氣血雙補食療有哪些
女性氣血雙補養(yǎng)生經(jīng)。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！鄙钪?，人們越來越關注養(yǎng)生方面的話題，每個人要想提升自己的生活質量，不能忽視養(yǎng)生。關于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“氣血雙補食療有哪些”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
寒冷的冬季到了，大家都知道冬季是一個比較適合進補的季節(jié)，這樣不僅可以幫助我們抵御嚴寒，還能提高身體的素質，冬季對于補氣血是非常適合的，一些氣血比較虛的朋友常常會在冬季的時候用一些食療的方法來進補，對我們的身體是非常有益的，那么氣血雙補食療有哪些呢？
【菜名】：補氣補血——歸參燉母雞
【原料】：當歸15克，黨參20克，母雞1只，蔥、姜、料酒、食鹽各適量。
【制法】：將母雞宰殺后，去毛，去內(nèi)臟，洗凈。將洗凈的當歸、黨參、蔥、姜、料酒、食鹽一起放入雞腹中，再把雞放入砂鍋內(nèi)，加適量水，把砂鍋放在武火上燒沸，然后再用文火燉至雞肉熟爛即成。
【特點】：補血益氣，健脾補虛。適用于久病體衰、婦女月經(jīng)不調。久服可強壯身體、輕身延年。
【注意】：可分餐食用，吃肉，喝湯。
【菜名】：補氣補血——當歸生姜羊肉湯
【原料】：當歸10克，生姜20克，羊肉100克，精鹽適量。
【制法】：將羊肉去油膜切成方塊，與當歸、生姜同燉，取出當歸、生姜，加入精鹽調味即可。
【特點】：溫養(yǎng)陰血止痛。適用于氣血虛弱、血虛氣寒引起的腹部隱隱作痛。
【注意】：食肉喝湯，早晚溫熱食用。
【菜名】：氣血雙補——當歸黃芪烏雞湯
【原料】：烏雞肉250克、當歸15克、黃芪20克。
【制法】：烏雞肉洗凈，切塊，當歸、黃芪洗凈，一齊置瓦鍋內(nèi)，加水適量，文火煮熟。調味服食。
【特點】：氣血雙補，固腎調精。適用于月經(jīng)病氣血不足、腎虛者，癥見經(jīng)期不準，經(jīng)量少而色淡，神疲氣短，多夢失眠，頭昏腰酸，面色蒼白等。
以上就是關于氣血雙補食療的一個介紹，相信大家現(xiàn)在對于氣血雙補應該怎么補都有了一定的了解，其實冬季進補最主要的是通過食物的溫補，使得大家的身體能夠不畏嚴寒，羊肉就是我們生活中一種非常適合溫補的食材，大家可以適當吃一些。
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大家都知道在秋冬季的時候，如果自己體質比較弱的話是很容易出現(xiàn)手腳冰冷的情況的。這些就是因為氣血不足的原因，尤其是女性朋友們，因為生理方面的原因所以說如果不好好的調理下身體，不光身體會出現(xiàn)問題，自己的容貌方面也是有一定的影響的。那么，氣血雙補的粥有哪些?
