酸辣紫菜湯的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。古今的人們對(duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面是小編為大家整理的“酸辣紫菜湯的做法有哪些”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
? ?又到了一年寒冬時(shí)節(jié)，很多人都變得懶惰起來(lái)，對(duì)于每天晚上的菜譜也沒(méi)了頭緒，在冬季時(shí)節(jié)喝一碗酸辣紫菜湯也不錯(cuò)，紫菜是一種非常棒的湯飲材料，而且容易熟、搭配番茄、瘦肉、雞蛋都可以打造一款美味的湯飲，你知道酸辣紫菜湯的做法嗎？學(xué)會(huì)做一道酸辣紫菜湯，冬季湯飲不用愁。
? ?主料
? ?干紫菜 (適量) 榨菜 (適量)
? ?輔料
? ?廚具
? ?無(wú)
? ?分類
? ?煮十分鐘 簡(jiǎn)單難度
? ?1將肉切成肉絲,加入地瓜粉,醋,醒一下,榨菜用清水浸泡,蛋打散(不加任何調(diào)味)備用
? ?2下入花生油,爆香蔥,再把洗好的紫菜放入炒一下
? ?3加入水,水開(kāi)后,放入肉絲
? ?4水再開(kāi)后打入蛋花,放入浸好的榨菜絲,蝦皮,辣椒醬,醋,勾芡.撒入西芹葉,即可
? ?小竅門：
? ?一定要加辣椒,醋哦,,還有一定要勾芡哦,,,不然就不叫""酸辣湯""羅
? ?不怎么敢吃辣的朋友,甜辣醬也可以,不過(guò)味道比較差了
? ?做法二：
? ?食材
? ?主料干紫菜5g 輔料雞蛋2個(gè)魚(yú)露2ml白胡椒粉1g醋4ml
? ?步驟
? ?酸辣紫菜湯的做法步驟11.紫菜放到鍋內(nèi)泡開(kāi)
? ?酸辣紫菜湯的做法步驟22.把水燒開(kāi)，打入雞蛋，攪散成蛋花
? ?酸辣紫菜湯的做法步驟33.加入白胡椒粉和魚(yú)露調(diào)味，臨出鍋淋入醋
? ?酸辣紫菜湯的做法主要介紹了以上兩種，本身酸辣湯就是一種非常美味的湯飲了，如果可以搭配紫菜、雞蛋、瘦肉等等食物，味道自然會(huì)變得非常棒，紫菜對(duì)人體健康非常有利，蛋白質(zhì)含量極高，含有大量胡蘿卜素，大家可以經(jīng)常喝酸辣紫菜湯。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
每個(gè)人的飲食習(xí)慣都是不同的，有的人遇到喜歡吃的東西就會(huì)吃很多，有的時(shí)候飲食不當(dāng)就會(huì)出現(xiàn)上火的現(xiàn)象，那么吃酸辣紫菜湯會(huì)上火嗎？
酸辣紫菜湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.紫菜有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分。它的蛋白質(zhì)含量比鮮蘑菇多9倍，每100克紫菜就含蛋白質(zhì)26.2克。2.所含的維生素A、B、B、C和碘、鈣、鐵等微量元素也很豐富。3.其脂肪的含量也比海帶多8倍，鈣比干口蘑多2倍，尼克酸比木耳多1倍，核黃素比香菇多近10倍。4.營(yíng)養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對(duì)其他郁結(jié)積塊也有用途。5.富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶，治療婦幼貧血，促進(jìn)骨骼，牙齒的生長(zhǎng)和保??；含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。6.紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力；可顯著降低進(jìn)血清膽固醇的總含量；7.紫菜的有效成分對(duì)艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
吃酸辣紫菜湯上火嗎
不上火
飲食導(dǎo)致上火是最常見(jiàn)的一種現(xiàn)象，所以平時(shí)一定要多掌握好食物的功效，上面就是對(duì)吃酸辣紫菜湯會(huì)上火嗎的介紹，希望容易上火的人能調(diào)整好飲食。
好熱好熱，今天氣溫實(shí)在是太高了。油炸的?不想吃。辛辣的?不想吃。冬天喜歡的重口味現(xiàn)在看來(lái)卻是讓我們掉胃口的。那么對(duì)于清湯類來(lái)說(shuō)，該是所有的人都會(huì)覺(jué)得很清爽吧。最易上手的湯是紫菜湯，那么今天我要往里放入一種新元素——黃瓜，看看效果如何。究竟該怎么制作呢？今天我們就來(lái)看看吧。
首先準(zhǔn)備的材料有：紫菜、黃瓜、鹽、味精、醬油、蔥、雞蛋。下面進(jìn)入到正式的實(shí)驗(yàn)階段。
1、將紫菜洗干凈后，撕成片待用。
2、黃瓜洗凈，切成片待用
3、鍋內(nèi)加清湯，上火燒沸，沸后加醬油、黃瓜片，燒開(kāi)，撇去浮末，將雞蛋打入下紫菜，用精鹽、味精調(diào)味，淋香油，撒上蔥末即成。
我們知道黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免 疫功能的作用，可達(dá)到抗腫瘤的目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎;老黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。紫菜的功能營(yíng)養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大 ”，紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對(duì)其他郁結(jié)積塊也有用途; 富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶、治療婦幼貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長(zhǎng)和保健;含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品; 紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力。
把兩種好處結(jié)合在一起感覺(jué)萌萌噠。在烹飪的時(shí)候感覺(jué)和平時(shí)的紫菜湯沒(méi)什么差別，就多了一味材料。好啦，我的黃瓜紫菜湯出鍋了，讓我嘗嘗味道怎么樣。哇，出乎意料的清爽。哈哈，我的新菜色出來(lái)了。原來(lái)黃瓜和紫菜也可以成為絕配呀，你們會(huì)不會(huì)也來(lái)試試黃瓜配紫菜了?
