牛奶不可以和什么一起吃呢
運動和養(yǎng)生有什么關(guān)聯(lián)呢。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早。”社會在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“牛奶不可以和什么一起吃呢”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
牛奶雖然說是一種保健品和營養(yǎng)品，但是如果不重視量，每天給自己大量的吃，會導致鈣含量超標，特別是很多小孩子，如果吃了太多的牛奶，不控制時間的給自己吃，那么身體肥胖不說，還有可能會引起過敏的現(xiàn)象，牛奶吃太多了肚子也是脹脹的，非常的不舒服，嚴重的話甚至會影響到自己的體質(zhì)發(fā)育，那么牛奶不可以和什么一起吃呢?
1 .牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃
牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會影響鈣的吸收
2.牛奶和果汁不能一起吃
牛奶中的蛋白質(zhì)80%以上為酪蛋白，如在酸性情況下，酪蛋白易凝集，易導致消化不良和腹瀉，因此在食用牛奶或乳制品后建議不要馬上食用水果。
3.橘子與牛奶不能一起吃
在喝牛奶前后1小時左右，不宜吃橘子。因為牛奶中的蛋白質(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇，就會發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段里也不宜進食其他酸性水果
4.牛奶與糖
牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些后再加糖不遲。
5.牛奶與巧克力
牛奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象。
6.牛奶與藥
有人喜歡用牛奶代替白開水服藥，其實，牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。由于牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學反應(yīng)，形成非水溶性物質(zhì)，從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前后1小時也不要喝奶。ys630.cOm
7.牛奶與茶
喝牛奶時，不應(yīng)同時飲用茶水，因為茶葉中的鞣酸會阻礙牛奶中鈣離子的吸收。
喝牛奶的時候千萬不要讓自己結(jié)合這些食物來吃，這樣的飲食搭配肯定是對自己不好的，喝牛奶是可以加強身體，幫助自己強健身體，補鈣，而牛奶不能和什么食物一起吃這個是我們必須要重視的，牛奶最好是早上喝點，晚上喝點，這樣才是最好的補鈣方式。
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大家很多人都是有吃過的，尤其是在這個季節(jié)海鮮上市比較多，吃大蝦不光能夠給身體補充豐富的微量元素，還能夠補充豐富的元素含量，但是大蝦平時的時候一定要注意盡量的少和一些富含有維生素的食物吃，尤其針對一些柿子，我等等，這樣的食物盡量不要在一起吃，因為可能會引起中毒。
吃蝦的禁忌
1、富含維生素C的食物
蝦肉中含有高濃度五價砷化合物，其本身對人體無害，但若同時服用大量維生素C時，五價砷會被還原成三價砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會導致急性砷中毒。
富含維生素C的水果：如檸檬、柑橘等。富含維生素C的蔬菜：西紅柿，胡蘿卜，青椒等。
富含維生素C的蔬菜：西紅柿，胡蘿卜，青椒等
2、鞣酸含量較多的食物
蝦肉含有較高的蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會降低蝦肉的營養(yǎng)成分，而且會使其中的鈣類與鞣酸結(jié)合。
生成一種不易消化的物質(zhì)，導致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。
鞣酸含量較多的水果：柿子、葡萄、石榴、山楂等。鞣酸含量較多的飲料：各類茶水。鞣酸含量較多的蔬菜：空心菜。
3、不能和蝦同吃的其他類食物
①南瓜
蝦的營養(yǎng)價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。但是蝦不能和南瓜一起吃，因為同食會引起痢疾(急性腸道傳染病之一)，可以用黑豆、甘草解毒。
②果汁
果汁(特別是橙汁，梨汁等)含維生素C較多，則易出現(xiàn)維生素C過量中毒現(xiàn)象。
③黃豆
黃豆富含蛋白質(zhì)，有助消化的功效，但是和蝦同時則會引起消化不良等癥狀。
④紅棗
紅棗富含維生素，同食紅棗和蝦則會使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷(砒霜)，從而引起中毒。
⑤金瓜
金瓜性寒，味甘，具有下氣平喘，清熱利痰之功效。但是蝦性溫，味甘、咸，具有補腎壯陽、健胃補氣、祛痰抗癌等功效;若二者性味功效相左。
同食會引起拉痢(比拉稀還厲害的一種病癥)，對身體健康有一定的損害作用。
蝦不可同豬肉、雞肉同食
⑥豬肉、雞肉
蝦不可同豬肉、雞肉同食，同食會產(chǎn)生肝腎衰竭。史書《飲膳正要》記載：“蝦不可與豬肉同食，損精”。
南瓜到底不能和什么食物一起吃呢?南瓜是很普通的食物，很多家庭都經(jīng)常吃這個南瓜，南瓜的好處有很多，不要小看這個南瓜，南瓜可以改善人們的體質(zhì)，吃南瓜比較清淡，還有治療疾病的好處，吃南瓜也可以減肥美容，但是南瓜不能一起吃的食物有很多，如果南瓜的相克食物不搭配好的話就會對身體造成傷害，那么南瓜不能和什么一起吃呢?