【材料】
酸棗仁一兩、茯神5錢、黨參一兩、五味子5錢、桂圓肉5錢、糯米半杯、冰糖適量。
【作法】
1.酸棗仁洗凈，用毛巾吸干，放于砧板上用刀背壓碎，后和茯神、黨參、五味子一并放入電鍋之內(nèi)鍋中加水六杯，外鍋加水半杯煮至開關跳起，紗布過濾取高濃汁。
2.米洗凈泡于少量清水中一小時再加(1)之濃汁及桂圓肉煮至成粥，加適量冰糖即可食用。
【說明】
茯神：寄生于松樹，抱松樹根而生之茯苓，具鎮(zhèn)靜安神作用。
茯神和茯苓相同，除補脾利水外，具有較強之鎮(zhèn)靜、安神作用，而配合五味子之斂肺滋腎，生津斂汗;一般發(fā)汗過多，身體疲倦，元氣缺失時，則配合五味子和補氣之黨參相配伍，亦常用于神經(jīng)衰弱，過度疲勞而失眠，尤其是耳鳴、眩暈則可和酸棗仁相配合，亦可減輕癥狀。
黑糯米補血粥
黑糯米、桂圓和紅棗是大家都知道的補血好東東，再加上營養(yǎng)價值很高的山藥，益氣養(yǎng)血的功效更顯著，每個月記得喝哦，哈哈，黑糯米、紅棗、桂圓、山藥、紅糖。
養(yǎng)顏補血燕麥粥
先泡好核桃.紅棗.龍眼干.把燕麥清洗干凈倒進電飯鍋里,加適量的水,開煮咯!記得要看時間啊
養(yǎng)顏的木瓜銀耳湯
銀耳、木瓜、紅棗、冰糖，把泡發(fā)的銀耳下鍋煮開下紅棗關小火熬半個鐘頭，下冰糖和木瓜煮開就可以盛起了
黃豆雪梨豬腳湯
雪梨1個、大豆50克、豬腳半只、姜片3片、鹽，豬腳加入姜片飛水去異味，分成塊;加入去核切塊的雪梨、大豆和一塊姜，加足清水煮到滾開蓋維持旺火繼續(xù)沸煮15分鐘轉慢火再煲1個小時，湯就煲好了，喝之前根據(jù)個人口味加鹽調味。
通過以上的介紹后，大家也知道了在秋冬季的時候是有很多的湯飲有補充氣血方面的作用的。同時也知道在現(xiàn)在的社會，女性也是很多的時間都是忙于工作，所以對于身體的照顧都不到位，這樣是不對的。不論怎樣身體是自己的，有著好的身體才能更好的去工作和照顧家庭。所以一定要認真學習，給自己多補充氣血。
氣血不足，精神狀態(tài)不佳的人，對身體的調理工作一定要注意，因為這不僅僅會對身體健康造成影響，同時對工作生活也會產(chǎn)生一定的影響，所以我們在日常飲食上，要多吃一些可以氣血雙補安神的食物，下文要為大家介紹一下，氣血雙補安神粥的制作方法。
首先要推薦的是人參大棗粥，人參大棗粥所需的食材就是紅棗，人參，我們都知道紅棗本身就具有很好的養(yǎng)血補氣的功效和作用，而人參絕對可以說是大補元氣的一種滋補藥材，能夠幫助提高人體的免疫力，增強造血功能，所以將這兩種食物用來熬粥的話，絕對可以更好地幫助我們補中益氣，改善氣血，調節(jié)我們的神經(jīng)系統(tǒng)，促進睡眠。
還有就是可以熬制阿膠粥，阿膠粥有很好的補氣血的效果，煮阿膠的時候，應該準備適當?shù)陌⒛z，還有大米，可放入一些紅砂糖調味，每天吃兩次，那么就能夠起到養(yǎng)血止血以及養(yǎng)陰潤肺的功效和作用，它能夠更好地幫助增強造血系統(tǒng)，加速血液中紅蛋白的形成，所以就可以起到神奇的補氣血功效。
如果說一直出現(xiàn)氣血不足，煩躁難以入眠的情況，那么也可以自己在家中熬著這些滋補保健粥，或者是用黑糯米來煲粥，適當?shù)募尤肷剿?、紅棗、桂圓都能夠起到很好的補氣血功效，而且這些食材在日常生活當中，我們也是很容易拿得到的。
大家都知道，鴿子的營養(yǎng)價值非常高。對于一些手術之后的患者，都會喝一些鴿子湯來補充失去的元氣。鴿子有很多的營養(yǎng)，其中最主要的就是理想的補血效果了。那么，如何制作一碗氣血雙補的鴿子湯呢?今天我們來給大家介紹幾種。大家可以根據(jù)自己的需求，進行制作。
鴿子肉一直被稱為是滋補佳品，它的營養(yǎng)價值非常高，和不同的食材搭配還能夠發(fā)揮各種不同的功效作用。
鴿子燉什么補氣血?
