紅酒巧克力搭配技巧
養(yǎng)生紅酒。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進行的呢經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“紅酒巧克力搭配技巧”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
一提起紅酒與巧克力，想必大家并不能聯(lián)系到一起的，有的人說那就吃了巧克力就喝紅酒，這樣也就太沒品味了，然而這個社會是有品位的一個社會，就需要大家在日常的生活中多多的了解一些飲食的搭配技巧，也使自己成為一個有品位的人。那么紅酒巧克力搭配技巧是怎樣的?下面就對這個問題，我為大家詳細介紹下紅酒巧克力搭配技巧。
紅酒與巧克力的搭配技巧：
首先，最重要的一點是，您所配的葡萄酒甜度應(yīng)該至少與巧克力的甜度差不多，否則品嘗起來本來香甜的口味也會馬上變得很酸。因此，當葡萄酒搭配白巧克力時，您最好選擇口味較清淡、優(yōu)雅的巧克力與酒體輕盈的葡萄酒進行搭配，如桃紅波特、冰酒、麝香(Muscat)、橙色麝香(Orange Muscat)、阿斯蒂莫斯卡托(Moscato d’Asti)、托卡伊甜酒、年份波特、藍布魯斯科(Lambrusco)(甜型或微甜型)和布拉凱多(Brachetto d’Acqui)。
同樣地，口味厚重的巧克力適合與酒體豐滿的葡萄酒相配。例如，又甜又苦的巧克力往往與口感強烈，有點咄咄逼人的加州特級仙粉黛葡萄酒相配。黑巧克力可以與圣酒(Vin Santo)、波特、仙粉黛晚收甜白、巴紐爾斯(Banyuls)、莫里(Maury)和基那圖(Chinato)等。
吃巧克力的時候，也應(yīng)該參考葡萄酒品嘗時，從清淡口感到濃郁風(fēng)味的品嘗順序。當您食用多種巧克力時，也需要先吃清淡口味的，再到重口味的巧克力。
說到紅酒，大家也都熟悉，巧克力也使在熟悉不過的美事了，但是紅酒和巧克力放到一起是怎樣搭配呢，大部分的人根本沒有什么搭配技巧，也使得自己的品位大大降低了，那么紅酒與巧克力的搭配技巧是什么呢?上面介紹的就是紅酒與巧克力的搭配技巧，可以在日常生活中學(xué)習(xí)下來提升品位。
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紅酒是葡萄做的，但是有些葡萄酒并非是純的葡萄加工發(fā)酵而成，有些紅酒中會加入有些酒精，這樣的紅酒喝起來的口感很差，加入一些雪碧會改善這種口感。紅酒中也可以加入起泡酒或是冰塊都會改善口感，詳細來了解紅酒配雪碧怎樣搭配？
一、紅酒配雪碧的搭配法：
現(xiàn)在聚會難免會喝酒，但是現(xiàn)在都喜歡喝紅酒，有些女性朋友處于職場中，所以，喝紅酒也是要選對方法，適量飲用紅酒可以使得皮膚變好，同時對于改善睡眠有一定的幫助。對于紅酒產(chǎn)生的酒精度數(shù)會讓人分外的輕松。因為度數(shù)不會過高。
1、首先準備紅酒一瓶，雪碧一聽，搭配適量的冰塊，在夏日會增加口感上的體驗。紅酒酒杯一支。紅酒開口器一只。
2、第二步：用開口器打開紅酒，將紅酒倒入紅酒杯中，大概占杯子的30%，其次將雪碧倒入20%，然后在加入適量的冰塊。靜靜等待幾分鐘。
3、第三步：通過雪碧和紅酒在一起搭配，從而二氧化碳減少酒精濃度，從而使口感方面更加甘甜，喝起來比較潤喉，加入適當?shù)谋鶋K也是為了有更好的體驗。從而減少酒精度數(shù)。多喝紅酒還是對皮膚有好處，因為紅酒原本是葡萄所發(fā)酵而成，所以含有大量的葡萄糖。慢慢的品嘗葡萄酒是一種享受，也是對于大自然的饋贈的一種尊敬!
