吃四大類食物消除運動后疲勞！
中醫(yī)運動養(yǎng)生四大類。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀。”社會發(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《吃四大類食物消除運動后疲勞！》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
運動后疲勞吃什么，運動后體力消耗，使人全身疲勞沒力氣，此時飲食的補充是最關鍵的，那么消除運動疲勞應該吃什么呢？
每每很多人運動過后感到疲勞時，不知道該如何去消除疲勞，有些人喜歡按摩，可那是肌肉的放松而已。最好的消除疲勞法就是通過飲食來調(diào)節(jié)，快來學學吧!
經(jīng)常進行健身運動的群體應該每天不斷地補充身體在運動過程中所消耗掉的肝糖、水分和鉀。當然還有就是要補充碳水化合物和水分，盡可能快地在運動后30分鐘內(nèi)補充，以便體力的恢復。因此，運動后吃什么能讓身體快速的補充這些營養(yǎng)成分就成了一個很大的學問。
1、運動后補充流食
如果汁、粥、湯及水分較多的水果和蔬菜(如西紅柿葡萄、橙子、西瓜、生菜和黃瓜)。這些流食帶有大量的水分和維生素，迅速幫助身體得到補充。
2、含鉀的食物及維生素
土豆、香蕉、橘子、橙汁和葡萄干等含有豐富的鉀元素和維生素b和c有助于把人體內(nèi)積存的代謝產(chǎn)物盡快處理掉，故食用富含維生素b和c的食物，能消除疲勞。Ys630.COm
3、含高蛋白的食物
人體熱量消耗太大也會感到疲勞，故應多吃富含蛋白質(zhì)的豆腐、瘦肉、魚、蛋等;當然，補充蛋白不能盲目，不要只是一味的只吃肉，不吃其他的食物，這樣只會得到相反的效果。
4、含堿性食物
多食堿性食物如新鮮蔬菜、瓜果、豆制品、乳類和含有豐富蛋白質(zhì)與維生素的動物肝臟等。這些食物經(jīng)過人體消化吸收后，可以迅速地使血液酸度降低，中和平衡達到弱堿性，從而消除疲勞。
溫馨提示冬季寒冷，運動要講究適度，切忌過度大量的運動，會達到適得其反的效果。
ys630.COm精選閱讀
如今，都講究飲食多樣化，但你吃得夠健康嗎?
奶類
調(diào)查顯示，我國城鄉(xiāng)居民平均每人每天奶類制品的攝入量為26.5克，遠遠低于中國居民平衡膳食寶塔的建議攝入量100克。奶類是營養(yǎng)比較全面的食品，其中鈣含量很高，并且容易被身體吸收和利用。鈣攝入不足，骨骼健康就得不到保證。研究顯示，老年時期骨質(zhì)疏松和骨折的發(fā)生，與兒童和青少年時期奶類消費頻率和總量偏低有關。還有研究發(fā)現(xiàn)，給生長發(fā)育中的兒童少年補充奶類，有助于身高和骨量的增長。建議大家在日常生活中做到每天喝一杯200毫升左右的牛奶，乳糖不耐受的人可以選擇酸奶，體重超重的人最好選擇脫脂奶或低脂奶。
豆制品
有關數(shù)據(jù)顯示，我國居民平均每人每天干豆類攝入量為4.2克，豆制品攝入量為11.8克，遠低于中國居民平衡膳食寶塔的建議攝入量30~50克干豆和相當量的豆制品。我們強調(diào)大家多吃豆制品是基于近20年來國人膳食模式的變化。調(diào)查顯示，國人吃動物性食物越來越多，導致脂肪攝入量過多，是導致肥胖、高血壓、糖尿病等慢性病高發(fā)的危險因素之一。大豆類制品的特點是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量高，不飽和脂肪酸占有一定比例。增加豆類的攝入，在一定程度上可以避免動物性食物消費過多帶來的肥胖風險，有效預防慢性病的發(fā)生。除了建議老百姓多吃容易消化的豆制品，我們也呼吁食品加工企業(yè)生產(chǎn)出更多口味多樣化的豆制品，滿足消費者的需求。
