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女性平常喝什么養(yǎng)生。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！比祟惖臍v史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“平常可以吃生花生嗎”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
花生是一種堅果類食品，花生不僅在口感味道上十分好，而且在營養(yǎng)價值上也特別好。花生的吃法多種多樣，但是不管怎么吃，一般都是吃熟的花生。那么，可以吃生花生嗎？生花生的吃法大家還是比較少的，但是，對于生花生的營養(yǎng)成分情況，或者是有哪些吃法比較好呢？
花生大家都吃過吧，我們不僅吃花生本身，我們還吃花生油，花生的用途很多，吃法也很多，下酒的花生米，煮湯的花生等等。
花生的營養(yǎng)價值之高，就連被稱為高級營養(yǎng)品的一些動物性食品，如雞蛋、牛奶、肉類等，在花生面前也甘拜下風(fēng)?；ㄉ漠a(chǎn)熱量高于肉類，比牛奶高20%，比雞蛋高40%。其他如蛋白質(zhì)，核蛋素，鈣，磷，鐵等也都比牛奶、肉、蛋為高。花生中還含有A、B、E、K等各種維生素，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、膽堿和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕櫚酸等。
花生含鈣很高，對于青少年孩子的骨骼發(fā)育很有幫助，不過也不能吃太多，花生本身不好消化，所以吃花生要以多次吃，而不是一次性吃過多。
可以吃生花生嗎，大家肯定會說為什么不吃熟的。花生的營養(yǎng)價值在一些時候，生的比熟的更好。所以，偶爾吃生的也是有利于身體健康的。比如生花生可以讓花生里面的鈣鐵還有一些其他元素吸收消化得更加好，并且不會讓營養(yǎng)流失。
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吃生花生有一個突出的好處是能起到養(yǎng)胃的作用，因為花生富含不飽和脂肪酸，不含膽固醇，含有豐富的膳食纖維，是天然的低鈉食物。其實，吃花生對養(yǎng)胃確實有一定好處?；ㄉ缓瑺I養(yǎng)，特別適合胃腸道不好的人群食用，花生米的功效與作用又表現(xiàn)在哪些方面呢？
吃生花生時一般都是連著紅衣一起吃，花生紅衣可是個好東西。女性朋友，尤其是處于經(jīng)期、孕期、產(chǎn)后和哺乳期的女性更應(yīng)該常吃，對于養(yǎng)血、補(bǔ)血很有好處。同時，花生紅衣還有生發(fā)、烏發(fā)的效果，常吃能使頭發(fā)更加烏黑靚麗。
但是也不是所有的人吃生花生都有好處。
哪些人不宜吃花生
高脂血癥患者：花生含有大量脂肪，高脂血癥患者食用花生后，會使血液中的脂質(zhì)水平升高，而血脂升高往往又是動脈硬化、高血壓、冠心病等病疾的重要致病原因之一。
膽囊切除者：花生里含的脂肪需要膽汁去消化。膽囊切除后，儲存膽汁的功能喪失。這類病人如果食用花生，沒有大量的膽汁來幫助消化，?？梢鹣涣?。
消化不良者：花生含有大量脂肪，腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，會加重病情。
跌打淤腫者：花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生后，可能會使血淤不散，加重腫痛癥狀。
