常吃什么養(yǎng)肝呢
【www.cndadi.net - 養(yǎng)生冬季養(yǎng)吃什么】
肝臟是人體五臟六腑之一，在人的整體運行中起著十分重要的作用。它不僅可以幫助人體排除毒素，還可以促進蛋白質代謝以及分解等功能。但是繁忙的工作應酬讓很多現(xiàn)代人作息不正常、熬夜甚至酗酒吸煙等不良習慣，在無形中會傷害肝臟。因此吃什么養(yǎng)肝成為很多人關注的問題。下面我為大家大家介紹一下吃什么可以養(yǎng)肝。
?適宜食物
?1、宜清淡飲食炒菜應清淡，少放油，少食生冷、油膩食品，如蔬菜、水果、豆類制品、魚類、玉米等清淡食物，含有大量的維生素A、B族、C、E以及纖維素等，有較好的抗氧化功能，能增強肝細胞的代謝能力且易于消化吸收。
?2、宜進食細軟、易消化食物，尤其是肝硬化發(fā)生食管靜脈曲張的患者。
?3、宜補充與肝功能有關的微量元素及維生素適當補充含礦物質及維生素豐富的食物，如海鮮、海藻、香菇、芝麻、核桃、大棗、杞子、貝殼類食物。
?4、宜少量多餐，可在三餐之外增加兩餐點心。
?5、宜食含豐富蛋白質的食品蛋白質是維持生命活動最重要的營養(yǎng)物質，提供人體所需的各種氨基酸。
? ?
?飲食禁忌
?1、不宜盲目進補肝病患者不提倡過度服用補藥，正常飲食即可提供足夠的營養(yǎng)。也不要盲目服用保肝藥物，以免加重肝臟負擔，不利于康復。
?2、不宜進食過多甜食和辛辣、刺激性食品。 吃糖或甜食過多會使體內丙酮酸和乳酸等糖類代謝產物增多，肝臟要付出更大的勞動來清除這些有害物質，容易導致肝臟“操勞過度”，同時也使肝臟“顧此失彼”，影響其它營養(yǎng)成分的吸收，造成食欲減退和營養(yǎng)不良。
?3、不宜吃含纖維較多的食品以及產氣多的食品，如芹菜、韭菜、黃豆芽、紅薯、干豆類、汽水、蘿卜等。
?4、不宜吸煙、飲酒吸煙會影響肝臟的脂質代謝，有調查顯示：肝癌病死者中，吸煙者死亡率是不吸煙者的1.6～1.7倍，可見，與其他癌癥一樣，吸煙對肝癌的發(fā)生也有某種惡劣影響。
?5、有腹水者，不宜攝入過多的食鹽。因為鹽可以增加鈉水潴留，加重水腫。
? 總之，肝病飲食并無特殊，足夠的熱量、適量的蛋白，豐富而全面的維生素，適量的纖維即可。在飲食上有太多的禁忌容易導致營養(yǎng)失調，過多地依賴中藥補藥而忽視正常飲食則是舍本而求末之舉。
? 最后再介紹幾種對肝病病人有益的水果、蔬菜，以備選用：香蕉、蘋果、荸薺(馬蹄)、葡萄、石榴;空心菜、薺菜、包菜(即圓白菜、卷心菜)、蘑菇、香菇、木耳、海藻、百合、胡蘿卜、西紅柿、冬瓜、黃瓜、薏苡仁、大豆、萵苣。
? 以上就是我為大家介紹的可以養(yǎng)肝的食物了，大家應該多吃這類食物以保護肝臟。另外肝臟不好的人平時要做到按時用餐，而消瘦的人群或者腸胃不好的人群可以選擇少食多餐的辦法以保證營養(yǎng)攝入。平日生活中還要休息多喝水，多喝水可以排除身體的廢物，幫助養(yǎng)肝，同時還可以促進身體血液循環(huán)，好處頗多。
ys630.coM延伸閱讀
想要養(yǎng)肝，飲食這個方法是比較方便簡單的，因為我們都知道通過飲食的方法, 一般不會造成哪些不利的影響或者是副作用，同時很多的食物對身體其他營養(yǎng)的補充，也可以發(fā)揮很好的功效，那么下面就為大家具體來推薦一下，在夏季的時候養(yǎng)肝，你應該多選擇哪一些食物比較好。
【1】含鉀豐富的食物：海帶、啤酒酵母、米糠及麥麩、杏仁果、橙、葡萄干、李子、香蕉、種子(瓜子)都富含鉀。
【2】魚類：其蛋白質與人體的蛋白質結構相似，易于消化和吸收。
【3】蘑菇：含有豐富的營養(yǎng)物質，特別是氨基酸和維生素，還具有抗菌，抗癌的作用和健脾開胃的功效。可增加食欲。
【4】西瓜：西瓜是天然的治肝炎的食療“良藥”。因為西瓜汁及皮中所含的無機鹽類，有利尿作用；所含的配糖體，具有降壓作用；所含的蛋白酶，可把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質。因此對肝炎病人非常適宜。
【5】牛奶：含優(yōu)質蛋白質，人體易吸收的乳糖與乳脂，多種維生素，豐富的鈣與磷及多種微量元素，是肝炎患者“完美”的天然美食。
