三葉、三果、三瓜助你炎夏消暑！
夏季養(yǎng)生三瓜。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！鄙钪校煌挲g的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《三葉、三果、三瓜助你炎夏消暑！》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
每年當(dāng)夏季來臨時(shí)，就會(huì)進(jìn)入了“桑拿天模式”，很多人都開始有不同癥狀的中招表現(xiàn)：四肢乏力、腹脹不適、食欲大減等。這些不適的癥狀會(huì)對(duì)身體的健康有影響，今天小編就教大家“三三經(jīng)”，讓大家從飲食開始避暑。
三片葉：薄荷葉、淡竹葉、荷葉
薄荷葉自然不用多說，里面含有薄荷油，含著嘴里給人一種含冰塊的感覺。徐宇杰介紹，薄荷用水沖泡后，是天然的降溫飲品，還能提神醒腦。
淡竹葉則是一味清熱的中藥，常用來預(yù)防中暑。徐宇杰介紹，最好用新鮮葉子，別煮太久，一天喝一小杯，可解暑降火，還能除煩止渴。
至于荷葉，在吃葷腥食物時(shí)就派上了大用場(chǎng)了。將食材用荷葉包裹，或蒸或煮，營(yíng)養(yǎng)不會(huì)流失，荷葉中的生物堿還能調(diào)和油膩感。
三個(gè)果：西瓜、奇異果、火龍果
夏天愛出汗，這就少不了吃水果補(bǔ)水。徐宇杰介紹，這個(gè)時(shí)節(jié)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高又能解暑的水果要數(shù)西瓜、奇異果和火龍果。西瓜也被稱作“夏日白虎湯”，是夏天防暑降溫最好的水果，有清熱解暑，瀉火除煩，開胃、助消化、利尿，還可以幫助排毒。奇異果又稱為獼猴桃，在水果中營(yíng)養(yǎng)成分很豐富，尤其是維生素C及微量元素。
火龍果具有清熱解毒、退腸火、通便的作用。吃火龍果還能預(yù)防貧血和抗神經(jīng)炎，降低膽固醇，美白皮膚等。不過，徐宇杰要特別指出大家在食用火龍果時(shí)的誤區(qū)。人們一般只吃果肉，其實(shí)果皮里富有能抗衰老的花青素。所以食用時(shí)，最好把果皮和果肉一起榨汁飲用。
三個(gè)瓜：苦瓜、黃瓜、絲瓜
這三個(gè)瓜的主要功能也是清熱，但是呢，每個(gè)還有自己的“獨(dú)門功夫”。 苦瓜里的苦瓜素，可以清脂減肥。黃瓜里含有丙醇二酸，有助于加速體內(nèi)脂肪的分解。
“三瓜”里，就屬絲瓜清熱解暑的功效最好，所以暑天吃點(diǎn)絲瓜湯就不錯(cuò)。不過，徐宇杰建議，絲瓜的烹煮時(shí)間不宜過長(zhǎng)，最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。同時(shí)，講絲瓜皮和絲瓜花一起熬水代茶，也有防暑解熱之效。
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蜂蜜是人們非常喜愛食用的一種食品，不僅因?yàn)榉涿凼秤闷饋砜诟蟹浅５南闾鸺?xì)膩，還因?yàn)槠浯嬖谟性S多的營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)于人體存在有許多好處。而說起三葉草蜂蜜或許大家就會(huì)比較陌生了，三葉草蜂蜜是產(chǎn)于外國新西蘭的一種比較特別的蜂蜜，其對(duì)于人體也是存在有許多的功效的，下面就來介紹一下三葉草蜂蜜的功效有哪些。
三葉草蜂蜜的功效和作用
1、起源于新西蘭的三葉草蜂蜜在新西蘭的口碑特別好，是一種口味清爽而且香氣誘人的天然蜜種，人們食用后口感也特別爽滑，并且能吸收到身體所必需的多種營(yíng)養(yǎng)成分。
