絲瓜西紅柿雞蛋湯怎么做
養(yǎng)生怎么做。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！睆墓胖两瘢P(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“絲瓜西紅柿雞蛋湯怎么做”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
其實(shí)絲瓜不光是可以去做菜吃的，而且絲瓜也是可以美容養(yǎng)顏的，很多人都會用絲瓜做面膜，這大部分都是女性朋友們才會去做的一件事情，但是對于絕大多數(shù)的人們絲瓜還是用來燉湯喝的一種絕佳的食材，味道比較好喝的就是絲瓜西紅柿雞蛋湯的，因?yàn)楸旧砦骷t柿雞蛋湯是比較酸的，對一些不喜歡吃酸味的人們就是比較的難以去接受，這個時候就可以加入一些絲瓜來中和里面的味道。
做法一
1原料圖。番茄、絲瓜、雞蛋、泡好的黑木耳、蒜瓣備用。
2絲瓜去皮切滾刀塊，木耳切絲，番茄切塊，蒜切末，蛋打散。
3鍋內(nèi)油熱入蒜炒香。
4入絲瓜稍炒。
5入木耳稍炒。
6入番茄炒，加適量鹽、蠔油。
7加水沒過食材。
8水開后，煮至絲瓜熟，番茄出味，挑去番茄皮?？焖僖詣澣Ψ绞降谷氲耙?。
9迅速攪拌幾下，關(guān)火。有著漂亮蛋花的湯就出鍋啦。
做法二
1.絲瓜洗凈，切薄片
2.雞蛋打散
3.番茄洗凈，切塊
4.鍋里放水燒開
5.放入絲瓜
6.放入番茄，煮2分鐘
7.放入小青菜，燒開淋入雞蛋即可
不過在做絲瓜西紅柿雞蛋湯的時候，一定要注意西紅柿和雞蛋不能夠提前就放入的，如果是提前放入的話就很可能出現(xiàn)煮爛的情況，這樣的話就會直接影響到這道菜肴的口感，所以雞蛋一定是最后放入的一種食材，而且盡量的將雞蛋淋在這道菜肴上面，最后攪拌幾次就可以出鍋，不需要太大的火候。
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番茄是我們餐桌上比較常見的食材，它具有豐富的維生素C，而且性涼，對于清熱涼血和去火都有很好的效果，經(jīng)常吃番茄的人皮膚也會變得更好。番茄的吃法也是多種多樣的，可以直接生吃，也可以用來炒。那么番茄與雞蛋怎么吃呢?除了可以做木須柿子之外，還可以加入一些絲瓜熬湯喝哦!
簡介
菜品口味：咸鮮
主要工藝：燒
所需時間：十分鐘
制作難度：簡單
所用廚具：炒鍋
營養(yǎng)分析
1.番茄性涼味甘酸，有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效，對發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。
2.所含蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸，能促使胃液分泌，對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。增加胃酸濃度，調(diào)整胃腸功能，有助胃腸疾病的康復(fù)。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
3.所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預(yù)防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及堿性礦物質(zhì)，能促進(jìn)血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。
食材明細(xì)
番茄 適量
絲瓜 適量
雞蛋 適量
