煮梨的功效是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經成為了社會性的話題，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們如何正確認識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“煮梨的功效是什么”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
梨是一種可以有效清火的水果，相信大家都吃過梨，梨皮薄多汁并且果肉甜美，不少朋友都特別喜歡吃梨。而梨除了生吃之外還可以與冰糖一直煮著食用，可吃梨肉喝湯汁，可以有效的起到緩解咳嗽癥狀，這也是大家都廣為熟知的功效，除此之外煮梨還有哪些功效呢？一起了解下。
滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津。適用于慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病癥。每口早、晚分食。冰糖燉梨確有止咳作用，但需吃一段時間。經常吃冰糖燉梨，可祛除痰熱、滋陰潤肺。有條件加貝母同燉更好。此外，梨可減輕咽干喉癢、喉痛失音的癥狀;肺結核患者經常吃梨，可緩解肺熱咳嗽、喉癢痰多的癥狀; 高血壓患者經常吃梨，可滋陰清熱，使血壓下降，頭昏目眩癥狀減輕; 肝炎和肝硬化患者經常吃梨，可保護肝臟，緩解肝硬化、幫助消化、健脾滋陰; 雪梨加冰糖可制成雪梨飲，能清熱止渴，適用于外感溫熱病毒引起的發(fā)熱、傷津、口渴等。
做法介紹：
1.材料準備:多晶冰糖一袋，不要單晶的。
2.梨2只，盡量是汁多皮薄的那種，將梨且成小塊。
3.在鍋里放入適當?shù)乃?，燒至快要鼓泡，將適量冰糖放入水中。繼續(xù)小火加熱，可聽見冰糖在水里噼里啪啦的響。
4.加入梨小塊，繼續(xù)小火燉。大概40-60分鐘關火，微熱獲涼了再喝。
煮梨的功效已經為大家詳細介紹了，在這里建議大家可以多加食用，不過如果是血糖較高的朋友那么則不建議放入過多的冰糖，或者是可以不用放冰糖，雖然說功效與口感都略差了一些，但是也同樣可以有效的潤肺。而直接食用梨的話則不建議多食，梨寒，多食會引起胃部不適以及腹瀉。
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梨子是一種營養(yǎng)價值極高的水果，在人們的生活中比較常見，而且是人們最喜愛的水果之一，因為梨子的汁水非常多，而且其中的營養(yǎng)成分比較豐富，具有很好保健調理效果，吃梨的方法較多，一般以生吃和蒸煮為主，下面就來看看蒸梨和煮梨哪個功效好呢？希望大家能夠了解一下。
一般蒸梨和煮梨沒有太大的區(qū)別，只要正確使用即可。
梨是生活中非常普通的水果之一，但是其營養(yǎng)家長卻非常高，還有一定的藥物保健效果，因此，喜歡吃梨的人非常多，梨的吃法主要是生食為主，而隨著人們對梨的保健開發(fā)越來越深入，不少人開始接受其他更加健康的吃法。
功效：
梨能潤肺止咳，所以在干燥的季節(jié)，很多女孩子都會給自己削個梨吃，不過這樣做可能會適得其反。梨屬寒性，天冷時吃生梨會更感體寒，外感風寒引起咳嗽時更不能吃生梨。但如果將梨煮一下，情況就完全不同了。煮熟的梨去除了寒性，梨皮會變得略苦，去燥潤肺的功效完全被釋放出來。梨籽中的木質素本來屬于不可溶纖維，但在加熱后會在腸道中被溶解，將有害的膽固醇揪出體外。
食用方法：
1、梨膏(或梨汁)：梨2000g，切碎搗爛，絞取汁液(或煎取汁液)，小火熬至濃稠，加入1倍蜂蜜，混勻并煎沸，待冷即成。每次服1~2匙，溫開水沖服。若臨時急用，可用梨絞取汁液服，或生嚼鮮果。將梨熬膏服，有良好的養(yǎng)陰生津、潤燥止渴的作用。用于消渴喜飲。亦可用于陰虛火熾，津液虧耗，口渴心煩，咽痛喉干，失音，或肺燥咳嗽。
