常吃2種食物，排毒防癌效果好！
夏季養(yǎng)生排毒食物。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”隨著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的常吃2種食物，排毒防癌效果好！，希望能對您有所幫助，請收藏。
飲食西化、生活壓力大，上班族久坐不動，均會導(dǎo)致腸道蠕動慢，使得大腸、直腸癌持續(xù)攀高。美國已有研究證實，長期便秘的人是罹患大腸、直腸癌的高風(fēng)險群。今天我們就給大家介紹一些排毒防癌的食物，大家平日多吃對身體健康的幫助是很大的。
燕麥膳食纖維多
燕麥纖維被譽(yù)為“貴族膳食纖維”。燕麥整顆谷物中皆含有優(yōu)質(zhì)的燕麥蛋白質(zhì)以及水溶性纖維β-聚葡萄醣(β-glucan)，是沖泡燕麥片時，吃起來口感黏黏的、膠狀物質(zhì)的來源，同時也是燕麥營養(yǎng)價值高的代表。
吃這二種食物 可排毒防腸癌
許多人便秘習(xí)慣吃香蕉，100克的香蕉中含有1.5克的膳食纖維，但100克的燕麥含有8克膳食纖維，是香蕉的5倍。而且燕麥中的膳食纖維，多半是水溶性，可減緩食物從胃部排空的速度，增加食物停留于胃部的時間，不但可以增加飽足感，還可預(yù)防及緩解疾病發(fā)生，還能夠增加糞便體積，對于便秘、痔瘡都能有預(yù)防的效果。膳食纖維可提高腸道好氧性細(xì)菌之生長，降低厭氧性細(xì)菌數(shù)量，而減少致癌或輔致癌物質(zhì)產(chǎn)生，因而可預(yù)防大腸、直腸癌發(fā)生。
根據(jù)刊登于《免疫學(xué)期刊》的研究表示，β-葡聚糖的抗癌作用不僅僅是吞噬腫瘤細(xì)胞，也能調(diào)節(jié)淋巴系統(tǒng)、中性粒細(xì)胞和自體NK細(xì)胞的活性，提高病人本身抗癌能力。哈佛大學(xué)公衛(wèi)學(xué)院研究也發(fā)現(xiàn)，燕麥的抗氧化物比其他五谷雜糧多，其中燕麥中的一種多酚化合物燕麥酰胺，能幫助體內(nèi)細(xì)胞抗氧化，減輕身體炎癥，也可以攻擊自由基，降低癌癥病變的可能。
糙米麩含抗癌物
糙米的膳食纖維沒有燕麥多，但是糙米所含的膳食纖維是白米的8倍，與燕麥一樣能增加飽足感，促進(jìn)腸道健康的功能。
糙米含有的“六磷酸肌醇”有排毒作用，能將體內(nèi)所吸收的農(nóng)藥、重金屬、戴奧辛等毒物藉由尿液和糞便排出體外，避免有毒物質(zhì)殘留體內(nèi)引發(fā)癌癥。它還還具有讓腫瘤變小的功效，能抑制自由基，避免細(xì)胞癌變，因而可預(yù)防癌癥。
糙米還含有生育三烯醇，能殺死癌細(xì)胞，避免癌細(xì)胞擴(kuò)散，抑制癌癥復(fù)發(fā)，有防癌、抗癌的作用。
糙米含木酚素，它是一種植物性的雌激素，能有效預(yù)防乳癌，也能減緩雄性禿的癥狀，臉部常出油的人也可多吃一點(diǎn)糙米。
有研究發(fā)現(xiàn)，糙米能誘導(dǎo)細(xì)胞凋亡，也能抑制白血病腫瘤細(xì)胞生長。此外，糙米中還有硒，根據(jù)刊登于《美國國家癌癥研究機(jī)構(gòu)期刊》的研究，血液中含有較多硒含量的人，罹患大腸直腸癌的機(jī)率大約下降34%。
膳食纖維能促進(jìn)排泄，吸附毒素，就像腸胃的清道夫。但吃高纖食物也要記得多喝水，若水喝得不夠多，反而容易造成便秘。希望以上介紹的這些知識能給您的生活帶來幫助
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現(xiàn)代大多數(shù)人會談癌色變，但是癌癥的出現(xiàn)不是偶然，其和很多因素有關(guān)。我們提到經(jīng)常喝酒、吸煙、熬夜、過度日曬等人群容易患癌，除此之外，還介紹了癌癥的預(yù)防以及日常的防癌食物，希望對你有所幫助。
1.綠茶
茶葉中的有機(jī)物可以阻斷致癌物質(zhì)——亞硝胺在人體內(nèi)的合成，起到防癌作用。
2.草莓
新鮮的草莓可以阻止癌細(xì)胞的形成，同時草莓還可以對抗白血病和預(yù)防再生性貧血障礙等血液方面的疾病。而其中的維生素C可以抗氧化、美白。
3.葡萄
葡萄之所以能夠防癌，是因為其中的花青素和白藜蘆醇，這兩種物質(zhì)都是天然的抗氧化劑，可以抑制癌細(xì)胞的變異，以及抵抗細(xì)胞的氧化。
4.胡蘿卜
β-胡蘿卜素具有很好的防癌效果，除了胡蘿卜中之外，南瓜、木瓜、西蘭花中也會含有。
5.獼猴桃
獼猴桃富含多種維生素，尤其維生素C的含量在果類中最高，是蘋果的30倍，葡萄的60倍。通過補(bǔ)充維生素C可以阻斷體內(nèi)的致癌物質(zhì)亞硝胺的產(chǎn)生，起到很好的抗癌作用。