溫馨提醒花生炒熟或油炸后，性質(zhì)熱燥，不宜多食，建議可以多采用燉著吃，較為營養(yǎng)哦。
吃花生米都有哪些好處呢？
補(bǔ)充鈣質(zhì)：
花生中含有豐富的鈣質(zhì)，因此多吃花生可幫助補(bǔ)充鈣質(zhì)，促進(jìn)人體的生長發(fā)育，預(yù)防骨質(zhì)疏松。
提高智力：
花生中含有十多種人體所需的氨基酸，特別是賴氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸等對提高兒童的智力，促進(jìn)細(xì)胞發(fā)育，提高大腦的記憶力等都具有很大的幫助。兒童多吃花生可促進(jìn)腦力發(fā)育，老年人適當(dāng)吃花生可預(yù)防老年癡呆癥，延緩腦細(xì)胞衰老。
延緩衰老：
滋潤皮膚：花生米中含有豐富的鋅可延緩腦功能衰退，增強(qiáng)人體記憶力，豐富的維生素e有助于滋潤皮膚，抗衰老，保持年輕態(tài)。
預(yù)防貧血：
花生米的紅皮具有補(bǔ)血的作用，同時其中還豐富的維生素K具有止血的作用，同時研究發(fā)現(xiàn)維生素K還具有很好的止血的作用，可輔助治療多種血性疾病。同時花生衣中的油脂和維生素可減少凝血時間，促進(jìn)骨髓造小板的功能，可促進(jìn)血液健康。
治心腦血管疾?。?/p>
研究發(fā)現(xiàn)常吃花生油的人得心腦血管方面的疾病要比那些不吃花生油的人要少得多，這是因為花生中含有豐富的不飽和脂肪酸，而不飽和脂肪酸具有降低膽固醇的作用。因此臨床上也建議三高人群盡量食用花生油，可幫助預(yù)防高血壓，動脈硬化，冠心病等心腦血管疾病。
最后，小編需要提醒大家，適當(dāng)?shù)某孕┗ㄉ鷮θ梭w健康會有很大的幫助，但是吃花生也是有一些講究的。比如說吃花生一定不要把花生皮去掉，盡量不要吃燒的烤的或者用油溫炸過的花生。過量的食用對于體質(zhì)虛熱的人來說也會加重上火的情況，所以，需要慎用。
女性在哺乳期飲食一定要注意，不要吃涼的、辛辣有刺激性的食物，同時一些食物對于哺乳期的女性來說也是不能吃的，吃了奶水會變少。有些食物可以多吃，可以多多下奶，其實寶寶還是母乳喂養(yǎng)，不易生病。哺乳期的女性可以吃花生，花生中含有豐富的維生素，可以有效的降低膽固醇。
哺乳期可以吃生花生,建議吃適量就可以了.吃花生奶不會增多,但對補(bǔ)充孕婦身體是有好處的.
花生中的維生素K有止血作用.花生紅衣的止血作用比花生更高出50倍,對多種出血性疾病都有良好的止血功效.
花生含有維生素E和一定量的鋅,能增強(qiáng)記憶,抗老化,延緩腦功能衰退,滋潤皮膚.
花生含有的維生素C有降低膽固醇的作用,有助于防治動脈硬化,高血壓和冠心病.
花生中的微量元素硒和另一種生物活性物質(zhì)白藜芒醇可以防治腫瘤類疾病,同時也是降低血小板聚公證機(jī)關(guān)預(yù)防和治療動脈粥樣硬化,心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑.
花生還有扶正補(bǔ)虛,悅脾和胃,潤肺化痰,滋養(yǎng)調(diào)氣,利水消腫,止血生乳,清咽止瘧的作用.適用量：每天80-100克即可.在花生的諸多吃法中以燉吃為最佳.這樣既避免了招牌營養(yǎng)素的破壞,又具有了不溫不火,口感潮潤,人口好爛,易于消化的特點是,老少皆宜.
適用人群；老少均可食用.病后體虛,手術(shù)病人恢復(fù)期以及婦女孕期產(chǎn)后進(jìn)食花生均有補(bǔ)養(yǎng)效果.
