冬瓜排骨紅棗的做法
女性紅棗養(yǎng)生。
天下只有養(yǎng)生之道，沒(méi)有長(zhǎng)生之藥。生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《冬瓜排骨紅棗的做法》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
冬瓜香甜可口，吃冬瓜利尿降脂，吃冬瓜美容減肥，不管是女人男人，還是孩子老人都喜歡吃這個(gè)冬瓜，冬瓜也可以用來(lái)做日常生活中我們常見(jiàn)的很多美食，其中冬瓜來(lái)燉湯就是最常見(jiàn)的一種，用冬瓜來(lái)燉湯吃湯是比較清淡美味的，吃冬瓜排骨紅棗湯有補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效，排骨同時(shí)也可以用來(lái)補(bǔ)鈣，那么冬瓜排骨紅棗湯的做法有哪些?
做法一
做法步驟1.冬瓜去皮去籽;
做法步驟2.切塊;
做法步驟3.排骨切塊;
做法步驟4.開(kāi)水焯一下;
做法步驟5.紅棗洗凈;
做法步驟6.蔥切斷，姜切片;
做法步驟7.砂鍋加入排骨，開(kāi)水、蔥姜、花椒大火燒開(kāi)，小火燉30分鐘;
做法步驟8.加入冬瓜、大棗大火燒開(kāi)，小火慢燉20分鐘;
做法步驟9.加入鹽調(diào)味;
做法步驟10.出鍋了。
做法二
1. 將排骨用清水洗凈、再燒開(kāi)水倒入料酒將排骨過(guò)濾再倒入清水洗凈。 排骨和紅棗還要姜先放入鍋?zhàn)有』?0分鐘后加冬瓜和百合中火煮20分鐘即可出鍋。
做法三
做法步驟1.準(zhǔn)備好食材。
做法步驟2.紅棗和枸杞洗凈。
做法步驟3.鍋內(nèi)燒水。開(kāi)鍋后焯排骨。
做法步驟4.撈起控水，用清水沖洗一下，放入砂煲類用鹽腌十分鐘左右。
做法步驟5.十分鐘后，加入適量清水開(kāi)始煲。
做法步驟6.冬瓜削皮，用勺子挖成球狀。
做法步驟7.開(kāi)鍋后，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)鐘頭左右。倒入冬瓜。
做法步驟8.開(kāi)鍋后，二十分鐘左右倒入紅棗。
做法步驟9.個(gè)小時(shí)左右，加入枸杞。再煲五分鐘。
做法步驟10.關(guān)火，放鹽調(diào)味。
做法步驟11.湯好了。
做法四
1.豬骨洗凈，鍋中放水燒開(kāi)下豬排汆出血水，撇去浮沫撈出排骨備用。
2.冬瓜去皮去瓤，洗凈，切塊。
3.另起鍋加入大料、蔥段、姜片和花椒煮開(kāi)，然后將煮好的排骨重新放到鍋中大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉半個(gè)小時(shí)。
4.然后加入冬瓜塊，加適量的鹽在煮15分鐘，加入雞精和香菜段，滴入幾滴香油即可出鍋。
冬瓜排骨紅棗湯就這樣做好了，大家是不是覺(jué)得這樣的做法很簡(jiǎn)單呢?如果自己看著上面內(nèi)容我們介紹的做法學(xué)會(huì)了，那么不妨讓自己趕快試試，這種湯時(shí)不時(shí)就可以制作 來(lái)給自己和家人們吃，這樣的美食是最養(yǎng)生的，湯在制作過(guò)程中功效都會(huì)在里面，但是熬湯要掌握好技巧和時(shí)間。
