蔬菜沙拉油醋汁怎么做的
養(yǎng)生怎么做。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機器一樣，經(jīng)常運動才不能生銹。”生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“蔬菜沙拉油醋汁怎么做的”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
我們在做蔬菜沙拉的時候會用到一種調(diào)味劑，那就是蔬菜沙拉油醋汁，味道的好壞直接由蔬菜沙拉油醋汁決定，所以在做的時候也是一道重要的工序，有好多的朋友也自己會做，可是做出來的味道就各不相同了，那么，蔬菜沙拉油醋汁怎么做的？下面我們就來進行一下了解，希望對朋友們有所幫助。
蔬菜沙拉油醋汁做法
將所有的配料混合攪勻后調(diào)味即可。
（1）工具：
容器，打蛋器
（2）原料：
橄欖油100克，果醋50克；精鹽10克，胡椒粉少許
（3）步驟：
在容器中倒入果醋，加入鹽，略微攪拌；在調(diào)味好的果醋中緩慢倒入橄欖油，并用打蛋器按一個方向攪打，直至油和醋混合均勻；加入胡椒即可，也可加入其他香料。
營養(yǎng)價值
這個基礎(chǔ)的配方嘗起來難免有些單調(diào)乏味。教大家一些增加風(fēng)味的方法。
1.蒜味汁：加些蒜末進去一起攪拌。
2.香草汁：把各式香草切碎：比如百里香，九層塔 ，法國香菜等。
3.桔味汁：用一半桔汁來代替醋。
4.用3條罐頭裝小咸魚（Anchovy）和10克parmesan Cheese，磨碎混合在一起。這是很西化的口味，也很好吃。
5.用意大利黑醋（Balsamic）來代替普通醋。
6.辣味汁：加幾滴辣椒油進去。
7.雞蛋香草汁：磨碎一個煮雞蛋再加入一勺混合香草碎。
8.莓果味汁：用莓果味醋，比如（Raspberry Vinegar）來代替普通醋。
通過上述的介紹，我們知道了蔬菜沙拉油醋汁怎么做的，在家里的時候我們一樣可以做出美味的蔬菜沙拉油醋汁，只是在做的時候要注意比例的搭配，另外需要注意的就是加入后面的調(diào)味后會更加的有味道，只是要根據(jù)自己的愛好加。
9.番茄百里香：1勺法國芥辣醬，1勺新鮮百里香碎，1/2勺白糖，1/4勺辣椒粉，30克番茄粒。
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? ?相信很多人都喜歡吃蔬菜沙拉，很多人沒事的時候也喜歡做蔬菜沙拉，今天就要教大家做一做油醋蔬菜沙拉。蔬菜沙拉的種類非常多，大家可以加入自己喜歡的蔬菜，油醋蔬菜沙拉里面的油醋汁是要自己做的，所以一定要注意制作油醋汁的比例，如果比例不對，油醋蔬菜沙拉的味道也會變得很怪。
? ?（一）
? ?材料:
? ?胡蘿卜 一截；番茄一個；雞蛋 一個；生菜 適量；鹽適量；醬油適量；白糖適量；色拉油適量；黑胡椒粉適量
? ?做法:
? ?1. 材料：胡蘿卜，雞蛋，生菜，番茄2. 所有材料洗凈。番茄切塊，胡蘿卜切絲，生菜洗凈摘好，雞蛋煮熟。3. 所有材料碼好，生菜鋪底，雞蛋切開，放最上。4. 油醋汁。色拉油：醋：醬油 = 1 ： 2 ： 2 。如果有檸檬汁的話，可以放一小勺檸檬汁，這樣會更香。5. 淋上，拌勻。
? ?（二）
? ?用料
? ?紅葉生菜
? ?芝麻菜
? ?番茄一個
? ?牛油果一個
? ?油醋汁：
? ?橄欖油四小勺
? ?紅酒醋一小勺
? ?意大利黑醋兩小勺
? ?鹽小半勺
? ?糖小半勺
? ?黑胡椒適量
? ?步驟
? ?1.先做色拉醬汁，混合所有配料，攪拌均勻。
? ?2.清洗紅葉生菜和芝麻菜瀝干水份撕小塊裝盤。
? ?3.番茄洗凈切塊，裝飾在生菜上。
? ?4.牛油貴挖出切小塊，灑在生菜表面。
? ?5.淋上油醋汁，最后撒些干酪粉即可。
? ?小貼士