注意事項：
適量加入冰塊可以帶來口感上的享受
二、紅酒配雪碧的比例：
1、要知道紅酒配雪碧的比例，首先要知道加入雪碧的紅酒它的口感會發(fā)生變化，因為雪碧融入其中，會分解其中的葡萄汁，會改變其百分之百的原味。以至于人們在品嘗的時候會感覺不到其苦澀的口感，而對于雪碧加入其中的多少也會是起著非常大的關(guān)鍵。如果加入的雪碧比較少量，可以說還是有著明顯的紅酒的感覺，但是加入太多做完全是雪碧的味道，所以說適量的才是最好的。
2、只有當紅酒配雪碧的比例適當?shù)臅r候，不僅能夠喝到紅酒其獨特的口感，而且也避免了其中國人不喜歡的苦澀的感覺，更能夠喝到人們喜愛的雪碧。說是一舉兩得的，但是對于雪碧的比例并不是每一個人都適合這種的。因為每一個人所喜愛的口感都是不同的，所以說在添加的時候可以根據(jù)自己的喜愛口感來添加雪碧，這樣才能夠在喝的時候達到自己的要求，符合自己的口味。
在中醫(yī)學(xué)中，對食物一直有相生相克之說，因此相生的食物搭配在一起就可以起到絕佳的作用，而相克的食物如果不小心湊到一起輕者嘔吐生病，嚴重者就會喪命。所以養(yǎng)生專家提出了有益食物搭配的理念，但是卻有很多人不知道怎么搭配才最好，那么有益食物搭配的技巧有哪些呢?現(xiàn)在就讓我們帶著這個疑問進入到今天的學(xué)習(xí)。
有益的食物搭配
有益的食物搭配方法是什么
隨著現(xiàn)實生活中吃貨人群的逐漸增大，食物的種類也更加廣泛。但是食物之間也存在相生相克的關(guān)系，搭配得當就會對人體有益，否則就會對人體有害，嚴重者還會導(dǎo)致中毒，并且失去生命。所以在生活中人人都該學(xué)會搭配有益食物的方法，那么有益的食物搭配方法是什么呢?接下來就讓我和大家一起進入到下面的學(xué)習(xí)中去。
西蘭花+番茄 抗癌
番茄和西蘭花：這兩種蔬菜各自的營養(yǎng)都極其豐富，結(jié)合起來食用，可謂強強聯(lián)合，產(chǎn)生更多的營養(yǎng)成分，能更有效地減緩前列腺腫瘤的擴散。
帶皮的蘋果：研究表明，蘋果中的大部分抗癌成分都隱藏在果皮中，而果肉和果皮中的抗癌物質(zhì)更愿意協(xié)同作戰(zhàn)，可以達到更好的效果。
蔬菜+水果+魚 控制血壓
國外專家發(fā)現(xiàn)，合理的調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)有助于降低血壓。研究表明，蔬菜、魚和水果是控制血壓的最佳飲食。蔬菜中含有大量的纖維素，水果中的鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)元素，以及魚所含的不飽和脂肪酸，皆有利于增加血管壁的彈性，從而降低血壓，使其恢復(fù)正常。
另外，麥琪還為人們總結(jié)了9大最佳協(xié)效性食物，它們能夠和多種不同食物相互作用促進人體健康：
全谷物食品：低脂肪、無膽固醇、高蛋白、高纖維，可預(yù)防心血管疾病和癌癥。
從前面的文字內(nèi)容中可以看出，其實有益食物搭配的技巧非常簡單，只要我們從生活中多留心注意就可以了。但是我還是要再強調(diào)一下，雖然有益的食物大家已經(jīng)有所掌握，但是相克的食物也必須知道，所以平時閑時多上網(wǎng)查詢下相關(guān)健康知識，同時多參加戶外鍛煉，保持良好的心態(tài)。