南瓜+螃蟹：一起吃會引起中毒
南瓜+皮皮蝦：痢疾
南瓜+油菜：降低維生素C的吸收
南瓜+鯉魚：一起吃會中毒
南瓜+鰹魚：一起吃容易中毒，可以用黑豆甘草解毒
南瓜+海魚：一起吃會中毒
南瓜+羊肉：兩補同時，令人腸胃氣壅
南瓜+山藥：南瓜中皆含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
南瓜+蝦：一起吃會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒
南瓜+黃鱔：身體不適
南瓜的功效與作用
中醫(yī)認為南瓜性溫味甘，入脾、胃經(jīng)。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能?？捎糜跉馓摲α?、肋間神經(jīng)痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅(qū)蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等癥。
1.防癌治癌
預防食管癌和胃癌，對防止結(jié)腸癌也有一定的功效，同時能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。
2.保護胃粘膜
促進膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
3.降血糖降血壓
調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想減肥食品。
4.預防前列腺
南瓜種子中的脂類物質(zhì)對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。
5.常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用，清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。
6.南瓜還可以預防中風，因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質(zhì)油脂。
在吃南瓜的時候就千萬不要和這些食物結(jié)合在一起吃，這樣是很容易對身體造成不適，吃南瓜的時候千萬不要吃鯉魚，這個是很容易中毒的，甚至還會造成食物過敏引起休克的現(xiàn)象，南瓜的好處有很多，吃的時候必須要合理，這樣就可以得到南瓜帶給大家都好處，南瓜可以幫助人們腸道消化。
芒果是營養(yǎng)價值高的水果，主要的產(chǎn)地是海南，當國內(nèi)很多城市也有產(chǎn)芒果，芒果據(jù)品種來看有多種，大小也有區(qū)別，未成熟的芒果是綠色的，成熟后則是黃色的，把芒果的皮剝掉后就可以食用了，芒果還有核，這個是不能吃的。并且在吃芒果時還要注意相克的食物，那么芒果不可以和什么一起吃呢?
