懷孕黑米粥的做法
養(yǎng)生米粥的配方。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說(shuō)但并未真正力行，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“懷孕黑米粥的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
黑米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，而且具有強(qiáng)健體魄，抗抗老美容的功效，所以人們大都比較喜歡喝黑米粥。然而對(duì)于已經(jīng)懷孕的女性朋友來(lái)說(shuō)，需要忌口的東西實(shí)在太多，而且所需營(yíng)養(yǎng)也要足夠，所以針對(duì)這類特殊群體，就又有人想出了另一種黑米粥。下面大家來(lái)跟我一起學(xué)習(xí)懷孕黑米粥的做法。
方法一
1、黑米淘洗干凈，在冷水里浸泡3小時(shí)，撈起，瀝干水分。
2、鍋中加入約1500毫升冷水，將黑米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時(shí)。
3、待粥濃稠時(shí)，放入紅糖調(diào)味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
方法二
1、黃豆用溫水浸泡1小時(shí)，換水洗凈；銀耳泡軟后摘去老蒂；紅棗去核。
2、先將黑米與粳米一起放入清水中淘洗干凈，加清水適量，煮約1小時(shí)后，加入黃豆、紅棗及洗凈的芝麻，繼續(xù)煮約30分鐘即可。
以上兩種方法便是懷孕黑米粥的做法。這對(duì)于懷孕的女性朋友們無(wú)疑是一種福利，如果在家里的時(shí)候比較無(wú)聊，就可以自己動(dòng)手嘗試一下，還能提高自己的廚藝。所以，擁有這么一個(gè)好的條件在這里，既可以美容又可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，何樂(lè)而不為呢！
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黑米粥是我們常見的一種早餐，在一般我們進(jìn)入早餐點(diǎn)黑米粥的時(shí)候，老板總會(huì)問(wèn)你你在粥里要不要加糖?加了糖之后其味道甘甜，軟糯非常的清香，其味道的美味和非常豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，造就了非常多人對(duì)它的喜歡，那么黑米粥該怎么制作呢?到底黑米粥對(duì)我們?nèi)梭w有怎樣的影響呢?讓我們隨一起來(lái)看一看吧。
黑米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
黑米中含有豐富的錳、鋅、銅、無(wú)機(jī)鹽、維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強(qiáng)心甙等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，很多人并不了解黑米粥的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)比白米粥的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)高出了許多，所以如果想要為自己的身體補(bǔ)充更加豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的話，可以多多采用黑米來(lái)熬制成粥。
黑米粥的功效與作用
1、養(yǎng)胃
黑米粥中含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其中這些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值對(duì)我們的胃是非常有好處的，可以起到養(yǎng)胃的效果，所以如果說(shuō)胃在平時(shí)有些小毛病的人可以常吃黑米粥來(lái)保護(hù)自己的胃。
2、補(bǔ)血
黑米粥還能起到補(bǔ)血的效果。有很多人都以為我們經(jīng)常坐吃的大米中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)比黑米中的豐富，但其實(shí)正好相反，黑米粥中所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多于白米粥，比如像含有包括維生素c，鋅，鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能給我們的身體補(bǔ)充充分的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，從而起到補(bǔ)血的效果。對(duì)于我們的身體是非常好的。
3、提高身體免疫力