夏天的時候天氣炎熱，所以一定要做好清熱解暑的工作，說到清熱解暑大家第一時間會想到綠豆，的確綠豆的營養(yǎng)功效非常豐富，可以清熱解暑。除了可以清熱解暑，綠豆的食用功效還有很多。當(dāng)然，人們在吃綠豆的時候也有許多要注意的地方。那么綠豆怎么吃排毒效果好？
1.排毒效果
中醫(yī)認(rèn)為綠豆可解百毒，能幫助體內(nèi)毒物的排泄，促進(jìn)機(jī)體的正常代謝。綠豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有機(jī)磷農(nóng)藥毒、鉛毒、丹石毒、鼠藥毒等。綠豆還含有降血壓及降血脂的成分。取食綠豆芽，可治療因缺乏維生素A引起的夜盲癥、缺乏維生素B2引起的舌瘡口炎及陰囊炎、缺乏維生素C引起的壞血病等。綠豆芽脫下的豆皮名為綠豆衣，有清熱解毒、明目退翳之功。
2.和豇豆同吃
豇豆一是一種很有營養(yǎng)的蔬菜，可以理中益氣、補(bǔ)腎健胃、和五臟。很多人沒有想過將豇豆和綠豆一起搭配，但是其實綠豆和豇豆一起吃，有雙重的清熱和解毒功效，降溫養(yǎng)神效果也會更好。而且夏天，豇豆和綠豆一起煮湯，還可以治療痱子。
3.和南瓜同吃
南瓜含有豐富的膳食纖維，有排毒養(yǎng)顏、強(qiáng)身健體、健脾和胃的功效。綠豆同樣含有很多膳食纖維。兩者一起食用，不僅排毒效用更明顯，使腸胃的負(fù)擔(dān)減輕，促進(jìn)消化和排便，還能補(bǔ)充更好的維生素和人體所需物質(zhì)。
4.和大米同吃
大米和綠豆的搭配也是出乎很多人意料的。但是大米和綠豆可以一起煮，兩者結(jié)合，會更有利于營養(yǎng)的消化和吸收，非常適合腸胃虛弱和大病初愈的人食用。
你知道哪些蔬菜具有排毒養(yǎng)顏的功效嗎？用物美價廉的解毒食物，就可以吃出健康，何樂而不為呢。一起來看看這10大排毒養(yǎng)顏的蔬菜。
TOp1.大白菜
大白菜味美清爽，開胃健脾，含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，常食用有助于增強(qiáng)免疫功能，對健康健美也具有意義。大白菜中含有大量的粗纖維，可促進(jìn)腸壁蠕動，幫助消化，防止大便干燥，促進(jìn)排便，稀釋腸道毒素，既能治療便秘，又有助于營養(yǎng)吸收。
TOp2.苦瓜
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜中存在一種具有明顯抗癌作用的活性蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)能夠激發(fā)體內(nèi)免疫系統(tǒng)的防御功能，增加免疫細(xì)胞的活性，清除體內(nèi)的有毒物質(zhì)?？喙想m然口感略苦，但余味甘甜，近年來漸漸風(fēng)靡餐桌。尤其是女性，多吃苦瓜還有利經(jīng)作用。
TOp3.胡蘿卜
味甘，性涼，有養(yǎng)血排毒、健脾和胃的功效，素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、胡蘿卜素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)已經(jīng)證明，胡蘿卜是有效的解毒食物，它不僅含有豐富的胡蘿卜素，而且含有大量的維生素A和果膠，與體內(nèi)的汞離子結(jié)合之后，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內(nèi)汞離子的排出。
TOp4.黃瓜
味甘，性平，又稱青瓜、胡瓜、刺瓜等，原產(chǎn)于印度，具有明顯的清熱解毒、生津止渴功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，黃瓜富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，同時黃瓜還含有丙醇二酸、葫蘆素、柔軟的細(xì)纖維等成分，是難得的排毒養(yǎng)顏食品。黃瓜所含的黃瓜酸，能促進(jìn)人體的新陳代謝，排出毒素。
TOp5.大蒜
大蒜中含有的辣素，其殺菌能力可達(dá)到青霉素的1/10，可以起到預(yù)防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅(qū)蟲的作用。大蒜中所含的大蒜素，可與鉛結(jié)合成為無毒的化合物，能有效防治鉛中毒。大蒜具有降血脂及預(yù)防冠心病和動脈硬化的作用，并可防止血栓的形成。大蒜還能提高肝臟的解毒功能，阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成。
TOp6.海帶