黑木耳(可不用) 適量
蒜瓣 適量
鹽適量
蠔油 適量
做法
1.番茄、絲瓜、雞蛋、泡好的黑木耳、蒜瓣備用。
2.絲瓜去皮切滾刀塊，木耳切絲，番茄切塊，蒜切末，蛋打散。
3.鍋內(nèi)油熱入蒜炒香。
4.入絲瓜稍炒。
5.入木耳稍炒。
6.入番茄炒，加適量鹽、蠔油。
7.加水沒過食材。
8.水開后，煮至絲瓜熟，番茄出味，挑去番茄皮?？焖僖詣澣Ψ绞降谷氲耙?。
9.迅速攪拌幾下，關(guān)火。有著漂亮蛋花的湯就出鍋啦。
?西紅柿絲瓜雞蛋湯是夏天必須有的一道菜要，西紅柿酸酸甜甜有開胃的作用，深的各類人群的喜愛，小孩子也會喜歡吃。絲瓜清熱解暑，消除一天的疲勞。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，可以補(bǔ)充營養(yǎng)。所以回家吃上一碗西紅柿絲瓜雞蛋湯會感覺清爽無比，回味無窮。下面我就教大家怎么制作西紅柿絲瓜雞蛋湯。
番茄 ?適量
絲瓜 ?適量
雞蛋 ?適量
黑木耳（可不用） ?適量
蒜瓣 適量
鹽 適量
蠔油 適量
方法/步驟
番茄、絲瓜、雞蛋、泡好的黑木耳、蒜瓣備用。
絲瓜去皮切滾刀塊，木耳切絲，番茄切塊，蒜切末，蛋打散。
鍋內(nèi)油熱入蒜炒香。
入絲瓜稍炒。
入木耳稍炒。
入番茄炒，加適量鹽、蠔油。
加水沒過食材。
水開后，煮至絲瓜熟，番茄出味，挑去番茄皮?？焖僖詣澣Ψ绞降谷氲耙骸?/p>
迅速攪拌幾下，關(guān)火。有著漂亮蛋花的湯就出鍋啦。
?是不是方法非常簡單。想要美白的妹妹們，夏天容易曬黑的美眉們要多吃絲瓜，絲瓜中含有豐富的維生素，具有美白的功效。西紅柿還含有減肥的作用，經(jīng)常吃西紅柿?xí)碳は３趾玫纳聿?。還在等什么呢，炎炎夏日趕快做一碗美味的西紅柿絲瓜雞蛋湯來犒勞一下自己吧。
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? ?很多人都愛喝湯，因?yàn)楹葴珜ι眢w有好處，一些南方人每天都要煲湯的，而且一些材料有補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用，我們北方人不太愛喝湯的，覺得麻煩，其實(shí)有些湯的做法既簡單又實(shí)惠哦，下面看下黃瓜西紅柿雞蛋湯怎么做。
黃瓜西紅柿雞蛋湯材料
番茄、雞蛋各2個，黃瓜1根。
鹽、雞精、香油、蔥花各少許。
黃
2 黃瓜西紅柿雞蛋湯的做法
1、番茄洗凈，開水焯燙，去皮切片;雞蛋打入碗中教三;黃瓜洗凈切斜片，備用。
2、油鍋燒熱，投入蔥花，炒出香味后，入清水適量，大火燒開，放入黃瓜片、番茄片，再次燒開后，倒入蛋液，順時針攪勻成大片蛋花，在用鹽、雞精調(diào)味，淋上香油即可.
? 黃瓜西紅柿雞蛋湯怎么做？上面這道湯大家都學(xué)會了嗎，其實(shí)非常的簡單的，大家一學(xué)就會，而且多喝湯對身體是非常有好處的，并且也有降低腦血管疾病的發(fā)生哦，所以中老年人也要養(yǎng)成喝湯的好習(xí)慣哦。
在我們生活中有很多家常，既簡單卻是營養(yǎng)豐富的一些菜肴，比如說蘑菇喜歡西紅柿雞蛋湯就是家里常見的菜肴，這道菜菜的做法也非常的多，我們只有方法掌握正確了才能制作出更美味的西紅柿雞蛋湯。接下來我就為大家詳細(xì)的來介紹一下，蘑菇西紅柿雞蛋湯的幾種具體做法快來了解一下吧！
做法1：
食材主料
西紅柿一個、雞蛋兩個、平菇適量、 輔料蔥花適量、生姜適量
步驟
1.鍋燒紅，放少量油，把平菇炒軟之后，放一碗水，然后等水燒滾。
2.水燒滾之后，把打散的雞蛋倒入鍋中，不要用鍋鏟去攪拌。
3.雞蛋結(jié)塊之后就可以放西紅柿了。然后是鹽、八角粉、生姜4.再煮一會兒差不多了，就可以放雞精和蔥花出鍋了。
做法2:
三個西紅柿。鹽，白糖，少許。
