沖茶應(yīng)該用多少度的水？
夏季應(yīng)該著呢么養(yǎng)生。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！彪S著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“沖茶應(yīng)該用多少度的水？”，希望能為您提供更多的參考。
很多人都喜歡喝茶，但是對(duì)于泡茶這門技術(shù)卻不是很了解。泡茶這門技術(shù)到現(xiàn)在還一直在流傳著，現(xiàn)在到那些專門的茶館去都可以看到各種各樣的泡茶方法，有的時(shí)候興致高漲還有自己跑去和他們學(xué)上幾招。那么沖茶用多少度的水呢？對(duì)于這個(gè)基本的泡茶常識(shí)相信還是有很多人都不太了解。
高級(jí)綠茶，特別是各種芽葉細(xì)嫩的名茶(綠茶類名茶)，不能用100℃的沸水沖泡，一般以80℃左右為宜。
茶葉愈嫩、愈綠，沖泡水溫要低，這樣泡出的茶湯一定嫩綠明亮，滋味鮮爽，茶葉維生素c也較少破壞。而在高溫下，茶湯容易變黃，滋味較苦(茶中咖啡堿容易浸出)，維生素c大量破壞。
正如平時(shí)說(shuō)的，水溫高，把茶葉“燙熟”了。
泡飲各種花茶、紅茶和中、低檔綠茶，則要用100℃的沸水沖泡。如水溫低，則滲透性差，茶中有效成份浸出較少，茶味淡薄。泡飲烏龍茶、普洱茶和花茶，每次用茶量較多，而且茶葉較極老，必須用100℃的沸滾開水沖泡。有時(shí)，為了保持和提高水溫，還要在沖泡前用開水燙熱茶具，沖泡后在壺外淋開水。少數(shù)民族飲用磚茶，則要求水溫更高，將磚茶敲碎，放在鍋中熬煮。
一般說(shuō)來(lái)，泡茶水溫與茶葉中有效物質(zhì)在水中的溶解度呈正相關(guān)，水溫愈高，溶解度愈大，茶湯就愈濃；反之，水溫愈低，溶解度愈小，茶湯就愈淡，一般60℃溫水的浸出量只相當(dāng)于100℃沸水浸出量的45—65％。
這里必須說(shuō)明一點(diǎn)，上面談到，高級(jí)綠茶適宜用80℃的水沖泡，這通常是指將水燒開之后(水溫達(dá)100℃)，再冷卻至所要求的溫度；如果是無(wú)茵生水，則只要燒到所需的溫度即可。
對(duì)于泡茶溫度的對(duì)少相信大家都有一定的了解，相信有很多人都有自己的泡茶習(xí)慣。其實(shí)小編覺(jué)得只要你喜歡完全可以根據(jù)自己的習(xí)慣來(lái)，你們覺(jué)得呢？喝茶雖然對(duì)身體有好處，但是大家不要在晚上喝一些濃茶，這樣不容易讓大家進(jìn)入睡眠哦。
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酵母可以讓面粉充分發(fā)酵，因此在發(fā)面過(guò)程中酵母是一個(gè)必不可少的角色。但是往面粉中放入酵母的時(shí)候酵母也不適宜過(guò)量，否則容易讓面制品發(fā)苦。放酵母之前需要使用水和酵母一起混合才能夠放入，這樣才能夠讓面粉中的酵母更加均勻達(dá)到更充分的發(fā)酵成果。在混合酵母的過(guò)程中，大概需要多少度的水?
一、酵母粉用多少度的水
一般30一35度,需要加一點(diǎn)白糖進(jìn)去,攪拌后放30分鐘再拌入面粉。
酵母使用方法
用量：按照面粉重量的0.5%左右添加(每小包5克，可制作面粉1公斤左右);
溫度：用35°C左右的溫水溶解酵母加入面粉置于溫暖處(溫度35°C左右，空氣濕度為80%左右)發(fā)酵;
時(shí)間：饅頭需發(fā)酵40-60分鐘，面包需發(fā)酵90-120分鐘，面坯內(nèi)出現(xiàn)蜂窩狀即可上籠屜蒸或烤箱烤制。
注意事項(xiàng)
通常情況下，氣溫較低時(shí)可適當(dāng)增加酵母添加比例，較高時(shí)則應(yīng)適當(dāng)減少;
制作饅頭建議使用中低筋面粉，包子、面包使用高筋面粉。
二、酵母粉用開水能發(fā)嗎
不能。
用酵母發(fā)面的原理是酵母在生長(zhǎng)繁殖的過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生大量的二氧化碳，使面團(tuán)發(fā)泡，要酵母大量繁殖你用的酵母就必須是活的酵母，你用開水，酵母被你燙死了，面當(dāng)然就發(fā)不起來(lái)了。
市場(chǎng)上售的不論是干酵母還是鮮酵母(塊狀)都是活的酵母，而活酵母含量越多質(zhì)量越好，發(fā)面越快。
所以不管你用干酵母還是用鮮酵母都不能用開水，用溫水(不燙手)效果最好。
三、酵母粉怎么發(fā)面蒸饅頭
1、發(fā)面首選安琪酵母，用前需“活化”。常用的發(fā)酵劑主要有三種：“老面”、泡打粉和酵母。其中安琪酵母是首選，因?yàn)槠洳粌H自身含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，還對(duì)面粉中的維生素還有保護(hù)作用，能增加面團(tuán)中的B族維生素。
安琪酵母使用前，先要使酵母菌“活化”。先將安琪酵母加入溫水和至溶化，靜置3—5分鐘，再放入面粉中攪拌，這樣才能保證和好的面團(tuán)充分發(fā)酵。