注意粗糧粗細搭配的七個技巧
小米
小米煮飯味道較差，但熬粥就味道很好?？杉尤爰t棗、桂圓等，味道更好，還有一定的養(yǎng)胃補血之作用。
黑米
黑米較硬且粗糙，用來煮飯并不太合適，熬粥較好。高粱或黑米與東北米按1∶10的比例一起熬粥，或?qū)⒑诿缀碗u、魚等放在一起煲湯，口味更新奇，有養(yǎng)胃補腎的功效。
糙米
糙米飯要煮得可口，最好先將糙米浸兩小時。糙米或紅米可單獨煮食，或與白米混合煮食，煮飯熬粥均可。取適量小米熬30分鐘左右，再與大米一起熬成二米粥，口感較好。糙米有提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，預(yù)防便秘、腸癌等功效。
玉米
鮮玉米可用高壓鍋煮熟，做正餐或加餐食用?？山?jīng)常選擇一些有地方風(fēng)味的粗糧食品，使口味多樣。各地方玉米制品的種類很多，如爆玉米花，與面粉等混合制成的玉米糕，玉米餅，玉米饅頭，玉米面餃子、包子、餡餅，玉米片等。玉米有健脾利濕、調(diào)中和胃、利尿的作用，非常適合脾虛的人食用。
蕎麥
蕎麥餅，即蕎麥面與面粉混合做成的餅；蕎麥面條，即蕎麥面與面粉混合做的面條；蕎麥面饅頭，即蕎麥面與面粉混合制成的饅頭。由于蕎麥含有豐富的維生素p，對心血管系統(tǒng)有保護作用。
臘八粥
常見配料有珍珠米、薏米、麥仁、黑米，有的還放白果、百合、蓮子、桂圓、綠豆、花豆等，再配以蜜餞。臘八粥為中國節(jié)令小吃，其味多樣，清香甜美，營養(yǎng)豐富，是一道食療佳品。
十谷粥
配料有糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實、燕麥、蓮子、麥片和紅薏米等。一般需要用沙鍋熬煮兩小時。十谷粥中過多的纖維組織對胃病病人來說是不好的，但對于便秘病人來說卻是福音，它可以促進腸道運動，通腸潤便。
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現(xiàn)在人們的生活水平越來越高，從解決溫飽問題到現(xiàn)在的小康社會。健康飲食、營養(yǎng)膳食是人們現(xiàn)在所追求的了。那么什么叫營養(yǎng)膳食搭配？營養(yǎng)膳食搭配又有著什么養(yǎng)的原則與技巧？一起來看看吧。
什么叫營養(yǎng)膳食搭配
營養(yǎng)，相信大家對這個詞語不會陌生吧。它主要是說人體所攝取和利用食物過程的總和，最典型地則包括攝食、消化、吸收和同化的物質(zhì)。
那么什么又叫膳食呢?通俗一點說，就是指日常食用的飯菜。所以營養(yǎng)膳食就是指我們一日三餐所提供的營養(yǎng)必須滿足人體的生長、發(fā)育和各種生理、體力活動的需要。
膳食搭配的原則
1、將現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)理論與中醫(yī)養(yǎng)生理論相結(jié)合，指導(dǎo)食物的合理搭配和完成搭配的技巧。
2、食物搭配一定要避免“相克”的“不宜的”即是安全無毒的。
3、“食不厭雜”。意在食物要多樣。目的是通過食物多樣化的途徑，實現(xiàn)營養(yǎng)全面性的目標。
“雜”主要指的是食物的種類要多，跨度要大，屬性遠，一般人的膳食每日的食物種類應(yīng)在30種以上(日本人每人每日的食物種類要求35種以上)