海帶中含有一種叫硫酸多糖的物質(zhì)，能清除附著在血管壁上的膽固醇，使膽固醇保持正常含量。海帶中的褐藻膠因含水率高，在腸內(nèi)能形成凝膠狀物質(zhì)，有助于排除毒素物質(zhì)，阻止人體吸收鉛、鎘等重金屬，排除體內(nèi)放射性元素，同時有助于治療動脈硬化，并可防止便秘和腸癌的發(fā)生。
TOp7.南瓜
南瓜中富含的果膠，可以延緩腸道對糖和脂質(zhì)的吸收，還可以清除體內(nèi)重金屬和部分農(nóng)藥，故有防癌防毒的作用;南瓜中富含的鈷是合成胰島素必需的微量元素。南瓜還能消除致癌物質(zhì)亞硝酸胺的突變作用。
TOp8.冬菇
味甘，性涼，有益氣健脾、解毒潤燥等功效。冬菇含有谷氨酸等18種氨基酸，在人體必需的8種氨基酸中，冬菇就含有7種，同時它還含有30多種酶以及葡萄糖、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鐵、磷、鈣等成分?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，冬菇含有多糖類物質(zhì)，可以提高人體的免疫力和排毒能力，抑制癌細(xì)胞生長，增強(qiáng)機(jī)體的抗癌能力。此外，冬菇還可降低血壓、膽固醇，預(yù)防動脈硬化，有、強(qiáng)心保肝、寧神定志、促進(jìn)新陳代謝及加強(qiáng)體內(nèi)廢物排泄等作用，是排毒壯身的最佳食用菌。
TOp9.豆芽
主要是指黃豆芽、綠豆芽，雖源于黃豆、綠豆，但營養(yǎng)卻更勝一籌。除了較多的纖維素外，豆子在發(fā)芽過程中植物凝血酸很快消失。由于酶的作用促使植酸降解，更多的磷、鋅等礦物質(zhì)被釋放出來，被人體利用。尤其維生素C的含量極高，是低熱低脂食品，可滋陰通便利尿。
TOp10.木耳
味甘，性平，有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效。古書記載，木耳“益氣不饑，輕身強(qiáng)志”。木耳富含碳水化合物、膠質(zhì)、腦磷脂、纖維素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷等多種營養(yǎng)成分，被譽(yù)為“素中之葷”。木耳中所含的一種植物膠質(zhì)，有較強(qiáng)的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)的灰塵雜質(zhì)集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清胃的作用。
眾所周知，眼睛是心靈的窗口，每個人都希望擁有一雙明亮的眼睛。對于健康飲食來說，在保護(hù)眼睛健康方面，也是小有成效的。食物中的維生素A和β-胡蘿卜素，都是有助于緩解眼睛疲勞、補(bǔ)肝明目的好營養(yǎng)。下面，我們就來給您介紹，對眼睛好的食物，讓您從食物營養(yǎng)中，保護(hù)眼部健康，保持良好視力。
對眼睛好的食物：
1、菠菜
含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素等，它不僅是營養(yǎng)價值極高的蔬菜，也是護(hù)眼佳品。
2、西紅柿
含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、有機(jī)酸及少量的蛋白質(zhì)。因帶酸性，所以有保護(hù)維生素C的作用，烹煮過程中不易破壞。
3、青椒
含有豐富的維生素，糖類、纖維質(zhì)、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)素，是蔬菜中維生素C含量最高的。
4、棗
營養(yǎng)十分豐富，含有對人體有益的14種氨基酸，維生素含量高出蘋果、香蕉幾十倍，有“活維生素丸”的美稱。
5、枸杞子
含有豐富的胡蘿卜素，維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、鐵等，是健康眼睛的必需營養(yǎng)。常喝枸杞菊花茶能起到養(yǎng)肝明目的功效。
6、胡蘿卜
富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等，其中以維生素A的含量最多，其作用和魚肝油相似。此外，胡蘿卜還含有豐富的胡蘿卜素，可維護(hù)眼睛和皮膚的健康。
7、韭菜
富含維生素A原、維生素C，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、纖維素以及揮發(fā)油等。另外，韭菜還含有抗生物質(zhì)，具有調(diào)味、殺菌的功效。
8、杏
含有適量的維生素C及豐富的維生素A原，還含糖、蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽、維生素B1維生素B2等，是一種營養(yǎng)價值較高的水果。
