蝦皮怎么吃有營養(yǎng)
夏季吃養(yǎng)生有什么運(yùn)動。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。隨著社會的進(jìn)步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“蝦皮怎么吃有營養(yǎng)”，希望能為您提供更多的參考。
蝦皮的營養(yǎng)價值高，富含鈣、鎂等，經(jīng)常食用蝦皮不僅可以讓自己的身體更健康，而且還能讓自己的肌膚變得更好，蝦皮的食用方法很多，煎炸燉煮都可以，只要你想怎么樣吃，都可以找到適合的菜肴。不過我們烹飪方法對于食材的營養(yǎng)有著非常大的作用，如果方法不對，就有可能導(dǎo)致食物營養(yǎng)流失，那么你知道蝦皮怎么吃有營養(yǎng)嗎，下面我們就來具體的說一說。
蝦皮是一種很有營養(yǎng)的海產(chǎn)品。我們經(jīng)常把它做為食品中補(bǔ)鈣的首選。蝦皮物美價廉，用途廣泛，可湯、可炒、可餡、可調(diào)味，家常菜中的蝦皮豆腐、蝦皮油菜、蝦皮韭菜、蝦皮小蔥、蝦皮蘿卜湯等等，均為鮮美的下飯佳肴。當(dāng)咸菜吃，蒸雞蛋糕（象放蔥花一樣加進(jìn)蝦皮）時吃，或做餡食的時候，當(dāng)海米放進(jìn)餡中。在商場上賣時，是當(dāng)成直接入口的食品賣的。
吃前一般是不洗的。但有的人怕有灰落上去，用水輕輕的撈一下就行。
海米或蝦皮在加工過程中容易染上一些致癌物。因此，吃蝦皮之前可以先用溫水浸泡3～5分鐘，然后用水淘洗兩次。這樣做一是可以減少蝦皮中亞硝基化合物的含量，從而達(dá)到減少致癌物的目的。二是可以去掉過多的鹽分，以及可能存在的細(xì)沙。另外還能去除蝦皮本身的一些不好的氣味，讓做出來的菜鮮而不腥。
盡量切碎后食用蝦皮含鈣高是眾所周知的，但是實(shí)際上，吃進(jìn)去后，吸收率卻并不高。這是因?yàn)槲r皮中的鈣無法自動溶出，而人在吃蝦皮的時候，幾乎是無法嚼碎的，基本都是整個的吃進(jìn)去，這樣雖然在胃酸的強(qiáng)大作用下會溶出一小部分鈣，但絕大部分都會白白流走，說白了就是大部分會穿腸而過，人體無法消化吸收。所以把蝦皮切碎，最好是打成粉，會使其中鈣的吸收提高一些。蝦皮的食用方法很多，取一小把蝦皮，加點(diǎn)麻油蔥花，再放些紫菜，用開水一沖，一碗色香味極佳的鮮湯便做成了。家常菜中的蝦皮豆腐、蝦皮韭菜、蝦皮小蔥、蝦皮蘿卜湯等均為美味佳肴。吃餛飩時用上點(diǎn)蝦皮，不但鮮上加鮮，營養(yǎng)價值也有提升。
但需注意的是，正是因?yàn)槲r皮含鈣高，因此不能在晚上吃，以免引發(fā)尿道結(jié)石。因?yàn)槟蚪Y(jié)石的主要成分是鈣，而食物中含的鈣除一部分被腸壁吸收利用外，多余的鈣全部從尿液中排出。人體排鈣高峰一般在飯后4～5小時，而晚餐食物中含鈣過多，或者晚餐時間過晚，甚至睡前吃蝦皮，當(dāng)排鈣高峰到來時，人們已經(jīng)上床睡覺，尿液就會全部潴留在尿路中，不能及時排出體外。這樣，尿路中尿液的鈣含量也就不斷增加，并且沉積下來，久而久之極易形成尿結(jié)石。日本松下醫(yī)院曾對270名尿結(jié)石患者進(jìn)行了調(diào)查，其中97人大都在21點(diǎn)后進(jìn)晚餐，25人有吃完夜宵就上床睡覺的習(xí)慣。
所以，晚餐補(bǔ)鈣不能過晚過多，補(bǔ)鈣食物盡量選擇易消化吸收的。睡前1～2小時喝一杯牛奶，是非常不錯的選擇。
