蒜香雞脆骨的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來越看重，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《蒜香雞脆骨的做法有哪些》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
每次經(jīng)過夜市的時(shí)候，就會(huì)看到各種賣小點(diǎn)心和美食的攤位，到處都飄著香氣，讓人忍不住掏出錢包去買上一些一飽口福，有的東西雖然飯店里面也有，但是還是覺得鬧市里面賣的更加的好吃，可能是環(huán)境不同吧，我最喜歡的是蒜香雞脆骨，其實(shí)這個(gè)自己在家也是可以做的，下面就把具體做法介紹給大家。
第一種方法：
用料：姜片30克，蔥段50克，精鹽15克，料酒、胡椒粉、味精、生粉各適量。
腌制方法：雞脆骨解凍后，沖洗干凈，待瀝干水分后納盆，依次加入姜片、蔥段、料酒、精鹽、胡椒粉、味精等腌約15分鐘，揀去姜片、蔥段，再加入生粉拌和均勻，即可。
說明：此法是最簡(jiǎn)單、最常見的一種腌制雞脆骨的方法，姜片、蔥段也可用姜蔥汁代替，胡椒粉主要起去異味增香味的作用。這種方法一般是現(xiàn)腌現(xiàn)用，適用于燒、煮或滑油后的爆炒類菜肴，如酸菜雞脆煲、泡椒雞脆骨等。
第二種方法：
用料：雞脆骨半斤、生姜20克、料酒20克、精鹽15克、豆瓣醬20克、花椒5克、菜籽油適量、干辣椒10克、花椒粉、味精各適量。
去腥方法：雞脆骨解凍后，沖洗干凈，待瀝干水分后納盆，依次加入生姜粒、料酒、精鹽、花椒粉、味精等腌約15分鐘，即可。
將腌制好的雞脆骨放入沸水中焯熟，撇去泡沫及污物。
將焯好的雞脆骨放入鹵水中鹵制10分鐘，關(guān)火浸泡20分鐘。
將干辣椒用水泡漲備用。
取菜籽油燒熱，入花椒炸香、放入豆瓣醬炒制水分蒸發(fā)。此時(shí)放入泡好的干辣椒繼續(xù)翻炒。待所有調(diào)料融合后放入鹵制好的雞脆骨，翻炒均勻即可。
蒜香雞脆骨的做法還是比較簡(jiǎn)單的，另外，建議做的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)亩喾乓恍┙褪[花，辣椒也可以多放一些，這樣吃起來會(huì)更加的香，辣椒一定要用油爆炒，這樣整道菜都會(huì)變得很香。如果是腸胃不好的朋友，就要少放一些了，做菜的話就盡量的清淡一點(diǎn)www.cndadi.net
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雞脆骨，顧名思義，它香脆的口感可是受到很多人的喜愛呢，并且還能補(bǔ)鈣，這對(duì)于正在長(zhǎng)身體的青少年可是提供了營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)助呢，老年人吃了也可以起到防止骨質(zhì)疏松的作用呢，當(dāng)然里面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是相當(dāng)高的。因此呢，我們?cè)谌粘Ｉ钪羞m當(dāng)?shù)某噪u脆骨還是有益的。
人們?cè)谕饷娉缘慕蚪蛴形兜臅r(shí)候，也有想在家里也做道雞脆骨來嘗嘗的想法，但是怎么做才好吃，一般雞脆骨的家常菜做法是怎么樣的呢。下面給大家介紹下木耳炒雞脆骨的制作方法。