2、和面時(shí)，加糖、蜂蜜、酸奶，發(fā)酵更快。和面時(shí)，除了加入安琪酵母，再添一小勺白糖，或是蜂蜜、酸奶，都可以提高酵母菌活性，加速發(fā)酵。這樣，發(fā)面的時(shí)間大約可節(jié)省1/3，同時(shí)還能使蒸出的饅頭更加松軟香甜。
3、發(fā)面時(shí)，溫度30℃—35℃最適宜。面發(fā)得是否充分，適宜的溫度和濕度也是關(guān)鍵。這里教您一個(gè)能使面團(tuán)保持在30℃—35℃的方法：在蒸鍋中加60℃—70℃的水，放入面盆，蓋上鍋蓋即可。需要注意的是，面盆要放在支架上，不可與熱水直接接觸。
如何挑選酵母
選用酵母要注意以下幾個(gè)方面：一是查看生產(chǎn)日期，應(yīng)選用在保質(zhì)期之內(nèi)的酵母;二是選用包裝堅(jiān)硬的酵母，活性干酵母采用真空包裝，如果包裝袋變軟，說(shuō)明有空氣進(jìn)入，活力降低了;三是注意酵母種類的區(qū)別，安琪酵母有高糖型和低糖型兩種，一般在包裝袋上印有“高糖型”或“低糖型”字樣。
四、“高糖型”和“低糖型”酵母有什么區(qū)別
糖的添加量在面團(tuán)中超過(guò)7%(以面粉計(jì))，對(duì)酵母活性有抑制作用，低于7%時(shí)則有促進(jìn)發(fā)酵的作用。一般來(lái)說(shuō)，我們把適合能在7%以上糖濃度中生存的酵母稱為“高糖酵母”，反之稱其為“低糖酵母”。高糖酵母適合做甜面包，甚至在30%糖濃度時(shí)酵母仍然具有很好的發(fā)酵能力;低糖酵母適合做無(wú)糖或加糖量很少的饅頭、歐式主食面包等發(fā)酵食品，在沒(méi)有糖的面團(tuán)中具有極佳的發(fā)酵能力?？傊?，高糖酵母和低糖酵母之分其目的是使酵母在各自不同的環(huán)境中都能充分產(chǎn)氣，使面團(tuán)最大限度的蓬松膨脹，做出更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品
我國(guó)有悠遠(yuǎn)的茶文化?，F(xiàn)在，也有很多的人非常喜歡喝茶。其中白茶更是受到很多茶友的喜愛(ài)。對(duì)于不同茶的人來(lái)說(shuō)，認(rèn)為所以的茶沖泡方法都是一樣的。其實(shí)并不是。白茶在沖泡的時(shí)候，對(duì)于水的溫度有嚴(yán)格的要求。如果大家現(xiàn)在并不了解白茶的沖泡方法的話，下面的文章可不能錯(cuò)過(guò)哦。
今天來(lái)簡(jiǎn)單分享一些關(guān)于安吉白茶沖泡方法的細(xì)致——沖泡水溫。怎樣泡出一杯好白茶，對(duì)于我們普通老百姓來(lái)說(shuō)，泡出一杯好喝，泡出一杯健康的茶就已經(jīng)達(dá)到要求了。
對(duì)于安吉白茶而言，不能簡(jiǎn)單認(rèn)為安吉白茶只有一種。安吉白茶屬于綠茶，最簡(jiǎn)單的分類明前白茶和雨前白茶這兩種，雖然都屬于一種茶，但是對(duì)于沖泡所需水溫的要求是不一樣的。
我們通常用90度沸水沖泡茶園頭采，或者采摘特別早的安吉白茶，85度通常用來(lái)沖泡普通明前白茶，這類白茶通茶是在茶園大量開采時(shí)采摘，這是明前白茶對(duì)于沖泡水溫的要求。
對(duì)于雨前白茶而言，沖泡水溫與采摘時(shí)間相反。通常雨前特級(jí)白茶選用85度沸水就可以了，而對(duì)于采摘比較晚的普通雨前白茶而言選用90度沸水沖泡。
影響沖泡水溫的因數(shù)有很多主要是根據(jù)茶葉芽頭的結(jié)構(gòu)判斷，茶園頭采芽頭質(zhì)地緊密營(yíng)養(yǎng)豐富，所含雜質(zhì)少（水溫不高泡不出味道）；隨著氣溫上升，普通明前白茶芽頭除了合成營(yíng)養(yǎng)之外，也會(huì)合成一些雜質(zhì)（溫度不宜過(guò)高，否則味道會(huì)變）；對(duì)于清明以后的特級(jí)雨前白茶而言，生長(zhǎng)較快，芽頭并沒(méi)有明前白茶嫩，但是由于生長(zhǎng)快芽頭通透性強(qiáng)（85度是最合適的）；普通雨前白茶莖桿偏老，茶葉偏大，部分帶有老莖，高溫可以使茶葉充分沖泡。這事是根據(jù)安吉白茶特性來(lái)選擇最佳沖泡水溫。
寶寶過(guò)了六個(gè)月以上可以增添輔食，比如寶寶可以吃米粉，米粉富含各種營(yíng)養(yǎng)，寶寶吃了可以增加營(yíng)養(yǎng)，沖米粉的時(shí)候要注意水量跟水溫，否則影響米粉的營(yíng)養(yǎng)成分，而且沖不好也影響嬰兒吃的口感，這樣寶寶就沒(méi)有食欲吃米粉了，沖米粉用多少度的水?接下來(lái)我們來(lái)看看吧。
一.嬰兒米粉用多少度水沖
對(duì)于沖泡嬰兒米粉的水溫，媽媽們的確是要把握好，一般都是60～70℃的水溫，這個(gè)溫度能保證米粉融化的最為徹底，又不破壞米粉營(yíng)養(yǎng)。
其實(shí)各種品牌的米粉在外包裝上都有食用方法說(shuō)明，沖泡的水溫、能不能加奶都會(huì)說(shuō)明清楚，但有的標(biāo)明40℃左右，有的是70℃左右，媽媽們應(yīng)按米粉說(shuō)明書沖泡。而且現(xiàn)實(shí)生活中，水溫是很難把握的，所以沖調(diào)水溫也只是一個(gè)估值，媽媽們自己覺(jué)得差不多就行了，不用特別較真。