【6】 大豆及豆制品：含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物對肝臟修復非常有益。
上述所推薦的這些食物在夏季時比適合大家食用，因為它可以達到的養(yǎng)肝效果，而且對身體的保也是比有利的，因此就希望每個人在飲食上都能夠正確地選擇這些食物，只有我們吃的營養(yǎng)健康，那么才能夠達到最理想的養(yǎng)肝效果。
? ?肝臟是我們人體比較重要的一個臟器，也是比較容易受傷的一個臟器，如果我們平時經常生氣，發(fā)火就會損傷肝臟，有個成語不是叫“大動肝火”么，所以肝臟是需要養(yǎng)護的，每個季節(jié)都有不同的補肝方法，我們應多了解一些相關的知識，在日后可以自己養(yǎng)護一下肝臟，我們來看一下冬天吃什么養(yǎng)肝？
?荔枝：荔枝具有強肝健胰的功效，其含有豐富的蛋白質、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等有益成分，不僅可及時補充機體所需，而且還具有促使人體血液循環(huán)順暢、滋陰養(yǎng)肝的功效。
?香蕉：屬于低熱量但營養(yǎng)高的水果，其含有豐富的蛋白質、鉀、VA、VC、膳食纖維等有益成分，在促進肝細胞的修復與再生、提高機體免疫力、保護肝臟等方面都是很有益的。
?蘋果：一日三餐定量合理進食的普通人，如能減少主食量，吃二個蘋果，就可把你血中的膽固醇降低16%，所以這對脂肪肝和心腦血管及肥胖疾病的人有明顯好處。
?葡萄：中醫(yī)認為，葡萄性平、味甘酸，能補氣血、強筋骨、益肝陰、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除煩解渴?，F(xiàn)代醫(yī)學則證明，葡萄中所含的多酚類物質是天然的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，可以有效地調整肝臟細胞的功能，抵御或減少自由基對它們的傷害。此外，它還具有抗炎作用，能與細菌、病毒中的蛋白質結合，使它們失去致病能力。國外的研究證明，新鮮的葡萄、葡萄葉及葡萄干都具有抵抗病毒的能力。
? ?看了上面的介紹，我們了解了冬天吃什么可以養(yǎng)肝，我們不僅皮膚需要護理，臟器也是這樣的，平時一定要養(yǎng)成一種良好的生活習慣，好的習慣可以給養(yǎng)護肝臟帶來意想不到的效果。多了解一些保護肝臟的知識，讓我們更好的保護自己擁有健康的身體。
近幾年來隨著肝病的復發(fā)率越來越高，很多朋友因為沒有適當?shù)淖⒁獗ｐB(yǎng)我們的肝臟，一些不良的生活習慣就會導致肝病的復發(fā)，比較嚴重的還會惡化成肝癌，這樣就奪去了人們的生命。因此在日常生活中進行肝臟的護理是非常有必要的，那么吃什么比較養(yǎng)肝呢?針對這個疑問，接下來的時間請朋友們和我一起去分享一下。
1、草莓。
對于肝火旺盛的人來說，草莓既能養(yǎng)肝，又是去肝火的高手。從中醫(yī)角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養(yǎng)肝護肝，又因紅色入心，可去心火。
此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助于人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養(yǎng);其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數(shù)量，以保持腦細胞的活躍，幫助提神醒腦。
2、柑橘。
富含vc，有助肝臟解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。
3、梨。
梨的營養(yǎng)豐富，能保護肝臟，幫助消化，所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。
