新鮮蔬菜保存，養(yǎng)生11大原則！
養(yǎng)生五大原則。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！鄙鐣陌l(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“新鮮蔬菜保存，養(yǎng)生11大原則！”，希望能為您提供更多的參考。
新鮮青菜是每天都必須攝取的食物，而葉菜內(nèi)的營養(yǎng)成分要如何可以全部吃到呢？ 其實從買回來保存開始到料理烹調(diào)，甚至是吃的時機點不當都會影響到蔬菜的營養(yǎng)流失，要怎么健康吃菜更安心一起看！
一、保留蔬菜營養(yǎng)成分
1、各色蔬菜營養(yǎng)
蔬菜包括維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。不同蔬菜營養(yǎng)素含量不一樣。有色蔬菜中的維生素、膳食纖維就高些，而淺顏色的蔬菜，如大部分瓜類，膳食纖維就少些。
小百科：在進食一餐的膳食中，最好多顏色攝取蔬菜，紅、綠、白都有的一桌菜，營養(yǎng)素的獲得也就更均衡。
2、菜要隨買隨吃
新鮮蔬菜里所含的營養(yǎng)素要比醃漬菜多，特別是維生素C。吃不掉要妥善保管，切忌把菜浸在水里，讓太陽曬，或者放在吹風的地方。
小百科：新鮮的青菜放在家里不吃，便會慢慢損失一些維生素，如菠菜在20℃時存放24小時，維生素C損失可達84%。
3、買菜學會保存
不打算燴的蔬菜不要立即整理，保留它們有利于保存蔬菜的營養(yǎng)物質(zhì)。整理以后，營養(yǎng)容易丟失，菜的品質(zhì)下降。
小百科：整洗蔬菜的時候，要先洗后切。如果洗之前就把蔬菜切好了，蔬菜中的可溶性維生素和無機鹽就會隨水而損失掉。
4、洗菜流水沖洗
長時間把洗好的蔬菜浸泡在水中也是不對的！一來，蔬菜中的營養(yǎng)素流失到了水中。所以最佳的洗菜方法是流水沖洗。
5、炒菜旺火快炒
炒菜時控制油溫在200度以下，當蔬菜入油鍋時無爆炸聲，避免脂肪變性而降低營養(yǎng)價值甚至產(chǎn)生有害物質(zhì)。旺火快炒營養(yǎng)素損失少，時間越長，營養(yǎng)損失越多。
6、出鍋時再調(diào)味
炒蔬菜時，應(yīng)等到出鍋時再放入食鹽和味精。因為蔬菜內(nèi)含有水量多在90%以上，放入食鹽后，菜體的水分便向外滲透，導致、蔬菜的鮮嫩口感變差 。
7、蓋嚴鍋蓋保鮮
因為B族維生素、維生素C和其他營養(yǎng)素會溶解在水裡，不蓋鍋蓋會使營養(yǎng)素隨水蒸氣跑掉同時還可能減少香味。做菜應(yīng)蓋上鍋蓋而且蓋得越嚴密越好。
二、健康吃菜注意事項
8、不應(yīng)捨棄營養(yǎng)
有人包餃子時把菜汁擠掉，這樣會使維生素損失70%以上。正確的方法是切好菜后用油拌好，再加鹽和調(diào)料，這樣菜就不會出湯了。
9、吃菜更要喝湯
許多人愛吃青菜卻不愛喝湯。炒菜時大部分維生素溶解在菜湯里。以維生素C為例，小白菜煮好后，會有70%的維生素C溶解在菜湯里。
10、菜炒好趁熱吃
有人為節(jié)省時間喜歡提前把菜炒好然后在鍋裡溫著，等人一起吃或下頓熱著吃。其實蔬菜中維生素B1炒好后溫熱過程中會損失25%。若長達1小時就會損失20%。
11、菜炒肉吸油脂
有些人為了減肥不食脂肪而偏愛吃加在肉裡的蔬菜。凡是含水豐富蔬菜，細胞間充滿空氣，肉類細胞間卻充滿水，蔬菜更容易吸收油脂，吃后反而不利于減肥。
Ys630.com相關(guān)知識
作為一個白領(lǐng)，我感覺自己的身體素質(zhì)是沒有讀書時候的好了，有時候工作久了還感覺頭暈，感覺特備勞累，但是由于工作的原因，沒有過去那么多時間去鍛煉身體了，所以我想通過飲食去調(diào)節(jié)自己的身體，但是我不知道有什么好的飲食可以去調(diào)節(jié)身體，白領(lǐng)飲食有沒有什么原則呢？
您好，這個確實可以通過飲食調(diào)節(jié)的，下面就是一些原則。
一、健腦飲食
白領(lǐng)女性在工作中由于精神壓力較大，易覺疲勞，可出現(xiàn)神經(jīng)衰弱綜合癥。因此，要注意健腦飲食。首先，應(yīng)多食含氨基酸的魚、奶、蛋等食物。因為氨基酸能保證腦力勞動者的精力充沛，提高思維能力；其次，腦力勞動的白領(lǐng)女性會大量消耗體內(nèi)的維生素。
二、減肥降脂飲食
一般認為，肥胖的人常伴有高血脂癥。通過控制飲食可達到減肥目的。補充大量的膳食纖維素，如各種豆類和谷類、粗黑面包、燕麥麩、卷心菜和韭菜等。多吃水果和蔬菜，如櫻桃、草莓、柚、桃和梨以及萵苣、芹菜等。適量攝入蛋白質(zhì)如低脂類的大豆、魚禽肉、酸乳酪蛋白質(zhì)。學會少吃多餐，少吃零食，減少糖分的攝入。
三、平衡合理營養(yǎng)
每日飲一袋牛奶，內(nèi)含250毫克鈣，可有效地補充膳食中鈣攝入量偏低現(xiàn)象；每日攝入碳水化合物250-350克，即相當于5-7兩主食；每日進食三到四份高蛋白食物，每份指：瘦肉1兩、雞蛋2個、家禽肉2兩、魚蝦2兩，以魚類、豆類蛋白較好；每日吃500克新鮮蔬菜及水果是保證健康、預防癌癥的有效措施。
上面的就是關(guān)于這個白領(lǐng)飲食的原則問題，其實只要每天注意通過飲食來調(diào)節(jié)，身體也會變得很好的，這個過程是一個緩慢的過程，所以要注意耐心點，最后祝您有個健康的生活，心情愉快。
在春天，肝氣旺盛而升發(fā)，人的精神煥發(fā)，可是如果肝氣升發(fā)太過或是肝氣郁結(jié)，都易損傷肝臟，到夏季就會發(fā)生寒性病變。因此，順應(yīng)天時變化，對自己的日常飲食起居及精神攝養(yǎng)進行相應(yīng)調(diào)整。下面就一起來看看春季養(yǎng)生飲食要注意什么。
1、預防口腔疾?。憾喑允卟?