鴿子有著非常不錯的養(yǎng)生功效，而且具有大補的效果，和其它肉湯相比，鴿子湯的營養(yǎng)價值更高，男人多喝鴿子湯對腎臟有著非常好的滋補效果，而女人多喝鴿子湯則能夠起到顯著的補血功效。那么到底鴿子燉什么補氣血效果最好呢?老宗醫(yī)養(yǎng)生在線推薦山藥。
鴿子燉山藥的做法
食材：乳鴿、山藥、生姜、枸杞、適量食鹽
做法：1、將鴿子去毛以后清洗干凈，并且將內(nèi)臟全部去除。放入燒開的水中焯一下后撈起備用;生姜切成片狀備用;將枸杞清洗干凈后瀝干備用;山藥的皮去掉，并且切成菱形塊狀;
2、準備一個砂鍋，加入適量的清水，將前面準備好的鴿肉放入，用大火將其燒開，再放入山藥、生姜和枸杞，并改為小火燉煮;
3、直到煮至鴿肉六成熟后加食鹽，燉熟即可。
功效：山藥是藥食兩用的佳品，它能夠很好地起到益氣健脾、養(yǎng)胃等多種作用功效，并且還有著非常好的補血效果，而用鴿子燉山藥，更是加強了整道菜的補血效果?？梢匝a肺陰，潤肌膚，更有著極佳的補血益氣效果。
氣血雙補茶配方是什么?今天我們來說一說。首先，我們必須明白的是，這是一種茶其次，我們應該知道這是一種補氣血的茶?，F(xiàn)在最關鍵的就是，我們應該知道我們該怎么做。氣血雙補茶配方是什么?現(xiàn)在就讓我來一一為大家解答。氣血雙補茶配方它是用來補氣血的一種養(yǎng)生茶。都喝這種茶的好處就是調理自己的身體，主要是用來補氣血來醫(yī)治自己的貧血等疾病。它最主要的功效，也就是補氣血。
氣血雙補茶配方，其中非常出名是是李濟仁養(yǎng)生茶。李濟仁養(yǎng)生茶中這四味藥都是補藥，其中西洋參的功用與黨參、人參基本相似，但是西洋參的性偏涼，與偏溫的枸杞子相配，就是寒溫并用，共奏補氣、補血之效。另外，黃芪為“補藥之長”，可以補養(yǎng)五臟六腑之氣;黃精有“補諸虛，填精髓”的功效，主要用來補血。四藥相合，就能夠達到調理氣血、通經(jīng)活絡的效果。把藥放到茶杯里，沖入開水，然后蓋上蓋子，悶5～10分鐘就可以
一天一杯，水沒了就續(xù)一點，最后把杯底的藥材吃掉。黃芪10～15克，西洋參3～5克，枸杞子6～10克，黃精10克。血充足了，四肢百骸、五臟六腑才能夠得到濡養(yǎng)，氣充足了，這些濡養(yǎng)才能得以完成。氣血充足，并能夠良性互動，人就會健康，精力旺盛，氣色也好。當年李濟仁之所以會出現(xiàn)頭暈，現(xiàn)代醫(yī)學認為是高血壓導致的，而在中醫(yī)看來，那種情況屬于氣血虧虛。首先就是血虛導致了李濟仁出現(xiàn)疲乏和困倦，當血虛到一定程度的時候，血產(chǎn)生的氣也會不足，這就又會出現(xiàn)氣虛，氣不能夠推動血來濡養(yǎng)頭腦，就會出現(xiàn)頭暈。氣血被疾病所損耗，當然人的精力就大不如從前了，而我們再看現(xiàn) 在的李濟仁又儼然是一個氣血充盈的狀態(tài)，看來，的確是和他喝了30多年的那杯藥茶有一定的關系。李濟仁教授：西洋參的功用，同黨參、人參是基本相似的，但是西洋參的性偏涼一點，枸杞子偏溫一點，西洋參偏涼一點，就是寒溫并用啊，這兩味藥跟西洋參配起來呢，補氣，補血。
氣血雙補茶配方是什么?這個配方到底有多少的人知道，我相信應該為數(shù)不多，它不是一種普通的養(yǎng)生茶。普通的養(yǎng)生茶，沒有一種補氣血的功效，所以我們應該學會這種養(yǎng)生茶來調理自己。平時多調理一下自己的身體，多喝一點，氣血雙補養(yǎng)身茶萊利于自己身體健康!。氣血雙補茶配方，就是這么好。