2、三葉草蜂蜜的止血功效是在所有蜜種里面最出色的一個(gè)，人們食用三葉草蜂蜜以后，多種體內(nèi)出血癥狀都能得到緩解和根治，像胃出血、吐血以咳血和大便帶血等，都可以通過食用三葉草蜂蜜進(jìn)行調(diào)理。
3、三葉草蜂蜜還是有一種天然的外傷用藥，這種蜂蜜的消炎和殺菌功效十分出色，再加上它理想的止血功效，就可以對(duì)人們的外傷傷口起到止血、消腫和防止感染等作用，當(dāng)人們?cè)谑艿揭馔鈧r(shí)，可以直接把三葉草蜂蜜涂抹在傷口上。
吃蜂蜜的禁忌:
1、豆腐忌蜂蜜，同食會(huì)耳聾;
2、蜂蜜與大米同食會(huì)傷胃;
3、洋蔥忌蜂蜜，同食會(huì)傷眼睛;蜂蜜與韭菜同食會(huì)引發(fā)心病;
4、蜂蜜和豆?jié){不能沖服，蜂蜜中含有少量的有機(jī)酸，當(dāng)它與豆?jié){里的蛋白質(zhì)結(jié)合后，會(huì)產(chǎn)生變性沉淀，人體是無法吸收的;
5、蜂蜜與鯽魚同食會(huì)中毒(要用黑豆和甘草解毒);
萵筍味道清新，略帶苦味，不但刺激消化酶分泌，而且還能增進(jìn)食欲，是夏天難得的好蔬菜。萵筍中無機(jī)鹽、維生素含量較多，因含鉀量較高，對(duì)水腫和高血壓有益，同時(shí)它對(duì)人的基礎(chǔ)代謝、甚至情緒調(diào)節(jié)也都有影響，炎炎夏日來一盤清爽的拌萵筍，有助于消除緊張，緩解壓力，增強(qiáng)食欲。萵苣適量，搗泥作餅食。用治熱結(jié)小便不利。
蘆筍富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，性味甘寒，有清熱利尿功效，暑夏口干、運(yùn)動(dòng)后口渴、發(fā)燒煩渴等情況下，都可吃蘆筍。蘆筍含豐富的黃酮類物質(zhì)，具有抗氧化作用，對(duì)防衰老有較好效果。蘆筍中水溶性維生素較豐富，但過度烹煮容易使這些維生素流失，而且還影響蘆筍特有的爽脆口感，適宜的烹飪方法是焯水后清炒或涼拌。蘆筍100克，水發(fā)海參250克，加入調(diào)料少許，燴制。是肺結(jié)核、癌癥患者輔助食品。
竹筍味甘、部分微苦，性寒，能化痰下氣，清熱除煩，通利二便?！睹t(yī)別錄》言其“主消渴，利水道，益氣，可久食”;《本草綱目拾遺》說它“利九竅，通血脈，化痰涎，消食脹”，尤獨(dú)善于清化熱痰。竹筍除含有豐富的植物蛋白外，還含有胡蘿卜素，維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、鐵、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分。竹筍還是低脂肪、低糖、高纖維食物，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化，減少體內(nèi)多余脂肪。
竹筍常用來炒著吃或熬湯。冬筍50克，豬肉末50克，粳米100克，加適量食鹽、蔥末、麻油煮粥食用。
減肥，永不過時(shí)。胖，是女人最怕聽到的形容詞。小編前一陣子，工作特別忙，每天加班，餓了就叫外賣，結(jié)果上秤一量，居然胖了不少，朋友們看到我都說我的腿又粗了，嚇得我一天沒敢吃飯，不過效果不太好，根本就沒瘦什么。小編的朋友就像小編推薦了三葉減肥茶，于是，小編就了解了一下三葉減肥茶。