經(jīng)過春季之后，人們較普遍地會出現(xiàn)多種維生素、無機鹽及微量元素攝取不足的情況，如春季人們多發(fā)口腔炎、口角炎、舌炎和某些皮膚病等，這些均是因為新鮮蔬菜吃得少而造成的營養(yǎng)失調(diào)。因此，春季到來，人們一定要多吃蔬菜。
早春季節(jié)，新鮮蔬菜較少，此時春季冷藏、干制、腌漬、醬漬的蔬菜便可大派用場。如腌漬蘿卜、姜、蔥頭、白菜、芥菜、辣椒、榨菜等。春季可多吃些野菜。野菜生長在郊外，污染少，且吃法簡單，可涼拌、清炒、煮湯、作餡，營養(yǎng)豐富，保健功能顯著，如薺菜、馬齒莧、蒲公英、車前草、榆錢、竹筍等。
如今大棚種植蔬菜逐漸改變了春季新鮮蔬菜供應(yīng)少的狀況。在生活方便的地方，新鮮蔬菜可以隨時吃到。如菠菜、芹菜、油菜、茭白、萵筍、香椿、四季豆等。春季的湯，應(yīng)以紅胡蘿卜、白蘿卜、海帶、春瓜、番茄、春筍為主料，配以雞肝、豬肝、瘦肉絲等，湯以清淡、味鮮為宜。
2、養(yǎng)肝食療宜忌：增甘少酸
春天，肝的功能旺盛，如果再多吃些酸味食品，肝氣更加旺盛，會導致脾胃的消化、吸收功能下降，影響人體健康。因此要少吃酸味食品，以防肝氣過盛。春季宜吃甜品食物，以健脾胃之氣，如大棗，性味平和，可以滋養(yǎng)血脈，強健脾胃，既可生吃，亦可做棗粥、棗糕，以及棗米飯。
山藥也是春季飲食佳品，有健脾益氣、滋肺養(yǎng)陰、補腎固精的作用。山藥既可做拔絲山藥、扒山藥、一品山藥、水晶山藥球等甜菜，又可做山藥蛋糕、山藥豆沙包、山藥冰糖葫蘆、山藥芝麻焦脆餅等風味小吃；還可做山藥粥、山藥紅棗粥。
3、春季補陽：多喝粥
在早餐或晚餐中進食一些溫腎壯陽、健脾和胃、益氣養(yǎng)血的保健粥，如雞肝粳米粥、韭菜粳米粥、豬肝粳米粥。
4、春季咳嗽：多吃梨和百合
春季天氣冷暖急劇變化，人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)感冒或上呼吸道感染等疾病，宜多吃梨和百合，可增強上呼吸道免疫能力。平時口感重的人，這時宜少吃辛辣食品，如火鍋燒烤等，飲食保持清淡，多吃蔬菜。已出現(xiàn)咳嗽癥狀的，可以多吃梨，梨有生津潤肺功效。也可用鮮百合和糯米熬粥，可頓吃，也有養(yǎng)肺效果。
5、春季祛濕排毒：多喝祛濕湯
春天天氣潮濕，身體易積聚水分，造成皮膚松弛；春天吃了不少豐脂食物，在體內(nèi)積存。
蘋果和鮮奶，別一味地盡信民間的排毒藥物，簡單的蘋果和鮮奶，已經(jīng)有排毒的功效了。試試早上起來喝一杯鮮奶，吃一個蘋果。溫和有益，又有排毒的效果。其他的水果，例如：草莓、櫻桃(車厘子)、葡萄也有不錯的排毒功效。
海帶綠豆湯(祛濕湯)，海帶中的膠質(zhì)成分能促進體內(nèi)有毒物質(zhì)的排出，綠豆性寒涼，可清熱解毒。間中飲用海帶綠豆湯，毒素自然隨著大小便排出。湯好飲有益，又不需要泄得那么辛苦。另外，薏米也是很好的祛濕食物，加在一起煲湯飲，又增加了祛濕的功效。
水，大家別忘記了最好的排毒載體。別以為春天潮濕就不需要補充水分。身體里沒有了水分的話，連廁所都不用去了，還怎么排毒？前一陣子流行的護膚品叫“八杯水”，其實直接喝八杯水來得更簡單。
不要以為喝八杯水是件苦差，其實這里面可以是果汁、湯水的呀。還有一點就是千萬別等到口渴才去喝水，在工作的間隙，喝杯水休息一下，提提神，接下去也就做得更有精神，于公于私都有益。
6、春季沒食欲：飲胡椒湯
春季天氣反復無常又潮濕，人易疲倦和昏昏欲睡，更易患呼吸系統(tǒng)毛病、腸胃不適和皮膚病。所以要多吃清淡食物、多吃瓜菜、多飲水以清腸胃，并少吃油炸食物。
多飲去濕湯如扁豆、赤小豆配葛根煲湯。多吃含豐富籽生素c的水果，預防感冒。也可酌量吃辣，如飲胡椒豬肚湯，可增進食欲；不吃膩滯的食物如糯米以免增加腸胃的負擔。
善待皮膚便不要吃含熱毒的食物，如牛肉、蝦、蟹等；飲紅羅卜、馬啼竹蔗煲湯可清熱解毒。飲玟瑰花茶美容又舒肝。一年之計在于春，出街吃飯“抉飲擇食”，是愛惜自已的表現(xiàn)。
健脾祛濕的食療方：
(1)白鯽魚煲湯
用油將魚兩面煎黃，用開水猛火煲湯，煮成白色乳狀。然后加砂仁3克、陳皮3克、香菜20克、生姜10克，稍滾三分鐘。鯽魚性甘平，補而不燥，健脾去濕，而且還含有豐富的營養(yǎng)。中醫(yī)認為此方補脾胃甚好。
(2)田艾煲鯽魚
田艾30克，鯽魚250克，生姜10克，煲湯飲用。此方不僅健脾去濕，還可以預防蠶豆病。
(3) 砂仁苡米淮山粥
砂仁5克，苡米30克，淮山30克，大米100克，煲粥食用。
(4)淮山薏米蓮子粥
淮山、薏米各30克，蓮子肉15克，大棗10枚，小米60克，淘洗干凈后與小米共煮成粥，熟后加白糖調(diào)勻即成。健脾益氣。適用于脾胃虛弱，食少納差，肢體無力。
以上就是小編推薦的的春季養(yǎng)生的6原則和健脾祛濕的食療法了，你是否了解了呢？而春季養(yǎng)生最重要的是養(yǎng)肝和護眼。
立秋是二十四節(jié)氣中第13個節(jié)氣，它的到來意味著夏天已經(jīng)悄悄離去，并且即將迎來秋天。那么，立秋過后應(yīng)該如何做好養(yǎng)生的事宜呢?別擔心，讓我們一起通過下面的文章仔細了解一下吧!
立秋養(yǎng)生
立秋仍要防“秋老虎”防暑降溫要繼續(xù)
進入立秋之后，盡管晝夜的溫度相差變化很大，但是在白天還是非常熱的，而且有時暑氣也會十分逼人，因此，立秋防暑降溫的工作需要持續(xù)，不能斷。
措施
首先，清熱解暑類食品不能一下子從餐桌上撤除。一般來說，此類飲食能防暑斂汗補液，還能增進食欲。因此喝些綠豆湯，或者吃些蓮子粥、薄荷粥是很有益處的。多吃一些新鮮水果蔬菜，既可 滿足人體所需營養(yǎng)，又可補充經(jīng)排汗而丟失的鉀。
二是寒涼飲食要減少。過一個長夏后，人們的身體消耗都很大，特別是一些老年人，大多脾胃虛弱，因此，在選 擇食物時，不宜過于寒涼，例如：西瓜、梨、黃瓜、葡萄等，其性味寒涼，多食可能傷及脾胃，所以要少吃。
立秋的飲食不能一味只為了追求清熱解暑，而是飲食太過于清淡。因此到了立秋節(jié)氣是可以適當?shù)某孕┤忸惖氖澄锏?，例如鴨肉、泥鰍、魚、豬瘦肉、海產(chǎn)品等，不但可以清熱解暑，而且還可以益氣補腎，是立秋可以放心食用的食物。
立秋還須防治“空調(diào)病”
炎熱季節(jié)，許多家庭和辦公室都開著空調(diào)，人們在享受清風涼意的同時，也容易患上“空調(diào)病”。尤其在立秋之后，天氣早晚較涼，稍不注意，就會出現(xiàn)腹痛、吐 瀉、傷風感冒、腰肩疼痛等癥狀。
預防
首先，立秋以后，早晚天氣偏涼，空調(diào)開放時間不易過長，夜里最好不開或只開除濕。這樣，既可降溫祛暑，又可預防空調(diào)病。
二是處在空調(diào)環(huán)境中的人們經(jīng)常喝點姜湯。生姜具有發(fā)汗解表、溫胃止嘔、解毒三大功效，可有效防治“空調(diào)病”。
三是有慢性支氣管炎、慢性病如哮喘患者及胃腸功能相對比較薄弱的人，最好不要開空調(diào)。如果必須開空調(diào)的時候可以避免正對空調(diào)直吹或者將腹部蓋好來解決。
食品、衣物防霉變
立秋之時降雨增加濕度大，天氣 悶熱，食品、衣物很易發(fā)生霉變。一般來說，如果氣溫達到35℃以上，而相對濕度在70%以上，就很容易產(chǎn)生霉變。食用霉變的食物后會發(fā)生胃腸疾病，如腹 瀉、嘔吐、腸炎和痢疾等。
易霉變的食物有
面包、蛋糕、熟肉、魚蝦、奶、雞蛋、桃、香蕉、甘蔗、大米、豆類等。衣物、床單、被褥發(fā)生霉變，同樣會導致皮膚過敏。
預防