粗糧
近20~30年，我國城鄉(xiāng)居民糧食吃得越來越少，特別是粗糧減少的明顯，這導致國人維生素B1攝入量從每天2.5毫克降到了1.0毫克。粗糧含有豐富的B族維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維。研究顯示，粗糧的消費量和慢性病呈“負相關”關系，多吃粗糧，患慢性病的風險就會小一點。值得一提的是，粗糧中富含的膳食纖維，可以增加胃腸蠕動，防止便秘，有效預防結腸癌。建議每天吃50～100克(1～2兩，干重)粗糧，學會粗糧細做和粗細搭配。粗糧細做有助于人們更好地適應粗糧的口感。其中熬粥的方式值得推薦，將紅豆、綠豆等豆子和高粱米、薏米、燕麥、小米、黑米、大黃米、大麥米、蕎麥米等雜糧混在一起煮，既簡單又好吃。還可以做些雜面食品，把小米、玉米、蕎麥等雜糧磨成面，和白面混在一起，做成饅頭、面條或煎餅，更容易讓人接受。
水產(chǎn)品
我國居民的水產(chǎn)品消費量一直較低，調(diào)查顯示，我國居民平均每人每天魚蝦類的攝入量為29.6克，遠低于中國居民膳食指南推薦的75~150克。水產(chǎn)品含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)多，脂肪含量相對豬肉等紅肉低，而且含較多的多不飽和脂肪酸，有助于促進大腦發(fā)育，維護心腦血管的健康。因此，建議大家經(jīng)常吃些水產(chǎn)品，一個禮拜兩三次為宜，最少也要做到每周吃一次，三文魚、黃花魚、小平魚等水產(chǎn)品都不錯。魚最好的吃法是清蒸或燉煮，盡量避免煎炸。
牛排是西餐中的招牌菜，西方人對牛排特別的講究，特別是熟度問題。那么，牛排幾分熟好吃呢?牛排有哪些種類呢?是如何分類的呢?一起來了解下!
西方人吃牛排，講究原汁原味，并不會用太多的輔料烹調(diào)。但是，對火候的要求非常嚴格。西餐牛排的火候從一分熟到全熟共分五種：能從外面能看出血色的，是一分熟牛排;切開后呈火腿腸般的暗紅色的為三分熟牛排;牛排內(nèi)部透出微微粉紅色的是五分熟牛排;七分熟牛排和全熟牛排從里到外，基本都呈褐色。
除了火候外，牛排的種類也很有講究。主要分四大類，分別取自牛的不同部位。
西冷牛排(SIRLOIN)：
也叫沙朗牛排，取自于牛背脊一帶最嫩的部位，肉質(zhì)鮮嫩且?guī)в突劢?，有嚼頭又香甜多汁，是西餐入門級人士的首選。推薦火候：四至六分熟。
菲力牛排(FILLET)：
也稱嫩牛柳。取自于牛里脊肉(即腰內(nèi)肉)，該部位肉質(zhì)精瘦但含有一定程度油脂，口感嫩滑但沒有嚼頭，因此適合牙口不好、消化力較弱的老人或孩子吃。推薦火候：三至七分熟。
肋眼牛排(RIB EYE)：
取自于牛肋脊部位，即牛肋骨邊上的肉。該部位肉質(zhì)纖維粗，含油脂也多，因此更耐嚼。同時，油花豐郁、多汁。推薦火候：四至六分熟。
T骨牛排(T BONE)：
是牛背上的脊骨肉，大塊肉排中間夾著T字形的大骨，T型骨兩側(cè)一邊肉量多一邊肉量少。因為連著骨頭，所以它是四種牛排里口感偏硬的一種，與和肋眼牛排都更適合年輕人吃。推薦火候：五至八分熟。
健康提醒
1.最好不要吃全熟，不僅肉質(zhì)老，而且營養(yǎng)流失很大。五分熟以上的牛排，既鮮嫩多汁又有嚼頭，比較符合中國人的飲食習慣。
2.除了鹽以外，不要放其他調(diào)料。
3.牛排的配菜可選擇烤土豆、炒米飯等，不要選擇味道過重的配菜，會掩蓋牛排的味道。
西餐必備之牛排詳解
這樣吃牛排最得體
