(guān)于蓮子煲湯的做法，你平時(shí)可以將蓮子剛買回來之后煲湯喝，這樣也會(huì)比較有營(yíng)養(yǎng)，相信你會(huì)覺得蓮子煲湯會(huì)非常好喝。
蓮子排骨湯
1準(zhǔn)備食材：排骨500克、去心蓮子150克、姜1塊
2姜切片備用;起1500毫升清水鍋，加入的一半姜片和一小碟料酒，開鍋后放入洗凈的排骨灼2分鐘撈起洗凈
3洗凈的排骨和剩下的姜片放入電壓力鍋的內(nèi)膽中
4加入洗凈的蓮子
5加入剛好能沒過食材的清水和一小碟料酒;上鍋選擇“肉類排骨”模式即可
6約摸1小時(shí)，就可以加鹽出鍋啦，裝碗后撒上點(diǎn)兒香蔥末，很是提味兒?jiǎn)褈
蓮子銀耳骨頭湯
1骨頭斬件，銀耳泡發(fā)撕小朵，新鮮蓮子去心，姜片準(zhǔn)備好
2坐鍋把水燒開，骨頭飛水
3另起一鍋，放入飛過水的骨頭、銀耳、姜片 4大火燒開，轉(zhuǎn)小火熬一個(gè)小時(shí)
5放入蓮子繼續(xù)熬半小時(shí)后關(guān)火，入南瓜絲和鹽調(diào)味即成
6砂鍋熱度可保持很久，關(guān)火后放入南瓜絲燒熟沒問題，也不會(huì)燒爛
紅棗蓮子燉雞湯
1.泡過的蓮子去心，清洗紅棗。切好姜片、蔥段。
2.切好的雞塊瀝干水份。
3.把鍋燒熱，加油，下姜蔥。
4.大火炒至雞塊變色。去腥。
5.加入開水，除去泡沫。
6.加入紅棗和蓮子，用小火燉約一個(gè)小時(shí)就可以了。
用蓮子煲湯的方法是很多的，小編上面介紹的只是一些比較家常的做法，而且做法很簡(jiǎn)單，你可以在平時(shí)的生活中學(xué)一學(xué)，有空的時(shí)候就可以經(jīng)常煲，這樣有一天你肯定會(huì)煲出非常好喝的湯，你也可以經(jīng)常發(fā)給家人和朋友喝，畢竟喝蓮子湯是非常養(yǎng)生的。
每到炎熱的夏季有很多人特別容易出現(xiàn)上火的現(xiàn)象，會(huì)導(dǎo)致心情煩躁坐立不安，而且還特別容易引起中暑，但是如果我們能夠通過日常飲食進(jìn)行調(diào)整，也能夠得到很好的改善金，其中紅棗木耳蓮子湯就是夏季當(dāng)中最常見的一種去火靜心的食物，而且制作起來也非常的簡(jiǎn)單快捷，下面一起了解一下紅棗木耳蓮子湯的做法。
紅棗木耳蓮子湯的做法
做法一
食材準(zhǔn)備
銀耳、雪梨、紅棗、薏米、蓮子、冰糖。
制作步驟
1、銀耳泡發(fā)后洗凈掰成小朵，雪梨去皮切成小塊備用；
2、蓮子、薏米、紅棗洗凈后一起放進(jìn)慢燉鍋里，加入銀耳和雪梨及適量冷水，加入兩小塊冰糖，燉上2個(gè)小時(shí)即可。
做法二
食材準(zhǔn)備
銀耳、冰糖、蓮子、紅棗、枸杞
制作步驟
1、紅棗10分鐘洗凈備用；
2、蓮子提前一晚浸泡，泡好后剝開除去里面的黑心，洗凈備用；
3、枸杞泡1分鐘后洗凈備用；
4、銀耳泡15分鐘，待發(fā)后，去粗蒂撕成小塊備用；
5、電飯鍋加入清水，把蓮子和紅棗放進(jìn)去煮1個(gè)小時(shí)后，加入銀耳燉半個(gè)小時(shí)，加冰糖再燉半個(gè)小時(shí)，湯比較粘稠時(shí)，加入枸杞燉5分鐘即可。
自己動(dòng)手制作美食能讓我們從不同的食物中獲得營(yíng)養(yǎng)，上面就是對(duì)紅棗木耳蓮子湯的做法介紹，通過了解之后我們可以平時(shí)經(jīng)常進(jìn)行制作飲用，并且紅棗還有補(bǔ)氣血的作用，在制作的時(shí)候可以根據(jù)自己的口味放些冰糖在里面。
現(xiàn)在的環(huán)境生活中，大多數(shù)上班族數(shù)需要長(zhǎng)時(shí)間面對(duì)電腦久坐，長(zhǎng)此以往不僅腹部容易堆積贅肉，腰椎和脊柱也容易出現(xiàn)問題。既然是腰容易出現(xiàn)問題，那我們就對(duì)癥下藥，就要注意飲食了。介紹一道木耳腰花湯，木耳潤(rùn)肺補(bǔ)腦輕身強(qiáng)志，豬腰子具有補(bǔ)腎氣之功效，搭配起來是否很棒呢。