? ?醋的用量可以根據(jù)個人口味酌情增減。
? ?蔬菜沙拉非常好吃，加上油醋的油醋蔬菜沙拉更好吃，大家學(xué)會了可以自己做一做。相信味道肯定也會很棒。當(dāng)然，沙拉雖然好吃，但是不建議大家當(dāng)成主食來吃，餓了的時候當(dāng)加餐可以，主食的話不那么營養(yǎng)，而且也不符合標(biāo)準(zhǔn)的營養(yǎng)膳食搭配。
大夏天里，特別是炎炎曜日，外賣或者家常飲食，免不了肉類食品，但常吃這些，總讓人提不起食欲。若是有一盤蔬菜沙拉，那就是及時雨，再加上油醋汁，簡直是美味。油醋汁蔬菜沙拉的材料非常普通易買，做法也簡單快速。
營養(yǎng)研究人員認(rèn)為，凡是能生吃的蔬菜，最好生吃；不能生吃的蔬菜，也不要炒得太熟，盡量減少維生素的損失。主要是因為新鮮蔬菜、水果、菌類等在烹調(diào)時，其維生素、無機鹽以及某些抗癌因子等都會受到不同程度的損失，各類生理活性物質(zhì)包括抗癌物質(zhì)也會遭到嚴(yán)重破壞。只有生吃時，它們才能更有效地接觸人體黏膜細(xì)胞，進而更好地發(fā)揮作用。 生食蔬菜中的營養(yǎng)物質(zhì)含量不僅遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過熟食，而且具有阻止上皮細(xì)胞發(fā)生惡變的作用，因此可阻斷致癌物質(zhì)與宿主細(xì)胞的結(jié)合。
油醋汁蔬菜沙拉的食材明細(xì)
材料：奶油生菜、花葉生菜、黃瓜、洋蔥、紅椒、橄欖油、紅醋、鹽、胡椒適量
油醋汁蔬菜沙拉的詳細(xì)做法步驟
1、橄欖油和紅醋比例是3:1，紅醋也可以換成水果醋或者檸檬醋，但是不要用米醋和陳醋，沒有清香爽口的味道了
2、將洗好控干的蔬菜放入沙拉盆中
3、倒入油醋汁拌勻即可
小貼士
這款沙拉做法簡單，而且吃起來清新爽口。每天吃不僅補充維生素，還能排毒養(yǎng)顏，養(yǎng)成每次飯前吃蔬菜沙拉的習(xí)慣，還能控制食欲，起到減肥的功效，一舉多得。
? ?吃過醋汁蔬菜沙拉的朋友就會知道，在蔬菜沙拉當(dāng)中使用的醋更我們?nèi)粘．?dāng)中所吃的醋是不一樣的。所以很多朋友就很困惑，蔬菜沙拉醋是怎么做的，如果自己也會做，就可以自己在家做醋汁蔬菜沙拉了。下面，教大家做油醋汁蔬菜沙拉。油醋汁蔬菜沙拉中的油醋汁是比較常用的蔬菜沙拉醋。
? 首先我們要知道的是，油醋汁蔬菜沙拉需要的原料有：紫甘藍、苦菊、生菜、櫻桃、西紅柿、橄欖油、檸檬汁、蜂蜜、生抽、香油、黑胡椒粉、鹽，其口味鮮香。選用新鮮的水果蔬菜，做出來的口感也會比較好的哦！
1原料：
主料：紫甘藍1大片 苦菊1棵 生菜2大片 櫻桃西紅柿5粒油醋汁：橄欖油1大匙 檸檬汁（或白醋）1大匙 蜂蜜1大匙 生抽1小匙 香油1/4小匙 黑胡椒粉少許 鹽適量
2做法：
1、蔬菜洗凈瀝干水分。紫甘藍切絲，苦菊、生菜撕成片，櫻桃西紅柿對半切開；
2、將“油醋汁”中的所有材料倒入小碗中混合調(diào)勻；
3、將調(diào)好的“油醋汁”倒在蔬菜上，拌勻即可。
? 以上這種油醋汁就是我們在醋汁蔬菜沙拉當(dāng)中吃到的那種醋了，也許第一次做的時候口感跟自己理想中那種會有差。但是多嘗試幾次，也許就可以達到理想中的效果了。這樣，就算在家里也可以做出好吃的醋汁蔬菜沙拉了，再也不用特地去餐廳點。
生活中常見的食物種類比較多，在對食物選擇上，也是不能隨意的進行，不同的食物含有的營養(yǎng)元素不同，而且在吃的時候，口感也是不一樣的，想要能夠很好的品嘗到食物的美味，也是需要選擇適合自己的，那蔬菜沙拉做法如何呢，這樣的食物在制作上，也是非常的簡單。
蔬菜沙拉是一個減肥很好選擇，它含有豐富的維生素，而且在促進人體消化上，也是有著很好的效果，而且這類食物的熱量、脂肪都是比較低的，那蔬菜沙拉做法如何呢?