但是水溫差太多也是不行的，若沖調(diào)米粉的水溫太高，米粉中的營(yíng)養(yǎng)容易流失;水溫太低，米粉不溶解，混雜在一起會(huì)結(jié)塊，小寶寶吃了會(huì)消化不良。另外要注意的是，媽媽不必把沖調(diào)的米粉再燒煮，否則米粉面的水溶性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)容易被破壞。若用奶沖調(diào)米粉的話，建議您在保證能沖開米粉的情況下，盡量采用不那么高的溫度，以保證營(yíng)養(yǎng)成分不受損失。
二.嬰兒米粉怎么沖泡
有些米粉中含奶，就只需要用水來(lái)沖調(diào);有些米粉不含奶，則建議加入配方奶沖調(diào)，營(yíng)養(yǎng)更加全面。
三.用水沖泡米粉
1、準(zhǔn)備消毒過(guò)的寶寶專用碗、筷子和小勺。
2、1匙米粉加入3～4匙50-60度左右的溫水，放置一會(huì)兒，使米粉充分被水濕潤(rùn)。
3、用筷子按照順時(shí)針?lè)较蛘{(diào)成糊狀。
四.用奶沖泡米粉
1、先將適量溫奶160ml倒入碗中(用廣口平底碗，調(diào)配更方便)，再加入營(yíng)養(yǎng)米粉6勺后，靜置約15-30秒，待其充分吸水后軟化。
2、用干凈湯匙攪拌，將奶與米粉充分成均勻、滑潤(rùn)的糊狀，即可給寶寶喂食。
五.小秘訣
在用奶沖調(diào)米粉的時(shí)候，用那種敞口的碗，而不是窄口的杯子之類，這樣的目的，是為了能讓米粉吸水均勻，不結(jié)塊。此外，在沖調(diào)的過(guò)程中，要盡量快速攪動(dòng)，一來(lái)可以防止米粉吸收水分不均勻而結(jié)團(tuán)，二來(lái)快速攪動(dòng)可以使奶的溫度降下來(lái)，不至于長(zhǎng)時(shí)間保持高溫而丟失營(yíng)養(yǎng)。
六.理想的米糊
用湯匙舀起傾倒能成煉奶狀流下，若成滴水狀流下則太稀，難以流下則太稠。
七.沖泡嬰兒米粉的注意事項(xiàng)
1、不要用開水沖泡米粉
有的媽媽覺(jué)得只有用開水才能把米粉沖泡開，然后等米粉不燙了再喂給寶寶吃。其實(shí)，這種做法是不對(duì)的。開水沖泡米粉會(huì)導(dǎo)致米粉中的維生素被破壞，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大降低。通常情況下，米粉只需溫水沖泡就能變成米糊，寶寶可以直接食用。
2、米粉和奶粉不是都能一起泡
有些米粉中含奶，就只需要用水來(lái)沖調(diào);有些米粉不含奶，則建議加入配方奶沖調(diào)。不少媽媽不看說(shuō)明就把奶粉和米粉混合在一起沖泡，這是錯(cuò)誤的。若米粉中已經(jīng)有奶了還加奶粉沖泡，那么混在一起沖泡可能導(dǎo)致奶粉和米粉都不能發(fā)揮其最大效果。還會(huì)使寶寶的腸胃負(fù)擔(dān)加重，對(duì)正常的營(yíng)養(yǎng)吸收不利。
3、不要在米粉中加糖和維生素
一些媽媽覺(jué)得米粉口味清談寶寶不喜歡吃，于是就在米粉中加了一點(diǎn)糖調(diào)味。嬰兒米粉中含有一定量的糖，媽媽另外再加糖會(huì)導(dǎo)致米粉中熱量增加，寶寶吃了易肥胖。還有，如果媽媽剛開始給寶寶吃輔食就放糖，會(huì)讓寶寶養(yǎng)成不好的口味習(xí)慣，以后不容易改正。
同樣的，媽媽也不需要在米粉中添加維生素。寶寶還小，日常飲食中的母乳、奶粉和米粉都含有維生素，能夠滿足寶寶正常發(fā)育所需。另外再添加維生素會(huì)是維生素堆積在體內(nèi)，對(duì)寶寶的健康不利。
4、不要讓米粉成為主要食物
很多媽媽認(rèn)為寶寶吃米粉和大人吃飯一樣，都是在吃主食。這些媽媽讓寶寶多吃米粉，少吃母乳或奶粉。這也是一種錯(cuò)誤的做法。
寶寶健康成長(zhǎng)需要足夠的蛋白質(zhì)。母乳和奶粉中富含蛋白質(zhì)，而米粉中蛋白質(zhì)含量較低，所以寶寶的主食要以母乳或奶粉為主，米粉為輔。
5、不要總是給寶寶吃自制米糊
不少媽媽認(rèn)為市場(chǎng)上賣的嬰兒米粉有添加劑，于是購(gòu)買有機(jī)米，自己制作米糊喂給寶寶吃。寶寶成長(zhǎng)需要從米粉中攝取鐵元素，但自制米糊中并沒(méi)有，所以不能總是吃自制米糊。因此，媽媽要購(gòu)買添加鐵元素的米粉給寶寶吃，促進(jìn)寶寶健康成長(zhǎng)。
6、不要用奶瓶給寶寶吃米糊
有一些媽媽會(huì)把米糊放在奶瓶中讓寶寶自己吃，覺(jué)得這樣做很方便。其實(shí)，媽媽要用勺子喂寶寶吃米糊。媽媽用勺子喂米糊能鍛煉寶寶舌頭和口腔，讓寶寶學(xué)會(huì)咀嚼和吞咽食物，為寶寶自己吃飯打下基礎(chǔ)。另外，媽媽用勺子喂寶寶吃米糊能讓寶寶的手眼協(xié)調(diào)能力獲得發(fā)展。
7、不要用礦泉水或純凈水沖泡