黑米中的一樣物質(zhì)是比較豐富的，能夠給我們身體所提供的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是比較充足的，經(jīng)常吃黑米粥可以使我們的身體提高自身的免疫力，從而增強(qiáng)抵抗疾病的能力，對(duì)我們的健康是非常好的。
4、保護(hù)血管
在黑米粥中有一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于我們的血管是有一定的保護(hù)作用的，從而有效的防止血管疾病的產(chǎn)生，對(duì)我們的健康是非常好的。
5、滋陰補(bǔ)腎
黑米粥還能起到滋陰補(bǔ)腎的作用，在古代的時(shí)候，許多帝王家都吃黑米粥來(lái)用作保護(hù)自己的腎臟，對(duì)我們的身體健康來(lái)說(shuō)是非常有利的。
黑米粥的做法
做法：黑米淘洗干凈，在冷水里浸泡3小時(shí)，撈起，瀝干水分，鍋中加入約1500毫升冷水，將黑米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時(shí)，待粥濃稠時(shí)，放入紅糖調(diào)味，再稍煮片刻，就可以吃了。
做法：黃豆用溫水浸泡1小時(shí)，換水洗凈，銀耳泡軟后摘去老蒂，紅棗去核，先將黑米與粳米一起放入清水中淘洗干凈，加清水適量，煮約1小時(shí)后，加入黃豆、紅棗及洗凈的芝麻，繼續(xù)煮約30分鐘就可以了。
黑米粥怎么煮才黏稠
1、注意前期準(zhǔn)備
再熬制黑米粥之前可以先把黑米粥放入水中進(jìn)行浸泡，浸泡的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，這樣煮出來(lái)的米才會(huì)非常的軟糯，這樣就為之后制作的過(guò)程所打下了好的基礎(chǔ)。
2、注意不斷攪拌
在煮粥的時(shí)候要注意水料，減少水量才能讓粥變得非常的粘稠，而且在煮的過(guò)程中要不斷的攪拌，這樣才能避免粥糊的程度。
3、加入不同的食材
在制作的過(guò)程中可以在黑米粥中放一些粳米，這樣可以使黑米粥熬制出來(lái)的時(shí)候更加的粘稠，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)非常的豐富。
烹制黑米粥的注意事項(xiàng)
1.注意做法
在黑名外表層有一層非常堅(jiān)固的物質(zhì)，所以再烹飪之前應(yīng)該先把黑米泡一晚才能進(jìn)行烹飪。如果說(shuō)沒(méi)有泡一晚的話，可能會(huì)讓使用黑米粥的人才能消化不良的現(xiàn)象，而且其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也無(wú)法出現(xiàn)，對(duì)我們的身體來(lái)說(shuō)是一種損失。
2、注意食用人群
黑米粥雖然一樣重貨，但卻并不是萬(wàn)能的，如果說(shuō)家中有消化不良的人的話，千萬(wàn)不要給食用黑米粥，那樣只會(huì)造成消化不良的現(xiàn)象，更加的嚴(yán)重。
孕早期可以多吃黑米粥嗎
可以，孕早期是可以吃黑米粥的，有很多人在懷孕期間對(duì)飲食是非常注意的，但是在懷孕期間也需要注意的是，需要吸收充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而黑米粥中含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以在懷孕的早期是可以吃的，而且對(duì)孕婦的身體是也是有一定的好處的。
晚上喝黑米粥能減肥嗎
可以，晚上喝黑米粥可以減肥，因?yàn)楹诿字嗫梢源龠M(jìn)我們腸道的蠕動(dòng)，從而使我們身體進(jìn)行排毒，達(dá)到減肥的效果，但是需要注意的是，很多人在喝黑米粥的時(shí)候喜歡加糖，如果說(shuō)需要減肥的話，就不能在黑米粥中加糖了。
黑米粥可以放冰糖嗎
可以熬制黑米粥的時(shí)候可以放冰糖，而且在熬著黑米粥的時(shí)候加的糖類本來(lái)就是冰桶，這樣可以是黑米粥的口味更加的甘甜。
黑米粥上火嗎
不會(huì)，喝黑米粥是不會(huì)上火的，黑米有藥米的稱號(hào)，對(duì)我們的身體健康是非常有利的，所以，沒(méi)有必要擔(dān)心吃黑米會(huì)上火。
黑米粥會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖嗎
不會(huì)，黑米粥不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖因?yàn)楹诿子写龠M(jìn)胃腸道蠕動(dòng)的效果，能夠有效地幫助我們?nèi)梭w中物質(zhì)有效的排出，所以吃黑米的時(shí)候不用擔(dān)心會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。
黑米其實(shí)是我們生活中可以常見的一種米類但是有很多人并不知道它的效果，甚至有很多人認(rèn)為我們常見的白玉才是最有營(yíng)養(yǎng)的，但其實(shí)黑米比白米的營(yíng)養(yǎng)更加豐富，所以經(jīng)過(guò)這次的學(xué)習(xí)，大家知道該怎么吃黑米了嗎?