蝦皮怎么吃有營養(yǎng)，看著上面介紹的蝦皮的 營養(yǎng)吃法相必大家都知道了怎么樣才能讓自己的飲食更加的健康了，蝦皮的營養(yǎng)非常的高，但是在食用蝦皮的時候還是需要注意一些事項(xiàng)，晚上不宜吃蝦皮，食用蝦皮的時候也不能過量，這樣就能對身體更好了。
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西紅柿原產(chǎn)南美洲，現(xiàn)在中國各地廣泛栽培，是一種常見的食材。番茄含有纖維素，胡蘿卜素，番茄紅素等多種對人體有益的營養(yǎng)元素。同時番茄酸甜可口，被許多人所喜愛。此外，西紅柿還具有生津止渴，開胃消食，降壓降脂，預(yù)防心血管疾病，延緩衰老等功效，是一種很好的保健食材。
西紅柿是水果中維生素含量比較高的，富含維生素C，生吃可以攝入大量的維生素C，如果是爆炒，高溫就會導(dǎo)致維生素C被破壞，從這個角度來說生吃西紅柿是可行的。但是，西紅柿中還有一種重要的成分番茄紅素，它的抗癌能力比維生素C還高，但是，番茄紅素在高溫的狀態(tài)下才能吸收的更好，并且，在烹調(diào)的過程中會使用到一些植物油比如豆油、花生油等，這些油脂可以幫助番茄紅素的吸收，因?yàn)榉鸭t素在油脂的環(huán)境下更容易被吸收。因此，綜合來看的話，熟著吃比生吃更有營養(yǎng)。
而且研究還發(fā)現(xiàn)，一些經(jīng)過加工的西紅柿比生吃更有營養(yǎng)，比如番茄醬，那是因?yàn)榻?jīng)過加工以后，高溫破壞了西紅柿的細(xì)胞壁，導(dǎo)致釋放出更多的番茄紅素，更有利于身體的吸收和健康。而且，加工后的西紅柿是不會去皮的，這樣連皮帶肉的番茄是最有營養(yǎng)的。
西紅柿雖然是可以生吃的水果，但是建議大家還是少吃為好，一是生吃番茄沒有熟吃有營養(yǎng)，二是生吃番茄風(fēng)險更大，因?yàn)楝F(xiàn)在農(nóng)民伯伯種的各種蔬菜都是噴灑脂溶性農(nóng)藥，以前噴灑的是水溶性農(nóng)藥，下雨就會將農(nóng)藥沖刷掉，導(dǎo)致成本增高，而現(xiàn)在噴灑的是脂溶性農(nóng)藥，即使再大的雨，也破壞不了農(nóng)藥的藥性，但是，對于生吃的人就有很大的毒性，西紅柿即使用清水洗無數(shù)遍，依然會有農(nóng)藥殘留，所以，生吃西紅柿就等于是吃農(nóng)藥，一定會對健康造成很大的危害。
鴿子的營養(yǎng)價值很高，味道鮮美，很多人都喜歡研究鴿子的制作方法，來一嘗鴿子的美味，鴿子不僅僅是營養(yǎng)豐富的美味食物，也是可以治病的保健食品，對于養(yǎng)肝益氣是有一定的功效的，日常多加進(jìn)食鴿子的話，還能夠起到降血糖的作用，而鴿子要怎么吃才比較有營養(yǎng)呢?
三杯乳鴿
材料鴿子2只，生姜，白糖30g，酒40ml，生抽50ml
做法1.熱油鍋爆香姜片
2.洗凈瀝干鴿子放入鍋中，中火煎至略金黃
3.翻面后同樣
4.加入白糖、白酒、生抽、清水
5.蓋蓋大火煮開，轉(zhuǎn)慢火20分鐘左右
6.中間要翻面幾次讓鴿子上色均勻
乳鴿營養(yǎng)湯原料：鴿子一只。
乳鴿營養(yǎng)湯調(diào)料：姜片、大蔥段、料酒、紅棗、枸杞少許、小人參少許、當(dāng)歸頭、制首烏、桑葚、茯苓、蓮米、靈芝。
乳鴿營養(yǎng)湯做法：
1、鴿子洗凈，放入滾水里面，加點(diǎn)料酒，去血，撈出，洗凈。
2、放入姜片，蔥段，枸杞，紅棗小火燉2小時。
3、用筷子刺幾下，比較容易熟爛。不需要鴿子是完整形狀的提前切開更好!
