薏米減肥食譜您知多少
春季養(yǎng)生知多少。
“靜能養(yǎng)生,靜能開悟,靜能生慧,靜能明道。心靜則清,心清則明,心明則靈,心靈則聰慧清醒?!鄙鐣?huì)不斷發(fā)展,養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題,健康離不開養(yǎng)生,積極的心理離不開養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢?下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的薏米減肥食譜您知多少,歡迎您閱讀和收藏,并分享給身邊的朋友!
薏米減肥食譜您知多少?想要擁有完美身材,很多女性不得不選擇減肥,如今市面上減肥的方法是數(shù)不勝數(shù)啊,有人在選用藥物減肥后沒什么效果,就會(huì)選擇用食療法,可食療法也是有很多很多種的,也并不是每一種食療法對(duì)每一位肥胖者都是管用的,其中薏米減肥已然成為很多人用到的一種減肥方式,但不是太清楚薏米減肥的食譜有什么,下面這兩種您知道嗎?
減肥薏米粥一:山藥薏米羹
材料:薏米200g,枸杞10g,山藥200g,燕麥50g,黃冰糖100g。
做法:提前將薏米用清水泡2個(gè)小時(shí),將枸杞用清水泡10分鐘;將山藥去皮切成菱形塊,玻璃鍋內(nèi)做水將薏米煮開后,放入山藥,大火燉開,加入黃冰糖;放入燕麥片關(guān)火,最后放入泡好的枸杞即可。
溫馨提示:雖然薏米的功效不容小覷,但是有些地方大家還是要注意,減肥也要做到科學(xué)有道。因?yàn)檗踩蕰?huì)使身體冷虛,虛寒體制是不適宜長(zhǎng)期服用的,但因?yàn)樯剿幨且晃镀窖a(bǔ)脾胃的藥食兩用之品,不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛,都可以食用,所以達(dá)到了一定的中和作用。但小編在此還要提醒各位,在制作山藥薏米羹時(shí),不要加入如南瓜、木瓜等維生素C豐富的食物,因?yàn)樯剿幹械木S生素C分解酶會(huì)破壞其中的營(yíng)養(yǎng),平常也不可將它們一同食用。
減肥薏米粥二:紅豆薏米粥www.cndadi.net
材料:紅豆,薏米,水,冰糖。
做法:準(zhǔn)備同等分量的紅豆和薏米,洗干凈后,紅豆泡兩至三個(gè)小時(shí),薏米泡一個(gè)小時(shí),大米洗干凈后,泡半個(gè)小時(shí),備用;在沸水中加入紅豆,煮開后,添一些涼水,再煮開后,再添涼水;等紅豆煮開花后,放入大米和薏米,大火煮開后,轉(zhuǎn)小火煮至粘稠,就放冰糖調(diào)味即可。
薏米減肥食譜您知多少?減肥是很多人會(huì)用到的瘦身方式,那就不用多說(shuō)了,減肥的方式也是多種多樣的,在很多人覺得藥物減肥不放心的情況下,就會(huì)選擇用食療方法了,以上這兩種推薦給正在減肥的人們,但并不一定是適合您的。
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綜觀腎臟的生理功能和病理變化,腎病多表現(xiàn)為虛證。食療藥膳調(diào)理對(duì)腎病治療、腎功能的恢復(fù)及預(yù)防復(fù)發(fā)均有極其重要的作用。