首先，不要把餐巾塞在領口里——除非你是老人或者小孩。在膝蓋上鋪開餐布，左手持叉，右手拿刀(左撇子例外)，吃一塊再切下一塊——切忌完全切好再品嘗，并且不要把你所有的醬汁都淋上去，吃一口蘸一下才是最得體的吃法。
你還在給你的牛排配上黑椒、紅酒汁?實在抱歉，這種吃法只是入門級，對于那些最挑剔的味蕾來說，好牛排只能配一點點上好的鹽。1 夏威夷紅鹽：
產(chǎn)于夏威夷，海藻味，咸度高，和牛排是絕配。
2 煙熏鹽：
產(chǎn)自南非，橡木煙熏風味，賦予牛排獨特風味。
3 塞浦路斯黑鹽：
讓你的牛排充滿異國風情。
4 萊姆鹽：
用普通鹽和青檸制作，漂亮的綠色，檸檬味，清新雅致，適合配搭小牛肉。
名詞解釋
澳洲草飼牛肉(Grass-fed beef)
大多數(shù)的澳洲肉牛是采用天然放牧方式飼養(yǎng)，草飼牛肉肌肉里的脂肪量較少，加上它的脂肪大多積聚在皮下，食用時非常容易去除。肉質(zhì)精瘦，適合害怕卡路里和膽固醇的人群。
澳洲谷飼牛肉(Grain-fed beef)
澳洲谷飼牛肉是當草飼牛只達到某種重量或年紀時(通常年紀達到20個月;或重量達400公斤左右)，再將牛只集中并以高營養(yǎng)谷飼喂養(yǎng)至少100天以上。為了確保肉牛攝取均衡的營養(yǎng)，谷物飼料含有大麥、小麥、燕麥、高粱、玉米5種谷物。因此谷飼牛肉的脂肪量較高，脂肪均勻分布于肌肉組織里，稱為大理石紋或油花。根據(jù)牛只喂食谷物的天數(shù)和牛種分為：谷飼100天、200天、300天、450天澳洲黑牛及澳洲和?！鞌?shù)越高越肥美。
防癌抗感冒烏雞湯
烏雞湯可增強黏液分泌，對感冒、支氣管炎等防治效果較好；烏骨雞可以補血養(yǎng)陰，可用于癌癥患者術后、放療或化療后調(diào)養(yǎng)。
做法：
烏雞洗干凈后切去雞頭和雞屁股；紅棗4粒，枸杞子20粒左右，花旗參片十幾片，參須幾條；烏雞斬成6塊，生姜一塊拍扁，把所有材料放進砂鍋里，加足清水，大火煮開10分鐘后小火煮 1個半小時，放鹽調(diào)味即可食用。
防哮喘魚湯
魚湯中含有一種特殊脂肪酸，具有抗炎作用，可阻止呼吸道發(fā)炎，防止哮喘病發(fā)作。
做法：
鯽魚刮干凈魚肚里的黑膜，清洗干凈后瀝干水分；蘿卜切絲；熱油鍋，用姜片擦鍋，油溫比較高的時候再放鯽魚，慢火煎至兩面金黃把魚轉(zhuǎn)進燒開的滾水里，放入蜜棗，大火煲20分鐘后轉(zhuǎn)中小火再煲20分鐘才加入蘿卜絲；加入蘿卜絲再煲10分鐘，關火放鹽調(diào)味即可食用。
排毒蔬菜湯
各種新鮮蔬菜含有大量堿性成分，可清除細胞中的污染物或毒素。故蔬菜湯有最佳人體清潔劑的美稱。
做法：
胡蘿卜、土豆洗凈，去皮，切小塊，洋蔥切小塊，西蘭花洗凈掰成小朵；番茄洗凈去皮，切成小塊，放入攪拌機打成番茄泥；黃油放入鍋中，小火融化，轉(zhuǎn)大火，放入洋蔥碎爆香后，倒入番茄泥和白糖，炒勻后加約200毫升水，煮沸后，倒入土豆塊和胡蘿卜塊，再次煮開，倒入玉米粒和西蘭花，煮約2分鐘，加黑胡椒、鹽攪勻即可食用。
增強代謝、防癌海帶湯
海帶含有大量的微量元素碘，有助于增強人體的新陳代謝，海帶中的U-巖藻多糖類物質(zhì)，還有殺滅癌細胞的作用。
做法：
排骨切塊，倒入開水鍋中焯水，3分鐘后撈出；鍋中放入冷水，倒入沖涼的排骨，加蔥段、姜片。蓋上蓋子燒開后，加鹽、料酒，開小火，燒1個小時；冬瓜和泡好的海帶洗凈、切片，倒入鍋中，小火燒20分鐘，等冬瓜顏色變白后，撒點蔥末，即可食用。
本文導讀：俗話說：“食有度，食有時?！庇绕涫菍τ谀承┦澄锒裕Y合人的生理規(guī)律運作，某些時候吃可能會不利于健康。那么，哪些食物晚上吃危害可堪比砒霜呢?