礦泉水富含多種礦物質(zhì)元素對(duì)人體有益，不少媽媽會(huì)選擇用礦泉水給寶寶沖泡米粉。這樣的做法是不科學(xué)的。礦泉水中富含礦物質(zhì)元素，會(huì)使寶寶腎臟負(fù)擔(dān)加重，導(dǎo)致寶寶食欲下降、消化不良，影響正常的營(yíng)養(yǎng)吸收。純凈水中不含有機(jī)鹽也不適合沖泡米粉，最適合沖泡米粉的是白開水。
很多人都想要減肥，也有很多人正處于減肥中，大家都知道，減肥過(guò)程中有很多注意事項(xiàng)，平時(shí)吃喝都要特別注意，這里為廣大減肥人群推薦普洱茶，多喝普洱茶能夠促進(jìn)脂肪的分解，另外還能夠起到促進(jìn)消化以及治療便秘等作用，所以這些方面都能夠幫助減肥，下面來(lái)學(xué)習(xí)泡普洱茶的相關(guān)知識(shí)。
普洱用多少度的水泡？
一般說(shuō)來(lái)，泡茶水溫與茶葉中有效物質(zhì)在水中的溶解度呈正相關(guān)，水溫愈高，溶解度愈大，茶湯就愈濃；反之，水溫愈低，溶解度愈小，茶湯就愈淡，一般60℃溫水的浸出量只相當(dāng)于100℃沸水浸出量的45—65%。那么菜好呢？
合適
水溫的掌控對(duì)茶性的展現(xiàn)非常重要。高溫有助于茶味的快速浸出，但要注意的是高溫也很容易泡出茶的苦澀味，所以確定泡茶水溫的高低，一定要因茶而異。例如用料較粗老的普洱餅茶和磚茶、緊壓茶和陳茶等適宜用沸水沖泡；用料較嫩的高檔芽茶、高檔青餅則適宜用水溫略低的水來(lái)沖泡，以避免高溫將細(xì)嫩茶燙熟。
此外，不同地區(qū)的海拔和氣壓對(duì)沸水的溫度也有影響，例如云南大部分地區(qū)屬于高原，沸水溫度低于平原、沿海地區(qū)，這里的沸水溫度一般在94℃左右，適合沖泡絕大多數(shù)熟茶。北京為平原地區(qū)，但也有一定海拔，根據(jù)天氣的不同，沸水溫度在96℃—98℃之間，普洱熟茶是陳年茶的一種，在沖泡之前要洗茶兩次，并用煮沸的水進(jìn)行沖泡，也就是說(shuō)95C°以上的水對(duì)沖好普洱茶最適宜。對(duì)于普洱“生茶”，除了部分高檔茶外，大部分都可以直接用沸水沖泡。
沖泡普洱茶的水溫在90℃以上，茶的香氣和滋味才會(huì)更明顯。但水不可反復(fù)燒開，反復(fù)燒開的水中會(huì)有大量鹽類析出，析出的鹽類會(huì)懸浮在水中，形成白色的浮渣。燒水過(guò)程中水不斷蒸發(fā)，每燒開一次，鹽類的濃度就增加一次。這些不溶解的鹽類本身就口感極差，有些甚至?xí)c茶葉成分發(fā)生反應(yīng)，影響茶湯口味。有些金屬元素，比如銅、鐵，在多次燒開的水中濃度增加，它們與茶葉的有效成分——茶多酚發(fā)生反應(yīng)，破壞香味。而且，反復(fù)燒開的水含有亞硝酸鹽，進(jìn)入人體后會(huì)生成致癌的亞硝酸胺。
沖泡普洱茶的技巧
1、投茶量：沖泡普洱茶時(shí)，投茶量的大小與飲茶習(xí)慣、沖泡方法、茶葉的個(gè)性有著密切的關(guān)系，富于變化。就云南人的飲茶習(xí)慣而言，采用留根悶泡法時(shí)，沖泡品質(zhì)正常的茶葉，投茶量與水的質(zhì)量比一般1：40或1：45。如果采用“功夫”泡法，投茶量可適當(dāng)增加，通過(guò)控制沖泡節(jié)奏的快慢來(lái)調(diào)節(jié)茶湯的濃度。就茶性而言，投茶量的多少也有變化。例如熟茶、陳茶可適當(dāng)增加，生茶、新茶適當(dāng)減少等等。
2、沖泡普洱茶：普洱茶沖泡需先沖一次熱水，稱為“洗茶”。“洗茶”概念出現(xiàn)于明代，《茶譜》（明朝）載“凡烹茶，先以熱湯洗茶葉，去其塵垢、冷氣，烹之則美?！睂?duì)于普洱茶，“洗茶”這一過(guò)程必不可少。因?yàn)榇蠖鄶?shù)普洱茶都是隔年甚至數(shù)年后飲用的。“洗茶”時(shí)注意掌握節(jié)奏，杜絕多次“洗茶”或高溫長(zhǎng)時(shí)間“洗茶”，減少茶味流失。普洱茶沖泡宜選腹大的壺，因?yàn)槠斩璧臐舛雀?，用腹大的壺可避免茶湯過(guò)濃，材質(zhì)宜選陶壺、紫砂壺。而第二次以后濃淡的選擇就可依照個(gè)人喜好來(lái)決定。普洱茶也可冷飲。
3、沖泡時(shí)間：沖泡時(shí)間長(zhǎng)短的控制，目的是為了讓茶葉的香氣、滋味展現(xiàn)充分準(zhǔn)確。由于云南普洱茶的制作工藝和原料選擇的特殊性，決定了沖泡的方式方法和沖泡時(shí)間的長(zhǎng)短。陳茶、粗茶沖泡時(shí)間長(zhǎng)，新茶、細(xì)嫩茶沖泡時(shí)間短；手工揉捻茶沖泡時(shí)間長(zhǎng)，機(jī)械揉捻茶沖泡時(shí)間短；緊壓茶沖泡時(shí)間長(zhǎng)，散茶沖泡時(shí)間短。
嬰兒在小的時(shí)候一般都是喝母乳，或者是喝奶粉長(zhǎng)大的，在喝母乳的時(shí)候一般母乳的溫度都是正好適合嬰兒的，但是在喝奶粉的時(shí)候一定要幫嬰兒試一下溫度，過(guò)熱的溫度會(huì)導(dǎo)致嬰兒受傷，也有一些家庭會(huì)給孩子喝一些牛奶，因?yàn)榕Ｄ痰臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，那么給嬰兒喝牛奶要用多少度的水沖呢?
