吃健康的早餐怎么吃
夏季早餐吃什么養(yǎng)生。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！彪S著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。關于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《吃健康的早餐怎么吃》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
在日常生活中，我們每天最正常的飲食是一日三餐，尤其是早餐，那是非常重要的。有些人不知道早餐應該吃些什么，覺得沒有什么符合胃口。然而有些人不喜歡吃早餐，覺得吃早餐太費錢也不知該如何選擇，還有的人吃早餐卻吃些零食和其它沒營養(yǎng)的東西，那么吃健康的早餐怎么吃?
全麥面包+酸奶水果沙拉
全麥面包因為屬于粗纖維食物,所以它的脂肪量非常低,不僅對有助于減肥,而且還可以預防類似心血管等疾病,是很好的食物。
水果沙拉DIY：選取幾種自己喜歡的水果切丁，澆入酸奶即可。也可隨個人口味加入各類干果(如核桃、杏仁、葡萄干)。有些JMS希望顏色好看而選擇有顏色的果味酸奶，但也要注意口感哦，不要破壞了水果沙拉的原有風味。
速溶谷物早餐+三明治
速溶谷物早餐如燕麥片、玉米片等含有豐富的碳水化合物、蛋白質及B族維生素，同時也提供一定量的無機鹽。相對于其他碳水化合物，谷物含有低脂肪、低膽固醇、能量持久釋放等特點，所以谷物早餐會帶來精力充沛的一天。
三明治DIY：
原料：全麥吐司、雞蛋、生菜葉子、西紅柿、火腿
步驟：
1.煎荷包蛋，注意煎雞蛋的時候用小火，不要把邊緣烤焦，因為蛋清所含的高分子蛋白質會變成低分子氨基酸，而這種氨基酸在高溫下容易形成有毒的化學物質。
2.把生菜葉子、西紅柿洗凈，把西紅柿和火腿切成薄片，吐司則對角切成三角形。
3.在吐司中依次鋪入荷包蛋、生菜葉子、西紅柿片、火腿片即可。(也可以隨個人喜好加入黃瓜、肉松等)
雞蛋羹+饅頭
這是非常具有中國特色的早餐，幼滑香嫩的蛋羹在口中輕輕融化應該是很不錯的享受。
雞蛋羹DIY：
原料：雞蛋、鹽、水、油、蔥花
步驟：
1.把雞蛋磕入碗中，順時針方向調(diào)勻，注意不要在攪拌最初時放如油鹽，這樣會使蛋膠質受到破壞，蒸出來的雞蛋羹會比較粗硬，應在攪勻后再加入油鹽，略攪幾下就入蒸鍋，這樣做出來的雞蛋羹才會嫩滑松軟。
2.把水燒開，放上蒸隔。水一定要開以后，再把蛋液放上蒸隔。
3.10-15分鐘后雞蛋羹就蒸好了，最后撒上蔥花、滴上幾滴香油就可以享用了。
壽司+蜂蜜檸檬水
壽司是日本的傳統(tǒng)食物，超低的熱量、無火的生食方式、新鮮的味道以及無限可能的造型足以讓許多人愛上它。M在這里介紹的是簡易壽司的做法。
壽司DIY：
原料：白米飯、火腿、小黃瓜、肉松、壽司醋和一張紫菜。
步驟：
1. 把小黃瓜洗凈，切成條，用鹽水浸泡一下，瀝干水分?；鹜纫睬谐蓷l狀
2. 米飯拌上壽司醋。(如果沒有現(xiàn)成的壽司醋可以按照白醋、白糖、鹽2：1：1的比例調(diào)配)
3.壽司簾鋪在案板上，放上紫菜，均勻地鋪上米飯，再鋪上黃瓜條、火腿條和肉松，用壽司簾卷成筒狀
看了上述對于吃健康的早餐怎么吃的介紹后，我想大家應該已經(jīng)有所了解了吧。我們要明確早餐食物的健康搭配，選擇適合自己的早餐為自己補充營養(yǎng)為自己的身體帶來健康。我們要好好注意身體，注意飲食健康，養(yǎng)成良好的生活習慣。
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雖然一直強調(diào)要吃早餐，這樣才能更健康，但是因為工作的忙碌，依然有很多朋友不講究吃早餐的學問甚至還在堅持不吃早餐，今天我們針對男性朋友講一講如何正確選擇和食用早餐才是最科學的，并且讓你越吃越健康。