煮花生米
煮花生米的做法：
1. 將花生米、牛筋用溫水泡軟;
2. 栗子去殼備用;
3. 將牛筋與栗子仁、花生仁一同入鍋;
4. 加適量清水煮至熟爛，加鹽少許調味即可。
黑米粥
黑米粥的做法：
1.黃豆用溫水浸泡1小時，換水洗凈;銀耳泡軟后摘去老蒂;紅棗去核。
2.先將黑米與粳米一起放入清水中淘洗干凈，加清水適量，煮約1小時后，加入黃豆、紅棗及洗凈的芝麻，繼續(xù)煮約30分鐘即可。
黑米粥的制作要訣：
根據(jù)口味，可以在食用時加入白糖。
海鮮面
海鮮面的做法：
1. 將海藻、干貝、海帶洗凈，切成小顆粒待用;
2. 將素油放入炒鍋內(nèi)，待油熱至六成熱時，入蔥末爆香;
3. 再加入海藻、干貝、海帶炒勻;
4. 加入300亳升清水用文火煮25分鐘，加鹽盛起待用;
5. 將面粉用清水和勻，揉成面團，用搟面杖搟成薄片，切成面條;
6. 在沸水1000毫升中，下入面條煮熟，撈起盛入碗內(nèi);
7. 加入海鮮蓋在面上即成。
蘑菇炒肉
蘑菇炒肉的制作材料：
主料：口蘑200克，豬肉（瘦）200克
輔料：辣椒（紅、尖）25克，雞蛋清30克
調料：淀粉（玉米）10克，大蒜（白皮）5克，姜5克，鹽3克，植物油25克
蘑菇炒肉的特色：
味道鮮香，口感滑嫩。
蘑菇炒肉的做法：
1. 將豬肉切成片，用水淀粉、蛋清、雞精、鹽腌制;
2. 紅辣椒切丁;
3. 蒜切成片;
4. 蔥、姜切成絲;
5. 坐鍋點火放油，倒入蒜片爆出香味，加入蔥、姜，放入肉片翻炒;
6. 加入鹽、高湯，加蓋稍燜一會兒;
7. 加入紅辣椒、雞精，勾薄芡即可出鍋。
可樂燜雞腿
可樂燜雞腿的做法：
1. 雞腿洗凈，汆燙后再洗凈;
2. 雞腿放入過鍋內(nèi)，加可樂、醬油、鹽燒開;
3. 改小火煮15分鐘，取出;
4. 雞腿稍涼時，剁小塊，放在墊有洗凈的生菜的盤內(nèi);
5. 另將剩余的湯汁，加淀粉水8克勾芡，淋在肉面上即可。
尖椒土豆
片尖椒土豆片的做法：
1. 尖椒洗凈去籽切小片;
2. 土豆去皮洗凈切成薄片;
3. 待鍋燒紅后加入食用油燒熱，加入尖椒，用鍋鏟抄拌一會;
4. 然后加入醬油，加入土豆片抄拌3分鐘;
5. 待土豆變色后加入適量鹽調味即可。
臨床上既有氣不夠用而出現(xiàn)的短氣、乏力、不耐疲勞、倦怠之氣虛證，又有血不足而出現(xiàn)的頭暈、心悸、面色蒼白、失眠、健忘等血虛的表現(xiàn)。在這種情況下，就需要使用氣血雙補方，常有的這類驗方、偏方主要如下。
［方一］
牛肉1000克，食鹽適量，黃酒250毫升。將牛肉洗凈，切成小塊，放入鍋中，加水適量，大火煮開，去除血污和浮沫，繼小火煎煮半小時調入黃酒和食鹽，煮至肉爛汁稠時即可?；穑溲b盤食用。佐餐食用。
本方補脾胃，益氣血，肥健人，適用于虛弱、消瘦、少食、乏力、精神倦怠者食用。
［方二］
童子雞1只，黃酒、生姜、食鹽、蔥白各適量。將雞宰殺，去除內(nèi)臟和雞毛，洗凈切塊，在汽鍋內(nèi)放入雞塊，并放蔥、姜、黃酒、食鹽等佐料，不加水，利用汽鍋生成的蒸餾水，制得雞露。佐餐，飲露食肉。
本方益氣、補精、肥健，凡體弱、產(chǎn)后、病后、老年消瘦者均可酌情選用。
［方三］
松子仁50克，蜂蜜25克，胡桃肉50克。松子仁、胡桃肉搗成碎末，與蜂蜜拌勻，上火煮沸遂?；穑溲b并備用。
本方潤肺益腎、補中肥健，適用于身體瘦弱者長期服用。
［方四］
太子參15克，山藥、白術各10克、生黃芪15克，麥冬、黃芪各10克，黃精、雞血藤各15克。水煎服，每周服1劑。