1、沖水溫度要適中。沖調(diào)奶粉的水溫應(yīng)用65℃左右的溫開水，充分搖勻使其溶解。如用過(guò)高溫度的水進(jìn)行沖調(diào)奶粉，將導(dǎo)致部分蛋白質(zhì)發(fā)生變性結(jié)成凝團(tuán)，影響消化吸收。
2、不要用普通的強(qiáng)化奶粉喂養(yǎng)嬰幼兒。在喂養(yǎng)嬰幼兒時(shí)，應(yīng)購(gòu)買嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品，因?yàn)閶胗變号浞饺榉壑泻休^齊全的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而普通的強(qiáng)化奶粉中只含有幾種營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，不能滿足嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)需要。
先放水，后放奶。沖水溫度要適中。沖調(diào)奶粉的水溫應(yīng)用50℃左右的溫開水，充分搖勻使其溶解。如用過(guò)高溫度的水進(jìn)行沖調(diào)奶粉，將導(dǎo)致部分蛋白質(zhì)發(fā)生變性結(jié)成凝團(tuán)，影響消化吸收。
嬰兒牛奶正確的沖調(diào)方法如下：
1、水必須完全煮沸，不要使用電熱水瓶熱水，因其未達(dá)沸點(diǎn)或煮沸時(shí)間不夠。
2、沖泡開水必須調(diào)至適當(dāng)?shù)臏囟龋⑺沃潦滞髢?nèi)側(cè)，感覺(jué)與體溫差不多即可。因?yàn)樗疁剡^(guò)高，會(huì)使奶粉中的乳清蛋白產(chǎn)生凝塊，影響消化吸收。另一方面，某些對(duì)熱不穩(wěn)定的維生素將被破壞，特別是有的奶粉中添加的免疫活性物質(zhì)會(huì)被全部破壞。
3、不要用純凈水或礦泉水沖奶粉。純凈水失去了普通自來(lái)水的礦物元素，而礦泉水由于本身礦物質(zhì)含量比較多，且復(fù)雜。目前家庭用自來(lái)水都經(jīng)過(guò)了科學(xué)的處理，質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)，自來(lái)水煮沸后，放涼至50℃左右，再用來(lái)沖奶粉就可以了。
在炎熱的夏季，受氣候條件的影響，不少人都喜歡使用一些冰涼屬性的食物，起到降溫的作用。而雪糕便是夏季非常受歡迎的一種消暑食品，尤其受到小孩子的喜愛(ài)，很多家庭都會(huì)購(gòu)買大量的雪糕存放在冰箱。但是長(zhǎng)時(shí)間的存放也常常會(huì)導(dǎo)致雪糕化了或變質(zhì)等現(xiàn)象，那么雪糕最適宜在多少度下保存呢?
炎炎夏日，最甜蜜的事情莫過(guò)于吃甜香四溢的冰淇淋了，透心涼的冰淇淋在口中融化讓人心情舒暢。白色的奶油冰淇淋、咖啡色的巧克力冰淇淋、粉紅色的香草冰淇淋，炫彩繽紛的冰淇淋堆滿了整個(gè)冰箱，讓人的心情都變得明媚起來(lái)。不過(guò)冰淇淋放在冰箱儲(chǔ)存放也是有講究的。
還沒(méi)進(jìn)入三伏天，但是持續(xù)破表的高溫已經(jīng)讓人感受到了來(lái)自夏天的深深惡意，這時(shí)候來(lái)一只爽心的冰淇淋別提多么愜意了。然后很多人在購(gòu)買冰淇淋時(shí)，更多的是看中了口味、品牌，很少有人會(huì)關(guān)注冰淇淋的儲(chǔ)藏條件，然而冰淇淋的儲(chǔ)藏條件直接關(guān)系到了它的食用安全，絕對(duì)是不容忽視的。
在冰箱冷藏室中它的溫度分布是不均勻的，冷藏室中的溫度是自上而下呈一個(gè)階梯狀進(jìn)行分布的，在冷藏室的最上層，它的溫度一般是3℃，在下層的果蔬盒這一部分它的溫度是最高的，通常是6～10℃，按照國(guó)家規(guī)定，冰箱冷藏室的溫度應(yīng)該保持在3～10℃之間。
在不同的季節(jié)冰箱冷藏室中的溫度都是需要進(jìn)行調(diào)節(jié)的，這樣才能保證冰箱能夠保持最佳的保鮮溫度，調(diào)整冰箱冷藏室中的溫度的時(shí)候，可以通過(guò)對(duì)冰箱溫控器檔位的調(diào)節(jié)來(lái)實(shí)現(xiàn)。在夏季將冰箱檔位調(diào)節(jié)到1-2檔，而冬季可以將其調(diào)節(jié)到4-5檔，春秋季節(jié)將其調(diào)整到3檔即可。
在購(gòu)買其他食品時(shí)，很多人會(huì)注意產(chǎn)品的儲(chǔ)藏環(huán)境和條件，然而對(duì)于冰淇淋，很多消費(fèi)者卻格外寬容。據(jù)了解，冰淇淋的儲(chǔ)藏溫度、儲(chǔ)藏條件直接決定了冰激凌等冷凍食品的保存品質(zhì)。儲(chǔ)藏不當(dāng)?shù)脑?，可以迅速縮短冷凍食品的保質(zhì)期限。一般冰淇淋的冷藏溫度要求在-18℃以下，但是一些零售商店卻不能完全達(dá)到要求。有的商店甚至直接將冰淇淋和其他冷凍食品混放，其實(shí)這樣的做法是不衛(wèi)生的，更容易留下安全隱患，讓冰淇淋被細(xì)菌、微生物等“污染”。
大家在購(gòu)買冰淇淋時(shí)，不止要關(guān)注冰淇淋的口味和品牌、價(jià)格，更要關(guān)注它的儲(chǔ)存條件以及生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息，最好購(gòu)買最近生產(chǎn)的冰淇淋。
蜂蜜結(jié)晶是很正常的現(xiàn)象，即使是品質(zhì)上乘的蜂蜜，在經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的放置之后，仍然會(huì)有結(jié)晶情況的產(chǎn)生。蜂蜜結(jié)晶之后并不是變質(zhì)，我們?nèi)匀豢梢哉７?，而且此時(shí)的蜂蜜作用效果仍然和新鮮蜂蜜是相同的。那么，蜂蜜為什么會(huì)結(jié)晶呢?蜂蜜在多少度的時(shí)候會(huì)有結(jié)晶情況的產(chǎn)生?