防治原則是以扶正固本為主,即重在補(bǔ)腎、調(diào)整腎中陰陽(yáng),佐以通利膀胱,清泄?jié)駶?。但是,腎病是多種多樣的,其病因,病源亦各異,病狀表現(xiàn)也不盡相同。中醫(yī)治病必須辯證施治,但采用食療藥膳調(diào)理腎病亦必須辯證施膳。并認(rèn)真做到審證求因、因時(shí)、因地、因人制宜,以不變應(yīng)萬(wàn)變,同時(shí)掌握好飲食宜忌的原則。
我房多年來(lái)對(duì)腎病研究、設(shè)計(jì)、配制食療藥膳中所接收的病友一般表現(xiàn)有:腎陽(yáng)虛、腎陰虛、氣血兩虛、濕熱內(nèi)蘊(yùn)、瘀血郁滯等等。對(duì)糖尿病腎病是指糖尿病性腎小球硬化癥、小動(dòng)脈性腎硬化、盂腎炎和腎乳頭壞死等糖尿病的慢性并發(fā)癥,大多死于心腦血管并發(fā)癥。
淮麥粳米粥
配方:淮山藥100克、小麥100克、粳米5 0克。
制作方法:淮山藥(鮮)切小丁250克。若無(wú)鮮淮山藥就將干淮山藥用碎粉機(jī)打成100目粉末。將小麥、粳米洗凈,按常規(guī)煮粥方法,將麥米煮開花后,把干淮山藥粉100克用水調(diào)稀,慢慢倒入粥鍋內(nèi),邊倒邊順一方向攪均,再煮5分鐘即可。若用鮮淮山藥時(shí),將山藥丁、麥、米按常規(guī)煮粥方法制作,但一定要水開后再將小麥、粳米、山藥丁倒入鍋中,常攪動(dòng),待米爛汁稠即可食用。每日2~3餐隨量食用。
功效:養(yǎng)陰清熱止渴。
按語(yǔ):但脾肺虛寒、痰濕內(nèi)盛者不宜食用。
麥粳粥
配方:麥門冬50克,粳米150克。
制作方法:將洗凈的麥門冬用烤箱烤干打成100目粉末(用量30克),鮮品洗凈切成細(xì)末備用(鮮品量50克)把粳米洗凈放入砂鍋內(nèi),加足水按常規(guī)煮粥法,待粥米開花倒入鮮麥門冬末,煮熟后即可。若用麥門冬粉時(shí)用清水調(diào)成稀糊,待米煮開花時(shí)倒入粥內(nèi),邊倒邊順一方向攪勻,沸后煮幾分鐘即可,每日2~3餐溫食,作為主食。
功效:養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心除煩、益腎生津。
按語(yǔ):現(xiàn)代研究表明麥門冬有降低血糖作用,并能促進(jìn)胰島細(xì)胞恢復(fù)。但脾胃虛寒泄瀉、痰飲及風(fēng)寒咳嗽者忌用。
地骨皮飯
配方:地骨皮1 5克、粳米300克、青蛙280克。
制作方法:地骨皮洗凈,加水煎成濃汁備用;青蛙宰殺后去皮、內(nèi)臟,洗凈切塊備用;粳米按常規(guī)煮燜成干飯;炒鍋放油煸炒青蛙,放入料酒,倒入地骨皮濃汁燜熱,調(diào)入精鹽、味精、調(diào)料拌勻即可,倒入粳米飯上面再燜5分鐘即可食用,將飯與青蛙拌勻作為主食,中晚餐溫服。
功效:滋陰清熱,補(bǔ)虛益損。
按語(yǔ):本飯有補(bǔ)虛而清熱之功。
苦瓜燴瘦肉
配方:苦瓜1 50克、精豬瘦肉1 0 0克、鹽、味精、菜油適量。
制作方法:精豬瘦肉洗凈去肥肉筋,切簿片,用水芡粉拌勻,加微鹽碼味備用;苦瓜洗凈切簿皮,炒鍋放油把肉片過(guò)油五成熟起鍋、鍋內(nèi)留底油少許把苦瓜煸炒至七成熟放微鹽,把肉片倒入鍋內(nèi)燴炒幾下,放入調(diào)味料裝盤即可。
功效:養(yǎng)陰清熱、除煩止渴。
按語(yǔ):脾胃虛寒者不宜食用。烏豆燉豬肉湯
配方:烏豆5 0克、精瘦豬肉200克、精鹽少許。制作方法:烏豆選洗干凈后用溫水浸泡8小時(shí),豬瘦肉切蠶豆大的粒。將砂鍋洗凈,把烏豆連泡豆水一同倒入砂鍋內(nèi),倒入瘦肉粒,倒少量料酒,武火燒開文火燉90分鐘,燉熟爛后即可,吃時(shí)放少許鹽、味精。
功效:補(bǔ)腎。用于糖尿病性慢性腎炎的補(bǔ)益。