木耳炒雞脆骨
材料：雞脆骨，木耳，彩椒，姜蔥蒜末，生抽，花生油，鹽
1. 原材料，雞脆骨洗凈焯水后沖涼切細(xì)條，彩椒切絲，干木耳涼水泡發(fā)撕成小片
2. 木耳入鍋煮熟
3. 放入涼水沖涼，然后擠干水分
4. 鍋里放油爆香蔥姜蒜末
5. 放入彩椒快速翻炒
6. 放入雞脆骨翻炒
7. 放入木耳翻炒，加鹽、生抽即可出鍋
香辣雞脆骨
材料：蔥，蒜，青椒，鹽，料酒，芝麻，紫花生，胡椒粉，味精，醬油，孜然，辣椒末，姜
1. 準(zhǔn)備好所有材料。雞脆骨洗凈
2. 電餅鐺抹油，6成熱放入蔥姜蒜 爆香
3. 放入干辣椒(按個(gè)人口味)
4. 放入雞脆骨翻炒
5. 倒入胡椒粉，鹽和味精蘑菇精，料酒，醬油翻炒
6. 放入青椒翻炒
7. 放入孜然，辣椒末芝麻翻炒
8. 紫花生研碎
9. 放入紫花生翻炒
10. 盛入容器，即可
除了木耳炒雞脆骨，香辣雞脆骨之外，還有蒜香雞脆骨，椒鹽雞脆骨等等。以上介紹的，也只是制作方法的很少一部分，木耳炒雞脆骨這道家常菜比較咸，也可以嘗試其他的方法，萬變不離其宗，雞脆骨的口感仍然不令人失望。
我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無話不談。聚餐，大多數(shù)人會(huì)選擇在某某知名飯店。但如果你能自己做，相信朋友們會(huì)更加開心。那么，這里就先來給大家一下蒜香雞柳這道菜的做法。
2.12雞胸肉去筋膜，用刀稍稍拍松，切成條。
3.21切些蒜末備用。
4.1腌漬好的雞柳去掉蒜末，沾上一層淀粉。
5.2切好的蒜末和雞柳一起放在大碗中，加入胡椒粉、食鹽抓均，腌漬入味。
6.拖上打散的蛋糊
7.均勻沾上面包渣
8.所有依次做好。
9.炒鍋置火上，放油，燒制六成熱，放入沾好面包渣的雞柳，炸制金黃即可。
10.蒜香濃郁，金燦燦滴誘人。
食物充斥著我們每一天的生活，而食物的健康也與我們的性命息息相關(guān)?？赐晁庀汶u柳的介紹，你真的應(yīng)該自己學(xué)習(xí)、嘗試。這樣你不僅能夠吃得開心、放心，而且還能夠收獲健康的身心。
雞脆骨是很多人最愛，這樣的佳肴在吃的時(shí)候，對(duì)身體營(yíng)養(yǎng)有著很好的補(bǔ)充，不過在對(duì)它制作的時(shí)候，需要對(duì)它的制作方法進(jìn)行了解，這樣制作的時(shí)候，才能夠順利的進(jìn)行，雞脆骨的做法大全中，都是有著很多不錯(cuò)的制作方法，但是制作這類佳肴的時(shí)候，需要先對(duì)它的制作方法進(jìn)行認(rèn)識(shí)。
很多人對(duì)雞脆骨的做法大全中，雞脆骨做法并不是很清楚，這類佳肴制作上，并不是很復(fù)雜，不過制作前，需要在食材上進(jìn)行選購，這樣制作的時(shí)候，才能夠順利進(jìn)行。
雞脆骨的做法大全：
三色孜然雞脆骨
材料
主料：雞脆骨適量，輔料：尖椒，彩椒，孜然，辣椒，蔥，姜，料酒
做法
1、先將脆骨用料酒腌半小時(shí)，下油鍋炸，炸到微微發(fā)焦取出即可。
2、鍋內(nèi)留少許油，放蔥姜，辣椒嗆鍋。再放脆骨炒3分鐘，隨后放孜然一起煸炒 ，放少許鹽，料酒，胡椒。
3、最后放蔬菜一起翻炒，大概2分鐘后起鍋。
蘭豆米椒雞脆骨
材料：雞脆骨300克，荷蘭豆50克，米椒20克。調(diào)料精鹽1小匙，味精1/2小匙，水淀粉適量，色拉油500克。
做法：
1、將雞脆骨切塊，另起鍋，加入適量色拉油將雞脆骨炸熟撈出待用。
