豬腳燉湯的做法是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创?？?qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《豬腳燉湯的做法是什么》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
豬腳不僅是很多肉食主義的男士喜愛的食材，也因其含有豐富的膠原蛋白，深受愛美女士的歡迎。豬腳的做法多種多樣，有鹵豬腳，烤豬腳，燉豬腳等等。其中，豬腳燉湯最能保持住豬腳的營養(yǎng)，湯頭更是鮮美至極。那么，豬腳燉湯的做法是怎樣的？下面一起來看看吧！
食材
鮮豬蹄、棗、食鹽、味精、料酒、胡椒粉
購買新鮮的后豬蹄，盡量讓賣肉的用刀將豬蹄從中間劈開，這樣省下自己動(dòng)手了。因?yàn)樨i蹄骨頭硬，家里的刀砍不動(dòng)，即使砍動(dòng)了也會(huì)損害刀口。
把鍋放在爐子上加入水（加開水煮開的快一些），將水燒開，放入豬蹄煮一煮，撈出來備用，這樣再燉豬蹄能很容易煮透。
把鍋刷干凈后放入少許油，待油熱到七八成后放甜醬飛起來，等甜醬飛熟了之后再放進(jìn)豬蹄、紅棗，然后改用小火，慢慢燉豬蹄至八成熟。
待豬蹄軟爛（可用筷子挑一挑豬蹄，能挑動(dòng)就燉爛了），湯變的很濃時(shí)放入適量的鹽，雞精，料酒，胡椒面等調(diào)味品調(diào)好口味。
放完調(diào)料后再用小火燉一會(huì)兒，然后試嘗一口，看看咸度是否合適。如果沒有滋味可以再放點(diǎn)鹽，再悶一會(huì)兒后撒上一把蔥末就能出鍋上桌了。
豬蹄時(shí)由于比較黏，吃的時(shí)候可以戴上一次性手套比較方便，這樣不至于把兩手弄的黏糊糊的。
豬腳燉湯的做法是怎樣的？現(xiàn)在你了解了嗎？豬腳的營養(yǎng)固然很豐富，但是也不能因?yàn)樨澇远罅糠?，畢竟是葷菜，平日里的膳食還是需要均衡。對(duì)于現(xiàn)代人來說，運(yùn)動(dòng)量大不如前，更應(yīng)該多吃綠色蔬菜來保持身形的健康。
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對(duì)于美食大家都不陌生，那么我們現(xiàn)在說到了豬腳豬腳中含有非常高的營養(yǎng)價(jià)值，而且許多人都愛吃，那接下來的這篇文章就是來了，各位朋友們來介紹關(guān)于豬腳花生燉湯的做法，非常適合正處于哺乳期，或是孕婦身體虛弱的朋友來使用，一起來了解一下接下來的這篇文章吧！
濃香四溢的下飯菜——花生豬手煲
原料：豬前蹄一個(gè)（前蹄肉多，后蹄筋多），花生100克，香油（又叫芝麻油）、生抽、冰糖、黃酒、番茄醬、姜一塊、八角一個(gè)、桂皮一塊、鹽適量。
花生豬手煲的做法：
1．豬蹄切塊，放入沸水內(nèi)燙一下，撈出沖洗，摘凈毛，反復(fù)沖洗干凈。
2．花生用清水浸泡30-60分鐘，姜拍松。
3．鍋內(nèi)注香油燒熱，下入姜炒出香味，放入桂皮、大料、豬蹄略炒，加入黃酒、生抽、冰糖、清水燒沸，倒入砂鍋中，倒入花生，調(diào)入鹽，加蓋用中小火燜燒至豬蹄酥爛（約40-50分鐘）。
4．淋入番茄醬，旺火收濃湯汁即可（因豬手含大量膠質(zhì)，收汁時(shí)一定要注意不要糊了）。
花生的功效與作用
花生別名落花生、長生果、地豆、落花參、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果，為豆科植物落花生的種子。因?yàn)槭窃诨湟院?，花莖鉆人泥土而結(jié)果，所以又稱“落花生”，又由于營養(yǎng)價(jià)值高，它所提供給人體的熱量
以上是為各位朋友們介紹了，關(guān)于豬腳花生燉湯的做法發(fā)展的非常的簡單，而且大家要注意保持湯的清淡。非常適合，正處于哺乳期的朋友們來使用，不僅可以起到下奶的功效，而且呢，對(duì)于身體恢復(fù)也有一定的好處。
甲魚燉湯是用新鮮的甲魚肉加上不同的配菜所制作而成，甲魚內(nèi)涵營養(yǎng)價(jià)值豐富，可以補(bǔ)充人體所缺乏的維生素，和各種礦物質(zhì)等，經(jīng)常食用甲魚湯還可以起到滋補(bǔ)的作用，預(yù)防身體疾病，具有美容養(yǎng)顏，延緩衰老的效果，對(duì)人體十分有好處。
做法
原料；甲魚一只(大約500克左右最好),火腿,香菇(干的,比較香),姜蒜蔥,紹酒,鹽,味精.