烏龜清燉豬肚湯
配方:烏龜1只(1斤左右者),豬肚一個(gè)(1斤左右者)、精鹽少許。
制作方法:將烏龜殺死去頭、殼肉分離去內(nèi)臟、足爪,洗凈血水,切小塊備用;豬肚洗凈去油脂再反復(fù)用堿、醋置凈切小塊,與龜肉一道放入砂鍋內(nèi),加適量水,放少許料酒,用武火燒開,文火燉熟透,吃時(shí)加少許鹽、味精即可。早晚各一次,兩天內(nèi)服完,間隔一天后再服一劑,七天為一療程。
功效:滋陰益氣,用于糖尿病性,慢性腎炎的補(bǔ)益。
我房在調(diào)治此病時(shí),同時(shí)還使用了民間一些土方、驗(yàn)方,以藥膳茶、藥膳蛋、藥浴、藥枕配合交叉使用過(guò),使用兩個(gè)多月將肌肝、尿素氮均降到正常值以內(nèi),蛋白尿(+++)降為(++)。目前正在研究用食療藥膳、藥浴療法攻克蛋白尿性。
1.糙米對(duì)肥胖和胃腸功能障礙的患者有很好的療效,能有效的調(diào)節(jié)體內(nèi)新陳代謝,內(nèi)分泌異常等;
2.糙米能治療貧血;
3.糙米能治療便秘,凈化血液,因而有強(qiáng)化體質(zhì)的作用;
4.胚芽中富含的維生素E能促進(jìn)血液循環(huán),有效維護(hù)全身機(jī)能;
5.糙米能使細(xì)胞功能轉(zhuǎn)為正常,保持內(nèi)分泌平衡;
6.糙米具有連接和分解農(nóng)藥等放射性物質(zhì)的功效,從而有效的防止了體內(nèi)吸收有害物質(zhì),達(dá)到了防癌的作用。
眾所周知:糙米的營(yíng)養(yǎng)主要是在胚與糊粉層中,所以胚與糊粉層被世界上所有營(yíng)養(yǎng)學(xué)家公認(rèn)為人類的天賜營(yíng)養(yǎng)素。至于果皮、種皮、珠心層這三個(gè)保護(hù)皮層里面的營(yíng)養(yǎng)并不是很多,與稻殼里面的營(yíng)養(yǎng)一樣不利于人體吸收,且因農(nóng)殘?zhí)貏e高等因素,更不利于人類食用,所以現(xiàn)今糙米不利于人類的營(yíng)養(yǎng)有如下三個(gè)方面:
1.由于糙米保留了外層(果皮、種皮、珠心保護(hù)層)保護(hù)組織,其農(nóng)藥含量會(huì)比精米高出許多,甚至上百倍,以至于坊間有所謂有機(jī)糙米的產(chǎn)生,強(qiáng)調(diào)栽種過(guò)程杜絕使用農(nóng)藥。但是所使用的農(nóng)家肥里面也會(huì)有一定量的曽藥殘留,況且水源、空氣的流動(dòng)都在所難免會(huì)有微量的化學(xué)殘留。如砷、鎘、汞、鉛等重金屬農(nóng)藥在有機(jī)食品、綠色食品的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中都必須有限量殘留指標(biāo),砷的有機(jī)、綠色標(biāo)準(zhǔn)大米我們國(guó)家限量是0.4Mg/kg,鉛是0.2Mg/kg,鎘是0.1Mg/kg,汞是0.01Mg/kg等等數(shù)十項(xiàng)指標(biāo)規(guī)定,這些農(nóng)殘的含量,糙米要比精米高出數(shù)十倍,甚至數(shù)百倍,所以食用糙米食品對(duì)人類健康也有很大的不利因素。例如:黑龍江省五常產(chǎn)的一種有機(jī)食品稻谷,其糙米鎘含量為0.28Mg/kg,而其精米含量為0.0051Mg/kg,相差54倍之多。
2.果皮的組織中含許多螯形化合物作用強(qiáng)烈的植酸。植酸和礦物質(zhì)結(jié)合成為植酸鹽,植酸會(huì)阻礙礦物質(zhì)的吸收。