紫菜在我們的日常生活中是一種常見(jiàn)的食物，它可以拿來(lái)煮清新可口的紫菜蛋湯，也可以拿來(lái)曬干做成香脆的紫菜片。紫菜的功效有很多，它富含蛋白質(zhì)和碘，可以有效預(yù)防大脖子病。紫菜可以治療多種疾病，它可以及時(shí)的給人體補(bǔ)充碘。小編搜羅了一些有關(guān)紫菜的知識(shí)，接下來(lái)就讓我們看一看吧。
紫菜(porphyra)，是在海中互生藻類的統(tǒng)稱。紅藻綱，紅毛菜科。藻體呈膜狀，稱為葉狀體。紫色或褐綠色。形狀隨種類而異。紫菜屬海產(chǎn)紅藻。葉狀體由包埋于薄層膠質(zhì)中的一層細(xì)胞組成，深褐、紅色或紫色。紫菜固著器盤狀，假根絲狀。生長(zhǎng)于淺海潮間帶的巖石上。種類多，主要有條斑紫菜、壇紫菜、甘紫菜等。中國(guó)沿海地區(qū)已進(jìn)行人工栽培。
21世紀(jì)初中國(guó)紫菜產(chǎn)量躍居世界第一位。富含蛋白質(zhì)和碘、磷、鈣等。供食用和藥用[20]。同時(shí)紫菜還可以入藥，制成中藥，具有化痰軟堅(jiān)、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效。紫菜因?yàn)槟軌蜻M(jìn)行光合作用而常被人誤認(rèn)為是植物;但生物學(xué)家普遍認(rèn)為它不是真正的植物，因?yàn)樗鼪](méi)有真正的管道組織(木質(zhì)部和韌皮部)，與水草(seagrass)不同。另外，有幾種氰細(xì)菌與海苔有關(guān)。大型海苔多生長(zhǎng)在寒冷地帶。人工栽培種類有條斑紫菜和壇紫菜。
紫菜外形簡(jiǎn)單，由盤狀固著器、柄和葉片3部分組成。葉片是由1層細(xì)胞(少數(shù)種類由2層或3層)構(gòu)成的單一或具分叉的膜狀體，其體長(zhǎng)因種類不同而異，自數(shù)厘米至數(shù)米不等。
看完了小編對(duì)紫菜的介紹，想必大家都知道紫菜的功效。紫菜雖然外形簡(jiǎn)單，但是它富含碘，可以拿來(lái)治療智力低下和甲狀腺腫大。身體健康靠食物的維持是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還需要我們?cè)谌粘Ｉ钪卸喽噙\(yùn)動(dòng)，增強(qiáng)我們的免疫力，才能更好的維護(hù)身體健康。
相信大家對(duì)于紫菜這兩個(gè)詞并不陌生。紫菜在日常生活中非常常見(jiàn)，幾乎每個(gè)人都吃過(guò)。紫菜可以和蔬菜一起炒制，也可以泡湯喝，簡(jiǎn)單又方便，深受很多人喜愛(ài)。但是很多人都只是從市場(chǎng)上買回來(lái)一大包紫菜官配的調(diào)料，并不知道該如何自己制作，所以一起來(lái)看看紫菜湯材料吧。
紫菜湯補(bǔ)碘又補(bǔ)鈣。紫菜的碘含量非常豐富，幾乎是糧食和蔬菜的100倍!此外，紫菜含的鐵和維生素B12也很豐富，它們都是造血所必需的營(yíng)養(yǎng)素。蝦皮含鈣豐富，兩者配伍相得益彰，對(duì)缺鐵性貧血、骨質(zhì)疏松癥有一定效果。
做法一
主料：紫菜(干)25克
調(diào)料：鹽2克,味精2克,醬油3克,胡椒粉2克,香油5克，油條半根(切沫)。
做法：1、將干紫菜放入清水中泡發(fā)，洗去泥沙，控干水分。2、把鍋洗一洗，鍋內(nèi)加適量水，煮沸。3、將紫菜倒入鍋內(nèi)，先用武火煮沸，轉(zhuǎn)為文火慢煮6至8分鐘，加入精鹽、醬油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一會(huì)兒，加入油條，出鍋，即可食用。
做法二
蔥花爆鍋，加水后放入紫菜，放鹽調(diào)味，倒入蛋花即成。
如果要想濃一點(diǎn)，可粉團(tuán)勾芡，然后再放雞蛋液，慢慢的邊攪邊倒成蛋花。
做法三
