吃什么消肝火效果好
春季吃什么好養(yǎng)生。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳。”養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《吃什么消肝火效果好》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
肝火旺盛可不是一件好事情，比較典型的癥狀是脾氣會(huì)突然變得很不好，不僅會(huì)頭暈，嚴(yán)重的甚至?xí)卵?，致病因素多種多樣。肝火在中醫(yī)中解釋的比較多，一般不需要特別進(jìn)行治療，只要食療方式做的好，同樣能夠獲得非常不錯(cuò)的改善效果。那么，吃什么消肝火效果好?下面咱們就來看看祛肝火的食療方法。
一、蓮子湯
表現(xiàn)癥狀：分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為低熱、盜汗、心煩、口干等;實(shí)火表現(xiàn)為反復(fù)口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等。
食療法：蓮子30克(不去蓮心)同，梔子15克(用紗布包扎)，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。
二、吃豬肝
表現(xiàn)癥狀：干咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。
食療法：豬肝1付，菊花30克(用紗布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝湯。
三、喝綠豆粥
表現(xiàn)癥狀：分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實(shí)火表現(xiàn)為上腹不適、口干口苦、大便干硬。
食療法：石膏粉30克(切忌過量)，粳米，綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然后過濾去渣，取其清液，再加入粳米，綠豆煮粥食之。
四、喝梨水
表現(xiàn)癥狀：頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩肋脹痛。
食療法：川貝母10克搗碎成末，梨2個(gè)，削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。
五、吃豬腰
表現(xiàn)癥狀：頭暈?zāi)垦?、耳鳴耳聾、腰脊酸軟、潮熱盜汗、五心煩躁。
食療法：豬腰2只，枸杞子，山萸肉各15克，共放入砂鍋內(nèi)煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。
有關(guān)吃什么消肝火效果好的介紹，大家應(yīng)該清楚了吧。導(dǎo)致肝火旺盛的因素有很多，當(dāng)這種情況發(fā)生的時(shí)候，可以嘗試這些措施進(jìn)行改善，能夠獲得非常不錯(cuò)的效果。我們平時(shí)應(yīng)該多掌握一些容易產(chǎn)生肝火的因素，積極地進(jìn)行預(yù)防，避免反復(fù)的發(fā)生。
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有肝火造成身體不適，也就是俗稱的上火，屬于中醫(yī)中的說法。如果肝火比較旺盛的話，通常會(huì)讓人心煩意亂，愛發(fā)脾氣，甚至?xí)a(chǎn)生頭暈、吐血的病癥。引起肝火的因素有很多，不規(guī)律的生活方式和飲食習(xí)慣是主要的原因。當(dāng)肝火出現(xiàn)的時(shí)候，食用一些蔬菜是能夠獲得非常不錯(cuò)改善作用的。那么，吃什么蔬菜降肝火效果好?
1、太子參百合瘦肉湯