減肥茶價(jià)格便宜，廣告宣傳到位，已經(jīng)成為越來越多女性青睞的減肥手段。喝減肥茶說的時(shí)髦點(diǎn)，就是“排毒”，說得通俗點(diǎn)，就是“拉肚子”。這類產(chǎn)品都主要包括茶葉(一般是綠茶、烏龍茶這兩大茶系)、決明子、山楂、荷葉。茶葉可以清除腸胃道里的油脂，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，茶葉里所含有的茶多酚能避免膽固醇形成阻塞動(dòng)脈的血塊，讓血液順暢地在血管里流淌，所以當(dāng)然成為減肥茶的主力軍。決明子清熱敗火，具有潤(rùn)腸通便作用。中醫(yī)一般用于降低血壓、血清膽固醇和三酸甘油脂。山楂，一般人都知道是開胃的，可為什么用在減肥產(chǎn)品里呢，因?yàn)樗芟辰∥福袣馍⒂?。也就是可以促進(jìn)腸胃道功能，加速血液流動(dòng)。對(duì)高血脂有一定效果。荷葉，清涼敗火，消脂潤(rùn)腸，很多人都知道喝荷葉茶來減肥。雖然這些配方表里的東西，只要適量服用，對(duì)身體并無害處。但是很多廠家為了提高減肥茶的效力，往往都要在產(chǎn)品里添加一定量的瀉藥，所以必須慎重購買。
此外，很多人以為減肥茶都是純中藥，純天然的，吃了對(duì)身體不會(huì)有副作用，殊不知，中藥也是藥，當(dāng)然有副作用。自然不等于安全，食物或藥物不見得有毒才危險(xiǎn)，如果屬性與體質(zhì)不合，也會(huì)有不適應(yīng)的反應(yīng)。除了喝茶減肥還需要堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)的。
相信很多人都聽說三白瓜，而且很多人品嘗過，這是一種非常常見的家常菜，不僅具有豐富的美味，還可以跟其它食物相互搭配，三白瓜炒肉等等，為人體提供豐富營(yíng)養(yǎng)。由于三白瓜的制作方法有很多，口味也不一樣，所以大家可以了解一下三白瓜的吃法。那三白瓜怎么吃呢？三白瓜怎么吃
兩大產(chǎn)地為三白西瓜提供了很好的生長(zhǎng)環(huán)境，使其成為享譽(yù)四方的名瓜?！叭坠稀眰€(gè)頭大、水分多、瓤口硬、口感細(xì)、耐貯藏，最長(zhǎng)可存到第二年清明時(shí)節(jié)。每年到陽歷12月份時(shí)，其瓜外表不變，其瓤則會(huì)成為蜜汁狀，這時(shí)其味則更為醇美。三白瓜不僅具有一般西瓜的清爽、多汁、體大、耐貯等品質(zhì)，更為獨(dú)特的是三白瓜含十八種元素，高硒、低糖、含豐富的氨基酸，具有一般瓜類所沒有的防癌、抗癌、抗衰老之功能。
在其頂部切一小口，可用小勺舀著喝，若是再加些白糖，那會(huì)更甘涼沁脾。當(dāng)?shù)氐娜罕娺€將其糖漬醬腌，早已將其變?yōu)椴妥郎溪?dú)具風(fēng)味的佳肴。生吃可直接破開吃，拌著吃—瓜皮開水過后黃瓜涼拌式作法，蒸著吃用西瓜皮切絲蒸著吃，榨汁吃—用榨汁機(jī)榨著吃，冰水果吃—多種水果放在一起冰著吃。
三白瓜的適宜人群三白瓜個(gè)大味甜，外形橢圓皮較厚，色澤白中泛綠，多汁，汁甜含蜜香，爽口籽少。在陰涼的屋內(nèi)一般貯存貯3個(gè)月后皮不皺、味不變、瓤不瀉。含糖量高。并且，三白瓜還有很多功效，三白瓜很有營(yíng)養(yǎng)，那么，是所有人都適合吃三白瓜嗎？
一般來說，一般人都適合吃三白瓜，尤其是想要瘦身的女生們更適合吃三白瓜，既可以瘦身又可以美容。但是，也有人不適宜吃三白瓜，患有糖尿病或者血糖較高的人們不適宜多吃三白瓜。并且，三白瓜性涼，平素脾胃氣虛、腹瀉便溏、胃寒疼痛之人忌食生冷三白瓜，并且女人在月經(jīng)期也盡量減少食用三白瓜。
立秋多吃三種菜
芹菜——促進(jìn)睡眠
夏秋交替的時(shí)節(jié)，溫差較大，早晚涼，中午熱。
對(duì)于體質(zhì)較敏感的老年人來說，身體很難馬上適應(yīng)這種變化，直接影響到內(nèi)分泌和神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致睡眠質(zhì)量下降。
芹菜有降血壓、降膽固醇和鎮(zhèn)定神志的作用。
菜花——預(yù)防感冒
季節(jié)交替，氣候變化無常，人體一時(shí)難以適應(yīng)，免疫力也不知不覺地在下降，這時(shí)就容易讓感冒病毒鉆空子。補(bǔ)充足夠的維生素C是一個(gè)預(yù)防感冒的好辦法。菜花含有的維生素C含量比大白菜、黃豆芽菜要高3~4倍，還是一種非常好的血管清理劑。