3.種皮中含有大量的蠟脂和色素,對(duì)人體健康會(huì)有不利。
綜上三方面因素,糙米食品不如留存胚與糊粉層的勿淘米制品對(duì)人體健康更有利。
辣椒是常吃的一種蔬菜,辣椒原產(chǎn)于美洲,平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍├苯?,具有去除身體濕氣的功效,另外辣椒里面含有維生素c,不但能夠促進(jìn)食欲,同時(shí)還有一定的養(yǎng)生保健的作用,辣椒的種類有很多,下面就來(lái)了解一下這方面的內(nèi)容。
在中國(guó)比較常見的就是小米椒,這種辣椒主要產(chǎn)在我國(guó)的云貴地區(qū)。別看小米椒的個(gè)頭小,但是小米椒的辣度非常的高,小米椒的香味兒相對(duì)比較淡,比較適合做干辣椒,做辣椒粉或者辣椒油。
黃燈籠椒主產(chǎn)在海南地區(qū),這種辣椒是黃顏色的,比較適合做辣醬,辣度也比較高,而且香味也比較重,平時(shí)吃起來(lái)比較過(guò)癮。
牛角椒主要產(chǎn)在貴州,牛角椒的身形比較長(zhǎng),里面含有量相對(duì)比較高,雖然辣度不高,但是香味比較濃。
朝天椒也是我們常吃的一種辣椒,朝天椒的顏色非常的鮮艷,里面的肉質(zhì)也非常的飽滿,味道比較濃烈,是比較常吃的一種小辣椒。
很多人都沒有聽過(guò)卡羅來(lái)納死神辣椒,這是目前世界上最辣的一種辣椒,很多人都無(wú)法抵擋它,吃一口有的時(shí)候就會(huì)造成惡心嘔吐,眼睛流淚等情況。
以上簡(jiǎn)單的了解了辣椒的種類知多少?辣椒的種類有很多,在我國(guó)比較常見的就是小米椒朝天椒,另外青椒、柿子椒等等,都比較常見,平時(shí)適當(dāng)?shù)某孕├苯?,?duì)身體有調(diào)理保健的作用,有很好的開胃的功效,當(dāng)然辣椒也不能過(guò)多食用,避免造成腸胃的不良反應(yīng)。
每年驚蟄這天,在廣東和香港,民間習(xí)俗有祭白虎及打小人的儀式。
祭白虎化解是非
中國(guó)的民間傳說(shuō)白虎是口舌、是非之神,每年都會(huì)在這天出來(lái)覓食,開口噬人,犯之則在這年之內(nèi),常遭邪惡小人對(duì)你興波作浪,阻撓你的前程發(fā)展,引致百般不順。大家為了自保,便在驚蟄那天祭白虎。所謂祭白虎,是指拜祭用紙繪制的白老虎,紙老虎一般為黃色黑斑紋,口角畫有一對(duì)獠牙。拜祭時(shí),需以肥豬血喂之,使其吃飽后不再出口傷人,繼而以生豬肉抹在紙老虎的嘴上,使之充滿油水,不能張口說(shuō)人是非。
打小人驅(qū)趕霉運(yùn)
驚蟄象征二月份的開始,會(huì)平地一聲雷,喚醒所有冬眠中的蛇蟲鼠蟻,家中的爬蟲走蟻又會(huì)應(yīng)聲而起,四處覓食。所以古時(shí)驚蟄當(dāng)日,人們會(huì)手持清香、艾草,熏家中四角,以香味驅(qū)趕蛇、蟲、蚊、鼠和霉味,久而久之,漸漸演變成不順心者拍打?qū)︻^人和驅(qū)趕霉運(yùn)的習(xí)慣,亦即打小人的前身。
所以每年驚蟄那天便會(huì)出現(xiàn)一個(gè)有趣的場(chǎng)景:婦人一邊用木拖鞋拍打紙公仔,一邊口中念念有詞地念:打你個(gè)小人頭,打到你有氣冇定抖,打到你食親野都嘔的打小人咒語(yǔ)。
抒發(fā)內(nèi)心不忿