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在我們生病的時(shí)候，家里的人就非常喜歡給我們做各種湯類，由此可以看出各種湯類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，那么冬瓜排骨清湯的作用有哪些呢？它不僅對(duì)于人們的美容養(yǎng)顏有好處，并且對(duì)人們的化痰止咳也能起到促進(jìn)作用，那么冬瓜排骨清湯的做法是什么呢？接下來(lái)讓我們一起來(lái)了解一下吧。
冬瓜排骨清湯是廣東省傳統(tǒng)的漢族名菜，屬于粵菜湯粥菜譜之一，以冬瓜為制作主料，冬瓜排骨清湯的烹飪技巧以煮菜為主，口味屬于咸鮮。冬瓜排骨清湯的特色：此湯味道清淡，利于清熱。多在夏天飲用 ，具有清熱祛濕，美容養(yǎng)顏的功效。
基本材料：冬瓜200g，豬排骨100g，香菜、姜、食鹽、味精各適量。
做法 ：
1 、冬瓜去皮去子兒，洗凈，切塊。
2 、豬排骨洗凈，剁塊。
3、 蔥洗凈，切段。生姜洗凈，切片。
4、 將豬排骨放入鍋中，加清水適量煮沸后，去浮沫，大約煮到七成熟，下冬瓜及姜。
5 、煮至排骨、冬瓜熟后，下食鹽，味精，再煮沸幾分鐘即成，最后撒上香菜。
功效編輯
此湯清淡宜人。具有清熱解毒、利濕化滯、降脂降壓、通利小便之功效。
適用于濕熱內(nèi)盛所致的飲食積滯、大便溏瀉、小便短黃、頭目眩暈等。
排骨- 豬排骨提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。具有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者；濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。冬瓜- 又名白瓜、水芝、地芝、枕瓜、濮瓜、白冬瓜、東瓜。 冬瓜主要產(chǎn)于夏季。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，冬瓜味甘而性寒，有利尿消腫、清熱解毒、清胃降火及消炎之清理腸道功效，對(duì)于動(dòng)脈硬化、冠心病，高血壓、水腫腹脹等疾病，有良好的冶療作用。冬瓜還有解魚(yú)毒、酒毒之功能。經(jīng)常食用冬瓜，能去掉人體內(nèi)過(guò)剩的脂肪，由于冬瓜含糖量較低，也適宜于糖尿病人"充饑"，在炎熱的夏季，如中暑煩渴，食用冬瓜能收到顯著療效。
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，冬瓜中鈉含量很低，故對(duì)動(dòng)脈硬化癥，冠心病、高血壓、腎炎、水腫等疾病有良好的治療作用。冬瓜子含尿酶，腺堿、葫蘆巴堿等，可清肺熱，排膿，化痰，利濕，適用于治療慢性氣管炎，肺膿腫等。
以上從各方面介紹了冬瓜排骨清湯，如果你對(duì)這種食物不是很了解的話，那么就有必要進(jìn)行了解一下，現(xiàn)在很多人忙于工作，因此對(duì)于自己身體的照顧少之又少，這樣是不好的，我們必須在飲食方面引起高度重視，這樣的身體才會(huì)變得越來(lái)越健康。
用拍過(guò)來(lái)結(jié)合冬瓜這個(gè)食物，很多人覺(jué)得非常的詫異，但是對(duì)于經(jīng)常用排骨和冬瓜一起制作美食的時(shí)候就會(huì)覺(jué)得這樣的食物搭配非常的合理，好吃還健康，顏色還美觀，很多人會(huì)利用排骨和冬瓜來(lái)制作成排骨冬瓜盅，冬瓜盅單單從外觀來(lái)看也是很好看的，吃的話很多人都嫌自己做得太辛苦了，所以說(shuō)就想學(xué)學(xué) 做做，那么排骨冬瓜盅的做法有哪些?