本方益氣補血，主治形體消瘦，膚色無澤，精神不振。
［方五］
黑大豆10闐克，豬油適量。黑大豆如作醬法，取黃搗末，調入豬油熬煉成膏。每次1匙，開水沖服，每日2次。
本方長肌膚，益顏色，加增氣力，肥健人， 《圖經(jīng)本草》曰：久服令人身重。
［方六］
黑驢肉500克，豆豉、黃酒、食鹽各適量。驢肉沖洗干凈，切塊，放入鍋中，加豆豉、黃酒、食鹽、清水，旺火燒沸后改用小火，煮至熟爛即成。
本方有補血益氣功效。適用于虛弱勞損，風眩，心煩。
本方出自《飲膳正要》，原方用于風狂，憂愁不樂，安心氣，為補血益氣方。久病體虛，或勞傷過度，氣血耗損，則見勞損；血氣不足，不能上榮頭目，則見虛風眩暈；氣血虧虛，心神失養(yǎng)，則見心煩。法宜補血益氣。方中重用驢肉為主，血肉有情之物，大能補血益氣；以豆豉為輔佐，兼清心除煩，合用而為補血益氣之方。本方補氣血重在補血，用治氣血虧虛而以血虛為主。
［方七］
人參10克，大棗5枚。人參切片備用。大棗洗凈備用。人參放入砂鍋中，加清水浸泡半天，加大棗，煮約1小時即成。
本方有大補氣血功效。適用于氣血虧虛，虛弱勞損。
本方出自《十藥神書》，原方用于止血后此藥補之，為大補氣血的代表方。日久調攝不當，久病失于調治，或失血過多，均可導致氣血嚴重虧虛和虛弱勞損，法宜大補氣血。方中以人參為主，大補元氣；
以大棗為輔佐，補氣養(yǎng)血。人參與大棗配伍，并可益氣生血，合用而成大補氣血之方。
本方可用于貧血。
本方補益之力較強，對實癥、熱癥者不宜食用。
［方八］
鮮葡萄汁500毫升，蜂蜜1000毫升。葡萄汁以小火煎熬濃縮至粘稠如膏時，加入蜂蜜，加熱至沸，?；鸫?，裝瓶備用。每次一湯匙，以沸水化開代茶飲用。適用于熱病煩渴，或食欲不振等癥。
葡萄性味甘酸乎，能滋肝腎陰液，配合蜂蜜，具有補益氣血，潤燥作用。
［方九］
黃精50克，粳米100克。黃精清水浸泡后撈出，切碎備用。粳米淘洗干凈備用。黃精與粳米放人鍋內(nèi)，加清水，旺火燒沸后用小火煮至粥成。
本方有補虛損，益氣陰功效，適用于虛弱勞損。
本方出自《調疾飲食辨》，原方用于一切諸虛百損，不拘陰陽氣血衰憊，無不宜之，為治療虛弱勞損常用方。虛弱勞損，多由久病失于調治，耗損氣陰而成，法宜補虛損，益氣陰。方中以黃精為主，補虛損，填精髓，益氣陰；以粳米為輔佐，補氣養(yǎng)血以增強黃精補虛之力。兩者合用而為補益虛損之方。本方滋補之力較強，虛弱勞損以陰虛精虧為主者尤為適宜。
本方加冰糖調食，可增強其滋補潤肺功效。適宜于肺癆咳嗽，咯血。
本方可用于肺結核。
本方性質滋膩，易助濕生痰，故脾虛濕困、痰濕咳嗽以及中寒便溏者不宜食用。
［方十］
肥羊肉500克，當歸、生地各20克，干姜15克，醬油、黃酒、白糖、食鹽各適量。羊肉沖洗干凈，切塊，放入鍋中，加清水、當歸、生地、干姜、黃酒，煮至七成熟時，再加醬油、白糖、食鹽，小火燒煮收汁即成。
本方有補氣養(yǎng)血，溫中暖下功效。適用于血虛宮冷崩漏，產(chǎn)后虛寒腹痛，虛勞羸弱。
本方出自《千金方》，原方用于崩中去血，積時不止，為溫補氣血方。氣血虛寒，不能溫煦和充養(yǎng)胞宮；則見崩漏諸癥，法宜溫補氣血。方中以羊肉為主，血肉有情之晶，大能益氣血，暖胞宮，以當歸、生地、干姜為輔佐，當歸、生地助羊肉養(yǎng)血調經(jīng)，干姜助羊肉溫中暖下，合用而成溫補氣血之方。本品溫補氣血，故還可用于產(chǎn)后虛寒腹痛和虛弱羸弱。
本方重在溫補，對血熱崩漏者不宜食用。
［方十一］