很多人都將打小人神化,其實(shí)此純粹是民間習(xí)俗而已,打小人的用意在于透過(guò)拍打代表對(duì)頭人的紙公仔,驅(qū)趕身邊的小人瘟神,宣泄內(nèi)心的不滿,大部分人去打小人,一般目的是求新一年事事如意,冇小人搞搞震,而被打的對(duì)象,主要是二奶以及工作上的金手指。打小人的目的,就是要希望他們知難而退及抒發(fā)個(gè)人內(nèi)心的不忿。
芭蕉花的功效很多,中醫(yī)經(jīng)常將其入藥用來(lái)治療女性的月經(jīng)不暢等病癥,除此之外,芭蕉花還具有治心痹痛、治反胃吐呃飲食酸痰、治怔忡不安、治肺癆、治心絞痛以及治療胃痛等病癥,是非常常用的醫(yī)用藥材,人們應(yīng)該對(duì)它的功效有充分了解以更好地利用。
一、芭蕉花的功效作用
1、治心痹痛:芭蕉花燒存性,研,鹽湯點(diǎn)服二錢。
2、治反胃吐呃飲食酸痰,胃、腹疼痛,胸膈飽脹:芭蕉花二錢。水煎,點(diǎn)水酒服。
3、治怔忡不安:芭蕉花一朵。煮豬心食。
4、治肺癆:芭蕉花二兩,豬肺半斤。水燉,服湯食肺,每日一劑。
5、治心絞痛:芭蕉花半斤,豬心一個(gè)。水燉服。
6、治胃痛:芭蕉花、花椒樹上寄生茶各五錢。煨水服,一日二次。
二、食用芭蕉花的注意事項(xiàng)
1、食用芭蕉花要忌魚、羊、生冷、蛋和蒜這些食物。
2、對(duì)于氣虛體質(zhì),陽(yáng)虛體質(zhì)的人士來(lái)說(shuō),是不適宜食用芭蕉花的。
3、凡火旺泄精、陰虛水乏、小便不利、口舌干燥者皆禁用。
4、脾胃虛寒、便溏腹瀉者不宜多食、生食,急慢性腎炎及腎功能不全者忌食。
5、另外,一些濕熱體質(zhì),痰濕體質(zhì),陰虛體質(zhì),瘀血體質(zhì)的人群都可以食用芭蕉花。
臘肉是指肉經(jīng)腌制后再經(jīng)過(guò)烘烤(或日光下曝曬)的過(guò)程所制成的加工品。臘肉的防腐能力強(qiáng),能延長(zhǎng)保存時(shí)間,并增添特有的風(fēng)味,這是與咸肉的主要區(qū)別。
臘肉并非因?yàn)樵谂D月所制,而為臘肉,臘月的臘(là)與臘肉的臘(xī)在古文里并非同一個(gè)字,亦即,臘月的臘是繁體的臘,而臘肉的臘本來(lái)就是臘月的臘的簡(jiǎn)化字。所以,臘肉之所以稱為臘肉,至于為什么現(xiàn)在人們都讀là,而不讀xī,除了簡(jiǎn)化字的原因使兩個(gè)字沒有了區(qū)別以外,可能確實(shí)跟臘肉一般都在臘月里制作以待年夜飯之用有關(guān)。
形態(tài)
熏好的臘肉,表里一致,煮熟切成片,透明發(fā)亮,色澤鮮艷,黃里透紅,吃起來(lái)味道醇香,肥不膩口,瘦不塞牙,不僅風(fēng)味獨(dú)特,而且具有開胃、去寒、消食等功能。湖北臘肉保持了色、香、味、形俱佳的特點(diǎn),素有“一家煮肉百家香”的贊語(yǔ)。
特點(diǎn)
臘肉從鮮肉加工、制作到存放,肉質(zhì)不變,長(zhǎng)期保持香味,還有久放不壞的特點(diǎn)。此肉因系柏枝熏制,故夏季蚊蠅不爬,經(jīng)三伏而不變質(zhì),成為別具一格的地方風(fēng)味食品。
臘肉在中國(guó)南北均有出產(chǎn),南方以腌臘豬肉較多,北方以腌牛肉為主。臘肉種類紛呈,同一品種,又因產(chǎn)地,加工方法等的不同而各具特色。
以原料分,有豬肉、羊肉及其臟器和雞、鴨、魚等之分;以產(chǎn)地而論,有廣東、湖南、云南、四川等之別;因所選原料部位等的不同,又有許多品種。著名的品種有廣式臘肉、湖南臘肉和四川臘肉。