2、荷蘭豆洗凈，切菱形塊，米椒切粒備用。
3、鍋內(nèi)放入底油，炒香米椒，放入荷蘭豆、雞脆骨，加入精鹽、味精翻炒，用水淀粉勾芡，淋明油即成。
材料替換
用鴨舌替換雞脆骨，稱為米椒鴨舌。
口味變化
調(diào)味料中加紅油、郫縣豆瓣辣醬，白糖，稱為川醬雞脆荷蘭豆。
以上就是對(duì)雞脆骨的做法大全中，它的一些制作方法詳細(xì)介紹，制作雞脆骨的時(shí)候，需要注意的是，在制作過程中，火候需要掌握好，這個(gè)也是很關(guān)鍵的，它以上的不同制作方式，在火候上不宜開的太大，這樣制作后口感也是會(huì)改變。
想要做好這道佳肴，需要你在做菜之前都會(huì)把菜和所需要的東西準(zhǔn)備好，下面我們給大家介紹蒜香雞排飯的做法，看完以后自己一定要嘗試一下啊。
2.從中間片成厚薄均勻的片，切為三塊。
3.一調(diào)羹料酒，一調(diào)羹食用油，并按照每500克雞肉用35-40克腌料的比例充分拌勻并揉捏按摩，放入保鮮袋，入冰箱一晚入味兒。（放油是為了防止烤的時(shí)候雞排太干。）
4.烤盤鋪上錫紙，依次放上雞排，烤箱預(yù)熱，入烤盤，中層，上下火200度，開啟風(fēng)機(jī)功能，10分鐘。
5.取出雞排，刷上一層蜂蜜水（我一般蜂蜜和水比例是1:1），翻面入烤箱繼續(xù)烤5分鐘。
6.烤好的雞排取出，配上米飯，裝飾一下，蒜香雞排飯。O(∩_∩)O
這道蒜香雞排飯做出來真的是非常誘人，小編每次看完這篇文章都十分想自己動(dòng)手做一下，不知道你是什么想法。
你有孩子嗎？你會(huì)給自己的孩子反復(fù)琢磨吃的嗎？如果是，那你是一名合格稱職的家長(zhǎng)。如果沒有，那么你可以從現(xiàn)在開始學(xué)一下，要知道花樣多的美食，必然有益孩子的身心發(fā)展。那么，小編就來給你介紹一下關(guān)于香蒜雞米花的做法。
2.12將雞琵琶腿剔去骨頭。
3.21切成小塊備用。
4.1腌好的雞肉沾上蛋液，面粉，面包屑備用。
5.2在雞腿肉中加入蒜片，鹽，料酒，白胡椒粉，蠔油，拌勻腌制4小時(shí)。
6.將雞米花放入油鍋小火炸制。
7.炸到金黃色即可出鍋。
8.大蒜切末備用。
9.將蒜末放油鍋小火炸制。
10.炸到金黃色撈出。
11.將炸好的金蒜灑在雞米花上，吃時(shí)要蘸甜辣醬。
不知道小編今天分享的香蒜雞米花的做法符合不符合你的口味，如果你喜歡的話，趕快就按照方法去嘗試一下吧，你的廚藝一定會(huì)大漲。
對(duì)很多女性朋友來說，看到別人有一手好的廚藝都是非常羨慕的，羨慕別人，今天大家只要跟著小編一起來學(xué)習(xí)蒜香雞中翅的做法，一定也會(huì)讓你的廚藝大漲哦！下面就和小編一起動(dòng)手吧！
2.解凍好的雞翅放水中清洗干凈，瀝干水份
3.為了能更入蒜味兒，我給雞翅身上劃了兩刀呢，
4.大蒜去皮切末，大蒜的量要多一點(diǎn)兒
5.每個(gè)雞翅均勻的抹上鹽，然后將切好的蒜蓉碼在雞翅上腌制二十分鐘左右
6.昨天有點(diǎn)趕時(shí)間，所以在腌的時(shí)候用保鮮膜包起來了
7.電飯鍋內(nèi)保放少許色拉油，整個(gè)地面鋪滿油
8.將腌好的雞翅均勻的擺在鍋內(nèi)，按下煮飯鍵
9.按下煮飯鍵
10.等到轉(zhuǎn)為保溫后將雞翅翻面重復(fù)此操作
11.做好的雞翅兩面均帶金黃色，取出即可上桌，嫩嫩的肉肉帶蒜的香味，美味健康
