姜功效與作用是什么
中醫(yī)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生的作用是什么。
“笑一笑,十年少,笑口常開,健康常在。愁一愁,白了頭,天天發(fā)愁,添病減壽?!鄙鐣?huì)的發(fā)展,人們對(duì)養(yǎng)生越來越看重,不注意養(yǎng)生,將為我們的生活埋下悲劇的種子。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢?以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“姜功效與作用是什么”,希望能對(duì)您有所幫助,請(qǐng)收藏。
每種食物都能對(duì)我們的身體進(jìn)行更好的調(diào)理,生姜是我們生活中最常吃的一種食物,它無論是作為調(diào)料還是直接煲湯或者炒著吃都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富的,并且對(duì)我們的身體能更好的調(diào)理,但是我們一定要掌握好它的功效再根據(jù)自己的身體情況去食用,才能讓身體變得更加的健康,下面一起了解下姜功效與作用。
姜功效與作用
性味辛溫。主歸肺胃脾經(jīng)。有解半夏天南星,魚蟹禽獸肉及蛇毒的功效。主治:
誤食生半夏、生南星、生烏頭、鬧羊花、木薯:野芋頭、百部、毒覃中毒者,用生姜急救,均可獲愈。用法:輕者見舌麻,惡心,嘔吐,急嚼食生姜,或用生姜汁含漱,并口服5毫升(約近半湯匙),以后每隔4小時(shí)再服1次,至癥狀消失;中毒嚴(yán)重,神志昏迷者,可用生姜15克、水2碗煎至半碗,分3次鼻飼服,隔1小時(shí)1次,以后每3小時(shí)灌入生姜汁1湯匙,醒后再服1天。
食魚蟹、禽獸等肉類中毒者,中毒原因多是食物中含有大量致病微生物(多為沙門氐菌)及其毒素,或食物過敏所致。生姜汁可解,或生姜、紫蘇,各30克,水煎加紅糖適量,效果更滿意。若煮食肉類時(shí),加入適量生姜,不僅有預(yù)防中毒,還有調(diào)味除腥的作用。ys630.cOm
治蛇傷蟲傷。蝮蛇咬傷,姜末外敷;百蟲入耳,姜汁滴之。
本品除解毒作用外,還有解表散寒,止嘔祛痰的功效,用治風(fēng)寒引起的感冒,嘔吐,咳嗽等癥。
用量用法:內(nèi)服9~15克(3~5錢),或3~5片,或搗汁每次服5毫升;用于解毒,可加大劑量。外用:搗爛外敷或擦患處,或可炒熱熨患處。
注意事項(xiàng):肺熱燥咳、胃熱嘔吐,痔瘡出血,痛瘡潰爛者忌用
上面就是對(duì)姜功效與作用的介紹,通過了解之后我們知道生姜有很好的驅(qū)寒的作用,并且還能幫助我們?nèi)コ眢w上出現(xiàn)疤痕,同時(shí)對(duì)脫發(fā)還有一定改善,生姜的吃法有很多種,我們可以根據(jù)自己的飲食習(xí)慣進(jìn)行制作,
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南姜是我們生活中最常見的一種食物,但是很多人對(duì)南姜的食用方法就是在做菜的時(shí)候當(dāng)做調(diào)料,其實(shí)南姜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高,經(jīng)常食用對(duì)我們的身體有很好的調(diào)理作用,并且南姜的吃法有很多種,我們可以用來做成姜茶或者是煲湯都能很好的幫我們進(jìn)行調(diào)理,下面一起了解下南姜的功效與作用是什么。
