銀耳紅棗湯真的可以減肥嗎
春季養(yǎng)生湯銀耳。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導引關節(jié)，吐故納新?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，生活質量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的銀耳紅棗湯真的可以減肥嗎，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
都說一口吃不成一個胖子，可見身體變胖都是跟我們的飲食有著直接的關系，過度肥胖不僅會嚴重的影響到自身形象，還容易形成心臟病脂肪肝等，對健康特別不利，但是想要更好的減肥我們最好不要依賴于減肥藥等，這樣容易對身體造成非常大的傷害，我們最好調整好飲食并注意飲食營養(yǎng)的均衡進行減肥，這樣不會對身體造成任何的傷害，下面一起了解一下銀耳紅棗湯真的可以減肥嗎
銀耳紅棗湯真的可以減肥嗎
不能減肥，減肥嚴格遵守和養(yǎng)成“早吃好、午吃飽、晚吃少”的飲食習慣，其中“晚吃少”是減肥的關鍵！堅持晚飯后快步走半個小時以上。不吃甜食。蛋白質不會使人發(fā)胖，糖類才會使人發(fā)胖。進食速度要慢。吃飯時咀嚼次數(shù)要多，要細嚼慢咽，這樣不僅有利于唾液和胃液對食物進行消化，而且有利于減少進食。
食用禁忌
紅棗的功效與作用雖然很多，但是也有不少禁忌，在一些特殊時候，對待一些特殊人群，是不能亂吃紅棗的。
一、女性月經(jīng)期間。特別是有眼腫或腳腫的現(xiàn)象的女性，這是濕重的表現(xiàn)。這些女性不適合服用紅棗，因為棗味甘甜，多吃易生濕，濕積于體內(nèi)，水腫的情況會更嚴重。另外，體質燥熱的婦女，不適合在月經(jīng)期間喝紅棗水，這會造成月經(jīng)過多。
二、腹?jié)q的時候。腹脹的人，不適合喝紅棗水，越喝情況越嚴重。
三、患有糖尿病的時候。紅棗糖分豐富，不適合糖尿病患者食用，否則易導致血糖升高，使病情惡化。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?四、大便干結之人忌食。此外，大棗忌與蔥和魚同食。大棗與則令腰腹作痛。
紅棗挑選
首先，好的大棗皮色紫紅，顆粒大而均勻、果形短壯圓整，皺紋少，痕跡淺；皮薄核小，肉質厚而細實。 ? ? 如果紅棗的蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色的粉末，這說明紅棗已被蟲蛀了，掰開紅棗可看到肉核之間有蟲屎。吃時要將蟲屎、爛棗等剔除干凈。
其次，口嘗味甜，用手將紅棗成把緊捏一下，如感到滑糯又不松泡，說明質細緊實，棗身干，核小。
上面就是對銀耳紅棗湯真的可以減肥嗎的介紹，通過了解以后我們知道銀耳紅棗湯也有一定的減肥作用，但是我們一定要堅持食用，另外想要更快速的減肥我們平時一定要多進行體育鍛煉，切記不要依賴于減肥藥和減肥茶等，這樣對身體會造成很大的傷害，減肥雖然比較重要但是一定要以健康為主。
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許多女性由于措施不當?shù)榷喾N原因會選擇人流。人流對女性的身體還是有很大的傷害的。通常做過人流手術的女性都需要注意休息，還要注意后期身體的調理，食補就是一個很常用的方法。女性在人流后除了要多喝紅糖水調理氣血外，還應該攝入一些蛋白質等。那么人流后可以吃銀耳紅棗湯嗎？接下來我們就一起了解一下吧！