一是封閉式包裝的熟肉打開后，一天內(nèi)應(yīng)吃完，如果時間較長，在沒有確認變質(zhì)的情況下要充分加熱后才可食用。牛奶變質(zhì)一定不能喝。霉變的大米、面包、蛋糕 一定不要吃。
二是經(jīng)過清洗的水果更易發(fā)生潰爛，所以應(yīng)現(xiàn)吃現(xiàn)洗。如果局部發(fā)生霉變，可以將霉變的部分削掉后，再往周圍擴大去除一厘米，其他 部分可以食用。如果一半霉變，就應(yīng)丟掉。
三是衣物洗后最好晾在陽臺上，陽光照射、通風可防霉變。冬天衣褥也應(yīng)每月拿出通風日曬，防止發(fā)霉。
總之，立秋之時天氣仍然很熱，暑濕未去，還應(yīng)防暑降溫、防霉變。
立秋養(yǎng)生小常識
起居調(diào)養(yǎng)
所謂“早立秋冷颼颼”、“秋前秋后一場雨”。立秋首先帶來天氣變化，天氣將由熱轉(zhuǎn)涼，日夜?jié)癫钪饾u加大。此時，要注意適時添加衣被，尤其是夜間睡覺時腰腹要蓋被子，以防受涼。此外，還要“早臥早起，與雞俱興”，使人體與自然界的變化相適應(yīng)，才合乎秋季。
精神調(diào)養(yǎng)
立秋是秋天的天始，人體代謝與自然界一樣進入陽消陰長的狀態(tài)。此時，精神調(diào)養(yǎng)切忌悲憂傷感，即使遇到傷感的事，也應(yīng)主動予以排解，要做到內(nèi)心寧靜，心情舒暢。
飲食調(diào)養(yǎng)
古人認為“秋天宜收不宜散”，飲食方面“秋不食辛辣”，少吃辛辣食物，順應(yīng)自然界的變化。同時，立秋濕熱交蒸，飲食宜以健脾祛濕、益胃生津為法。可多食 酸、甘味食物，佐以苦味食物，如胡蘿卜、蕃茄、冬瓜、沙葛、蓮藕、豆角、玉米、葡萄、黃花梨、龍眼、水蜜桃、菠蘿、哈蜜瓜等。
藥膳
百合蓮子蓮藕湯：粉蓮藕250克，鮮蓮子50克，鮮百合30克，冰糖適量。將蓮藕洗凈，切小粒，鮮蓮子洗凈(不去蓮子心)，鮮百合洗凈，三者一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮至蓮藕、蓮子酥軟即成，調(diào)入冰糖，即可食用。具有健脾益肺，清心安神的功效。
根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”的原則，立秋時進補十分必要。但進補不可亂補。
忌無病亂補
無病亂補，既增加開支，又害自身。如服用魚肝油過量可引起中毒，長期服用葡萄糖會引起發(fā)胖、血中膽固醇增多、易誘發(fā)心血管疾病。
忌虛實不分
中 醫(yī)的治療原則是虛者補之，不是虛癥病人不宜用補藥，虛癥又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對癥服藥才能補益身體，否則適得其反，會傷害身體。保健養(yǎng)生雖然不像治病那樣嚴格區(qū)別，但起碼應(yīng)將用膳對象分為偏寒偏熱兩大類。偏寒者畏寒喜熱，手足不溫，口淡涎多，大便溏，小便清長，舌質(zhì)淡脈沉細。偏熱者，則手足心 熱，口干，口苦，口臭，大便干結(jié)，小便短赤，舌質(zhì)紅，脈數(shù)。若不辨寒熱妄投藥膳，容易導致“火上加油”。
忌多多益善
任何補藥服用過量都有害。認為“多吃補藥，有病治病，無病強身”是不科學的。如過量服用參茸類補品，可引起腹脹，不思飲食;過服維生素C，可致惡心、嘔吐和腹瀉。
忌凡補必肉
動物性食物無疑是補品中的良劑，它不僅有較高的營養(yǎng)，而且味美可口。但肉類不易消化吸收，若久吃多吃，對胃腸功能已減退的老年人來說，常常不堪重負，而肉類消化過程中的某些“副產(chǎn)品”，如過多的脂類、糖類等物質(zhì)，又往往是心腦血管病、癌癥等老年常見病、多發(fā)病的病因。飲食清淡也不是不補，尤其是蔬菜類更不容 忽視?，F(xiàn)代營養(yǎng)學觀點認為，新鮮的水果和蔬菜含有多種維生素和微量元素，是人體必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)。
忌以藥代食
藥補不如食補，重藥物輕食物是不科學的。殊不知許多食物也是有治療作用的藥物。如多吃薺菜可治療高血壓;多吃蘿卜可健胃消食，順氣寬胸，化痰止咳;多吃山藥能補脾胃。日常食用的胡桃、花生、紅棗、扁豆、藕等也都是進補的佳品。
忌重“進”輕“出”
隨 著人民生活水平的提高，不少家庭天天有葷腥，餐餐大油膩，這些食物代謝后產(chǎn)生的酸性有毒物質(zhì)，需及時排出，而生活節(jié)奏的加快，又使不少人排便無規(guī)律甚至便秘。故養(yǎng)生專家近年來提出一種關(guān)注“負營養(yǎng)”的保健新觀念，即重視人體廢物的排出，減少“腸毒”的滯留與吸收，提倡在進補的同時，亦應(yīng)重視排便的及時和通 暢。
忌恒“補”不變
有些人喜歡按自己口味，專服某一種補品，繼而又從多 年不變發(fā)展成“偏食”、“嗜食”，這對健康是不利的。因為藥物和食物既有保健治療作用，亦有一定的副作用，久服多服會影響體內(nèi)的營養(yǎng)平衡。尤其是老年人，不但各臟器功能均有不同程度的減退，需要全面地系統(tǒng)地加以調(diào)理，而且不同的季節(jié)，對保健藥物和食物也有不同的需求。因此，根據(jù)不同情況予以調(diào)整是十分必要 的，不能恒補不變，一補到底。
忌越貴越補
“物以稀為貴”，那些高貴的傳 統(tǒng)食品如燕窩、魚翅之類，其實并無奇特的食療作用，而十分平常的甘薯和洋蔥之類的食品，卻有值得重視的食療價值。另外，凡食療均有一定的對象和適應(yīng)癥，故 應(yīng)根據(jù)需要來確定藥膳，“缺什么，補什么”，切勿憑貴賤來分高低，尤其是老年群體，更應(yīng)以實用和價格低廉為滋補原則。
總結(jié)：通過上述的文章對立秋養(yǎng)生和立秋養(yǎng)生小常識等有關(guān)知識的具體的介紹，大家對于立秋養(yǎng)生是不是已經(jīng)有非常充分的了解了呢。雖然立秋意味夏天即將過去，但是夏天的余溫還殘留，所以養(yǎng)生還是非常重要的。
本文導讀：炎炎夏日，人體水分流失快、消化酶較少造成胃口低下，兒童亦是如此，可把家長們急壞了，那家長該如何準備夏季兒童食譜呢？讓孩子們健康成長呢？
1、夏季兒童飲食需多補水。夏季氣溫高，孩子們易出汗，體內(nèi)水分流失快，容易出現(xiàn)口干舌燥等問題。因此，夏季兒童飲食補水是一大基本原則，可多食用水分充足的食物，例如：黃瓜、番茄、菜瓜、苦瓜、涼瓜、菱角、西蘭花、西瓜、圣女果、梨子、楊桃等瓜果蔬菜。
2、夏季兒童飲食需多補充維生素C。維生素C是天然的抗氧化劑，有維持皮膚彈性、水潤、光澤的作用，另外維生素C更有曬后修復的強大功能，對預防兒童夏季防曬和皮膚修復作用很大。維生素C含量高的食物有：西紅柿、玉米、南瓜、大棗、獼猴桃、芥藍、甜椒、大豆等等。
3、夏季兒童飲食需多增加食量。夏季人體新陳代謝快，身體對營養(yǎng)的需求較大，而孩子們在夏季消化酶分泌少，胃口低下、食欲低下的問題，因此，家長們要注意給孩子們適量增加食量，多吃一些開胃的食物，讓孩子們能夠攝取足夠的營養(yǎng)，快快樂樂地度過夏季生活。
4、夏季兒童飲食需多變換花樣和種類。夏季兒童飲食不能單一，需要多變換花樣，增加兒童的食欲，提高兒童對營養(yǎng)的吸收率。例如：早餐可一天喝粥、一天吃包子饅頭、一天吃面包等等，午餐和晚餐可葷素搭配、盡量每天變換菜式、做到全面營養(yǎng)。