操作
（1) 將甲魚翻過身來,背朝地,肚朝天,當(dāng)它使勁翻身將脖子伸到最長時(shí),迅速用快刀在脖根一剁,然后提起控凈血.接著,放入水溫大概有70~80度，將宰殺后的甲魚放在
熱水中,燙2~5分鐘（具體時(shí)間和溫度根據(jù)甲魚的老嫩和季節(jié)掌握）撈出.
(2) 放涼后（迫不及待者可以用涼水浸泡降溫）用剪刀或尖刀在甲魚的腹部切開十字刀口，挖出內(nèi)臟，宰下四肢和尾稍,關(guān)鍵得把腿邊的黃油給拿掉.
(3) 還要把甲魚全身的烏黑污皮輕輕刮凈.注意可別把裙邊（也叫飛邊，位于甲魚周圍，是甲魚身上滋味最香美的部分）刮破或刮掉.刮凈黑皮后,洗凈.就算基本清理完工了.
(4)甲魚加工完成后,放在碗里,把切成片的火腿鋪上,香菇,姜蒜蔥也可以一起放入了,最后加料酒.
(5)然后就是花時(shí)間去燉了,看甲魚的大小,小些的一小時(shí)差不多夠了。
營養(yǎng)價(jià)值
甲魚含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、微量元素以及維生素A、B1、B2等，具有雞、鹿、牛、豬、魚5種肉的美味，素有“美食五味肉”之稱。
甲魚的藥效作用鱉甲、鱉頭、鱉肉、鱉膽、鱉脂、鱉甲膠等所有部位都有藥用價(jià)值。其主要作用有：滋陰，對(duì)肝炎和異常功能亢進(jìn)有控制作用；滋補(bǔ)，提高血漿蛋白含量，促進(jìn)造血功能，增強(qiáng)體力；清熱，降低異常體溫升高，可消散體內(nèi)腫塊等。
甲魚肉中含有一種抵抗人體血管衰老的重要物質(zhì)，常食可以降低血膽固醇，對(duì)高血壓、冠心病患者有益。吃適量甲魚有利于產(chǎn)婦身體恢復(fù)及提高母乳質(zhì)量。日本科學(xué)家實(shí)驗(yàn)還證實(shí)，甲魚有一定的抗癌作用和提高機(jī)體免疫的功能。甲魚中含鐵質(zhì)、葉酸等，能旺盛造血功能，有助于提高運(yùn)動(dòng)員的耐力和恢復(fù)疲勞。
黃鱔是一種營養(yǎng)非常豐富的魚類，黃鱔的做法也是多種多樣的，可以清蒸也可以紅燒。其實(shí)用黃鱔來熬湯能夠使得黃鱔的營養(yǎng)得到最大程度的發(fā)揮，因此黃鱔湯的營養(yǎng)價(jià)值很高。很多很都喜歡喝黃鱔湯，不過很多人并不知道應(yīng)該如何制作黃鱔湯，那么今天小編就教大家制作這營養(yǎng)美味的黃鱔湯吧。
黃鱔湯的做法一：
1.黃鱔500克去腸雜，切段，洗凈
2.加水煮熟，加鹽調(diào)味即可
黃鱔湯的做法二：
1、將黃鱔用面粉洗凈去其黏液，鍋中加水，調(diào)入料酒后放入鱔魚段，焯燙片刻備用;
2、將山藥切滾刀塊，過水略焯后存入，過油炸至表面微黃存入備用;
3、鍋中留底油，爆香蔥姜后加入香菇、鱔魚，加料酒，沖入適量開水，放入山藥大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉5分鐘，加鹽、胡椒粉、白糖、味精調(diào)味，撒入香菜即可。
營養(yǎng)功效
1、補(bǔ)虛，通血，助力。
2、可用于內(nèi)痔出血、脫肛、子宮脫垂癥的治療。
3、黃鱔具有補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨、祛風(fēng)濕等功效。
4、用于體虛乏力、氣血不足、糖尿病、產(chǎn)后惡露不盡、下痢膿血、痔瘡出血、風(fēng)寒濕痹、足痿無力等。