看完蒜香雞中翅的詳細(xì)做法，你是否已經(jīng)了然于胸了呢？那么，就請(qǐng)你利用業(yè)余實(shí)踐開始操刀實(shí)戰(zhàn)吧。相信以你的聰明才智，做好這道美食不需要花多久的。
爆炒雞脆骨是比較常見的一種美食，在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備好干辣椒，土豆，花椒，味道最好是又麻又辣，這樣能保證做出來的口感是最香醇的，如果不太能吃辣的朋友，可以加少量的干辣椒，再配多一些蔬菜，這樣既可以沖淡辣的味道。
爆炒雞脆骨用料
段
做法
1. 雞脆骨加鹽、醬油、糖、胡椒粉、淀粉腌制。
2. 土豆切丁，青紅椒切小段，姜蒜切末。
3. 將腌好的雞脆骨和土豆丁分別在油鍋里炸至熟。
4. 鍋中留少許油，加入姜末、蒜末、干辣椒、花椒炒香，接著放入青紅椒翻炒。最后放入炸好的雞脆骨和土豆，翻炒后加少許鹽調(diào)味裝盤即可。
戲蘿卜煮雞脆骨
材料
主料：紅蘿卜200克，雞脆骨100克，冬菇20克，姜，蔥各10克?；ㄉ?0克，鹽15克，味精10克，雞精粉，清湯150克。
做法
1.紅蘿卜去皮切厚片，雞脆骨洗凈，冬菇切片，姜切片，蔥切段。
2.燒鍋下油，放入姜片、雞炸骨煸炒至出香味時(shí)。
3.注入清湯、紅蘿卜煮15分鐘，再調(diào)入鹽、味精、雞精粉，用中火煮5分鐘，倒入湯碗內(nèi)即成。
乳香脆骨
材料
脆骨2塊，腐乳20毫升，酥炸粉0.5袋，白糖5克，料酒15毫升，香蔥少許
做法
1.脆骨洗凈后，切成小塊，加入腐乳、白糖、料酒拌勻，然后腌制30分鐘；
2.然后將腌好的脆骨取出，裹上一層酥炸粉（或者是淀粉），放入5成熱的油鍋中，用中火將脆骨慢慢炸至卷曲，成熟即可。
照燒孜然豬脆骨
材料
豬脆骨，姜，干辣椒，日式照燒汁，油，孜然粉，雞精，鹽，醬油少許
做法
1.豬脆骨洗干凈切成小塊，然后用水先煮熟了撈出來~
2.配料是姜絲和干辣椒，當(dāng)然也可以放點(diǎn)蒜什么的~
3.加了日式照燒汁味道更重一些~
4.油鍋燒熱，放入姜絲和干辣椒爆炒出香味~
5.然后放入煮熟的豬脆骨，如果想吃脆骨軟一點(diǎn)，可以多煮一段時(shí)間~
6.放入照燒醬，少許醬油，鹽，雞精，孜然粉~
蒜香鴨真是營(yíng)養(yǎng)美味的一道食物，在生活當(dāng)中是很多人喜愛吃的，而且鴨肉養(yǎng)生保健功效很高，能夠幫助我們改善體質(zhì)虛弱以及這汗盜汗，還有腰膝酸軟的問題，對(duì)于男性朋友來講也是比較適合的食物。
一、原材料
主料:鴨腿、小米椒、尖椒
輔料:蒜
調(diào)料:植物油、食鹽、姜、料酒、老抽、生抽、花椒
做法
1、把姜洗凈切片，小米椒、尖椒洗凈切丁，大蒜去皮拍松
2、鴨腿洗凈切塊，涼水下鍋、加料酒煮2分鐘撈起，瀝干水分熱鍋涼油，油熱7成下鴨塊翻炒出水分出香味，大約3分鐘左右，加姜、花椒粒翻炒出香味
3、加老抽、生抽翻炒均勻， 加少許水翻炒均勻，悶15分鐘左右，直到鴨塊快熟加小米椒、尖椒、大蒜，鹽翻炒均勻，再次翻炒到大蒜、辣椒出香味，加雞精翻炒均勻即可
二、飲食注意
1、鴨肉 甲魚 搭配食用，令人陽盛陰虛，水腫腹瀉。
2、鴨肉 豆豉 鴨肉營(yíng)養(yǎng)非常高，脂肪含量高;豆豉可以補(bǔ)充人體所需蛋白質(zhì)，又可以防止?fàn)I養(yǎng)過剩。兩者配菜一起吃能夠降低人體的脂肪含量。
3、鴨肉 冬蟲夏草 鴨肉性寒味甘，補(bǔ)陰，并且可以消熱止咳，和冬蟲夏草搭配食用，比較適用于虛勞咳喘，自汗盜汗，陽痿遺精，腰膝軟弱，久虛等癥。
