生花生能吃嗎
春季養(yǎng)生能吃人參嗎。
天下只有養(yǎng)生之道，沒(méi)有長(zhǎng)生之藥。養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的生花生能吃嗎，供您參考，希望能夠幫助到大家。
人們都喜歡把花生炒熟以后再食用，其實(shí)生花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，炒熟的花生容易引起上火的情況，而生花生一般不會(huì)導(dǎo)致上火，下面我們就來(lái)了解一下生花生能吃嗎？生花生有哪些營(yíng)養(yǎng)和保健的作用？我們來(lái)看一下這方面內(nèi)容。
生花生體有很好的緩解和預(yù)防胃病的作用，對(duì)于經(jīng)常有胃痛的癥狀表現(xiàn)的可以適當(dāng)?shù)某砸恍┥ㄉ?，有很好的調(diào)理保健的作用，另外生花生里面含有一種多酚類(lèi)的物質(zhì)，這類(lèi)物質(zhì)叫做白藜蘆醇，對(duì)身體健康有很好的功效，尤其在預(yù)防腫瘤方面的作用比較明顯。
生花生還能夠降低人體的膽固醇含量，因?yàn)榛ㄉ锩婧幸环N亞油酸的物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠促進(jìn)膽汁的分泌，能夠促進(jìn)膽固醇的分解，從而有效的預(yù)防一些心腦血管疾病，另外對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)，也可以適當(dāng)?shù)某孕┥ㄉ?，能夠促進(jìn)骨骼的發(fā)育，具有很好的補(bǔ)鈣的作用。
生花生還能夠延緩人體的衰老，生花生里面富含鋅元素，可以激活人體的腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦部記憶力，另外能夠清除身體里面的一些自由基，具有延緩衰老的作用，另外生花生里面含有多種維生素和油脂，在止血方面的功效也非常的不錯(cuò)。
以上簡(jiǎn)單的了解了生花生能吃嗎？生花生的營(yíng)養(yǎng)功效非常的好，適當(dāng)?shù)某砸恍┥ㄉ?，具有緩解胃痛的作用，另外還能夠降低人體當(dāng)中的膽固醇，有預(yù)防心血管疾病的效果，在促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育方面的作用也很好，適當(dāng)?shù)某砸恍┻€有延緩人體衰老的功效。
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醋能有效保持食物中某些維生素的有效成分，降低脂肪類(lèi)物質(zhì)被人體吸收后產(chǎn)生的副作用，此外，食醋還具有解毒及促進(jìn)新陳代謝的功能，有抗菌殺菌作用。對(duì)于醋泡花生，也是非常好吃，而且醋泡花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，以下就是醋泡花生的功效與作用。
醋泡花生的作用：
現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)發(fā)現(xiàn)，食用醋中含有豐富的氨基酸、乳酸、醋酸、琥珀酸等有機(jī)成分，能使食物中所含有的鈣、鋅、鐵、磷等無(wú)機(jī)物溶解出來(lái)，從而提高食物的吸收利用率及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
花生的益壽作用主要有：
（1）食用花生可使人體肝內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸，使其排泄增強(qiáng)，從而降低膽固醇。
（2）花生仁紅衣（花生仁皮）能抑制纖維蛋白的溶解，促進(jìn)血小板新生，加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮功能，對(duì)血小板減少、肺結(jié)核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。
而作為花生的“絕配”——醋，不但可使菜增加鮮、甜及香味，而且具有增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、殺菌等功效，尤其是對(duì)過(guò)咸、過(guò)膩的食品，加上點(diǎn)醋可降咸味，減少膩感。
讓我們?cè)僖源着莼ㄉ鸀槔纯创着菔澄锏淖饔冒??；ㄉ鸂I(yíng)養(yǎng)豐富，含脂肪40%～50%，尤其富含人體所需要的不飽和脂肪酸，但脂類(lèi)含量高，而醋中的多種有機(jī)酸恰是解膩又生香的。