5、鱔魚富含DHA和卵磷脂它是構(gòu)成人體各器官組織細(xì)胞膜的主要成分，而且是腦細(xì)胞不可缺少的營養(yǎng)。
6、鱔魚特含降低血糖和調(diào)節(jié)血糖的“鱔魚素”，且所含脂肪極少是糖尿病患者的理想食品。
7、鱔魚含豐富維生素A，能增進(jìn)視力，促進(jìn)皮膜的新陳代謝。
相信在小編的詳細(xì)介紹下，大家對(duì)于黃鱔湯的制作方法以及黃鱔的營養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)有了一定的了解，不過需要注意的是黃鱔跟一些食物是不能夠一起食用的，尤其是黃鱔不能夠跟狗肉、狗血這類食物一起吃。除此之外黃鱔也不可以跟紅棗一起吃。
其實(shí)在平時(shí)的生活中的時(shí)候，很多的人都沒有時(shí)間去照顧好自己的身體的，這樣的話對(duì)于自己的身體肯定是有不好的影響的，所以需要去滋補(bǔ)的，下面我們就一起來了解一下墨魚燉湯的做法。
美食原料：
主料:排骨500克，墨魚干1只約100克，蓮藕500克
輔料:花生半碗，姜2片，鹽適量
制作方法
1. 墨魚搓洗后用水浸泡3小時(shí)，至軟，撕去表層黑色滑膩的薄膜，去骨，切片;
2. 花生洗凈，用清水浸泡2小時(shí);
3. 蓮藕洗凈，稍拍扁，切塊;
4. 排骨洗凈切塊，氽水撈起;
5. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可飲用。
美味貼士
泡好墨魚后要撕去黑色的薄膜，不然煲出來的湯水有腥味。
菜譜功效
清熱健脾、滋潤益氣、補(bǔ)血催乳，是老少皆宜的養(yǎng)生湯水。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一下墨魚燉湯的做法，相信大家已經(jīng)有了一個(gè)比較初步的認(rèn)識(shí)了，所以在平時(shí)的生活中的時(shí)候，如果有時(shí)間的話，就可以試試這樣的方法的，進(jìn)行制作的。
在生活中，我們要是老吃類似紅燒肉這種比較油膩的菜肴的話，我們就覺得很膩口。尤其是像現(xiàn)在這個(gè)比較熱的天氣里，我們都是想吃一些清口的菜肴的，比如排骨燉湯。我們光想吃清淡的排骨燉湯這道菜肴是不行的，我們還是要去親自做一下的。我們可以從排骨燉湯這道菜肴中，獲得豐富的營養(yǎng)，這其中包括有鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)。
排骨，指豬、牛、羊等動(dòng)物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有少量肉類，可以食用。一般來說，只要我們提到排骨，指的都是豬排骨。豬排骨味道鮮美，也不會(huì)太過油膩。豬排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
難度：配菜(中級(jí))
時(shí)間：30-45分鐘
一、材料：
主料
排骨 鹽
花椒 大料
蔥 姜
蒜汁 香油
醬油 醋
二、清燉排骨的做法步驟
1. 首先將排骨洗凈，用溫水超一下。
2. 開火放上鹽、花椒、大料、蔥、姜，添好水蓋上蓋子，就不用管了。
3. 水一定要一次添夠，鹽也最好一次放好。
4. 大概一小時(shí)左右就可以了，吃的時(shí)候從湯鍋中撈出，占點(diǎn)蒜汁，即好吃又解膩。