以上就是我們?yōu)槟榻B的對眼睛好的食物。這些食物中都含有豐富的營養(yǎng)元素，能夠很好的保護(hù)視力健康。此外，維生素C也是保護(hù)眼睛的好營養(yǎng)。對于日常工作勞累，經(jīng)常需要面對電腦的朋友們，也不妨多吃一些動物肝臟、魚肝油、蛋黃等健康食物。
每一個女人都想讓自己百年的年輕貌美，平時用很多的護(hù)膚品，可是排毒也是不能忽視的，在飲食上多吃一些排毒養(yǎng)顏的食物，其實比護(hù)膚品更加的有效和營養(yǎng)。
海帶：腸蠕動“加速器”
海帶，別名昆布、江白菜。褐藻的一種，生長在海底的巖石上，形狀像帶子。海帶含有多種有機(jī)物和碘、鉀、鈣、鐵等元素，還含蛋白質(zhì)、脂肪酸、糖類、多種維生素和尼克酸等。可防治地方性甲狀腺腫，顯著降低膽固醇。常食海帶能增加碘的攝入、大量增加鈣的吸收，有人認(rèn)為這是具防癌作用的因素之一。對高血壓、動脈硬化及脂肪過多癥有一定的預(yù)防和輔助治療作用。
在排毒方面，海帶是腸蠕動的“加速器”。海帶呈堿性，可促進(jìn)血液中的甘油三酯代謝，有助潤腸通便。而且熱量低，膳食纖維豐富，能加速腸道運(yùn)動。
海帶的最佳吃法是清蒸，這樣不會破壞海帶中的礦物質(zhì)，還可有效增加腸蠕動。
糙米：腸疏通“管道工”
糙米是稻米經(jīng)過加工后所產(chǎn)的一種米。日本人則稱糙米為玄米。去殼后仍保留些許外層組織，如皮層、糊粉層和胚芽。上述的外層組織內(nèi)含豐富的營養(yǎng)，比起白米更富有許多維他命、礦物質(zhì)與膳食纖維，所以糙米向來被視為是一種健康食品。
糙米還是腸疏通“管道工”。糙米中含有豐富的B族維生素和維生素E，能促進(jìn)血液循環(huán)，源源不斷地為腸道輸送能量，可促進(jìn)腸道有益菌增殖，預(yù)防便秘和腸癌。
將糙米與海米一同放在鍋內(nèi)，加入適量清水同煮成粥，撒上鹽和胡椒粉即可。
花生：腸強(qiáng)健“催化劑”
花生的營養(yǎng)價值比糧食高，可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，特別是不飽和脂肪酸含量很高。
花生可以強(qiáng)健腸道，這是因為花生入脾經(jīng)，有養(yǎng)胃醒脾、滑腸潤燥的作用。花生中獨(dú)有的植酸、植物固醇等特殊物質(zhì)，會增加腸道的韌性。
每日吃5―6粒花生，就能強(qiáng)健腸道。用水煮花生，營養(yǎng)不會被破壞，也容易吸收。
黑木耳：腸清潔“鐘點(diǎn)工”
黑木耳是著名的山珍，可食、可藥、可補(bǔ)，中國老百姓餐桌上久食不厭，有“素中之葷”之美譽(yù)，世界上被稱之為“中餐中的黑色瑰寶”。黑木耳所含的植物膠質(zhì)，可在短時間內(nèi)吸附殘留于腸道的“毒素”，并將其排出體外，起到“洗滌”腸道的作用。
黑木耳涼拌吃最營養(yǎng)，只需依照個人口味加入調(diào)料攪拌均勻即可。
魔豆腐：腸輕盈“能量元”
魔芋具有多種食療功效，具有很高的食用價值，既可單獨(dú)烹食，亦可佐其它菜肴共食，味道清爽可口。魔芋豆腐中含有束水凝膠纖維，可大大促進(jìn)腸道的蠕動，減輕腸道壓力。另外，其中的膳食纖維，可在腸壁上形成保護(hù)膜，縮短食物的停留時間，清除腸壁的廢物。
將魔芋豆腐切片，在鹽水中煮2分鐘后撈出，小火慢燉，其中的營養(yǎng)元素會全部釋放出來，喝湯容易被人體吸收。
豬血：助腸道解毒
豬血，富含維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養(yǎng)成分。豬血中的血漿蛋白被人體內(nèi)的胃酸分解后，產(chǎn)生一種解毒、清腸分解物，能夠與侵入人體內(nèi)的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生化合反應(yīng)，易于毒素排出體外。長期接觸有毒有害粉塵的人，特別是每日駕駛車輛的司機(jī)，應(yīng)多吃豬血。另外，豬血富含鐵，對貧血而面色蒼白者有改善作用，是排毒養(yǎng)顏的理想食物。
豬血是腸解毒的“消化酶”。喝豬血白米粥，能有效幫助腸道解毒，預(yù)防結(jié)腸癌。
蜂蜜：潤腸、美容
腸道的“養(yǎng)顏液”。蜂蜜可以讓腸道“和顏悅色”，因為它含的氨基酸、維生素，可促進(jìn)身體良性循環(huán)。蜂蜜中的鎂、磷、鈣等營養(yǎng)元素能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，也可以為腸道提供良好的休息環(huán)境。取一勺蜂蜜泡水飲用能達(dá)到潤腸、美容的功效。
酸奶：促進(jìn)腸道消化