哺乳期可以吃生花生,生吃花生的一個突出的好處是能到起到養(yǎng)胃的作用,因為花生富含不飽和脂肪酸,不含膽固醇,含有豐富的膳食纖維,是天然的低鈉食物,每天吃適量的生花生（記住不要超過50克）,對養(yǎng)胃有一定的好處.生吃花生的時候一般都是連著紅衣一起吃,花生紅衣對經(jīng)期和哺乳期的女性有養(yǎng)血和補(bǔ)血的作用.當(dāng)然對增加乳汁的分泌有好處。
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?? 身體的健康要靠平常的良好生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣來保證的，如果不能很正常的保持這些習(xí)慣的話，那么對于身體健康來說是非常不利的。平常的時候在飲食上要特別的注意，一些變質(zhì)或者是快變質(zhì)的食物，最好是不要吃，否則是會引發(fā)身體疾病發(fā)生的。那么生芽的芋頭能吃嗎？下面我們就來說一下。
?? 生活中，一提芋頭，我們知道這不只是老人和小孩子特別愛吃的東西，因為它的綿軟和香甜，更因為它是一種很有營養(yǎng)的食物，特別適合身體虛弱者食用。那么，朋友，你知道吃芋頭的禁忌有哪些?下面，就讓我們來說說。? 芋頭既可作為主食蒸熟蘸糖食用，又可用來制作菜肴、點心，因此是人們喜愛的食品。
?? 這樣好吃的東西，一定要多注意吃芋頭的禁忌還是有不少的，比如：吃芋頭一定要蒸熟芋頭，這樣才可以吃到健康美味的營養(yǎng)，如果芋頭蒸出來還有半生不熟的情況就要注意了，這樣的芋頭是不能吃的，而且含有一定的毒性，小心引起食物中毒。所以這個吃芋頭的禁忌我們千萬要牢記了。? 另外，芋頭和香蕉千萬不能一起吃，否則會造成很嚴(yán)重的后果，大家一定要注意了。
?? 吃芋頭的禁忌除了上面的這些，還有對于有痰、敏性體質(zhì)像蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應(yīng)少食;同時食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食。還有芋頭烹調(diào)時一定要烹熟，否則其中的黏液會刺激咽喉。芋頭的黏液中含有一種復(fù)雜的化合物，遇熱能被分解，這種物質(zhì)對機(jī)體有治療作用，但對皮膚黏膜有強(qiáng)的刺激，這樣我們就得格外小心的。? 當(dāng)我們從上面知道了吃芋頭的禁忌還有不少的，那么，以后的生活中，每當(dāng)我們吃芋頭時，不只是品味它的香味，也得同時多留心它的這些禁忌，減少它的禁忌給我們帶來的傷害。
?? 上面的這些介紹就是生芽的芋頭能吃嗎的最好回答。平常的時候，在飲食上就一定要特別的注意，如果不注意的話，就可能會誤食，這樣就會發(fā)生疾病的癥狀。對于身體健康來說是非常沒有好處的。所以在平常的時候在飲食上要特別的小心才行。
對于花生大家經(jīng)常會吃到，但是我們都知道這個平常普通的食物，其實如果能夠做到正確食用的話，健康也是比較有利的，而且他可以說是比較好的養(yǎng)胃幫手, 想要更好的利用這些食物，幫助自己保證健康緩解身體存在的一些問題，首先就需要了解它的功效在哪里？下面就是花生的一些營養(yǎng)保健價值。
是的,生花生具有養(yǎng)胃的功能. 花生（ArachishypogacaL）豆科別名：落花生、長生果、果仁原產(chǎn)于巴西、秘魯、故又稱番豆。明代傳入我國福建。性味歸經(jīng)：甘、平，入脾、肺。 功能作用：健脾和胃、利腎去水、理氣通乳、治諸血癥。 功效主治:醒脾和胃，潤肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳。