（一）銀耳蓮子紅棗湯的功效：此甜湯具有滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。這是藥膳，一般是不會有什么副作用的，只要吃了沒什么不適，是可以天天吃。
（二）營養(yǎng)價值
1. 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；
2. 銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力；
3. 銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；
4. 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。
（三）紅棗
1. 棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞，藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質；
2. 經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少；
3. 棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會骨質疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的；
4. 對病后體虛的人也有良好的滋補作用；
5. 棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效；
6. 棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。
（四）食用禁忌
有眼腫或腳腫的現(xiàn)象的女性，這是濕重的表現(xiàn)。這些女性不適合服用紅棗，因為棗味甘甜，多吃易生濕，濕積于體內(nèi)，水腫的情況會更嚴重。
腹?jié)q的時候。腹脹的人，不適合喝紅棗水，越喝情況越嚴重。
患有糖尿病的時候。紅棗糖分豐富，不適合糖尿病患者食用，否則易導致血糖升高，使病情惡化。
蓮子銀耳紅棗湯是非常好吃的一種甜品，蓮子銀耳紅棗湯是非常容易做的，但是蓮子銀耳紅棗湯對于我們的人體可以起到很好的養(yǎng)生功效和作用，經(jīng)常吃蓮子銀耳紅棗湯是可以起到很好的潤肺和養(yǎng)胃的功效，蓮子銀耳紅棗湯有很好的美容養(yǎng)顏效用。
蓮子銀耳紅棗湯的做法非常簡單，我們只需要采用蓮子搭配上銀耳以及紅棗就做出蓮子銀耳紅棗湯來，我們只需要幾個簡單的步驟就做出蓮子銀耳紅棗湯來。
蓮子銀耳紅棗湯是一道漢族小吃。有較強的滋補健身功能，是傳統(tǒng)的潤膚養(yǎng)顏佳品。蓮子及紅棗用水煮軟，后以冷水泡開，再切小丁或放入果汁機打碎。煮軟的蓮子及紅棗加入銀耳，一起再煮8分鐘后，加上冰糖調味即可。
材料：蓮子10克，銀耳5克，去核(無核)紅棗2顆，冰糖1小匙
蓮子及紅棗用水煮軟，后以冷水泡開，再切小丁或放入果汁機打碎。煮軟的蓮子及紅棗加入銀耳，一起再煮8分鐘后，加上冰糖調味即可。
蓮子性平、味甘澀，有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效。銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。大棗性溫、味甘，其維生素含量為水果之冠。每百克鮮棗所含維生素C的量為柑桔的8-17倍，為香蕉的50-100倍，為蘋果的50倍，有活維生素丸之稱。有益氣補血、健脾和胃、補血臟、治虛損、以及抗癌防癌之功效。蓮子銀耳紅棗湯有較強的滋補健身功能，是傳統(tǒng)的潤膚養(yǎng)顏佳品。