酸奶是一種半流體的發(fā)酵乳制品，因其含有乳酸成分而帶有柔和酸味，它可幫助人體更好地消化吸收奶中的營養(yǎng)成分。目前市面上各種酸奶制品品種繁多，有凝固型的、攪拌型的，還有加入不同的果汁、酸甜可口、適應(yīng)各種人不同口味的果汁型酸奶。不管是何種酸奶，其共同的特點(diǎn)都是含有乳酸菌。
乳酸菌可以維護(hù)腸道菌群生態(tài)平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。乳酸菌還會產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸促進(jìn)腸道蠕動，從而防止便秘。酸奶中所含的多種酶，還可以促進(jìn)消化吸收。兩餐之間喝杯酸奶，可使腸內(nèi)菌群平衡，促進(jìn)腸道消化分解。
任何人如果在吃喝上放縱自己，又不能經(jīng)常的清除體內(nèi)毒素垃圾，就會在體內(nèi)存放大量的毒素垃圾。一般成年人體內(nèi)有3-25公斤毒素垃圾。如何排出體內(nèi)毒素呢？日常多吃這5種食物。
5種常吃食物最潤腸排毒
1、菠菜
菠菜能清理人體腸胃里的熱毒，可防治便秘，使人容光煥發(fā)，被譽(yù)為腸胃熱毒的“清理工”。菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質(zhì)，能使血糖保持穩(wěn)定;菠菜富含各種維生素，能夠防治口角炎、夜盲癥;菠菜還含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老、促進(jìn)細(xì)胞繁殖作用，既能激活大腦功能，又可增強(qiáng)青春活力，防止大腦老化。
2、黑木耳
黑木耳是著名的山珍，可食、可藥、可補(bǔ)，中國老百姓餐桌上久食不厭，有“素中之葷”之美譽(yù)，世界上被稱之為“中餐中的黑色瑰寶”。黑木耳所含的植物膠質(zhì)，可在短時間內(nèi)吸附殘留于腸道的“毒素”，并將其排出體外，起到“洗滌”腸道的作用。
3、花生
花生的營養(yǎng)價值比糧食高，可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，特別是不飽和脂肪酸含量很高?；ㄉ梢詮?qiáng)健腸道，這是因為花生入脾經(jīng)，有養(yǎng)胃醒脾、滑腸潤燥的作用?；ㄉ歇?dú)有的植酸、植物固醇等特殊物質(zhì)，會增加腸道的韌性。
4、酸奶
酸奶是一種半流體的發(fā)酵乳制品，因其含有乳酸成分而帶有柔和酸味，它可幫助人體更好地消化吸收奶中的營養(yǎng)成分。目前市面上各種酸奶制品品種繁多，有凝固型的、攪拌型的，還有加入不同的果汁、酸甜可口、適應(yīng)各種人不同口味的果汁型酸奶。不管是何種酸奶，其共同的特點(diǎn)都是含有乳酸菌。
5、芹菜
芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效，它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類物質(zhì)是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)時間，減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸，達(dá)到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。
毒素過多對人體的6大危害
毒素過多對人體的危害是巨大的。人之所以會生病：一是因為長期的營養(yǎng)攝入不均衡，造成營養(yǎng)不良；二是因為毒素積累過多導(dǎo)致細(xì)胞受損。毒素存留體內(nèi)可導(dǎo)致各臟腑、組織、細(xì)胞的功能障礙，氣血失和，陰陽失衡，引發(fā)多種疾病，如：便秘、座瘡、頭疼、失眠、體重增加、色斑等癥狀。更有甚者，下腹部鼓脹，，皮膚粗糙并失去光澤注意力不集中，無緣無故地抑郁。如果毒素殘留在呼吸系統(tǒng)，使人經(jīng)常感冒、咳嗽，氣管過敏、哮喘。如果殘留在胃腸道，就會使人有口氣，偶發(fā)便秘、惡心、嘔吐甚至腹瀉。若是殘留在皮膚，會使皮膚出現(xiàn)斑點(diǎn)、過敏、暗瘡粉刺、濕疹。殘留在骨骼，則會感到腰背疼痛、關(guān)節(jié)痛。殘留在大腦，使人失眠、焦慮、抑郁、容易疲倦、神經(jīng)緊張。
1、影響氣血運(yùn)行