雞蛋打在碗里，筷子攪合勻，稍放一點(diǎn)點(diǎn)鹽。西紅柿切成塊兒。
炒鍋內(nèi)放油，把雞蛋倒入翻炒熟后倒入盤中。鍋內(nèi)另倒油少許，放入西紅柿翻炒一兩分鐘，放一點(diǎn)兒水，大概一分鐘后放一點(diǎn)鹽，一點(diǎn)糖，然后倒入炒熟的雞蛋，翻炒兩下就可出鍋。
通過上面的介紹，大家現(xiàn)在應(yīng)該學(xué)會了家常蘑菇西紅柿雞蛋湯的具體做法。做法非常的簡單，我們只要備好食材按照上面的步驟去做，就一定可以制作出營養(yǎng)美味的蘑菇西紅柿雞蛋湯。
西紅柿雞蛋湯是大家經(jīng)常可以喝到了一種湯，而且很多人都比較喜歡喝這種湯的，這就是一道非常家常的菜肴，并沒有那么的特殊，但其實(shí)西紅柿雞蛋湯里面還可以加入一種輔料的，那就是絲瓜的，如果是加入絲瓜的話就可以很好的提升湯里面的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還有一定清熱解毒的功效，特別的適合在夏天里面去食用的，不會讓人們出現(xiàn)中暑的情況，并且制作工藝也不是很復(fù)雜。
做法一
1絲瓜去皮、洗凈切滾刀塊；西紅柿洗凈切桔瓣；雞蛋加鹽打散
2鍋中油燒熱，將雞蛋滑散
3鍋中余油炒西紅柿，用鍋鏟壓出汁
4倒入絲瓜，加鹽、胡椒翻炒均勻
5倒入雞蛋，加點(diǎn)水；湯水煮開調(diào)味即可
小竅門：
1、絲瓜不宜生吃。
2、絲瓜的味道清甜，烹煮時不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料，以免搶味。
做法二
原料
絲瓜、雞蛋、油、鹽、料酒、蔥花等。
1.將雞蛋2-3顆，加入小量食鹽，料酒。攪拌均勻備用。
2.將絲瓜去皮切片或切丁,焯水后,瀝水備用。
3.猛火將炒鍋加熱入油，待油溫升高倒入雞蛋炒熟盛碗備用。
4.猛火將炒鍋加熱入油，待油溫升高倒入絲瓜炒熟，加入已熟雞蛋同炒，后按個人口味加入鹽，蔥花翻炒小會即可起鍋食用。
那么這道菜肴最好還是用猛火來進(jìn)行翻炒的，這樣的話才可以很好的將這3種食材里面的營養(yǎng)物質(zhì)保存好，而且絲瓜千萬不能夠生吃的，所以最好還是要煮得熟透，這樣吃起來的話對于身體才是有好處的，而且盡量的不要放一些味道太過重的調(diào)料，要不然的話就沒有辦法很好的保留這道菜原本的鮮美。
絲瓜蛋湯是一道家常的營養(yǎng)湯，可以起到養(yǎng)心寧神清熱通絡(luò)，以及減肥的效果，所以當(dāng)我們了解它的制作方法之后，那么就可以享受其中的美味，又利于身體的健康，還可以更好的幫助我們美容。
一、原料
主料：絲瓜480克雞蛋200克
調(diào)料：大豆油40克 鹽3克 味精2克 大蔥5克
1、將絲瓜刮去外皮，切成菱形塊，雞蛋磕入碗內(nèi)，用竹筷調(diào)勻，放鹽；
2、炒鍋上，舀入豆油燒至四成熱，倒入蛋液，攤成雞蛋餅，并用小火將兩面煎成金黃色；
3、盛入碗內(nèi)，改成小塊，炒鍋放在火上，鍋內(nèi)放入豆油燒熱，放入蔥末炸出香味，加入絲4、瓜炒至發(fā)軟，加入開水約1920克，燒沸約5分鐘；
5、放入蛋塊，再用旺火燒3分鐘，見湯汁變白時，放入鹽、味精，起鍋裝入湯盆內(nèi)即成。
二、營養(yǎng)價值
1、絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調(diào)理月經(jīng)不順有幫助。
2雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對肝臟組織損傷
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