做法：太子參100克、百合50克、羅漢果半個(gè)、瘦肉750克。瘦肉洗凈，切厚塊;太子參、百合、羅漢果洗凈。用料放入煲內(nèi)，加清水適量，武火煮滾后，改文火煲約2小時(shí)。
功效：太子參補(bǔ)肺健脾，益氣生津;百合可潤(rùn)肺止咳、清心安神;羅漢有清熱涼血、生津止咳、潤(rùn)肺化痰等功效。故此湯具有益氣生津、潤(rùn)肺止咳之功，適宜氣虛肺燥而見咳喘氣短、口干渴飲、咳嗽咽干者飲用。
2、菊花粥
材料：菊花15克，粳米100克，將菊花洗凈，粳米淘洗干凈;菊花、粳米放鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，再文火熬至成粥即可。
功效：該粥具有散風(fēng)熱、清肝火、降血壓的功效，特別適用于頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發(fā)性高血壓等癥的人群食用。
3、決明菊花山楂茶
材料：決明子(略搗碎)10克，菊花5克，山楂15克，或以上三味按同樣比例，以沸水沖泡，加蓋燜約30分鐘即可。
功效：用于肝胃積熱，飲食不香的干眼患者。
4、冬瓜鯇魚湯
做法：冬瓜一斤，鯇魚半斤左右，料酒、精鹽、蔥段、姜片、生油、雞粉。將鯇魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈。將冬瓜去皮、瓤，切成塊。炒鍋加油燒熱，放魚稍煎。加入料酒、冬瓜、姜、清水，煮至魚熟爛入味，加精鹽、蔥、雞粉調(diào)味即可食用。
功效：清熱解毒、利水消腫，平肝，祛風(fēng)、除熱。用于減肥、潤(rùn)膚健膚。又用于肝陽上亢之頭痛及虛勞浮腫等病癥。
知道了吃什么蔬菜降肝火效果好之后，一旦有類似的病癥產(chǎn)生，就不要著急尋找能夠治療的藥物了。其實(shí)，食療對(duì)于很多疾病都有很不錯(cuò)的治療效果，我們平時(shí)要合理的搭配飲食，多吃一些水果和蔬菜，這樣就能夠防止肝火頻繁的出現(xiàn)在我們的身上。
肝火旺就是平時(shí)我們所說的上火，是由于人體陰陽失衡導(dǎo)致的內(nèi)熱癥。導(dǎo)致肝火旺的因素有很多，像生活不規(guī)律愛熬夜、心情積郁都可能導(dǎo)致肝火旺的情況發(fā)生。無論是哪種情況，一旦出現(xiàn)的話，勢(shì)必會(huì)產(chǎn)生不好的影響，也不用急著吃藥，食療的方法就能夠解決。那么，吃什么水果降肝火效果好?下面咱們就來詳細(xì)了解下吧。
食療方面，可用紅蘿卜、馬蹄(荸薺)、竹蔗加雪梨煲水飲，這味性質(zhì)略寒，脾胃弱者不能常飲，但有實(shí)熱在身者正好適用。
豬膽綠豆粉 豬膽汁120g，綠豆粉80g，拌勻晾干研末，每服6g，日2次。
菊花粥 秋季霜降前，將菊花采摘去蒂，烘干或蒸后曬干，或陰干，然后磨粉備用。先以粳米100ml，加水如常法煮粥，待粥將成時(shí)，調(diào)入菊花末10-15g，稍煮一、二沸即可。
芹菜粥 新鮮芹菜60g(切碎)，粳米100g，放砂鍋內(nèi)，加水如常法煮粥，每日早晚溫?zé)岱?。?yīng)現(xiàn)煮現(xiàn)吃，不宜久放。
銀耳蓮子粥冬季去除肝火的最佳選擇，圓糯米60克 、桂圓肉10克、去心蓮子20克、紅棗6克，蓮子與圓糯米加600毫升的水，小火煮40分鐘，然后再加入桂圓肉、紅棗再熬煮15分鐘，加冰糖適量，即可食用，不僅能夠有效去除肝火，還能夠當(dāng)做美容養(yǎng)顏的美食。
女性肝火旺食療去肝火在食物方面，木瓜最有用.最好早上吃.還有葡萄也下肝火的.另外最好晚上睡前熱水泡腳，及按摩肝經(jīng)的穴位.平時(shí)喝點(diǎn)養(yǎng)肝護(hù)肝的茶飲，事實(shí)上茶療的養(yǎng)肝效果更好，茶療具備其他藥物的功效，但異于藥物，特別在改善體質(zhì)，治療小病，慢性病，預(yù)防重大疾病方面有它的優(yōu)勢(shì)。你用了這幾個(gè)方法，估計(jì)沒有去不了的肝火.我多年的肝火就是這們?nèi)サ袅?別忘了保持心態(tài)的平和，否則吃什么也沒有效的.