1、相信大家都了解這一點(diǎn)，但很多人不喜歡腰子的氣味，其實(shí)只要處理方法得當(dāng)，它的味道并沒有那么討。先將豬腰剖開，去掉其中白色的筋和薄膜，然后用流動(dòng)清水不斷沖洗，使腰花中的血水盡量被擠出來。再用料酒腌制十幾分鐘，切成腰花，這樣處理過的腰花就沒有那么重的味道了，加上各種調(diào)料的協(xié)調(diào)，會(huì)成為不可多得的美味。
2、木耳用清水洗凈泥沙待用。木耳可降低血液的凝集作用，因而對(duì)冠心病和腦、心血管病患者頗為有益。它所含的膠體，有較強(qiáng)的吸附力，可以起到清理消化道的作用；
3、將腰花、木耳、筍片一起下鍋煮熟后撈出，放在湯碗內(nèi)，加入蔥段、味精、精鹽、胡椒粉，再將燒沸的高湯倒入湯碗內(nèi)即成。營(yíng)養(yǎng)豐富，有增強(qiáng)補(bǔ)益之效，加強(qiáng)養(yǎng)胃潤(rùn)肺之功，產(chǎn)婦食用，對(duì)肺、胃、腎諸內(nèi)臟有很好的滋補(bǔ)作用。
豬腰子具有補(bǔ)腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。可用于治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等癥。味甘咸、性平，入腎經(jīng)；有補(bǔ)腎、強(qiáng)腰、益氣的作用。適宜腎虛之人腰酸腰痛、遺精、盜汗者食用；適宜老年人腎虛耳聾、耳鳴者食用；血脂偏高者、高膽固醇者忌食。
還有要緩解這種狀況，一方面要適當(dāng)活動(dòng)，在工作的間隙自我調(diào)節(jié)，常站起來活動(dòng)，不要保持一個(gè)姿勢(shì)久坐。為了我們的上班族，為了我們久坐電腦跟前辛苦工作的人們，賺錢的同時(shí)也要好好愛惜自己的身體，空暇之余做一道美味犒勞一下自己吧。
木耳豬蹄湯是一道湯鮮味美的靚湯，一直以來也是深受很多人的喜歡的，豬蹄中的膠原蛋白是能夠?qū)θ梭w的皮膚提到保護(hù)的作用，有利于促進(jìn)女性朋的激素合成的作用，而木耳所含粗纖維和膠原物質(zhì)能夠提高人體的免疫功能，將兩者結(jié)合在一起，相信效果會(huì)更佳的，那么我們下面就來詳細(xì)介紹一下吧。
豬蹄木耳湯
配 料: 熟豬蹄膀肉150 克，熟豬肚150 克，青菜心適量，木耳10 克，熟豬油
50 克，細(xì)鹽10 克，味精2 克，黃酒5 克，蔥結(jié)1 只，姜2 片，鮮湯750 克。
特 色： 特點(diǎn)：湯汁濃厚，蹄肚鮮香酥爛。
功效：養(yǎng)血生乳。
操 作:
1.將熟蹄膀肉和豬肚切成6 厘米長(zhǎng)、3 厘米寬的厚片;木耳泡軟;青菜心用沸水燙一下，放清水里浸涼。
2.將鍋燒熱，放豬油，先將蔥、姜放入，待煽出香味后撈去。再將蹄膀
3.肚投入鍋，烹黃酒，加鮮湯燒沸，改用小火煨10 分鐘。將木耳、青菜心、鹽、味精加入，再燒5 分鐘，出鍋裝碗即成。
4.價(jià)值: 豬蹄 - 豬蹄中的膠原蛋白是人體皮膚的主要成分之一，也有促進(jìn)女性激素合成的作用，對(duì)女性容顏有一定的益處木耳 - 黑木耳，又名木蛾、樹雞、云耳、耳子等，是生長(zhǎng)在朽木上的一種食用菌。
以上是我們關(guān)于木耳豬蹄湯的做法的詳細(xì)介紹，這道湯是非常美味營(yíng)養(yǎng)的，有利于補(bǔ)充人體的膠原蛋白，所以建議愛美的女性朋友們，平時(shí)要適當(dāng)?shù)暮群冗@類湯，有助于你們減少皺紋，去除黑斑等等，所以愛美的朋友們，為了你們的健康美麗，一起學(xué)做這道湯吧!