芒果果實含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。再者，礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等，也是其主要營養(yǎng)成分。
芒果不能和大蒜等辛辣食物一起吃：因為芒果的果肉金黃甘美多汁,而且香氣誘人,益胃止吐。同時果皮可治濕疹皮炎。但不要與辛辣之物同吃,多吃對人的腎臟有害。
吃芒果時要注意的不宜：
1、飽飯后不可食用芒果，不可以與大蒜等辛辣物質(zhì)共同食用，否則，可以使人發(fā)黃病，目前，其機理還不清楚，但這是世俗經(jīng)驗之談。又據(jù)現(xiàn)代報道，有因為吃了過量的芒果而引起腎炎的病例，故當注意。
2、芒果葉或汁對過敏體質(zhì)的人可引起皮炎，故當注意。
3、芒果，是少數(shù)富蛋白質(zhì)的水果，多吃易飽。傳統(tǒng)上說它能益眼、潤澤皮膚，估計是含有胡蘿卜素的原因。其核亦可作藥用，能解毒消滯、降壓。
4、據(jù)中醫(yī)食療性味分析，芒果屬于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止嘔，治暈船浪，效用與酸話梅一樣。不慣坐船者，飽受顛簸后胸口翳悶，不妨將芒果當「藥」。孕婦作悶作嘔時，可吃芒果肉或以芒果煎水進食。唯一要注意的是，芒果性質(zhì)帶濕毒，若本身患有皮膚病或腫瘤，應(yīng)緊記避免進食。
5、「濕」是中醫(yī)學上六個致病原因之一。皮膚病如濕疹、瘡瘍流膿，婦科病如白帶，內(nèi)科病如水腫、腳氣等，都可謂之「濕」，體質(zhì)帶濕者再進食濕毒食物如芒果，可能會令情況惡化。反而有些人會擔心，吃芒果令青春痘增加，這想法則屬過慮。
芒果未熟時，果蒂部位會有白色汁液滲出，估計這可能是致敏原因。無論如何，虛寒咳嗽(喉癢痰白)者應(yīng)避免進食，以免令喉頭痕癢。而哮喘患者，亦應(yīng)遵照醫(yī)生咐囑戒吃。其實，不止中醫(yī)有此囑咐，西醫(yī)也有將芒果列入哮喘忌口清單。根據(jù)個人經(jīng)驗，即使本身沒有敏感者，一口氣吃數(shù)個芒果也會實時有失聲之感。
芒果不可以和什么一起吃呢?不能同芒果一起吃的食物是較多的，其主要是大蒜，而在吃芒果時還要注意多方面的注意要點，很多食用者會發(fā)現(xiàn)吃了芒果后能感覺到皮膚癢，其實這是患者有過敏的現(xiàn)象，當然也要觀察患者是否因身體疾病而產(chǎn)生的。所以食用芒果要觀察身體的異常變化，有過敏現(xiàn)象的將要確診。
吃螃蟹的時候很多人都特別 的擔心這個螃蟹有很多飲食禁忌，螃蟹的類型還有很多種，不過每種螃蟹里面所含的營養(yǎng)成分都是差不多的，吃螃蟹是可以加強身體體質(zhì)的，通過吃螃蟹還可以讓我們的身體補充更高的蛋白質(zhì)，吃螃蟹也可以得到開胃的效果，但是螃蟹不能一起吃的食物太多了，下面我們就來看看螃蟹到底不能和什么一起吃?
首先，螃蟹不要和茄瓜一起炒菜，有的人喜歡吃螃蟹和茄瓜，想想何不把二者做成一道菜呢?千萬不要。了解螃蟹的人都知道螃蟹性寒，茄子也是寒底的，兩個都是寒底的，一起食用會有損腸胃，經(jīng)常這么吃會導致腹瀉。
其次，花生和螃蟹不要一起吃。很多人喜歡在做下酒菜時，弄一盤花生，剛好還在吃螃蟹的話，那樣你就等著拉肚子吧，尤其是腸胃不好的人。
螃蟹不要和茶葉同煮。有的人喜歡吃茶葉蛋，想想何不按照這個原理，做出五香茶葉螃蟹呢?或者邊吃螃蟹邊送茶。千萬不要。茶葉中含有單寧酸，而螃蟹中含有豐富的蛋白質(zhì)，同吃會導致便秘。
螃蟹不要和火腿一起做菜，有的人喜歡在紅燒螃蟹的時候放點火腿進去，還有一道菜叫做火腿肉蒸螃蟹。最好不要，火腿中含有維生素B，但是螃蟹中含有維B分解酶，一起入菜會導致營養(yǎng)流失。