主治營養(yǎng)不良，食少體弱，燥咳少痰，咯血，齒衄鼻衄，皮膚紫斑，腳氣，產(chǎn)婦乳少等病癥。 營養(yǎng)成分:每100克含水分7.3克，蛋白質(zhì)24.6克，脂肪48.7克，碳水化合物15.3克，粗纖維2.1克，灰分2克，鈣36毫克，磷383毫克，鐵2毫克，另花生仁中含有胡蘿卜素0.04毫克，硫胺素1.07毫克，核黃素0.11毫克，尼克酸9.5毫克。
通過上面這些內(nèi)容介紹我們可以知道，吃花生可以起到很好的養(yǎng)胃效果，尤其是現(xiàn)在在生活當(dāng)中很多人存在不良的飲食習(xí)慣，這樣就容易造成胃病的出現(xiàn)，所以要是我們能夠科學(xué)地選擇這些食物，那么對調(diào)理腸胃這是非常有利的。
我們都知道花生是個好東西，它的食用方法也很多，炒著吃，燉著吃，煮著吃等等都可以。我們喜歡吃花生不僅僅是因為它咀嚼起來比較香，也因為它對人體有很多的益處?；ㄉ哂性鰪?qiáng)記憶、抗老化、延緩腦功能衰退、防治動脈僵化、高血壓等作用，我們知道熟的花生可以吃，那么生的花生可以吃嗎？
? ?生花生營養(yǎng)豐富、全面，是蛋白質(zhì)的良好和經(jīng)濟(jì)的來源，富含單不飽和脂肪酸，不含膽固醇，含有膳食纖維，是天然的低鈉食物。花生和花生醬是美國最流行的食物，連素食或想減少食肉的人群都常吃花生。
? ?生食的好處是微量營養(yǎng)素的損失最少，但要考慮到能致癌的有害物質(zhì)黃曲霉素的污染和抗?fàn)I養(yǎng)因子的存在，故要選擇干凈無霉變的花生。 ?熟制的好處是增加口感香味，破壞毒素和抗?fàn)I養(yǎng)因子，助消化。不利的地方是損失一定量的微量營養(yǎng)素。高溫油炸對維生素的破壞更大，同時增加不飽和脂肪的含量，所以不宜多吃油炸花生。水煮花生也丟失一定量的微量元素，最好的方式是干炒或微波?；ㄉ旧砗?，不需另外加油，只要控制溫度和時間，就可以達(dá)到熟化、防止焦黑、增加風(fēng)味的目的。
? ?生花生加工成油以后就不用擔(dān)心黃曲霉毒素和抗?fàn)I養(yǎng)因子的問題。花生油是一種品質(zhì)較高的食用油，可與橄欖油相媲美。 花生還可以制作成各種菜肴，一般先破碎以后再與其它物料一起烹制，中國人用花生熬粥、煮湯等也比較普遍?；ㄉ€有另外一種利用方法，就是加工成花生粉，與其它粉狀食物混合食用，如與奶粉混合食用，與面粉混合加工成面包、糕點等。
? ?對于生的花生可以吃嗎這個問題通過以上的分析我們已經(jīng)得到了答案，生的花生可以吃，但是我們要根據(jù)自身的情況選擇合適的食用方式。另外要提醒大家的是生食花生時由于花生較硬，我們要細(xì)細(xì)咀嚼，避免引起不必要的麻煩。
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? 蓮子是一種具有很高藥用價值和食用價值的食物。蓮子是能當(dāng)作一種藥材來被使用的，治療一些疾病的癥狀是很有效果的。另外蓮子當(dāng)作食物來食用的話，那么就是非常好的藥膳。能治療和預(yù)防很多的疾病癥狀，所以很多人平常都會吃蓮子。那么蓮子心可以吃嗎？今天我們就來給大家詳細(xì)的介紹一下。
? 蓮子心是蓮子中央的青綠色胚芽，味苦，有清熱、固精、安神、強(qiáng)心的功效。將蓮子心2克用開水浸泡后飲用，可治療高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢遺滑精等癥。也用于治療高血壓、心悸和失眠。
? 取出蓮子的心的辦法是先用小刀在蓮子中間橫劃一圈，使蓮子殼上出現(xiàn)清晰刀跡即可。按掰開殼，露出蓮子。用一根牙簽從蓮子中間穿過，帶出蓮子心。拔出蓮子心。用涼開水清洗掉蓮子心上的粘液，陰干，即可泡茶了。