湯粥的食材選取和制作方法都是多種多樣的，可以滿足各種人的口味愛好，所以一直都深受喜愛。而大家也都知道豬肝和木耳兩種食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都比較高，如果一起制作成豬肝木耳湯，肯定是十分美味的。那這道湯應(yīng)當(dāng)按照什么步驟來做呢？下面小編就會(huì)詳細(xì)的講一講。
豬肝木耳湯在制作時(shí)需要使用到的食材用料主要有：豬肝100g、干木耳10g、豬骨湯1500ml、紅棗10g、生姜10g、香菜適量、雞粉適量、食鹽適量、料酒適量以及胡椒粉適量等。具體的做法步驟主要是如下所示：
1、將木耳提前泡發(fā)，并洗凈香菜和豬肝等，將生姜刮皮切成片狀。
2、將豬肝洗凈，浸泡3小時(shí)左右，期間不間斷更換清水，然后用食鹽揉洗一下，洗凈，待用。
3、預(yù)先煮好的豬骨湯，將豬骨撈起，留湯。
4、將備好的木耳、紅棗、姜片和豬肝放入湯中。
5、蓋上鍋蓋，使用大火煮至豬肝熟透的狀態(tài)。
6、揭蓋，放入適量的雞粉并拌勻。
7、放入適量的食鹽、胡椒粉，之后再加入一些料酒，并攪拌均勻。最后即可關(guān)火做成香噴噴的豬肝木耳湯了。
菜譜小貼士：此湯性質(zhì)平和，男女老少皆適宜。一星期最好食用一次豬肝，能補(bǔ)充維生素B2，有補(bǔ)益血?dú)?，活血祛瘀的作用，增?qiáng)人體的免疫反應(yīng)，抗氧化，防衰老，并能抑制腫瘤細(xì)胞的產(chǎn)生，也可治急性傳染性肝炎。
將這篇文章讀到這里，大家可能都已經(jīng)嘴饞的流出口水了吧，如果是這樣的話，不妨就按照小編的建議去準(zhǔn)備好相應(yīng)的食材，并且嘗試著一步一步的開始熬制，然后還可以和家人、朋友們一起分享自己制作出的美味豬肝木耳湯哦。
相信很多人都喝過各種各樣的湯，什么番茄豆腐湯，芹菜鯽魚湯，排骨湯等等，這些湯都是很美味對(duì)身體也很好的湯。我們都知道飯前一碗湯有助于腸道蠕動(dòng)并促進(jìn)消化，是很有利于減肥的。今天我要給大家介紹一款美味又養(yǎng)生的湯，即木耳西紅柿湯，下面是其具體做法。
耳質(zhì)地柔軟，口感細(xì)嫩，味道鮮美，風(fēng)味特殊，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的著名食用菌;可素可葷，不但為菜肴大添風(fēng)采，而且能養(yǎng)血駐顏。西紅柿果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，具特殊風(fēng)味?？?..(展開)
食材：
主料西紅柿1個(gè)雞蛋1個(gè)輔料油適量鹽適量黑木耳適量大蔥適量
步驟：
1.西紅柿切小塊
2.海米洗凈溫水浸泡5分鐘，雞蛋打碗里攪勻
3.炒鍋倒油煸香蔥花倒西紅柿丁翻炒
4.炒至西紅柿出汁
5.加小半碗水放入提前泡發(fā)好的木耳
6.放入海米
7.水開后淋上蛋液
8.蛋液成型后加少許鹽即可出鍋
小貼士：
1.海米和木耳都要提前泡發(fā);
2.海米本身有一定的咸度了，所以鹽要少量的加入;
3.吃的時(shí)候可以倒少許香油味道會(huì)更好的;
看過木耳西紅柿湯的具體做法，相信很多人都蠢蠢欲動(dòng)，想大展一下身手了。那就趕快動(dòng)起來吧，我們都知道木耳和西紅柿都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高又具有美容效果的食物，如果把這兩種食物合起來煮成湯，那其價(jià)值更是不容小覷，想減肥的朋友可以多喝喝哦。
在很多蔬菜中，木耳是營(yíng)養(yǎng)豐富的一種，因?yàn)槟径哂幸环N植物膠原，可以被人體完全的吸收，可以幫助我們延緩衰老，并且還含有降血糖的功效和作用，所以說是一種不論是老人還是成人小孩都適宜的食物。山藥也稱淮山，味甘，不僅可以對(duì)脾;肺;腎起到一種補(bǔ)養(yǎng)固的效果而且還可以益精。小編今天介紹的就是兩種食材做成的湯---山藥木耳湯。
黑木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強(qiáng)的吸附作用，對(duì)無意食下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。
食譜原料：
山藥50克，黑木耳干1.5克，帶皮老姜4片，排骨200克，月子水600毫升，黑麻油30毫升。
制作方法：
。。1、先將黑木耳干用溫水浸泡1小時(shí)，以泡軟為標(biāo)準(zhǔn)，瀝干、備用;
。。2、排骨汆燙后，洗凈瀝干、備用;黑麻油入鍋大火加熱，放入老姜后轉(zhuǎn)小火，爆香至姜片皺褐而不焦黑;
。。3、最后，放入黑木耳、排骨、月子水一同煮沸，以文火燉煮45分鐘即可食用。
。。
【健康提示】