水果在我們生活中非常重要，其中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。吃什么水果降肝火效果好?可以參考這些類型。其實(shí)，上火并不是很嚴(yán)重的病癥，也不是沒有辦法預(yù)防的，只要我們養(yǎng)成好的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣，這樣就能夠大大降低出現(xiàn)上火的幾率，這才是最重要的。
肝火一旦上來，讓人非常難受。所謂的肝火，在中醫(yī)中指的是上火，相信這個(gè)大家都比較熟悉。由于肝火的病癥比較明顯和常見，就不用太多說明。關(guān)鍵是在肝火來的時(shí)候的解決的方法。這里，推薦大家采取食療的方法進(jìn)行改善，效果是立竿見影的，同時(shí)還可以美美的吃上一頓。那么，吃什么食物可以消肝火?下面咱們來詳細(xì)了解下吧。
荷塘小炒
做法：藕、胡蘿卜、木耳、荷蘭豆分別泡發(fā)、洗凈、去皮，分別切片。嫩嫩的荷蘭豆，去掉兩端，不必再切。藕切了泡在滴了白醋的水里，更顯得白凈如玉。分別焯水，藕片待水一滾，微微透了明就好了，別焯過，焯好還要放進(jìn)涼水里。荷蘭豆和胡蘿卜片稍稍多焯一會(huì)兒。鍋內(nèi)入油，煸香蔥花，先加入荷蘭豆和胡蘿卜片煸炒，再加木耳和藕片，加適量鹽調(diào)味就好了。
功效：蓮藕性味甘寒、可清熱止渴、潤(rùn)肺滋陰。胡蘿卜味甘，性涼，又富含各種維生素，有養(yǎng)血排毒、健脾和胃的功效。
枸杞甲魚羹
做法：枸杞子30克，甲魚500克。將枸杞子洗凈切碎，甲魚宰殺去內(nèi)臟切塊，一起放入砂鍋中，煮40～60分鐘，再放蔥姜鹽醋少許調(diào)味。
功效：有補(bǔ)益肝腎，滋陰強(qiáng)壯的作用，適用于軀體虛弱，肝腎不足所致的體弱無力、陰虛盜汗、視物不清、面色無華者。
蓮子百合煲瘦肉
做法：百合30克，蓮子30克，豬瘦肉300克。將豬瘦肉加入蓮子和百合，隔水燉熟，調(diào)味即可。
功效：蓮子和百合都有保護(hù)肺臟的功能，因此此藥膳有清心潤(rùn)肺、益氣安神之功效，上火了也很容易出現(xiàn)咳嗽、心煩等癥狀，選用此款藥膳一定可以有非常好的效果。
很多人都有吃什么食物可以消肝火的疑問，相關(guān)介紹肯定對(duì)大家很有幫助吧。肝火并不是什么大問題，合適的方法就能夠非常順利的解決?，F(xiàn)在的生活比較忙碌，平時(shí)應(yīng)當(dāng)抽一些時(shí)間多了解養(yǎng)生方面的常識(shí)，合理的搭配我們的飲食，讓肝火遠(yuǎn)離我們的身體。
到了春季，很多人脾氣變得保證，這是因?yàn)轶w內(nèi)肝火旺盛，易出現(xiàn)煩躁情緒，因此在春季要好好養(yǎng)肝護(hù)肝，這樣才能保持好情緒。春季我們?cè)陲嬍成弦喑越祷痧B(yǎng)肝的食物，今天小編就要給大家推薦一些能幫助我們春季降火養(yǎng)肝的食療方。下面的幾款食療方都是我們生活中比較常見的，在春季能起到養(yǎng)肝降火之效，下面就一起來看看吧。
大蒜屬百合科植物，性辛、溫，味辣。肝病病人宜熟用，含維生素A、維生素B1、維生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。
空心菜
又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、無機(jī)鹽、煙酸、胡蘿卜素等，具有解毒、清熱涼血等作用。
包菜
即圓白菜、卷心菜、甘藍(lán)，性平、味甘，富含維生素C、維生素B1、維生素B2，還含有胡蘿卜素、維生素E，生用對(duì)胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。
木耳
有黑色與白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白質(zhì)、多糖?？梢嫖葛B(yǎng)血，具有滋養(yǎng)作用。
海藻
性寒、味咸，含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結(jié)之功效。其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質(zhì)氧化以及抗?jié)儭?/p>