4、小火燉20分鐘，最后再放入枸杞，先放營養(yǎng)容易丟失。最后放調(diào)料：鹽，雞精調(diào)味即可。
以上介紹的是鴿子的兩種烹飪方法，大家可以根據(jù)自己的愛好，選擇自己喜歡的做法，關(guān)于鴿子的制作方法還是比較多的，日?？梢远嗉恿私庖恍?，在家中做出美味又營養(yǎng)的鴿子美食吧，心動不如行動，美味正在等著你呢。
食物是生活中很常見的，食物對人體營養(yǎng)補(bǔ)充效果非常錯，不同的食物在含有脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸和其他微量元素，都是有著很大不同，所以在對食物選擇上，也是要對它的營養(yǎng)元素進(jìn)行了解，這樣對人體營養(yǎng)補(bǔ)充上，都是有著很好的幫助作用，那枸杞怎么吃有營養(yǎng)呢?
對枸杞怎么吃有營養(yǎng)呢，也是很多人不太了解的，枸杞對人體的幫助也是很多，它在治療疾病上，有著很好幫助，尤其是它含有的鈣鐵鋅元素，也是非常豐富，它是一個很好選擇。
枸杞怎么吃有營養(yǎng)：
枸杞子所含之營?成分非常豐富，每百克枸杞果中含粗蛋白4.49克，粗脂肪2.33克，碳水化合物9.12克，類胡蘿卜素96毫克，硫胺素0.053毫克，核黃素0.137毫克，抗壞血酸19.8毫克，甜菜堿0.26毫克，還含有豐富的鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等元素，以及22種氨基酸和多種維生素。
枸杞與煲湯、泡酒、泡茶：
用枸杞煲湯、泡酒、泡茶是我國民間的一貫傳統(tǒng)，確能起到一定的保健功效，但經(jīng)科學(xué)家長期研究表明，枸杞中的一些功能營養(yǎng)成分如枸杞多糖、拘把類胡蘿卜素等均難溶于湯、水、酒中，不能被人體充分吸收。
枸杞汁
“取其精華、去其糟粕”是加工枸杞汁最精煉的總結(jié)，枸杞汁采用優(yōu)質(zhì)寧夏枸杞，選料極其嚴(yán)格。加工過程中去除了枸杞子的皮和籽粒后，運(yùn)用高新生物工程技術(shù)，充分保留了枸杞子的主要功能成分及營養(yǎng)要素，并使上述易溶或難溶的有益成分均勻分散于整個飲料中，從而使之更便于直接吸收或發(fā)揮其功能作用。這與大豆蛋白質(zhì)不易消化吸收，而加工成為豆腐后提高了蛋白質(zhì)的利用率道理是相似的。
通過以上介紹，對枸杞怎么吃有營養(yǎng)呢，都是有著一些了解，對枸杞的使用，都是可以選擇以上方法，那制作菜肴的時候，也是可以選擇枸杞，它對提高人體體質(zhì)，增強(qiáng)人體免疫力，都是有著很好的幫助作用，所以也是放心選擇。
蝦皮這是一種可以幫助大人小孩補(bǔ)鈣的食物，想必許多的人都不會陌生。蝦皮不明白的人會以為這是蝦身上的皮。其實(shí)這是錯誤的，蝦皮指的是從海里撈出來的小蝦米，這種蝦米非常的營養(yǎng)，不僅可以制作菜肴幫助人們補(bǔ)鈣，而且還是制作味精的高級原料。蝦皮的營養(yǎng)非常的豐富，那么蝦皮怎么煮比較營養(yǎng)呢？
蝦皮營養(yǎng)豐富，素有“鈣的倉庫”之稱，是物美價廉的補(bǔ)鈣佳品。據(jù)文獻(xiàn)記載，蝦皮還具有開胃、化痰等功效。現(xiàn)在介紹蝦皮的幾種食用方法：
1、 蝦皮炒冬瓜：冬瓜500克去皮切片，蝦皮70克，香油、食鹽、花椒、蔥、味精各適量。用香油將花椒炸出香味，加蔥，冬瓜，蝦皮炒熟，調(diào)入食鹽，味精食之。有清熱、解暑、化濁、開胃等作用，對水腫、脹滿、痰喘、痔瘡、高血壓、動脈硬化有療效。
2、蝦皮炒韭菜：韭菜250克洗凈切段、蝦皮60克，食鹽、香油、醬油、食鹽炒熟，再調(diào)入味精食用。有開胃健脾、補(bǔ)腎壯陽之功效，適用于食欲不振、陽痿早泄、精液稀薄等癥。
3、蝦皮拌香菜：香菜300克洗凈切段，蝦皮50克，加食鹽、食醋、味精各適量拌勻食用。清香爽口，別具風(fēng)味。有補(bǔ)腎壯陽、祛風(fēng)解毒之功效，對遺精、陽痿、消化不良、麻疹透發(fā)不暢等療效。