南姜的功效與作用是什么
南姜
【性味歸經(jīng)】辛,熱。歸脾、胃經(jīng)。 味辛,性溫。具強(qiáng)烈辛辣氣味。
【功能主治】溫胃散寒,消食止痛。有溫脾胃、祛風(fēng)寒、行氣止痛的作用。用于脘腹冷痛,胃寒嘔吐,噯氣吞酸等。
南姜茶
【利尿、排汗、促進(jìn)新陳代謝】
材料
南姜片20g,水2000㏄
做法
1.將南姜片洗干凈后與水一同置入鍋中,先以大火煮滾后改轉(zhuǎn)小火熬煮45分鐘。
2.將南姜片過濾后,依個(gè)人喜好加入適量紅糖或冰糖(亦可不加糖),放涼后即可飲用。
南姜燉牛肉
材料
牛肉片500公克,紅蘿卜300公克,洋蔥半顆,南姜干40公克,椰漿100公克,水600㏄,魚露2小匙,砂糖2小匙,雞精粉1小匙,白胡椒粉少許
做法
1.將紅蘿卜去皮切成滾刀塊狀,洋蔥切成大片狀備用。
2.鍋中加水煮沸后,加入紅蘿卜塊、洋蔥片、南姜,同煮數(shù)分鐘后,再加入牛肉片、魚露、椰漿、糖、雞精粉、白胡椒粉等調(diào)味料再煮5分鐘即可
南姜香煎茄子
材料
茄子200公克,檸檬汁20㏄,橄欖油20㏄,南姜粉5公克,鹽適量,黑胡椒粉適量
做法
1.茄子洗凈切厚約0.3公分的斜片,泡入水中備用。
2.熱一鍋,放入橄欖油、作法1的茄子以中火煎至兩面均上色。
3.再加入所有的調(diào)味料及檸檬汁拌勻即可。
上面就是對(duì)南姜的功效與作用是什么的介紹,通過了解之后我們知道南姜能起到很好的祛風(fēng)寒和治療胃寒的作用,并且對(duì)我們的身體沒有任何的副作用,但是我們一定要經(jīng)常進(jìn)行食用才能有更好的效果。
仔姜在日常生活飲食當(dāng)中是經(jīng)常使用的調(diào)味品,不僅具有非常不錯(cuò)的養(yǎng)生保健作用菜品使用它調(diào)味之后口感還會(huì)提升,而老話常說冬吃蘿卜夏吃姜就能夠看出仔姜這食材對(duì)于人體的好處有多高,但是大多數(shù)人都不知道這種食材的具體養(yǎng)生功效。那么,仔姜的功效與作用是什么?
第一,仔姜的功效與作用是什么?子姜附有姜芽,可以作菜肴的配菜或醬腌,味道鮮美。用途廣泛,既是很好的佐料、調(diào)味品,也是很好的醫(yī)療保健品;既可生食,也可做餡。古人稱之為“蔬中拂土”。子姜具有解毒殺菌的作用,日常我們?cè)诔运苫ǖ盎螋~蟹等水產(chǎn)時(shí),通常會(huì)放上一些姜末、姜汁。人體在進(jìn)行正常新陳代謝生理功能時(shí),會(huì)產(chǎn)生一種有害物質(zhì)氧自由基,促使機(jī)體發(fā)生癌癥和衰老。子姜可以有很好的殺菌的作用,對(duì)于提高體質(zhì)促進(jìn)新陳代謝有好處,還可以有清除自由基的效果呢。子姜中的姜辣素進(jìn)入體內(nèi)后,能產(chǎn)生一種抗氧化本酶,它有很強(qiáng)的對(duì)付氧自由基的本領(lǐng),比維生素E還要強(qiáng)得多。所以,吃姜能抗衰老,老年人常吃生姜可除“老年斑”。子姜可以有抗衰的作用,而且還有去除老年斑和清除自由基的效果哦,大家可以經(jīng)常吃。
第二,中醫(yī)認(rèn)為,姜是助陽之品,于是自古以來中醫(yī)素有“男子不可百日無姜”之語。姜具有加快人體新陳代謝、通經(jīng)絡(luò)等作用,因此,姜常被用于男性保健,可以起到助陽的作用,對(duì)腎虛陽痿也有一定的治療作用。如果男性常感胃寒、食欲不振,可以經(jīng)常含服鮮姜片,刺激胃液分泌,促進(jìn)消化。干姜溫中散寒,健胃活血,枸杞子滋補(bǔ)肝腎,益精明目,配合食用可以治療由于腎陽虛引起的陽痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸軟、倦怠等。