百合
性平、味甘，含蛋白質(zhì)、脂肪、脫甲秋水仙堿。具有益氣補(bǔ)中、益肺止咳的作用，并可軟堅(jiān)安神。秋水仙堿具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
胡蘿卜
性微溫，味甘、辛，富含維生素A原(胡蘿卜素)，亦含揮發(fā)油。本品富有營養(yǎng)，健胃消食，生熟均可食，對(duì)于提高肝病病人維生素A水平，間接預(yù)防癌變的發(fā)生具有較好作用。
西紅柿
茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿卜素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效，生熟食用均可。
山楂
?擅長(zhǎng)順氣止痛、化食消積，適宜氣裹食造成的胸腹脹滿疼痛，對(duì)于生氣導(dǎo)致的心動(dòng)過速、心律不齊也有一定療效。生吃、熟吃、泡水，各種食用法皆有效。
在秋天由于季節(jié)的原因，氣候比較干燥，所以說我們身體容易出現(xiàn)上火的情況，不但會(huì)口干舌燥，而且還會(huì)口舌生瘡，是一種特別不舒服的情況，這樣的現(xiàn)象主要是出現(xiàn)了肝火的現(xiàn)象，對(duì)于我們生活和工作都有著一定的影響，我們一定要重視，特別是要進(jìn)行積極的調(diào)理，下面一起來了解一下秋天肝火旺吃什么好？
一、蓮子湯
身體癥狀：分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為低熱、盜汗、心煩、口干等;實(shí)火表現(xiàn)為反復(fù)口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等。
應(yīng)對(duì)方法：蓮子30克(不去蓮心)同，梔子15克(用紗布包扎)，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。
二、吃豬肝
身體癥狀：干咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。
應(yīng)對(duì)方法：豬肝1付，菊花30克(用紗布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝湯。
三、喝綠豆粥
身體癥狀：分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實(shí)火表現(xiàn)為上腹不適、口干口苦、大便干硬。
應(yīng)對(duì)方法：石膏粉30克(切忌過量)，粳米，綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然后過濾去渣，取其清液，再加入粳米，綠豆煮粥食之。
四、喝梨水
身體癥狀：頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩肋脹痛。
應(yīng)對(duì)方法：川貝母10克搗碎成末，梨2個(gè)，削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。
五、吃豬腰
身體癥狀：頭暈?zāi)垦?、耳鳴耳聾、腰脊酸軟、潮熱盜汗、五心煩躁。
應(yīng)對(duì)方法：豬腰2只，枸杞子，山萸肉各15克，共放入砂鍋內(nèi)煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。
通過以上的介紹，我們現(xiàn)在知道了秋天肝火旺吃什么好，這也是在有了肝火的情況后，一種食療的方法，在平時(shí)的時(shí)候我們還需要注意正確的生活習(xí)慣，不但要按時(shí)睡覺和起床，而且還不能出現(xiàn)熬夜的情況，另外也要在平時(shí)的時(shí)候多喝水。