羊肝1具，羊脊膂肉250克，地骨皮12克，神曲10克，雞蛋清、蔥白、豆豉、素油、黃酒、白糖、干淀粉、濕淀粉各適量。羊肝、羊肉沖洗干凈，細切，放人碗中，加雞蛋清、干淀粉抓拌均勻備用。地骨皮、神曲放人鍋中，加清水，濃煮取汁備用。素油倒人炒鍋，燒至七成熟時，放人羊肝、羊肉，過油后瀝出備用。地骨神曲汁倒人炒鍋，燒沸后加羊肝、羊肉，再加人蔥白、豆豉、食鹽、白糖、黃酒、素油，濕淀粉勾莧，翻炒收汁即成。
本方有益氣血，補虛勞功效。適用于虛勞羸瘦。
本方出自《圣濟總錄》，原方名羊肝方，用于虛勞，為治療虛勞方。久病失于調治，氣血虧虛，臟腑耗損，則轉為虛勞，法宜益氣血，補虛勞。方中以羊肝、羊肉為主，血肉有情之品，大能補氣血，益虛勞；以地骨皮、神曲為輔佐，地骨皮清虛勞內(nèi)熱，并制羊肉之熱，神曲健脾助運以助氣血生化，諸料合用，共成益氣血，補虛勞之方。本品寒熱并用，陰陽并調，尤宜于一般虛勞羸瘦者選用。
［方十二］
豬腰子1個，人參、當歸各10克，山藥30克，麻油、醬油、蔥白、生姜各適量。豬腰子對切，去除筋膜，沖洗干凈，在背面用刀劃作斜紋，切片備用。人參、當歸放人砂鍋中，加清水，煮沸10分鐘后，再加入豬腰子、山藥，略煮至熟后即撈出豬腰子，待冷后加麻油、蔥、姜，拌勻即成。
本方有益氣補血功效。適用于氣血兩虛，心悸怔忡，氣短懶言，自汗，腰痛。
本方出自《百一選方》，原方用于心氣虛損，怔忡而自汗者，為益氣補血常用方。氣血兩虛，氣虛衛(wèi)外不固，機能減退，則見自汗氣短；血虛不能濡養(yǎng)，則見心悸怔忡；法宜益氣補血。方中以人參、當歸為主，人參大補元氣，當歸養(yǎng)血補血，兩者合用，氣血雙補；以山藥、豬腰子為輔佐，山藥補脾益腎，平補不燥，豬腰子補腎止虛汗。諸料合用，共成益氣補血之方。本品雙補氣血，以補氣為主，對氣血兩虛而以氣虛為主者尤為適宜。
［方十三］
櫻桃500克，白糖250克。二者同熬成煎；或將櫻桃搗碎絞取汁液，加熱至沸，以白糖調味，佐餐用。
櫻桃為薔薇科植物櫻桃的果實，異名荊桃。據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)分析，櫻桃中含有多種糖分、B族維生素、維生素C、胡蘿卜素、鐵、鈣、磷等營養(yǎng)物質。含鐵量較高，貧血者食用，可促進血紅蛋白再生。
櫻桃既是一種為人喜愛的甘美水果，又是一種天然美容佳晶，《圖經(jīng)本草》記載它食之調中益氣，美顏色。明代蘭茂所著的《滇南本草》進一步論述了其保健功效，治一切虛證，能大補元氣，滋潤皮膚。經(jīng)常食用，有益于顏面美容。
［方十四］
葡萄250克，白糖適量。將葡萄洗凈，剪碎，放人鍋內(nèi)加清水煎煮取汁，加白糖少許調味，代茶飲。
葡萄，古稱蒲桃，味甘酸性平。煎湯飲服，大補氣血，除煩止渴，強心利尿以安胎，可用于胸滿腹脹，煩悶喘急，坐臥不安屑胎氣上逆的孕婦。
葡萄營養(yǎng)豐富，其內(nèi)含的碳水化合物，主要為葡萄糖，不需分解即可為人體吸收，供給熱能；尚含一些有機酸，健胃消食。對孕婦頗有益處。
如無葡萄，用葡萄的根或藤葉煎湯亦可。
［方十五］
大棗1015個，粳米2兩。加水，二者一起煮粥。
本方補氣血，健脾胃，對于胃虛食少，脾虛便溏，氣血不足，以及血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養(yǎng)不良有較好療效。
［方十六］
粳米2兩，新鮮牛奶半磅。先以粳米煮粥，待粥將熟時，加入牛奶再煮為粥。