如果自己要吃螃蟹，那么就千萬不要和這些食物結(jié)合在一起，這樣的飲食吃法是會給身體帶來很多不利的現(xiàn)象，吃了螃蟹之后還不要讓自己喝酒，這樣很容易出現(xiàn)過敏和中毒的現(xiàn)象，吃螃蟹的時候也要記得將螃蟹煮熟，不然是會導致寄生蟲感染的，對身體非常的不好。
紅薯這種食物，在冬天比較常見，面對寒冷的冬天我們都喜歡吃一些烤紅薯可以達到保暖的功效，紅薯當中含有了非常多的淀粉，可以促進我們腸胃的吸收。對身體健康有很大的幫助作用，但是紅薯和一些其他的食物，也是要謹慎的去使用的那么您知道紅薯不可以和什么一起吃呢。
紅薯忌與柿子同吃：據(jù)中國營養(yǎng)協(xié)會專家高老師介紹，紅薯和柿子不宜在短時間內(nèi)同時食用，如果食量多的情況下，應(yīng)該至少相隔五個小時以上。如果同時食用，紅薯中的糖分在內(nèi)發(fā)酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。如果感覺胃部不適，一定要去醫(yī)院做胃鏡，看看是否有胃出血或胃潰瘍。
紅薯不宜生吃：因為生紅薯中淀粉的細胞膜未經(jīng)高溫破壞，很難在人體中消化;同時，在煮紅薯時，還應(yīng)當適當?shù)匮娱L蒸煮的時間，這樣好使番薯中含有的“氣化酶”被破壞掉，吃后就不會出現(xiàn)腹脹、燒心、打嗝、反胃、排氣等不適的感覺。
不要空腹吃：空腹吃紅薯，出現(xiàn)反酸、燒心的機會就高，因為紅薯本身含有比較高的碳水化合物，有一定甜度，增加反流的可能性。
紅薯應(yīng)該何時吃：紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃，才不會營養(yǎng)失衡。最重要的是，紅薯最好在午餐這個黃金時段吃。這是因為我們吃完紅薯后，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過4～5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。
? ?以上就是紅薯不可以和什么一起吃你上已經(jīng)做出了充分的解答，那么對于紅薯這樣的食物，不能夠空腹吃，也不能夠生吃，也不能夠和柿子在一起吃，所以在選擇食物的時候，為了自己的身體健康，也要選擇合理的飲食搭配，這樣才能夠提高自己的身體素質(zhì)。
牛肉，是牛身上的肉，牛肉的類型也有很多種，吃牛肉也是為了讓我們的體質(zhì)變得更健康，但是在中國，很多人都喜歡吃豬肉，而在外國，特別的喜歡吃這種牛肉，將牛肉用來制作出各種各樣的美食，牛肉不能一起吃的食物有很多，這點我們在制作牛肉的時候是必須要記住的那么牛肉不可以和什么食物一起吃呢?
牛肉不能與豬肉一起吃
牛肉屬于溫性肉類，而豬肉屬于微寒食物，兩者一起吃，一熱一冷，兩味有所抵觸，味不好不說，而且可能會引起腹難受。
牛肉不與能白酒一起吃
牛肉是溫性肉類，而白酒屬于熱性的食物，兩者如果一同食用的話，那么，將會引起上火，出現(xiàn)口角發(fā)炎，口角炎等。
牛肉不能與韭菜一起吃
牛肉屬于溫熱性食物，而韭菜更是屬于熱性食物，當然，還有姜也是。所以，牛肉是不適合與這些熱性的蔬菜調(diào)料一起吃的，否則上火，腹熱。
牛肉不能與蜂蜜一起吃
牛肉微熱，而蜂蜜則是潤腸胃的，在蜂蜜與牛肉一同食用的話，則立刻會引起腹瀉。所以，如果吃牛肉則八小時后喝蜂蜜。或者是喝蜂蜜八小時后吃牛肉。
牛肉不能與板栗一起吃
板栗里含有有一種糖分，而牛肉里有一種能與這種糖分結(jié)合的成分，所以，兩者一起吃的話，兩者的營養(yǎng)價值全消失。
牛肉不能與紅糖一起吃
牛肉會飽人，而紅糖其也有飽人的感覺。所以，兩者同時吃的話，就會令人感覺到更大的腹脹，這個時候，會讓人腹部相當難受。
牛肉就不能和這些食物結(jié)合食用，如果將牛肉結(jié)合了這些食物一起吃的話，那么所出現(xiàn)的后果上面我們也給大家介紹得很詳細的，大家可以看看我們上面介紹的這些內(nèi)容，那么大家日后吃牛肉千萬不要結(jié)合這些食物一起吃了，不然到時候受傷害的還是自己。