2、丁香煨梨：梨1個(個大的)，挖去核，放入丁香15粒，外用菜葉或濕草紙包裹，于火灰中煨熟食(將放入丁香的梨封固，蒸熟食亦可)。梨煨熟食能益胃養(yǎng)陰;丁香性溫，有降逆和胃止嘔作用，與梨同用，雖溫而不燥熱。用于胃氣虛弱或胃寒所致的反胃嘔吐食。
在我們平時的生活中，相信朋友們對于梨子都不會陌生。梨子是一種很常見又非常普通的水果，不僅汁液豐富，而且入口又甜又脆，是深受廣大群眾們所喜愛的水果之一。梨子不但能夠生吃，而且還能夠搭配其它的材料燉熟后一起吃。今天就為大家介紹一下食用生梨和熟梨的功效都有哪些。
梨的不同食用方法可以產生不同的功效。
吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、聲音啞以及便秘、尿赤等癥狀;
將梨榨成梨汁，或加胖大海、冬瓜子、冰糖少許，煮飲，對天氣亢燥、體質火旺、喉炎干澀、聲音不揚者，具有滋潤喉頭、補充津液的功效;
把梨煮熟，如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用，聞名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制而成的，對患肺熱久咳的病人有明顯的療效。
梨雖然是佳果，但也不宜多食，過多則傷脾胃，助陰濕，所以風寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虛便溏者以及產婦都要慎食。另外梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前要少吃梨。梨含果酸多，胃酸較多的人，不可多食。梨不宜與堿性藥同用，如氨茶堿、小蘇打等。也不要與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。
通過上述內容的介紹，相信大家對于食用生梨和熟梨的具體功效都有了一個大概的了解。梨子屬于寒性水果，生吃能夠生津止渴、起到緩解喉嚨干痛的作用；而燉熟以后的梨子則是去火潤燥的佳品，食用起來能夠滋陰潤肺，消痰止咳，非常適合冬季食用。
梨在生活中所發(fā)揮的作用與食用方法多種多樣，大家在吃梨的時候一般都是鮮吃，或者是拿梨來熬冰糖雪梨水，對于緩解咳嗽具有很好的作用。并且在生活中梨的品種也有很多，可是不知道大家有沒有見過黑皮梨呢?由于黑皮梨是一種意大利所產出來的梨，所以在生活中比較少見，下面為大家介紹一些黑皮梨的相關知識。
意大利黑梨的屬性
1、科屬
薔薇科。
2、產地
意大利。
3、別名
雪梨,白梨,沙果梨,沙梨,花蓋梨,鴨梨。
4、簡介
意大利黑梨,9月初成熟,單果重300g,最大500g,呈短葫蘆形,紅黑色,光潔滑亮,形色俱美。果肉細嫩、酥脆爽口,汁多無渣,果心小,含可溶性固形物19.89%,濃甜,含糖16.2%,香氣濃,梨味足,可口,品質極上,其乃梨中一絕,果中珍品。它很耐貯遠,常溫下可貯存3個月,它自花結實,高產,經濟效益非?？捎^,它能抗40℃的高溫,可耐-38℃的嚴寒,我國南北絕大部分地區(qū)都可以栽培。
意大利黑梨的營養(yǎng)價值、吃意大利黑梨的好處
梨果皮:清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。根、枝葉、花可以潤肺、消痰清熱、解毒。
梨籽:含有木質素,是一種不可溶纖維,能在腸子中溶解,形成像膠質的薄膜,能在腸子中與膽固醇結合而排除?？芍伪忝?。梨子含有硼可以預防婦女骨質疏松癥。硼充足時,記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。