蔬菜沙拉做法：
蔬菜沙拉
材料：苦苣適量，生菜適量，紫甘藍適量，奶酪適量，西紅柿適量，熟雞蛋適量，沙拉醬適量
做法
1.將生菜擺在盤底
2.上面排好切好的西紅柿和熟雞蛋
3.插上苦苣，擺好看些哦
4.在一側(cè)擺上紫甘藍小片，和奶酪
5.擠上沙拉醬
經(jīng)典蔬菜沙拉
材料：黃瓜，胡蘿卜，甜玉米，沙拉醬，鹽
做法
1.胡蘿卜削皮后切成小丁;黃瓜用鹽刷洗干凈外皮后去籽切丁;甜玉米剝粒
2.胡蘿卜丁和甜玉米放進鍋里煮熟，撈出瀝干水分
3.黃瓜丁用涼白開浸泡一會
4.胡蘿卜丁和玉米粒放涼后，跟黃瓜丁混合，放鹽調(diào)味
5.加入沙拉醬，拌勻即可。(夏天的話，冷藏一下更美味)
什錦蔬菜沙拉佐優(yōu)酪汁
材料：牛蕃茄5公克，小黃瓜10公克，苜蓿芽10公克，美生菜絲30公克，紫高麗菜絲15公克，統(tǒng)一無糖優(yōu)酪乳50㏄，優(yōu)格30公克，荷蘭芹末5公克
做法
1.將牛蕃茄和小黃瓜洗凈瀝干，切片備用。
2.取容器，放入作法1的蕃茄片、小黃瓜片、苜蓿芽、美生菜絲和紫高麗菜絲。
3.將調(diào)味料混合拌勻后，淋入作法2中或沾著食用亦可。
通過以上介紹，對蔬菜沙拉做法也是有著很好的了解，按照以上方法進行制作蔬菜沙拉是最佳之選，不過對這樣食物吃的時候，也是要注意，如果是用現(xiàn)成沙拉醬制作的，在吃的時候，都是要適量吃，這樣使得吃的時候不會過胖。
沙拉是一種比較健康的食物，其熱量很少，而且食材本身的營養(yǎng)物質(zhì)不會被破壞，所以可以常吃，但是在肯德基之類的快餐店一份普通的水果沙拉就需要四五十，非常的不劃算，其實我們可以自己在家里制作沙拉，那么，水果沙拉汁應(yīng)該如何制作呢？下面一起來學(xué)習(xí)一下吧。
一：制作沙拉汁
食品用料：哈密瓜1個、提子100克、火龍果1個、橙子1個、獼猴桃1個、酸奶1杯。
制作方法：將哈密瓜對半切開，剔去瓜子再切成小塊。 提子洗凈擇成?；瘕埞麑Π肭虚_，用挖球器挖成小球。橙子去皮，獼猴桃去皮切成片。放入核桃仁。（依據(jù)自己的口味適當(dāng)?shù)奶砑樱?/p>
二：水果沙拉汁水的營養(yǎng)價值
1、果含有豐富的維生素C、維生素A以及人體必需的各種礦物質(zhì)（含量最多的是鉀），大量的水分和纖維質(zhì)，可促進健康、增強免疫力。
2、水果沙拉營養(yǎng)豐富、口感新鮮，深受廣大女性喜愛，是女性減肥、提高身體免疫力的最佳食品。
3、蘋果含有果膠質(zhì)，這是一種可溶性纖維質(zhì)，有助于降低膽固醇。蘋果還富含粗纖維，能吸收大量的水份，減慢人體對糖的吸收，同時它還能刺激腸道蠕動，促進排便。
好了，看完了上文的介紹，相信您已經(jīng)知道了水果沙拉汁的做法了，水果沙拉雖然具有一定的減肥功效，但其熱量是很少的，所以不可以每天都只是吃沙拉，這樣會導(dǎo)致身體營養(yǎng)不良，變得很容易勞累，即使成功減肥了也容易反彈。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時，也喜歡贊美做出這些美食的人，讓做出美食的人感受一份久違的快感，今天就給大家來介紹雞肉油醋汁果蔬沙拉的做法，再次讓你體驗和享受成功后的喜悅！