俗話說： 食有度，食有時。 尤其是對于某些食物而言，結合人的生理規(guī)律運作，某些時候吃可能會不利于健康。那么，哪些食物晚上吃危害可堪比砒霜呢?
1、晚上吃姜等于吃砒霜?
古人云： 早上吃姜，勝過吃參湯;晚上吃姜，等于吃砒霜。 生姜味辛性溫，含有揮發(fā)油、姜辣素、樹脂及淀粉等。姜能增強和加速血液循環(huán)，刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進消化，還有抗菌作用。
早上吃一點姜，對健康有利。但晚上吃，因為姜本來屬熱，會讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。
生姜，它含揮發(fā)油，可加速血液循環(huán);同時含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能;生姜還含有姜酚，可減少膽結石的發(fā)生。
秋天最好別吃生姜，因為秋天氣候干燥、燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易傷害肺部，加劇人體失水、干燥。
2、應拒絕油膩食品
油膩的食品不僅包括油炸類食物，還有一些膽固醇含量較高的動物內(nèi)臟等。
這些食品吃后會加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負擔，刺激神經(jīng)中樞;影響睡眠質(zhì)量。而三高人群更應該嚴格控制。
3、晚間不宜吃 脹氣食物
有些食物在消化過程中會產(chǎn)生大量氣體，導致脹氣。如豆類、大白菜、洋蔥、玉米、香蕉等。
過度的腹脹感不僅使腸胃有不適感，也影響睡眠。所以晚間也應該盡量避免進食此類食物。
4、晚食高鈣食品引發(fā)結石
晚上進餐也不適合食用鈣質(zhì)過高的食物，如蝦皮、軟骨魚類等。
由于晚間五臟都相繼進入休息狀態(tài)，高鈣食品中的鈣質(zhì)分解后容易堆積在腎臟和尿道中，引發(fā)結石。
5、肝火旺，晚上不宜喝牛奶
晚上喝了牛奶后會使得肝火旺盛，不利于人體夜間排毒，而且會使人覺得口干舌燥想要半夜起來喝水，不利于睡眠。
而且牛奶本身也是一種過敏源，晚上喝牛奶也很容易導致消化不良等問題。
6、晚餐后的甜品是禁忌
很多人都喜歡在晚餐后進食甜品，感覺這樣一餐才完整，但過于甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負擔。
另一方面，甜品中的糖分很難在休息的狀態(tài)下分解，進而會轉(zhuǎn)換成脂肪，容易造成肥胖。長此以往也有引發(fā)心血管疾病的可能。
7、肉湯熱量高，容易發(fā)胖
晚飯時，用一鍋熱氣騰騰的雞湯、排骨湯犒勞自己未必是好事。肉類煲湯較油、熱量高，最容易發(fā)胖，不適合晚上食用，選在上午或中午吃比較好。此時，不妨選擇一些菌類湯。
8、辛辣食物引發(fā)失眠
日前，澳大利亞一項研究顯示，吃辣后，在睡眠的第一周期，體溫會上升，會導致睡眠質(zhì)量降低。還會使胃中有灼燒感和消化不良，進而影響睡眠。
所以，晚餐盡量別吃辣椒、大蒜、洋蔥等辛辣食物。
9、含 咖啡 因的飲料或食物
不少人睡不好的原因是咖啡喝多了。咖啡因會刺激神經(jīng)系統(tǒng)，使呼吸及心跳加快、血壓上升，它也會減少褪黑激素的分泌，這是一種腦部松果體分泌的荷爾蒙，具有催眠作用。