廣式臘肉以臘腩條最聞名,是以豬的肋條肉為原料經(jīng)腌制、烘烤而成,具有選料嚴(yán)格、制作精細(xì)、色澤金黃、條形整齊、芬芳醇厚、甘香爽口等特點(diǎn);
湖南臘肉,亦稱三湘臘肉,是選用皮薄、肉嫩、體重適宜的寧香豬為原料,經(jīng)切條、配制輔料,腌漬、洗鹽、晾干和熏制六道工序加工而成,其特點(diǎn)是皮色紅黃、脂肪似臘、肌肉棕紅、咸淡適口、熏香濃郁、食之不膩;
四川臘肉,是將肉切成5cm寬的條狀,再經(jīng)腌漬、洗晾、烘制而成,成品具有色紅似火、香氣濃郁、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富等特點(diǎn)。
此外,河南的蝴蝶臘豬頭,湖北的臘豬頭、臘雞、臘魚、臘鴨,廣西的臘豬肝,陜西的臘羊肉、臘驢肉,山西長(zhǎng)治的臘驢肉,甘肅的臘牛肉等。
營(yíng)養(yǎng)成分
1. 臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富,還含有脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等元素
2. 臘肉選用新鮮的帶皮五花肉,分割成塊,用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬,再經(jīng)風(fēng)干或熏制而成, 具有開胃祛寒、消食等功效。臘肉是指肉經(jīng)腌制后再經(jīng)過(guò)烘烤(或日光下曝曬)的過(guò)程所制成的加工品。臘肉的防腐能力強(qiáng),能延長(zhǎng)保存時(shí)間,并增添特有的風(fēng)味,這是與咸肉的主要區(qū)別。
臘肉并非因?yàn)樵谂D月所制,而為臘肉,臘月的臘(là)與臘肉的臘(xī)在古文里并非同一個(gè)字,亦即,臘月的臘是繁體的臘,而臘肉的臘本來(lái)就是臘月的臘的簡(jiǎn)化字。所以,臘肉之所以稱為臘肉,至于為什么現(xiàn)在人們都讀là,而不讀xī,除了簡(jiǎn)化字的原因使兩個(gè)字沒有了區(qū)別以外,可能確實(shí)跟臘肉一般都在臘月里制作以待年夜飯之用有關(guān)。
每到夏季,由于天氣熱,很多人的胃口就會(huì)不好,消化功能下降,且易出現(xiàn)乏力倦怠、胃脘不適等癥狀,有的人還易發(fā)生胃腸道疾患。只有吃對(duì)東西才能確保健康。那么,消暑食材知多少?下面為朋友們介紹幾種適合炎熱氣候的消暑食材。
⊙蓮子 祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,熱天最適宜靜心、養(yǎng)心。因?yàn)闊崽煨呐K最脆弱,暑熱逼人容易煩躁傷心,易傷心血。蓮子芯的味道雖然比較苦,但可以清心火,是養(yǎng)心安神佳品。蓮子還有降血壓作用,適宜體質(zhì)虛弱、心慌、失眠多夢(mèng)、遺精者、脾氣虛、慢性腹瀉之人,也適合癌癥病人及放療化療后的病人,以及脾腎虧虛,白帶過(guò)多的婦女食用。但平時(shí)大便干結(jié)難解,或腹脹者則不得食用。
⊙黃瓜 爽口、清熱、解暑,還能增進(jìn)食欲。因?yàn)樗钠咸烟沁?、果糖等不參與通常的糖代謝,糖尿病患者食用黃瓜,血糖非但不會(huì)升高,甚至?xí)档汀?/p>
需要提醒的是,由脾胃虛寒導(dǎo)致的胃痛、慢性腹瀉患者最好少吃黃瓜,老年慢性支氣管炎發(fā)作期最好不要食用。