上文我們介紹了一道非常好吃的甜品——蓮子銀耳紅棗湯，蓮子銀耳紅棗湯的做法簡單，我們只需要用到蓮子搭配上銀耳和紅棗就能做出蓮子銀耳紅棗湯來，上文詳細介紹了蓮子銀耳紅棗湯的做法，相信大家現(xiàn)在也懂得如何自制蓮子銀耳紅棗湯。
俗話說，一日之計在于晨，所以早餐在每天是非常重要的，早餐一定要吃的營養(yǎng)豐富，可以熬制銀耳牛奶紅棗湯，在搭配面包、包子、餅干等食物，一頓美味的早餐就做好了，銀耳牛奶紅棗湯的營養(yǎng)價值特別豐富，銀耳可以補充維生素和微量元素，紅棗可以益氣養(yǎng)血，牛奶可以補充蛋白質，下面教大家熬制方法。
食材：銀耳 20克(約半朵)紅棗 8顆、百合 4克、冰糖 40克(可增減)
，枸杞 5顆
方法/步驟
銀耳又稱為“窮人的燕窩”，燕窩雖補，卻價格昂貴。銀耳從顏色、口感、功效上都和燕窩相似，但價格便宜，可以說是營養(yǎng)又實惠呢。將銀耳、紅棗和冰糖一起煮湯，有美容養(yǎng)顏、止咳潤肺的功效。對臉上有雀斑、黃褐斑煩惱的，堅持食用，也會有很明顯的改善。另外銀耳還富含豐富的膳食纖維，瘦身的效果也是不錯的呢。這么多讓人心動的好處，我們趕緊來看看具體的做法吧。
挑選銀耳
銀耳在超市里都有賣，但有些銀耳由于品質差，所以吃起來往往質硬，煮出來的湯也不會粘稠，味道就不是那么好了。而且稍不注意還會選到變質的銀耳，還會危害到我們的身體健康。那怎樣能選擇到健康又好吃的銀耳呢?小編整理了一些選購銀耳時可以用到的幾個方法來幫助大家。
挑選的方法
1、從外觀上來挑選。好的銀耳本身應該是呈現(xiàn)淡黃色，看起來有光澤的那種，蒂頭上沒有太多雜質，肉質比較多為好。如果你看到市面上有呈現(xiàn)白色的銀耳，那你就可以馬上做出選擇了。因為看起來色澤潔白的銀耳大多是經(jīng)過硫磺熏制，而把本身的黃色給去掉了，不過有時商場也會運用燈光渲染的效果，你只要稍微留意，就可以看到往往放置銀耳的上方會有一盞暖黃色的燈光，這時的銀耳的顏色會顯得比較好看，可以拿到光線明亮的地方看一下它本身的顏色。
2、從氣味上來挑選。被硫酸熏過的銀耳會變成白色，但如果存放時間過長，可能會被氧化成淡黃色。這時我們可以從氣味上來辨別。好的銀耳是沒有任何異味的，如果有其它明顯氣味，不建議食用。
3、從觸感上來挑選。好的銀耳是保持干燥狀態(tài)的，沒有潮濕感，我們可以用手去感受一下。
銀耳紅棗湯是一款不錯的補血補氣的食物，適量食用有極好的美容養(yǎng)顏的功效，因此深得諸多女性朋友的喜愛，但是需要注意的是隔夜的銀耳紅棗湯是不能食用的，里面很容易出現(xiàn)亞硝酸鹽，對人體極為有害，所以還是先吃先做比較靠譜。
一、銀耳紅棗湯隔夜能吃嗎?
不可以。
紅棗銀耳湯是非常好的養(yǎng)顏美容的食品，常喝這種湯就會起到補血補氣的作用，讓自己的容顏變得紅潤有光澤，所以紅棗銀耳湯深受女性的喜愛。但是這種湯最好是隨喝隨煮，不要一次性的煮太多留到第二天再喝。因為銀耳湯中的硝酸鹽在隔夜后，就會變成亞硝酸鹽，這種物質是對身體非常的有害的，食用過多，就會導致人們出現(xiàn)中毒的，所以隔夜的紅棗銀耳湯就不要再食用了。
二、長期吃銀耳紅棗湯的好處
1、保護肝臟：
銀耳能夠提升肝臟的解毒能力，紅棗有保肝的作用，因此多吃銀耳紅棗湯可保證肝臟功能的正常運行，使人體更健康。
2、增強免疫力：
銀耳中含有的一些養(yǎng)分，有幫助人體抵抗細菌和病毒入侵的作用;而紅棗中含有大量的糖分以及多種維生素，有很好的補益作用。二者結合，能夠使人體免疫力大大增強，不受病毒的干擾。
喝銀耳紅棗湯對身體好嗎?長期吃銀耳紅棗湯有什么好處?