? 有史料記載，乾隆皇帝每到避暑山莊總要用荷葉露珠炮制蓮子芯茶，以養(yǎng)心益智，調(diào)整元氣，清心火與解毒。蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，除可以構(gòu)成骨骼和牙齒的成分外，還有促進(jìn)凝血，使某些酶活化，維持神經(jīng)傳導(dǎo)性，鎮(zhèn)靜神經(jīng)，維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律等作用。豐富的磷還是細(xì)胞核蛋白的主要組成部分，幫助機(jī)體進(jìn)行蛋白質(zhì)、脂肪、糖類代謝，并維持酸堿平衡，對精子的形成也有重要作用。
? 蓮子芯茶具有清心去熱、澀精、止血、止渴等功效，可治療心衰、休克、陽痿、心煩、口渴、吐血、遺精、目赤、腫痛等病癥，清心火，平肝火，瀉脾火，降肺火，消暑除煩，生津止渴，治目紅腫。用蓮子芯沖水喝，可以治療便秘。
? 上面就是蓮子心可以吃嗎這個問題的答案了。在平常的時候如果能多吃一些蓮子心的話那么對于身體的健康來說是很有好處的，能很好的清除掉身體內(nèi)的火氣。但是在吃蓮子心的時候也要注意，不是所有人都適合吃蓮子心的。使用不當(dāng)?shù)脑掃€可能會引發(fā)疾病發(fā)生。
人們都喜歡把花生炒熟以后再食用，其實生花生的營養(yǎng)價值更高，炒熟的花生容易引起上火的情況，而生花生一般不會導(dǎo)致上火，下面我們就來了解一下生花生能吃嗎？生花生有哪些營養(yǎng)和保健的作用？我們來看一下這方面內(nèi)容。
生花生體有很好的緩解和預(yù)防胃病的作用，對于經(jīng)常有胃痛的癥狀表現(xiàn)的可以適當(dāng)?shù)某砸恍┥ㄉ泻芎玫恼{(diào)理保健的作用，另外生花生里面含有一種多酚類的物質(zhì)，這類物質(zhì)叫做白藜蘆醇，對身體健康有很好的功效，尤其在預(yù)防腫瘤方面的作用比較明顯。
生花生還能夠降低人體的膽固醇含量，因為花生里面含有一種亞油酸的物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠促進(jìn)膽汁的分泌，能夠促進(jìn)膽固醇的分解，從而有效的預(yù)防一些心腦血管疾病，另外對于兒童來說，也可以適當(dāng)?shù)某孕┥ㄉ?，能夠促進(jìn)骨骼的發(fā)育，具有很好的補(bǔ)鈣的作用。
生花生還能夠延緩人體的衰老，生花生里面富含鋅元素，可以激活人體的腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦部記憶力，另外能夠清除身體里面的一些自由基，具有延緩衰老的作用，另外生花生里面含有多種維生素和油脂，在止血方面的功效也非常的不錯。
以上簡單的了解了生花生能吃嗎？生花生的營養(yǎng)功效非常的好，適當(dāng)?shù)某砸恍┥ㄉ哂芯徑馕竿吹淖饔?，另外還能夠降低人體當(dāng)中的膽固醇，有預(yù)防心血管疾病的效果，在促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育方面的作用也很好，適當(dāng)?shù)某砸恍┻€有延緩人體衰老的功效。
在孩子還在成長的時候，一些媽媽們不要給孩子吃太多營養(yǎng)價值很高的食物，因們?yōu)檫@樣的話是會影響孩子的成長發(fā)育的，在很小的時候可能會看不出來，但是一旦孩子長大了之后的話，就會慢慢的體現(xiàn)出現(xiàn)，所以家屬是要引起注意的，在平時的生活里面的話，不要給孩子吃吃雞胗。
雞胗就是雞的胃臟(即雞肫、雞菌干、雞內(nèi)金)，禽類的胃分肌胃和腺胃，腺胃較小分泌胃液，肌胃較大且肉質(zhì)較厚負(fù)責(zé)儲存和磨碎食物，所以可以說胗是指雞的胃。
含鐵量很高的，對貧血有幫助的.溫胃利氣，消濕止嘔。適用于脘腹脹痛、惡心嘔吐、食欲不振.動物內(nèi)臟膽固醇都偏高,建議寶寶少吃