早餐前應先喝水
人經(jīng)過一夜睡眠，消耗了大量的水分和營養(yǎng)，起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)。如果只進食常規(guī)早餐，遠遠不能補充生理性缺水。因此，早上起來不要急于吃早餐，而應立即飲500—800毫升涼開水，既可補充一夜流失后的水分，還可以清理腸道，但不要在吃早餐前喝較多的水。
早餐如果能夠補充水果，品質會更好!水果為維生素A、C豐富的來源，并含維生素B群、纖維質、與礦物質，不但具有刺激食欲的作用，同時可促進腸道蠕動以及維持體內(nèi)酸堿平衡，吃水果不但能養(yǎng)顏美容，而且讓我們一早看起來容光煥發(fā)、美麗又動人喔!比方說，我們可以選擇吃清粥配青菜，或是來個生菜沙拉，火腿叁明治中搭配小黃瓜。而在早餐后吃一個蘋果、橙子或半根香蕉會更好。
早餐熱量不宜過多
早餐的攝取量依體型，年齡的不同會有些差異，不過，攝入400-500卡的熱量是比較適當?shù)?，約占一天需要量的四分之一。但可以嘗試多補充些糖類。
五殼根莖類不但含豐富的糖類，還可以快速提供人體所需要的基礎能量，就像汽車必須要有汽油才能行走一般。一頓營養(yǎng)的早餐，可以選擇稀飯、饅頭、蘿卜糕、吐司、燕麥、全殼類脆片……作為主食，或是挑選較粗糙的五殼根莖類，像是全麥面包、雜糧粥等。
早餐是補充奶類的好機會。乳制品是高品質蛋白質的來源之一，同時含有豐富的鈣質，一般常吃的食物中，沒有一種鈣質含量能與奶類相比。利用早餐時間來攝取奶類，像是一杯牛奶、羊奶、低糖優(yōu)酪乳等都是很好的選擇，奶類的鈣質除了與骨骼發(fā)育有關之外，同時具有增進神經(jīng)與肌肉對刺激的感應，換句話說，即具有穩(wěn)定情緒之作用。因此，在早上來一杯牛奶，或是豆?jié){也不錯，再來煎一顆荷包蛋，都是可以吃到優(yōu)質蛋白質，讓我們一早看起來精神抖擻、充滿活力。
早餐盡量清淡
早餐過于油膩會造成胃腸的負擔，而且還會導致高血脂。如果實在抵擋不住誘惑，一周一次也未嘗不可。早餐還是比較適合清淡但營養(yǎng)全面的飲食，盡量少攝入油炸類食品。有的人早餐喜歡吃油條，其實未必不可，但一次不要吃太多，并盡量一周只食用一次。
早餐是一天活力的泉源，太油、太甜、太咸的食物，吃了容易讓人感到昏昏欲睡，所以在選擇上，燒餅油條偶而換上饅頭夾蛋，地瓜粥也可以取代薯條，來杯牛奶、優(yōu)酪乳勝過奶昔，清粥宜配青菜少醬瓜，身體負擔減少了，一天的開始更有朝氣。
7點到8點吃早餐
醫(yī)學研究證明，7點到8點吃早餐最合適，因為這時人的食欲最旺盛。早餐與中餐以間隔4—5小時左右為好。如果早餐較早，那么數(shù)量應該相應增加或者將午餐相應提前。
下面，我們特別為你準備了符合以上原則的幾款早餐食譜，希望你也能享受到吃早餐的快樂與滿足。一杯牛奶，兩片蜂蜜烤吐司，兩塊煎培根，再加兩個5分鐘煎蛋……這樣的一份早餐，既提供了一日所需的蛋白質，又可提供充分的鈣質，營養(yǎng)全面。當然，如果想減肥的話，可以將培根換成水果。
另外，還有如下幾個選擇供大家參考：
1、脫脂牛奶一杯、三明治一個、香蕉一根，外加50g左右的干果。
2、大米、紅豆、花生米、枸杞子等做好的八寶粥一碗，再加上一個蘋果。
3、小餛飩一碗、肉包2個。
確實，忙碌的上班族往往在路邊解決自己的早餐。小編就曾發(fā)現(xiàn)過這樣的現(xiàn)象，短短300米左右的路段，至少有5家早餐點，每個攤點前都排著長隊。煎餅果子、雞蛋灌餅、小籠包等備受歡迎。然而，路邊早餐的安全問題也一直是大家關注的重點，那么怎樣為路邊早餐“變個身”，讓它更安全營養(yǎng)呢?