菠菜——口腔潰瘍
初秋氣候開始變干燥，一旦蔬菜、水果、水分?jǐn)z入不夠，就容易上火，口腔里也會(huì)跟著出現(xiàn)潰瘍、發(fā)炎等問題。菠菜中豐富的核黃素是有效預(yù)防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的重要營(yíng)養(yǎng)素。
立秋多吃三種瓜
木瓜——祛燥潤(rùn)腸
木瓜除了當(dāng)水果，一到秋天，可以用它煲湯喝，補(bǔ)水祛燥。木瓜中富含的酶還能幫助消化，適合便秘和消化不良者食用。
絲瓜——清香通便
絲瓜可以從春末吃到初秋，有利尿涼血、解毒通便的作用。清蒸絲瓜，加點(diǎn)肉末和蒜末，稍微蒸一下就熟，淋點(diǎn)海鮮醬油，味道非常好。
瓠瓜餃子——清熱開胃
初秋氣溫仍較高，很多人胃口不好，將肉類和瓠瓜一起做菜，保證了蔬菜的攝入，也增加了蛋白質(zhì)的攝入。瓠瓜中胡蘿卜素含量較高，能起到一定的抗氧化作用，還有一定的降糖作用。
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃，則是為了延長(zhǎng)壽命。那么，如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實(shí)現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來介紹一下關(guān)于鮮蝦煮三瓜的做法。
2.12蝦去頭和殼，挑出蝦線
3.21苦瓜，冬瓜、絲瓜依次入開水中焯燙，撈出過涼水備用
4.炒鍋置火上，放入油燒至5成熱，下姜片、蒜片爆香
5.下入蝦仁煸炒至變色
6.加入適量的水，放入豆腐絲
7.燒開后，放入焯好的冬瓜、苦瓜、絲瓜略煮，加鹽、胡椒粉、香油調(diào)味即可
食物充斥著我們每一天的生活，而食物的健康也與我們的性命息息相關(guān)?？赐牾r蝦煮三瓜的介紹，你真的應(yīng)該自己學(xué)習(xí)、嘗試。這樣你不僅能夠吃得開心、放心，而且還能夠收獲健康的身心。
三白瓜它的果肉可以當(dāng)做水果來吃，它的瓜子跟瓜皮同樣也可以食用，它是屬于植物系的一種東西，很多人都比較喜歡食用它，可能它的外在外形與別的瓜差不多，但是它的內(nèi)在模樣跟別的瓜是有區(qū)別的，而且三白瓜還有很多的功效跟作用，那么三白瓜的功效與作用是什么呢？
始種于明朝，曾定為明清兩代貢品的傳統(tǒng)特產(chǎn)“三白瓜”，以其高硒、低糖、富含氨基酸；果實(shí)為夏末秋初主要水果。成熟果實(shí)除含有大量水分外，瓤肉含糖量一般為5～12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度隨成熟后期蔗糖的增加而增加。不含淀粉，采后貯藏期間甜度會(huì)因雙糖水解為單糖而降低。瓜子可食用，瓜皮可加工制成涼拌菜蔬。
三白瓜不僅具有一般西瓜的清爽、多汁、體大、耐貯等品質(zhì)，更為獨(dú)特的是三白瓜含十八種元素，高硒、低糖、含豐富的氨基酸，具有一般瓜類所沒有的防癌、抗癌、抗衰老之功能。
夏季的陽光分外強(qiáng)烈，日光直射導(dǎo)致紫外線較強(qiáng)，皮膚如果沒有適當(dāng)?shù)谋Ｗo(hù)，很容易被灼傷。但在這樣的天氣里，工作型美女還是要東奔西跑，一忙起來哪里想得起防曬霜。
這種時(shí)候便是三白瓜大顯身手的好機(jī)會(huì)了，三白瓜的含水量在水果中是首屈一指的，所以特別適合夏季補(bǔ)充人體水分的損失。它對(duì)人體不僅僅是水分的補(bǔ)充，汁里還含有多種重要的有益健康和美容的化學(xué)成分。它含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、蘋果酸、磷酸等多種具有皮膚生理活性的氨基酸，尚含腺嘌呤等重要代謝成分，糖類、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。而西瓜的這些成分，最容易被皮膚吸收，對(duì)面部皮膚的滋潤(rùn)、防曬、增白效果很好。