早晨來杯咖啡或茶，或是午后喝罐可樂，也許能讓你從睡意中振奮精神。但是一些對咖啡因敏感的人，即使只是在下午喝杯熱可可，也足以使他們在午夜時分瞪大雙眼、輾轉(zhuǎn)難眠。此外，咖啡因的利尿作用也會使你在半夜頻跑廁所，如此一來，想睡個好覺的希望恐怕會落空。
很多人喜歡在傍晚的時候去運動，不管是跑步還是打球，都是不錯的運動方式，既能鍛煉身體，又能解壓，何樂而不為呢！但是在運動過后很多人都會感到疲勞，那么該怎么辦呢？最好的消除疲勞法就是通過飲食來調(diào)節(jié)，快來學學吧！
運動過后通過飲食來消除疲勞是一個很好的方法，再給身體補充營養(yǎng)的同時還能趕走疲勞。當然要想起到好的作用，吃些什么食物也是很重要的哦。下面就介紹幾種。
1、含鉀的食物及維生素
土豆、香蕉、橘子、橙汁和葡萄干等含有豐富的鉀元素和維生素b和c有助于把人體內(nèi)積存的代謝產(chǎn)物盡快處理掉，故食用富含維生素b和c的食物，能消除疲勞。
2、含堿性食物
多食堿性食物如新鮮蔬菜、瓜果、豆制品、乳類和含有豐富蛋白質(zhì)與維生素的動物肝臟等。這些食物經(jīng)過人體消化吸收后，可以迅速地使血液酸度降低，中和平衡達到弱堿性，從而消除疲勞。
3、含高蛋白的食物
人體熱量消耗太大也會感到疲勞，故應多吃富含蛋白質(zhì)的豆腐、瘦肉、魚、蛋等;當然，補充蛋白不能盲目，不要只是一味的只吃肉，不吃其他的食物，這樣只會得到相反的效果。
4、運動后補充流食
如果汁、粥、湯及水分較多的水果和蔬菜(如西紅柿葡萄、橙子、西瓜、生菜和黃瓜)。這些流食帶有大量的水分和維生素，迅速幫助身體得到補充。
通過以上的介紹，你是否了解了吃什么能夠消除疲勞了呢？而你在運動后有沒有常吃這些食物呢？常運動好處多多哦！
水果是最好的美容食品，特別是想要美白氣血好的女生更要多吃水果。臉色臘黃很多時候是因為氣血虧虛引起，氣血雙補的食物既可補氣，又能補血。常用的食物有豬肉、豬肚、牛肉、雞肉等，常與之相配伍的中藥有黨參、黃芪、當歸、熟地等。藥物調(diào)理需在中醫(yī)指導下服用。
南瓜
被清代名醫(yī)陳修園贊譽為“補血之妙品”，南瓜富含植物性蛋白質(zhì)，胡蘿卜素，維生素，必需氨基酸，鈣，鋅，鐵，鈷，磷等等，其中，鈷是構成維生素B12的的重要成分之一，可以幫助血液中的紅血球正常運作。
葡萄
歷代中醫(yī)推薦補血佳品葡萄含有豐富的鈣，磷和鐵，以及多種維生素和氨基酸，是老年，婦女，體弱貧血者和過度疲勞者的滋補佳品;
懷孕的婦女也建議可以多多食用，不但對胎兒營養(yǎng)有益，也能使孕婦面色紅潤，血脈暢通喔!如果有時買不到葡萄，吃葡萄干也行。
甘蔗
補血果冬季水果中，相當受到人們喜愛的甘蔗還有多量的微量元素，包括鐵，鋅，鈣，磷，錳等等，其中以鐵的含量最高，每公斤可以高達九毫克，位居水果之冠，因而有了補血果之稱。
不過，從中醫(yī)的角度來看，甘蔗性寒，脾胃虛寒者應少食用。
桑葚
有“補血果”之稱的水果桑葚，是在目前水果中含有天然鐵最豐富的一種食物，多食物桑葚不但能幫助補血，還有美容的效果。
龍眼肉
民間熟知的補血食物龍眼肉即桂圓肉，每到夏季就有新鮮的龍眼上市。龍眼含有維生素的A，B，葡萄糖和蔗糖等，而且具豐富的鐵質(zhì)。
胡蘿卜
胡蘿卜俗稱紅蘿卜。胡蘿卜含有豐富的β胡蘿卜素，這種營養(yǎng)素對補血有極佳的益處，平常可以多利用胡蘿卜煮湯，讓您的餐后湯飲變成過平時就可喝的補血湯品!