做法一
1.排骨焯水，洗去血沫
2.茶葉用80度左右的水(飲水機(jī)的溫度就好了)泡開(kāi)(最有效的應(yīng)該是普洱，家里沒(méi)有，所以我用了弟弟的正山小種)
3.鍋?zhàn)訜裏?，倒油，加入洋蔥和姜片爆香。
4.加入焯水的排骨，煸炒。
。
5.加入泡開(kāi)的茶葉和茶水。
6.倒入老抽上色。
7.加入紹酒(料酒)。
8.加入鹽。
9.加入冰糖。
10.將排骨燉至熟爛，加入雞精，將其放入冬瓜盅內(nèi)，湯汁也倒入其中。
11.蒸鍋放水燒開(kāi)，將冬瓜盅放入，蒸15分鐘
12.冬瓜盅取出，上桌即可。
做法二
主料：新鮮的小冬瓜1個(gè)，水發(fā)香菇若干，冬筍肉50克，雞腿肉(豬肉也可)50克，鮮蝦仁80克，宣威火腿2小片(金華的也可)，鹽，紹酒，胡椒粉少許，雞粉1茶匙，淀粉適量。
做法
1、將雞腿肉洗凈切成丁;摘凈蝦仁的沙腸，洗凈待用;將香菇和冬筍切成小丁。
2、將雞肉丁和蝦仁加少許鹽和淀粉拌勻，入開(kāi)水鍋中焯1分鐘，撈出瀝干水分待用。
3、將冬瓜洗凈，從帶蒂的一頭下刀，將冬瓜切成一大一小的兩部分，小的帶蒂的這頭自然是冬瓜盅的蓋子，另一部分就是冬瓜盅的雛形了，將瓜瓤用勺子掏了去，洗凈了就有了冬瓜盅。
4、炒鍋中加入5湯匙油，燒熱后倒入焯好的雞丁和蝦仁，略為翻炒后下香菇丁和冬筍丁，翻炒均勻后烹入少許紹酒，加入半杯水和1茶匙雞粉，煮開(kāi)后盛入冬瓜盅內(nèi)，放入火腿片
5、將冬瓜盅放入高壓鍋中蒸，開(kāi)鍋后用小火燉15分鐘，出鍋即可上桌。食用時(shí)，用勺刮下冬瓜肉與餡料同食，外皮是不吃的。
在制作這種排骨冬瓜周的時(shí)候要先將冬瓜給挖空，這樣里面才可以放上自己喜歡吃的食材，其實(shí)排骨冬瓜周里面還可以適當(dāng)?shù)奶砑右稽c(diǎn)菜，只要自己喜歡吃的菜都是一的，當(dāng)給自己制作排骨冬瓜盅的時(shí)候也要注意保持食物的清淡，而經(jīng)常吃冬瓜粥的話不知不覺(jué)就會(huì)有身體素質(zhì)提高的效果。
大家用冬瓜來(lái)燉排骨湯已經(jīng)不是什么稀奇的美食做法了，但是很多人在利用冬瓜來(lái)給自己燉排骨湯吃的時(shí)候還會(huì)在里面添加海米，冬瓜排骨海米湯補(bǔ)鈣還美味，女人就是要多喝湯，特別是在冬季和秋季的時(shí)候，喝湯是調(diào)養(yǎng)氣血的，通過(guò)喝湯還有提高身體素質(zhì)的好處，喝湯是可以延遲女人的衰老，那么冬瓜排骨海米湯的做法有哪些?