仔姜的功效與作用是什么?增加食欲防胃病無論是蒸魚做菜,還是調(diào)味作料,生姜絕對(duì)是桌上一味,其辛辣滋味可去魚腥、除膻味,菜湯加姜還可以祛寒和中,味道清香。民諺有“飯不香,吃生姜”的說法,就是說,當(dāng)吃飯不香或飯量減少時(shí)吃上幾片姜或者在菜里放上一點(diǎn)姜,能夠改善食欲,增加飯量。胃潰瘍、虛寒性胃炎、腸炎以及風(fēng)寒感冒也可服生姜以散寒發(fā)汗、溫胃止吐、殺菌鎮(zhèn)痛。生姜還是傳統(tǒng)治療惡心、嘔吐的中藥,有“嘔家圣藥”之譽(yù)。在夏季,尤其是伏天內(nèi),細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖異?;钴S,容易污染食物而引起急性腸胃炎,但是適當(dāng)吃些生姜能起到防治作用,生姜還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用。
姜,我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常用到的一種調(diào)味品,幾乎每一道菜都會(huì)用到它。不僅是因?yàn)榻奈兜烙刑嵛兜淖饔?,還因?yàn)榻旧砗休^多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。平時(shí)做菜的時(shí)候,一般都會(huì)把姜皮去掉,那么姜皮真的不可以食用嗎?
1、生姜皮的功效
生姜不但具有調(diào)味的作用,還有一定的藥效。生姜對(duì)于體感風(fēng)寒,經(jīng)期受寒痛經(jīng)等有很好的療效。不過生姜皮屬微涼性,和生姜的藥效有很大的區(qū)別,所以如果是風(fēng)寒體寒等情況食用姜的情況,最好是去掉生姜皮。當(dāng)個(gè)別朋友有便秘口臭等情況,可以食用姜皮來調(diào)節(jié),姜皮具有去火消熱,消腫利尿等效果。
2、姜皮變綠可以食用嗎?
很多人發(fā)現(xiàn),家中買時(shí)間長(zhǎng)的姜表皮會(huì)有變綠的情況,其實(shí)就是姜體內(nèi)的物質(zhì)經(jīng)過氧化變成了葉綠素,所以這樣情況下的姜是可以食用的。但是如果姜的表皮有腐爛或者長(zhǎng)毛的情況,就一定不要食用了,也不要切去變質(zhì)的部分而是整個(gè)姜都不要食用了。因?yàn)檫@時(shí)候的姜體內(nèi)已經(jīng)充滿了毒素,食用這樣的姜不但不會(huì)有一定的藥效,還會(huì)影響我們?nèi)梭w的健康。
3、吃姜的方式
姜不只是可以做調(diào)味品,還有其他方式可以食用。姜切絲與瘦肉絲一同下過煸炒,放入少量的蔥末和辣椒絲。這道菜不但口感特別好,姜的營(yíng)養(yǎng)成分也完全被保留了。生姜放入榨汁機(jī)中榨出生姜汁,沖開水,待水溫不熱的時(shí)候,根據(jù)自己的口味加入蜂蜜就可以飲用了。這道飲品不但口感香甜,還有止咳化痰,退燒除汗的功效。
紅糖姜又叫做姜湯或者紅糖水,是把紅糖以及生姜兩種食材放在一起熬煮所成的,在以前民間就有一種傳統(tǒng)說常吃生姜不容易得風(fēng)寒,可以有效的防御疾病,那么生姜紅糖水由于有驅(qū)風(fēng)散寒的功效,還可以活血化瘀因此女性在經(jīng)期的時(shí)候喝是最好的,那么下面是小編找到的關(guān)于紅糖姜的內(nèi)容。
