清燉排骨冬瓜的做法有哪些呢
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！蹦切┙】刀L壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。有效的飲食養(yǎng)生是如何實現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《清燉排骨冬瓜的做法有哪些呢》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
隨著現(xiàn)代社會人們對自身養(yǎng)身的意識都越來越高，很多朋友都意識到了在飲食中我們需要吃一些更加營養(yǎng)的食物才能讓我們的身體保持在一個比較健康的狀態(tài).于是很多養(yǎng)生專家就提出了可以煲湯，因為這樣就不會流失掉食物的營養(yǎng)成分.那么清燉排骨冬瓜的做法有哪些呢?接下來的時間請朋友們和我一起去看看下面的內(nèi)容.
做法一編輯
食材準備
排骨500克，冬瓜500克，姜1塊，大料1個，鹽、胡椒粉、雞精各適量。
制作方法
1、把排骨斬成小塊，洗凈瀝干水分;冬瓜去皮適當切塊;姜拍破。
2、將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗凈。
燉排骨其他系列?(17張)
3、將排骨、姜、大料和適量清水，上旺火燒沸，再改用小火燉約60分鐘，放入冬瓜再燉約20分鐘，撈出姜塊、大料，再加鹽、胡椒粉、味精起鍋即可!
做法二編輯
食材準備
主料：
制作方法
1、排骨切件洗凈焯去血水，冬瓜帶皮洗凈切方塊
2、把排骨加5升純凈水、兩滴白醋電高壓鍋燉20分鐘;
3、冷卻后開蓋，再倒入冬瓜燉25分鐘即可。
4、喝前加少許鹽、少許雞精再蓋上蓋燜會兒，喝時再打開蓋即可。
小貼士：
在使用高壓鍋后，一定要放掉氣再開蓋，否則很危險的。
上面幾段文字內(nèi)容就為我們很好地介紹了清燉排骨冬瓜的做法，在此我衷心希望廣大朋友們都能認真的學習上面的內(nèi)容，這樣才能在飲食中將冬瓜排骨湯不僅做得更加的美味，同時還能讓它們的營養(yǎng)價值完全輸入到我們體內(nèi).今天的內(nèi)容也值得大家分享給身邊的親人和周圍的朋友.
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這個冬瓜用來清燉排骨湯的話到底該如何來做呢?冬瓜來清燉排骨湯的話，那么對身體的營養(yǎng)價值補充效果是非常明顯的，而冬瓜和排骨都是有很多營養(yǎng)價值的美食，冬瓜清燉，用冬瓜來燉排骨湯還可以起到美容養(yǎng)顏的效果，當我們用冬瓜來熬湯的時候里面還有提高身體素質(zhì)的好處，那么冬瓜清燉排骨湯的做法有哪些?
做法一
1冬瓜洗凈洗成方塊狀備用.
2排骨洗掉血水,放入電飯鍋內(nèi),加半鍋水開始煮.
3排骨煮熱20-30分鐘時會有很多泡泡,用勺把泡泡撈干凈,倒入冬瓜蓋上鍋蓋繼續(xù)燉.大概燉一個小時,冬瓜和排骨都燉爛了,加鹽,醬油,雞精.
4放入蔥花,出鍋裝盤.
做法二
做法步驟1.準備好食材。
做法步驟2.排骨洗凈焯燙備用。
做法步驟3.炒鍋倒油爆香蔥姜大料，放入排骨翻炒片刻。
做法步驟4.加入適量的清水。
做法步驟5.加入料酒。
做法步驟6.加蓋大火煮開中小火燉煮50分鐘。
做法步驟7.冬瓜去皮切大塊備用。
做法步驟8.排骨燉煮1個小時候后加入冬瓜。
做法步驟9.加入鹽。
做法步驟10.加入胡椒粉繼續(xù)燉煮20-30分鐘。
做法步驟11.冬瓜面軟加少許雞精調(diào)味即可關火。
做法三
主料
排骨、冬瓜
配料
蔥、姜、蒜、鹽、醬油、醋、料酒、燉肉料包。
做法
1、排骨洗凈，入開水鍋中焯去血沫。
2、冬瓜去皮切塊
3、鍋中放油，熗鍋，加入適當?shù)拇罅稀⑹[花、姜片、醬油、料酒
加入排骨翻炒，再加水燉半小時，加入切好的冬瓜燉好為止。
如果大家不會制作這個冬瓜清燉排骨的話，就可以讓自己試試這些方法，這樣的方法制作出來的美食都是可以讓自己享受到更可口的美食，而大家在制作冬瓜燉排骨湯的時候里面還可以添加陳皮，或者是其他的是才，加上姜片也是非常有必要的，這樣湯才會更加的鮮美。
排骨冬瓜玉米這三種食材放在一起，只能用來燉湯，因為冬瓜跟玉米加入在排骨中，燉出來的湯是比較清甜的，所以大家在平時可以飲用，特別是在夏天的時候，飲用冬瓜玉米排骨湯是可以降暑的。對于排骨冬瓜玉米湯的制作方法，大家可以來學習一下文章介紹的內(nèi)容，動手去燉湯吧。
#冬瓜玉米排骨湯#
冬瓜是燉湯界的一把好手，可以搭配好多食材，之前分享的“冬瓜鴨架湯”就收到許多粉絲反饋，說味道特別好。
今天換種做法，讓排骨和冬瓜玉米一起燉。冬瓜滑爽清香、排骨軟爛鮮美、玉米香糯多汁。一鍋好湯，湯色清涼，溫潤滋補，怎么喝都不膩，有什么理由拒絕它呢?