本方補虛損，潤五臟，益老人；適用于中老年人體虛衰弱，氣血虧損，病后虛羸、口干作渴，以及反胃噎膈，大便燥結等癥。
［方十七］
取3叫斤母雞1只，粳米2兩。將母雞剖洗干凈，濃煎取計，以原汁雞湯分次同粳米煮粥，先用旺火煮沸，再改用微火煮到粥稠即可。
本方滋養(yǎng)五臟、補益氣血適用于年老體弱、病后羸瘦，氣血虧損所引起的一切衰弱病癥。
［方十八］
水發(fā)海參50克，冬筍片15克，水發(fā)冬菇5克，熟火腿末2克，料酒、精鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、豬油、雞湯各適量。海參切丁，冬筍、冬菇切碎。鍋中放人豬油燒熱后，放入蔥、姜末爆焦，倒入雞湯，再撈去蔥姜，然后加入海參、冬菇、冬筍、鹽、料酒、味精等，煮沸勾芡，倒入火腿末，撒上胡椒粉即成。
海參為一種海味珍品。因其滋補之功不亞于人參而得名。為高蛋白、低脂肪膳食的最佳食物。其性味甘溫、微咸，具有補腎壯陽、益氣、滋陰、通腸、潤燥，止血、消炎的功效?！侗静菥V目》記能補元氣，益五臟六腑。現(xiàn)代醫(yī)學認為，海參中所含的海參素，為一種抗霉劑，能抑制多種霉菌和某些腫瘤、癌腫，對中風的痙攣性麻痹亦有效，并有降壓作用，常用于氣血不足，腎陽虛弱，肝腎不足，臟腑虧損而引起的多種疾病，以及高血壓、血管硬化等癥。
［方十九］
烏賊肉500克，料酒、精鹽、白糖、蔥段、姜片、醬油、生油、麻油各適量。將鮮烏賊肉放沸水鍋氽一下，撈出洗凈，瀝凈水。坐鍋加生油，燒熱時加蔥、姜，煸出香味后，加入烏賊肉、白糖、醬油、鹽、料酒、清水。燒開后燉至肉熟湯汁濃稠，撈出蔥姜，淋上麻油拌勻出鍋即成。
烏賊肉又稱墨魚肉，是一種營養(yǎng)豐富的食物。鮮品中含大量蛋白質和一定量的碳水化合物、無機鹽、維生素等，尚含有多肽類物質。脂肪含量甚少，每100克干品中含蛋白質68．4克，鈣、磷、鐵及碘質尚為豐富。中醫(yī)認為其性味咸平，具滋陰養(yǎng)血之功效。
《醫(yī)林纂要》謂之補心通脈、和血清腎、去熱保精，作燴食尤能養(yǎng)血滋陰、明日去熱。此湯菜適用于婦人血虛、經(jīng)閉、崩漏、帶下。對于氣血虛弱之人，此湯菜亦有補益氣血之功。健康人食之能強身。
［方二十］
章魚200克，豬蹄2只，料酒、精鹽、胡椒粉、蔥末、肉湯各適量。章魚洗凈泥沙后，用開水浸泡10分鐘撈起，脫去黑皮，洗凈切條。豬蹄鑷盡豬毛，洗凈放人沸水鍋氽一段時間撈出。鍋中放人章魚、豬蹄、料酒、鹽、胡椒粉、蔥、肉湯，燒沸后，文火燉至肉熟爛，盛出即成。
章魚味性甘咸寒，無毒，能養(yǎng)血益氣， 《泉州本草》載：章魚益氣養(yǎng)血、收斂、生肌。主治氣血虛弱，癰疽腫毒，久瘡潰爛。章魚與豬蹄同燉可加強益氣養(yǎng)血功效。婦人產(chǎn)后氣血虧虛用之為宜。因豬蹄中含有大量膠原蛋白質，是生長皮膚細胞的主要原料，久服還可滋潤皮膚。
［方二十一］
鱔魚500克。當歸、黨參各15克。料酒、蔥、生姜、蒜、味精、食鹽、醬油各適量。將膳魚剖背脊后，去骨、內(nèi)臟、頭、尾，切絲備用，將當歸、黨參裝入紗布袋內(nèi)扎口，將鱔魚置鋁鍋內(nèi)，藥袋放人，再放人料酒、蔥、生姜、蒜、食鹽，加水適量。
將鍋置爐上，先用武火燒沸，打去浮沫，再用文火煎熬1小時，撈出藥袋不用，加入味精即成。
補益氣血。可輔治氣血不足，久病體弱，疲倦乏力，面黃肌瘦。
西洋參是一種類似于人參的一種滋補養(yǎng)生保健品，人參我們都知道，是一種珍貴的藥材，而西洋參是人參的一種，因為是從歐洲國家傳來，所以也叫花旗參。而同人參相同的是，西洋參在功效和藥用食療上有很大的功效，下面我就給大家介紹西洋參的一些治病食療方和西洋參的作用。