我們中國(guó)有句諺語(yǔ)就是，想要留住一個(gè)人的心先要留住他的胃。我想看到這句話，不管是男人還是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先給大家演示一下燕麥黑米粥的做法，好好學(xué)習(xí)一下
2.12將黑米淘洗干凈，倒入電飯煲中
3.21加適量水，不要太多
4.將黑米煮開后再煮十分鐘
5.關(guān)火燜一會(huì)，我這個(gè)就直接放在里面，剩下的是第二天早上的事了
6.12燕麥和大米適量
7.21第二天一早起來(lái)，將燕麥和大米淘洗干凈
8.將燕麥和大米倒入鍋中
9.再加適量水
10.按1小時(shí)粥/湯鍵
11.煮至50分鐘左右
12.將一袋藕粉用溫開水調(diào)勻，一袋好像少了，應(yīng)該放兩袋正好
13.將調(diào)好的藕粉倒入鍋中
14.攪拌均勻，煮至?xí)r間到即可
雖然燕麥黑米粥這道菜做起來(lái)很簡(jiǎn)單，但是從未做菜的你如果看不懂，不妨請(qǐng)教下自己的長(zhǎng)輩，而在長(zhǎng)輩的指導(dǎo)下，你必然能夠完成得更好。
粥被譽(yù)為是天下最為養(yǎng)生的食物，粥的做法有很多種，我們可以采用多種食材和藥材來(lái)熬制成粥，下文我們就給大家介紹一道美味養(yǎng)生的粥，那就是薏仁黑米粥，薏仁黑米粥不但有很好的祛濕功效而且還能夠起到美容養(yǎng)顏以及減肥的好處，所以薏仁黑米粥深受人們的喜愛，一起看看薏仁黑米粥的具體做法吧。
一、準(zhǔn)備薏米二把、黑米二把。
二、晚餐時(shí)把薏米和黑米淘洗干凈，用水浸泡。
三、睡覺(jué)時(shí)，把浸泡過(guò)的薏米倒入鍋內(nèi)，加上四小碗水，煮。
四、煮開后，再煮上5~10分鐘。
五、把煮的薏米湯水倒入保溫瓶里，蓋緊蓋子，睡覺(jué)。
六、第二天早晨起床后，倒處保溫瓶里的薏米湯水。
七、這時(shí)的薏米、黑米都爆開了花。
八、繼續(xù)煮到鍋開，然后繼續(xù)煮上5~10分鐘，這時(shí)用勺子不停地?cái)嚢瑁眠@種方法煮出來(lái)的此粥很稠，比較容易粘鍋底。
九、根據(jù)自己的口味加糖，出鍋，完成。
十、實(shí)踐上，薏米和黑米都不是很糯性的食品，但用此法做出來(lái)后，粥稠稠糯糯的，夾帶黑米的香味，很贊的~。
在上面的文章里面我們?yōu)榇蠹医榻B了一道既好吃又養(yǎng)生的粥，那就是薏仁黑米粥，薏仁黑米粥不但做法簡(jiǎn)單而且有很好的養(yǎng)生保健功效，相信在閱讀了上文后大家肯定都知道如何自制薏仁黑米粥了吧。
黑米粥，相信大家都不陌生，而且，自古以來(lái)，黑米焗已經(jīng)被人們當(dāng)做一種保健的食品，而且，黑色食物的營(yíng)養(yǎng)更是非常的營(yíng)養(yǎng)，顏色越重的，其營(yíng)養(yǎng)更是豐富。黑米粥是黑米最為常見的做法，而且黑米還有減肥的作用哦！想要知道減肥黑米粥的做法是什么嗎？快來(lái)看看吧！
自古以來(lái)，黑米就被人們當(dāng)成一種滋補(bǔ)保健品。國(guó)內(nèi)外研究表明，米的顏色越深，則表皮色素的抗衰老效果越強(qiáng)，黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強(qiáng)的。此外，這種色素中還富含黃酮類活性物質(zhì)，是白米的5倍之多，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化有很大的作用。
把黑米煮成飯或粥，全天吃，不禁水。
黑米是一種藥、食兼用的大米，米質(zhì)佳，種植歷史悠久，我國(guó)不少地方都有生產(chǎn)。
黑米食用價(jià)值高，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，黑米具有滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝、明目活血等療效。
煮粥時(shí)，黑米用水浸泡一晝夜，淘洗次數(shù)要多，泡米的水要與米同煮，以保存營(yíng)養(yǎng)成分。
堅(jiān)持每晚只吃到七分飽。早餐時(shí)，他就吃點(diǎn)牛奶、雞蛋；早餐和午餐吃得飽點(diǎn)，晚餐盡量少吃點(diǎn)。