在吃瓜時(shí)，用瓜汁擦擦臉，或把三白瓜切去外面的綠皮，用里面的白皮切薄片貼敷15分鐘，那么整個(gè)夏天都可以使你的皮膚保持清新細(xì)膩、潔白、健康，煥發(fā)出迷人的光澤。由于還有利尿的作用，再加上水分大，所以吃三白瓜后排尿量會(huì)增加，從而減少膽色素的含量，并使大便暢通，對(duì)治療黃疸有一定作用。
另外，利尿作用還能使鹽分排出體外，減輕浮腫，特別是腿部浮腫，對(duì)因長(zhǎng)時(shí)間坐在電腦前而雙腿麻木腫脹的女性來說，一種天然的美腿水果。
每天上班累成狗？一到周末睡成豬？這樣的生活遲早剝奪了你的健康。雖然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否該犒勞一下自己的胃呢？這時(shí)你需要安心地給自己做幾個(gè)好吃的菜品。對(duì)于此，小編就來為大家介紹一下蜜瓜三文魚的做法。
2.1荷蘭芹葉切成末
3.2節(jié)瓜洗凈切成丁狀
4.12將以上材料放入盆內(nèi)，擠入檸檬汁
5.21加入煉乳拌勻
6.將三文魚切成和節(jié)瓜一樣大小的丁狀
7.加入橄欖油、荷蘭芹碎、鹽、白胡椒粉、蝦夷蔥碎、蛋黃、意大利陳年酒醋拌勻
8.取一個(gè)模具，將5材料先均勻填入模具中，位置到模具的一半
9.再加入7的材料填滿模具
10.略壓緊，取出模具即可
今天的蜜瓜三文魚介紹就到這里結(jié)束了，您學(xué)會(huì)了嗎？其實(shí)整體還是比較簡(jiǎn)單的，比較好學(xué)習(xí)的，抽時(shí)間按照上面的步驟做一下吧。
從小到大衣食住行被父母包辦的你，現(xiàn)在混進(jìn)社會(huì)了，還能夠單獨(dú)做點(diǎn)什么事呢？尤其是吃飯，你能夠自己解決嗎？或許你可以天天在外面吃，但是這種行為不但浪費(fèi)金錢，而且還毀健康。所以，年紀(jì)輕輕的你應(yīng)該學(xué)會(huì)自己做飯。那么，現(xiàn)在就請(qǐng)跟著小編一起來了解一下有關(guān)涼瓜燒三黃雞的做法吧。
2.涼瓜去籽，洗凈切成滾刀塊
3.洗凈的三黃雞，入沸水中焯水，撈出控水
4.鍋中入少許油，五成熱，入雞塊翻炒至雞微黃，入步驟一中的所有材料翻炒
5.翻炒出香味，入適量的清水
6.大火煮開，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮20分鐘，入涼瓜翻炒，繼續(xù)煮
7.煮至湯汁濃稠，入鹽生抽調(diào)味，轉(zhuǎn)大火收汁
8.入雞精増味翻炒出鍋ok
9.撒上芝麻裝飾
10.味道超級(jí)香
11.再來一下
經(jīng)常在外吃飯，對(duì)我們的身體健康可是不好的，小編為你介紹的這道自家的涼瓜燒三黃雞，營(yíng)養(yǎng)健康，您不妨去嘗試一下，讓家人吃的更加安全放心。
一到了冬季，人們最擔(dān)心的就是自己受風(fēng)寒，進(jìn)而患上感冒。那么，有何種方法可以驅(qū)逐體內(nèi)的寒氣，預(yù)防傷風(fēng)感冒呢?其實(shí)，利用健康飲食來預(yù)防即可。下面，小編就來教大家做幾道美味的湯，只要常喝這些湯，完全可以預(yù)防傷風(fēng)感冒。
第一湯：排骨藕湯
食材：豬排骨1500克，蓮藕1000克，鹽、醋適量。
做法：將帶有脊骨的豬排骨剁成小塊，蓮藕切成滾刀塊。將豬排骨置于沙鍋中，加水淹沒骨料5～8厘米深，加少許食醋，蓋上蓋，先用大火煮沸，沸后加入蓮藕燒開，再改小火煨1～2小時(shí)即成(高壓鍋煨30分鐘即可)。食用時(shí)取出適量加入少許精鹽調(diào)味即可。