毒素不能及時排出體外，被機(jī)體重新吸收，就會造成人體中毒，引發(fā)多種疾病。體內(nèi)毒素一旦形成，即可阻滯氣的運(yùn)行，又會防礙血的正常運(yùn)行，使人體內(nèi)血液運(yùn)行滯緩，從而形成淤血，生活中有些人面色發(fā)暗、口唇青紫，都是體內(nèi)有淤血的表現(xiàn)。在這些毒素的影響下，輕者出現(xiàn)神疲乏力、氣短等現(xiàn)象，重者導(dǎo)致血管硬化，引起高血壓、高脂血癥、高黏血癥、冠心病、腦血栓等多種心腦血管病變。
2、影響代謝平衡
大量的毒素滯留在體內(nèi)無法排出，就可能導(dǎo)致機(jī)體能量代謝平衡失調(diào)，產(chǎn)熱過多。我們應(yīng)該知道，熱過多就會生火，又會損耗陰津。平時，人們表現(xiàn)出皮膚瘙癢、干燥，大便干結(jié)，面生豆豆等癥狀就是因為代謝失衡引起的。
3、影響臟腑功能
毒素進(jìn)入體內(nèi)，會破壞人體臟腑的正常功能，導(dǎo)致全身或局部的病理變化。正常健康人群的腎中精氣具有調(diào)節(jié)全身陰陽的能力，而一旦毒素進(jìn)入腎臟，就會造成腎虧，導(dǎo)致體內(nèi)陰陽失調(diào)，出現(xiàn)陰陽偏衰或偏盛。如陰虛則火旺，人就會出現(xiàn)皮膚干燥、瘙癢、大便干燥、口干舌燥等癥狀；而陽虛則生寒，人就會出現(xiàn)面色暗淡、四肢寒冷、大便溏瀉病癥。
4、影響精神狀態(tài)
俗話說：“百病毒發(fā)不論是哪一類的病毒，也不論毒素是由外侵入，還是由內(nèi)而生，都會對人體造成傷害?，F(xiàn)在醫(yī)學(xué)認(rèn)為，某些毒物作用于人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)，不僅會影響人們的精神狀態(tài)，引發(fā)失眠、精神失常、思維遲鈍，還可導(dǎo)致情志變異，如神情冷漠、郁郁寡歡、憂慮煩躁等癥狀。
在生活中，很多人都面臨便秘，上火等癥狀。一般這種情況是和人們近期吃的食物有很大的關(guān)系，有的人的飲食習(xí)慣是比較偏辣，口味偏重。這些人是特別容易便秘的，不愛喝水的人也容易發(fā)生便秘的情況，所以人們在吃東西的時候應(yīng)該吃一些排毒效果好的食物，這樣可以避免腸道堵塞的情況。
1.地瓜
地瓜所含的纖維質(zhì)松軟易消化，可促進(jìn)腸胃蠕動，有助排便。最棒的吃法是烤地瓜，而且連皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。
2.綠豆
綠豆具有清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有利于排毒、消腫，不過煮的時間不宜過長，以免有機(jī)酸等受到破壞而降低作用。
3.燕麥
燕麥能滑腸通便，配合纖維促進(jìn)腸胃蠕動，發(fā)揮通便排毒的作用。將蒸熟的燕麥打成汁當(dāng)作飲料來喝是不錯的選擇，攪打時也可加入其他食材，如蘋果、葡萄干，營養(yǎng)又能促進(jìn)排便！
4.薏仁
薏仁可促進(jìn)體內(nèi)血液循環(huán)、水分代謝，發(fā)揮利尿消腫的效果，有助于改善水腫型肥胖。薏仁水是不錯的排毒方法，直接將薏仁用開水煮爛后，按個人口味添加少許的糖，是肌膚美白的天然保養(yǎng)品。
5.小米
小米不含麩質(zhì)，不會刺激腸道壁，是屬于比較溫和的纖維質(zhì)，容易被消化，因此適合搭配排毒餐食用。小米粥很適合排毒，有清熱利尿的功效，營養(yǎng)豐富，也有助于美白。
其實在人們平時吃的食物中，有很多都是排毒效果好的食物。大家都知道，排毒也就是清腸道，而人的腸道如果不清理干凈，是很容易便秘的，所以大家不僅要吃排毒效果好的食物，還要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。當(dāng)然，平時也要注意多喝水，多吃水果。
在家吃飯、在外點(diǎn)菜，大家開始慢慢重視飲食對健康的影響，但隨著各種防癌榜單出現(xiàn)，卻演變成了什么防癌就可著一種多吃，這樣其實并不利于健康。
食物防癌效果分四級
其實與致癌物分等級一樣，食物防癌的效果也分級。我認(rèn)為，與其看五花八門的防癌排行榜，不如看權(quán)威報告。世界癌癥研究基金會、美國癌癥研究所的21位專家用時5年，綜合了來自流行病學(xué)研究和其他研究中有關(guān)食物、營養(yǎng)、身體活動和肥胖程度和癌癥危險性的證據(jù)，總結(jié)《食物、營養(yǎng)、身體活動與癌癥預(yù)防》報告。專家組經(jīng)評價和判定，將食物降低癌癥危險性的作用劃分為四個等級，即：“充分的”、“很有可能的”、“有限的”和“不可能的”。
“充分的”是指評價為降低癌癥危險度或增加危險度的因果方面的證據(jù)充分，有足夠的依據(jù)來提出癌癥預(yù)防的建議；“很可能的”指在一般情況下，同樣有足夠的依據(jù)提出癌癥預(yù)防的建議；“有限的”指證據(jù)有限，沒有辦法得出因果關(guān)系的評價，不足以提出防癌建議；“不可能的”，表示該食物與防癌之間不太可能存在因果關(guān)系。從食品營養(yǎng)的角度來講，很可能和有限的級別的論據(jù)較為充分。