因此用醋浸泡花生米1周以上，每日2次，早、晚各食10粒，長(zhǎng)期堅(jiān)持可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。但需注意的是，食用要適量，最多十幾粒，否則效果不佳。
醋泡花生的功效：
花生含脂肪40％～50％，是大豆的兩倍，比油菜籽還高。含蛋白質(zhì)30％左右，相當(dāng)于小麥的兩倍多，是大米的三倍。而且花生易被人體吸收，消化系數(shù)在90％左右。此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽堿、不飽和脂肪酸以及多種維生素，因此花生亦稱(chēng)“長(zhǎng)生果”。
醋與花生的“天仙配”是科學(xué)的，這在于花生米的價(jià)值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類(lèi)含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機(jī)酸恰是解膩又生香的。
因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～10粒，連吃一周為一個(gè)療程，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，但需注意的是，食用要適量，最多十幾粒，吃后一定及時(shí)漱口，否則對(duì)牙齒不利。熟、生花生米均可。
盡管醋泡食品有諸多好處，但有些個(gè)體卻不宜食用。如正在服用某些西藥者不宜吃醋，因?yàn)榇姿崮芨淖內(nèi)梭w局部環(huán)境的酸堿度，從而使某些藥物不能發(fā)揮作用。
磺胺類(lèi)藥物在酸性環(huán)境中易在腎臟形成結(jié)晶，損害腎小管，因此服此類(lèi)藥物時(shí)不宜吃醋；正在服碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等堿性藥時(shí)，不宜吃醋；胃潰瘍和胃酸過(guò)多患者不宜吃醋，因?yàn)榇讜?huì)腐蝕胃腸黏膜，加重潰瘍病的發(fā)展。
腹瀉的飲食治療的目的是減少腸道刺激，緩解病人腹瀉癥狀，防止和糾正水電解質(zhì)平衡。在發(fā)熱、腹痛、腹瀉明顯時(shí)，應(yīng)禁食，當(dāng)癥狀稍有減輕時(shí)，可進(jìn)食清淡、營(yíng)養(yǎng)豐富易消化少脂肪的流食．如藕粉，米，湯，果汁，菜汁。
禁飲牛奶、豆?jié){、及易產(chǎn)氣的飲食，以保證腸道充分休息，要補(bǔ)充水分及電解質(zhì)．每日6餐，每餐200～250毫升．腹瀉癥狀好轉(zhuǎn)后，可食用少渣無(wú)刺激性飲食，由少渣、少油半流過(guò)度到半流、軟食、或普食。
可食用粥、面條、面片、小餛飩、豆腐、蒸蛋羹、小肉丸、魚(yú)丸、菜泥等．每日可3餐或5餐，量不宜過(guò)多．應(yīng)多飲水，改善脫水，和毒血癥，利于毒素的排泄．禁食油煎或油炸食物，芹菜、韭菜、蘿卜、咖啡、酒類(lèi)、濃茶、刺激性調(diào)味品及生冷食物，待腸道病變康復(fù)后再食用普通膳食．
醋泡花生有清熱、活血的功效，對(duì)保護(hù)血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。長(zhǎng)期堅(jiān)持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。
花生米含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類(lèi)含量高、熱量大。而醋中的多種有機(jī)酸恰是解膩的，因此醋泡花生可降低血壓，減少膽固醇的堆積，可謂兩全其美。但是，再有營(yíng)養(yǎng)的食物，都需要適量食用，不可過(guò)量，以免對(duì)腸胃造成負(fù)擔(dān)。
板栗是一種味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都非常不錯(cuò)的堅(jiān)果類(lèi)食物，所以大家家中可以常備板栗，每天吃一點(diǎn)板栗，有效補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。由于板栗中含有大量的淀粉，所以板栗也不適宜多吃，過(guò)量食用板栗會(huì)導(dǎo)致便秘后果。但是在食用板栗的過(guò)程中，一般都是吃的熟板栗，而生的板栗可不可以食用呢?