很多我們平常吃的食物雖然對身體的營養(yǎng)都有很好的補充作用。但是如果在平常的時候不注意合理的搭配食物的話，那么不光不能帶給身體比較好的營養(yǎng)幫助，還可能會讓身體出現(xiàn)一些疾病的癥狀。所以在平常吃東西的時候一定要注意。那么海帶不可以和什么一起吃？今天我們就來詳細的介紹下。
? 1、柿子
海帶和柿子相克，兩者同吃會生成不溶性的結(jié)合物，可能導致胃腸道不適。富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結(jié)合，生成不溶性的結(jié)合物，容易影響某些營養(yǎng)成分的消化吸收，導致胃腸道不適。所以海帶不宜與柿子一起食用。
2、茶
海帶和茶相克，會引起腸胃不適。吃海帶后不要馬上喝茶，因為茶含鞣酸，海帶中含有豐富的鐵，鞣酸會阻礙體內(nèi)鐵的吸收。
3、酸澀水果
海帶和酸澀水果相克，導致腸胃不適。吃過海帶也不宜立即吃酸澀的水果，因為海帶中的砷如果沒有被沖洗干凈的話，酸澀水果中的維生素C與砷相作用，容易形成有毒物質(zhì)。再者，酸澀水果含植物酸，海帶中含有豐富的鐵，植物酸會阻礙體內(nèi)鐵的吸收。
4、豬血
海帶和豬血相克，兩者同吃不利于消化吸收，導致便秘。
5、甘草
海帶不宜同甘草同食。海帶屬于咸寒冷滑的食品，并含有豐富的碘，容易與甘草中的某些成分發(fā)生不良反應(yīng)。甘草補氣健脾，當配甘溫之品為好，而海帶咸冷，故服用甘草時，一定要禁食海菜。
6、酸性食物
海帶屬堿性食物，最好不要同酸性食物同吃。如蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚;火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥等。
? 海帶不可以和什么一起吃的問題，上面介紹的已經(jīng)非常清楚了。除了海帶不能和這些食物一起吃外。其他的一些食物，在吃的時候也應(yīng)該要注意，不要和一些對身體有不好影響的食物一起吃。這樣對于保證身體的健康來說是非常好的習慣。能避免很多疾病發(fā)生。
雞肉總體來說是一種蛋白質(zhì)含量非常高的肉制品，所以對于身體中蛋白質(zhì)匱乏或者健身人士來說，可以多吃雞肉補充身體蛋白質(zhì)。并且雞肉是一種自古以來就在人們餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的食物，所以雞肉自然也衍生出了許多不同的做法，例如宮保雞丁土豆燒雞等。但是在吃雞肉的同時，一定要認識到什么食物不能和雞肉一起吃。
雞肉不能和什么一起吃
第1步雞肉+芹菜：雞肉和芹菜一起吃影響食物營養(yǎng)元素的吸收，破壞食物的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，吃了會傷元氣。
第2步雞肉+李子：雞肉+李子一起吃會出現(xiàn)胃腸道反應(yīng)出現(xiàn)腹痛腹瀉，對身體健康不利。
第3步雞肉+檸檬：雞肉不要和檸檬一起吃，因雞肉中的蛋白質(zhì)和檸檬中的檸檬酸結(jié)合，會不利于人體消化和吸收。
第4步雞肉+菊花：雞肉和菊花一起吃會產(chǎn)生化學反應(yīng)從而會引起食物中毒。
第5步雞肉+兔肉：雞肉和兔肉一起吃，一冷一熱，容易造成腹痛腹瀉的癥狀。
第6步雞肉+芝麻：雞肉和芝麻一起會產(chǎn)生化學反應(yīng)從而引起中毒，嚴重的會導致死亡。
第7步雞肉+鮑魚：雞肉和鮑魚一起吃會破壞食物原有的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)從而影響消化吸收。