3、滋陰養(yǎng)顏：
銀耳含有一些天然的滋陰成分，長期食用可潤膚祛斑;紅棗似乎女性補養(yǎng)身體的佳品，二者一同食用，不僅使女性肌膚更加細嫩光澤，還能讓女性氣色越發(fā)紅潤，人也會精神很多。
4、預防膽結石：
紅棗中含有豐富的維生素C，能夠使體內(nèi)多余的膽固醇轉變?yōu)槟懼?，減少膽結石的幾率。
5、調養(yǎng)作用：
銀耳和紅棗對久病初愈的人群有很好的調養(yǎng)作用，能夠補虛損，使體虛的人盡快恢復元氣。
女性在每個月一段時間之內(nèi)，都會有死穴的情況出現(xiàn)，所以女性補血是非常重要的，那么女性想要補血，就一定要多吃一些能養(yǎng)血的食物，有些女性對于這些養(yǎng)血的食物不是非常了解，平時的時候在日常生活中注意營養(yǎng)的搭配，這樣才可以幫助女性更好的補血，接下來小編就盤點了一些補血的食物。
銀耳紅棗湯
銀耳又稱為“窮人的燕窩”，燕窩雖補，卻價格昂貴。銀耳無論顏色、口感、功效都和燕窩相似，價格便宜，所以稱為窮人的燕窩燕窩太補易上火。銀耳為涼補有潤燥的作用。燥氣和火氣就像急性慢性病，火氣來得急去的快。但是火氣太久未消就會轉成燥氣所以吃銀耳最有效銀耳、用桂圓干、枸杞、紅棗銀耳熬湯，銀耳紅棗湯不但是美味的豐胸小點，還能使你的臉色白里透紅，體態(tài)輕盈苗條。
補血的食物：
1、當歸
有補血活血作用，治療女性貧血可用當歸補血湯(當歸身、黃芪)，或當歸與雞血藤合用;亦可用當歸芍藥散及四物湯加阿膠應用;專家建議用當歸、黨參、阿膠(烊化)煮汁沖服紫河車粉，對女人補血補氣有一定的療效。
2、阿膠
用驢皮煉成，可使血紅蛋白量、紅白細胞明顯升高;動物實驗，認為補血作用優(yōu)于鐵劑。用生血片(胎盤粉、皂礬、海螵蛸、肉桂、阿膠組成)治療貧血及再生障礙性貧血，每次2片，日3次，治療100例，總有效率達86%。(遼寧中醫(yī)(1)19，1997)?；蛴冒⒛z與當歸、熟地、黨參、圓肉、枸杞子每日煎服，作者在實踐中，認為治療肝腎陰虛型貧血和女人補血補氣有療效。
銀耳里面含有非常豐富的膠原蛋白，它的營養(yǎng)成分跟燕窩都差不多，加入一些紅棗之后就可以起到補血的作用，銀耳紅棗湯的做法也是非常簡單的，而且可以一次多煮一些，放在冰箱里面冷藏之后，吃的時候就吃，對于女性來說，能起到非常好的養(yǎng)顏補血左右。
銀耳紅棗湯也可以加一些紅糖，味道會更好，大棗，紅糖都是女性滋補身體的不錯選擇，能夠滋陰潤肺，補氣養(yǎng)血，還能夠補腦，美容養(yǎng)顏，延緩衰老，還等什么，趕緊來學學怎么做吧。
一、紅糖銀耳紅棗湯
主料銀耳25g紅棗100g輔料紅糖適量
步驟
1.紅棗浸泡，用毛刷把縫隙的臟東西都清洗干凈
2.銀耳用水泡發(fā)，分成小朵
3.銀耳和紅棗放入鍋內(nèi)，加入1：2的水
4.加入紅糖大火燒開轉小火30分鐘左右
5.晾涼即可
小貼士
1、先把銀耳放入涼水中浸泡三四個小時(冬季可用溫水)，然后整理洗凈污物。
2、銀耳泡發(fā)后會變很多，故請根據(jù)食量泡發(fā)。
3、銀耳煮完后當天食用最好。銀耳湯過夜后其營養(yǎng)成分減少，并產(chǎn)生有害成分亞硝酸鹽，故不宜食用。
二、銀耳紅棗湯
材料
冰糖，百合10幾瓣，紅棗10幾顆，銀耳2朵，枸杞子
做法
1.兩朵銀耳溫水泡開，洗凈去蒂，十幾顆紅棗，十幾瓣百合，統(tǒng)統(tǒng)洗凈放入沙鍋，加滿水沒過材料即可，再加點冰糖，開煮。
2.大火開鍋后轉小火，40分鐘后加入少許枸杞子，再煮10分鐘出鍋。
小訣竅
此湯女士喝了滋陰養(yǎng)顏，最好晚上喝，要煮的粘稠才好;男士喝了補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃等功效，所以，男女都不必忌諱。
三、雪梨銀耳紅棗湯
材料
銀耳，枸杞，百合，大棗，冰糖，雪梨
做法
1、先把銀耳用水泡20分鐘，然后泡開去根，放在鍋里煮熟;
2、后把枸杞、百合、大棗、冰糖、雪梨去皮切塊，放進去煮;
3、煮開十分鐘后小火燉一個多小時。
紅棗銀耳湯是一道家常湯，很多家庭的餐桌上都會出現(xiàn)這道甜湯，在制作的時候，里邊可以加一些蓮子以及枸杞等食材，這樣會讓這道甜湯味道更佳的美味，而且用來滋補身體是非常不錯的，特別是在冬季，經(jīng)常喝銀耳紅棗湯的話，具有安神，健腦的功效，那怎樣燉銀耳紅棗湯呢?