生板栗可以吃嗎
能
板栗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，維生素C含量比西紅柿還要高，更是蘋(píng)果的十幾倍。板栗中的礦物質(zhì)也很全面，有鉀、鋅、鐵等，雖然含量沒(méi)有榛子高，但仍比蘋(píng)果等普通水果高得多，尤其是含鉀量比蘋(píng)果高出3倍多。生食板栗具有更好的補(bǔ)腎效果。早在唐代，醫(yī)藥學(xué)家孫思邈就說(shuō)板栗是“腎之果”，指出“生食之”可治療腰腳不遂，強(qiáng)調(diào)了“生吃”這一用法。中老年人若是養(yǎng)成每日吃風(fēng)干的生板栗的習(xí)慣，可達(dá)到有效預(yù)防和治療腎虛、腰酸腿疼的目的。
生吃板栗的好處和壞處
1、生吃有好處
板栗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，生吃當(dāng)然也是有好處的，生吃板栗主要的作用是治療腎虛和腰腿酸痛，生吃板栗還能調(diào)氣，可以治療便血、流鼻血和吐血，活血止血的效果很顯著。生的板栗維生素沒(méi)有被破壞掉，所以生板栗中維生素的含量更豐富，生吃板栗的保健功效更強(qiáng)。
2、不容易消化
雖然生的板栗可能保健效果更好，營(yíng)養(yǎng)更為豐富，但是生的板栗很硬，吃起來(lái)脆脆的，吃下去后消化起來(lái)會(huì)比較困難，有的人吃太多生的板栗還會(huì)出現(xiàn)胃疼的情況，所以如果要吃板栗還是最好吃熟的，如果喜歡吃生的也可以，但是每次吃的時(shí)候盡量多咀嚼幾下，嚼碎一些再吞下去，這樣消化起來(lái)會(huì)容易一些，還要記住的是生的板栗更不能吃多。
3、不容易剝皮
生的板栗大家會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題，那就是不好剝皮，特別是里面的那一層皮，里面的那一層皮和板栗的果肉是緊貼在一起的，想要快速去除板栗皮只要有微波爐就夠了，將板栗劃一個(gè)口然后放進(jìn)微波爐中高溫加熱三十秒就可以了。沒(méi)有微波爐的話將板栗放進(jìn)鹽水中煮五分鐘也是很好剝的。
板栗一次吃多少合適
板栗營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的糖、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及多種維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，不過(guò)醫(yī)生也提醒，板栗雖營(yíng)養(yǎng)豐富，但不建議多食，正常人群一次食用不要超過(guò)10顆。
如果是減肥人群的話，一次最好不要超過(guò)8顆，4—6顆是比較合適的。這個(gè)是防止發(fā)胖，一定要適時(shí)適量。栗子屬于含淀粉較多的堅(jiān)果。所以熱量比較大。例如，100克米飯的能量為113大卡，100克栗子肉的能量為174大卡，因此熱量上2兩栗子等于吃3兩米飯。建議栗子一次別超過(guò)8顆，而且吃完需要相應(yīng)減少主食的量，以防發(fā)福。
現(xiàn)在人們生活在這些大城市里面，完全已經(jīng)越來(lái)越遠(yuǎn)離了真實(shí)的自然界了，像杏仁這樣的食品我們?cè)谏钪锌偸悄茉诔欣锩婵吹?，也屬于人們?jīng)常接觸的一類(lèi)食材，那么生杏仁能吃嗎?有些人回答生杏仁有毒不能吃，有些人說(shuō)能吃，那么我們?cè)趺磁袛嗄亍?/p>
