獼猴桃怎樣快速變軟呢
什么是養(yǎng)生呢。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！鄙钤絹碓胶?，人們越來越注重養(yǎng)生，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“獼猴桃怎樣快速變軟呢”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
相信說起獼猴桃很多朋友都不會感到陌生吧!因為獼猴桃被稱為水果之王，它含有豐富的維生素，常吃獼猴桃不僅可以達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果，并且還能夠有效的預(yù)防和治療便秘. 但是朋友們在購買獼猴桃的時候大多都會比較硬，那么獼猴桃怎樣快速變軟呢? 針對大家提出了這個疑問，接下來的時間就請朋友們和我一起去了解一下.
堅硬狀態(tài)的獼猴桃并不好吃。糖分很低，果實酸澀，還讓人感覺刺口。因為其中含有大量蛋白酶，會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質(zhì)，引起不適感。所以，獼猴桃一定要放熟才能食用。獼猴桃的成熟需要幾天時間，很多性急的人往往等不及。如果希望它快點成熟，不妨把獼猴桃和已經(jīng)成熟的其他水果放在一起。這樣，蘋果、香蕉、西紅柿等水果散發(fā)出的天然催熟氣體“乙烯”，就會傳染獼猴桃，促進(jìn)它變軟變甜。
催熟后，用手指肚輕輕按壓獼猴桃的兩端附近，如果感覺不再堅硬，按壓處有輕微的變形，但也不是很軟，就是最佳的食用狀態(tài)。把它切開，用勺挖食，正好酸甜適口。獼猴桃可以在飯后吃，它含有的大量蛋白酶可以幫助消化。
將彌猴桃、蘋果和梨一起放入一個塑料袋中，然后把塑料袋封口扎緊，放置兩天后，即可使彌猴桃變軟熟透。原理揭秘：蘋果和梨中含有乙烯類氣體，有很強(qiáng)的催熟功能，此法也可以催熟其它如柿子之類的水果。
獼猴桃一般是橢圓形的，是一種品質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味鮮美，人們喜食的水果，有美容養(yǎng)顏的效果，延遲皮膚衰老的作用，深受各年齡人的喜愛。
以上幾段文字內(nèi)容就為我們很好地解答了獼猴桃怎樣快速變軟的疑問，在此我衷心希望廣大朋友們能夠認(rèn)真閱讀上面的內(nèi)容，這樣才能在日常生活中面對這個問題的時候做出相應(yīng)的判斷，從而也能采取一些有力的措施. 當(dāng)然我們也必須要明確與獼猴桃相克的一些水果，這樣才能避免它們的同時食用。
Ys630.com相關(guān)知識
因為獼猴桃容易壞不易儲存，很多人在買獼猴桃的時候都會挑選比較硬的獼猴桃，不過到家想吃后也會發(fā)現(xiàn)它比較硬，想要它變軟就需要催熟。將比較硬的獼猴桃和蘋果或者香蕉放在一個袋子里，最好是黑色的袋子，成熟的蘋果與香蕉會適當(dāng)乙烯，乙烯有催熟的功效，一起嘗試嘗試吧。
將較硬的獼猴桃和蘋果或香蕉，一起放在袋子里，然后密封存放3-5天左右，獼猴桃就會變軟了。
這是利用的蘋果香蕉散發(fā)出來的一種氣體——乙烯起到催熟效果的。獼猴桃存放環(huán)境溫度越高，果實新陳代謝越活躍，催熟越快。
如果還沒有變軟，可以溫度太低，沒有密封、或者操作方法不正確?？梢运叫盼?，為你親自解答。
不僅蘋果能催熟獼猴桃，其他的水果如香蕉、梨、蔬菜西紅柿等也能將獼猴桃催熟，但要記住不能放的時間太長了，等獼猴桃變軟就行了。
因為變軟后的獼猴桃，不易存儲幾天就會慢慢變壞。獼猴桃如果比較多，分多份催熟比較好一些。
獼猴桃千萬不要長時間敞口存放，這樣獼猴桃的表面水分會流失，就會導(dǎo)致果子表皮變皺，不易成熟。所以一定要注意哦
牙簽催熟
1 將獼猴桃先用水清洗干凈，然后用干凈的牙簽在獼猴桃上面扎幾個小洞，然后裝到塑料袋里，并扎起來，放置幾天，會加快催熟的進(jìn)度。
這種方法雖好，但小傷口會滋生一些微生物，會影響獼猴桃的質(zhì)量，因此還是不太建議使用。
紙箱催熟
1 把硬的獼猴桃和蘋果一起放在紙箱里，然后把紙箱蓋住就可以了，這樣催熟沒有保鮮袋催熟快一些，但是效果也有的。
箱子要小一些箱子太大乙烯沒有充分接觸獼猴桃，果子不太容易成熟，催熟獼猴桃不要過多，多了也不容易成熟，5個左右獼猴桃2個蘋果比較合適，多了也沒關(guān)系快一些。
注意事項
沒有保鮮袋普通塑料袋也可以，獼猴桃一旦變軟后，要盡快食用，不然容易壞掉。
密封、催熟水果多、溫度高等，都是快速催熟獼猴桃的因素。
催熟水果建議用蘋果比較好，香蕉存放時間長容易壞，會浪費水果。