1、原理：蜂蜜中葡萄糖析出的現(xiàn)象
蜂蜜是糖的過(guò)飽和溶液，主要成分是葡萄糖和果糖，而葡萄糖有易結(jié)晶的特性，當(dāng)環(huán)境發(fā)生改變時(shí)葡萄糖的溶解度也會(huì)降低，無(wú)法被溶解的葡萄糖便會(huì)從蜂蜜中析出來(lái)，因此蜂蜜結(jié)晶實(shí)質(zhì)上是葡萄糖結(jié)晶，也就是說(shuō)任何天然成熟蜜都會(huì)發(fā)生結(jié)晶現(xiàn)象，完全不結(jié)晶的蜂蜜一定不是純天然成熟蜜。
2、蜜種：蜜種不同結(jié)晶難易度不同
蜂蜜不結(jié)晶的原因可能是蜜種差異，事實(shí)上有些蜜種在自然條件下很難出現(xiàn)結(jié)晶現(xiàn)象，原因是蜂蜜結(jié)晶的難易度其實(shí)取決于蜂蜜中所含的葡萄糖和果糖的比例，比例越大的蜜種越容易結(jié)晶例如油菜花蜜、椴樹蜜、荊條蜜等，反之比例越小的蜜種則越不容易結(jié)晶例如棗花蜜、龍眼蜜、槐花蜜等。
3、溫度：低溫環(huán)境下蜂蜜容易結(jié)晶
蜂蜜結(jié)晶的難易程度會(huì)受溫度的影響，原因是溫度會(huì)改變葡萄糖的溶解度，溫度越高葡萄糖的溶解度也越大，反之葡萄糖的溶解度也越小，也就是說(shuō)溫度較高時(shí)蜂蜜不容易發(fā)生結(jié)晶現(xiàn)象，溫度較低時(shí)蜂蜜則比較容易結(jié)晶，這也是為什么夏天蜂蜜不易結(jié)晶而存放在冰箱中的蜂蜜容易結(jié)晶的原因。
4、水分：含水量多的蜂蜜不易結(jié)晶
蜂蜜結(jié)晶的難易程度會(huì)受含水量的影響，原因是含水量多的蜂蜜過(guò)飽和程度也非常低(自然成熟蜜中水分的含水量大約在17～25%左右，未成熟蜜的含水量甚至可達(dá)50%以上)，從而導(dǎo)致即便在低溫環(huán)境下葡萄糖很難從蜂蜜中析出來(lái)，最直觀的表現(xiàn)就是這種蜂蜜結(jié)晶的速度非常慢甚至可能不結(jié)晶。
鐵觀音是一種比較著名的茶種，屬于烏龍茶，也是一種受到很多人歡迎的茶。鐵觀音對(duì)于人體的健康，是有著一定的促進(jìn)作用的，而為了更好的發(fā)揮鐵觀音的功效，同時(shí)也讓人們能夠享受到更為醇香的鐵觀音，在沖泡鐵觀音的時(shí)候，是有很多講究的，尤其是對(duì)水溫，也是有著一定的要求的。
一、泡鐵觀音用多少度的水
鐵觀音屬于烏龍茶中的一種，從采茶，到茶葉成型，要經(jīng)過(guò)10到工序，因?yàn)槭鞘止ぶ谱鞯模澡F觀音茶葉一直都很珍貴，做好的鐵觀音，外形呈蜻蜓頭，顆粒狀，看起來(lái)緊湊，結(jié)實(shí)。鐵觀音最大的魅力，就是蘭花香，只有100度的水，泡鐵觀音，才能讓茶葉散開，釋放出天然的茶香，水溫太低，茶葉散發(fā)速度慢，茶就變的很清淡。
鐵觀音的口感好，也是它的一大優(yōu)點(diǎn)，因?yàn)殍F觀音富含多種營(yíng)養(yǎng)，比如蛋白質(zhì)，氨基酸等，經(jīng)過(guò)科學(xué)證明，泡茶時(shí)，100度剛好，可以讓這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，充分融合，這樣喝起來(lái)，口感才好，入口甘甜，不會(huì)苦澀。如果溫度太高，或者太低了，就會(huì)破壞鐵觀音茶葉，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)物流失，堆積，這樣泡茶，茶湯就會(huì)變得濃稠，顏色深黃，口感苦澀，不好喝。
二、如何沖泡鐵觀音
1、器皿選擇
建議選用功夫茶白瓷杯組，這樣在沖泡時(shí)既可享受鐵觀音沖泡時(shí)清香飄逸的茶香，又可欣賞鐵觀音葉底在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)與晶瑩剔透的茶湯。
2、水溫控制
沖泡鐵觀音的水溫掌握是非常重要的，適合的水溫有利于鐵觀音香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出。茶區(qū)海拔高、品質(zhì)上乘的鐵觀音要用近100℃沸水直接沖泡，才能散發(fā)出內(nèi)含物質(zhì)。普通的鐵觀音則可以將水溫適當(dāng)放低至95℃左右。
3、茶量多少
根據(jù)個(gè)人口味濃淡掌握。鐵觀音茶干建議放入7~8克即可連泡7次以上。
泡鐵觀音用多少度的水
4、沖泡方法
沖泡前，可先用開水溫杯一下，再放入7~8g鐵觀音干茶。進(jìn)行溫潤(rùn)洗茶后，為保護(hù)細(xì)嫩的茶葉表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾，應(yīng)沿著白瓷蓋碗或玻璃杯的杯壁細(xì)細(xì)的注入水，可保證茶湯的清澈亮麗。
5、出湯時(shí)間
溫潤(rùn)洗茶過(guò)后，第二次緩慢注入沸水，鐵觀音在杯中大約靜置10秒，至倒茶水入杯之前(俗稱“出湯”)，保持約25~30秒即可。后期多泡時(shí)可將水重新加熱至沸騰，再進(jìn)行沖泡。
6、沖泡用水
宜選用優(yōu)質(zhì)礦泉水或山泉水沖泡，以軟性水(低礦物質(zhì)含量)為佳。這樣更能激發(fā)鐵觀音的活性與鮮香。
枸杞這種食物對(duì)于男人來(lái)說(shuō)并不陌生，因?yàn)槟腥穗S著年齡的增長(zhǎng)腎臟功能會(huì)有所下降，這時(shí)候就需要用枸杞來(lái)補(bǔ)腎。生活當(dāng)中枸杞的種類還是很多的，有紅色的枸杞還有黑色的枸杞，選擇哪一個(gè)要看實(shí)際的情況。枸杞泡水很簡(jiǎn)單，直接用水沖泡就可以了。那么，枸杞用多少度的水泡?
枸杞泡水喝必須用開水，最好是剛燒開的水，水溫在90度以上，為什么這么說(shuō)呢?有以下三個(gè)原因!
用開水泡枸杞可以殺菌，由于現(xiàn)在枸杞的加工和晾曬都比較簡(jiǎn)，里面會(huì)多少會(huì)有些細(xì)菌，用開水泡的話，可以殺死里面的一些細(xì)菌，這樣的話喝完不會(huì)拉肚子!所以枸杞必須用90度以上的開水泡!