豬肉是我們?nèi)粘ｏ嬍成铣Ｒ姷娜忸悾i肉當(dāng)中含有蛋白質(zhì)和多種營(yíng)養(yǎng)元素，可以補(bǔ)充人體每天所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而豬肉的做法也有很多種，不同的做法可以展現(xiàn)出不同的口感，而蒜香豬肉也是屬于一道比較常見的菜肴，主要是用豬肉和蒜蓉所制作而成，味道蒜香可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。
蒜香豬肉的做法是什么?
食材
主料豬后臀肉100g輔料油適量鹽適量烤醬1勺紅油適量胡椒粉適量大蒜適量步驟
1、把豬肉片成薄片(用叉子在肉片上扎幾下，可以更好的入味)，撒少許精鹽，用大喜大烤醬拌勻，腌漬2小時(shí)。
2、鍋里放少許油，油熱后把肉片攤放在鍋里，小火煎制。
3、煎制10分鐘后把肉片反過來，?；?，蓋上鍋蓋燜上5分鐘。
4、開小火，倒入一小勺紅油，把肉片翻勻。
5、撒入蒜末，翻勻肉片。
6、小火煎制5分鐘后?；?，撒入胡椒粉(用黑胡椒最好)，翻勻即可。小貼士此菜香辣，蒜香濃郁，外焦里嫩，來杯紅酒是很愜意的享受
蒜香松阪豬肉
材料
松坂豬肉 200g,白芝麻 適量,香蒜粒 適
做法
1、將松坂豬肉放上蒸盤，放入電鍋中，外鍋一杯量米水，蒸熟取出放涼。
2、將放涼的松坂豬肉，切成薄片擺盤，撒上香蒜粒及白芝麻即可完成。若覺得不夠味，可調(diào)制蒜泥醬油來沾即可，因?yàn)樗邵嘭i肉相當(dāng)軟嫩美味，盡量不要過度烹調(diào)，而失去原有的香嫩爽口滋味。
蒜香豬五花
材料
蒜頭 2瓣,青蒜 2-3支,豬肉片 1盒,味霖 少許,米酒 少許,醬油或油膏 少許,鹽 少
做法
1、蒜頭切片，青蒜切斜片備用。
2、起油鍋，放入蒜頭及蒜白炒香，加入豬肉片炒至略熟，再放入青蒜片拌炒。
3、加入少許醬油、味霖及鹽，待豬肉熟后，加入米酒嗆鍋即可盛盤。
蒜香豬寸骨
材料
豬寸骨 50 32
山藥卷 30 12
腌料
油、蒜茸
做法
1、豬寸骨解凍后，加食粉腌30分鐘，流水沖3小時(shí)至無血水、無異味。
2、先將漂好水的寸骨加花生醬，嫩肉粉拌勻，再加鹽、味、淀粉、蒜汁、脆炸粉
少量吉士粉拌勻。入保鮮冰箱保存。
3、入油鍋將山藥卷炸熟(油溫不要太高，5-6成)再將腌好的寸骨炸熟，按圖擺好，
撒上炸好的蒜茸。
蒜和牛肉是我們?cè)谄綍r(shí)最常見的兩種食物。它們會(huì)帶來非常好的功效,尤其是蒜它能減低膽固醇、清腸胃,還能治拉肚子。而對(duì)于這兩種食物,也出現(xiàn)了一種非常好吃的做法,那就是蒜香牛肉,那么這道菜應(yīng)該怎么做呢?下面是小編搜羅的一些蒜香牛肉的做法。讓我們一起去看看吧。
蒜香牛肉的制作食材：
蔥粒，紅椒圈，蒜茸各適量，冰鮮薄片牛肉6兩，蒜頭8粒，生抽2湯匙，糖半匙，生粉半匙，油1匙，麻油，胡椒粉適量。
蒜香牛肉的做法詳細(xì)步驟
一、蒜頭撕去外衣，洗凈，抹干后切片。用鍋將蒜片爆至兩面呈金黃色，取出，留用。
二、牛肉加入調(diào)味料拌勻，略腌片刻。
三、榨菜洗凈，切粒，略浸，瀝干水。
四、燒熱油2湯匙，放入牛肉略炒，加入蒜茸爆至香，澆酒，炒勻至牛肉僅熟，即可上碟。
五、將脆蒜片、蔥粒及紅椒放面即成。
牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1. 牛肉富含蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及術(shù)后，病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節(jié)的補(bǔ)益佳品;
2. 牛肉有補(bǔ)中益氣，滋養(yǎng)脾胃，強(qiáng)健筋骨，化痰息風(fēng)，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;
3. 水牛肉能安胎補(bǔ)神，黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨。
適用人群
1、適宜于生長(zhǎng)發(fā)育、術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及黃目眩之人食用。
以上就是小編搜羅的一些蒜香牛肉的做法。其實(shí),有皮膚病、和肝病的朋友時(shí)候不能吃牛肉的,。蒜雖然對(duì)我們身體有好處，但卻不能多吃，尤其是身體不好的人群。如果吃多了會(huì)對(duì)視力不好,還有蒜是不能生吃的,生吃的話會(huì)刺激我們的腸胃。
可能我們很多人都對(duì)蒜香蝦的的做法有哪些還不是很了解，用這種方法作出來的相非常美味，也贏得了很多人的認(rèn)可，很多人都想進(jìn)一步的自己嘗試著去做一做蒜香蝦，但是很多人對(duì)于蒜香蝦的做法有哪些的內(nèi)容有一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)，下面就讓我們一起了解一下蒜香蝦的做法有哪些吧。
做法一：
1. 將蝦仁洗凈去泥線，放少許鹽，腌制一會(huì)后再洗去鹽味。這樣炒出的蝦顏色會(huì)很好看，口感也好。
2. 沸水過一下蝦仁，斷生即撈出待用。
3. 苦瓜切象牙片，放入沸水中煮一下，同時(shí)在水中放入少許糖和鹽，這樣可以使苦瓜減少苦味。撈出待用。
4. 坐鍋放入植物油，蔥姜爆鍋，放入蝦仁和苦瓜翻炒，放料酒，勾上水淀粉，放味精，為使菜的顏色好看可在出鍋前滴少許香油。
5. 裝盤，上桌，大功告成!小貼士
做法二：
原料：
苦瓜1根(約300克)、紅彩椒絲、蔥絲適量。
調(diào)料：
蒜末1勺、白糖1勺、生抽1小勺、鹽1克、醋1勺、香油、花椒油適量。
做法：
1、苦瓜洗凈后刨成四瓣，用刀片掉瓜瓤和苦瓜的白色部分不要;
2、將片好的苦瓜斜刀切成細(xì)絲;
3、紅彩椒，大蔥切絲后放入清水浸泡使其卷曲;
4、將蒜末，生抽，糖，鹽，醋，香油混合均勻制成碗汁備用;
5、鍋內(nèi)做水，水開后放入一小勺鹽;
6、下入苦瓜絲焯燙約15秒;
7、盛出苦瓜絲迅速用水沖涼后控干水分;
8、將苦瓜絲碼入盤中，上面放上紅椒絲和蔥絲，淋上調(diào)好的碗汁;
9、熱鍋后倒入食用油，下入花椒炒香后制成花椒油;
10、趁熱將花椒油淋在蔥絲上制作完成。
以上內(nèi)容為我們?cè)敿?xì)的介紹了蒜香蝦的做法有哪些的
常見的佳肴有很多，對(duì)一些佳肴在選擇的時(shí)候，需要適量的進(jìn)行，尤其是對(duì)一些油炸食物，吃的時(shí)候不能過多選擇，否則對(duì)身體沒有任何的好處，那孜然雞脆骨是不錯(cuò)之選，這樣的佳肴口感獨(dú)特，吃的時(shí)候?qū)ι眢w也沒有任何的損害，那孜然雞脆骨的做法如何呢?