食材
【主材】
排骨......250克
玉米......1根
冬瓜......250克
蔥、姜......適量
【配料】
料酒......1勺
鹽......2勺
步驟
1/ 玉米洗凈切段，再切十字。蔥洗凈切段、姜切片。
2/ 冬瓜去皮、切塊。
3/ 鍋中倒入適量水，放入排骨，倒入料酒焯水;煮至浮沫溢出、肉色變白后撈出，沖涼。
4/ 砂鍋中放入排骨、玉米、蔥、姜，倒入沒過食材的清水，蓋上蓋子。
5/ 大火燒開后小火，燉煮約1小時。下入冬瓜。
6/ 調(diào)入鹽，蓋上蓋子，小火慢燉約30分鐘。
7/ 撒上蔥花，贊!
Tips
排骨最好選用肋排，玉米選擇嫩一點的甜玉米。
水要一次性給足，中途加水會影響湯品口感。
功效與作用
玉米是營養(yǎng)價值極高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，玉米可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁。維生素E還可促進人體細胞分裂，延緩衰老。玉米中還含有一種長壽因子--谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復青春，延緩衰老的功能。玉米中含的硒和鎂有防癌抗癌作用，硒能加速體內(nèi)過氧化物的分解，使惡性腫瘤得不到分子氧的供應而受到抑制。鎂一方面也能抑制癌細胞的發(fā)展，另一方面能促使體內(nèi)廢物排出體外，這對防癌也有重要意義。其含有的谷氨酸有一定健腦功能。
冬瓜含有豐富的蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素，內(nèi)含丙醇二酸等，可阻止體內(nèi)脂肪堆積。對于想要瘦身的朋友，常食用冬瓜會有不錯的減肥效果。
而排骨有很高的營養(yǎng)價值，具有滋陰潤燥、益精補血的功效。排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
冬瓜玉米排骨湯有極高的營養(yǎng)價值，脾胃虛弱、食欲不振、疲勞、心悸、乏力等癥者，尤其是慢性胃炎和胃、肺部腫瘤手術后的患者，多食用冬瓜玉米排骨湯可幫助緩解病情。
身體健康是會隨著年紀的增加而下降的。這就需要在平常的時候，多注意給身體補充充足的營養(yǎng)，這樣才能讓身體比較健康一些。尤其是對一些中老年人來說，更是應該要在平常的時候多注意補充營養(yǎng)品?？梢栽陲嬍成隙喑砸恍┯袪I養(yǎng)的食物。那么清燉排骨冬瓜要怎么做呢？下面我們就來講一下。
? ?材料
? ?冬瓜150克，排骨100克，木耳5克，蔥、姜、蒜、花椒、大料、料酒、精鹽、醬油、味精各適量。
? ?做法 ?