水果是生活中很常見的，水果的種類比較多，而且水果含有的營養(yǎng)元素也是很豐富的，不同的水果含有的元素也是有著一些區(qū)別，所以對(duì)水果選擇的時(shí)候，也是需要對(duì)它的營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行很好了解，這樣吃的時(shí)候，都是可以放心的進(jìn)行，這樣對(duì)自身健康，也不會(huì)有太多損害，那肝火旺吃什么水果好呢?
對(duì)肝火旺吃什么水果好呢，也是很多人不太了解的，所以肝火旺的時(shí)候，水果的選擇也是比較多，而且在吃的時(shí)候，也是要注意適量進(jìn)行，不宜過多，也是不利于身體健康的。
肝火旺吃什么水果好：
肝火旺可以吃的性平水果有：李子、花紅(沙果)、菠蘿(菠蘿)、葡萄、橄欖、葵花子、香榧子、南瓜子、芡實(shí)(雞頭果)、蓮子、椰子汁、柏子仁、花生、白果、榛子、山楂、板栗;
肝火旺可以吃的性寒水果有：柿子、柿餅、柚子、香蕉、桑葚、洋桃(楊桃)、無花果、獼猴桃(奇異果)、甘蔗、西瓜、甜瓜(香瓜)。
李子味甘、酸，性涼，能清肝熱，生津液，含糖、微量蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C，對(duì)于調(diào)節(jié)肝虛有熱，虛勞骨蒸;胃陰不足，口中干渴很有效果;蘋果被稱為“全方位的健康水果”，可生津潤(rùn)肺，健脾開胃，并可降低血脂、降血壓、預(yù)防癌癥、強(qiáng)化骨骼、維持酸堿平衡、抗氧化作用。
蘋果(微涼)、梨、蘆柑、橙子、草莓(性微涼)、芒果、枇杷、羅漢果、菱、蓮子芯、百合;
注意事項(xiàng)
肝火旺大多數(shù)是通過飲食來進(jìn)行調(diào)節(jié)，但如果飲食調(diào)節(jié)起不到效果的話，就要考慮用藥物來進(jìn)行治療。這些水果雖然有一定的預(yù)防肝火作用，但是也不能過量食用。平時(shí)還是要多注意飲食起居，多吃蔬菜少熬夜，才能預(yù)防肝火。
通過以上介紹，對(duì)肝火旺吃什么水果好呢，也是有著一些了解，所以對(duì)這些水果選擇的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行，那水果吃得時(shí)候，最好是直接吃，尤其人會(huì)喜愛做水果沙拉，這樣的做法不如直接吃的效果好，而且也不利于人體營養(yǎng)吸收。
當(dāng)我們的肝火旺盛了之后不及時(shí)清理的話是很容易上火的，肝臟如果不小心上火了，很容易加重了肝臟的負(fù)擔(dān)導(dǎo)致肝臟疾病發(fā)生，所以說肝火旺盛了不及時(shí)將這把火給撲滅的話，那么對(duì)肝臟的損傷就會(huì)變得更大了，肝臟上面要是有上火的現(xiàn)象，我們就必須要保持食物清淡，調(diào)節(jié)食物的不合理，那么清肝火吃什么食物好呢?
多吃新鮮的蔬菜水果，如西瓜、山楂、草莓、番茄、胡蘿卜、菠菜等清淡食物，避免吃一些油膩類的食物和難以消化的食物給肝臟增加負(fù)重。
以“苦”來降火，“苦”味食品是“火”的天敵?？辔妒澄镏钥嗍且?yàn)槠渲泻猩飰A、尿素類等苦味物質(zhì)，苦瓜具有清熱祛暑，明目解暑、利尿涼血的左右，對(duì)肝火旺盛的人來說是一種非常好的食材，除了苦瓜，還可有苦菜、苦丁茶、芹菜等，都可以起到減肥消暑、緩解疲勞的功效。
?肝火旺的患者也可以適宜喝一些去火的茶，如蓮心、蜂蜜水、野菊花，另外綠豆和枸杞在養(yǎng)肝降火上也就有非常好的效果。?
在清肝火的時(shí)候不是說什么食物最好的，只是有一點(diǎn)點(diǎn)清肝火的好處都是可以去嘗試的，這樣對(duì)于清肝火來說也是最合理的，要全面的清肝火，而不是只用一種辦法，不然對(duì)肝臟的損害會(huì)一天天加重，清肝火的時(shí)候不僅要靠吃，還要靠生活方面的改善來調(diào)節(jié)。
肝火旺我們也叫做是肝火上升，肝火旺的出現(xiàn)容易導(dǎo)致我們身體出現(xiàn)口臭，失眠，身體悶熱，面紅，口苦、易怒等癥狀，我們一旦發(fā)現(xiàn)了身體有一種或者多種這樣的癥狀，我們就應(yīng)該懷疑自己出現(xiàn)了肝火旺的情況，那么肝火旺我們應(yīng)該采用什么方法來處理才好呢?