2.1為了保持雞肉的鮮嫩多汁，用刀背將雞肉內(nèi)部剁成細(xì)碎的泥狀。但和皮不要分離。這樣做出來就是雞排的樣子。
3.2雞腿完整的脫骨。
4.1鍋中倒入橄欖油加熱到5成熱度。
5.2撒入黑胡椒，抹上海鹽。
6.1再翻面煎2分鐘。中途放入小蘑菇。
7.2將雞排帶皮的一面先放入油中，煎2分鐘。
8.將蘑菇雞排炸好，雞排切成小粒。
9.將兩勺白葡萄酒醋（可用檸檬汁代替），兩勺橄欖油，香芹碎末，一小勺蜂蜜調(diào)勻。
10.淋入已經(jīng)擺盤的沙拉上，伴均勻。
11.最后放入蘑菇，雞胸肉，擺盤即可。
自己在家看著上面的介紹，學(xué)著做菜，不僅健康，而且營養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的雞肉油醋汁果蔬沙拉你學(xué)會了嗎？
在外面吃飯表面上看是省心了，從健康角度來看，一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛身心健康，就要從飲食開始。所以跟小編學(xué)習(xí)一下血橙菊苣油醋汁沙拉的做法。
2.21血橙去皮切大片、黃瓜用去皮刀去掉老皮切片，小西紅柿切角
3.將所有原料切好放在盤中拌勻
4.小碗里放上百里香碎和羅勒葉碎
5.倒入橄欖油讓香料的香味釋出
6.倒入意大利香醋
7.放入少許鹽、胡椒粉用抽子或筷子拌勻成油醋汁
8.吃時隨沙拉一起上盤現(xiàn)吃現(xiàn)淋上拌勻。即可食用
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔(dān)心過自己的健康？要知道，飲食的健康對于一個人的生命起著至關(guān)重要的作用。所以，從現(xiàn)在起，扔掉那些垃圾食品，看著血橙菊苣油醋汁沙拉的做法，下廚去做好它，這樣的你才會是最健康的。
很多愛美的女性平常沒事就會做些蔬菜、水果等沙拉吃，不僅可以美容養(yǎng)顏，還可以為身體補充各種營養(yǎng)素，其中以維生素為最多了。但是并不是所有的蔬菜或水果都能搭配在一起做成水果沙拉哦，今天呢，小編就給大家介紹一款健康蔬菜沙拉，保證大家會喜歡哦，而且熱量也不高呢。
用料
生菜
西紅柿
雞蛋
苦菊
橄欖
沙拉汁
金槍魚罐頭 如果有
健康蔬菜沙拉的做法
首先初步處理蔬菜，蔬菜都泡水加鹽洗干凈，晾干備用健康蔬菜沙拉的做法 步驟1
蔬菜處理。生菜切成3cm左右的方塊，苦菊撕成小朵，西紅柿切片（如果還是很大，不易入口，可以再切一刀），橄欖切一半。
雞蛋的處理方法就是煮。生雞蛋涼水下鍋，水開后煮5分鐘，關(guān)火燜五分鐘，以確保雞蛋熟透沒有病菌殘留；過涼水，輕輕敲碎蛋殼好撥開。雞蛋切成四瓣。
擺盤。將綠葉子的菜擺在碗底，淋上少量沙拉汁；再擺顏色鮮艷的西紅柿、橄欖、雞蛋，淋上少量沙拉汁。