以從理論上說(shuō)，人一天的正常消耗熱量差不多是兩千大卡以上。如果你只攝入333大卡，那么你就消耗了1700大卡左右的熱量。一公斤脂肪＝7700大卡。粗列換算一下，至少4天就可以減掉一公斤。（實(shí)際上遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止）所以，從理論上說(shuō)，黑米減肥法是有根據(jù)的。光吃黑米飯，攝入的熱量很少，而且又能吃得飽。堅(jiān)持十天，肯定會(huì)有成效的。
想要減肥，不僅僅需要搭配健康的飲食，還要好好的運(yùn)動(dòng)哦！而減肥黑米粥的做法相信大家都非常的清楚了，想要減肥的朋友們，不妨就試試黑米減肥的方法吧，只要你堅(jiān)持，就一定能夠瘦下來(lái)的，還有就是要注意不要吃辛辣刺激的食物哦！
隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，粥品也越來(lái)越受到人們的喜愛。早上來(lái)一碗濃稠暖胃的粥，一個(gè)上午都神清氣爽，下午來(lái)一碗爽口潤(rùn)滑的粥，暖暖的很舒服。粥的做法多種多樣，最簡(jiǎn)單的就是白米粥，稍微講究一點(diǎn)的，可以在粥里加入滋補(bǔ)養(yǎng)生的輔料。今天就來(lái)介紹一種既方便又營(yíng)養(yǎng)的粥。一起來(lái)看看吧，桂圓黑米粥的做法。
所需要的食材：
糯米50克
黑米30克
桂圓20粒
水適量
烹飪工具：
燜燒鍋
做法：
將糯米和黑米用清水淘洗干凈，在冷水里浸泡3小時(shí)，撈起，瀝干水分。桂圓剝?nèi)ネ鈿は磧魝溆?。免火再煮鍋?nèi)膽加入約1500毫升的清水燒開，加入桂圓。再放入糯米和黑米。加蓋大火煮上10分鐘。（根據(jù)喜好熬制）然后把內(nèi)膽鍋放入外鍋中加蓋燜之40分鐘即好，，帶粥濃稠時(shí)，食用的時(shí)候可隨意加入紅糖。煲好以后，趁熱盛到碗里，超級(jí)營(yíng)養(yǎng)爽口的靚粥就做成了
此粥適合女性，補(bǔ)氣養(yǎng)血、美容養(yǎng)顏、延緩衰老，清熱解暑、滋陰潤(rùn)肺。黑米具有滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝、補(bǔ)益脾胃，益氣活血，養(yǎng)肝明目等療效。經(jīng)常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽等癥。
桂圓補(bǔ)心脾，益氣血，健脾胃，養(yǎng)肌肉。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)踐證明 ，它還有美容、延年益壽之功效。
桂圓黑米粥的做法，給大家介紹完了。在了解此粥的制作過(guò)程的同時(shí)，還給大家介紹了這款粥的作用?，F(xiàn)在網(wǎng)上都有賣燉鍋，只要頭天晚上把需要的食材全部放入鍋中，第二天早上就能吃到香噴噴的粥了，還是很方便的。
? ?黑米含有豐富的礦物質(zhì)和維生素，可以幫助我們益氣補(bǔ)血，并且還有抗癌的作用。而栗子也是營(yíng)養(yǎng)極其豐富，被人稱為干果之王。它能強(qiáng)筋補(bǔ)腎、補(bǔ)脾健胃。這兩款一起來(lái)煮粥，就是板栗黑米粥，特別適合一些中老年人吃，可以幫助消化，還有防癌的功效。下面我們就來(lái)看看板栗黑米粥的做法。
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? ?黑米板栗粥的做法步驟:
? ?1.黑米備好淘洗干凈。
? ?2.高壓鍋燒開水，下入黑米。
? ?3.蓋好，開鍋壓10分鐘后手動(dòng)放氣。
? ?4.栗子仁備好。
? ?5.開蓋，放入栗子，再熬煮10分鐘。
? ?6.十分鐘后再放入適量枸杞子煮5分鐘即可。。
? ?黑米所含蛋白質(zhì)是大米的0.5～1倍，所含錳、鋅、銅等無(wú)機(jī)鹽大都較之高1～3倍，更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強(qiáng)心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具營(yíng)養(yǎng)。