1、煎餅果子記得別加薄脆
煎餅果子的營養(yǎng)是相對合理。制作煎餅的原料，符合主食多樣化原則。再打個雞蛋在上面，優(yōu)質蛋白質也有了。吃煎餅果子時，最好不要薄脆，因為經(jīng)過油炸，脂肪含量高，鋁也可能超標。煎餅做好后再刷上大醬，撒上芝麻、香菜和蔥花，加兩大片生菜葉，相對來說，是比較健康營養(yǎng)的早餐。
2、雞蛋灌餅最好不夾肉
有主食有蛋白質，其營養(yǎng)搭配相對合理。有些攤點還有炸過的香腸、里脊肉、雞塊等供選擇，這就要考慮到食材的安全性了，肉色太紅可能存在亞硝酸鹽超標的問題。此外，榨菜會讓早餐鹽超標，最好舍棄。
3、小籠包選素的
好多小籠包的肉餡太咸太油膩，面皮非常松軟，顏色很白，雖然吃上去口感較好，但很可能用了明礬，金屬鋁可能超標。選擇時盡量買素包，胡蘿卜雞蛋餡、茴香雞蛋餡等都不錯。
4、豆腐腦少放鹵
豆腐腦本身是非常營養(yǎng)健康的食物，但有不少早餐店制作的鹵太咸，會導致鹽攝入超標。因此，大家千萬別覺得鹵是免費的就拼命加，一定要按照先少后多的順序慢慢加，只要有味道就可以了。小配菜可以來點花生米、雪菜黃豆等，咸菜建議別吃。南方人吃豆腐腦愛放糖的習慣不太營養(yǎng)，建議少放。
5、米粉米線多放青菜
米粉、米線、酸辣粉等是南方十分常見的早餐。在制作過程中，它們普遍存在維生素、蛋白質等被嚴重破壞的問題，而配料又相對較少，所以一定要特別注意營養(yǎng)的搭配。建議加份肉，并讓老板多放點青菜。
6、燒餅夾肉警惕油
如果所有食材都安全的話，燒餅夾肉營養(yǎng)也是相對合理的。不過，現(xiàn)在不少燒餅十分松軟，可能是放了過多的膨松劑或發(fā)酵粉，會導致鋁超標。肉類是否來源正規(guī)也是個問題。而最令人不放心的是用來煎燒餅用的油，若是多次使用，可能導致致癌物苯并芘超標。因此，最好別長期吃，偶爾吃一兩次，吃的時候多要點蔬菜，可與小米粥、雞蛋等搭配。
如果時間充裕，小編建議大家最好花幾分鐘自己準備早餐，既安全又健康。如果實在自己做不了的話，在食用時要密切關注身體的感受。人體如同探測儀一樣是十分靈敏的，如果出現(xiàn)嘴發(fā)澀可能是明礬、堿太多，如果口和胃里都覺得太膩可能說明油脂不合格，出現(xiàn)這些情況建議換家店。最后，需要提醒的是，早餐需要時常變著花樣吃，別長時間吃同一種。
每個人吃早餐的時間都是不一樣的，因為每個人的上班時間不一樣，因此有的人早餐吃得比較早，有的人早餐則吃得比較晚，那么早餐幾點吃健康呢？根據(jù)一些專家給出的建議是早餐最好維持在一個恒定的時間內(nèi)，在早餐方面要注意的問題還有哪些呢？讓我們一起來看一下吧。
早餐在7至8點吃比較好
醫(yī)學專家指出，由于晚餐吃得過晚，人在睡眠時，絕大部分器官都得到了充分休息，而消化器官卻仍在消化吸收晚餐存留在胃腸道中的食物，到凌晨才漸漸進入休息狀態(tài)。一旦吃早餐太早，勢必會干擾胃腸休息，使消化系統(tǒng)長期處于疲勞應戰(zhàn)的狀態(tài)，擾亂腸胃的蠕動節(jié)奏。在7點左右起床后20至30分鐘吃早餐最合適。另外，早餐與中餐以間隔4至5小時左右為好，也說明早餐在7至8點之間進食為好。