將紫菜洗凈，浸泡在涼水里，然后放入湯調(diào)料用大火煮開(kāi)后，改用中火煮兩個(gè)小時(shí)，然后熄火，燜半個(gè)小時(shí)后，再度打開(kāi)，用中火再煮一個(gè)小時(shí)即可。
大家都知道，紫菜含有豐富的礦物質(zhì)，無(wú)論是和什么菜一起制作或者只是泡湯喝，都是非常有營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)，對(duì)人體來(lái)說(shuō)是很有利的，比如紫菜可以排毒利尿，排盡了身體中多余的水分，還可以減肥哦。所以大家可以動(dòng)手試試制作紫菜湯。
紫菜湯其實(shí)是非常的適合小孩子喝的，因?yàn)樗醒a(bǔ)鈣的作用，對(duì)于一些需要補(bǔ)鈣的老人家來(lái)說(shuō)的非常好的。另外它還含有我們?nèi)松眢w需要的各種營(yíng)養(yǎng)，它的營(yíng)養(yǎng)可以說(shuō)是蔬菜的幾倍，非常豐富。這個(gè)湯的做法有很多種，而且非常的簡(jiǎn)單，就算是不會(huì)做菜的人十幾分鐘也就能夠?qū)W會(huì)的，下面就一起來(lái)看看它的做法吧。
做法一
制作材料
主料：紫菜(干)25克
調(diào)料：鹽2克,味精2克,醬油3克,胡椒粉2克,香油5克，油條半根(切沫)。
紫菜蛋花湯
制作流程
1、將干紫菜放入清水中泡發(fā)，洗去泥沙，控干水分;
2、把鍋洗一洗，鍋內(nèi)加適量水，煮沸;
3、將紫菜倒入鍋內(nèi)，先用武火煮沸，轉(zhuǎn)為文火慢煮6至8分鐘，加入精鹽、醬油、胡椒粉、味精、淋入麻油，再煮一會(huì)兒，加入油條，出鍋，即可食用。
做法二
蔥花爆鍋，加水后放入紫菜，放鹽調(diào)味，倒入蛋花即成。
如果要想濃一點(diǎn)，可粉團(tuán)勾芡，然后再放雞蛋液，慢慢的邊攪邊倒成蛋花。用勺潑，是片花 ，隨你。
做法三
將紫菜洗凈，浸泡在涼水里，然后放入湯調(diào)料用大火(也就是武火)煮開(kāi)后，改用中火(文火)煮兩個(gè)小時(shí)，然后熄火，燜半個(gè)小時(shí)后，再度打開(kāi)，用中火再煮一個(gè)小時(shí)即可。
此湯含有極豐富的礦物質(zhì)，每百克含鈣343 毫克，磷457 毫克，鐵33.2 毫克，碘1.8 毫克，具有化痰軟堅(jiān)、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效。
相信在小編的介紹下大家對(duì)于紫菜湯的做法已經(jīng)有所了解了，紫菜湯營(yíng)養(yǎng)很豐富，味道也非常的好，非常適合家庭去做。另外很多的小孩子也都非常的喜歡，操作起來(lái)也簡(jiǎn)單，非常適合剛學(xué)做菜的人哦，對(duì)于貧血的人也是有起到很好的幫助的，自己也去試一試吧。
紫菜，玉米是我們平時(shí)常見(jiàn)也是我們經(jīng)常吃的兩種食物，但平時(shí)都是分開(kāi)來(lái)做的比較多，很少會(huì)把它們放在一起做成一道湯，那就是非常美味可口的紫菜玉米湯，這道湯的做法非常的簡(jiǎn)單，材料主要是玉米，紫菜就夠了，下面就讓小編來(lái)給大家介紹下這道湯的做法吧。
紫菜玉米湯主料：嫩玉米、黃豆芽、黃瓜、紫菜、蛋白輔料：鹽（少許）、味精（少許）、香油（適量）步驟：1 、將菜洗凈，嫩玉米切塊兒，黃豆芽摘去根，黃瓜切片
2、湯鍋水燒開(kāi)之后，放入玉米和黃豆芽，煮上15至20分鐘，然后加入黃瓜和紫菜，滾上幾分鐘，把蛋白淋上去，加紫菜的功效：紫菜不但具有一定的抗癌效果和顯著的美容效果，其還是對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化，多血質(zhì)，腦血栓，眩暈癥，呼吸困難等人具有良好特效的食品。紫菜中含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素 (A，B，C，E)，鈣等成分，而且還是含有豐富礦物質(zhì)的堿性食品。