4、食物的搭配能起到營養(yǎng)互補的作用或彌補某些缺陷或彌補某些損害。
5、力求搭配的食物具有共同性能增強營養(yǎng)保健作用。
主食搭配的技巧
1、主食與麥的搭配
燕麥、蕎麥、莜麥等中的蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素、鈣、鋅等營養(yǎng)素含量均高于小麥粉，某些成份又有降脂等保健作用。如蕎麥、玉米粥；大麥、高梁米粥；蕎麥、標準粉的家常餅等。
2、粗細搭配，糧豆混食
如二米面發(fā)糕(標粉、玉米面各二分之一)、綠豆小米粥、芝麻醬花卷、紅薯粥。
3、糧菜搭配
米飯配以素菜好，如油菜飯。
4、米面混吃
日常膳食采用米、面混吃的方法是比較科學(xué)的。
5、糧蔬、糧果搭配
最常見的是南瓜飯、胡蘿卜飯，如果再配上些果類，如紅棗、蓮子、栗子或果仁，不僅會增加主食中的維生素、不飽和脂肪酸的含量，又會使主食別有風(fēng)味。
副食搭配的技巧
1、蔬菜的搭配
如燒三菇、炒合菜、蘑菇燒腐竹等。
2、質(zhì)地搭配
主料和配料的質(zhì)地有軟、脆、韌配韌，如蒜苗炒魷魚；嫩配嫩如菜心炒雞片。
3、葷素搭配
葷素搭配不只是口味的互補，在葷素結(jié)構(gòu)上的互補性則具有更重要的意義。如青菜炒肉絲、鮮筍冬瓜球、土豆燉雞塊等。葷素搭配是重要的原則，也是搭配的關(guān)鍵。
4、色澤搭配
主料與配料的色澤搭配主要有順色搭配和異色搭配兩種。順色搭配多采用白色，如醋溜三白、茭白炒肉片等。異色搭配差異大，如木耳炒肉片。色澤協(xié)調(diào)會引人食欲，反之，如搭配不協(xié)調(diào)，反而會影響人的胃口。
以上就是關(guān)于營養(yǎng)膳食搭配的原則與技巧，大家可以作為參考。吃是一門很大的學(xué)問，希望大家一定要注重健康營養(yǎng)的搭配，只有吃出健康，身體才會更加健康。
幼兒園的寶寶食譜，是家長們比較關(guān)心的問題，因為我們都知道幼兒園時期的寶寶，身體需要補充各種營養(yǎng)物質(zhì)，只有這樣才有助于他們的發(fā)育以及智力開發(fā)，那么你有了解過幼兒園食譜的營養(yǎng)搭配，應(yīng)該是怎么樣的嗎？下面我們就一起去，看看幼兒園的食譜營養(yǎng)搭配方法。
幼兒園小朋友的膳食基本與成人相同，僅主食中糧食的攝取量較成人的為少。各種食物都可選用，但仍不宜多食刺激性食物。應(yīng)注意膳食平衡，花色品種多樣化，葷素菜搭配，粗細糧交替。烹調(diào)須講究色、香、味，以引起幼兒興趣，促進食欲。食品的溫度適宜、軟硬適中，易為幼兒接受。幼兒進食應(yīng)養(yǎng)成不需要成人照顧的好習(xí)慣，定時、定點、定量進食，注意飲食衛(wèi)生，避免吃零食、偏食、挑食和暴飲暴食、饑飽不勻等壞習(xí)慣。3--6歲兒童食譜例舉：早餐----牛奶220毫升（糖10克）、雞蛋薄餅（蛋40克、面粉50克、糖5克、油3克）。午餐----米飯75克、豌豆茭白肉?。ㄍ愣?5克、茭白50克、肉50克）、西紅杮蛋湯（西紅柿25克、蛋25克）。加餐----豆?jié){100毫升（糖5克）、餅干25克。晚餐----米飯50克，炒青菜蘑菇（青菜100克、蘑菇10克）。加餐----梨100克。