5. 燉排骨的湯，下一次還可以用來做頓，美味的打鹵面。
排骨燉湯這道菜肴是很美味的。我們?cè)诩依镆肽艹缘矫牢兜氖澄锏脑?，我們最好還是要自己親自做一下的。我們也知道我們生活中吃的一些食物，對(duì)于我們身體并沒有什么好處。在生活中，我們要是能吃到一些比較有營養(yǎng)的食物的，身體素質(zhì)也會(huì)變強(qiáng)的。同時(shí)我們也可以用排骨做一些其他的美味的食物。
豬蹄是我們都很熟悉的食材，生活中很多人喜歡吃豬蹄，豬蹄嫩滑多汁，味道鮮美。而且，豬蹄含有大量的膠原蛋白，可以起到美容養(yǎng)顏和抗衰老的作用。相信平時(shí)很多人通常會(huì)在家里做豬蹄，但基本上做飯都是是一樣的，所以你怎么吃豬蹄呢?下面來教大家煲豬腳的做法。
做法
1新鮮的豬腳，最好是前腳，因?yàn)榍澳_比后腿肉多，豬手嘛。
2把豬腳收拾干凈，用夾子把細(xì)毛夾掉，最好再用刀子把表皮刮一遍，因?yàn)樨i皮比較臟，如果洗不干凈，會(huì)有異味。然后斬塊備用。
3生姜切片，蒜拍碎。
4把豬腳放進(jìn)砂鍋里(當(dāng)然，高壓鍋也行，不過我都用砂鍋)，放進(jìn)生姜、蒜、酒、紅糖、醋、醬油攪拌均勻腌半個(gè)小時(shí)再上火煲,煲大概1個(gè)小時(shí)左右便成。
5煲好了，看，垂涎欲滴吧?!
6再加上兩杯自釀葡萄酒，超級(jí)享受!
小貼士
不要放鹽和水，因?yàn)榇住⑨u油和紅糖已含有的鹽份。另外醬油和醋已夠水份，可以不用再另外加水了，這樣煲出來的豬腳原汁原味。(另：大火燒開后再轉(zhuǎn)小火。煲時(shí)間的長短可根據(jù)個(gè)人口味適調(diào)，喜歡吃爛一點(diǎn)的可以煲久點(diǎn))
?大家都知道山藥的功效非常多，而且山藥吃起來非常軟，味道也非常好，而豬腳也非常有營養(yǎng)，將這兩個(gè)對(duì)身體非常好的食物搭配起來一起制作出來的食物效果會(huì)更加好，可是有很多人不知道山藥豬腳的做法，山藥豬腳的做法是什么？我們一起來了解一下吧。
?1. 將山藥洗凈，去皮切塊；
?2. 豬蹄洗凈，切塊，入沸水中焯一下，撈出；
?3. 將山藥、豬蹄、花生米放入沙鍋中，加精鹽及適量水，中火燉至豬蹄爛熟即成。
?山藥燉豬蹄的做法小貼士
?健康提示：
?此燉菜可補(bǔ)充雌激素、蛋白質(zhì)、脂肪、膠原蛋白、鋅等，還有豐乳作用。
?食物相克：
?山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。
?花生仁（生）：對(duì)于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉。
?第二種做法
?材料準(zhǔn)備豬蹄：2個(gè); 山藥: 1根; ?棗(干): 10個(gè); 姜：1塊; ?食鹽：適量; ?細(xì)香蔥：適量;
?1豬蹄讓店家切塊，洗凈、山藥削皮切段，紅棗稍泡一會(huì)，姜切片，香蔥切末
?2豬蹄用熱水焯去腥味跟多余油脂后，取出再以冷水洗干凈
?3在砂鍋里倒入適量的水（水一定要一次加夠），放入處理好的豬蹄、紅棗和姜片
?4大火煮開后轉(zhuǎn)中火燉一個(gè)半小時(shí)，放入山藥段和鹽再煮半個(gè)小時(shí)，喝時(shí)撒上香蔥末即可