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?? 人體在平常的時候是需要很多的食物來保證身體的健康運轉(zhuǎn)的。需要多種食物的情況不止是為了溫飽，而且還是需要多種食物提供不同的營養(yǎng)來保證身體的健康。比如要多吃蔬菜水果等，這些食物都是能比較好的提供身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。那么怎樣快速剝獼猴桃呢？下面我們就來介紹一下吧。
?? 獼猴桃酸甜可口，營養(yǎng)也不錯，不少人愛吃，可覺得剝皮很麻煩，獼猴桃表面有短毛不說，很容易剝得滿手汁液。記者在網(wǎng)上搜索發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)友推薦了好幾種剝獼猴桃的方法，到底哪種方法剝皮又快又好，記者買了幾個獼猴桃進(jìn)行對比實驗。實驗A：牙簽剝獼猴桃1.將獼猴桃洗凈后，用刀切成兩半。2.取一根干凈的牙簽，盡量貼著獼猴桃皮，將牙簽緩緩插入獼猴桃中；牙簽插入的深度，以不戳破獼猴桃為準(zhǔn)；然后用手推著牙簽，沿著獼猴桃皮肉邊緣360度轉(zhuǎn)一圈，盡量將大部分皮肉分離。3.由于獼猴桃底部還有部分皮肉黏連，用手?jǐn)D壓一下，輕松就將果肉擠出。實驗B：勺子挖獼猴桃1.將獼猴桃洗凈后，頭尾劃兩刀，將獼猴桃兩邊切掉。2.用一個大勺子，從獼猴桃一頭貼著皮挖入，同樣用手推著勺子，沿著獼猴桃皮肉邊緣360度轉(zhuǎn)一圈，再從另一頭挖入，一樣用勺子分離皮肉。3.雖然勺子撐破了部分表皮，但不用擠壓，獼猴桃果肉就整個出來了。實驗分析兩組實驗的原理差不多，都是利用牙簽、勺子細(xì)窄的橫截面，在插入獼猴桃后，轉(zhuǎn)動產(chǎn)生的壓強(qiáng)來分離獼猴桃的皮肉。從實驗體驗來看，用牙簽剝獼猴桃，雖然過程更簡便一些，但剝出的獼猴桃果肉并不平整，比較適合自己隨口一吃；而用勺子挖獼猴桃雖然稍微費力一些，但剝皮后的果肉比較完整，拿來切片待客也十分美觀。
?? 怎樣快速剝獼猴桃的方法，上面已經(jīng)教給大家了。在平常的時候，大家就可以根據(jù)上面介紹的方法來吃獼猴桃了。在平常的時候多吃一些獼猴桃這樣的水果，是能給身體帶來非常大好處的，另外要多吃一些其他的蔬菜和水果，這樣就能讓身體更加的健康。
買來的獼猴桃如果比較硬，這時候吃起來口感很差，可以把獼猴桃再放置一段時間，等獼猴桃變軟以后再吃，要想提高獼猴桃變軟的速度，可以放在溫度相對較高的室內(nèi)，另外可以和蘋果放在一起，蘋果里面含有乙烯，這是一種比較好的催熟劑，能夠促進(jìn)你和桃的成熟。我們來了解一下。
獼猴桃太硬怎么變軟
1、提高放果的環(huán)境溫度
催熟獼猴桃果實采后需要經(jīng)過后熟才能食用(和南方的芒果是一樣一樣的)。后熟期的長短受成熟度和環(huán)境條件的影響。成熟度高的,或置于高溫條件下的,后熟期較短。獼猴桃存放環(huán)境溫度越高,果實新陳代謝越活躍,后熟越快。
2、增加乙烯濃度,促進(jìn)果實后熟
把獼猴桃鮮果裝入塑料袋內(nèi)(磚家這次特地給大家準(zhǔn)備一個在箱子里的),再把切開的梨或蘋果同袋混裝,然后將袋口密封3～5天,即可后熟食用。一般每公斤獼猴桃放一個切開的梨或蘋果,裝入的梨或蘋果越多,催熟效果越好。經(jīng)過后熟的果子如已變軟,即可剝皮食用。對仍不能剝皮的可用切削皮食用。
2、獼猴桃的營養(yǎng)成分
被譽為“水果之王”的獼猴桃,酸甜可口,營養(yǎng)豐富,是老年人、兒童、體弱多病者的滋補果品。它含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外,還含有其他水果比較少見的營養(yǎng)成分——葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。獼猴桃的的營養(yǎng)價值遠(yuǎn)超過其他水果,它的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍,維生素C的含量是柳橙的2倍。
3、硬獼猴桃能吃嗎
其實,硬的獼猴桃代表它還沒熟,還是生的時候,從外表看是看不出的,如果你用手去摸一下,就知道了,但是一般我們都不會去吃。而堅硬狀態(tài)的獼猴桃并不好吃;而且糖分很低,果實酸澀,還讓人感覺刺口,生的獼猴桃是因為其中含有大量蛋白酶,會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質(zhì),引起不適感。
所以,獼猴桃的成熟需要幾天時間,希望還是忍忍吧,不要生吃哦,這樣不利于它的營養(yǎng)價值充分被人體吸收。
大家去購買獼猴桃的時候一定要記得購買偏硬的獼猴桃，因為這樣的獼猴桃才沒有壞的可能。購買偏硬的獼猴桃，回家之后是不能直接食用的，只有將獼猴桃催熟之后變軟了才能食用，因為偏硬的獼猴桃中含有蛋白酶，對人的口腔黏膜具有刺激作用。但是偏硬的獼猴桃，怎樣才可以變軟呢?