5、夏季兒童飲食需少吃生冷食物。夏季氣溫炎熱，小孩子都渴求降溫，喜歡吃冰淇淋等生冷食物，實際上這些生冷食物對小孩生長發(fā)育極其不利，并且容易造成腹瀉、腸胃炎等問題，夏季降溫需理智，不能一味的食用生冷食物。（99健康網(wǎng)（.cn）專稿，如需轉(zhuǎn)載請注明出處。）
中國自古以來確信五谷為養(yǎng)的原則，現(xiàn)代營養(yǎng)科學也證實，只有吃足夠的復雜碳水化合物，才能維持長期的健康。對于中國人來說，米飯，就是復雜碳水化合物的主要來源之一。它不僅要為人體提供營養(yǎng)，也要為人體養(yǎng)生防病做出貢獻。
國內(nèi)外有很多調(diào)查都發(fā)現(xiàn)，吃糧食的總量和患慢性疾病的風險呈反比;但香港有調(diào)查發(fā)現(xiàn)，吃白米飯的量和糖尿病的風險有正相關(guān)。美國的一些調(diào)查也有類似的發(fā)現(xiàn)?？梢?，如果不能明智地吃米，有可能會給自己惹來麻煩。
第一大原則——盡量讓米“淡”
一方面，盡量不要在米飯當中加入油脂，以免增加額外的能量，也避免餐后更多地升高血脂。因此，炒飯最好能夠少吃，加香腸煮飯，或者用含有油脂的菜來拌飯，也應(yīng)當盡量避免。另一方面，盡量不要在米飯當中加入鹽、醬油和味精，避免增加額外的鹽分，否則不利控制血壓和預防心血管意外。
這里要解釋的是，加入醋、用紫菜包裹、中間加入蔬菜和生魚一類做法是符合清淡原則的。
醋本身可以降低血糖反應(yīng)，并且能夠幫助控制血脂;紫菜和生魚也是對心血管有利的食材。故而，只要同時不吃過咸的菜肴，紫菜飯卷是相當適合慢性病人食用的主食。
第二大原則——盡量讓米“粗”
所謂粗，就是盡量減少精白米飯，也要少吃糯米食品。它們的血糖反應(yīng)過高，對控制血糖和血脂均十分不利。只有吃足夠多的纖維，才能有效地降低米飯的消化速度，同時可以在腸道中吸附膽固醇和脂肪，起到降低餐后血糖和血脂的作用。這樣也可以讓人吃得慢一些，食量小一些，有利于控制體重。實際上，慢性病人大多數(shù)都是脂肪超標的類型，控制體重是飲食調(diào)整措施的第一要務(wù)。
一些營養(yǎng)保健價值特別高的米，如糙米、黑米、胚芽米等，都有著比較“粗”的口感。雖說“粗”有益健康，但每天吃100%的糙米飯，口感上覺得不適，難以長期堅持。
因此，在煮飯的時候，不妨用部分糙米、大麥、燕麥等“粗”糧和米飯“合作”，口感就會比較容易接受。最好先把“粗”原料先在水里泡一夜，以便煮的時候與米同時成熟。
第三大原則——盡量讓米“亂”
在烹調(diào)米飯米粥的時候，最好不要用單一的米，而是米、粗糧、豆子、堅果等一起上。比如說，紅豆大米飯，花生燕麥大米粥等，就是非常適合慢性病人的米食。加入這些食品材料，一方面增加了B族維生素和礦物質(zhì)，另一方面還能起到蛋白質(zhì)營養(yǎng)互補的作用，能夠在減少動物性食品的同時保障充足的營養(yǎng)供應(yīng)。
當然，更要緊的是，這樣做能有效地降低血糖反應(yīng)，控制血脂上升。其中豆類與米的配合最為理想，因為豆中含有豐富的膳食纖維，其中的淀粉消化速度非常慢，還含有一些延緩淀粉變成葡萄糖的成分，如單寧和植酸等，對于預防慢性病最為有效。
第四大原則——盡量讓米“色”
白米飯固然晶瑩可愛，但也意味著不含有抗氧化物質(zhì)，維生素含量很低。如果選擇有色的米，并用其他的食品配合米飯，讓米飯變得五顏六色，就能在很大程度上改善其營養(yǎng)價值。比如說，煮飯時加入綠色的豌豆、橙色的胡蘿卜、黃色的玉米粒相配合，既非常美觀，又提供了維生素和類胡蘿卜素抗氧化成分，特別有利于預防眼睛的衰老。
又比如說，選擇紫米、黑米、紅米與白米搭配食用，也能提供大量的花青素類抗氧化成分，幫助預防心血管疾病。
總之，因為大米是每天都要大量吃的食品，它的營養(yǎng)保健價值如何，與每個人的健康關(guān)系極為密切。
如果每天都想到這些吃米飯的健康原則，日積月累，不知不覺就能起到防病抗衰的作用，對慢性病人極為有益。
夏至過后，天氣越來越熱，氣溫越來越高，經(jīng)常使人亂發(fā)脾氣，煩躁不安，這樣會影響大家的身體健康。如何才能簡單健康的應(yīng)當這個炎熱的夏天呢?下面小編將帶你一起去看看夏至養(yǎng)生的4大原則，夏至吃什么好以及3款夏至養(yǎng)生食譜吧!
夏至養(yǎng)生
起居調(diào)養(yǎng)，以順應(yīng)自然界陽盛陰衰的變化，宜晚睡早起
由于夏季太過炎熱的原因，“暑易傷氣”若汗泄太過，經(jīng)常會使人頭昏胸悶，心悸口渴，惡心，嚴重的甚至會出現(xiàn)昏迷狀況。因此安排室外的工作和體育鍛煉時，應(yīng)該盡量避開烈日熾熱之時，加強防護。合理安排午休時間，一為避免炎熱之勢，二可恢復疲勞之感。
每日溫水洗澡也是值得提倡的健身措施，，應(yīng)該不僅可以洗掉汗水、污垢，使皮膚清潔涼爽消暑防病，而且能起到鍛煉身體的目的。因為，溫水沖澡時的水壓及機械按摩作用，可使神經(jīng)系統(tǒng)興奮性降低，體表血管擴張，加快血液循環(huán)，改善肌膚和組織的營養(yǎng)，降低肌肉張力，消除疲勞，改善睡眠，增強抵抗力。另外，夏日炎熱，腠理開泄，易受風寒濕邪侵襲，睡眠時不宜扇類送風，有空調(diào)的房間，室內(nèi)外溫差不宜過大，更不宜夜晚露宿。
運動調(diào)養(yǎng)也是養(yǎng)生中不可缺少的因素之一
夏季運動最好選擇在清晨或傍晚天氣較涼爽時進行，場地宜選擇在河湖水邊，公園庭院等空氣新鮮的地方，有條件的人可以到森林、海濱地區(qū)去療養(yǎng)、度假。鍛煉的項目以散步、慢跑、太極拳、廣播操為好，不宜做過分劇烈的活動，若運動過激，可導致大汗淋漓，汗泄太多，不但傷陰氣，也宜損陽氣。在運動鍛煉過程中，出汗過多時，可適當飲用淡鹽開水或綠豆鹽水湯，切不可飲用大量涼開水，更不能立即用冷水沖頭、淋浴，否則會引起寒濕痹證、黃汗等多種疾病。
飲食清淡多吃“苦”
夏至是一年中人體代謝最旺盛的節(jié)季，此時人的消化功能相對較弱，因此，飲食宜清淡可口，避免油膩、難消化的食品。“早、晚喝點粥，既能生津止渴，又能補養(yǎng)身體，助陽氣。在蔬果方面，蘋果、葡萄、木瓜、枇杷這類平和的水果適合各種體質(zhì)的人吃。體質(zhì)虛寒的人最好少吃香蕉、雪梨、西瓜、柿子等寒涼類水果?！瘪R治國建議。
夏至除了飲食清淡，還可多吃苦菜類蔬菜，如苦瓜、香菜等。因苦味食物具有除燥祛濕、清涼解暑、促進食欲等作用。不過，苦味食物均屬寒涼，雖然能清熱瀉火，但體質(zhì)較虛弱者不宜食用。
夏至過后，除了健脾，還要養(yǎng)心。要讓自己的心神盡量安靜，比如可以想象下雪的景象，聽些舒緩的輕音樂。這段時間最好晚睡早起，利用午休來調(diào)理生息，及時補充水分。
養(yǎng)生禁忌少碰觸
夏至的時候，人會有很多行為加重對身體的損害，因此特別要注意。運動最好安排在早晨陽光初照大地或者夕陽西下的時候最佳，因為那時陽光強度不會太大，而且運動的時間控制在1小時左右最好。宜選擇柔和、動作緩慢的散步、跳舞、打太極拳等運動方式。
“運動后雖然很熱很渴，仍然要控制冷飲，如各種碳酸飲料、汽水、冷凍過的瓜果等，極易損傷脾胃，引起胃腸功能紊亂。”馬治國強調(diào)。
夏至夜短，老年人和體質(zhì)稍弱者，夜間不要吃肉、面、生冷的食物。尤其不能空腹喝茶，應(yīng)是在餐后飲二到三杯為宜。
另外，用冷水洗浴是很多青中年男性最喜歡的消暑方式，但這樣寒氣極易侵入體內(nèi)，最好用熱水沖澡。同時，也要注意浴后避風，小孩兒尤其如此。
夏至吃什么
益生元