很多人對(duì)孜然雞脆骨的做法并不是很清楚，這樣的佳肴在制作上，也是有著一些方式方法，不過制作這樣佳肴的時(shí)候，需要注意要正確的進(jìn)行，對(duì)它的制作步驟進(jìn)行認(rèn)識(shí)。
孜然雞脆骨的做法：
食材明細(xì)：雞脆骨適量、紅綠美人椒適量、蔥適量、姜適量、生抽適量、老抽適量、料酒適量、糖適量、鹽適量、淀粉適量、蠔油適量、孜然適量。
做法：
1. 雞脆骨加鹽料酒抓入味后加淀粉上漿。
2. 紅綠美人椒切小丁
3. 雞脆骨入油鍋煎成兩面金黃
4. 將煎好的雞脆骨推到鍋邊(量大就盛出)，加蔥姜碎孜然炒香。
5. 加美人椒丁后，加生抽，料酒，蠔油，糖調(diào)味，加老抽調(diào)色。
6. 大火快炒，出鍋前再加些孜然。
7. 配啤酒最香。
三色孜然雞脆骨
材料
主料：雞脆骨適量，輔料：尖椒，彩椒，孜然，辣椒，蔥，姜，料酒
做法
1、先將脆骨用料酒腌半小時(shí)，下油鍋炸，炸到微微發(fā)焦取出即可。
2、鍋內(nèi)留少許油，放蔥姜，辣椒嗆鍋。再放脆骨炒3分鐘，隨后放孜然一起煸炒，放少許鹽，料酒，胡椒。
3、最后放蔬菜一起翻炒，大概2分鐘后起鍋.
以上就是對(duì)孜然雞脆骨的做法詳細(xì)介紹，在制作孜然雞脆骨的時(shí)候，需要適量的進(jìn)行，而且它使用的材料并不是很復(fù)雜，在購買上也是比較簡(jiǎn)單，所以制作它的時(shí)候，也是比較輕松的，長(zhǎng)期吃孜然雞脆骨對(duì)人體蛋白質(zhì)補(bǔ)充效果非常不錯(cuò)。
健康的飲食能延長(zhǎng)人的壽命，那么，如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實(shí)現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來介紹一下關(guān)于辣炒蒜香雞胗的做法。
2.21雞胗對(duì)半切開。
3.1姜切絲.蒜切片。
4.2打花刀。
5.把雞胗和姜蒜放入盆中，加入鹽生抽料酒腌制半小時(shí)。
6.蔥蒜切末辣椒切塊。
7.1放入腌好的雞胗翻炒。
8.2鍋中熱油花椒粒爆香后撈出。
9.倒入少許生抽。
10.加入少許鹽炒至湯汁收干變色后盛出。
11.鍋中另熱油爆香蔥末。
12.放辣椒翻炒均勻。
13.倒入炒好的雞胗。
14.加入少許雞精和蒜末炒勻。
15.最后淋入麻油即可。
看了小編的介紹，您是否已經(jīng)按捺不住了？是不是特別想沖進(jìn)廚房，馬上開始動(dòng)手做辣炒蒜香雞胗。
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