雞的營養(yǎng)物質(zhì)大部分為蛋白質(zhì)和脂肪。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，需要配合各種蔬菜水果食用。
營養(yǎng)學(xué)家指出，由于人們一天中會食用各種食物，平均起來，雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發(fā)幾率，如果老年人、女性每天都吃雞肉，那么勢必會有多余的膽固醇存積在體內(nèi)，這不但不利于健康，也會增加心臟病、腦血栓誘發(fā)的幾率。但是針對寶寶的話最好還是不要吃。
只要寶寶滿了12個月就可以吃雞胗，一般滿12個月的寶寶基本上什么都能吃。只是要根據(jù)孩子實際的月齡，來決定食物塊頭的大小。而且要盡量選擇一些對健康有幫助的食物。
只要家屬及時的知道雞胗的一些知識的話，那么就可以知道這一道菜是適合什么樣的人群吃的，不要因為有些食物沒有關(guān)系，其實這樣對孩子的成長非常的不好的，家屬們要多給孩子補(bǔ)充一些有效的蛋白質(zhì)，這樣的話對寶寶的身體才好。
花生是一種好東西也是平時我們經(jīng)常吃的零食，平時花生可以用來做菜也可以用來，當(dāng)做零食食用最常吃的一種就是油炸花生，花生的外衣可以補(bǔ)血補(bǔ)氣，花生油可以促進(jìn)腸胃消化，尤其是對腸胃疾病有著促進(jìn)消化，幫助止血止痛的功效，那么吃生花生真能治胃病嗎？
不是花生養(yǎng)胃,而是花生仁外面那層紅皮養(yǎng)胃,在中醫(yī)里稱它為“紅衣”。最好在空腹的時候吃，要吃生花生，但不能吃多了，每次十粒左右吧，因為花生本來是很結(jié)實的東西，不容易消化，食多了反而對胃不好。
花生有“長壽果”之美譽(yù)。生花生對胃炎有治療效果，空腹吃最好，但不能多吃，一次四、五夾就好，吃多消化不了。
偏方一則(治療胃病 配制方法);首先將蜂蜜0,5kg到入碗中用鍋將125-150g花生油或豆油燒開,以沫消為止,然后將由倒入盛有蜂蜜的碗中,攪拌均勻即可,飯前20-30分鐘服用一羹匙.早晚各一次,忌酒與辣.
每天晚上喝牛奶養(yǎng)胃。睡覺前最好別吃東西。 人們常說“人食五谷雜糧，孰能無疾”。而飲食入口，首先影響的就是胃。胃粘膜血管豐富，具有對食品的貯存、消化和運送功能。所以飲食不調(diào)是引起胃病的重要因素。 因此養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣是防治胃炎的關(guān)鍵，總的來說進(jìn)食時做到以下幾點: 1.宜慢。細(xì)嚼慢咽可以減少粗糙食物對胃粘膜的刺激。2.宜節(jié)。飲食應(yīng)有節(jié)律，切忌暴飲暴食及食無定時。
關(guān)于吃生花生真能治胃病嗎？實際上并不是用花生來養(yǎng)胃的，而是花生仁外面包裹的紅衣，具有養(yǎng)胃的功效，如果在空腹吃的時候，可以預(yù)防胃酸胃脹氣，也可以治療胃痛，素有長壽之果的名稱，生吃花生可對胃炎有幫助。
花生營養(yǎng)價值非常的豐富，但是花生能生芽吃嗎？有的人說可以，有的說不能。我們都知道有的豆類如果生芽了是不能夠吃的，那樣的話會有一定的毒素。但是有的豆類卻可以生芽來吃，比如黃豆和綠豆等，那么花生生芽究竟是能吃還是不能吃呢？到底有沒有毒素呢？今天小編就給大家介紹一下花生芽的相關(guān)知識！
通常我們說不能吃的是霉變的花生，因為花生霉變會產(chǎn)生黃曲霉毒素，這種東西毒性極強(qiáng)，會致癌。花生發(fā)芽和發(fā)霉不同，并不會產(chǎn)生有毒物質(zhì)。南方?jīng)]有吃發(fā)芽花生的習(xí)慣，但在北方，有些地方的人們喜歡吃花生芽，就和吃黃豆芽、綠豆芽一樣。