益生元復合低聚糖的主要成分是低聚異麥芽糖、低聚果糖、菊苣糖;其成分能有效促進雙歧桿菌的生長繁殖，抑制腐敗菌生長、通便、延緩衰老、護肝等作用;益生元復合低聚糖適合便秘、胃腸功能欠佳等人群食用。
大蒜
大蒜含有蒜氨酸、蒜酶等成分，被稱作“健康保護神”;它能殺滅胃幽門螺桿菌，減少細菌對胃粘膜的侵蝕。對腸胃不良人群具有很好的調(diào)理作用。
輔酶Q10
預防供心的缺血再灌注損傷，預防和治療心絞病及心律異常。
卵磷脂
卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，可增進血液循環(huán)，改善血清脂質(zhì)，清除過氧化物，使血液中膽固醇及中性脂肪含量降低，減少脂肪在血管內(nèi)壁的滯留時間，促進粥樣硬化斑的消散，防止由膽固醇引起的血管內(nèi)膜損傷。因而可預防和治療動脈硬化。
紅景天
紅景天具有抗缺氧作用。紅景天可增強人體對缺氧的耐受性，降低氧耗量，同時又加大動脈氧壓差，提高氧的利用率;同時可預防由缺氧引起的血液粘稠度增高現(xiàn)象，防止血栓形成。
夏至養(yǎng)生食譜
紅色繽紛撈
原料：紅豆50克，西瓜50克，冰塊3塊，西瓜汁100克，紅糖水適量。
步驟：紅豆放入水中煮至熟爛，西瓜去皮切片，西瓜汁倒入杯中，放入紅豆、紅糖水、西瓜片、冰塊即可。
營養(yǎng)功效：清熱解暑、除煩止渴、利尿消腫。
適宜人群：凡暑熱疰夏、小便不利、咽喉疼痛、口舌生瘡、熱病煩渴、心功能欠佳以及面目四肢浮腫、高血壓等病人，皆可食之。
五彩冰池撈
原料：血糯米50克，芒果50克，芒果醬15克，椰汁200克，煉乳15克，冰塊3塊。
步驟：血糯米放入水中煮至熟爛。芒果去皮切丁。椰汁中放入煉乳調(diào)勻后倒入杯中，放入血糯米、芒果丁、芒果醬、冰塊即可。
營養(yǎng)功效：解暑生津、潤澤面色、降血脂、明目，有助于防治心臟病、關(guān)節(jié)疾病及腫瘤。
適宜人群：脾胃功能欠佳、腎虛腰酸、視物昏花、貧血、津虧、咳嗽痰多、血脂高、面色不澤等人，皆可服食。
柳橙玉米撈
原料：玉米50克，橙100克，橙汁100克，冰塊6塊。
步驟：玉米焯水加冰塊至冷。橙去皮切丁。橙汁倒入杯中，放入玉米、橙丁、冰塊即可。
營養(yǎng)功效：健脾開胃、治療便秘、養(yǎng)顏美容，有助于促進新陳代謝、增強人體免疫力和防治腫瘤。
適宜人群：納食不香、吸煙者、長期便秘、肌膚蒼老、亞健康人群均可食之，胃病和膽囊疾病患者慎食。
高粱蘋果西瓜撈
原料：蘋果汁100克，高粱米50克，西瓜50克，西瓜汁100克，蘋果50克，冰塊3塊。
步驟：高粱米加水煮至熟爛。蘋果、西瓜去皮切丁。蘋果汁、西瓜汁倒入杯中攪拌均勻。放入高粱米、水果丁、冰塊即可。
營養(yǎng)功效：潤肺、益胃、降低膽固醇、美容，有助于防治癌癥和心血管疾病。
適宜人群：凡小兒消化不良、胃腸功能欠佳、中暑、煩熱口渴、心臟病、高血壓、腎炎、尿路感染、口瘡等患者，均可一試。
總結(jié)：有了上面文章對夏至養(yǎng)生保健的四大原則，夏至吃什么好以及三款夏至健康養(yǎng)生食譜的仔細介紹，朋友們都學會了嗎?度過炎熱的夏季并不難，健康飲食，規(guī)律起居和適當運動缺一不可!
大雪節(jié)氣已經(jīng)來臨了，大雪的養(yǎng)生工作大家也要進入狀態(tài)了。那么，大家知道大雪節(jié)氣要怎么養(yǎng)生嗎?中醫(yī)提醒我們。大雪節(jié)氣養(yǎng)生需要牢記六大原則，究竟是哪六大原則呢?下面咱們一起來詳細了解一下吧!
每年的12月7號是24節(jié)氣中的大雪節(jié)氣，有時候會提前或者延后一天。大雪節(jié)氣的到來預示著寒冬的來臨。此時人們?nèi)菀咨。虼俗龊灭B(yǎng)生工作很有必要。從中醫(yī)養(yǎng)生的角度出發(fā)，此時正是冬季進補調(diào)理的最佳時機。那么大雪養(yǎng)生究竟要怎么做呢?中醫(yī)師表示：只要遵循以下六大原則，就可以健康整個冬天了。
一、養(yǎng)宜適度
所謂適度，就是要恰到好處。不可太過，不可不及。若過分謹慎，則會導致調(diào)養(yǎng)失度，不知所措。稍有勞作則怕耗氣傷神，稍有寒暑之異便閉門不出，食之惟恐肥甘厚膩而節(jié)食少餐，如此狀態(tài)，都因養(yǎng)之太過而受到約束，不但有損健康，更無法盡終天年。
二、養(yǎng)勿過偏
綜合調(diào)養(yǎng)要適中。有人把補當作養(yǎng)，于是飲食強調(diào)營養(yǎng)，食必進補;起居強調(diào)安逸，靜養(yǎng)惟一;此外，還以補益藥物為輔助。雖說食補、藥補、靜養(yǎng)都在養(yǎng)生范疇之中，但用之太過反而會影響健康。正如有些人食補太過則會出現(xiàn)營養(yǎng)過剩，過分靜養(yǎng)只逸不勞則會出現(xiàn)動靜失調(diào)，若藥補太過則會發(fā)生陰陽的偏盛偏衰，使機體新陳代謝產(chǎn)生失調(diào)而事與愿違。
三、保暖護陽氣
冬屬陰，以固護陰精為本，宜少泄津液。因此冬天有去寒就溫的說法，那也就說說，冬季預防寒冷侵襲是必要的。但不可以傳的過于厚，不適宜厚衣穿著厚衣服來烘烤腹背，暴暖大汗。
大雪節(jié)氣的特點是干燥，空氣濕度很低。此外，衣服要隨著溫度的降低而增加，宜保暖貼身，不使皮膚開泄汗出，保護陽氣免受侵奪。夜晚的溫度會更低，夜臥時要加多衣被，使四肢暖和，氣血流暢，這樣則可以避免許多疾病的發(fā)生，如感冒、支氣管炎、支氣管哮喘、腦血栓形成等。
四、起居宜早眠早起
冬日陽氣肅殺，夜間尤甚，要早臥遲起。早睡以養(yǎng)陽氣，遲起以固陰精。
大雪時節(jié)，萬物潛藏，養(yǎng)生也要順應(yīng)自然規(guī)律，在藏字上下功夫。起居調(diào)養(yǎng)宜早眠早起，并要收斂神氣，特別在南方要保持肺氣清肅。早晚溫差懸殊，老年人要謹慎起居，適當運動，增強對氣候變化的適應(yīng)能力。
五、日常應(yīng)注意頭與腳的保暖
中醫(yī)表示，目前來看雖然大雪不寒，但日常還應(yīng)注意頭與腳的保暖。因為頭為諸陽之匯，而寒從腳起，這兩個部位保暖好了，身體才能真正暖和，少生疾病。保暖的重中之重是頭部，有研究發(fā)現(xiàn)，當氣溫處于4℃時，身體60%左右的熱量會從頭部流失，溫度越低，頭部損失的熱量越大?，F(xiàn)在出門戴帽子，對有心腦血管疾病的人來說尤為重要。
六、改善心情多吃香蕉和燕麥
今冬霧霾天不少，有可能讓人變得陰郁，中醫(yī)提醒，改善心情可多吃些開心食物，可以試試香蕉及燕麥等谷物。香蕉所含有的泛酸等成分，是人體的開心激素，能減輕心理壓力，排解緊張與憂郁;燕麥等谷物中含有豐富的碳水化合物和B族維生素，可維護神經(jīng)系統(tǒng)穩(wěn)定，增加能量代謝，對抗壓力、抗抑郁也有幫助。
大雪節(jié)氣吃什么
大雪時節(jié)，地冷天寒，人們由于天氣寒冷，人體為了保存一定的熱量，就必須增加體內(nèi)碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的分解，以便產(chǎn)生更多的能量滿足機體的需要。所以，冬天可以適當多吃富含糖、脂肪、蛋白質(zhì)和維生素的食物，以補充因天寒而消耗的能量，益氣補血，滋養(yǎng)身體。
大雪節(jié)氣養(yǎng)生保健如何進補
專家指出，很多人都認為吃營養(yǎng)價值高的食物就是進補，卻不知進補是要因人、因時、因地，才能真正達到養(yǎng)生的目的。人們在經(jīng)過了春、夏、秋近一年的消耗，臟腑的陰陽氣血會有所偏衰，合理進補既可及時補充氣血津液，抵御嚴寒侵襲，又能使來年少生疾病，從而達到事半功倍之養(yǎng)生目的。