? ?多食黑米具有開胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑澀補(bǔ)精之功，對(duì)于少年白發(fā)、婦女產(chǎn)后虛弱、病后體虛以及貧血、腎虛均有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。常吃黑米具有很強(qiáng)的抗衰老作用。 黑米瘦身法，據(jù)說(shuō)可以讓你在十天之內(nèi)擁有絕對(duì)的掉脂效果。
? ?栗子不僅含有大量淀粉，而且含有蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，素有"干果之王"的美稱。栗子可代糧，與棗、柿子并稱為"鐵桿莊稼"、"木本糧食"，是一種價(jià)廉物美、富有營(yíng)養(yǎng)的滋補(bǔ)品。
? ?板栗與其他堅(jiān)果有很大不同，即含有相當(dāng)多的碳水化合物，比其他堅(jiān)果多3～4倍，蛋白質(zhì)和脂肪較少，提供的熱量比其他堅(jiān)果少一半以上，營(yíng)養(yǎng)成分類似于玉米或水稻。
? ?板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、無(wú)機(jī)鹽，能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品。
? ?綜上所述這款黑米板栗粥真是益處多多，學(xué)會(huì)以后平時(shí)可以經(jīng)常和家人吃。要注意的是因?yàn)楹诿撞惶弥?，所以建議要提前泡幾個(gè)小時(shí)然后再煮。煮粥時(shí)最好是水開以后再下米，這樣的粥容易熟而且還不會(huì)糊底。希望本文能夠幫助到你。
薏米和黑米都是具有極高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食材，而薏米黑米粥也是一種非常常見的營(yíng)養(yǎng)粥品，經(jīng)常食用對(duì)身體有很大的益補(bǔ)作用，非常適合體質(zhì)虛弱的人群食用，同時(shí)薏米黑米粥簡(jiǎn)單易做，因此薏米黑米粥成為了一道非常受歡迎的家庭甜品。那么如何制作薏米黑米粥呢？下面讓我們?yōu)榇蠹医榻B一下薏米黑米粥的做法吧。
薏米富含淀粉、蛋白質(zhì)、多種維生素及人體所需的多種氨基酸，具有健脾利濕、清熱排膿等功效，適用于泄瀉、筋脈拘攣屈伸不利，水腫、腳氣、腸癰、白帶等癥，薏米可入藥，用來(lái)治療水腫、腳氣、脾虛泄瀉等。
黑米的主要營(yíng)養(yǎng)成分為含粗蛋白質(zhì)12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。黑米所含錳、鋅、銅等無(wú)機(jī)鹽大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強(qiáng)心甙等特殊成分，用黑米熬制的米粥清香油亮，軟糯適口，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很好的滋補(bǔ)作用，因此被稱為“補(bǔ)血米”、“長(zhǎng)壽米”等；中國(guó)民間有“逢黑必補(bǔ)”之說(shuō)。
功效：薏米和黑米一起煮粥能綜合發(fā)揮兩種食物的功效，具有清熱去濕，益補(bǔ)養(yǎng)神的功效。
材料：黑米一兩，薏米一兩，糯米一兩，粳米一兩，花生仁適量，紅棗適量。
做法：
1）先將黑米、薏米、紅棗洗凈，用水浸泡開。
2）將黑米、薏米、紅棗入鍋水先煮開（水高在24CM高壓鍋或電飯煲里一半），再放入糯米、粳米、花生仁、煮開后改用小火煮至近粘稠狀，蓋好蓋悶一段時(shí)間，即成美味黑米粥。
通過(guò)以上的信息，我們不僅知道了薏米黑米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也學(xué)會(huì)了薏米黑米粥的做法。但是特別要提醒大家一下，薏米都是具有除濕作用的，一旦加入了大米，除濕的功效就大大下降了，所以想要祛濕的朋友千萬(wàn)不要把黑米換成大米哦。
山藥和黑米很多人都喜歡吃，而山藥和黑米都是具有極高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食材，而山藥黑米粥也是一種非常常見的營(yíng)養(yǎng)甜品，經(jīng)常食用對(duì)身體有很大的益補(bǔ)作用，非常適合體質(zhì)虛弱的人群食用，同時(shí)山藥黑米粥簡(jiǎn)單易做，因此山藥黑米粥成為了一道非常受歡迎的家庭甜品。那么如何制作山藥黑米粥呢?下面讓我們?yōu)榇蠹医榻B一下山藥黑米粥的做法吧。