紅棗
補血養(yǎng)顏圣品紅棗含有豐富的維生素，果糖和各種氨基酸。中醫(yī)認為紅棗性暖，養(yǎng)血保血，可改善血液循環(huán)，而藥理研究則發(fā)現(xiàn)，紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量，增強骨髓造向功能，使臉色紅潤。
和桂圓搭配，不但補血養(yǎng)氣，還可以養(yǎng)顏美容，“愛面子”的美眉們不妨可以試試。
黑棗
含有豐富的維生素C的水果——黑棗，維生素C是可以促進鐵離子吸收的重要因子，能夠讓機體對鐵的吸收事半功倍，起到一定的補血作用，但有一點需要注意的是因含有豐富的膳食纖維，不利于消化，因此每日不宜多食用。
腫瘤是怎么引起的?和腫瘤有關聯(lián)的食物有哪些?其實在日常生活中，一些小細節(jié)或許就成了引起腫瘤的最主要殺手。一起來看看你是不是吃了這些食物，很容易讓你得腫瘤。
1、過食溫熱性食物
所謂的溫熱性食物，一是指直接感受到的溫度過高、過燙的食品;一是指屬于中醫(yī)藥性劃分中的溫熱之性食物。因為過于辛熱，容易損傷消化道黏膜上皮細胞，所以這類性質(zhì)的食品最易誘發(fā)的是消化系統(tǒng)的腫瘤。
1)過燙飲食是導致食道癌等消化道腫瘤發(fā)生的重要原因。飲食過熱，會損傷、刺激食道黏膜上皮，長期刺激下將誘導組織惡變。中國人的消化道腫瘤明顯高于西方人，就是與中國人多喜熱食，一日三餐均喜配以熱湯，如菜湯、面糊等有關;相對于中國人，西方人的飲食較為簡單，平時少見熱湯，而多飲用果汁、可樂等冷飲。
2)酒為辛熱之性，長期飲酒，是消化系統(tǒng)腫瘤發(fā)病最常見的因素。山東西南地區(qū)為食道癌的高發(fā)區(qū)，就與這一地區(qū)飲食中嗜熱、嗜酒有關。
其實，早在1964年，世界衛(wèi)生組織就認為酒精飲料的過度消費與口腔癌、喉癌及食道癌有關。在分別對江蘇啟東縣肝癌相對高發(fā)的通興鄉(xiāng)與相對低發(fā)的西寧鄉(xiāng)進行的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)：前者肝癌病死率是后者的2.5倍。而兩鄉(xiāng)只有一路之隔，自然環(huán)境基本相同，吸煙率也相當，所不同的是肝癌高發(fā)區(qū)的人們愛喝酒，低發(fā)區(qū)的人們則喜歡飲茶。
3)同樣屬于中醫(yī)熱性食物的還有煎炸、熏烤的食物，這類食物因經(jīng)過高溫的油炸和烤制，亦隨之變?yōu)闊嵝允称?。?jīng)研究證實，長期食用此類食品，易于導致胃癌、腸癌、肝癌等。
4)還有咖啡，就像中國人嗜茶一樣，西方人多喜喝咖啡。美國學者在經(jīng)過5年的流行病學調(diào)查后認為，咖啡因?qū)σ认侔┖桶螂装┑男纬捎幸欢ㄓ绊?。?jīng)常飲咖啡的人比不飲咖啡的人患這兩種癌的可能性大2～3倍。在胰腺癌患者中，至少一半是由于過多飲用咖啡引起的。
2、五味失調(diào)
中醫(yī)認為飲食應五味調(diào)和，甘、苦、酸、辛、咸的食物要均勻食用，任何一味偏食，都可以導致疾病的發(fā)生。在引起腫瘤的因素中，肥甘厚膩太過與咸味太過是常見因素。
1)肥甘厚膩太過
中醫(yī)的肥甘厚膩之品，屬于甜味、油膩性食物。從臨床研究來看，甘味食物即淀粉類、糖類食物，攝入過量易導致胃癌;肥肉、油脂等高脂肪食物攝入過多，能促發(fā)乳腺癌、結腸癌、直腸癌和胰腺癌。從中醫(yī)的角度來說，腫瘤屬于積證的范疇，《內(nèi)經(jīng)》認為，積證就是津液、淤血的凝滯，而肥厚飲食，容易助濕生痰，無疑會加重這些病理產(chǎn)物的凝聚。