下面就為大家介紹了一下關(guān)于杏仁的一些知識(shí)，只要自己多多看一下這篇文章就會(huì)知道關(guān)于杏仁的一些知識(shí)，包括營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還有杏仁的特性，那么我們就開(kāi)始學(xué)些一下這些知識(shí)，總之肯定能夠讓大家獲得好的收獲。
杏仁有苦杏仁和甜杏仁之分。
甜杏仁味甘性平，無(wú)毒，有潤(rùn)肺止咳平喘的作用，適宜于虛勞咳嗽，可以生吃。
苦杏仁的苦味物質(zhì)是苦杏仁甙含量在3%左右。這種物質(zhì)可在酶、酸的作用下分解成氰化物，氰根(-)進(jìn)入人體分解后生成氰化氫(H)有毒物質(zhì)。破壞人體細(xì)胞中的酶，使之不能吸收血液中的溶解氧，造成人體缺氧而死亡。因此生的苦杏仁不能吃。
(注：苦杏仁加工后可以吃。兩種杏仁均可入藥。)
生杏仁即苦杏仁，含有一種叫做苦杏仁甙的物質(zhì)。它被口腔內(nèi)的唾液水解時(shí)，會(huì)釋放出劇毒物質(zhì)——?dú)淝杷帷淝杷崮芘c組織細(xì)胞含鐵呼吸酶結(jié)合，使組織細(xì)胞無(wú)法利用氧氣，人就會(huì)出現(xiàn)缺氧癥狀，從而造成中毒。一般兒童生吃杏仁20粒、成人吃50粒左右，即可發(fā)生中毒。
發(fā)生生杏仁中毒時(shí)，應(yīng)采取措施進(jìn)行急救。可讓患者喝一杯溫水或牛奶，再用匙柄或干凈的手指刺激喉部，使其將水分和食物一起反吐出來(lái)。用綠豆面沖湯口服，有一定解毒作用。中毒較重者，會(huì)因呼吸困難及呼吸中樞麻痹而發(fā)生生命危險(xiǎn)，所以要盡快送醫(yī)院救治。
炒熟或煮熟的杏仁，毒素大都已被破壞，吃了一般不會(huì)中毒。若是在加工前將生杏仁浸泡幾日直至苦味消除，就可以確保熟食時(shí)萬(wàn)無(wú)一失了。
以上就是關(guān)于杏仁的一些介紹，大家是否了解了呢，要是知道了就好好利用一下這杏仁的功效，好讓自己和家人都能得到好的幫助，生杏仁能吃嗎，這種問(wèn)題也就完全解決了，只要我們不吃苦杏仁，那么就沒(méi)有事情，反而還能幫助我們。
如果不小心出現(xiàn)骨折的話，要在第一時(shí)間做好犯病部位的保護(hù)，這一點(diǎn)是至關(guān)重要的，然后要到醫(yī)院正規(guī)治療，該疾病會(huì)嚴(yán)重影響患者的心理，所以心理的調(diào)整也非常重要，調(diào)整好心理后才能積極配合治療，而且能夠正確做相應(yīng)的功能鍛煉，還有骨折患者必須要調(diào)整好飲食，病情恢復(fù)期間能不能吃花生呢？
骨折能吃花生嗎？
骨折能吃花生嗎
對(duì)于骨折的病人是可以吃花生的。因?yàn)榛ㄉ臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，特別是藥用的價(jià)值具有抗老化，凝血，止血，及通乳，增強(qiáng)記憶力的作用。
特別是骨折的病人，骨折后有明顯的骨折端出血，淤血，腫脹的情況。所以說(shuō)花生具有凝血止血的作用，對(duì)于骨折的病人有很好的促進(jìn)腫脹的消退以及防止腫脹加重的作用。
再就是花生具有降低膽固醇，延緩人體衰老，并且能夠促進(jìn)骨骼的發(fā)育，特別是花生中含有豐富的鈣質(zhì)，能促進(jìn)骨折病人骨折骨痂的生長(zhǎng)和骨伽的成熟，并且還能夠防止老年人骨骼退變的作用。所以說(shuō)，骨折的病人是可以吃花生的，并且吃花生以后能夠延緩腫脹的加重，并且能夠促進(jìn)骨折的愈合。