做法一
1、把以上食材放到砂鍋里，加清水，中火燉開。
2、燉的過程中要經(jīng)常拿勺子翻動一下，免得粘鍋。
3、燉開以后小火慢燉20分鐘，關火。
4、然后蓋上蓋子，讓它再燜5-10分鐘。
做法二
1、將銀耳放入溫水，浸泡30分鐘。待銀耳充分發(fā)開之后，換清水清洗干凈，去根，將銀耳撕成小片;
2、放入鍋內(nèi)，加水，大火煮開;
3、加入洗凈的紅棗、冰糖，一同沸煮10分鐘左右，再改為小火(煲湯模式)，煲上一兩個小時，即可;
做法三
選用金黃色一級品銀耳一朵
將銀耳用清水浸泡1個小時左右
去除背面較硬的部分
用手或者工具把銀耳弄成小碎片
將銀耳放入燉鍋，并加入適量的清水，大火燒開
用小火慢燉2小時，加入適量紅棗和冰糖，繼續(xù)慢燉1~2小時
關火燜一段時間，出鍋
糯糯的，甜甜的銀耳
營養(yǎng)價值
銀耳
1. 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;
2. 銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力;
3. 銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;
4. 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。
紅棗
1. 棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞，藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質;
2. 經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少;
3. 棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會骨質疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的;
4. 對病后體虛的人也有良好的滋補作用;
5. 棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效;
6. 棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。
食用禁忌
紅棗的功效與作用雖然很多，但是也有不少禁忌，在一些特殊時候，對待一些特殊人群，是不能亂吃紅棗的。
一、有眼腫或腳腫的現(xiàn)象的女性，這是濕重的表現(xiàn)。這些女性不適合服用紅棗，因為棗味甘甜，多吃易生濕，濕積于體內(nèi)，水腫的情況會更嚴重。
二、腹?jié)q的時候。腹脹的人，不適合喝紅棗水，越喝情況越嚴重。
三、患有糖尿病的時候。紅棗糖分豐富，不適合糖尿病患者食用，否則易導致血糖升高，使病情惡化。
銀耳紅棗湯是滋補身體、美容養(yǎng)顏的最佳食物，如果少放點糖，也是很多美女瘦身的小食譜。一般來說，銀耳紅棗湯用高壓鍋更容易煮得糯軟黏稠一些。但很多在學校住宿的學生和上班住在宿舍美女，就不能用高壓鍋來做。其實用電飯鍋也可以熬出嫩滑黏稠的銀耳紅棗湯哦。下面就講講簡單的步驟和注意事項吧。
先說說銀耳的鑒別和選購。市場上很多銀耳，都是用硫磺熏過的，目的是為了讓它看起來更白一些。MM們在 買銀耳 的時候，不能買太白的，要買微黃的，自然干燥的銀耳，應該是蒂頭處黃色，菌朵是白色和米黃色的，整個銀耳比較大只飽滿，顏色自然，肉質看起來有一定厚度的。如果是碎片很多，很薄很脆的，一定是邊角料，煮的時候也不易煮出黏稠的汁液來。
步驟 1
前一天晚上把銀耳和紅棗用水泡一整夜，泡完以后，把銀耳用清水過幾遍，以除去其中的雜質。然后加適量清水（有心的MM還可以加點紅棗和蓮子一起煮哦），放到電飯鍋里。水量可以適當多一些，因為熬的過程會損失近一半水分哦。第二天洗凈以后，加水到電飯煲，把電飯鍋插上，蓋上鍋蓋，調到煮飯模式。要把銀耳的梗掐掉，先把銀耳煮40分鐘左右，再把紅棗放進去，這樣紅棗不會煮得太爛，最后放冰糖或者白砂糖也行。
步驟 2
食材可以再放點蓮子和枸杞~煮好后可以盛出一碗放冰箱，炎炎夏日來一碗冰鎮(zhèn)銀耳~你值得擁有。
小貼士
大約煮一個半小時就夠了，不過要注意打開看一下，以免噴出來
下面，教你熬出粘稠的銀耳湯!銀耳湯怎么做才粘稠?很多人在做銀耳湯的時候發(fā)現(xiàn)它不粘稠，俗話說就是稀湯寡水的，現(xiàn)在就教大家怎么熬出粘稠的銀耳湯!