做法一
食材
主料排骨700克冬瓜500克輔料海米若干八角一個(gè)大蒜三瓣生姜三片冰糖三顆香菜兩顆鹽一勺香油幾滴
步驟
做法步驟1.將排骨用清水洗凈
做法步驟2.焯排骨，將排骨冷水下鍋，放入少量醋去腥。鍋開(kāi)三分鐘后撈出備用。
做法步驟3.準(zhǔn)備砂鍋及清水，將八角，冰糖，蒜，姜，海米等放入。
做法步驟4.將焯干凈的排骨放入鍋中，加入少量鹽。
做法步驟5.待排骨開(kāi)鍋約45分鐘，放入切好的大塊冬瓜，再煮約25分鐘。
做法步驟6.出鍋后加入少量香菜，滴入幾滴香油即可。
做法二
排骨先出水備用。用海米浸泡一會(huì)，除掉砂泥後備用。冬瓜連皮連籽(有益身體，如果不喜歡可以去掉)洗凈切塊，枸杞略洗凈備用。
鍋內(nèi)放適量的水，大火燒開(kāi)之後，放入排骨。
另外用一點(diǎn)油或者不放油(白鑊)把海米爆香，也可以不放油(白鑊)把海米煸干一點(diǎn)點(diǎn)，放入湯鍋內(nèi)。
同時(shí)，也放入冬瓜。水再滾起，轉(zhuǎn)中小火，大概30～45分鐘後，放入枸杞，約15分鐘即可飲用。
做法三
1.冬瓜去皮去瓤切條。
2.海米用清水沖洗干凈泡上10分鐘。
3.香菜香蔥洗凈切小段。
4.鍋中放少許油爆香蔥絲姜絲，放入冬瓜條翻炒均勻。
5.注入一勺清水，略微翻炒放入海米，燜煮10分鐘左右。
6.待到冬瓜煮到透亮，放入香蔥段，加少許鹽，味精調(diào)味即可出鍋。
相信有了我們的介紹，大家都知道了這個(gè)冬瓜排骨和海米的各種做法了吧，制作的時(shí)候如果三種食材都要的話，那么燉湯是最不錯(cuò)的選擇，用冬瓜排骨還有海米來(lái)給自己燉湯吃的話營(yíng)養(yǎng)還養(yǎng)胃，最主要的是有補(bǔ)鈣的作用，大家都可以試試，如果不喜歡喝湯還可以用炒的方式來(lái)制作。
新鮮好吃的蓮藕在這個(gè)炎熱的夏季不僅僅非常的鮮嫩，而且清脆可口，蓮藕做的松軟既容易消化又可以，散發(fā)著藕香的氣息，蓮藕之所以有透氣和通便的功效，那么就是蓮藕當(dāng)中的小孔可以具有消化和排毒的作用，接下來(lái)的文章小編來(lái)為大家介紹一下關(guān)于蓮藕冬瓜排骨湯的制作方法是怎樣的一個(gè)過(guò)程呢!
用料
排骨 隨意
冬瓜 隨意
蓮藕 隨意
金針菇 隨意
胡蘿卜 隨意
蓮藕冬瓜排骨湯的做法
排骨冷水下鍋，放幾勺料酒，焯一下，焯出血沫，撈出備用。
換水，煮排骨，放入你喜歡的佐料，蔥段，姜片，花椒幾粒，八角三顆，桂皮一塊，陳皮少許…開(kāi)鍋后放了十三香和海鮮醬油，來(lái)兩勺糖，大火開(kāi)鍋，小火燉四十分鐘。
肉軟爛后，放入蔬菜，燉個(gè)七八分鐘，熟了就可出鍋。
小貼士
四十分鐘小火燉后，排骨就很爛咯，是不是放了陳皮的緣故我不太清楚，我記得有人放山楂燉牛肉加速牛肉軟爛…
簡(jiǎn)介
冬瓜排骨湯，清淡的滋味，喝著特別舒服，可以給身體補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的水分和營(yíng)養(yǎng)～
用料
排骨 若干段
冬瓜 適量
蓮藕 一段
花生 紅棗 適量
香蔥 香菜 蒜 適量
冬瓜蓮藕排骨湯的做法