生姜紅糖水適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者
感冒風(fēng)寒、惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞,民間常用姜糖水治療。具體做法是:用生姜一大塊切片或切絲煎水,加少許紅糖(白糖亦可),乘熱一氣服下。對(duì)于感冒輕
型或體質(zhì)壯實(shí)的患者,往往可以藥到病除。這種方法最常用于御寒防感冒,如在寒夜久行、落水救起、突遭雨淋時(shí),及時(shí)喝一碗生姜紅糖水,汗出身暖,渾身舒暢,
常??梢赃_(dá)到預(yù)防目的。服后最好睡臥蓋被取汗,避免風(fēng)寒。
02
除風(fēng)邪寒熱,傷寒頭痛鼻塞,咳逆氣喘,止嘔吐,去痰下氣,去水腫氣脹,開胃健脾
生姜性溫味辣,含有姜醇等油
性揮發(fā)物,還有姜辣素、維生素、姜油酚、樹脂、淀粉、纖維以及少量礦物質(zhì)。增強(qiáng)血液循環(huán)、刺激胃液分泌、興奮腸道、促進(jìn)消化、健胃增進(jìn)食欲。而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也認(rèn)為,生姜具有稀釋血液,降低膽固醇,清除自由基,抗衰老的功效。
03
補(bǔ)中益氣、健脾胃、暖胃
紅糖是未經(jīng)精煉的粗糖,保留了較多的維生素和礦物質(zhì)。它不但適合女性,更適合老人食用,特別適合年老體弱及大病初愈的人吃。
總的來說紅糖生姜水的功效有非常的多,而且它沒有什么飲食禁忌,老少皆宜,冬天喝能夠起到保暖的作用,不過由于紅糖的性質(zhì)比較熱,所以要是孩子還比較少的話要盡量少吃,喝的話生姜要放少一點(diǎn)避免對(duì)孩子形成刺激。
能夠擁有健康的身體是一件非常幸福的事情,然而想要讓身體健康我們一定要對(duì)身體進(jìn)行保養(yǎng),其中豆豉姜就是我們生活中最常見的一種中藥材,它對(duì)我們的身體有很好的調(diào)理作用,尤其是對(duì)感冒和風(fēng)濕能夠進(jìn)行非常好的調(diào)理,下面一起了解下豆豉姜的功效與作用是什么
豆豉姜的功效與作用是什么
? 豆豉姜的功效與作用
? 祛風(fēng)除濕,理氣止痛。治感冒,風(fēng)濕痹痛,胃痛,腳氣。
? 1、《分類草藥性》:“治周身筋骨疼痛,發(fā)表,散風(fēng)寒疹子,去膨脹,理氣?!?/p>
? 2、《南寧市藥物志》:“行氣止痛,祛風(fēng)濕,理筋骨。治胃冷痛,孕婦水腫,跌打?qū)捊睢!?/p>
? 3、《廣西中藥志》:“治感冒。”
? 4、《廣東中藥》:“祛風(fēng)散寒,息肝風(fēng),消腫。治風(fēng)濕痹痛,筋骨無力,產(chǎn)后腳軟,痰濕腳氣?!?/p>
? 豆豉姜的藥用價(jià)值
?【藥名】豆豉姜
?【別名】木漿子根(《分類草藥性》),滿山香(廣州空軍《常用中草藥手冊(cè)》),澄茄根、木姜子根(《四川中藥志》),過山香、槍子?(《廣東中藥》)。
?【來源】為樟科植物山雞椒的根及根莖。9~10月間挖取,洗凈、曬干。
?【性味】辛,溫。
?【歸經(jīng)】肝;脾;胃經(jīng)。
?【功能主治】祛風(fēng)除濕,理氣止痛。治感冒,風(fēng)濕痹痛,胃痛,腳氣。
?【用法用量】?jī)?nèi)服:煎湯,2~5錢(鮮者0.5~2兩);或研末。外用:煎水洗。
? 【備注】本品在四川地區(qū)與同屬植物木姜子及清香木姜子的根,通稱”木姜子根“,同等使用。