1、銀耳不能是陳放太久的;
2、銀耳剪碎洗凈稍泡十分鐘;
3、若加蓮子，切記蓮子不能泡水，洗凈即煮;
4、使用電飯鍋，比較新鮮的煮四十分鐘左右，稍陳的煮一個小時;
5、電飯鍋要燜一燜后再揭開;
6、銀耳湯未冷卻前(最好是滾燙的時候)，放入適量冰糖和少量枸杞。
同時，也可以放點食用淀粉(平時做菜時勾芡的那種)，保證你的銀耳湯粘稠讓人有食欲哦!趕緊來試試吧!
南瓜又稱為面瓜，呈黃色，顧名思義，南瓜質地很軟，吃起來像入口即化，甜甜軟軟的，令人回味無窮。銀耳又稱白木耳，由于其顏色為白色，形狀跟耳朵非常相似，因此被叫做銀耳銀耳的營養(yǎng)成份很高，還能起到清理腸胃的作用。紅棗一般用來泡水熬粥，有補氣養(yǎng)血的作用。那么這三者放在一起煮湯會有什么功效呢？
南瓜紅棗湯作用是：提高免疫力，補中益氣，斂肺氣。可用于免疫力差，支氣管哮喘，老人慢性支氣管炎等。
飲食宜忌
1.南瓜的營養(yǎng)成分較全，營養(yǎng)價值也較高。嫩南瓜中維生素c及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿卜素含量較高。這些對防治哮喘病均較有利。中醫(yī)認為南瓜性溫味甘，入脾、胃經(jīng)。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能?？捎糜跉馓摲α?、肋間神經(jīng)痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等癥。
2.南瓜性溫，素體胃熱熾盛者少食;南瓜性偏雍滯，氣滯中滿者，慎食。南瓜是發(fā)物之一，服用中藥期間不宜食用。
南瓜的減肥效果在于，含有豐富的膳食纖維，吃了南瓜就會覺得很飽（貧乏年代的都是用瓜菜代替糧食），不想再多吃，事實上即使吃了很多也不會發(fā)胖，因為南瓜的熱量很低。另外南瓜的果膠則可延緩腸道對糖和脂質吸收，可以吸附人體內(nèi)的有害物質比如鉛，汞等金屬元素，從而起到排出體內(nèi)毒素的作用。還有就是南瓜含有極高的維生素A，是絕對的“最佳美容食品”。很簡單的南瓜紅棗湯，也請你在炎炎夏日中喝上一碗吧。
銀耳也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收
南瓜所含的β胡蘿卜素，可由人體吸收后轉化為維生素A。另外南瓜含豐富的維生素E，可以增強機體免疫力，維持健康狀態(tài)好好對抗這個“流感”高發(fā)季節(jié),還可以改善秋燥癥狀
銀耳可以用來做成拌涼菜，還可以放在其他菜里面炒著吃，人們多吃銀耳對身體是非常有益的，因為銀耳能夠有效的清楚腸道內(nèi)的毒素和垃圾。起到排毒養(yǎng)顏美容的作用。紅棗是一種能夠補血補鐵的食物，用紅棗熬成粥喝，能夠很有效的補血，對女性來說是非常好的。下面來看一下悶燒杯銀耳紅棗湯的做法。
銀耳泡發(fā)1~1.5小時，撕成小朵備用。如果還準備了干百合與蓮子的，事先泡發(fā)好，去掉蓮心;雪梨切小塊;紅棗撕開去核。
泡發(fā)過程中，可事先給燜燒壺稱量60~70%的水(料越多水越少，預估正好裝滿燜燒壺為佳)，倒入鍋中待用。然后在燜燒壺中裝入沸水并蓋住預熱，預熱一分鐘即可，時間長一點也可以。