梨肉:脆汁多、酸甜可口,營養(yǎng)豐富,有益健康。梨中富含的膳食纖維,可幫助人們降低膽固醇含量,有助減肥。水果梨的圖片(25張)美國營養(yǎng)學家研究發(fā)現(xiàn),每個梨都含有10克降低膽固醇的膳食纖維,滿足人體每日對膳食纖維需求量的40%。通過對馬里蘭州的一些成年人的調查后發(fā)現(xiàn),那些攝入膳食纖維最多的人體內總膽固醇和低密度脂蛋白的含量最低;同時這些人的體重最輕,身高體重指數(shù)最低,腰圍也最小。
吃意大利黑梨的最佳時間
9月初成熟可食。
意大利黑梨的選購方法
1、看梨臍:挑梨時,要注意看梨臍,也就是梨底部的凹陷,如果看起來較深而且周圍光滑整齊,具有規(guī)則性的圓形則為較好的梨子。而臍淺又不圓的,味道次之。
2、形狀:要選擇形狀端正規(guī)則,品質好的梨,果形端正,果肉肉質細膩,質地脆而鮮嫩,果肉中的顆粒組織也就是石細胞少,汁液豐富,通常味道也很甜。
盡量不要選擇形狀不規(guī)則的梨子,對于這樣畸形的梨子果肉分布不均勻,吃起來沒有感覺。這類梨通常肉質粗糙,汁液少,石細胞大而多,味道淡薄甚至有苦、澀味,此類梨的質量較差。
人們平時會經常買梨來吃，梨有很多種類，有些表面是青色的，有些是黃色的，還有粉紅色的梨，不同種類的梨吃起來口感不一樣，但總的來說，梨所含水分非常豐富，吃起來口感非常好，而且梨的營養(yǎng)非常豐富，具有很多食療作用，比如能夠輔助治療便秘，今后大家可以自己用白糖和梨煮水來喝，這樣喝有下列這些好處。
白糖煮梨的功效：
梨是生活中常見的水果，它有多種不同的吃法，除了可以洗凈以后直接鮮食以外，還可以把它洗凈后去掉中間的梨核，放入白糖直接入蒸鍋，隔水蒸熟以后再吃，這種放入白糖蒸制的梨，不但味道甘甜，還具有出色的食療功效，能滋陰潤肺，也能預防咳嗽，它的功效還有很多，想具體了解可以和一起去看看。
1、潤肺止咳
潤肺止咳是白糖蒸梨的重要功效之一，梨本身就是一種能滋陰潤肺的特色水果，她再放入白糖蒸制以后，潤肺化痰的功效會更加出色，在進入秋冬季節(jié)以后，多吃一些白糖蒸梨，能有效預防肺炎，咳嗽，以及哮喘和氣管炎等呼吸道疾病發(fā)生。
2、保護眼睛滋養(yǎng)肌膚
白糖蒸梨對人類的眼睛還有明顯保護作用，它能為人體補充豐富的維生素a可以提高視神經功能，也能預防視網膜病變，能有效預防眼科疾病發(fā)生，除此以外，它含有的維生素a和維生素c以及天然果糖等營養(yǎng)成分，還能直接作用于人體的皮膚，能促進皮膚細胞再生與代謝，可以滋養(yǎng)細嫩肌膚。
3、預防高血壓
平時多吃一些白糖，蒸梨能吸收豐富的微量元素鉀，這種物質可以促進人體內鈉鹽的代謝，除此以外，白糖蒸梨中含有的微量元素磷與鋅等營養(yǎng)成分，還能軟化血管，促進血液循環(huán)，也能增強心肌的收縮能力，能有效預防血壓升高。
4、降低膽固醇
白糖蒸梨中還含有豐富的木脂素，這種物質是一種可溶性纖維，它被人體吸收以后，可以在人體腸道內溶解，能抑制人體腸道對膽固醇的吸收，可以加快身體內膽固醇代謝，平時經常食用既能預防高血脂，也能減少人類肥胖癥的發(fā)生。
梨子是很多朋友都比較喜歡吃的一種水果，因為梨子不僅口感比較好，而且還能起到一定的食療作用，它的營養(yǎng)價值是比較高的，很多人在吃梨子的時候喜歡直接生吃，不過也有的朋友喜歡把梨子燉成水來食用，這樣對于我們的身體也是有益處的，那么冰糖梨湯的功效是什么呢？
冰糖梨水的功效
我們可以將梨子做成梨子水，再加上冰糖做成了冰糖梨水，冰糖梨水有生津止渴的作用并且有很好的預防感冒的好處，冰糖梨水在保護肺部上功效明顯。
冰糖梨水其性味甘酸而平、無毒，具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆，潤肺止咳，對器官和肺部有好多的功效。