第一步，餐前一杯水幫助腸胃做運動
人體經(jīng)過8小時睡眠，消耗了大量的水分和營養(yǎng)，早晨起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)，在開始一天的活動前，最好喝250毫升暖開水，以補充水份讓腸胃慢慢恢復活動，幫助調(diào)節(jié)腸胃，排毒暢通。
粗糧果蔬幫腸胃排毒
喝完水，開始正式的早餐吧！粗糧果蔬幫助腸胃排毒，讓你的腸胃和心情一起high起來！
第二步，來一碗燕麥粥
粗糧能夠幫助您保持您的腸道有效排毒，但如果你厭倦了燕麥，也可以選擇全谷物早餐(裸麥面包等)以幫助您排毒。
第三步，早餐來點蘆筍
蘆筍含有益生元和益生菌，它們能夠保持消化道的健康和正常工作。此外，蘆筍富含纖維，能夠幫助拉平你的肚子。早餐來一點蘆筍蒸瘦肉蛋白，以這樣的早餐開始新的一天，也是不錯的選擇哦！
第四步，每天早晨來杯蔬果汁或水果沙拉
蔬果汁含有豐富的維生素c和纖維，具有很好的抗氧化、排毒和促進腸胃蠕動功能，如果可以的話早餐最好給自己來一杯綜合蔬果汁，加入西洋菜、菠菜、檸檬等。想要更有口感的就給自己做一點新鮮水果沙拉吧。請放棄沙拉醬或者千島醬，直接進食即可！沙拉里來一點菠蘿跟楓糖漿，具有消炎和排毒的效果。
第五步，早晨來點奇亞種子
想要獲得更多更全面的營養(yǎng)，來點奇亞種子吧。奇亞(芡歐鼠尾草)種子富含ω-3脂肪酸和纖維素，有助于保持心臟健康，同時含有全面的蛋白質和礦物質，且不含膽固醇。ω-3脂肪酸的主要來源有深海魚類、海藻、亞麻籽及奇亞籽，其中以奇亞油的含量最高(63.8%)。在2005年5月，奇亞種子經(jīng)美國fda認證為人類安全食品，是目前人類最理想的ω-3脂肪酸來源。
直接食用：奇亞籽還不及芝麻大，口感清脆無任何味道，隨意加到麥片粥牛奶和飲料中是墨西哥傳統(tǒng)吃法；
用作配料：烹飪燒烤都無損其營養(yǎng)價值，做蛋糕面點和沙拉極好的伴侶；
制成飲品：泡入水中即形成凝膠狀米露，或和其它果蔬榨汁食用，保健美食兩不誤。
最健康的早餐搭配：1份水果+2份蔬菜+1份紅薯+1份米飯。
1份水果：包括蘋果、番石榴、香蕉、橙子、水梨、葡萄等。但仍須注意必須符合當?shù)亍敿?、盛產(chǎn)的原則，而且連皮食用。重癥及慢性病人所食用的水果，需經(jīng)專業(yè)人員一一檢視過，方可食用。
以上對于早餐幾點吃健康這個問題進行了解答，我們可以看出在早餐問題上要注意的方面比較多，不能吃得太早也不能吃得太晚，否則對于我們來說都是不健康的，當然還有其他的問題，如果你想要知道的話，必須進行深入的探討。
一天之際在于晨，早晨對于我們來說是非常重要的，只有我們早餐吃得滿足我們才能夠好好的工作，那么早餐吃啥健康呢？早餐還是應該以一些輔食為主，吃一些三明治還有喝一些牛奶都是可以的，但是有的食物并不可以喝牛奶一起搭配，因此要多注意一下，那么早餐吃啥健康呢？接下來讓我們一起來了解一下吧。