懶人做法：將預先稱量的水和銀耳放入鍋中煮開，煮開后放入輔料(百合，枸杞，蓮子，雪梨，桂圓肉，紅棗)攪拌均勻后即可一起倒入燜燒壺。蓋緊，有保溫袋的還可以放入保溫袋中。放置6小時以上就可以起鍋了。缺點：輔料會太過于熟爛，吃起來沒有口感。
吃貨做法：銀耳做法同前，但可以延長保溫時間使其更軟糯，可以隔4~6小時拿出來再煮一次，而輔料則應該在最后一次煮之后再放，然后放置2小時之后再起鍋。
起鍋之后，小碗裝盛，放入適量的砂糖/冰糖/紅糖/黃糖即可使用。
各種糖的區(qū)別：
1、冰糖性平，入肺、脾經(jīng);有補中益氣，和胃潤肺。
2、砂糖微溫，無毒。主養(yǎng)脾氣，除心煩，食飲不下，止腸，肌中疼痛，口瘡，明耳目。
3、紅糖溫潤、無毒。潤心肺，和中助脾，緩肝氣，解酒毒，補血，破瘀。
4、黃糖的效果介于砂糖和紅糖之間。
個人推薦冰糖和紅糖，前者是十分傳統(tǒng)的吃法，其功效也相輔相成。
而紅糖的營養(yǎng)十分豐富，適合于女性補血及養(yǎng)顏使用以及老人補身體使用，不過容易上火，一天攝入不要過多。
4懶人法燜燒22小時銀耳效果如圖。
附上輔料的功效，針對不同的體質進行調養(yǎng)。
枸杞：性平，養(yǎng)肝，滋腎，潤肺。
桂圓肉：性溫味甘，益心脾，補氣血，補虛長智。
百合：微寒，養(yǎng)陰潤肺;清心安神。主陰虛久嗽;痰中帶血;熱病后期;余熱未清，或情志不遂所致的虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚;癰腫;濕瘡。
蓮子：性平，具有補脾、益肺、養(yǎng)心、益腎和固腸等作用。
雪梨：性寒(煮后減少寒性)，治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。
紅棗：性溫、歸脾胃經(jīng)，有補中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能。
廣大女性朋友們，每個月會因為月經(jīng)而失很多血，另外還有很多上班族女性飲食比較不正常，比如為了減肥而吃得比較少，長期如此的話，很容易出現(xiàn)氣血虛弱的情況，氣血虛弱的人精神狀態(tài)會非常差，而且皮膚也會變得暗淡，氣色也會變得很差，這類人群可以多吃銀耳蓮子紅棗湯，那么吃這道湯會不會導致發(fā)胖呢？
銀耳蓮子紅棗湯會胖嗎？
想要知道喝銀耳紅棗湯是不是會發(fā)胖，要先了解銀耳紅棗湯的熱量到底有多高。專家表示，以一人份的銀耳紅棗湯為例，材料有銀耳100克，冰糖15克，紅棗4顆（約12克）。那么這一碗銀耳紅棗湯的總卡路里為83.22大卡，內(nèi)含蛋白質0.47克，脂肪重量為0.07克，膳食纖維有0.92克，碳水化合物總量是21.08克。
營養(yǎng)學家認為，從以上的資料來看，吃銀耳紅棗湯對體重是不會造成負擔的，而且銀耳中含有豐富的膳食纖維，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，現(xiàn)在越來越多的人用來做減肥最佳食材，所以減肥的人反而是可以適當吃一些銀耳紅棗湯的。