第二湯：“雙白玉粥”
粳米50克加水熬粥，沸騰后加入切片的半棵(主要用菜心和菜幫)大白菜、切段的大蔥白20克和生姜10克，共煮至白菜、大蔥變軟，粥液黏稠時(shí)，起鍋加食鹽少許后食用。
此粥可促進(jìn)出汗，驅(qū)散寒氣，又能調(diào)和胃氣，使發(fā)汗而不傷正氣，尤其適合老人。
第三湯：豆腐火腿芥菜湯
豆腐100克切塊或厚片，與50克火腿絲共用少量花生油微煸炒，加入1000克高湯、生姜10克煮沸，起鍋前撒入芥菜30克、胡椒粉、香菜末，用食鹽調(diào)味后趁熱服用。
感冒除了怕冷、身痛外，還往往伴有食欲不振，胃寒口淡，在前兩湯基礎(chǔ)上，此湯用芥菜、香菜、生姜和胡椒散寒，加以豆腐、火腿補(bǔ)中和胃，增進(jìn)食欲，進(jìn)一步加快人體調(diào)動(dòng)自我恢復(fù)功能。
如果在冬季總是感覺自己身體很冷的話，那么也可以通過飲食來調(diào)理。平時(shí)多吃一些能夠讓身體保持熱量的食物，而且偶爾吃一次火鍋也很不錯(cuò)?？傊?，冬季里面完全可以利用飲食來保障我們的身體健康，減少患病的幾率。
對(duì)于一個(gè)健康人，吃夜宵可謂有百害而無一利，比如容易使人肥胖啦，影響睡眠啦 ，可能誘發(fā)胰腺 炎、糖尿病等等。可像護(hù)士、保安、夜班編輯、倉管等特殊工種，經(jīng)常熬夜或是通宵開工，晚上不吃點(diǎn)實(shí)在餓得難受影響工作。那么，此時(shí)夜宵成了必需品，就得順 應(yīng)腸道的消化規(guī)律選擇食物。
夜宵的健康“三維”
時(shí)間：快和早
吃夜宵的時(shí)間講究包含兩方面的要求：一為吃東西的時(shí)間要快，別小酒喝著，閑天聊著越吃越久，越吃越多，離睡眠的時(shí)間越來越近，對(duì)身體的影響也就越來越大;二為吃夜宵的鐘點(diǎn)，當(dāng)然是離睡覺時(shí)間越遠(yuǎn)越好，但剛吃完晚飯不久人又不會(huì)有饑餓感，所以如果熬夜，可以選擇吃晚飯、睡覺時(shí)間的中間時(shí)間吃夜宵。
現(xiàn)代人熬夜到十一二點(diǎn)、凌晨一二點(diǎn)是家常便飯，讓宵夜成了必需品。那么此時(shí)就得順應(yīng)腸道的消化規(guī)律選擇進(jìn)食時(shí)間。從腸胃規(guī)律看，人在清醒時(shí)，飽餐的4小時(shí)后就會(huì)感覺到饑餓。所以，如果晚上6點(diǎn)吃飯10點(diǎn)左右就睡覺，就別吃夜宵了。如果晚上十一二點(diǎn)睡，八九點(diǎn)可以吃點(diǎn)宵夜。而如果熬夜到凌晨一二點(diǎn)睡覺，則可以在10點(diǎn)左右吃點(diǎn)東西。
吃的量：離睡覺越近，吃得越少
離睡覺的時(shí)間越近，夜宵要吃得越少。但如果需要熬夜，離睡覺時(shí)間還有很久，可以適當(dāng)多吃，有時(shí)分量可以跟正餐一樣。
這是因?yàn)?，如果很快入睡，人體的臟器也跟著休眠，而食物中的蛋白、脂肪、糖分等物質(zhì)要通過胃腸消化，通過肝、腎等臟器代謝，這時(shí)讓它們額外開工，不但增 加負(fù)擔(dān)，它們的工作效率也會(huì)不盡人意，研究顯示，不科學(xué)地吃宵夜是肥胖、尿結(jié)石、高血壓、冠心病、胰腺炎、糖尿病等疾病的誘發(fā)因素。
但如果還沒那么快入睡，晚餐早已消化，為緩解饑餓感維持身體能量，當(dāng)然可以吃點(diǎn)。比如如果熬夜到凌晨2點(diǎn)，到晚上10點(diǎn)時(shí)吃得稍多點(diǎn)，即使如正餐那么豐富也無可厚非。當(dāng)然，一般情況下，夜宵的量達(dá)到正餐量的50%～70%就可以了。
食物種類：牛奶、主食、水果