山藥所含的能夠分解淀粉的淀粉糖化酶，是蘿卜中含量的3倍，胃脹時(shí)食用，有促進(jìn)消化的作用，可以去除不適癥狀，有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之佳品。山藥幾乎不含脂肪，而且所含的黏蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，防止動(dòng)脈過(guò)早地發(fā)生硬化。山藥含有皂苷能夠降低膽固醇和甘油三酯，對(duì)高血壓和高血脂等病癥有改善作用。
黑米的主要營(yíng)養(yǎng)成分為含粗蛋白質(zhì)12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。黑米所含錳、鋅、銅等無(wú)機(jī)鹽大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強(qiáng)心甙等特殊成分，用黑米熬制的米粥清香油亮，軟糯適口，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很好的滋補(bǔ)作用，因此被稱為“補(bǔ)血米”、“長(zhǎng)壽米”等;中國(guó)民間有“逢黑必補(bǔ)”之說(shuō)。
主料 黑米30g、薏米20g、糯米30g 輔料 山藥200g、水適量
步驟
1.準(zhǔn)備食材
2.把3種米淘洗干凈
3.放入鍋中大火煮開
4.撇去浮沫，改小火
5.山藥去皮切丁
6.等煮到粥有點(diǎn)濃稠時(shí)放入山藥
7.再煮到山藥酥爛即可
小貼士
黑米、薏米事先浸泡過(guò)夜
通過(guò)以上的閱讀，相信大家應(yīng)該已經(jīng)學(xué)會(huì)山藥黑米粥的做法了吧，山藥黑米粥不僅色香味俱全，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，適合一般人群食用，所以大家不妨偶爾做一做山藥黑米粥，與家人一起享用。
紅豆黑米粥是一款比較經(jīng)典的粥，它有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并且味道也十分的好喝，口感爽滑。特別是女性可以多喝這款粥，它不僅可以補(bǔ)血，還能夠養(yǎng)眼。因此這款粥是大受青睞的。下面我們就來(lái)簡(jiǎn)單的介紹下，紅豆黑米粥的做法，還有它具體的功效，讓我們更加了解這款粥。
紅豆黑米粥做法：
1.紅豆和黑米洗凈，提前用清水分別浸泡12小時(shí)以上
2.煮粥時(shí)，夏季將黑米用水浸泡一晝夜，冬季浸泡兩晝夜，淘洗次數(shù)要少，泡米的水要與米同煮，以保存營(yíng)養(yǎng)成分
3.浸泡的水倒入鍋中，將泡好的黑米和紅豆放入鍋中大火煮開
4.等大火煮沸后，轉(zhuǎn)至小火煮慢燉至紅豆微開花熟軟即可
5.最后按個(gè)人口味加入適量的冰糖，待冰糖融化后關(guān)火
菜譜小貼士：
紅豆，在中藥里稱作為“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因?yàn)樗羌t色的，紅色入心，因此它還能補(bǔ)心。
紅豆黑米粥功效：
紅豆黑米粥不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且其功效也是極佳的。其具有氣血雙補(bǔ)，滋陰暖肝的功效。此外，還能穩(wěn)定情緒，平衡女性生理機(jī)能?？梢?，其對(duì)于女性而言，益處多多，也不失為是一種保健的食品。因此，建議女性可多食用這款粥點(diǎn)，因?yàn)槠洳粌H能養(yǎng)顏，還能補(bǔ)血，真可謂是不可多得的美麗秘方。
由于黑米有滋陰補(bǔ)腎、健脾開胃、補(bǔ)中益氣、活血化淤等功效，同時(shí)也能很好改善貧血以及神經(jīng)衰弱的狀況，其可入藥入膳，長(zhǎng)期食用還可延年益壽。而紅豆可以健脾益胃、通氣除煩、益氣補(bǔ)血、清熱利尿，尤其是其還有減肥的功效，具有瘦臉美腿的作用。因此，黑米和紅豆一起熬制而成的紅豆黑米粥也就有了補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰暖肝的功效了。