排骨熱水焯一下，去血水～
冬瓜去皮切塊，蓮藕削皮切片，香蔥打結(jié)，蒜頭備用
加入排骨，加水大火煮沸，然后加入蓮藕，冬瓜等，大火煮沸后，小火慢燉
相信大家對(duì)于蓮藕冬瓜排骨湯有了一定的了解，這一鍋湯做成之后，味道香濃滋味可口，無(wú)論是拌面吃還是喝著都讓人特別的舒服心曠神怡，又可以在這個(gè)炎熱的夏季解除了身體當(dāng)中酷暑。
或許你在外上學(xué)，或許你每天忙著工作，但是再忙你也得吃飯，因?yàn)檫@是你活著的基本條件。吃飯的方式有很多，但是我們得健康地吃飯，我們得自己做飯菜來(lái)吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于排骨燒冬瓜這道菜的做法。
2.將冬瓜去皮清洗一下。
3.放在案板上切成塊，待用。
4.燒鍋倒油燒熱，下入排骨翻炒翻炒。
5.隨后，倒入一些清水煮開(kāi)后燒煮一會(huì)。
6.接著，合入切好的冬瓜翻動(dòng)一下。
7.然后，加適量的老抽。
8.加入1勺半白糖。
9.加適量的鹽。
10.加適量的雞精。
11.調(diào)味煮開(kāi)。
12.最后，煮至冬瓜熟軟，即成。
13.出鍋，裝盤。
要想提高你的廚藝，當(dāng)然多多練習(xí)做菜是避免不了的，今天小編為，喜歡下廚的朋友介紹的排骨燒冬瓜就非常適合去練手，讓你的廚藝大有長(zhǎng)進(jìn)，趕快去試試吧。
很多人會(huì)將冬瓜用來(lái)雕刻成冬瓜盅，冬瓜盅上面是要寫(xiě)字的，這個(gè)冬瓜盅在制作美食的時(shí)候是根據(jù)每個(gè)人的需求來(lái)制定的，在制定的時(shí)候冬瓜盅上面要刻字，如果是過(guò)壽的話，那么在冬瓜盅上面是可以刻一個(gè)壽字，而如果是結(jié)婚的話，那么在刻字的時(shí)候可以刻上喜字，這樣才能表明意思，那么冬瓜排骨盅的做法有哪些?
冬瓜雕刻：
1.挑選一個(gè)形狀規(guī)則，大小合適的冬瓜，切去頂端。
2.在上面切鋸齒形。
3.在上面畫(huà)上圖形，寫(xiě)上字。
4.用小號(hào)的刀子(我沒(méi)有專業(yè)工具，用的是弟弟雕刻印章的那種刻刀)將不需要的部分切除。
5.背面我寫(xiě)的是“壽”字。
6.中間畫(huà)上長(zhǎng)城鋸齒形。
7.用刻刀將中間刻除。
8.將冬瓜瓤挖掉。
9.將冬瓜清洗干凈，就可以使用了。
冬瓜排骨盅的做法：
1.排骨焯水，洗去血沫。
2.茶葉用80度左右的水(飲水機(jī)的溫度就好了)泡開(kāi)(最有效的應(yīng)該是普洱，家里沒(méi)有，所以我用了弟弟的正山小種)。
3.鍋?zhàn)訜裏?，倒油，加入洋蔥和姜片爆香。
.加入焯水的排骨，煸炒。
5.加入泡開(kāi)的茶葉和茶水。
6.倒入老抽上色。
7.加入紹酒(料酒)。
8.加入鹽。
9.加入冰糖。
10.將排骨燉至熟爛，加入雞精，將其放入冬瓜盅內(nèi)，湯汁也倒入其中。
11.蒸鍋放水燒開(kāi)，將冬瓜盅放入，蒸15分鐘。
12.冬瓜盅取出，上桌即可。
烹飪技巧
1、家常做，省略雕刻也可。
2、減肥人士可以選擇普洱茶，清脂效果最好，綠茶味道則最清新。