新媽媽時(shí)常吃一碗山藥木耳排骨湯，不但能起到補(bǔ)氣健脾、清胃順腸、補(bǔ)血強(qiáng)腎的作用，有助于增進(jìn)產(chǎn)婦食欲，還能改善產(chǎn)婦血虛癥狀，促進(jìn)體內(nèi)毒素快速排出。
這款湯有助于消化和排除體內(nèi)的毒素垃圾。是一種藥食兩用的食物。對(duì)于小孩子來說食用山藥木耳湯可以健脾益胃還可以增強(qiáng)免疫力，父母在家里可以制作這道家常有營(yíng)養(yǎng)的菜肴給孩子吃。因?yàn)樗梢匝泳徦ダ纤砸恍┡砸部梢赃m當(dāng)?shù)娜ワ嬘谩?/p>
黃瓜和木耳雖然是我們平時(shí)最常見的食物,但是卻給我們帶來很多的好處,比如黃瓜它能使我們胃口大開還能排毒,木耳能幫我們美容養(yǎng)顏。黃瓜很多人都喜歡吃生的，但是你們知道嗎,黃瓜吃熟的更利于我們的身心健康。下面是小編搜羅的一些關(guān)于黃瓜木耳湯的做法,讓我們?nèi)タ纯窗伞?/p>
1. 黃瓜削去皮，開出瓜瓤，切厚塊;
2. 木耳用溫水浸發(fā)洗凈，摘去硬帝，瀝去水分;
3. 燒熱鍋下少許油爆木耳;
4. 加適量水和少許醬油燒滾，然后倒入黃瓜;
5. 黃瓜滾至夠焓時(shí)，以味精、鹽、麻油調(diào)味即可供食。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1.抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達(dá)到抗腫瘤目的。
2.抗衰老 ：黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性。
3.減肥強(qiáng)體 ：黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。[2]
4.健腦安神 ：黃瓜含有維生素B1，對(duì)改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志。
5.防酒精中毒:黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對(duì)肝臟病人，特別是對(duì)酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
6.降血糖:黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會(huì)升高，甚至?xí)档汀?/p>
上面就是黃瓜木耳湯的做法。黃瓜能幫我們安神，對(duì)我們的睡眠有幫助,經(jīng)常咳嗽和拉肚子的朋友不能多吃，因?yàn)辄S瓜性涼吃多了會(huì)加重病情。木耳也能幫助我們美容養(yǎng)顏。另外木耳還能治療貧血和高血壓，但是消化不好的朋友不能吃木耳。
木耳含的植物膠原非常豐富，由于它可以吸附人體內(nèi)的毒素和垃圾，所以排毒的功效十分好。是減肥的圣品，黑木耳的鐵元素含量很好，是一般動(dòng)物肝臟的7倍之多，所以補(bǔ)血美顏的效果相當(dāng)好，木耳常見的做法是涼拌，今天小編介紹的是木耳肉片湯的做法，木耳結(jié)合肉片的菜肴極具風(fēng)味。
黑木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強(qiáng)的吸附作用，對(duì)無意食下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。黑木耳中鐵的含量極為豐富，為豬肝的7倍多，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血。
木耳肉片湯的做法詳細(xì)步驟
1. 干木耳用溫水浸泡發(fā)好，瘦豬肉切片放入碗內(nèi)，加細(xì)鹽1克，水淀粉抓勻，韭菜摘洗干凈，切成3.3厘米長(zhǎng)的段。
2. 湯鍋置旺火上，放入清湯1000克，木耳燒開，再下入肉片煮一會(huì)兒，煮至肉片熟時(shí)，放入細(xì)鹽，味精，韭菜，起鍋盛入湯碗內(nèi)即成。
木耳肉片湯的做法小貼士
健康提示：
鮮嫩清爽，色彩美觀，增食欲。
食物相克：
木耳(干)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。
但是在吃木耳的時(shí)候，小編要提醒大家，木耳不能和田螺一起吃。兩者一旦一起食用的話，不利于消化，會(huì)導(dǎo)致食欲大減，而且可能會(huì)胃脹氣等的情況發(fā)生。同時(shí)患有痔瘡的患者不能將雞一起和木耳吃，會(huì)容易導(dǎo)致痔瘡出血影響身體健康。
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