總而言之，紅豆黑米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，其對(duì)于人體而言，好處多多。建議想要養(yǎng)顏補(bǔ)血的女性可常食這一款粥點(diǎn)，會(huì)帶來(lái)意想不到的好效果哦。但是一定要有計(jì)劃的堅(jiān)持食用哦，只有長(zhǎng)期食用才能看到效果，要是只吃一兩次的話是沒(méi)有多大效果的。
上面講了很多關(guān)于紅豆黑米粥的做法還有它的營(yíng)養(yǎng)，最后我們給大家提醒一下。這款紅豆黑米粥在做的時(shí)候一定要注意，不管是紅豆還是黑米都贏熬爛，只有熬爛了它們的營(yíng)養(yǎng)才會(huì)融入在湯里。并且如果喝了沒(méi)有煮熟的紅豆和黑米，給胃會(huì)造成很大的負(fù)擔(dān)，影響腸胃的消化系統(tǒng)。
?黑米的營(yíng)養(yǎng)成份，要比我們平時(shí)所食用的大米的營(yíng)養(yǎng)成份要高很多，黑米里所含的葉綠素、花青素、胡蘿卜素是大米里所沒(méi)有的，現(xiàn)在醫(yī)學(xué)研究證明黑米有很好的滋陰補(bǔ)腎作用，能夠起到益氣活血、健脾暖肝、養(yǎng)肝明目的功效，非常適合少年白發(fā)、體質(zhì)虛弱、及貧血的患者使用，下面我們教大家?guī)子秒婏堨易龊诿字嗟淖龇ǎ?/p>
?1、“三黑”粥
?原料：黑米50克，黑豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。
?做法：共同熬粥加紅糖調(diào)味食之。
?常食能烏發(fā)潤(rùn)膚美容，補(bǔ)腦益智，還能補(bǔ)血。適合須發(fā)早白、頭昏目眩及貧血患者食用。
?2、黑米銀耳大棗粥
?原料：黑米100克，銀耳10克，大棗10枚。
?做法：一同熬粥，熟后加冰糖調(diào)味食之。
?能滋陰潤(rùn)肺，滋補(bǔ)脾胃，四季皆可服食。
?3、黑米蓮子粥
?原料：黑米100克，蓮子20克。
?做法：共同煮粥，熟后加冰糖調(diào)味食之。
?能滋陰養(yǎng)心，補(bǔ)腎健脾，適合孕婦、老人、病后體虛者食用，健康人食之也可防病。
?黑米桂花粥
?原料：黑米100克，紅豆50克，蓮子30克，花生30克，桂花20克。
?輔料：冰糖適量。
?做法：
?1．黑米洗凈，浸泡6小時(shí)；紅豆洗凈，浸泡1小時(shí)；蓮子洗凈；花生洗凈、瀝干備用。
?2．鍋置火上，將黑米、紅豆、蓮子放入鍋中，加水1000克，大火煮沸后換小火煮1小時(shí)；加入花生，繼續(xù)煮30分鐘。
?3．加入桂花、冰糖，拌勻，煮3分鐘即可。
?因?yàn)楹诿椎谋砥け容^堅(jiān)硬，煮起來(lái)比較費(fèi)時(shí)間，所以提前泡一泡，可以幫我們節(jié)省很多時(shí)間，同時(shí)口感也會(huì)比較好，我們?cè)谔暨x黑米的時(shí)候，要選擇米粒大小一致，色澤光亮的，這樣的黑米比較新鮮，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高一點(diǎn)。
黑米之所以稱為黑米是因?yàn)榇竺装搭伾梢苑譃楹芏喾N類，黑米是黑色的所以稱為黑米。顏色越深營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高所以黑米的營(yíng)養(yǎng)成分高于白米。黑米粥為什么是黑色的呢？下面就為大家大家具體解釋一下黑米粥是黑色的原因，希望能給大家?guī)?lái)幫助：
什么是黑米
根據(jù)口感、顏色的不同，大米可以被分為很多種類。按口感有糯米、粳米、秈米；按顏色有白色、黃色、綠色、紅色、紫色、褐色、黑色等深淺不同多種顏色的米。無(wú)論是糯米、粳米還是秈米，都有紫色、褐色甚至基本上呈黑色的品種，人們常把它們叫做黑米。
食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的一般規(guī)律告訴我們，同樣一種食物原料中，顏色越深的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就越高，大米同樣符合這個(gè)規(guī)律。所以，黑米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于精白米。