3、茶葉用80度左右的水泡開(kāi)，切忌用滾開(kāi)的水，這樣茶葉自身香味會(huì)慢慢消失，做出的菜肴味道也會(huì)折損。
4、排骨提前燉至熟爛即可，略留湯汁，否則冬瓜不好入味。
5、冬瓜蒸制的時(shí)間，可以稍微延長(zhǎng)，我這個(gè)時(shí)間，則不夠熟爛。我害怕太爛了會(huì)影響形狀和美觀，就沒(méi)敢太蒸。
6、冬瓜盅內(nèi)還可以放其他菜色，湯類、小炒等隨意添加，不用拘泥形式。
如果自己按照上面的方法來(lái)制作這個(gè)冬瓜排骨盅的話，那么自己就可以按照上面我們說(shuō)的這些方法來(lái)做，一定要注意了，冬瓜排骨盅在制作過(guò)程中冬瓜的雕刻是最重要的，但是如果是自己吃的話可以不講究雕刻，而是自己在家里面吃的話就該注重在制作美食過(guò)程中的細(xì)節(jié)。
排骨湯，相信很多人都吃過(guò)吧，用排骨來(lái)燉的湯是非常養(yǎng)生的，用排骨來(lái)燉湯是可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的，因?yàn)榕殴抢锩婧写罅康拟}，如果給自己吃這個(gè)排骨湯的話補(bǔ)鈣效果很好，而還有補(bǔ)充蛋白質(zhì)的好處，大家吃排骨湯的時(shí)候里面還可以添加玉米，也可以在里面添加冬瓜，制作冬瓜玉米排骨湯大家都會(huì)嗎，那么下面我們來(lái)看看相關(guān)做法：
做法一
1.將排骨剁成塊狀，玉米切成小段，冬瓜切5毫米-10毫米厚的片，姜切片。
2.續(xù)煮鍋里內(nèi)放冷水，將剁好的排骨冷水下鍋，將水燒開(kāi)，將鍋內(nèi)的白沫去掉，(燒開(kāi)即可，時(shí)間控制)撈出排骨待用。
3.續(xù)煮鍋里內(nèi)放冷水，將剁好的排骨冷水下鍋，將水燒開(kāi)，將鍋內(nèi)的白沫去掉，(燒開(kāi)即可，時(shí)間控制)撈出排骨待用。
4.續(xù)煮鍋內(nèi)重新倒入冷水，燒開(kāi)，依次放入排骨、玉米、冬瓜、姜片、枸杞，若想排骨湯鮮些，可在水中滴兩滴醋。
5.適當(dāng)加少許鹽。
6.適當(dāng)加少許油。
7.關(guān)火，把離火續(xù)煮鍋內(nèi)鍋 移到外鍋里，續(xù)煮半小時(shí)。
8.大火燒開(kāi)后，放入外鍋，等待30分鐘就可以了，我女兒最喜歡我做的排骨湯了。
做法二
用料
直排2根、筒子骨1根、玉米2個(gè)(剁成玉米段)、冬瓜(切成小塊)、蓮子一把。
做法
1、將剁好洗凈的直排和筒子骨放進(jìn)開(kāi)水里氽一下，去了肉中殘留的血水，保證煲出湯色正。
2、把氽好的骨頭放進(jìn)鍋里加足水，因?yàn)橹型静豢梢栽偌铀?，再放一把蓮子米和幾片姜燉?5分鐘，這個(gè)時(shí)候白白的湯就燉出來(lái)了，最后放入玉米和冬瓜不用加鍋蓋小火再燉上20分鐘，排骨也燉好了，蓮子米也軟爛溶在湯里了，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽和胡椒粉，調(diào)料不要加多了，要保證湯的鮮美鹽要少放，一股清香而不油膩的排骨湯就燉了!