功效
吃較多梨的人遠比不吃或少吃梨的人感冒機率要低。所以，有科學家和醫(yī)師把梨稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫(yī)生”?，F(xiàn)在空氣污染比較嚴重，多吃梨可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。
原料
雪花梨1個約600克、銀耳(干)10克、冰糖50克、枸杞5克。
做法
1、材料;
2、將干銀耳提前用水泡發(fā)，去蒂撕成小塊待用;
3、雪花梨洗凈，去核切成大塊，不用去皮，皮很有營養(yǎng)的;
4、將雪花梨塊、冰糖、枸杞、泡發(fā)好的銀耳放入鍋內;
5、加入2L左右的水，燒開;
6、轉小火燉40分鐘左右即可，主要喝水。
做梨水的梨最好使用雪花梨，因為雪花梨有較高的藥用價值，具有清心潤肺，利便，止咳，潤燥清風，醒酒解毒等功效，中藥“梨膏”即是用雪花梨配以中草藥熬制而成的。
熬梨水的時候不用去梨皮，因為梨皮的營養(yǎng)很豐富，放心，不會有澀味的。
以上就是關于冰糖梨湯的功效的一個介紹。其實梨子用冰糖燉成湯是一種很好的食用方法，因為湯里面已經融入了梨子的營養(yǎng)價值了。很多朋友都非常喜歡喝，所以大家在平時的時候是可以自己動手制作的，以上也給大家介紹了制作的步驟。
應風熱感冒引起的肺熱、咳嗽等癥狀，可以喝梨子水來治療。梨子有生津止咳，潤燥化痰的功效，對于風熱引起的不適癥狀，有一定的調節(jié)作用。而風寒感冒是不適宜喝梨子水治療的，因為梨子是寒性的食物，會加重風寒感冒的癥狀，因此要注意區(qū)分風寒感冒和風熱感冒。熬制梨水的方法很簡單，就是將梨子去除頂部，將核挖出來后，加入川貝和冰糖熬制即可。
功效與作用
冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效;銀耳性平味甘淡，不僅是潤燥滋陰的要品，還是一種含膳食纖維的減肥食品;梨味甘性寒，具有止咳化痰，清熱降火，潤肺去燥的功效。
適合人群：
一般人都可食用。
冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。銀耳能清肺熱，故外感風寒者忌用。食用變質銀耳會發(fā)生中毒反應，嚴重者會有生命危險。
預防中暑，但脾胃虛弱者不宜多食.
天氣漸冷，小孩子的抵抗力弱，很容易患上感冒，若是孩子流的是黃鼻涕，有鼻塞咳嗽的癥狀，則是風熱感冒的癥狀。若是大人就會吃藥治療。但是小孩子就盡量不使用藥物，可以熬梨水給孩子們除肺熱，止咳。但是孩子感冒癥狀比較嚴重，還是需要到醫(yī)院治療的。
本文導讀：【烤梨】烤梨是哪里的小吃？怎么制作烤梨？烤梨的功效有哪些？烤梨爺爺伏萬祥的故事；烤梨爺爺情人節(jié)網絡走紅……
【烤梨】烤梨是哪里的小吃？怎么制作烤梨？烤梨的功效有哪些？烤梨爺爺伏萬祥的故事；烤梨爺爺情人節(jié)網絡走紅
烤梨，是蚌埠、宿州、壽縣一帶獨有的美妙食品，可以止咳化痰，甜甜酸酸的，有營養(yǎng)味道好。烤梨是壽縣的一絕，用一個鐵皮箱，前面有數(shù)個帶把手的圓形 小門 ，正好老板拉開把手，原來里面是一個帶支架的 抽屜 ，藏著平排的三格，每個小格上放一個傳統(tǒng)的搪瓷杯，杯子里是蜜黃色的液體，泡著一個去了核的雪梨，中間掏空的部分放進了紅棗、桂圓。
糖水質地很稠，不過味很清甜。放的是冰糖，清潤止咳潤肺?？?0分鐘，梨肉已軟如棉花，但薄皮則沒有絲毫破裂?？纠娴倪x料很有講究，一定選用新鮮的碭山酥梨，以文火細細悶烤，還不能為了省時間把梨捏碎，不然弄破了梨皮，汁液溢出不僅影響口感，營養(yǎng)也大打折扣。