由于枸杞是曬干的，有很多營(yíng)養(yǎng)是所在枸杞肉里面的，如果水溫太低，泡枸杞的話，他的營(yíng)養(yǎng)是釋放不出來(lái)了，只有在高溫環(huán)境下，枸杞的營(yíng)養(yǎng)才能夠釋放出來(lái)，從營(yíng)養(yǎng)角度上來(lái)看，枸杞必須用開水泡!
那么水溫假如達(dá)不到90度以上，泡枸杞會(huì)有哪些害處呢，黑枸杞里面的細(xì)菌不會(huì)被殺死，吃完之后可能會(huì)拉肚子，第二個(gè)是枸杞里面的營(yíng)養(yǎng)釋放不完全，會(huì)形成浪費(fèi)，即使吃完枸杞，效果也不好!所以泡枸杞必須用90度以上的水泡，不能用45度的溫水泡!不過(guò)枸杞再用開水泡之前，可以用冷水稍微浸泡十分鐘!這樣的話有利于枸杞泡開!
枸杞泡水后多長(zhǎng)時(shí)間可以喝呢，最少是5到10分鐘左右才可以喝，把枸杞丟進(jìn)開水杯里面要等到水不燙的時(shí)候，然后再喝，這個(gè)過(guò)程大概是十分鐘左右，如果泡的時(shí)間太短了，枸杞的營(yíng)養(yǎng)并不能夠完全釋放出來(lái)，也會(huì)影響起喝完的效果。
很多人泡蜂蜜水的時(shí)候操作都是不正確的，就像很多人當(dāng)了父母之后才知道沖奶粉的正確順序是先倒水然后再放奶粉一樣。一般人們都是把蜂蜜倒入杯子里后直接加入開水沖泡，也不管開水的溫度是多少。很多專家介紹說(shuō)這是錯(cuò)誤的操作，那么沖泡蜂蜜多少度的水合適呢？
蜂蜜營(yíng)養(yǎng)豐富，其主要成分是葡萄糖和果糖，剩下的就是蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、有機(jī)酸、活性酶等多種微量元素和一些水分，這些含量較少的微量元素對(duì)我們的身體有很大的好處，蜂蜜之所以有那么好的作用與功效，和這些微量元素是分不開的。
那么，蜂蜜不宜用開水沖泡，是因?yàn)椤懊浮睍?huì)隨著水溫的升高而減少嗎?為了驗(yàn)證真相，央視“是真的嗎”記者來(lái)到了農(nóng)業(yè)部蜂產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。
實(shí)驗(yàn)將用20攝氏度、40攝氏度、60攝氏度、80攝氏度和100攝氏度的水，分別沖泡蜂蜜并檢測(cè)蜂蜜水中淀粉酶的酶值。究竟，用不同溫度的水沖泡蜂蜜，蜂蜜中的淀粉酶值會(huì)發(fā)生怎樣的變化呢?
實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，用20攝氏度、40攝氏、60攝氏度的水沖蜂蜜的時(shí)候，蜂蜜的淀粉酶值的結(jié)果均為26左右，沒(méi)有明顯變化。當(dāng)用80攝氏度的水沖蜂蜜的時(shí)候，蜂蜜的淀粉酶值的結(jié)果為16，明顯下降，用100攝氏度沸水來(lái)沖蜂蜜的時(shí)候，蜂蜜的淀粉酶值結(jié)果小于4，相當(dāng)于未檢出。
從實(shí)驗(yàn)結(jié)果來(lái)看，當(dāng)水溫在100攝氏度的時(shí)候，蜂蜜中的淀粉酶就不見(jiàn)了。這是不是意味著蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)遭到了破壞呢?
因?yàn)槊傅幕钚允窃谝欢ǖ臏囟认虏拍軌虮３值?，喝這種蜂蜜水的時(shí)候，水溫一定要低，否則它就會(huì)把蜂蜜里的這些活性物質(zhì)給破壞掉了。
那么，用多少攝氏度的水沖泡蜂蜜才能保持酶的活性，使?fàn)I養(yǎng)不被破壞呢?接下來(lái)，縮小溫差繼續(xù)實(shí)驗(yàn)。這一次，分別用65、70、75攝氏度的水沖泡蜂蜜。從第二次實(shí)驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn)，用65攝氏度的水沖泡蜂蜜，蜂蜜水中的酶值就開始有了明顯降低的趨勢(shì)。由此看來(lái)，沖泡蜂蜜的水溫最好不要超過(guò)65攝氏度。
專家建議，如果無(wú)法準(zhǔn)確判斷水的溫度是否在65攝氏度以下的時(shí)候，就用接近人皮膚溫度的水沖泡，這樣就能最大限度的保持蜂蜜中酶的活性，達(dá)到保健的作用。
很多人都有喝綠茶的習(xí)慣，但是在浸泡綠茶的時(shí)候，總是依照自己的心意進(jìn)行，并不能嚴(yán)格按照正確的老方法。如果不能掌握正確的浸泡方法，勢(shì)必會(huì)造成綠茶口味的下降。綠茶當(dāng)中富含豐富的微量元素，如果浸泡不得當(dāng)，會(huì)導(dǎo)致微量元素?zé)o法被人體吸收。那么，綠茶到底應(yīng)該如何浸泡呢?應(yīng)該用多少度的水呢?
1、溫度!溫度!還是溫度!