冬瓜來(lái)燉這個(gè)玉米排骨湯的話就是一種清燉，這種清燉湯是非常好吃的，在清燉冬瓜和排骨玉米湯的時(shí)候里面也可以加入自己想吃的是才，有的人喜歡在里面添加胡蘿卜，這樣看起來(lái)顏色也搭配得很好，大家都可以試試，美食是要營(yíng)養(yǎng)，養(yǎng)生，而這樣的美食就是可以給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的食物。
冬瓜有利于保護(hù)腎臟，還有防止各種心腦血管疾病的作用，對(duì)于香菇來(lái)說(shuō)，香菇的香味非常奇特，香菇很好吃的，香菇還有許多藥用的價(jià)值，具有一定的抗腫瘤的作用，還適合那些病后身體恢復(fù)的人吃，排骨中含有蛋白質(zhì)，可以補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)素，下面就是香菇冬瓜排骨的做法。
材料：
排骨500g斬段，冬瓜800g切塊，發(fā)好的香菇四朵，姜4片，小蔥一把(打成結(jié))，料酒1大勺，鹽、雞精、水適量。
做法：
1、排骨洗凈控干，鍋內(nèi)水燒開(kāi)，下排骨煮盡血水，撈出。
2、沙鍋中放適量水，放入排骨、姜片、蔥結(jié)和料酒，大火燒開(kāi)后，小火慢燉2小時(shí)。
3、再投入冬瓜、香菇繼續(xù)燉40-60分鐘，直到冬瓜軟爛為止。關(guān)火前10分鐘左右可以放一點(diǎn)溫水泡過(guò)的枸杞，反正也是好東東
4、調(diào)入適量鹽和雞精、撒上蔥花即可
功效：
冬瓜性涼而味甘，能消熱解毒、利尿消腫，止渴除煩，對(duì)痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現(xiàn)象有效。
香菇冬瓜排骨這三種食物都非常有營(yíng)養(yǎng)，搭配在一起絕對(duì)是營(yíng)養(yǎng)的享受，不僅好吃還有好多的神奇的功效，對(duì)身體有好多的好處，上面的做法應(yīng)該能夠幫助到你做出來(lái)美味的香菇冬瓜排骨，多吃這一道菜還有很好的養(yǎng)生滋補(bǔ)的能力。
當(dāng)我們還在為夏季的燥熱感到非常無(wú)奈的時(shí)候，你可能還想不到，立秋的時(shí)間也逐漸的臨近。我們都知道在秋季的時(shí)候，天氣悶熱干燥，人很容易出現(xiàn)缺水的狀態(tài)，于是許多人為了更好的補(bǔ)充身體的水分，于是在菜肴上狠下功夫。冬瓜煲排骨就是在秋季廣受歡迎的一道美食，這是因?yàn)槎系乃肿?，食用后不?huì)讓人出現(xiàn)口干舌燥的情況，排骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，雖然排骨和冬瓜都是很好的食材，但是怎么樣才能做出好吃美味的冬瓜煲排骨呢？
做法一：
食材準(zhǔn)備：排骨500克，冬瓜500克，姜1塊，大料1個(gè)，鹽、胡椒粉、雞精各適量。
制作方法
1、把排骨斬成小塊，洗凈瀝干水分；冬瓜去皮適當(dāng)切塊；姜拍破。
2、將排骨放在開(kāi)水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗凈。
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3、將排骨、姜、大料和適量清水，上旺火燒沸，再改用小火燉約60分鐘，放入冬瓜再燉約20分鐘，撈出姜塊、大料，再加鹽、胡椒粉、味精起鍋即可！
做法二：
食材準(zhǔn)備：排骨七兩、冬瓜一斤、鹽少許、白醋兩滴、雞精少許。
制作方法
1、排骨切件洗凈焯去血水，冬瓜帶皮洗凈切方塊
2、把排骨加5升純凈水、兩滴白醋電高壓鍋燉20分鐘；
3、冷卻后開(kāi)蓋，再倒入冬瓜燉25分鐘即可。
4、喝前加少許鹽、少許雞精再蓋上蓋燜會(huì)兒，喝時(shí)再打開(kāi)蓋即可。
以上就是我們?cè)诩页Ｓ玫亩响遗殴堑淖龇?，希望我們的介紹能夠幫助大家在秋季的滋補(bǔ)中找到健康實(shí)用的飲食。我們經(jīng)常會(huì)說(shuō)秋老虎，就是因?yàn)榍锛咎鞖飧稍?，并且人們很容易出現(xiàn)上火的情況。因此在家里給自己煲一鍋冬瓜排骨，通便利尿，消除痘痘，美容養(yǎng)顏，減肥瘦身都有很好的效果哦。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《冬瓜排骨紅棗的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“女性紅棗養(yǎng)生”專題。