? 豆豉姜的藥用附方
? 1、治感冒頭痛,風(fēng)濕骨痛:木姜子根、莖五錢至一兩。水煎服。(《廣西中草藥》)
? 2、治冷氣痛,胸口痛:木姜子根、茴香蟲(陰陽瓦上炕干),研末,泡酒服。(《四川中藥志》)
? 豆豉姜的臨床應(yīng)用
? 用量10~15克,煎服。外用研末擦牙,或搗敷。用于感冒風(fēng)寒、水腫腳氣、風(fēng)寒濕痹、產(chǎn)后腹痛、血瘀痛經(jīng)、氣滯寒之脘腹脹滿。果單味煎服,治中暑;搗敷,治無名腫毒。根配茴香蟲,治冷氣痛、胸口痛。
? 另外,湖南省長(zhǎng)沙、瀏陽等地的有一種漢族傳統(tǒng)醬腌菜制品也叫豆豉姜,距今約有上千年生產(chǎn)歷史,馬王堆漢墓隨葬物品中就有豆豉姜。醬豆豉姜的方法一起來看看。
上面就是對(duì)豆豉姜的功效與作用是什么的介紹,通過了解以后我們知道豆豉姜對(duì)我們的身體有很好的調(diào)理作用,它能夠有效的治療感冒和風(fēng)濕,另外對(duì)于孕婦的水腫也能夠很好的消除作用,我們平時(shí)在生活中可以經(jīng)常食用。
我們的日常生活中身體總是避免出不了出現(xiàn)一些疾病,比如經(jīng)常久坐辦公室就特別容易出現(xiàn)腰疼等,這對(duì)身體的健康是非常不利的,我們只有調(diào)整好生活習(xí)慣,并且通過飲食進(jìn)行調(diào)整能夠讓身體更加的健康,并且不會(huì)帶給身體副作用,其中猴姜就是對(duì)身體有很好調(diào)理作用的一種食物,下面一起了解一下猴姜的功效與作用是什么
猴姜的功效與作用是什么
? 猴姜是骨碎補(bǔ)的別名。骨碎補(bǔ)為水龍骨科植物槲蕨或中華槲蕨的根莖。主產(chǎn)華南、西南各省區(qū)。 骨碎補(bǔ)功效:補(bǔ)腎強(qiáng)骨,續(xù)傷止痛。用于腎虛腰痛,耳鳴耳聾,牙齒松動(dòng),跌撲閃挫,筋骨折傷;外治斑禿,白癜風(fēng)。用量3--9克。
? 猴姜是一個(gè)很好很好的中藥方劑,對(duì)很多疾病都有不錯(cuò)的療效,不過對(duì)于它的食用有著一些方式方法,一起來看一下。
?【處方】 鮮猴姜數(shù)10斤(去毛洗凈,亮去水氣,搗爛揉汁聽用),遠(yuǎn)志肉1斤2兩(擇肥大者,以甘草4兩煎湯泡拌,曬干,加猴姜汁拌透,曬干,再拌再曬,如是數(shù)10次,候遠(yuǎn)志肉至2斤4兩為度),鮮何首烏3斤(用竹刀切片,曬干,濃黑豆汁拌蒸,曬干,再拌再曬,直待首烏心內(nèi)黑透為度),補(bǔ)骨脂1斤(以青鹽1兩,水拌透,炒干),石菖蒲1斤(蜜酒拌透,炒干),枸杞子1斤(蜜酒拌炒)。
?【制法】 上為細(xì)末,用黑棗肉為丸,如梧桐子大。
?【功能主治】 久服寧神喜睡,益記性,補(bǔ)下元。主
?【用法用量】 每服3錢,早、晚用鹽湯送下。
?【摘錄】 《惠直堂方》卷一
? 大家看過對(duì)猴姜的介紹之后,肯定有很多的想法吧,有沒有覺得很長(zhǎng)知識(shí)呢,活到老學(xué)到老啊,中醫(yī)文化博大精深,我們一定要繼承和發(fā)揚(yáng)下去。
上面就是對(duì)猴姜的功效與作用是什么的介紹,通過了解以后我們知道猴姜不僅能夠緩解腰疼,同時(shí)還能治療牙疼和有接骨的作用,對(duì)我們的身體有很好的調(diào)理效果,但是在身體出現(xiàn)疾病的時(shí)候我們還是要服用藥物,不能直接使用猴姜進(jìn)行治療。
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