黑色素有抗衰老作用
黑米的顏色之所以與其他米不同，主要是因?yàn)樗獠康钠又泻谢ㄇ嗨仡惿?，這種色素本身具有很強(qiáng)的抗衰老作用。國(guó)內(nèi)外研究表明，米的顏色越深，則表皮色素的抗衰老效果越強(qiáng)，黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強(qiáng)的。此外，這種色素中還富含黃酮類活性物質(zhì)，是白米的5倍之多，對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化有很大的作用。
與精白米相比，黑米中的B族維生素含量是它的4倍左右；鉀、鎂、鐵、鋅、錳等微量元素含量分別是它的4.4倍、6倍、1.7倍、3.8倍和1.7倍；賴氨酸含量是它的2—2.5倍。
自古以來(lái)，黑米就被人們當(dāng)成一種滋補(bǔ)保健品
由于黑米中含膳食纖維較多，淀粉消化速度比較慢，血糖指數(shù)僅有55（白米飯為87），因此，吃黑米不會(huì)像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動(dòng)。此外，黑米中的鉀、鎂等礦物質(zhì)還有利于控制血壓、減少患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調(diào)養(yǎng)的一部分。
黑米的外部的皮層中含有花青素類色素，這種色素在給你中最多所以導(dǎo)致黑米是黑色。但是，黑米的皮層中的色素有很多特殊作用。黑米粥在熬制的過(guò)程中隨著溫度的不斷升高色素在粥中被分解粥就成了黑色。以上就是為大家介紹的黑米粥為什么是黑色的原因，希望能幫助大家理解。
對(duì)于大米粥相信很多的人都是比較了解的，但是時(shí)間長(zhǎng)了以后，很多人就會(huì)不喜歡吃大米粥了，黑米粥越來(lái)越多的成為廣大老百姓的青睞的食物，而且黑米粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常豐富的，不僅可以很好地改善飲食，同時(shí)也能增強(qiáng)人體免疫力。
黑米：黑米含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素，營(yíng)養(yǎng)豐富;具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應(yīng)激反應(yīng)以及免疫調(diào)節(jié)等多種生理功能。中醫(yī)認(rèn)為，多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補(bǔ)精之功，對(duì)于少年白發(fā)，婦女產(chǎn)后虛弱，病后體虛以及貧血，腎虛均有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。經(jīng)常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟等癥。
制作方法
1、洗干凈。
2、一起倒入鍋中我喜歡用燉東西的鍋?zhàn)勇裏?，一般我是?個(gè)小時(shí)，看個(gè)人喜好。
3、可以直接用自己平時(shí)煮東西的鍋?zhàn)蛹纯?，煮熟就行，我個(gè)人喜歡吃比較爛的哈紅糖最后放，也可在煮熟時(shí)放進(jìn)去，然后讓他慢慢燉去可以煮一大鍋，吃2天。想吃的時(shí)候就盛一碗。
黑米粥最好隨做隨吃，不宜一次做太多，再次加熱食用會(huì)變質(zhì);脾胃虛弱的時(shí)候，應(yīng)少食黑米;黑糯米不太容易消化，所以黑米粥最好避免在剛起床時(shí)當(dāng)早餐食用，以免對(duì)腸胃造成負(fù)擔(dān)，如當(dāng)成兩餐之間的甜點(diǎn)食用，效果會(huì)比較好。
最后值得注意的是，這個(gè)黑米不像白米一樣是經(jīng)過(guò)精加工的，少半部分是脫殼之后就直接食用，看起來(lái)是有點(diǎn)像“糙米”。所以用來(lái)做米飯時(shí)要加入白米一起，吃起來(lái)的口感更好。
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