?山藥豬腳的做法是什么？你看明白了嗎？山藥豬腳營養(yǎng)價(jià)值非常高，對(duì)身體的健康也非常有幫助，上面介紹的做法也非常詳細(xì)，大家可以選擇一種自己喜歡的吃法來做，我相信做過一次之后你就一定會(huì)更加喜歡上山藥豬腳，一家人坐在一起吃這樣的美食是非常幸福的事情，你是不是已經(jīng)迫不及待的想試一試了呢！
豬腳也即是我們常說的豬蹄，想必很多的人都是非常喜歡吃的吧，豬蹄的做法是有很很多的，所以每一個(gè)人都是可以根據(jù)自己喜歡的口味去做的?？谖敦i腳屬于一種比較有特色的湘菜，使人看起來都非常的有食欲，所以很多人想自己學(xué)會(huì)制作口味豬腳，那么，我們就一起了解一下口味豬腳的做法是什么吧。
砧板：豬蹄650克洗凈，剁成10大塊，先用流動(dòng)水沖漂2小時(shí)。
炒鍋：1.豬蹄放入冷水鍋內(nèi)，下入蔥段、姜片、黃酒各15克，大火燒開，繼續(xù)用小火燒3分鐘(邊燒邊撇去浮沫)，撈出沖洗干凈。2.鍋內(nèi)放入A料(清水1千克，南乳汁100克，鹽、雞粉各5克)燒開，下入豬蹄大火燒開，改小火燒約40分鐘，關(guān)火燜至湯汁變涼，撈出豬蹄。3.客人點(diǎn)菜時(shí)，將豬蹄放入燒至八成熱的色拉油中，快速浸炸至表皮收緊，撈出控油，放入盤中，撒入蔥花3克，淋入燒熱的秘制醬香汁100克。4.鍋內(nèi)放入色拉油30克，放入干辣椒5克小火炒出香辣味，離火澆在豬蹄上。
在烹調(diào)豬蹄時(shí)要進(jìn)行兩次入味：一是在燒制過程中，要賦予它足夠的南乳香味;二是在上菜時(shí)，要加入自制的醬香汁，才能讓這道豬蹄菜香味格外濃郁。自制醬香汁：蔬菜汁5千克放入鍋內(nèi)，加入蒸魚豉油、白砂糖各250克，生抽750克，老抽100克，味精、美極鮮味汁各300克，雞粉150克，大火燒開，改小火熬至香味濃郁時(shí)離火。
口味豬腳的做法是非常的簡便的，但是在制作的時(shí)候一定要注意在廚房的安全，不要切到手。另外豬蹄還具有美容的作用，所以想要美容的美眉們要抓緊機(jī)會(huì)了。但是要減肥的美眉們也要注意了，要注意千萬不要貪吃，否則的會(huì)體重會(huì)很煩人的。
美食當(dāng)然是大家都愛的，好吃的東西沒有人是不想吃的。但是呢！會(huì)吃美食的人不一定是會(huì)做美食的人，甜豬腳是一個(gè)很多人都愛吃一種甜食。但是呢甜豬腳是一個(gè)逆向食物很多人都認(rèn)為豬腳只適合做咸的因此甜豬腳是一個(gè)十分難做的食物。那么甜豬腳的做法是什么？怎么樣才可以做一道正宗的甜豬腳呢！
栗子是個(gè)好吃的食材，不論是單獨(dú)烤栗子還是將它去皮以后跟各種食材一起加工都非常美味，今天做的栗子燉豬蹄，真的非常好吃，濃香的豬蹄加了又甜又面的栗子真是太香了。豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質(zhì)，它在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠。明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu)，它能結(jié)合許多水，增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，有效地改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，使細(xì)胞得到滋潤，保持濕潤狀態(tài)，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。