第8步雞肉+糯米：雞肉和糯米一起吃會引起胃腸不適，出現(xiàn)胃痛，胃脹等消化不良的癥狀。
第9步雞肉+狗腎：雞肉和狗腎一起吃會引起腹痛腹瀉的癥狀，對身體健康不利。
第10步雞肉+啤酒：雞肉和啤酒一起吃會形成脂肪肝，還可能引起關(guān)節(jié)炎。
第11步雞肉+蝦：雞肉和蝦一起吃會破壞食物原有的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)從而降低食物的營養(yǎng)價值。
第12步雞肉+芹菜：芹菜富含維生素C，雞肉包含較多的蛋白質(zhì)，雞肉和芹菜一起吃易損傷元氣。
第13步雞肉+紅薯：雞肉含有大量蛋白質(zhì)，需要肝臟的配合才可消化，而地瓜屬于難消化的食品，雞肉和紅薯一起吃有也許會造成腹痛、腹脹。
白果是銀杏樹的果實，從本質(zhì)上來說，這種果實是可以吃的。在日常生活之中，大家可以拿白果來炒菜吃。當然了，喜歡喝湯的朋友們，還可以把白果入湯飲用。不僅如此，白果對人體還有很多方面的好處。但是大家在吃白果的時候一定要注意，有些食物是不可以和白果一起吃的。下面就為大家詳細介紹一下白果究竟不能和什么一起吃。
白果營養(yǎng)非常豐富，白果果仁含淀粉62%，粗蛋白11%，粗脂肪3%，蔗糖5%。此外，還含有銀杏酸、銀杏醇以及鈣、鉀、磷等多種有益人體的微量元素、多種維生素等。而且味道香甜細軟，滋味極佳，具有良好的保健功能。但是白果也有其副作用的。
海鰻魚是不可與白果同食，食用后會中毒。白果有小毒，除含有淀粉，蛋白質(zhì)，脂肪外，還含有氫氰酸，一般以綠色的胚部毒性最強。做為干果食用，白果必須熟食或制成蜜餞。入藥用，熟用收歙作用強；生用清毒殺蟲的作用強。但生食不可過多。古代醫(yī)藥書籍中曾記載：“稍食則可，再食令人氣壅，多食令人顱脹昏悶，昔有服此過多而脹悶欲死者。又說：“小兒多食，昏霍發(fā)驚。昔有饑者，以白果代飯食飽，次日皆死?！睋?jù)現(xiàn)代醫(yī)學研究，白果中有一種類似鷹鹼的物質(zhì)，將它的溶液注入實驗動物內(nèi)，動物可出現(xiàn)抽搐，最后可因延 髓麻痹而死亡。目前醫(yī)藥界認為，兒童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能過多。5歲以下的幼兒應(yīng)禁吃白果。一般最好不要長期服用。
由上文可知，海鰻魚是絕對不能和白果一起吃的，否則的話是會導致人體中毒的。對此大家一定要小心謹慎才行。雖然白果本身是有一定的毒性的。但是大家平時少吃一點白果的話，非但不會中毒，而且對自己的身體還有一定的好處的，一般人都是可以吃白果的。
竹子每年春天會長出非常多的嫩芽，這些嫩芽人們稱為：筍。筍是一種非常美味的食材，食用的方法多種多樣，如鮮筍炒肉、香菇竹筍排骨湯、清蒸綠筍等等。每一種做法都備受人們的喜愛。由于筍屬寒性，并不是人人適用，而且在烹飪時也并非可以隨意搭配，那么筍不可以和什么一起吃？
筍不可以和什么一起吃
1、羊肝
竹筍與羊肝同食相克。據(jù)香港《中國民歷》附《食物相克中毒圖解》稱：“竹筍與羊肝相克?！薄度沼帽静荨方榻B：“筍同羊肝食，令人目盲。”由于竹筍內(nèi)存在一些生物活性物質(zhì)如酶類，與羊肝同炒(烹調(diào))同食，產(chǎn)生某些有害于人體的物質(zhì)或破壞了其中的營養(yǎng)素如維生素A等，影響眼睛健康，故云令人盲目。
2、龜肉
龜肉含蛋白質(zhì)、碘、維生素很豐富，含有少量脂肪，尤其是龜背的裙邊部分，富含膠質(zhì)蛋白，有很好的滋陰效果。因龜肉有含蛋白質(zhì)高、含脂肪低的特點，所以，非常適合老年人滋補之用。但冬筍與龜肉食則中毒。甘草二兩煎水服可解救。
3、羊肉
竹筍中含有多種營養(yǎng)成分，與羊肉同時食用會發(fā)生復雜的生物化學反應(yīng)，導致腹痛，可以用地漿水治療。
4、紅糖