醫(yī)師也表示，大雪進補除需要考慮到地理性因素外，還要考慮個人的體質(zhì)因素，譬如冬天手腳容易冰冷的人適合溫補，體質(zhì)好的人則適合涼補?？偠灾?，大雪進補時應(yīng)神補、食補、藥補、酒補相結(jié)合，以溫補為宜。
大雪節(jié)氣吃什么養(yǎng)生
紅棗茶
原料：紅棗適量。
做法：將紅棗水煎代茶。
功效：活血益氣，滋補陰陽。
橘桂姜茶
原料：茶葉、橘皮、桂皮、茴香、鮮姜各適量。
做法：將前4味各取適量，鮮姜3~5片，加清水煮開，或用沸水沖泡浸燜后取汁。
功效：溫中散寒，行氣健脾。
杏仁菊花茶
原料：杏仁6克，菊花6克。
做法：杏仁(去皮尖、研泥)煎湯，取汁沏泡菊花?；蛴瞄_水泡菊花，分次入杏仁煎汁，代茶飲。
功效：平咳化痰，滋陰潤肺，養(yǎng)心安神。
香桃茶
原料：紅茶濃茶水半杯，香桃片2~3片，砂糖適量。
做法：香桃片放紅茶杯中稍浸片刻，后調(diào)入砂糖，可適當加白開水。
功效：暖胃健脾，驅(qū)寒氣，增進食欲。
玉米粥
原料：玉米面50克，粳米100克。
做法：將粳米淘洗干凈，放入鍋內(nèi);玉米粉放入大碗中，加冷水調(diào)稀，倒入粳米鍋內(nèi)，再加水適量。將盛有粳米和玉米粉的鍋置武火上熬煮，邊煮邊攪動，防止粘鍋，至米爛粥黏即可。
功效：益肺寧心，調(diào)中和胃。
冬瓜三鮮湯
原料：冬瓜150克，水發(fā)木耳150克，海米15克，食鹽、水淀粉、味精、麻油適量。
做法：冬瓜去皮洗凈切片。木耳、海米洗凈備用。鍋內(nèi)加鮮湯上火燒開，下海米、木耳煮沸5分鐘，再將冬瓜放入，開鍋后撒入食鹽、淀粉，淋上麻油即成。
功效：生津除煩，清胃滌腸，滋補強身。
結(jié)語：上述內(nèi)容就是關(guān)于24節(jié)氣中的大雪節(jié)氣的養(yǎng)生方法的詳細介紹，大家看完之后對于大雪節(jié)氣的養(yǎng)生工作都應(yīng)該有所了解了吧?冬天天氣寒冷，大家應(yīng)該做好御寒保暖工作，以免受到疾病的困擾。大家進行大雪養(yǎng)生，不妨參考一下小編的方法哦！
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注意一：食物搭配
吃素食的時候一定要注意食物的搭配。不同的食物搭配能夠給吃素者更全面的營養(yǎng)。比如谷類和豆類食物應(yīng)該一起食用，一段時間的全素之后，可以適量嘗試半素食主義，攝入適量的魚，以補充全素中不能得到的營養(yǎng)。
注意二：食物多樣化
吃素食的時候一定要注意食物多樣化原則。一般我們建議素食主義者每天應(yīng)該多吃黃、紅、綠、黑、白等不同顏色的食物，盡量讓每天身體攝入不同的營養(yǎng)成分。
注意三：不吃加工素食
吃素食要注意不吃加工的素食產(chǎn)品，常見有素雞、素鴨、素魚等，這類食物中人工調(diào)味劑較多，還含有較多的毒素，最好不要過多吃，而應(yīng)該選擇天然的蔬菜水果。
注意四：補充特定營養(yǎng)
素食主義者容易缺乏維生素B12，可以在日常飲食中多吃海帶、海藻、甜菜根等含有維他命B12的食物。另外吃素食還可能造成鐵、鈣等缺乏，可以多吃海帶、海藻、紅毛苔及紅莧菜等含鐵食物，以及白莧菜、芝麻、深綠色蔬菜等含鈣食物。
吃素的好處
1、有一顆良好的心臟。
水果和蔬菜是全面的抗氧化營養(yǎng)素，可保護心臟及大動脈。再加上，它們不含飽和脂肪或膽固醇。素食者的膽固醇水平低于肉食者14百分點。美國人的飲食中多是高脂肪和膽固醇的肉制品和奶制品，由此導致的心血管疾病是美國的頭號殺手。
2、遠離毒素給身體“大掃除”。
我們的飲食中95%的農(nóng)藥殘留來自于肉類、魚類和奶類制品(據(jù)環(huán)保局估計)。特別是魚類，含有致癌物(多氯聯(lián)苯)和重金屬(汞，砷，鉛，鎘)，而且這些物質(zhì)無法通過蒸煮或冷凍消除。肉類和奶類制品中也含有類固醇和激素。而水果和蔬菜的汁液中含有自然的植物化學物質(zhì)可以幫助我們排毒。放棄肉類有助于清除體內(nèi)那些使內(nèi)臟系統(tǒng)超負荷工作而致病的毒素(環(huán)境污染物、農(nóng)藥、防腐劑)。
3、長壽。
一項對素食主義者長達七年的研究顯示：素食主義比肉食者大約多活15年的時間。這些研究得到中國健康工程(一項關(guān)于大量人口的飲食和健康研究)的進一步證實，他們發(fā)現(xiàn)，中國人食用高脂肪和肉制品非常少，患癌癥及心臟病和其他疾病的風險較小。
秋分已經(jīng)徹底來到了我們的身邊，這也就表明這秋季的徹底到來。秋分節(jié)氣有著很大的提點，在這個節(jié)氣中，我們一定要注意好自己的身體，在飲食穿著方面更好注意好。那么，我們在秋分節(jié)氣中應(yīng)該怎樣去注意自己的飲食與穿著呢，下面小編來給大家說一說。
秋分養(yǎng)生兩大原則
節(jié)氣飲食
秋分時節(jié)，飲食上要特別注意預防秋燥。秋分的“燥”不同于白露的“燥”。秋分的“燥”是涼燥，白露的“燥”是“溫燥”，飲食上要注意多吃一些清潤、溫潤為主的食物，比如：芝麻、核桃、糯米等。秋天上市的果蔬品種花色多樣，像藕、荸薺、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、蘋果、葡萄、百合、銀耳、柿子等，都是調(diào)養(yǎng)佳品。
秋分時節(jié)，還可適當多吃一些辛味、酸味、甘潤或具有降肺氣功效的果蔬，特別是白蘿卜、胡蘿卜。值得提醒的是，秋分后寒涼氣氛日漸濃郁，如果本身脾胃不好、經(jīng)常腹瀉，水果吃多了也可能誘發(fā)或加重疾病。
預防秋燥方面，對運動者來說，每次鍛煉后應(yīng)多吃一些滋陰、潤肺、補液、生津的食物，比如：生梨、芝麻、銀耳等。若出汗較多，還可適量補充一些鹽水，補充時以“少量、多次緩飲”為準則。秋分藥膳還要善用百合，像百合蓮子羹、銀耳百合羹等，都是不錯的選擇。除飲食外，還要記得給皮膚做些保養(yǎng)，以防皮膚干裂。
著衣事項
秋季早晚溫差大，應(yīng)根據(jù)天氣變化和每個人的體質(zhì)情況，及時增減衣物，預防風寒。但也不必過早“多穿衣”，應(yīng)注意耐寒鍛煉，也就是常說的“秋凍”。
秋季養(yǎng)生，應(yīng)以“收”為主。運動宜選擇輕松平緩、活動量不大的項目。還可適當進行一些耐寒鍛煉和有氧運動，比如：登山、步行、打太極拳、騎自行車、跳舞等。適當?shù)睦渌憻拰︻A防傷風感冒、流鼻涕、支氣管炎也有一定效果。因此，平時可用冷水洗臉、洗腳、浴鼻，身體健壯的人還可洗冷水浴等。
我們?nèi)绻朐绯砍鋈ュ憻捯粫?，最好不要只穿著單衣出去，我們要根?jù)室外的溫度來決定穿多少出去鍛煉。在鍛煉的時候，不要一下子脫得太多，最好能等到熱身之后再脫下。鍛煉之后，尤其是出汗之后千萬不要脫衣，更不要在風中逗留，很容易受涼。
膳食推薦
海米熗竹筍
配料：竹筍400克，海米25克，料酒、鹽、味精、高湯、植物油各適量。
做法：竹筍洗凈，用刀背拍松，切成4厘米長段，再切成一字條，放入沸水鍋中焯去澀味，撈出過涼水。將油入鍋燒至四成熱，投入竹筍稍炸，撈出淋干油。鍋內(nèi)留少量底油，把竹筍、高湯、鹽略燒，入味后出鍋;再將炒鍋放油，燒至五成熱，下海米烹入料酒，高湯少許，加味精，將竹筍倒入鍋中翻炒均勻裝盤即可。
功效：清熱消痰，祛風托毒。
甘蔗粥
配料：甘蔗汁800毫升，高粱米200克。