1.兒童的早餐：兒童正是生長發(fā)育的旺盛時期，注重補充豐富的蛋白質和鈣相當重要。首先要少量少吃含糖量較高的食物，以防引起齲齒和肥胖。在條件許可的情況下，兒童的早餐通常以一杯牛奶、一個雞蛋和一兩片面包為最佳。牛奶可與果汁等飲料交替飲用。面包有時也可用餅干或饅頭代替。
2. 青少年的早餐：青少年時期身體發(fā)育較快，常常肌肉、骨骼一齊長，特別需要足夠的鈣、維生素C、A等營養(yǎng)素來幫助身體的生長發(fā)育。因此，青少年合適的早餐是一杯牛奶、
一個新鮮水果、一個雞蛋和二兩干點（主要是饅頭、面包、餅干等碳水化合物）。
3.中年人的早餐：人到中年是“多事之秋”，肩負工作、家庭兩大重任，身心負擔相對較重，為減緩中年人的衰老過程，其飲食既要含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷等，又應保持低熱量、低脂肪。
一些人早晨起得早，早餐便也吃得早，其實這樣并不好。早餐最好在早上7時后吃。醫(yī)學專家指出，人在睡眠時，絕大部分器官都得到了充分休息，而消化器官卻仍在消化吸收晚餐存留在胃腸道中的食物，到早晨才漸漸進入休息狀態(tài)。一旦吃早餐太早，勢必會干擾胃腸的休息，使消化系統(tǒng)長期處于疲勞應戰(zhàn)的狀態(tài)，擾亂腸胃的蠕動節(jié)奏。所以能在7點左右起床后20至30分鐘再吃早餐最合適，因為這時人的食欲最旺盛。另外，早餐與中餐以間隔4至5小時左右為好，也就是說早餐7至8點之間為好，如果早餐過早，那么數(shù)量應該相應增加或者將午餐相應提前
熱量供給要適當早餐食譜中的各種營養(yǎng)素的量，一般應占全天的供給量的30％左右。其中對在中、晚餐中可能供給不足的營養(yǎng)，如能量、維生素B1等，早餐應適量增加。且做到粗細搭配，葷素搭配，使食物蛋白質中的8種必要氨基酸組成比例更趨平衡，營養(yǎng)互補。
早餐吃啥健康？這個問題并不是很難解答，對于很多人來說了解這個問題是十分有必要的，無論工作再怎么忙碌，早晨還是要抽出一點時間來吃早餐，否則我們的身體將得不到一定的營養(yǎng)補充會隨著時間的變化變得越來越糟糕，這樣的結果是我們都不想要的。
本文導讀：早餐吃什么最健康，牛奶和蜂蜜是最好的搭檔，早餐對人體有著很重要的影響，每天都應該吃早餐，否則長期不吃早餐，腸胃也會出現(xiàn)問題。
醫(yī)學家研究表明，牛奶和蜂蜜有著豐富的營養(yǎng)，它們兩個是最佳搭檔。早餐對人體健康很重要，研究發(fā)現(xiàn)，一些外國人的早餐吃法值得參考。素有 牛奶和蜂蜜之鄉(xiāng) 美譽的以色列，人們的早餐必有蜂蜜相伴。在德國，有專門的 蜂蜜牛奶 產(chǎn)品出售，人們以之作為早餐常常供不應求。在 牛奶王國 荷蘭，牛奶和蜂蜜更是形影不離。在美國，小包裝蜂蜜作早餐常常供不應求。據(jù)報道，印度前總理的標準早餐是：蜂蜜、牛奶和燕麥。