⊙菊花 清香宜人的甘菊花瓣中含有17種氨基酸,還富含維生素及鐵、鋅、銅、硒等微量元素,可清熱解毒,適用于防治風(fēng)熱感冒、咽喉腫痛、鼻咽癌,涼血明目。常服更可降火,有寧神靜思的效用。但不宜長(zhǎng)期連續(xù)飲用,一般3至5天即可。體質(zhì)偏寒的人、脾胃虛寒的人最好少喝,以免損傷正氣,還容易引起胃部不適,導(dǎo)致反酸。
⊙綠豆 中醫(yī)認(rèn)為綠豆性涼、味甘,有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效。對(duì)于因日曬而導(dǎo)致皮膚瘙癢、干疼,或有紅疹的人吃綠豆都有幫助。但四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等體質(zhì)寒涼的老人、兒童則不宜。
⊙苦瓜 苦瓜具有增食欲、健脾利胃、助消化、降血糖的功效,除消暑清熱、解疲乏、清心明目等作用外,還有有助于促進(jìn)血液循環(huán)、舒張血管等。特別適合糖尿病人消暑食用。但不宜過(guò)量,否則可能引起惡心、嘔吐等癥狀。
⊙蜂蜜 《本草綱目》記載,蜂蜜有“清熱、解毒、潤(rùn)燥”等功效,是“健康長(zhǎng)壽的妙藥”。早上起床后喝一大杯溫蜂蜜水,有助化解暑熱。不過(guò)一歲以內(nèi)嬰幼兒、糖尿病人、肝硬化患者都不能服用蜂蜜。蜂蜜還會(huì)加重肝臟的纖維化。
⊙海帶 海帶不僅有助于清除體內(nèi)的積熱,還可以對(duì)付因出汗過(guò)多出現(xiàn)的體力透支。大熱天是心腦血管疾病的高發(fā)季節(jié),海帶中含有的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)恰恰具有輔助降低血壓、降低血液黏稠度的作用,對(duì)心腦血管疾病及高血壓患者大有裨益。但中醫(yī)認(rèn)為,海帶性寒,脾胃虛寒者忌食。吃海帶后不要馬上喝茶,也不要立刻吃酸澀的水果。
⊙綠茶 炎熱的午后,喝一口清香的綠茶,不僅清熱消暑,還能解毒止渴。每天喝三杯以上綠茶還可降低患老年癡呆癥的概率。喝綠茶具有養(yǎng)生、抗癌、堅(jiān)固牙齒、保護(hù)毛細(xì)血管及提神的作用。另外,大量出汗后飲綠茶可以幫助身體補(bǔ)充流失的鉀,提高耐熱能力。要注意的是綠茶性偏寒,胃不好的人喝綠茶容易造成胃腸脹氣等癥狀;經(jīng)期女性,經(jīng)血會(huì)消耗體內(nèi)鐵質(zhì),茶葉會(huì)妨礙人體對(duì)食物中鐵的吸收;孕期女性、乳期女性:茶會(huì)影響乳腺的血液循環(huán),會(huì)抑制乳汁的分泌;更年期女性喝綠茶可能會(huì)出現(xiàn)心跳加快、睡眠質(zhì)量差等現(xiàn)象。
⊙白菜 中醫(yī)認(rèn)為,白菜性味甘、平寒、無(wú)毒,有清熱利水、養(yǎng)胃、解毒的功效,尤其適宜脾胃虛弱或病后體虛者食用,并有防治結(jié)腸癌和習(xí)慣性便秘的作用。白菜煮熟后,別放置過(guò)久,以免細(xì)菌作用使正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白而喪失帶氧能力,使機(jī)體因缺氧而引起皮膚、黏膜發(fā)鉗、青紫等癥狀。
⊙冬瓜 中醫(yī)認(rèn)為冬瓜清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑。適用于心胸?zé)帷⑿”悴焕?、肺癰咳喘、肝硬化腹水、高血壓癥患者。脾胃虛寒、腎虛者應(yīng)少吃。
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