夜宵的食物選擇更直接關(guān)系到健康。夜宵要選擇清淡、容易消化的食物，值得推薦的三類宵夜食物依次是牛奶(酸奶、豆?jié){)、 主食(碳水化合物 如面包、饅頭、餅干、粥等等)、水果。每種食物在腸胃中消化的速度并不相同，這三類食物更容易被排空，而不對(duì)身體造成負(fù)擔(dān)。下面我們一一分析。
很多人認(rèn)為夜宵吃主食容易發(fā)胖，這是錯(cuò)誤的。其實(shí)吃任何食物都有發(fā)胖之嫌，而饅頭、面包、餅干、粥、玉米、紅薯等主食吸收 速度快，能很快緩 解饑餓感，且兩個(gè)小時(shí)左右就能被身體消化吸收，因此是值得推薦的夜宵食物。但大家可別盲目最求口味選擇奶油面包、 瘦肉粥、炒飯、炸圈這類含有油脂、肉類的主食。因?yàn)橛椭?、肉類很難消化，比如肉類通常要三四個(gè)小時(shí)才能被身體消化吸收，“效率”太慢 。
牛奶、酸奶、豆?jié){蛋白質(zhì)含量高且有安神作用，消化速度又快，一般半小時(shí)左右就可以被身體排空;水果能幫你補(bǔ)充礦物質(zhì)、維生素，補(bǔ)充能量快，消化速度也快，大家可以根據(jù)喜好選擇自己喜愛的水果。
很多事往往是說著簡(jiǎn)單做起來難，尤其廣州人吃夜宵是一種飲食文化，大家往往燒烤吃著、小酒喝著、慢慢談著。這時(shí)要做到健康就只能依靠自控力了，像宴席般吃夜宵很難做到上述原則，大家管不了夜宵的種類，但可以管住自己的嘴，少吃肥膩難消化的東西，控制不了食物，就控制進(jìn)食時(shí)間，速戰(zhàn)速?zèng)Q快快掃空。
可以吃夜宵的人
十二指腸潰瘍：這類患者有種特殊的饑餓痛，一點(diǎn)餓都不能受，患者們可以在家儲(chǔ)備點(diǎn)蘇打餅干，一餓就吃點(diǎn)。蘇打餅干為堿性，能中和胃酸，減輕疼痛。
糖尿?。禾悄虿∪俗詈貌灰砸瓜鼮楹茫绻悄虿∪嗽诜媒堤撬幓蜃⑸湟葝u素，有時(shí)有需要吃點(diǎn)夜宵防止夜間低血糖。這時(shí)要根據(jù)血糖情況咨詢醫(yī)師，選擇含碳水化合物少的食品。
在琳瑯滿目的飲料市場(chǎng)上，果醋以它獨(dú)特的口味、豐富的營(yíng)養(yǎng)吸引了眾多消費(fèi)者，特別是都市女性的喜好。
果醋是以蘋果、山楂、葡萄、柿子、梨等水果為主要原料，利用現(xiàn)代生物技術(shù)釀制的一種酸味調(diào)味品。與通常使用的食醋相比，果醋含有較多的天然芳香物質(zhì)有機(jī)酸，保持了水果特有的果香，并富含維生素、礦物質(zhì)等。
果醋具有多種功能，如開胃消食，解酒保肝，促進(jìn)人體對(duì)食物中鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，軟化血管，美容護(hù)膚等。果醋的喝法也多種多樣，可像調(diào)制雞尾酒一樣調(diào)出不同的口味。
果醋雖好，但有三類人最好少喝或不喝。
第一類是胃酸過多的人或胃潰瘍患者，因?yàn)楣缀形⒘看?，空腹時(shí)大量飲用，對(duì)胃黏膜產(chǎn)生的刺激作用較強(qiáng)，容易引起胃痛等不適；
第二類是痛風(fēng)患者，因果醋為酸性飲料，不利于血尿酸的排泄；
第三類是糖尿病患者，因?yàn)橐话愕墓缀橇慷急容^高，弄不好會(huì)因?yàn)閿z入大量的糖而增加體重。
腸胃健康的人喝果醋時(shí)應(yīng)注意飲用適度，每天不要超過200毫升，且最好在飯后飲用。喝醋的好處在于幫助消化，喜歡吃肉的人，可在每餐之后飲用一杯，吃素或平時(shí)消化功能很好的人，則沒有太大必要。（北京積水潭醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任趙霞）
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