從現(xiàn)代醫(yī)學的角度來說，經(jīng)常吃高脂肪飲食可促使肝臟分泌更多的膽汁，進入腸道后，膽汁中的初級膽汁酸在腸道厭氧細菌的作用下轉(zhuǎn)變成脫氧膽酸及石膽酸，而這兩種物質(zhì)均是促癌劑，可以使腸道黏膜癌變。同時，脂肪還能為多種腫瘤提供適宜的生長環(huán)境。
2)咸味太過
除了食鹽，咸味食物還包括咸菜、咸魚、咸肉以及其他腌制食品等。根據(jù)相關研究顯示，常食腌制食品者食管癌發(fā)病的危險性是不常食用者的2.79倍。嗜食咸味食物最容易導致的癌癥是胃癌。嗜食咸魚的日本漁民，胃癌、食道癌的發(fā)生較為普遍。嗜食咸魚亦是致鼻咽癌的一個重要因素。馬來西亞研究人員發(fā)現(xiàn)，沿海居民患鼻咽癌較多，原因與他們愛吃咸魚有關。我國普查資料證明，在胃癌高發(fā)區(qū)，人均每天攝人食鹽50克;而胃癌低發(fā)區(qū)，人均食鹽攝入量僅為6克左右。
實際上，鹽本身并不致癌，引起癌變的原因是高濃度的鹽溶液易破壞胃黏膜保護層，引起黏膜糜爛或潰瘍。在這種情況下，一旦遭到致癌物質(zhì)的入侵，就會產(chǎn)促使胃黏膜細胞局部癌變。鹽是人體不可缺少的物質(zhì)，只是不可過量食用。一般認為，正常人攝鹽量應控制在每天6克以內(nèi)。
3、食用變性食物
1)霉爛食物
黃曲霉毒素已被公認為是最強烈的致癌物，而黃曲霉菌富含于霉爛的谷物、玉米、花生中，該菌在溫暖、潮濕的環(huán)境下易于生長繁殖，研究發(fā)現(xiàn)其可誘發(fā)實驗動物的多種腫瘤。這種因素是導致亞洲、非洲某些地區(qū)癌腫高發(fā)的重要原因。
2)腌制食品
亞硝酸鹽也是公認的致癌物，蔬菜、鮮肉等腌制后會產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽。鹽腌的干魚中，發(fā)酵的腌菜、泡菜、酸菜中，隔夜的煮熟白菜、香腸、肉類中都含有亞硝基化合物，如果經(jīng)常食用這些食物就有致癌的危險。
明天是5月21日，也是二十四節(jié)氣中的小滿節(jié)氣。小滿，從字面上解釋就是萬物將滿未滿之時。小滿節(jié)氣養(yǎng)生也是非常有講究的，如果在小滿時節(jié)亂吃東西的話，就會容易生病的。那么小滿時節(jié)究竟有哪些食物是不可以吃的呢?下面就讓我們具體了解下吧。
小滿節(jié)氣是我們?nèi)梭w生理活動達到最為旺盛的時期，這個時候需要消耗的營養(yǎng)物質(zhì)也是二十四節(jié)氣當中最多的。
所以，應及時適當補充，才能使身體五臟六腑不受損傷。但病從口入的古訓時刻都有現(xiàn)實的警示意義，所以，在盡享夏日豐盛美味的同時，也更要慎重舌尖上的美味。
在小滿節(jié)氣的養(yǎng)生中，有未病先防的觀點，就是指在未病之前，做好各種預防工作，以防止疾病的發(fā)生。飲食自然是預防疾病發(fā)生的直接有效手段之一。那在飲食方面需要注意哪些事項呢?
一、不要過量進食生冷食物
當我們進入到了小滿節(jié)氣之后，氣溫會變得越來越高，許多朋友都喜歡在這個時候買些冷飲來降溫。
但冷飲過量會導致腹痛、腹瀉等病癥。此時進食生冷飲食易引起胃腸不適而出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥，由于小兒消化系統(tǒng)發(fā)育尚未健全，老人臟腑機能逐漸衰退，故小孩及老人更易出現(xiàn)此種情況。因此，飲食方面要注意避免過量進食生冷食物。
二、少吃辛辣肥膩、生濕助濕的食物
小滿過后，雨水漸多，空氣滋潮濕熱，皮膚蘊濕生熱，容易引起風疹、風濕疹、汗斑、濕疹、濕性皮膚病、足癬等，《金匱要略中風歷節(jié)篇》說：邪氣中經(jīng)，則身癢而癮疹。所以在飲食方面要少吃辛辣肥膩、生濕助濕的食物。因此，諸如動物脂肪、海腥魚類、酸澀辛辣、性屬溫熱助火之品及油煎熏烤之物，如生蔥、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海魚、蝦、蟹各種海鮮發(fā)物、牛、羊、狗、鵝肉此類的美味，要在小滿節(jié)后適當節(jié)制攝取，避免誘發(fā)各種皮膚病，從源頭做到防熱防濕，未病先防。