西洋參的食療方
1、支氣管炎、肺氣腫患者，陰虛火旺，五心煩熱，咳喘而痰少或痰中帶血
可用西洋參5～10克，每日水煎服用，同時把參片最后也吃掉。需長期應用。
2、冠心病患者
西洋參50克，三七50克，靈芝100克。共研細末，每服5克，每日早晚各服1次。
3、產(chǎn)后氣血兩虛
西洋參8克，龍眼肉30克，白糖20克，放瓷碗內(nèi)蒸膏服用，每次1匙。本法也可作為氣血虛弱，陰液不足衰老癥的進補良方。
4、運動疲勞
西洋參30克，五味子20克，麥冬20克，炙甘草15克，水煎?？晒┘ち一顒雍笃诜α?，口干而渴，大汗出者，頗有效驗。
5、肺陰虛，咳嗽咯血，反復難愈
西洋參6克，百合30克，加蜂蜜蒸熟食用調治。本法的止咳效果不錯。
6、鼻咽癌
單用西洋參8克，水煎服。對防治團化療引起的咽干，胃口不好及白細胞下降有較好效果。
7、腫瘤患者放療反應
放療前15日，每日用西洋參10克，水煎服，療效較佳。要點是必需水煎10～20分鐘，泡茶飲用幾乎無效。
8、肺結核患者咯血、潮熱、盜汗
西洋參片5克，燕窩5克。燕窩泡發(fā)，洗凈，加水和冰糖適量，共煮沸后文火煨燉半小時左右食用。
9、舌燥喉干
西洋參3克，麥門冬9克，北五味子9粒。開水沖泡代茶飲，每日1劑，具有生津潤燥的功效。
10、氣陰兩虛(伴有心悸、胸痛、氣短、口干等癥狀)
西洋參、三七各30克，丹參45克，靈芝60～90克。共研為細末，密貯于瓶中。每次3克，每日2次，溫開水送服。
11、肺氣陰虛有痰熱(伴有久咳、痰中帶血、咽干燥、乏力等癥狀)
西洋參3～6克，川貝母9克，北沙參9～12克，白及12～15克。水煎，分早晚2次飯后半小時服，每日1劑。
12、病竇綜合征
咀嚼含化西洋參飲片，每次1～3克，每日3次。
13、長期低熱
西洋參3克，地骨皮、粉丹皮各6克。水煎服，每日1劑，熱退為止。
14、食欲不振、體倦神疲
西洋參、白術、云茯苓各10克。水煎服，每日1劑，宜長期堅持。
西洋參的作用
西洋參具有滋陰補氣, 寧神益智及清熱生津, 降火消暑的雙重功效. 古語云: 西洋參性涼而補, 凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之. 故補而不燥是西洋參的特別之處.
1. 強化心肌及增強心臟之活動能力;
2. 強壯中樞神經(jīng), 安定身心并恢復疲勞, 有鎮(zhèn)靜及解酒作用, 增強記憶能力, 對老人癡呆癥有顯著功效;
3. 對血壓有調整作用, 使暫時性或持久性血壓下降.抑制動脈硬化并促進紅血球生長, 增加血色素的份量;
4. 能調節(jié)胰島之分泌, 因此對糖尿病有功效;
5. 對肝臟有調節(jié)副腎上腺素之分泌, 促進新陳代謝 的作用;
6. 能增強體力并對運動員具極大助益;
7. 抑制癌細胞生長, 增加免疫功能;
8. 助長消化, 對慢性胃病和腸胃衰弱有助效.
總結：從名字上看來我們就知道西洋參本該是舶來品，但是隨著科學技術的發(fā)展，人工養(yǎng)殖技術的進步，市場上也出現(xiàn)了國產(chǎn)西洋參，與正宗的西洋參相比，國產(chǎn)西洋參在功效作用上和西洋參差不多，但是因為地域環(huán)境的影響可能還是有些差距，所以我們在購買的時候要仔細辨別，以免買錯。
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