肝火旺我們可以采用飲食的療法來起到治療的功效，有很多食物有很好的緩解和治療肝火旺的效用，所以我們要懂得選擇這類食物才行，一起看看下文的介紹。
肝火旺，中醫(yī)稱“肝火上升”，是屬人體內(nèi)臟氣血調(diào)節(jié)出了問題，并不是很嚴(yán)重的疾病。中醫(yī)用“火”來形容身體內(nèi)的某些熱性癥狀，上火的程度較“熱氣”還重。一般所說的上火，也就是人體陰陽失衡后出現(xiàn)的內(nèi)熱癥。中醫(yī)認(rèn)為“火”的病理可分虛實(shí)兩大類，常見的上火癥狀有心火和肝火兩種。不嚴(yán)重時(shí)，會(huì)出現(xiàn)皮膚干裂，口舌生瘡，心煩肺熱等。因此，肝火上升不要吊以輕心，要及時(shí)調(diào)節(jié)營養(yǎng)，去火養(yǎng)肝。平時(shí)有人在與人爭(zhēng)執(zhí)時(shí)大發(fā)雷霆，所以也比作大動(dòng)肝火，肝火旺。發(fā)脾氣也傷肝的，因此，無論遇上什么事不要發(fā)火生氣，以免傷肝。
肝火旺可以吃的性平水果有：李子、花紅(沙果)、菠蘿(菠蘿)、葡萄、橄欖、葵花子、香榧子、南瓜子、芡實(shí)(雞頭果)、蓮子、椰子汁、柏子仁、花生、白果、榛子、山楂、板栗;
肝火旺可以吃的性寒水果有：柿子、柿餅、柚子、香蕉、桑葚、洋桃(楊桃)、無花果、獼猴桃(奇異果)、甘蔗、西瓜、甜瓜(香瓜)。
李子味甘、酸，性涼，能清肝熱，生津液，含糖、微量蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C，對(duì)于調(diào)節(jié)肝虛有熱，虛勞骨蒸;胃陰不足，口中干渴很有效果;蘋果被稱為“全方位的健康水果”，可生津潤(rùn)肺，健脾開胃，并可降低血脂、降血壓、預(yù)防癌癥、強(qiáng)化骨骼、維持酸堿平衡、抗氧化作用。
蘋果(微涼)、梨、蘆柑、橙子、草莓(性微涼)、芒果、枇杷、羅漢果、菱、蓮子芯、百合;
上文我們介紹了什么是肝火旺，我們知道肝火旺也被叫做是肝火上升，肝火旺會(huì)帶給我們身體多種癥狀，所以我們一定要做好對(duì)于肝火旺的預(yù)防和治療才行，很多食物有很好的治療肝火旺的效用，上文詳細(xì)介紹了肝火旺的人吃什么好。
養(yǎng)生導(dǎo)讀：熬夜、吃太多上火食物等都會(huì)導(dǎo)致肝火旺，那么肝火旺吃什么好呢？日常有不少食物可以平肝火，如綠豆、百合、菊花、銀耳等等，具體肝火旺吃什么好呢？小編推薦12道降肝火的食療。
肝火旺吃什么好？
1、太子參百合瘦肉湯
做法：太子參100克、百合50克、羅漢果半個(gè)、瘦肉750克。瘦肉洗凈，切厚塊；太子參、百合、羅漢果洗凈。用料放入煲內(nèi)，加清水適量，武火煮滾后，改文火煲約2小時(shí)。
功效：太子參補(bǔ)肺健脾，益氣生津；百合可潤(rùn)肺止咳、清心安神；羅漢有清熱涼血、生津止咳、潤(rùn)肺化痰等功效。故此湯具有益氣生津、潤(rùn)肺止咳之功，適宜氣虛肺燥而見咳喘氣短、口干渴飲、咳嗽咽干者飲用。
2、菊花粥
材料：菊花15克，粳米100克，將菊花洗凈，粳米淘洗干凈；菊花、粳米放鍋中，加適量清水，加蓋，旺火煮沸，再文火熬至成粥即可。
功效：該粥具有散風(fēng)熱、清肝火、降血壓的功效，特別適用于頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發(fā)性高血壓等癥的人群食用。
3、決明菊花山楂茶
材料：決明子（略搗碎）10克，菊花5克，山楂15克，或以上三味按同樣比例，以沸水沖泡，加蓋燜約30分鐘即可。
功效：用于肝胃積熱，飲食不香的干眼患者。
4、冬瓜鯇魚湯
做法：冬瓜一斤，鯇魚半斤左右，料酒、精鹽、蔥段、姜片、生油、雞粉。將鯇魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈。將冬瓜去皮、瓤，切成塊。炒鍋加油燒熱，放魚稍煎。加入料酒、冬瓜、姜、清水，煮至魚熟爛入味，加精鹽、蔥、雞粉調(diào)味即可食用。