如果有罐頭金槍魚，加入一些到擺好的沙拉中，再淋上一些沙拉汁，讓汁滲進魚肉里。
小貼士
漂亮的沙拉做好啦。但為了減少鹽的攝入，保持身體健康，沙拉汁不能多加。一定要記住，對沙拉的調(diào)味的目的是幫助你吃下它，所以在保證健康的同時，需要控制沙拉醬的添加。
1.使用的是沙拉汁，如果吃完沙拉，碗底還有剩余的沙拉汁，說明這次加多了。
2.如果加入的是沙拉醬，建議采用細(xì)口的瓶子擠入沙拉醬，或者用小勺加入，否則很容易加太多。加入更多沙拉醬之前，往往先要拌沙拉，防止添加過量的沙拉醬。
現(xiàn)在大家知道健康蔬菜沙拉怎么做了吧，沙拉雖然制作起來簡單，但是也不可瞎做哦，畢竟還有些蔬菜之間是相克的，而且對已想減肥的美眉來說，沙拉醬的選擇也尤為重要哦。但總體上來說，蔬菜沙拉多人體的益處真的很大哦。
對于喜歡酸甜口味沙拉的朋友們來說，可以用酸奶來代替沙拉醬，這樣做一方面口味會比較爽口，另外更具有營養(yǎng)和健康。尤其是對于腸胃不好的朋友，對便秘或消化不良的人群有一定的預(yù)防和效果。能夠很好的促進腸道蠕動，同時它也具有一定的減肥效果，是一道美味與保健瘦身兼具的沙拉做法。
制作酸奶水果沙拉的材料：
鮮橙(1只)、香蕉(1根)、 蘋果(1個)、奇異果(1只)、紅李(1顆)、提子(6粒)、酸奶(1杯)
1、酸奶本身帶有一定的酸味，宜選用較甜的水果中和口味，如香蕉、雪梨等水果。2、酸奶可提高食欲、加強消化，還可降低膽固醇，尤適宜高血脂者飲用。3、可選擇低脂酸奶，它不會像高脂酸奶熱量過高，也不會太過黏稠，導(dǎo)致水果沙拉的口感不清爽。4、蘋果削皮后容化發(fā)黑，可事先將切成塊的蘋果放入鹽水中浸泡做水果沙拉時撈起瀝干水便可。5、水分過多的水果或罐頭水果不宜采用，它們滲出的水分會稀釋酸奶，使酸奶不容易裹住水果塊。
具體的酸奶水果沙拉的做法：
1、 鮮橙剝?nèi)テ?，掰成瓣狀；紅李洗凈拭干水，用刀削成塊。
2 、蘋果洗凈，削去外皮后切成塊。
3 、奇異果削去皮，切成塊；提子洗凈切成兩半，去籽。
4、香蕉剝?nèi)テ?，切?厘米長的段。
5、 將所有水果放入大碗里，蓋上保鮮膜放進冰箱冷凍2小時，取出澆入1杯酸奶攪勻，便可開動了。
以上我們介紹了一道酸甜蔬菜沙拉的做法，希望對您有所幫助。另外它的做法也是很簡單的，幾乎不需要任何的技術(shù)含量，這對于忙于工作的人們是既省時省事又健康科學(xué)的一道沙拉做法。您可以試做一下，吃起來的口味也是非常好的。
蔬菜沙拉因其中具有很高的維生素和多種的礦物質(zhì)，受到人們的喜歡，它具有一定的養(yǎng)生好處。尤其是對于女性更是如此，如果選擇得當(dāng)，可以很好的促進肌膚的滋潤美白和抗衰老，對身體起到良好調(diào)養(yǎng)效果，達到一定的養(yǎng)生作用。另外選擇一些具有較好抗氧化劑的蔬菜更能夠進預(yù)防衰老。
什錦蔬菜沙拉
材料：黃瓜，西紅柿，蘆筍
做法：
1.將各式蔬菜洗干凈，并用冷開水+鹽浸泡15分鐘待用。