煮湯的花生是否可以吃的，如果皮膚的傷口，或是局部腫明顯，炒的花生不宜。骨折的病人，飲食可以正常，骨折未好前忌吃公雞，鯉魚(yú)，酸筍就可以，高鈣高蛋白食物也不宜多吃等，這是經(jīng)驗(yàn)所得。尤其是西藥慎用，最好是不用，因?yàn)閷?duì)骨頭并沒(méi)有什么生長(zhǎng)修復(fù)的幫助，激素的藥物忌用，以免容易造成骨頭壞互，宜多吃新鮮蔬菜，適量鮮肉，不宜過(guò)多活動(dòng)關(guān)節(jié)，以免加重?fù)p傷。
骨折病人，注重的是治療，能到民間去找用傳統(tǒng)中醫(yī)治療骨外傷的醫(yī)生治療，像這樣的年紀(jì)，一般有15到20天可以愈合，恢復(fù)正常的生活。因?yàn)橹嗅t(yī)可以通過(guò)用藥來(lái)幫助斷骨快速生長(zhǎng)（用藥七天可以拆除固定的夾板，痛明顯的減輕甚至消除），如果一個(gè)月還治不好骨折，小孩子還是感覺(jué)不適，只能說(shuō)明醫(yī)生的水平比較差，如果只讓病人靜養(yǎng)當(dāng)治療，這更是不治療，只會(huì)影響病人的恢復(fù)，因骨頭再生弱，而且時(shí)間長(zhǎng)了斷骨容易移位，所以骨頭斷了，是有必要用藥幫助生長(zhǎng)修復(fù)才行。
胃炎一般是由于消化不良，暴飲暴食導(dǎo)致的。因?yàn)槲秆资情L(zhǎng)期的，所以在得了胃炎以后，吃東西就要格外小心。胃炎主要體現(xiàn)在容易嘔吐，腹痛等。花生屬于油膩食物，吃多了會(huì)拉肚子。而胃炎最不能夠要的就是拉肚子。因?yàn)橛形覆?，所以吃東西要盡量少吃油膩的食物。
慢性胃炎最好不要吃花生。
慢性胃炎一般有腹痛、消化不良的癥狀，飲食上要少量多餐、清淡少油?；ㄉ鷮賵?jiān)果類(lèi)，蛋白質(zhì)和脂肪的含量過(guò)高，對(duì)于有胃病的患者，花生不容易消化，因?yàn)樯ㄉ兴闹竞偷鞍踪|(zhì)未經(jīng)過(guò)高溫處理，人體內(nèi)的各種消化酶對(duì)它不產(chǎn)生作用，易引起嚴(yán)重的消化不良，從而加速慢性胃炎的病情發(fā)展。而且花生吃多了容易腹脹，在胃部還會(huì)刺激胃壁分泌更多的胃酸，對(duì)于胃炎和胃潰瘍性的疾病有明顯的加重作用，所以有胃病的患者不要吃花生。
1、降低膽固醇。
花生油中含有的亞油酸,可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外,避免膽固醇在體內(nèi)沉積,減少因膽固醇在人體中超過(guò)正常值而引發(fā)多種心腦血管疾病的發(fā)生率。
2、延緩人體衰老。
花生果實(shí)中的鋅元素含量普遍高于其他油料作物。鋅能促進(jìn)兒童大腦發(fā)育,有增強(qiáng)大腦的記憶功能,可激活中老年人腦細(xì)胞,延緩人體過(guò)早衰老,抗老化。
3、促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育。
花生果實(shí)含鈣量豐富,促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育,防止老年人骨骼退行性病變發(fā)生。
4、預(yù)防腫瘤:花生果實(shí)、花生油中的白藜蘆醇。
是腫瘤疾病的天然化學(xué)預(yù)防劑,能降低血小板聚集,預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病。
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