功效：清熱解毒、利水消腫，平肝，祛風(fēng)、除熱。用于減肥、潤(rùn)膚健膚。又用于肝陽上亢之頭痛及虛勞浮腫等病癥。
5、綠豆銀耳羹
做法：銀耳20克，綠豆60克，冰糖適量，水適量。將銀耳和綠豆用水泡發(fā)，將銀耳撕成小塊，濾干備用。將銀耳、綠豆和約2000毫升水一同放入鍋中，開大火煮沸，煮沸后轉(zhuǎn)小火熬制30分鐘，熬制的過程中需要注意攪拌，并注意水量。綠豆熬開花變軟以后，關(guān)火加入適量冰糖，溶化并攪拌混合均勻后即可盛出食用。
功效：綠豆味甘性寒，可消腫通氣、清熱解毒，是清熱解毒去火首選的一味食材。銀耳具有潤(rùn)肺生津、滋陰養(yǎng)胃、益氣安神、強(qiáng)心健腦等作用。
6、南瓜銀耳羹
做法：銀耳適量、南瓜適量、枸杞少許、冰糖適量。銀耳冷水泡發(fā)，去蒂，撕小朵；南瓜去皮，去瓤，切小塊，洗凈待用；銀耳入電飯鍋，加冷水沒過銀耳，按下煮飯鍵煮開10分鐘，再倒入南瓜塊煮開10分鐘后，按保溫鍵燜煮30分鐘；最后，放入適量的冰糖和枸杞煮開即可。
功效：南瓜具有補(bǔ)中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲，降糖止渴的功效；銀耳具有潤(rùn)肺生津、滋陰養(yǎng)胃、益氣安神、強(qiáng)心健腦等作用。這一道南瓜銀耳羹是清熱解暑的良品。
7、無花果南北杏湯
做法：南杏15克，北杏6克，無花果十粒，瘦肉適量。瘦肉洗凈，切塊，加放以上各藥材，放水適量，煲1-2小時(shí)即成。
功效：無花果清熱、潤(rùn)肺；北杏化痰止咳，南杏潤(rùn)肺止咳。適用于秋冬季燥咳熱咳的朋友。
8、梨糖水
做法：川貝母，梨，冰糖適量。川貝母搗碎成末，梨削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服。
功效：對(duì)肝火上升所導(dǎo)致的頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩肋脹痛有很好療效。
9、荷塘小炒
做法：藕、胡蘿卜、木耳、荷蘭豆分別泡發(fā)、洗凈、去皮，分別切片。嫩嫩的荷蘭豆，去掉兩端，不必再切。藕切了泡在滴了白醋的水里，更顯得白凈如玉。分別焯水，藕片待水一滾，微微透了明就好了，別焯過，焯好還要放進(jìn)涼水里。荷蘭豆和胡蘿卜片稍稍多焯一會(huì)兒。鍋內(nèi)入油，煸香蔥花，先加入荷蘭豆和胡蘿卜片煸炒，再加木耳和藕片，加適量鹽調(diào)味就好了。
功效：蓮藕性味甘寒、可清熱止渴、潤(rùn)肺滋陰。胡蘿卜味甘，性涼，又富含各種維生素，有養(yǎng)血排毒、健脾和胃的功效。
10、芹菜翠衣炒鱔片
做法：黃鱔120克，西瓜翠衣150克，芹菜150克，姜、蔥、蒜各少許。將黃鱔活剖，去內(nèi)臟、脊骨及頭，用少許鹽腌去黏液，并放人開水中氽去血腥，切片；西瓜翠衣切條；芹菜去根葉，切段，均下熱水中焯一下?lián)破饌溆谩３村亙?nèi)加麻油，下姜、蒜茸及蔥爆香，放入鱔片稍炒，再入西瓜翠衣、芹菜翻炒至熟，調(diào)味勾芡即可。
功效：清熱平肝，利尿降壓。
11、枸杞甲魚羹
做法：枸杞子30克，甲魚500克。將枸杞子洗凈切碎，甲魚宰殺去內(nèi)臟切塊，一起放入砂鍋中，煮40～60分鐘，再放蔥姜鹽醋少許調(diào)味。
功效：有補(bǔ)益肝腎，滋陰強(qiáng)壯的作用，適用于軀體虛弱，肝腎不足所致的體弱無力、陰虛盜汗、視物不清、面色無華者。
12、蓮子百合煲瘦肉
做法：百合30克，蓮子30克，豬瘦肉300克。將豬瘦肉加入蓮子和百合，隔水燉熟，調(diào)味即可。
功效：蓮子和百合都有保護(hù)肺臟的功能，因此此藥膳有清心潤(rùn)肺、益氣安神之功效，上火了也很容易出現(xiàn)咳嗽、心煩等癥狀，選用此款藥膳一定可以有非常好的效果。
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