4、李。
含一種黃素甙，為干擾素誘導物，同時，中醫(yī)認為李清熱生津瀉肝利水，有養(yǎng)肝護肝之功。
5、西紅柿。
富含vc、番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的日常膳食。
6、大棗。
有安五臟補血之功，鮮棗富含vc?？沙Ｊ场?/p>
7、王漿、蜂蜜。
按1：5的比例加起來用最好，單用也可，保肝護肝提高免疫力增強巨噬細胞的吞噬能力提高干擾素生成量。
8、香蕉。
性涼有滋陰之功，據(jù)說肝炎患者每天一支可防肝硬化。
9、綠豆。
可以增強肝臟解毒功能。
10、枸杞。
為滋補肝腎佳品，可煮粥做菜泡茶等。
11、苦瓜。
生食性寒用以去火，熟食養(yǎng)肝，苦瓜炒蛋不可多食，性寒傷胃。
12、獼猴桃。
富含vc，又補肝護肝之功，可用作肝炎的輔助治療。
13、鴨子。
鴨子性涼有滋陰功效，肝炎者一般陰虛內熱，所以有記載說肝炎患者不應食雞(雞性熱)雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方。
14、甲魚。
滋陰清熱軟堅散結，肝炎肝硬化患者的膳食，鱉甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死魚，會產生有毒組胺。
相信隨著上述我們大家的分享，廣大朋友們對在日常生活中吃哪些食物能達到更好養(yǎng)肝的這個疑問，心中也已經有了更獨特的見解和更標準的答案。當然我想告訴大家的是，除了在日常生活中多吃一些養(yǎng)肝的食物外，我們還應該改良一些不良的生活習慣，并且還要遠離煙酒的侵襲。
養(yǎng)肝護肝問題大家自然是不可忽視的，因為我們都知道如果存在一些肝臟疾病，那么給健康造成的影響就更大，尤其是在夏季的時候，我們對這些養(yǎng)肝護肝工作要格外的注意，那么你要具體認識了解過，夏季的時候吃什么樣的食物可以達到養(yǎng)肝的功效嗎？現(xiàn)在就為大家來推薦這些養(yǎng)肝的食物。
多飲水 少喝酒 經常鍛煉是護肝的最好辦法。鍛煉不僅可促進血流通暢，使肝有足夠的氧和營養(yǎng)物質供應，而且可加速新陳代謝，起到保肝作用。
暴飲暴食會引起消化液分泌異常，導致肝臟功能的失調。飲食要保持均衡，食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應的比例;盡量少吃辛辣食品，多吃新鮮蔬果。避免吃油膩、煎炸的食物，因為這些食物刺激大，難消化。
辛辣、油膩、煎炸的食物只會加重肝臟的負擔。 肝細胞對多種營養(yǎng)素的缺乏十分敏感，尤其是優(yōu)質蛋白和維生素的缺乏，會引起肝細胞的損害。所以日常生活中，要多吃富含蛋白質的瘦肉或魚類、蛋類、乳類，還應多吃些大豆制品。冬菇、猴頭菇和靈芝類食物有幫助肝臟解毒的作用，同時也能提高免疫力。
想要達到最好的養(yǎng)肝效果那么上面所介紹的這些飲食問題我們都應該注意遵守，因為很多時候不良的飲食生活習慣都會給我們的肝臟健康造成影響，所以大家需要，遵守這些健康的飲食原則，從而更好地保證自己的健康預防更多的疾病危險，
? 肝臟每天要承擔著把我們吃進肚子里的食物里的有害物質排出體外的功能。如果肝臟有損傷的話，那么這些功能就不能很好的運轉，導致身體身體出現(xiàn)一些比較嚴重的疾病。所以保護肝臟是非常有必要的。肝臟和飲食有很的大關系，所以多吃養(yǎng)肝的食物是能起到養(yǎng)肝的效果的，下面我們介紹幾種養(yǎng)肝的食物。
? ?營養(yǎng)師的飲食第一建議就是“均衡”，每天每類食物都要攝取，且要依很好的比例攝取。5種顏色的蔬果各有優(yōu)點，比如綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素;花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵等等，用餐時可多選擇、多替換。