“很有可能”級別
蔬菜、水果預(yù)防癌癥的證據(jù)相對比較多，可以說在很大程度上能預(yù)防癌癥。但其作用關(guān)鍵要看某些微量營養(yǎng)素高不高。比如：
富含葉酸的食物很有可能預(yù)防胰腺癌。日本國立癌癥學(xué)會進(jìn)行飲食調(diào)查發(fā)現(xiàn)，患胰腺癌的人每日通過飲食攝取的葉酸量顯著低于未患胰腺癌的。食入葉酸量最高的前1/5人群發(fā)生胰腺癌的風(fēng)險性大約是食入量最低的后1/5人群的一半。 原因是葉酸可維持細(xì)胞甲基化穩(wěn)定，而甲基化水平低易誘發(fā)癌癥。富含葉酸的食物有動物肝臟，以雞肝最高。此外，葉酸還大量存在于綠葉蔬菜中比如菠菜、生菜、蘆筍、油菜、小白菜中；水果則在牛油果、香蕉和木瓜含量相對較多。
富含類胡蘿卜素的食物很有可能預(yù)防口腔癌、咽癌。以口腔癌為例，一項流行病學(xué)調(diào)查顯示，從動物實驗、細(xì)胞組織培養(yǎng)及初步的臨床試驗研究，證實β胡蘿卜素對口腔癌具有潛在預(yù)防作用。這是因為，類胡蘿卜素可以增強(qiáng)細(xì)胞間交換營養(yǎng)物質(zhì),激活受損細(xì)胞維持正常生長，一定程度預(yù)防癌癥。類胡蘿卜素以胡蘿卜素、葉黃素為主，你可能想不到的是西蘭花的胡蘿卜素差不多是胡蘿卜的兩倍。此外，枸杞、沙棘果、芒果、南瓜、空心菜等果蔬中也富含胡蘿卜素。而葉黃素則多見于蛋黃和玉米中。
富含番茄紅素的食物很有可能預(yù)防前列腺癌。美國哈佛大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，番茄紅素與前列腺癌有一定的關(guān)系，男性每天在飲食中服用番茄紅素(每天6.5毫克以上)與服用最少者相比,可以使前列腺癌發(fā)生危險減少21%。番茄紅素不只在西紅柿中才有，西瓜、柿子、芒果、葡萄柚、柑橘等果實類食物，茶的葉片及蘿卜、胡蘿卜等的根部均有分布。但是番茄紅素熟吃才較易吸收，所以，西紅柿成了人體80%以上番茄紅素的攝入來源，其中炒西紅柿或熬湯就不錯。
“有限的”級別
富含硒的食物有限的證據(jù)表明能夠預(yù)防胃癌、結(jié)腸癌和直腸癌。多年前，德國科學(xué)家已發(fā)現(xiàn)硒能使小鼠惡性腫瘤退化。另據(jù)美國亞利桑那州的研究表明，那些血液中含有高含量硒的人患腸癌的幾率比正常人低34%。據(jù)推測是因為硒能提高人體中含硒酶的活性，促進(jìn)胃黏膜的修復(fù)和潰瘍的愈合。建議胃腸不好的人多補(bǔ)充含硒豐富的食物，比如芝麻和麥芽。水產(chǎn)品比肉類的含硒量多，其次為動物的心、腎、肝。蔬菜中的大蒜、蘆筍中也含有較豐富的硒。
富含維生素B6或維生素E的食物可有限的預(yù)防食管癌和膀胱癌。德州大學(xué)安德森醫(yī)學(xué)博士癌癥研究中心的專家對468名膀胱癌患者及534名未患癌癥的志愿者進(jìn)行了研究。研究人員發(fā)現(xiàn)，飲食中維生素E含量豐富，且同時服用補(bǔ)充劑的人，膀胱癌患病率下降了44％。維生素B6可一定程度抑制癌細(xì)胞生成，幫助合成人體內(nèi)一些重要的酶，調(diào)節(jié)體內(nèi)代謝。糧谷、豆類、酵母、干果、動物內(nèi)臟等食物中含量較多?？ㄗ咽蔷S生素E含量最豐富的食品之一，其他食物還有堅果、全麥產(chǎn)品、植物油、沙拉醬、豆類、菠菜、芥菜、青椒、紅椒等。
當(dāng)然，防癌不能光指望上述食物，均衡飲食至關(guān)重要。根據(jù)《中國居民膳食指南》中的建議，成年人每天應(yīng)吃蔬菜300~500克，吃多種蔬菜，深色蔬菜至少占一半；每天吃水果200~400克。我提議，大家平時最好以植物性食物為主；少吃紅肉，包括豬肉、牛肉、羊肉，避免食用加工的肉制品；限制鹽的攝入，不吃發(fā)霉的谷類或豆類；通過多樣化、均衡的膳食滿足營養(yǎng)需要。
在洗頭或者梳頭的時候，不經(jīng)意間發(fā)現(xiàn)頭頂上頭發(fā)變少了，還會有很多頭發(fā)掉下來，而且發(fā)質(zhì)也變得糟糕了，成為大家常提起的脫發(fā)，很多人都在郁悶我平時挺注意的，怎么能會得上這樣的疾病，所以大家都不斷地尋找治療方法，下面咱們看看哪些食物有益脫發(fā)治療。
治療脫發(fā)的食物
1、蛋類
蛋類利于頭發(fā)健康，無論你是否喜愛什么樣方式的蛋類的烹調(diào)，它都可以提供較好的蛋白質(zhì)的來源，這是我們?nèi)粘Ｉ罾锶菀撰@得蛋白質(zhì)的方式之一。蛋類富含維生素B12和維生素H。這是重要的美容營養(yǎng)素。