上鹽和味精，滴上幾滴香油，關(guān)火，盛出。將致癌物質(zhì)排出體外，特別有利于預(yù)防大腸癌。它所含的微量多糖類，證明它有抑制癌癥效果。因?yàn)樽喜酥泻休^豐富的膽堿，常吃紫菜對(duì)記憶衰退有改善作用。玉米的功效： 玉米是粗糧中的保健佳品，對(duì)人體的健康頗為有利。玉米中的維生素B6、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動(dòng)、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。
以上的就是小編給大家介紹的紫菜玉米湯的具體的做法，方法非常的簡(jiǎn)單，即使是初學(xué)者也都可以把它做得美味可口的，多喝紫菜玉米湯也可以改善人體的一些小疾病。所以在我們平時(shí)工作之余可以多做做這湯，還有就是要多運(yùn)動(dòng)健身，提高身體素質(zhì)。讓我們擁有更健康的身體去活好每一天，不至于浪費(fèi)生命。
苦瓜這種食物具有清熱解毒和養(yǎng)顏嫩膚以及降血糖和養(yǎng)血滋肝的功效，最常見(jiàn)的吃法是涼拌和清炒，夏季皮膚如果出現(xiàn)了痱子，也是可以選擇用苦瓜汁來(lái)進(jìn)行緩解的，其實(shí)用苦瓜來(lái)進(jìn)行煲湯也是非常不錯(cuò)的，可以讓苦瓜的成分得到更好的保留，那么苦瓜紫菜湯的做法有哪些呢?
第一，苦瓜紫菜湯的做法有哪些?熱水去一下苦瓜的苦味?？搭伾兓?，顏色綠色，記住雞蛋不要大，要小，雞蛋炒完放入苦瓜，自己適量放調(diào)料，紫菜攪拌好。就完美了，這就好了，不夠味在放點(diǎn)調(diào)料。
第二，苦瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：養(yǎng)顏嫩膚：常吃苦瓜能增強(qiáng)皮層活力，使皮膚變得細(xì)嫩健美。用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對(duì)肝火赤目、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品;取鮮苦瓜搗爛外敷，可治療癰腫、癤瘡;夏天小兒易患痱子，將苦瓜切片試擦身上的痱子，可早日痊愈;苦瓜煮水或作美食，可散熱解暑。降血糖：蚌肉苦瓜湯是降血糖上品。苦瓜粗提取物含類似胰島素物質(zhì)，有明顯的降血糖作用。中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴;蚌肉甘咸而寒，能清熱滋陰、止渴利尿。兩者合用，清熱滋陰，適用糖尿病偏于胃陰虛有熱者。養(yǎng)血滋肝：苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩;熟食養(yǎng)血滋肝，潤(rùn)脾補(bǔ)腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽(yáng)。但吃苦瓜也應(yīng)注意不要損傷脾肺之氣。盡管夏天天氣炎熱，但人們也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、蔥、蒜)，這樣可避免苦味入心，有助于補(bǔ)益肺氣。
苦瓜紫菜湯的做法有哪些? 苦瓜和紫菜 一起煲湯到是沒(méi)什么不好的，就是味型不般配。苦瓜一般很少煲湯，因?yàn)樗兜朗强嗟?，做成湯口感一般人無(wú)法接受。紫菜做湯非常合適，營(yíng)養(yǎng)并且搭配顏色好看?？喙弦话阌门c 涼拌 清炒釀 等做法。
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