做法：甘蔗洗靜榨汁，高粱米淘洗干凈，將甘蔗汁與高粱米通入鍋中，再加入適量的清水，煮成薄粥即可。
功效：補脾消食，清熱生津。
山藥排骨湯
材料：排骨500g，山藥半根，枸杞適量，胡蘿卜一根，生姜適量切片，料酒1茶匙，白醋幾滴，八角一個，鹽適量。
做法：
1、將山藥洗凈，削去外皮，切成滾刀塊備用;胡蘿卜同樣切成滾刀塊。放半鍋清水，放入洗凈的排骨，用大火燒開，關(guān)火，把排骨撈出洗凈。
2、沙鍋放適量水燒開(一次放夠，中途不再加水)，把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火燒開后轉(zhuǎn)小火。這時加入幾滴白醋，不僅可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中，還能使湯味更加鮮美。醋不要加多了，否則排骨就該變味了。
3、小火煮一小時后，再放入山藥、胡蘿卜，小火再煮1小時，放枸杞和鹽調(diào)味即可。
秋分如何養(yǎng)生
陰陽平衡不生病
秋分，代表著秋季的真正開始，在秋分這個節(jié)氣中，晝夜時間差不多長，所以我們體內(nèi)的陰陽也達到了平衡?？墒怯行┤孙嬍巢坏卯?，休眠不夠從而導致陰陽不平衡，所以才會經(jīng)常感冒發(fā)燒。因此，在秋分節(jié)氣中，我們一定要順應(yīng)時節(jié)。
中醫(yī)有“正氣存內(nèi)，邪不可干，邪之所腠，其氣必虛”一說，
意思是，若體內(nèi)陰陽平衡，則身體的各項機能就能很好地運作，心理狀態(tài)極佳，而且對外界不良善的適應(yīng)力、抵抗力都非常好，忍耐力強，天氣變化強烈的時候也不容易生病。因此，我們秋分養(yǎng)生，一定要注意“謹察陰陽之所在，以平為期”。
要想更好地調(diào)整體內(nèi)的陰陽平衡，我們就要在日常飲食上注意食物的合理搭配，并結(jié)合自身需求，考慮時間、地區(qū)、年齡、身體狀況等各方面因素，選擇適宜的食物搭配，這樣才能更好地保證機體“正氣旺盛”。
秋分一到防秋涼
秋分到了，天氣轉(zhuǎn)冷，這個時候如果人的抵抗力略差，就很容易被寒氣所侵，從而引起感冒發(fā)燒等癥狀。這個時候很多人都認為感冒是小事，根本就不去在意，然而，感冒對我們身體的影響非常大，我們在感冒的時候，導致身體更加虛弱，就會很容易患上其它疾病。
有些末梢血液循環(huán)較差、體溫調(diào)節(jié)能力弱的人，比如偏瘦、體虛的人以及老年人等，在秋分時節(jié)容易手腳冰涼。這種現(xiàn)象是自由律神經(jīng)功能調(diào)節(jié)不暢、血管變細引起的，而手指、腳趾等部位運動較多，脂肪的儲備較少，血管分布也比較少，因此很容易散失熱量。
所以到了秋分，我們一定要注意好身體的保暖，尤其是老人和孩子，保暖工作放在第一位，還有一些身體抵抗力差的人也是。對于那些身體體質(zhì)很好的人來說，最好不要過早加衣，能適應(yīng)一下寒冷的氣溫，對增強抵抗力也有著一定的好處。
精神調(diào)養(yǎng)是養(yǎng)生的重要方面，秋天尤其要保持樂觀情緒，保持神志安寧，收斂神氣，避肅殺之氣。建議多選擇登高遠眺，可使人心曠神怡，消解憂郁、惆悵等不良情緒。
秋季有一個非常明顯的特點，就是秋乏。我們在秋分節(jié)氣經(jīng)常會無緣無故的犯困，在工作期間莫名感覺自己很疲乏，沒有一點精力進行工作。為了擺脫秋乏，所以大家最好能夠在晚上十點之前睡覺，早上早起一會，做到早睡早起的原則。
無病不要進補
有人總是認為吃一些補身體的東西就肯定是好事，對我們的身體肯定有好處，這句話就說的太過了。我們在生病的時候，身體比較虛弱，吃一些進補的食物當然有好處?？墒俏覀冊跊]有生病的情況下，最好還是不要吃什么進補的東西，那樣只會讓我們的身體能量過多，從而導致身體發(fā)胖。
進補要分清虛實
中醫(yī)的治療原則是“虛者補之”，不是虛癥的病人不宜用補藥。而虛病又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，只有對癥服藥才能補益身體，否則將適得其反。
秋分防秋燥
在風多干燥的秋季，燥邪入侵會使人得病，常稱為“秋燥”。如果不注意養(yǎng)生，當溫度和濕度發(fā)生較大變化時，人體的抵抗力就會下降，最常見的就是感冒、咳嗽。
秋分后辛辣食物不宜多吃，可適當多食辛味、酸味、甘潤或具有降肺氣功效的果蔬，秋梨、白蘿卜、胡蘿卜、藕、荸薺、甘蔗、柑橘、山楂、蘋果、葡萄、百合、銀耳、淮山、柿子，是克制秋燥的有效蔬果?，F(xiàn)在還沒到冬天大量進補的時節(jié)，因此，飲食最好以清淡為主。
總結(jié)：秋分節(jié)氣不同于一般的節(jié)氣，它是秋季的分割點，冷暖交匯最強烈的季節(jié)，所以在這個季節(jié)中，養(yǎng)生是最重要的。文章詳細敘述了在秋分節(jié)氣中我們應(yīng)該怎樣去養(yǎng)生，希望大家能夠?qū)⑵溥\用到自己的生活之中，給自己以及家人帶來健康。
春季是陽氣上升的季節(jié)，季節(jié)的變化交替容易導致疾病的產(chǎn)生，所以說春季養(yǎng)生，首先最主要的是要從飲食開始，但飲食是要根據(jù)個人的體質(zhì)不同而進行選擇，對于健康人體我們是不主張大量進補的，春季飲食主要以清淡為主，少食辛辣、干燥食物；身體虛弱的人可以適量采用人參、鹿茸、冬蟲夏草等補品。我們來看一下春季養(yǎng)生飲食需注意的細節(jié)。
多喝粥：
春季食用富含生素c的食物對我們的身體具有抗病毒的作用，這類食物有小白菜、西紅柿、油菜等蔬菜，還有檸檬、蘋果等新鮮水果；食用富含維生素a的食物可以保護上吸吸道黏膜及增強呼吸器官上皮細胞的功能，如莧菜；食用富含維生素e食物可提高免疫力，減少疾病的發(fā)生，這類食物如芝麻、菜花等。
選擇食用清淡食物：
春季是口腔炎和皮膚病等高發(fā)的季節(jié)，這些都是因為微量元素攝取不足而導致營養(yǎng)失調(diào)所引起的疾病。因為到了春季，要多吃一些正季節(jié)、無污染的蔬菜，反季節(jié)的蔬菜盡量少食，還有那些蔬菜的食用方面，一般宜采用清炒或涼拌，這樣可以讓蔬菜的營養(yǎng)成分不被破壞。
多吃水果：
蛋黃，肝火病人最怕的就是加重肝臟的負擔，而蛋黃中含有著大量的膽固醇，這些物質(zhì)都要經(jīng)過肝臟的新陳代謝，從而影響肝臟功能恢復。
增甘少酸：
提醒，立秋節(jié)氣到來，飲食也要與夏季有所不同，注意飲食才能更好地在季節(jié)變換的時候進行養(yǎng)生。
1、不要暴飲暴食
一般人到了秋季，由于氣候宜人，食物豐富，往往進食過多。攝入熱量過剩，會轉(zhuǎn)化成脂肪堆積起來，使人發(fā)胖。在秋季飲食中，要注意適量，而不能放縱食欲，大吃大喝。
建議吃些高蛋白的食物，如鴨肉、泥鰍、魚、豬瘦肉、海產(chǎn)品等，既有清暑熱又有補益的作用，可以放心食用。
2、少吃刺激食品
秋天應(yīng)當少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒等。
另外，還要避免各種濕熱之氣積蓄，凡是帶有辛香氣味的食物，都有散發(fā)的功用，因此提倡吃一些辛香氣味的食物如芹菜。
3、飲食不宜生冷
由于秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼，人體為了適應(yīng)這種變化，生理代謝也發(fā)生變化。飲食特別注意不要過于生冷，寒冷食物容易導致腸胃消化不良，發(fā)生各種消化道疾患。