2、胡蘿卜
胡蘿卜是人獲得維生素A的重要來源，可以促進(jìn)頭皮的健康，讓頭皮有好的外觀。健康的頭皮是閃亮的發(fā)質(zhì)的保證，你的食品是可以多種形式的烹調(diào)，油燒的胡蘿卜更利于吸收。總之，均衡的膳食利于頭發(fā)的健康。當(dāng)說到吃對健康頭發(fā)與美容的影響，其實，有多種的方式建議實現(xiàn)。
3、脫脂奶
脫脂奶像酸奶等脫去脂肪的牛奶是獲得鈣的好源泉。它們富含乳清和酪蛋白。這是頭發(fā)生長起到重要作用的礦物質(zhì)。請記住在你的早餐里添加促進(jìn)頭發(fā)健康的亞麻仁（油）或者核桃，便于身體及時補(bǔ)充歐米茄3脂肪酸和鋅。
4、枸杞
在中藥典籍里雖然沒有提到枸杞可以生發(fā)，但是枸杞可以補(bǔ)腎，而毛發(fā)生長的好與否會受到腎的影響。所以，在不少治療脫發(fā)以及白發(fā)的食譜中都會用到枸杞，如枸杞黑豆粥等。
5、堅果類
經(jīng)常吃堅果利于頭發(fā)的健康。巴西的堅果是最佳的獲得硒元素的來源。維系頭皮健康的最重要的礦物質(zhì)。核桃富有阿爾法亞麻酸，歐米茄3脂肪酸幫助改善你的發(fā)質(zhì)，同時，也是獲得大量鋅的源泉。腰果、杏仁、核桃均是推薦的食品。因此，上述的食品都應(yīng)該定期出現(xiàn)在你的食譜里，來維系你的健康狀態(tài)。
6、豆類
有人懷疑豆類對頭發(fā)的好處。但是，事實不容置疑的！如腰子豆、小扁豆應(yīng)該成為你食品中重要的一個組成部分。它不僅僅可以提供豐富的蛋白質(zhì)，促進(jìn)頭發(fā)的生長，也富含鐵、鋅元素和維生素H如果缺乏這些元素將導(dǎo)致頭發(fā)的脆斷。美國飲食療法協(xié)會推薦每周吃三杯豆類制品來保持健康。
7、蔬菜
菠菜有利于頭發(fā)的健康，以及椰菜、瑞士甜菜都是補(bǔ)充維生素A和C的好的源泉。皮膚需要產(chǎn)生皮脂，由毛發(fā)小囊分泌的油性物質(zhì)。保持發(fā)質(zhì)的自然狀態(tài)，同時，墨綠色的蔬菜可以鐵元素和鈣元素。
8、家禽
那些長羽毛的家禽，雞與火雞，可以提供高質(zhì)量的蛋白質(zhì)保證你頭發(fā)的健康。沒有足夠的蛋白質(zhì)或者是低質(zhì)量的蛋白質(zhì)，缺乏高質(zhì)量的蛋白質(zhì)將導(dǎo)致頭發(fā)的脆弱，容易折斷。家禽可以提供高生物利用率的鐵元素，這意味著身體對鐵較好的吸收利于頭發(fā)。
9、牡蠣
牡蠣人們認(rèn)識它可能過多的原因是壯陽的藥性。它同樣可以給你帶來一頭秀發(fā)，怎能不愛它？實際上，牡蠣中的鋅才是真正值得愛的東西。這是一種真正的作用很大的抗氧化劑，可以促進(jìn)頭皮血液循環(huán)，使頭發(fā)的生長也因此得到更大的動力。
治療脫發(fā)的食療偏方
1、烏發(fā)潤腸芝麻粥
主治：須發(fā)早白，腸燥便秘等癥。
配方：黑芝麻、黑豆各10各，黑米100克。
用法：煮成粥。
2、淮藥芝麻糊
主治：病后體弱，須發(fā)早白。
配方：淮山藥15克，黑芝麻、冰糖各120克，玫瑰糖6克，鮮牛奶200克，粳米60克。
用法：將粳米洗凈，用清水浸泡1小時，撈出瀝干，淮山藥切成小顆粒，黑芝麻炒香，將以上三物放入盆中，加水和鮮牛奶拌勻，磨碎后濾出細(xì)茸待用，鍋中加入清水、冰糖，溶化過濾，燒開后將粳米、山藥、芝麻3味的漿汁慢慢倒入鍋內(nèi)，加入玫瑰糖，不斷攪拌成糊，熟后起鍋即成，可供早晚餐食。
3、玻璃核桃仁
主治：須發(fā)早白易脫落，容顏易老。
配方：核桃仁250克。白糖、生油。
用法：炒鍋放生油，燒至四成熱時，放入核桃仁炸至漂起時撈出。鍋內(nèi)留少量底油，燒至五成熱時放入白糖攪炒，待糖溶化起小泡時倒入核桃仁，顛翻拌勻，使糖勻布核桃仁上即成而食之。
4、琥珀蓮子
主治：早衰發(fā)白，體力不支。
配方：蓮子300克，桂圓肉100克。冰糖、糖桂花。
用法：放清水先將蓮子燒沸，改為小火燉約30分鐘撈出待用。用一顆桂圓肉包一粒蓮子仁，放入砂鍋內(nèi)加冰糖燒沸，改小火燉至熟爛，倒入糖桂花即成。
5、木耳芝麻飲
主治：須發(fā)早白。
配方：黑木耳5克，黑芝麻10克，白糖30克。
用法：將黑木耳用溫水泡發(fā)2小時，去蒂，撕瓣。黑芝麻炒香。再將黑木耳、黑芝麻放入鋁鍋內(nèi)，加水適量，置中火煎熬1小時，潷出汁液；再加水煎熬，將兩次煎液合并，放入白糖拌勻即成。
溫馨提醒：脫發(fā)多因精血不足、營養(yǎng)匱乏所致，可多吃些含鐵、鈣和維生素A豐富以及對頭發(fā)有滋補(bǔ)作用的食物，如牛奶、水果、蔬菜和蛋白質(zhì)含量最高的魚、瘦肉和家禽等。
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