蜂蜜是人體最佳的碳水化合物源，它主要含有天然的單糖 左旋糖和右旋糖。這些單糖有較高的熱能，并可直接被人體吸收，而牛奶盡管其營養(yǎng)價值較高，但熱能低，單飲牛奶不足以維持人體正常的生命活動，不少營養(yǎng)學家分析后認為，與牛奶能互補的最佳配伍食物可能首推蜂蜜。
本文導讀：早餐是一天的開始，當然要吃的營養(yǎng)健康了，這樣才有精力開始一天的新生活，那么營養(yǎng)早餐要怎么吃？
一年之計在于春，一日之計在于晨，清晨是一天的開始，早餐也是一天中最重要的一餐，以前人們總把晚餐當成是最重要的一餐，因為只有晚上上班一族才會一家團聚，于是都會做一頓豐盛的晚餐，一家人在一起其樂融融的大快朵頤，這種氛圍確實好，但是我們會發(fā)現(xiàn)胖子越來越多，心腦血管疾病的越來越多，人們這種飲食方式把自己吃成了倒三角，導致了營養(yǎng)的不均衡，因而富貴病就越來越多。
大自然的規(guī)律不容違背，既然早晨是一天的開始，那早餐才是最重要的，這幾年營養(yǎng)知識的普及，人們逐漸開始意識到吃早餐的重要性了，很多不吃早餐的人開始吃早餐了，但是對于吃什么樣早餐才健康好像不是很在意，現(xiàn)在的快餐店也很多，街邊小吃也很多，早上隨便的吃一些，想著總比不吃好。
吃早餐很重要，但是吃好早餐更重要。因為身體經(jīng)過了一個晚上的時間，能量和熱量消耗很多，新的一天要上班要學習要工作，必須有熱量和能量，如果你吃的早餐只能提供一些熱量的話，那么很快就會被消耗掉，一般人都喜歡早餐吃碳水化合物，什么包子饅頭稀飯面，這些都是屬于碳水化合物，可以為身體提供熱量，所以，吃完以后感覺很暖和，也吃飽了，但是碳水化合物來的快去的也很快，不到中午你又會感覺到饑餓了，于是整個人就像泄了氣的皮球打不起精神，干事情的效率也就大大降低。
因此，好的早餐不僅要有熱量，還要有能量。就像汽車要遠行只加水不加油是不行的，更不能用水來代替油，那樣汽車的損耗就會加快，人也會更快的衰老，因此，早餐一定要有三量：熱量、能量和微量，能量是一天活動的動力，而能量主要來自蛋白質，因此早餐必須含有優(yōu)質的蛋白質，建議補充高蛋白的食物，如雞蛋、牛奶、豆?jié){、酸奶等，當然最好的是蛋白質營養(yǎng)早餐。
早餐不可忽視的就是還要有微量，也就是維生素和礦物質，這些是保證我們營養(yǎng)均衡必不可少的，微量就像火花塞一樣，如果只有油沒有火花塞，汽油無法轉化成動力，所以，早餐一定要補充維生素和礦物質，可以喝純果汁或者吃新鮮的水果、蔬菜，這樣有助于食物能量的釋放。
概括一下，好的早餐必須是熱量、能量、微量齊全的早餐，缺少哪一種都稱不上是好的早餐，好的開始就是成功的一般，早餐吃的好，一天都會精神百倍，學習和工作的效率都會倍增，還會給身體很好的保養(yǎng)，定會讓你遠離慢性病，長命百歲。
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