筍不能和紅糖一起吃，否則會形成賴氨酸糖基，對人體不利。紅糖甘溫，竹筍甘寒，食物藥性稍有抵觸。但所說的相克主要在于二者的生化成分復雜。竹筍蛋白中含有18種氨基酸，其中的賴氨酸在與糖共同加熱的過程中，易形成賴氨酸糖基，這種物質(zhì)對人體不利。
5、糖漿
制造糖漿的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由于糖漿含糖量非常高，若是竹筍與糖漿一起食用，會引起中毒反應(yīng)。原理與紅糖的相似。
6、豬小排
豬小排是指豬腹腔靠近肚腩部分的排骨，它的上邊是肋排和子排。豬小排富含優(yōu)質(zhì)蛋白、人體必需的脂肪酸、易吸收的鈣質(zhì)和膠原蛋白等營養(yǎng)物質(zhì)。但筍不能和豬小排一起吃，同食會影響鈣的吸收。
7、鷓鴣肉
明代醫(yī)圣李時珍在《本草綱目》中有“鷓鴣補五臟、益心力”、“一鴣頂九雞”之說，足見其營養(yǎng)、滋補、保健功效的神奇。雖然鷓鴣肉營養(yǎng)功效高，但竹筍與鷓鴣肉不可同食，同食令人腹脹。
8、豆腐
竹筍不能與茭白、栗子、豆腐等同吃。這些蔬菜有的里面含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì)，而有的含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉淀物不僅影響人體吸收鈣質(zhì)，而且易導致結(jié)石癥。
牛肉是非常好的肉類，含有非常豐富的營養(yǎng)，人們會把牛肉和各種食材搭配做成美食來吃，但美食專家表示，牛肉的搭配需要謹慎，千萬不能搭配錯，比如下面這些食物就不能和牛肉一起吃了。
1、韭菜
牛肉是中國人消費的主要肉食之一，其銷量僅次于豬肉，牛肉享有“肉中驕子”的美稱，其不僅口感絕佳，還具有補脾胃，益氣血，強筋骨的功效，相比之下，多吃韭菜，則具有增強脾胃之氣，有益肝功能。按理說，這兩種食物放在一起吃，效果會更好，但實際上并非如此，牛肉和韭菜同時會中毒，
2、紅糖
牛肉與紅糖不能同食，同食會產(chǎn)生不良生化反應(yīng)，引起腹脹。
3、田螺
田螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。但田螺與牛肉相克，不易消化，會引起腹脹。
4、橄欖
牛肉與橄欖同食不會中毒，但會引起腹脹。間隔兩小時左右，前一種食物基本消化了就可以了。
5、栗子
《飲膳正要》中有“牛肉不可與栗子同食”的記載。同時，有人還發(fā)現(xiàn)牛肉與栗子同吃會引起嘔吐。栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素發(fā)生反應(yīng)，如果將兩則放在一起食用，牛肉中的微量元素會削弱栗子的營養(yǎng)價值，不僅獲取的營養(yǎng)會大打折扣，這兩種食材吃進肚子后，也不宜消化吸收。
6、生姜
生姜含有揮發(fā)油、姜辣素等成分，具有特殊的香辣味，常作為烹調(diào)菜肴的佐料。但是，牛肉不宜加生姜作佐料。這是因為，生姜性味辛溫，一般陰虛內(nèi)熱者都應(yīng)忌食。若生姜與性味甘溫的牛肉配食，無疑是火上加油，使體內(nèi)熱升火盛，導致各種熱痛病證。因此，牛肉不宜配以生姜同食。
7、白酒
白酒、牛肉同時食用容易上火。因為牛肉屬于甘溫，補氣助火，而白酒則屬于大溫之品，與牛肉相配則如火上澆油，容易引起牙齒發(fā)炎。
8、豬肉
豬肉和牛肉不共食的說法由來已久，《飲膳正要》指出：“豬肉不可與牛肉同食”。這主要是從中醫(yī)角度來考慮，一是從中醫(yī)食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性，而牛肉則氣味甘溫，能補脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所抵觸，故不宜同食。
9、土豆