1.豬手焯水后放入高壓鍋內(nèi)，加姜一塊、料酒、鹽5克與粉葛一起煮15
2.取一個(gè)小碗，將生抽20克、蠔油10克、油10克、魚露5克、白糖5克、蒜茸20克、姜末、香菜適量合在一起攪拌均勻備用
3.取蜂蜜備用，并不特指哪種蜂蜜
4.待煮好的豬手晾涼后，取一把毛刷，在豬手上均勻地涂上蜂蜜
5.鍋里放底油，將刷好蜂蜜的豬手入鍋翻炒
6.倒入適量老抽上色
7.取一個(gè)大碗，先把錫紙鋪在碗底，再倒入上好色的豬手，最后倒入拌好的調(diào)料
8.封好錫紙，入微波爐內(nèi)高火叮5分鐘，再轉(zhuǎn)中火叮2分鐘
在我們的腦海中大都認(rèn)為甜豬腳這么一個(gè)不走尋常路的菜肯定不是一般人可以做出不來的。因此很多人對(duì)于甜豬腳的做法是什么都不會(huì)有太多的詢問！然而實(shí)際上看到甜豬腳的做法程序時(shí)才發(fā)現(xiàn)，甜豬腳做法并不是怪異特殊，想要學(xué)會(huì)做一道美味的甜豬腳是非常容易的！
很多美食都是通過甜來提味的，尤其是很多愛吃甜食的人們，對(duì)各種香甜可口的美食更是抵擋不住誘惑了，到了夏天由于天氣比較熱，很多食物都是不可吃的，而且像豬蹄這樣你比較油膩的食物也會(huì)降低食欲，因此就需要掌握烹飪的技巧，那么冰糖豬腳的做法是什么?
食材：豬腳 一只、八角、桂皮 各適量、冰糖 一小把、米酒 40ml、老抽 適量(把顏色弄出來即可，可依個(gè)人喜好定)、蘑菇精 少許(雞精、味精均可)、鹽
制作方法：
1、豬腳一只，斬塊洗凈飛水。
2、準(zhǔn)備好八角和桂皮。
3、準(zhǔn)備一小把冰糖。
4、豬腳在熱水里煮的時(shí)候，準(zhǔn)備好八角和桂皮，還有一小把冰糖。
5、鍋稍熱，放入少量油，小火(最小那檔)，加入冰糖，開始熬。
6、冰糖開始融化，用鏟子慢慢攪動(dòng)，熬的時(shí)候小心油濺起。
7、糖色很明顯了。
8、冰糖完全融化，開始出糖色。
9、開始冒泡了，這時(shí)可以放入豬腳。
10、熬好糖色，就倒入豬腳和八角、桂皮轉(zhuǎn)大火開始爆，可以看見豬腳上有了糖色，像放了醬油一樣;爆大概5分鐘，放米酒，加適量老抽，讓成品的顏色更濃、更艷。
11、加水，放入一小勺鹽和少許蘑菇精，轉(zhuǎn)入高壓鍋，排氣后壓10-15分鐘，我用的是電壓力鍋，選了“肉/排骨”功能鍵，就等它“嘀嘀”叫我了!(因?yàn)榕恼?，豬蹄在爆的時(shí)候有一小部分有點(diǎn)焦了)。
12、豬腳在高壓鍋中壓好后，再回鍋大火收汁，待湯汁開始變稠時(shí)，用鏟子不停翻炒，讓湯汁均勻裹在每一塊肉上，一直到顏色加深、湯汁濃稠并出油即可。
食用須知：患有肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石、動(dòng)脈硬化、高血壓病的患者食應(yīng)以少食或不食為好;凡外感發(fā)熱和一切熱證、實(shí)證期間不宜多食;胃腸消化功能減弱的老年人、兒童每次不可食之過多。
通過上面的介紹，大家對(duì)冰糖豬腳的做法是什么也都很清楚了，用冰糖來做豬蹄確實(shí)是很不錯(cuò)的，當(dāng)然了紅燒豬蹄或是做豬蹄湯都是具有滋補(bǔ)性的食物，也能對(duì)身體起到調(diào)理的作用，此外豬蹄富含膠原蛋白，美眉們還是需要多吃一些的。
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