這么看來，喝銀耳紅棗湯是不會發(fā)胖的，反而有減輕體重的效果，但是有一點需要大家注意，做銀耳紅棗湯的時候最好別放太多的糖，因為糖分是引起肥胖的一大原因，如果放了大量的糖在銀耳紅棗湯里，那么常吃含糖量高的銀耳紅棗湯就有可能引起肥胖。
那么什么時候吃銀耳紅棗湯比較好呢？專家表示，在上午十點跟下午三點時吃銀耳紅棗湯的功效會比較明顯。
因為上午十點左右是人體脾氣運行的旺盛時期，這時候食用銀耳紅棗湯不僅能有效的吸收營養(yǎng)，而且還能避免糖分堆積引起肥胖。下午三點左右，人體處于比較疲勞的階段，銀耳紅棗湯可以為人體提供能量，消除疲勞感。此外，吃銀耳紅棗湯的好處還有以下這些：
1.滋陰潤燥
銀耳紅棗湯中富含膠質，具有滋陰、潤燥的作用，適合心煩氣躁的人群食用。
2.潤腸通便
銀耳紅棗湯中富含水分及膳食纖維，能促進腸道的蠕動，促進糞便成形，還能有效的改善便秘。
3.補血養(yǎng)顏
銀耳中的天然膠質有潤膚嫩膚的作用，還能有效的去除黃褐斑、雀斑，而紅棗有補血、活血的作用，因此，經(jīng)常食用銀耳紅棗湯能改善面部的氣色，具有一定的美容功效。
孕婦在調理期間，飲食保健非常的重要，平時可以適當?shù)某砸恍┿y耳紅棗湯，在補肺益氣方面，在提高免疫力方面，在預防鈣流失方面的作用都比較不錯，另外，紅棗和銀耳里面含有豐富的葉酸，在預防胎兒畸形，促進胎兒發(fā)育等，都能取得不錯的調養(yǎng)作用。
銀耳
1、銀耳富含天然植物性膠質，有滋陰養(yǎng)顏的作用。很多孕婦在懷孕期間臉上都會長一些斑點，食用銀耳紅棗湯能夠防治這些斑點的發(fā)生。
2、銀耳有補肺益氣的作用，長期食用能夠提升機體的免疫里，增強體質，使得孕婦生病的幾率大大降低，保證孕婦和胎兒的健康。
3、銀耳中富含維生素D，能夠防治鈣質的流失，能夠促進胎兒的骨骼發(fā)育，避免新生兒低鈣血癥的發(fā)生。
4、銀耳中的膠原蛋白尤其豐富，食用之后可緩解皮膚干燥、嘴唇干裂，是秋冬季節(jié)孕婦的天然護膚品。
紅棗
1、紅棗中含有豐富的葉酸，可參與血細胞的生產(chǎn)，促進胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。
2、紅棗中含有鋅元素，有利于大腦的發(fā)育，促進胎兒智力的發(fā)展。
3、紅棗中含有豐富的維生素和礦物質，具有很好的補血功效，很適合氣血虧損的孕婦。
4、孕婦食用紅棗可起到養(yǎng)血安神、疏肝解郁的作用，可緩解孕婦在懷孕期間心神不安的癥狀，還可治療產(chǎn)后抑郁綜合癥。
孕婦喝銀耳紅棗湯要注意什么
我們前面有所提及，孕婦不能吃腐敗變質了的食物，在喝銀耳紅棗湯的時候也不例外，因此在選購原材料的時候需要格外注意。
再則，孕婦腸胃比較虛弱，必須要吃熟爛了的銀耳紅棗湯。銀耳本身是不容易煮熟爛的，所以在煮給孕婦吃的時候，煮制的時間需要長久一些，保證銀耳足夠熟爛到容易消化的地步。
還需要注意的是，雖然銀耳可以與多種食材搭配，但是在熬制銀耳紅棗湯給孕婦吃的時候，盡可能少的加蓮子、桂圓等食物，容易給孕婦造成身體不適。
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