當孩子上幼兒園的時候，家長們都應(yīng)該注意，給他們準備科學(xué)營養(yǎng)的食物，這樣才可以讓他們更加健康快樂地成長，在幼兒園更能夠吸收所需要營養(yǎng)，這樣寶寶會變得更加的聰明，所以說飲食對于幼兒寶寶來講，是非常重要的。
小米
小米煮飯味道較差，但熬粥就味道很好?？杉尤爰t棗、桂圓等，味道更好，還有一定的養(yǎng)胃補血之作用。
黑米
黑米較硬且粗糙，用來煮飯并不太合適，熬粥較好。高粱或黑米與東北米按1∶10的比例一起熬粥，或?qū)⒑诿缀碗u、魚等放在一起煲湯，口味更新奇，有養(yǎng)胃補腎的功效。
糙米
糙米飯要煮得可口，最好先將糙米浸兩小時。糙米或紅米可單獨煮食，或與白米混合煮食，煮飯熬粥均可。取適量小米熬30分鐘左右，再與大米一起熬成二米粥，口感較好。糙米有提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，預(yù)防便秘、腸癌等功效。
玉米
鮮玉米可用高壓鍋煮熟，做正餐或加餐食用?？山?jīng)常選擇一些有地方風(fēng)味的粗糧食品，使口味多樣。各地方玉米制品的種類很多，如爆玉米花，與面粉等混合制成的玉米糕，玉米餅，玉米饅頭，玉米面餃子、包子、餡餅，玉米片等。玉米有健脾利濕、調(diào)中和胃、利尿的作用，非常適合脾虛的人食用。
蕎麥
蕎麥餅，即蕎麥面與面粉混合做成的餅;蕎麥面條，即蕎麥面與面粉混合做的面條;蕎麥面饅頭，即蕎麥面與面粉混合制成的饅頭。由于蕎麥含有豐富的維生素p，對心血管系統(tǒng)有保護作用。
臘八粥
常見配料有珍珠米、薏米、麥仁、黑米，有的還放白果、百合、蓮子、桂圓、綠豆、花豆等，再配以蜜餞。臘八粥為中國節(jié)令小吃，其味多樣，清香甜美，營養(yǎng)豐富，是一道食療佳品。
十谷粥
配料有糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實、燕麥、蓮子、麥片和紅薏米等。一般需要用沙鍋熬煮兩小時。十谷粥中過多的纖維組織對胃病病人來說是不好的，但對于便秘病人來說卻是福音，它可以促進腸道運動，通腸潤便。
粗糧是一種生活中的常見食物，其在食用的口感上是不如細糧所具有的順口之感的，因此，很多人在平時并不是特別愿意吃粗糧，其實，經(jīng)常吃粗糧對身體是有好處的，因此，下面本文就將粗糧的搭配技巧和食用注意事項介紹給大家。
粗糧搭配技巧：
糙米：糙米飯要煮得可口，最好先將糙米浸兩小時。糙米或紅米可單獨煮食，或與白米混合煮食，煮飯熬粥均可。取適量小米熬30分鐘左右，再與大米一起熬成二米粥，口感較好。
玉米：鮮玉米可用高壓鍋煮熟，做正餐或加餐食用。變換選擇：可經(jīng)常選擇一些有地方風(fēng)味的粗糧食品，使口味多樣。各地方玉米制品的種類很多，如爆玉米花，與面粉等混合制成的玉米糕，玉米餅，玉米饅頭，玉米面餃子、包子、餡餅，玉米片等。
小米：小米煮飯味道較差，但熬粥就味道很好。可加入紅棗、桂圓等，味道更好，還有一定的養(yǎng)胃補血之作用。
黑米：黑米較硬且粗糙，用來煮飯并不太合適，熬粥較好。高粱或黑米與東北米按1∶10的比例一起熬粥，或?qū)⒑诿缀碗u、魚等放在一起煲湯，口味更新奇。
蕎麥：蕎麥餅，即蕎麥面與面粉混合做成的餅;蕎麥面條，即蕎麥面與面粉混合做的面條;蕎麥面饅頭，即蕎麥面與面粉混合制成的饅頭。
臘八粥：常見配料有珍珠米、薏米、麥仁、黑米，有的還放白果、百合、蓮子、桂圓、綠豆、花豆等，再配以蜜餞。