泡綠茶的水溫：綠茶有著明顯的兩個(gè)特性，一個(gè)是綠茶的采摘嫩度通常比較細(xì)嫩，從單芽到一芽一葉初展的居多，尤其是名優(yōu)綠茶對(duì)于采摘嫩度更為講究。另外一個(gè)則是，綠茶屬于不發(fā)酵茶類，茶葉的屬性比較活潑。因而在沖泡上對(duì)于溫度的要求比較高，最好是在80-85℃。
綠茶對(duì)于溫度的要求體現(xiàn)在，過(guò)高的水溫容易導(dǎo)致茶葉在高溫狀態(tài)下被燙熟，失去茶葉的活性;倘若溫度過(guò)低，則又容易出現(xiàn)茶葉浸出滋味淡薄，達(dá)不到品飲的效果。
通常來(lái)說(shuō)，在我們沖泡綠茶的時(shí)候，需要通過(guò)別的器具，比如公道杯，來(lái)進(jìn)行水降溫的過(guò)程：把燒開的水先倒入公道杯中，靜置讓水的溫度降低，大概需要2-3min。如果是辦公司的飲水杯，則可以選擇等水燒開把壺蓋打開放置一段時(shí)間，以達(dá)到水溫降低的目的。
2、沖泡綠茶盡量不“洗茶”
洗茶是泛指沖泡茶葉時(shí)將第一遍茶水倒掉的行為。對(duì)于部分緊壓茶來(lái)說(shuō)，比如普洱餅茶，第一遍浸泡時(shí)，茶葉滋味基本沒(méi)有溶出，倒掉是不可惜的事情。但是對(duì)于綠茶，尤其是精制的綠茶來(lái)說(shuō)，則是大大的浪費(fèi)。采摘上對(duì)于嫩度的高要求和制作的高水準(zhǔn)，使得綠茶在沖泡過(guò)程中一旦接觸水就開始了快速的溶出過(guò)程，倘若倒掉，則是實(shí)實(shí)在在的浪費(fèi)了。
據(jù)有關(guān)學(xué)者研究證明，沖泡綠茶時(shí)，第一道茶湯可溶出的物質(zhì)總量占到了茶葉全部可溶出物質(zhì)總量的35-40%，部分綠茶更高達(dá)50%。所以如果有愛(ài)好洗茶的朋友們可得注意了，在沖泡綠茶時(shí)，第一道盡量不洗茶，否則你可以把精華倒掉了大半啊!
伏特加酒多少度，伏特加酒的溫度在40到60度之間。葡萄酒市場(chǎng)上有很多伏特加品牌。不同的品牌有不同程度。波蘭農(nóng)民蒸餾的伏特加可以達(dá)到80度。俄羅斯伏特加酒在世界各地都很有名。著名品牌有五湖伏特加和老板伏特加和蘇聯(lián)紅牌和蘇綠卡和檸檬Naya和 Stakar還有朱Borovka與俄羅斯卡亞和Corel卡等，這些伏特加度在40左右度，這也是俄羅斯法律規(guī)定的最高酒數(shù)。
雖然現(xiàn)在大部分伏特加都是采用谷物（特別是大麥、小麥和黑麥）釀造而成，但是實(shí)際上，伏特加在釀造原料上并沒(méi)有任何特殊的要求，所有能夠進(jìn)行發(fā)酵的原料都可以用來(lái)釀造伏特加，當(dāng)然包括葡萄和馬鈴薯。
釀造方法
伏特加酒
伏特加的傳統(tǒng)釀造法是首先以馬鈴薯或玉米、大麥、黑麥為原料，用精餾法蒸餾出酒度高達(dá)96%的酒精液，再使酒精液流經(jīng)盛有大量木炭的容器，以吸附酒液中的雜質(zhì)（每10升蒸餾液用1.5千克木炭連續(xù)過(guò)濾不得少于8小時(shí)，40小時(shí)后至少要換掉10%的木炭），最后用蒸餾水稀釋至酒度40-50%，除去酒精中所含毒素和其它異物的一種純凈的高酒精濃度的飲料。
伏特加酒不用陳釀即可出售、飲用，也有少量的如香型伏特加在稀釋后還要經(jīng)串香程序，使其具有芳香味道。伏特加與金酒一樣都是以谷物為原料的高酒精度的烈性飲料，并且不需貯陳。
飲用方法
伏特加酒兩種喝法
一謂古典原始的”冷凍伏特加“（neatvodka），冰鎮(zhèn)后的伏特加略顯粘稠，入口后酒液蔓延，如葡萄酒似白蘭地，口感醇厚，入腹則頓覺(jué)熱流遍布全身，如同時(shí)有魚子醬、烤腸、咸魚、野菇等佐餐，更是一種絕美享受。冷凍伏特加酒通常小杯盛放，一般是不能細(xì)斟慢飲的，喝就喝個(gè)杯底朝天，頗象咱山東漢子的豪飲。
另一種喝法是“混合伏特加”（mixedvodka），乃伏特加酒加濃縮果汁或兌其他軟飲料或低度酒混合而成，長(zhǎng)杯盛放，慢慢品味。
對(duì)于酒類愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，伏特加應(yīng)該是耳熟能詳?shù)模鳛榫祁愔幸粋€(gè)知名的品牌，伏特加以其悠遠(yuǎn)的歷史，香醇的口感，絕佳的味覺(jué)享受而被很多人青睞。伏特加分為很多種，比較著名的有五湖伏特加，波士伏特加，檸檬那亞以及斯大卡等，因?yàn)榉丶悠鹪从诙砹_斯，所以俄羅斯的伏特加世界聞名。
伏特加和很多酒品一樣，也分為不同的度數(shù)，關(guān)于伏特加多少度這個(gè)問(wèn)題，除了浸淫酒品行業(yè)的大家以外，很多人都是半知半解，伏特加的品牌很多，所以不同品牌的伏特加度數(shù)都是不一樣的。
世界上最高度數(shù)的伏特加是波蘭spirytus rektyfikowany 伏特加。Spirytus Rektyfikowany被西西方人稱之為“生命之水”，釀酒過(guò)程是經(jīng)過(guò)了反復(fù)70回以上的蒸餾，到了96%的酒精度數(shù)，堪稱世界上最高純度的烈酒。其釀酒原料是優(yōu)質(zhì)的谷物和薯類。
伏特加多少度?最簡(jiǎn)單回答應(yīng)該是一般都是40度左右，所以朋友們?cè)谛睦锞蛻?yīng)該有個(gè)底了。然后在一些東歐的國(guó)家，因?yàn)樵试S私人釀酒，有些釀酒愛(ài)好者自己用杏子或李子釀制伏特加，這樣的伏特加酒精度能高達(dá)八十度，有網(wǎng)友調(diào)侃說(shuō)“一杯酒可以讓一尊雕像轟然倒地!”。地方名酒網(wǎng)也有很多伏特加銷售，需要了解的朋友可以去看下，如42緯之下伏特加、麥克美伏特加、松子伏特加、五湖伏特加、絕對(duì)伏特加等!
有些人喜歡烈酒帶來(lái)的酣暢淋漓，有的人喜歡慢慢品味那種細(xì)水長(zhǎng)流的意境，伏特加在國(guó)際享有良好口碑，根據(jù)個(gè)人愛(ài)好，大家可以選擇自己偏愛(ài)的酒品類型，在每一個(gè)午后，斟一杯酒，看著夕陽(yáng)緩緩落下，享受心靈的寧?kù)o美好。
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