? 將豬排切成約3厘米長的段，洗凈打水焯，去污血備用。將冬瓜去皮，洗凈，切成塊備用。將豬排骨放入沙鍋中加適量清水，放入蔥、姜、蒜、花椒、大料、料酒等，置火上，旺火燒開，文火煮至肉爛，加入冬瓜、鹽、味精，燒開后小火燜5～10分鐘即可。
? 紅燒排骨，家常菜、湘菜、川菜。此菜味道香咸，排骨酥爛，色澤金紅。一般人都可食用。適宜于氣血不足，陰虛納差者；濕熱痰滯內(nèi)蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。營養(yǎng)價值豬排骨提供人體生理活動必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有 紅燒排骨大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護骨骼健康，具有滋陰潤燥、益精補血的功效。
? 按照上面的做法，一定能做出非常美味的清燉排骨冬瓜來。多吃這些食物的話，是能給身體補充很多有營養(yǎng)的物質(zhì)。能讓我們的身體得到很好的營養(yǎng)補充。這樣就能減少疾病的發(fā)生，對于養(yǎng)生保健來說是非常重要的。也可以多吃一些其他有營養(yǎng)的食物。
?說到冬瓜清燉排骨，相信看到的大多數(shù)人都有喝過，湯味道鮮美，冬瓜還可用于減肥，美容。這道菜作為秋季潤燥貼秋膘的美味，是很不錯的選擇。但是我想也一定有很多的人并不會做這道味道鮮美的湯，冬瓜清燉排骨的做法是什么呢？下面的內(nèi)容告訴了我們詳細的答案，我們一起來學習一下吧。
冬瓜燉排骨（Ribs stewed melon）是浙江菜系中的一道家常菜。冬瓜性涼而味甘，能消熱解毒、利尿消腫，止渴除煩，對痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現(xiàn)象有效。
食材準備
主料：排骨七兩冬瓜一斤鹽少許白醋兩滴雞精少許
制作方法
1、排骨切件洗凈焯去血水，冬瓜帶皮洗凈切方塊
2、把排骨加5升純凈水、兩滴白醋電高壓鍋燉20分鐘；
3、冷卻后開蓋，再倒入冬瓜燉25分鐘即可。
4、喝前加少許鹽、少許雞精再蓋上蓋燜會兒，喝時再打開蓋即可。
小貼士：
在使用高壓鍋后，一定要放掉氣再開蓋，否則很危險的。
上面所講的就是有關“冬瓜清燉排骨的做法是什么？”知識的介紹，相信通過上述的詳細的介紹，大家對于 ?冬瓜清燉排骨的做法是什么的知識也是有一定的了解了相信不會做的，也會很簡單的就學會了，因此，建議廣大喜歡喝湯的朋友們，在日常的生活中，可以積極的按照上面的方式去做，讓這道美味的家常湯讓您的家人都可以享用到。
排骨是大多數(shù)人都比較喜愛的食材，尤其是小孩子特別喜歡啃排骨，不僅能夠吸收蛋白質(zhì)，還能拿來鍛煉牙齒。排骨的做法比較多，根據(jù)不同的地域選擇不同的口味，但是清燉排骨是每個地區(qū)都會做的一種方法，下面就來看看清沌排骨做法大全有哪些呢？希望大家能夠了解一下。
做法一：
1、原料：排骨及其他調(diào)料等等。
2、排骨泡洗干凈，涼水下鍋，焯一下，開鍋就好。
3、焯排骨時候切一下蔥姜。
4、焯好的排骨多投洗兩邊，放回高壓鍋里。
5、加水，沒過排骨，加料酒。
6、加蔥姜。
7、水開后，打去浮沫。
8、另起炒鍋，小火炒糖。
9、糖炒化，成焦黃色。
10、炒好的糖倒進排骨鍋里，加醬油和鹽調(diào)味。
11、加花椒和八角。
12、蓋好鍋蓋，上汽后12分鐘。
13、打開鍋蓋，一陣清香。
14、乘出后加點香菜末，吃辣的可以加生辣椒末。
做法二：
1、備好所用食材。
2、將排骨先冷水下鍋焯洗一下備用。
3、將番茄胡蘿卜去皮改刀備用。
4、將所有食材入原味琺瑯鍋里。再加入適量的蔥段。
5、為了讓排骨口感更好，我選用燉煮五花肉模式，燉制好后加入枸杞點綴一下。
6、這樣子一份果蔬排骨湯就完成了。
做法三：
1、砂鍋，干燒急冷都不破,洗凈擦干，倒扣待用
2、小排骨洗凈待用
3、白蘿卜洗凈，去皮切塊；胡蘿卜切片，黑木耳預先1小時泡發(fā)
4、燒一鍋開水，將待用的小排骨倒入鍋內(nèi)，焯水一下?lián)瞥?/p>
5、坤博砂鍋中放冷水，將焯水過的小排骨倒入鍋中，放入蔥姜，料酒
6、蓋上鍋蓋，開大火燒15分鐘左右轉(zhuǎn)中火燒30分鐘
7、倒入待用的黑木耳，胡蘿卜，白蘿卜；放入適量鹽繼續(xù)燒10分鐘關火燜10分鐘即可
小竅門
其實是很簡單的做法，也沒有什么技巧，要說影響味道的就是糖不要炒糊，也別太多，兩斤排骨字一小勺就夠了。還有鹽要一次加足了，不然煮出的肉不咸。
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