不過，在這里提醒一下，吃發(fā)芽花生時一定要注意觀察它有沒有霉變。發(fā)芽與長霉都是在花生含水量較高的條件下產(chǎn)生的，雖然沒有互為因果的關(guān)系，但發(fā)芽花生米感染黃曲霉素的機(jī)會還是有的。所以說，如果是人工發(fā)芽的花生，那是沒有問題的；如果是因為放置太久而受潮導(dǎo)致的霉變發(fā)芽，那是絕對不可以吃的。
花生霉?fàn)€后，表皮會有一層黑色或黃褐色的細(xì)菌孢子菌絲，有霉?fàn)€的異味，很好識別。輕微霉變的花生外皮呈褐色或黃色，果實內(nèi)呈部分黃色或全部黃色，吃入口內(nèi)會有不同程度的異味。
營養(yǎng)分析：
發(fā)芽花生營養(yǎng)更豐富
花生芽外形酷似豆芽，潔白如玉，比花生營養(yǎng)更好、口味更佳。研究發(fā)現(xiàn)，花生芽的白藜蘆醇含量比花生要高一百倍，比葡萄酒中的白藜蘆醇含量高出幾十甚至上百倍，白藜蘆醇的實驗研究已經(jīng)證實具有對心血管疾病和癌癥的有益作用。白藜蘆醇對激素依賴性腫瘤有明顯的預(yù)防作用。而且發(fā)芽還可以使花生中的蛋白質(zhì)水解為氨基酸，有利于人體吸收；油脂被轉(zhuǎn)化為熱量，脂肪含量大大降低，害怕肥胖的人也可以放心食用；與此同時，富含維生素和鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)及人體所需的各種氨基酸，被譽(yù)為“萬壽果芽”。
通過上面的介紹，我們已經(jīng)知道了花生生了芽的話也是可以吃的，我們可以自己在家里生芽，也可以去外面買著吃。和黃豆，黑豆，綠豆等豆類都是一樣的道理哦！只需要我們把花生放到水里，按照一定的步驟，等到花生芽發(fā)出來就可以剪下來吃啦！
花生是我們生活中經(jīng)常愛吃的堅果，它含有很多的營養(yǎng)成分也有很多的功效，比如花生米能增強(qiáng)記憶、抗老化、延緩腦功能衰退、防治動脈僵化、高血壓等作用。另外我們也知道花生有很多種食用方法，最常見的就是水煮花生，當(dāng)然還有什么炒花生、油炸花生等等，這些我們常見的是加工過的花生，那生花生米可以吃嗎？
? ? 1、補(bǔ)充身體營養(yǎng) ? 由于生花生米的營養(yǎng)非常豐富，根據(jù)檢測，每一百克生花生中就含有能量高達(dá)560千卡，脂肪、蛋白質(zhì)、糖分的含量也是比較高的。除此以外，還富含各種微量元素和礦物質(zhì)，對于補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)是非常不錯的選擇。
? ? 2、可治療多種疾病 ?花生中含有可以幫助肝臟提高功能的蛋氨酸等元素，因此它是肝臟病患者的理想食品?；ㄉ械闹竞浚约暗鞍踪|(zhì)的含量都很豐富，這對于孩子的發(fā)育成長有積極的影響。而生花生中的不飽和脂肪酸就有利于防治心臟病以及高血壓等。之所以我們吃生花生的時候會越嚼越香，是因為花生中含有豐富的花生油脂，這些油脂由于絕大多數(shù)是不飽和脂肪酸，所以能夠降低人體膽固醇，讓身體保持健康。
? ? 3、可別小瞧花生皮
? ? 很多人吃花生的時候都喜歡將花生仁外面的紅皮剝掉，其實這樣做就辜負(fù)了花生皮的作用了。為什么這么說呢？因為花生皮具有凝血止血的功效，這一功效甚至比花生仁高出近五十倍。另外，由于花生皮還具有抗纖維蛋白溶解的功能，它能夠調(diào)整凝血因子缺陷等作用，對神經(jīng)炎、腳氣病、視覺不清等疾病都有積極的防治作用。
? ? 通過以上幾點我們隊生花生米可以吃嗎這個問題得到了答案，生花生米不僅可以吃還有很多功效。另外，如果覺得胃酸的時候也可以吃上幾?；ㄉ?。建議大家吃花生米時一定要注意細(xì)嚼慢咽，過多的食用花生米也是不適宜的，我們要把握食用的量。
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