2.蘆筍在沸水中略微汆燙，撈出后浸入冷開水中。
3.將蔬菜切成自己喜歡的樣式放入大碗中上桌。調(diào)料或沙拉醬另外放置一個小碗中，等到要吃時再與蔬菜拌勻即可。
小訣竅
1、沙拉中的果蔬一般多是生食為主，所以清洗格外重要。建議洗完后用淡鹽水浸泡消毒。
2、需要汆燙的蔬菜或海鮮，撈出后要盡快浸泡入冰水中，以保持食材的生脆的口感。
3、容易氧化的果蔬也要放入淡鹽水中，臨上桌前再裝盤，以保持色澤的美觀。
4、不論是咸口，還是甜口，沙拉調(diào)料都要在臨吃前再拌入食材中，以免果蔬析出水，影響口感。
上面就是關(guān)于養(yǎng)生蔬菜沙拉的做法，希望對您有所幫助，另外也要注意對食材的選擇，同時也要注意對沙拉醬的選擇，要選擇正規(guī)商場的購買的。要吃多少做多少，一是避免浪費，另外在放置時間久了就不要吃了，以免變質(zhì)對身體造成一定的傷害。
蔬菜沙拉一直是大家喜愛的食物之一，因為蔬菜沙拉制作簡單，大部分都是由蔬菜為原料，健康安全，吃多了也不會引起一些身體疾病問題。同時，蔬菜熱量脂肪都特別低，對于減肥是個特別好的選擇。然而，蔬菜沙拉已經(jīng)不能滿足大家的需求了，最近又出現(xiàn)了一種新式的蔬菜沙拉汁，這比沙拉更加方便食用。那蔬菜沙拉汁怎么制作呢？
蔬菜沙拉(一)
主料：花葉生菜、玉蘭菜、紅柿子椒、小西紅柿、紫甘藍、豆苗、紫葉生菜、玉米粒、洋蔥
配料：千島沙拉醬
蔬菜沙拉做法：
1、花葉生菜掰成大塊放在盤子里。
2、將玉蘭菜均勻地擺開。
3、放入紅椒圈和切開的小西紅柿。
4、加適量豆苗和紫甘藍絲。
5、將紫葉生菜卷起放在蔬菜上，并撒上洋蔥圈和甜玉米粒。
6、放入千島沙拉醬拌勻即可。
功效：減肥、美容養(yǎng)顏、清腦補腎、調(diào)節(jié)食欲
蔬菜沙拉(二)
主料：胡蘿卜、西芹嫩芽、青椒、黃椒、菜花、小紅番茄
配料：沙拉醬
調(diào)料：鹽、糖
制作：
1.將主料洗凈、切塊，根據(jù)個人喜好可以用開水燙一下，用冷水投涼
2.沙拉醬放少許鹽和糖，拌勻
3.把沙拉醬澆在蔬菜上，或用蔬菜直接蘸食
特別關(guān)照：制作簡單，好吃忣營養(yǎng)。
蔬菜沙拉 (三)
原料
凈圓白菜750克，胡蘿卜500克，青椒250克，蔥頭100克，芹菜葉25克，生菜油50克，精鹽15克，胡椒粉少許，芥末醬25克，白糖50克，醋精15克。
做法
①蔥頭切末，加入生菜油、鹽、胡椒粉、芥末醬、糖、醋精、適量冷開水，調(diào)勻成少司。
②圓白菜、胡蘿卜、青椒、芹菜葉分別洗凈紅細(xì)絲，拌勻，放盤中央，食用時澆上少司即可。
蔬菜沙拉汁的制作其實也就是比蔬菜沙拉的制作方法多一個步驟，在制作好蔬菜沙拉后，大家把沙拉放進攪拌機或者是榨汁機中就可。這樣就可以制作出美味健康的蔬菜沙拉汁了。
雖然蔬菜沙拉汁健康美味，但也要注意飲食的合理搭配，不能以此為主食，否則也會導(dǎo)致營養(yǎng)不良。
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