養(yǎng)肝是以柔、以收斂為主，胡蘿卜、花椰菜、蛤蜊、柑橘等都是能夠充分補給肝臟能量的食物。肝虛的人要少吃油膩、辛辣的食物，多吃富含蛋白質的瘦肉或魚類、蛋類、乳類，以及新鮮蔬菜、水果;不暴飲暴食或饑飽不勻;盡量少飲酒。
當機體處于肝腎虧虛的狀態(tài)時，可以喝枸杞茶來養(yǎng)肝補腎、清肝明目，當由于肝血不足導致眼睛干澀的現(xiàn)象出現(xiàn)時，可以喝菊花和枸杞茶平肝明目。
赤小豆、大棗很適合該類人食用。午餐可吃韭菜炒雞蛋、西紅柿蛋湯。小米粥、菜花燉肉都是肝不好的人理想的晚餐選擇。另外，還可以選擇清熱去肝火的粥，比如說菊花粥、芹菜粥、銀耳蓮子粥等，都具有很好的祛肝火效果。
對于肝火旺盛的人來說，草莓既能養(yǎng)肝，又是去肝火的高手。從中醫(yī)角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養(yǎng)肝護肝，又因紅色入心，可去心火。不過，草莓性涼，不要一次吃太多，尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人更要控制量。
奶制品主要是補充人體蛋白質，以酸奶為佳，因酸奶可調整腸道菌群促進毒素排出。此外，酸奶可促進干擾素生成，可提高機體免疫體力，達到養(yǎng)肝護肝的目的。
? 這些食物多是能有非常好的養(yǎng)肝功效的。只要能長期的堅持使用，那么肝臟能得到比較好的養(yǎng)護。另外在平常的時候，還要注意養(yǎng)成好的生活習慣和飲食習慣，這樣也是能對養(yǎng)護肝臟有非常好的作用。不要喝酒，不要吃讓肝臟負擔比較大的食物。
? ? 平時人們的情緒、睡眠不足、飲食不規(guī)律、長期服用藥物等，都會影響到人體中肝部疏泄功能。中醫(yī)認為保肝，才能啟到很好的排毒效果。只有減輕肝臟的負擔，增加肝臟的營養(yǎng)和改善肝臟內的供血，才會有健康的體魄。那么平時人們應該要吃什么食物來養(yǎng)肝血呢？接下來我們就來了解幾種常見實用的養(yǎng)肝血的食療方法吧。
? ? 桑葚粥
桑葚30克 ?（鮮桑葚用60克），糯米60克，冰糖適量。將桑葚洗干凈，與糯米一起煮，等煮熟后加入冰糖。本粥可以滋補肝陰，養(yǎng)血明目。適合于肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、須發(fā)早白等癥。
枸杞粥
枸杞子30克，大米60克。先將大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。特別適合那些經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等癥病人。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效。
? ?豬肝綠豆粥
新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米洗凈一起煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟后再加調味品。此粥補肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發(fā)，特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。
梅花粥
取白梅花5克，粳米80克，先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連續(xù)吃三五天。梅花性平，能舒肝理氣，激發(fā)食欲。食欲減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍增。
決明子粥
決明子10克（中藥店有售），大米60克，冰糖少量。先將決明子加水煎煮取汁適量。然后用其汁和大米一起煮，煮成粥后加入冰糖即成。該粥清肝、明目、通便。對于目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥效果明顯
? ?