4、蝦皮拌青椒：青椒350克洗凈切絲，蝦皮60克，加食鹽、香油、食醋、香油、味精適量拌勻食用。有開胃消食、補(bǔ)腎壯陽、祛風(fēng)濕之功效，對消化不良、骨質(zhì)疏松、軟骨癥等有益處。
5、蝦皮蘿卜絲：白蘿卜250克洗凈切絲，蝦皮50克，香菜洗凈切碎、食鹽、香油、料酒、蔥段，味精各適量。先用香油將蔥段炒香，加蘿卜絲、蝦皮、香菜炒熟，然后調(diào)入食鹽、料酒、味精食用。有消脹、祛痰的功效，治食滯不化
6，蝦皮蒸雞蛋：蝦皮10克，雞蛋2個，鹽1克，大蔥2克、水100克。做法：雞蛋打起泡沫，蝦皮剁碎，加鹽、蔥花，文火蒸5-8分鐘，取出滴上香油。功效：補(bǔ)鈣。
蝦皮怎么煮比較營養(yǎng)，看著上面的介紹相信大家不僅學(xué)會了幾道美味又營養(yǎng)的菜肴，而且還重新認(rèn)識了蝦皮這種非常營養(yǎng)的食材，蝦皮對于人們的健康非常的有幫助，但是有的人會因?yàn)轶w質(zhì)的問題，食用蝦皮后會出現(xiàn)瘙癢甚至昏厥的習(xí)慣，因此大家在食用蝦皮的時候一定要注意，千萬不能亂吃哦。
鵝蛋的營養(yǎng)價值是非常豐富的，它的吃法有很多種，例如鵝蛋炒春芽，我們知道食物的做法只要添加的食材不一樣那么它的營養(yǎng)價值就會增加。因?yàn)樽龀鰜淼氖澄锇颂砑拥氖澄锏臓I養(yǎng)，所以食用多種食物才能夠使我們的營養(yǎng)能到平衡，不過在吃任何食物之前首先需要做的就是去了解這些食物的性質(zhì)。
不同食物的營養(yǎng)價值和怎樣去吃都是不一樣的，還有同種食物也可以做出不同的款式出來。這也是屬于吃法的范疇內(nèi)，不過只要是添加對身體有益的食物我們都是可以去食用的。那么鵝蛋怎么吃有營養(yǎng)呢?
鵝蛋的吃法多種多樣,個人覺鵝蛋還是要燉著吃比較有營養(yǎng),制作的方法很簡單,用一個鵝蛋打碎,放適量的水,鹽,適量的放一些草果面,油，充分?jǐn)嚢?用中火燉,大約10分鐘既可。
鵝蛋還是要燉著吃比較有營養(yǎng),制作的方法很簡單,用一個鵝蛋打碎,放適量的水,鹽,適量的放一些草果面,油，充分?jǐn)嚢?用中火燉,大約10分鐘既可。
營養(yǎng)師分析 鵝蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素，其中富含的蛋白質(zhì)易于人體消化吸收，含有較多的卵磷脂，對人的腦及神經(jīng)組織的發(fā)育有重大作用;其中的礦物質(zhì)主要含于蛋黃內(nèi)，鐵、磷和鈣含量較多;豐富的維生素A、D、E、核黃素、硫胺素和尼克酸，且都很容易被人體吸收利用。鵝蛋甘溫,可補(bǔ)中益氣;故可在寒冷的節(jié)氣的日常飲食中多食用一些，以補(bǔ)益身體，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。
相關(guān)人群一般人均可食用1.是老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營養(yǎng)食品2.不適合內(nèi)臟損傷患者食用。
食療功效
鵝蛋甘溫，可補(bǔ)中益氣;故可在寒冷的節(jié)氣里日常飲食中多食用一些，以補(bǔ)益身體，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。記憶力差：鵝蛋一只，打入碗內(nèi)加適量白糖攪勻，蒸熟早晨空服，連服5天，有清腦益智功能，對增強(qiáng)記憶有特效，忌吃海帶、花辣、動物血、酒、綠豆。備注鵝蛋含有一種堿性物質(zhì)，對內(nèi)臟有損壞，每天食用不要超過3個，以免損傷內(nèi)臟。
上面介紹到鵝蛋可以自己單獨(dú)的作為食物進(jìn)行食用，還可以把它腌制成咸鵝蛋這樣口感也會變得更好。只要掌握住它的不懂吃法，自己就可以嘗試著去做，食用后就可以充分的補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)價值。不過食用之前了解它的特點(diǎn)還是很重要的。
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