土豆燒牛肉是一道大家喜歡與熟悉的菜肴，從口味上講，這是一道很好吃的菜，但從健康的角度上講，是不應(yīng)該提倡長期食用的。因為土豆和牛肉在被消化時所需的胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯留時間，從而引起胃不適。
另外，牛肝也不可與鲇魚同食。牛肝，顧名思義，就是牛的肝部，人們食用牛肝可以起到養(yǎng)血、補肝、明目的作用，鰻魚可以降低血脂、抗動脈硬化、抗血栓，還能為大腦補充必要的營養(yǎng)素。但是，牛肝和鰻魚同食，會患風噎誕，在民間療法中，可用黑豆、甘草治療。
對于蘋果這種水果來說，大家都非常的熟悉，因為日常經(jīng)常食用，所以對于蘋果的搭配也很有心得。那么，蘋果不可以和什么一起吃呢？其實蘋果是一種比較百搭的食物，很少有和蘋果營養(yǎng)上有沖突的食物。所以大家在日常生活當中，任意食物搭配蘋果都是沒有問題的。
蘋果不可與胡蘿卜同食，易產(chǎn)生誘發(fā)甲狀腺腫的物質(zhì)。
蘋果不和牛奶同食，果酸與牛奶中的蛋白質(zhì)反應(yīng)會生成鈣沉淀，引起結(jié)石。
蘋果不可與干貝同食，能引起腹痛。
蘋果核里你會發(fā)現(xiàn)氰化物。把一個蘋果核全吃了雖然不會致死，但也絕對對身體不好。當然，如果你吃太多的蘋果核，(前提是要咀嚼并吞下)就有可能有并發(fā)癥。
蘋果含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結(jié)合，使之排出體外。
當人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利于平衡體內(nèi)電解質(zhì)。蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養(yǎng)血、寧神安眠作用。臨床使用證明，讓精神壓抑患者嗅蘋果香氣后，心境大有好轉(zhuǎn)，精神輕松愉快，壓抑感消失。實驗還證明，失眠患者在入睡前嗅蘋果香味，能使人較快安靜入睡。用蘋果洗凈擠汁，每次服100毫升，每日3次，連續(xù)服用，15天為一療程，蘋果具有降低膽固醇含量的作用。
降低膽固醇：保持血糖的穩(wěn)定，還能有效降低膽固醇。
防癌抗癌：減少肺癌的危險，預防鉛中毒，原花青素能預防結(jié)腸癌血。
呼吸管道清理劑：改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護肺部免受污染和煙塵的影響。
促進胃腸蠕動：協(xié)助人體排出廢物，減少有害物質(zhì)對皮膚的危害。
維持酸堿平衡：蘋果是堿性食品，吃蘋果可迅速中和體內(nèi)過多的酸性物質(zhì)(包括運動(運動食品)產(chǎn)生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內(nèi)產(chǎn)生的酸性代謝產(chǎn)物)，增強體力和抗病能力。
減肥：蘋果會增加飽腹感，飯前吃能減少進食量，達到減肥目的。
蘋果富含多種微量元素和維生素等多種人體所需的營養(yǎng)成分，是公認的營養(yǎng)程度最高的健康水果之一。而蘋果籽更被譽為“生命之庫”，營養(yǎng)成分更是果肉的10倍以上。蘋果籽蘊含大量植物性荷爾蒙，能有效雙向調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌，促進細胞微循環(huán)，提高細胞活性等。然而，蘋果籽中含有毒性物質(zhì)氰苷。氰苷遇酸或在生物酶的作用下可水解為劇毒物質(zhì)氫氰酸（H）。每克蘋果籽中的氰苷折算為氫氰酸后約有幾百個微克，幾乎不存在致人中毒的可能，但在日常食用蘋果時，也應(yīng)避免食用果核部分。
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