? ?通過以上幾種常見實用養(yǎng)肝血食療方法的祥細介紹。平時肝火旺、容易疲勞的人群，就可以經常食用。尤其是在秋天，更是養(yǎng)肝的好時節(jié)。但需要注意，如果有患上脂肪肝的人，平時除了食療，還需要通過鍛煉，進行輔助治療。如果嚴重的，還需要通過服用藥物來配合治療
想要更好地達到養(yǎng)肝的效果，并不是說要去購買什么樣的養(yǎng)肝保健品？其實很多時候方法是比較簡單的，比如注重自己的日常飲食科學地選擇一些食物，就可以達到很好的功效，那么下面就為大家具體介紹一下，在夏季的時候，到底哪一些食物可以達到最理想的養(yǎng)肝效果。
魚類：其蛋白質與人體的蛋白質結構相似，易于消化和吸收。蘑菇：含有豐富的營養(yǎng)物質，特別是氨基酸和維生素，還具有抗菌，抗癌的作用和健脾開胃的功效?？稍黾邮秤Ｎ鞴希何鞴鲜翘烊坏闹胃窝椎氖朝煛傲妓帯?。
因為西瓜汁及皮中所含的無機鹽類，有利尿作用；所含的配糖體，具有降壓作用；所含的蛋白酶，可把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質。因此對肝炎病人非常適宜。
這些食物在平時生活當中，我們其實都容易吃得到的，所以如果能夠注重他的飲食選擇的話，對我們的健康就可以達到很好的功效，而且這些食物，當中富含其它豐富的營養(yǎng)物質，對我們的身體保健也非常的有利，所以大家都可以注意這樣的飲食養(yǎng)肝方法。
喝酒總是會損傷到自己的肝部，所以在喝酒以后就要去吃一些能夠養(yǎng)肝作用的食物，比如說蜂蜜的，因為蜂蜜里面是含有很豐富的葡萄糖，和果糖等營養(yǎng)物質的，所以在自己吃了以后就可以很好的去增加肝部的排毒功能，還有肝部里面的細胞再生和修復的功能，其實除了蜂蜜能夠養(yǎng)肝以外還有很多食物都是可以的。
飲護肝湯
枸杞粥：枸杞子30克，大米60克。先將大米煮成半熟，加入枸杞子，煮熟即可食用。此粥適合那些經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟的人。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效。
此外，黑米粥和紅棗粥也適合春季護肝。其中黑米粥適合肝腎虛損及婦女產后體虛;紅棗粥則更適于脾胃虛弱者。
喝養(yǎng)肝茶
蜜糖紅茶：沖泡紅茶，再根據(jù)個人口味調適量蜂蜜、紅糖。每天飯前喝1次，能溫中養(yǎng)胃、護肝驅寒，適合肝火旺，脾胃功能不佳者。
蔥白生姜茶：大蔥1根，拍扁切碎放鍋里，加開水1碗，用大火燒沸，加紅茶適量，調入生姜汁1匙，沖濃茶趁熱飲用。喝完后就可以上床睡覺，能增熱御寒。
做護肝操
干洗腿，兩手緊抱一側大腿根，稍用力向下摩擦到腳踝，然后再往上到腿根?；蛞部扇嗤榷?，即以兩手掌夾緊一側的小腿肚，旋轉揉動。
臥姿養(yǎng)肝。春季宜早睡早起，睡覺最好能頭東腳西，仰臥而睡。同時，還可在睡前做做吞津運動，每天一次。
按摩兩脅(即兩肋外側)。自然站立，兩手分別反復摩擦兩肋外側，直到局部發(fā)紅發(fā)熱為止。
文章我們已經了解到喝酒吃什么養(yǎng)肝，其實在喝酒以后最好就是沖一杯蜂蜜水的，或者枸杞粥的，這是可以緩解自己頭暈癥狀的，因為在喝酒以后難免會感覺到自己整個人頭重腳輕，所以就更加的適合去喝這種粥。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《常吃什么養(yǎng)肝呢》一文，本文由我們優(yōu)質撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/yangshengdongjiyangchishenme/">養(yǎng)生冬季養(yǎng)吃什么”專題。