一年四季除了夏天，其他季節(jié)都可吃到烤梨，而小攤也多集中在文廟和一中一帶，深受當?shù)厝讼矏?。當?shù)厝肆鱾髦?感冒咳嗽不用吃藥，吃吃烤梨就見好 的說法。
制作方法
材料：梨，最好大一點的。冰糖若干；牙簽； 帶燒烤功能的微波爐；
1，首先把梨洗洗，把小的一頭平切下來一塊。
2，把梨核子盡量挖出來，要是挖不出來也無所謂，只要挖出一點夠放3-4個冰糖的空間就可以了。
3，放上冰糖，把剛才切下來的小頭安形狀放在梨子上，用牙簽固定好，這個時候就可以上微波爐或者烤箱了。
梨是生活中非常普通的水果之一，但是其營養(yǎng)家長卻非常高，還有一定的藥物保健效果，因此，喜歡吃梨的人非常多，梨的吃法主要是生食為主，而隨著人們對梨的保健開發(fā)越來越深入，不少人開始接受其他更加健康的吃法，例如，蒸梨煮梨功效有哪些，如何食用呢？
功效：
梨能潤肺止咳，所以在干燥的季節(jié)，很多女孩子都會給自己削個梨吃，不過這樣做可能會適得其反。梨屬寒性，天冷時吃生梨會更感體寒，外感風寒引起咳嗽時更不能吃生梨。但如果將梨煮一下，情況就完全不同了。煮熟的梨去除了寒性，梨皮會變得略苦，去燥潤肺的功效完全被釋放出來。梨籽中的木質素本來屬于不可溶纖維，但在加熱后會在腸道中被溶解，將有害的膽固醇揪出體外。
食用方法：
1、梨膏(或梨汁)：梨2000g，切碎搗爛，絞取汁液(或煎取汁液)，小火熬至濃稠，加入1倍蜂蜜，混勻并煎沸，待冷即成。每次服1~2匙，溫開水沖服。若臨時急用，可用梨絞取汁液服，或生嚼鮮果。將梨熬膏服，有良好的養(yǎng)陰生津、潤燥止渴的作用。用于消渴喜飲。亦可用于陰虛火熾，津液虧耗，口渴心煩，咽痛喉干，失音，或肺燥咳嗽。
2、丁香煨梨：梨1個(個大的)，挖去核，放入丁香15粒，外用菜葉或濕草紙包裹，于火灰中煨熟食(將放入丁香的梨封固，蒸熟食亦可)。 梨煨熟食能益胃養(yǎng)陰;丁香性溫，有降逆和胃止嘔作用，與梨同用，雖溫而不燥熱。用于胃氣虛弱或胃寒所致的反胃嘔吐食。
3、川貝蒸梨：梨1個(個大的)，挖去核，川貝母3g(研末)，冰糖適量，一并納入梨中，封好，煮熟或蒸熟。二次服食。川貝母為潤肺化痰、止咳要藥，梨、冰糖均能清熱潤肺化痰。用于肺部燥熱，咳嗽痰黃稠，咽喉干燥。
冰糖煮梨水是一款既營養(yǎng)又美味的糖水，它的主要材料就是冰糖和梨。冰糖煮梨水的做法有很多，但都是大同小異的，區(qū)別也就是放的輔料不一樣。那么冰糖煮梨水的做法到底有哪些呢？本文就為大家介紹冰糖煮梨水的兩種做法，并介紹一下冰糖煮梨水的功效。
一、冰糖煮梨水的做法
做法一 ?
材料：雪花梨1個約600克、銀耳（干）10克、冰糖50克、枸杞5克。
做法：
1、將干銀耳提前用水泡發(fā)，去蒂撕成小塊待用。
2、雪花梨洗凈，去核切成大塊，不用去皮，皮很有營養(yǎng)的。
3、將雪花梨塊、冰糖、枸杞、泡發(fā)好的銀耳放入鍋內。
4、加入2L左右的水，燒開。
5、轉小火燉40分鐘左右即可，主要喝水。
做法二
材料：冰糖25克，梨1個，蓮子30克，百合30克，枸杞10克。
做法：
1、百合30克洗凈。
2、蓮子洗凈，浸泡10分鐘。
3、把梨洗凈，切成小塊。
4、砂鍋放入足量水，先放入蓮子。
5、開鍋轉小火煮30分鐘，放入冰糖、梨和百合。
6、開鍋后轉小火再煮20分鐘。
7、將枸杞洗凈，倒入砂鍋中再煮5分鐘即可。
二、冰糖煮梨水的功效
中醫(yī)認為，梨性微寒味甘，能生津止渴、潤燥化痰，主要用于熱病津傷、心煩口渴、肺燥干咳之癥。梨還有清熱、鎮(zhèn)靜神經功效，對于高血壓、心臟病、失眠多夢患者也有良好的輔助療效，同時它還是肝炎、腎臟癥患者秋令的保健果品。梨雖為佳果，但不宜多食，過則傷脾胃、助陰濕，故脾虛便溏者慎食。經查證，最適合的選料是鴨梨和雪梨，香梨亦可。