其次，經(jīng)過一個長夏后，人們的身體消耗都很大，特別是一些老年人，大多脾胃虛寒，因此，在選擇食物時，不宜過于寒涼，例如：西瓜、梨、黃瓜等，其性味寒涼，多食可能傷及脾胃，所以要少吃。
4、應(yīng)忌過燥食物
中醫(yī)養(yǎng)生常識認為，苦燥之品易傷津耗氣。秋季燥邪當令，肺為嬌臟，與秋季燥氣相通，容易感受秋燥之邪。
許多慢性呼吸道疾病往往從秋季開始復發(fā)或逐漸加重。所以，秋令飲食養(yǎng)生應(yīng)忌過燥的食物，比如一些煎炸類的食物。
5、可吃解暑食物
一般來說，喝些綠豆湯，吃些蓮子粥、薄荷粥是很有益處的。多吃一些新鮮水果蔬菜，既可滿足人體所需要的營養(yǎng)，又可補充經(jīng)排汗而丟失的鉀。
原則1 選擇低脂食物
很多人燒烤最愛燒雞翼，但一件雞全翼，已有150卡路里，相當于大半碗飯的熱量了。因此要品嘗燒雞香味，不妨選擇雞扒或雞柳。而普通腸仔，熱量有90卡路里，而近年較受歡 迎的芝士腸，一小條更達115卡路里之多，不妨選吃肉丸類，未經(jīng)油炸的魚丸或牛丸是較佳的選擇，切忌選墨魚丸或貢丸等。
原則2 小心甜蜜陷阱
燒烤時想食物加添美味，很多人都愛在燒烤食物上涂蜜糖，一湯匙蜜糖有65卡路里，不知不覺中你就大大增加了熱量的攝取。其實想增添食物鮮味，又想健康點，涂一次蜜糖便足夠了，其后不妨選用黑椒粉、芥辣等天然調(diào)味品，以增加食物的冶味。
原則3 善用保護罩
講到底，將食物燒烤是不太健康的，建議大家只將部分食物作燒烤。而另外的可嘗試反傳統(tǒng)方法是，將食物用錫紙包裹后才加熱，便能將致癌機會大大減低。
原則4 食物多元化
燒烤不一定以肉類掛帥，五谷、蔬菜燒起來同樣滋味。除了大家熟悉的玉米，番薯也是不錯的選擇，含豐富的纖維素。選擇肉類時，不妨多選吃海鮮類，包括蟹、蝦、帶子、魚等，烹調(diào)方法可將海鮮放入錫紙，燒熟后加入小量豉油，即美味非常。而可燒的蔬菜選擇尤多，首選燈籠椒，另外西蘭花、西紅柿、金針菇也不錯。
大雪是24節(jié)氣冬季的節(jié)氣之一，那么大雪時節(jié)如何養(yǎng)生呢?大雪養(yǎng)生要注意哪些呢?下面就來了解一下大雪養(yǎng)生的9大原則。
一、保暖護陽氣
冬屬陰，以固護陰精為本，宜少泄津液。故冬去寒就溫，預防寒冷侵襲是必要的。但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗。
大雪節(jié)氣的特點是干燥，空氣濕度很低。此外，衣服要隨著溫度的降低而增加，宜保暖貼身，不使皮膚開泄汗出，保護陽氣免受侵奪。夜晚的溫度會更低，夜臥時要加多衣被，使四肢暖和，氣血流暢，這樣則可以避免許多疾病的發(fā)生，如感冒、支氣管炎、支氣管哮喘、腦血栓形成等。
二、起居宜早眠早起
冬日陽氣肅殺，夜間尤甚，要早臥遲起。早睡以養(yǎng)陽氣，遲起以固陰精。
大雪時節(jié)，萬物潛藏，養(yǎng)生也要順應(yīng)自然規(guī)律，在藏字上下功夫。起居調(diào)養(yǎng)宜早眠早起，并要收斂神氣，特別在南方要保持肺氣清肅。早晚溫差懸殊，老年人要謹慎起居，適當運動，增強對氣候變化的適應(yīng)能力。
三、養(yǎng)宜適度
所謂適度，就是要恰到好處。不可太過，不可不及。若過分謹慎，則會導致調(diào)養(yǎng)失度，不知所措。稍有勞作則怕耗氣傷神，稍有寒暑之異便閉門不出，食之惟恐肥甘厚膩而節(jié)食少餐，如此狀態(tài)，都因養(yǎng)之太過而受到約束，不但有損健康，更無法盡終天年。
四、養(yǎng)勿過偏
綜合調(diào)養(yǎng)要適中。有人把補當作養(yǎng)，于是飲食強調(diào)營養(yǎng)，食必進補;起居強調(diào)安逸，靜養(yǎng)惟一;此外，還以補益藥物為輔助。雖說食補、藥補、靜養(yǎng)都在養(yǎng)生范疇之中，但用之太過反而會影響健康。正如有些人食補太過則會出現(xiàn)營養(yǎng)過剩，過分靜養(yǎng)只逸不勞則會出現(xiàn)動靜失調(diào)，若藥補太過則會發(fā)生陰陽的偏盛偏衰，使機體新陳代謝產(chǎn)生失調(diào)而事與愿違。
五、泡腳按摩
必須經(jīng)常保持腳的清潔干燥，襪子勤洗勤換，每天堅持用溫熱水洗腳，同時按摩和刺激雙腳穴位。每天堅持步行半小時以上，活動雙腳。此外，選一雙舒適、暖和輕便、吸濕性能好的鞋子也非常重要。
六、要多喝水
冬日雖排汗排尿減少，但大腦與身體各器官的細胞仍需水分滋養(yǎng)，以保證正常的新陳代謝。冬季一般每日補水不應(yīng)少于2000～3000毫升。
七、保持精神良好
冬天易使人身心處于低落狀態(tài)。改變情緒低落的最佳方法就是活動，如慢跑、跳舞、滑冰、打球等，都是消除冬季煩悶，保養(yǎng)精神的良藥。
八、通風健腦
冬季室內(nèi)空氣污染程度比室外嚴重數(shù)十倍，應(yīng)注意常開門窗通風換氣，以清潔空氣，健腦提神。
九、喝粥調(diào)養(yǎng)
冬季飲食忌粘硬生冷。營養(yǎng)專家提倡，晨起服熱粥，晚餐宜節(jié)食，以養(yǎng)胃氣。特別是羊肉粥、糯米紅棗百合粥、八寶粥、小米牛奶冰糖粥等最適宜。
大雪節(jié)氣四款營養(yǎng)食譜
枸杞肉絲
[配料] 枸杞20克、瘦豬肉100克，青筍20克、油、鹽、砂糖、味精、紹酒、麻油、干淀粉、醬油適量。
[做法] 枸杞子洗凈待用。瘦肉、青筍洗凈切絲，拌入入少量淀 粉。炒鍋燒熱用油滑鍋，再加入適量的油，將肉絲、筍絲同時下鍋翻炒，烹入紹酒，加入砂糖、醬油、食鹽、味精攪勻，放入枸杞子翻炒致熟，淋上麻油即可起鍋。
[功效]滋陰補血，滋肝補腎。
這是藥食合用，陰血雙補，明目健身的藥膳方。對于體虛乏力、貧血、神衰、性功能低下、糖尿病患者均有強身益壽之效。
火腿燒海參：(選自《隨息居飲食譜》)
[配料] 水發(fā)海參200克、火腿50克，素油、黃酒、濕淀粉、白糖、生姜、蔥白、醬油、食鹽各適量。
[做法] 海參洗凈，切成條塊，放入滾水中略燙后撈出備用。火腿切片備用。炒鍋燒熱放油之后，入蔥姜略炒，再放入海參、火腿翻炒至六、七成熟，倒入黃酒、醬油、白糖、清水，小火煨烤，燒至湯汁濃稠時，濕淀粉勾芡即完成。
[功效] 補血益精，養(yǎng)血充髓。最適宜精血虧虛，產(chǎn)后虛嬴，陽痿遺精，虛弱勞怯，久病體虛，衰老瘦弱者。
蒜泥茼蒿
[配料] 大蒜3瓣，茼蒿250克，味精、食鹽、香油適量。
[做法] 茼蒿洗凈，切一寸長段，大蒜搗爛為泥備用，鍋內(nèi)放入清水煮開，茼蒿下鍋開水焯3分鐘撈出，將蒜泥、味精、食鹽、香油同時放入，攪拌均勻盛盤即可。
[功效] 開胃健脾，降壓補腦。
說明：茼蒿與肉、蛋等葷菜共炒，可提高其所含維生素A的利用率。
大蒜含有一種配糖體分，可預防動脈硬化降低血壓減少血栓形成的幾率。食用大蒜最好生吃，因為大蒜中的有效成分預熱會失去作用。吃蒜后，胃消除氣味，可用濃茶漱口或吃幾枚大棗，氣味即可消除。
木耳冬瓜三鮮湯
[配料] 冬瓜150克，水發(fā)木耳150克，海米15克，雞蛋1個，食鹽、水淀粉、味精、麻油適量。
[做法] 冬瓜去皮洗凈切片。木耳、海米洗凈備用。雞蛋打勻攤成蛋皮切寬片備用。
鍋內(nèi)加鮮湯上火燒開，下海米、木耳煮沸5分鐘，再將冬瓜放入，開鍋后撒入食鹽、淀粉，起鍋前倒入蛋皮，淋上麻油幾成。
[功效] 生津除煩，清胃滌腸，滋補強身。
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