十谷粥：配料有糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實、燕麥、蓮子、麥片和紅薏米等。一般需要用沙鍋熬煮兩小時。
粗糧食用注意事項：
頓頓飯大多吃粗糧
有些人聽說吃粗糧好，就很少吃米飯和白面。但粗糧雖好也要適量，以免加重胃腸負擔。此外，還要講究粗細搭配。專家建議，可以在做主食時混入粗糧，比如蒸米飯時加點小米、糙米、綠豆或紅豆，煮白米粥加一把燕麥，磨豆?jié){時加一把紫米等，這樣吃起來口感也更好。早中晚吃粗糧最好有所區(qū)別，比如早上喝粗糧豆?jié){或粗糧粥，中午吃“粗細搭配”的主食，晚上可以吃點好消化的粗糧粥。
很多人覺得，吃粗糧就是為了更健康，所以往往只搭配素菜，以為這樣攝入的脂肪少，會好上加好，其實不然，粗糧最好的搭檔是肉類和蛋類。
早上不宜吃窩頭等粗糙食物
由于胃腸尚未完全蘇醒，早上吃粗糧會影響消化吸收，但可以喝水分高、潤滑作用強的粗糧飲品。中午時，人的消化功能最旺盛，可以多吃點粗糧，如豆子、紅薯、玉米等。
如上所述，粗糧對于經(jīng)常便秘的人來說是可以經(jīng)常食用的，而要想改善粗糧的口感讓其更容易被大家所接受的話，本文所提到的幾種粗糧搭配的技巧，就值得大家去進行選擇，同時，在食用粗糧的時候，也要多多注意。
我們在喝紅酒的時候一般都是空口喝的，但是空口喝可能會導(dǎo)致腸胃里面沒有食物，覺得自己的味蕾受到了影響，其實喝紅酒的時候搭配上一定的食物，對調(diào)節(jié)自己的味蕾發(fā)揮紅酒中的功效和口感都是很重要的，在喝不同紅酒的時候需要搭配上不同的美食都是搭配一些西餐或者是奶酪等等。
法國皇室氣泡酒。配的菜是橄欖。法國的葡萄酒果香細膩而爽脆，恰到好處的天然酸度使你的口腔保持舒適的清爽與潔凈。橄欖在西餐中通常作為開胃菜端上桌。二者搭配，瞬間喚醒了你的味蕾。
智利翠嶺珍藏長相思。配的菜是煙熏三文魚。三文魚富含天然油脂，口感潤滑。與體量輕盈的干白葡萄酒搭配最好。
澳大利亞典雅莎當妮。配的是布里奶酪。奶酪和葡萄酒是天生的理想組合，嘗一口酒，吃一點奶酪。酒香帶著潤滑的奶酪，如絲綢一般滑進喉嚨。充滿著濃郁果香的莎當妮是我的最愛。
法國勃艮第黑皮諾。配的菜是烤雞翅。喝紅酒之前，最重要的是醒酒。輕輕地搖晃酒杯，把它從沉睡中喚醒。飲一口紅酒，配一點烤制雞肉。紅酒把雞肉的燒烤味都激發(fā)出來，將美味推到極高的境界。
法國波爾多河谷尼堡紅。紅酒當然要配牛排。這是最經(jīng)典的搭配。紅酒配紅肉最符合烹調(diào)學(xué)自身的規(guī)則，葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質(zhì)相結(jié)合，使消化幾乎立即開始。一杯波爾多紅配上一小口鮮嫩多汁的牛排，使這頓饕餮盛宴達到高潮。
忌與海鮮為伍 ：紅葡萄酒配紅肉符合烹調(diào)學(xué)自身的規(guī)則，葡萄酒中的單寧(澀的口感就是單寧帶來的)與紅肉中的蛋白質(zhì)相結(jié)合，使消化幾乎立即開始。紅葡萄酒與某些海鮮相搭配時，比如：多弗爾油鰨魚片，高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的口味，葡萄酒自身甚至也會帶上令人討厭的金屬味。
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