三、少吃羊肉串、火鍋、燒烤類食物
小滿到來，相信大家已經(jīng)感到炎熱夏天的到來。這時，三五個朋友相約吃大排檔、羊肉串、火鍋等可謂吃的熱火朝天，興致盎然，然后幾瓶冰鎮(zhèn)啤酒下肚，直呼爽歪歪。然而，這是一種很不衛(wèi)生、極不健康的飲食方式。正如前述，油煎熏烤、牛羊蝦蟹發(fā)物本是高熱量、溫熱助火之物，容易引起腸胃積熱，而冰鎮(zhèn)啤酒刺激腸胃，正邪相侵，容易引起脾胃不和，導致腸胃不適、腹瀉等腸胃疾病的發(fā)生。
當然，這段時期路邊如果有燒烤還有觥籌交錯聲總是會不自覺地吸引你的腳步。
如果實在禁不住這些所謂美味的誘惑，那但坐無妨，適當飲食，滿足下味蕾也未嘗不可。但要注意下你所食用的肉菜是否新鮮，有無異味，最重要的你吃的是否真的牛羊肉?最近新聞里到處是老鼠肉冒充牛羊肉、人工合成牛羊肉的報道，也許就發(fā)生你身邊，所以不得不注意。
以上說的是小滿節(jié)后最好不要進食的事項。那么哪些美食可以放心食用呢?
小滿節(jié)后，在飲食調(diào)養(yǎng)上應以清爽清淡的素食為主，多吃具有清利濕熱作用的食物，可飲淡鹽水或清涼退暑飲料如綠豆湯、果汁、金銀花水、涼茶等，達到清熱祛火的作用。另外，赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、絲瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、荸薺、黑木耳、藕、胡蘿卜、西紅柿、西瓜、山藥、蛇肉、鯽魚、草魚、鴨肉等，也是不錯的清利濕熱的食物。
另向大家推薦此節(jié)氣的幾款湯品，如冬瓜草魚煲、綠豆芽蛤蜊湯、苦瓜木棉花牛肉湯、淮山赤小豆節(jié)瓜豬月展湯、薺菜生姜魚頭湯、胡椒粒老雞豬肚湯、西洋參紅棗生魚湯等，這些湯品具清熱、養(yǎng)陰、祛濕、暖胃、溫補等功效。
在這里，我向大家鄭重推薦一下苦菜。苦菜苦中帶澀，澀中帶甜，新鮮爽口，清涼香嫩，營養(yǎng)豐富，具有清熱、涼血和解毒的功能。久服能安心益氣，輕身耐老，在夏天沾甜醬就苦菜，憶苦思甜，于舌尖、于生活、于人生都未嘗不是一件好事。
夏季飲食養(yǎng)生小常識
一：夏季飲食以清淡為主
夏季飲食以清淡、苦寒、豐富營養(yǎng)、易消化的食物為佳，不要食用黏膩食品，阻礙胃腸消化，勿過飽過饑。夏季酷暑炎熱、高溫濕重，吃苦味的食物，就能清泄暑熱，便可以健脾，增進食欲。夏季汗多易傷陰，食酸性食物能斂汗。
二：夏季飲食調(diào)配方面要注意
細糧與粗糧要搭配吃，稀與干要適當安排。一個星期應吃三餐粗糧，以二稀一干為宜，早上吃面食、豆?jié){，中餐吃干飯，晚上吃粥。葷食與蔬菜配制要合理，夏天應以青菜、瓜類、豆類等蔬菜為主，輔以葷食。夏季，肉類以瘦豬肉、牛肉、鴨肉及魚蝦類為好，老人以魚類為主，輔以瘦豬肉、牛肉、鴨肉等。
三：夏季失水多，應多喝水
夏季多喝點水，而且是溫水比較好，每天要喝七八杯白開水。身體要隨時保持水分和補充水分，水在人體內(nèi)起著至關重要的作明，維持著人體正常的生理功能。夏季失水會比較多，若不及時補水就會嚴重影響健康，易使皮膚干燥，皺紋增多，加速人體衰老。另外礦泉水、冷茶，牛奶，蘋果汁是理想的解渴飲料。
結語：烈日炎炎的夏天馬上就要來了，在這樣一個氣溫高漲的小滿節(jié)氣里面，我們可以通過食用一些有助于身體健康的食品來防暑降溫，另外，多食用上面提到的食物還有助于強身健體、祛病延年哦!
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