冰糖養(yǎng)陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用，這就不多說了。冰糖的選擇傾向于多晶冰糖，也就是所謂的土冰糖。事實上，多晶冰糖，單晶冰糖，白砂糖三者在土方藥用上是有區(qū)別的：熬梨湯用白砂糖，效果不好；單晶冰糖是在傳統(tǒng)工藝的基礎上由現(xiàn)代化機器加工結晶形成無數(shù)顆形狀一致的顆粒，似乎和中藥的感覺相差甚遠；只有多晶冰糖是以傳統(tǒng)工藝加工自然結晶而成，俗稱天然冰糖，所以配制藥品浸漬酒類和滋補佐藥還是以多晶冰糖為佳。
以上就是關于冰糖煮梨水的做法及功效。其實冰糖煮梨水的做法有很多種，大家可以隨意發(fā)揮，只要在煮的時候別忘了放冰糖和梨這兩種食材就可以了。關于冰糖煮梨水的功效還是挺強大的，上文也做了比較詳細的介紹。如果大家想自己做的話，可以按照上面介紹的做法試一下哦！
在我們日常生活中有很多的朋友都聽說過，或是用過生梨燉冰糖這個小方子，特別是在我們咳嗽的十分厲害的時候 ，吃一些生梨燉冰糖止咳的效果是十分的好的，生梨燉冰糖的口感也是十分的好，甜甜的，孩子大人都比較喜歡吃，下面我們就來了解一下生梨燉冰糖的功效是什么。
冰糖。冰糖養(yǎng)陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用，這就不多說了。冰糖的選擇傾向于多晶冰糖，也就是所謂的土冰糖。事實上，多晶冰糖，單晶冰糖，白砂糖三者在土方藥用上是有區(qū)別的：熬梨湯用白砂糖，效果不好;單晶冰糖是在傳統(tǒng)工藝的基礎上由現(xiàn)代化機器加工結晶形成無數(shù)顆形狀一致的顆粒，似乎和中藥的感覺相差甚遠;只有多晶冰糖是以傳統(tǒng)工藝加工自然結晶而成，俗稱天然冰糖，所以配制藥品浸漬酒類和滋補佐藥還是以多晶冰糖為佳。
梨。中醫(yī)認為，梨性微寒味甘，能生津止渴、潤燥化痰，主要用于熱病津傷、心煩口渴、肺燥干咳之癥。梨還有清熱、鎮(zhèn)靜神經功效，對于高血壓、心臟病、失眠多夢患也有良好的輔助療效，同時它還是肝炎、腎臟癥患者秋令的保健果品。梨雖為佳果，但不宜多食，過則傷脾胃、助陰濕，故脾虛便溏者慎食。經查證，最適合的選料是鴨梨和雪梨，香梨亦可。
梨潤肺清熱，生津止渴，與冰糖同用，增強潤沛止咳作用，可治療小兒肺燥咳嗽、干咳無痰、唇干咽干等癥。雪梨可以滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津、祛痰止咳，對咽喉有較好的養(yǎng)護作用;而且梨中較多糖類物質和多種維生素，容易被人體吸收。
冰糖燉梨的做法一
食材準備
主料：梨(雪梨)2個 ? ? ?
調料：冰糖30-60克 ? ? ?
制作步驟
1.將雪梨去皮，去核，與冰糖同置瓷碗內
2.隔水燉至冰糖溶化即成
冰糖燉梨的做法二
食材準備
雪梨、冰糖、水
制作步驟
1、雪梨一個，洗凈，去皮，切去頂部當做蓋子，再借助小刀和勺子挖冰糖燉雪梨除中間的核
2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸)，最后放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。
3、覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了?？梢杂谜糁鸦蚴巧板伿⒗鎵K，也可以用電飯煲來蒸。
上文對生梨燉冰糖的具體的功效給大家做了簡單的講解，還給大家介紹了一下生梨燉冰糖的一些制作的方法，如果家里的孩子或是老人出現(xiàn)了咳嗽的癥狀，你不妨也試試這個方法，我相信這個方法的止咳效果一定是你想像不到的好。
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