獼猴桃，又稱羊桃、陽桃，與草莓、葡萄、柿子一樣，是一種漿果。
獼猴桃吃起來酸甜多汁，它除了含有比較高的水分(83%左右)外，還有一定量的碳水化合物(14.5%)、豐富的維生素C、鉀、膳食纖維等營養(yǎng)成分。
其中，維生素C的含量為62毫克/100克，比草莓、木瓜、桂圓、柿子等含維生素C相對較多的水果還高，一個中等大小的獼猴桃就可以提供成人每天所需維生素C的3/4了。
鉀的含量為144毫克/100克，相對較豐富，因此獼猴桃適合高血壓患者食用。
膳食纖維的含量為2.6克/100克，比鮮棗(1.9克/100克)、菠蘿(1.3克/100克)、香蕉(1.2克/100克)的還要高，膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動，預(yù)防便秘。
獼猴桃怎么挑選?
挑選獼猴桃時，不要選擇那些已經(jīng)出現(xiàn)部分變軟、有傷口、甚至出現(xiàn)酒味的，應(yīng)選擇那些整個摸起來比較硬的獼猴桃，然后帶回家慢慢催熟它。
在家怎樣催熟獼猴桃?
最簡單的方法是，取一個保鮮袋，把獼猴桃和一些已經(jīng)熟了的水果(如香蕉、芒果、蘋果)裝在一起，把口子扎好，在室溫下放置幾天，就可以拿出來吃了。判斷獼猴桃是否熟了，可以輕輕捏下它的基部，如果感覺稍微捏得動就可以了。
哪些人不適合吃獼猴桃?
由于獼猴桃中含有獼猴桃蛋白酶，有些人吃完獼猴桃會出現(xiàn)喉嚨發(fā)癢等不適，這類人就不適合吃獼猴桃。另外，由于獼猴桃含有比較多的膳食纖維，消化不良的人也最好少吃。
獼猴桃可以怎么吃?
熟透的獼猴桃，除了可以直接吃外，還可以拿來做奶昔。吃獼猴桃的時候，用刀把獼猴桃從中間切成兩半，然后用小勺子把肉挖出來吃就可以了。奶昔做法示例：
名稱：菠菜獼猴桃奶昔
食材：菠菜半斤，獼猴桃1個，香蕉半根，酸奶1杯，巴旦木仁1小勺
做法：
1.菠菜去根、洗凈、焯燙，過涼水。
2.獼猴桃和香蕉去皮、切塊。
3.把菠菜半斤、獼猴桃、香蕉、酸奶和巴旦木放入料理機(jī)中，攪拌均勻即可。
? ?獼猴桃作為日常生活當(dāng)中一種常見的水果，含有的營養(yǎng)價值是任何的食物都不能比擬的，獼猴桃當(dāng)中含有的豐富的維生素c，它可以預(yù)防各種各樣的疾病，但是在吃獼猴桃的時候是非常麻煩的，因為外面的皮比較難去掉，那么下面小編就為大家詳細(xì)的講解一下，怎樣吃獼猴桃呢？
獼猴桃怎么吃
獼猴桃怎么個吃法?方法有三：
一、直接削皮。這是小編吃獼猴桃最常用的方法，用水果刀把皮削了，直接咬著吃，簡單。
二、用勺子吃。用一把水果刀，把獼猴桃從中間一切兩半，然后用勺子沿著皮的邊然，輕挖果肉來吃，更簡單，哈哈。
三、用水果叉或牙簽吃。這個方法比較有難度，但在招待親友的時候，這個方法最好。
詳細(xì)方法：用小刀將獼猴桃兩頭切掉→將小號的水果刀自果皮邊緣扎入→ 輕輕轉(zhuǎn)動果皮刀，沿著果皮邊緣，將果肉和果皮切分離→ 將獼猴桃豎著放在盤內(nèi)，將果皮輕輕拉出?！?在用刀子均分成小塊，用水果叉或著牙簽叉著吃就可以了。
獼猴桃銀耳羹
【材料】獼猴桃1個、銀耳半朵、蓮子10幾粒、冰糖適量
【做法】
1、先將銀耳用清水泡上20分鐘，然后用剪刀將銀耳的根部剪掉，并撕成小朵
2、鍋內(nèi)放入足量清水，將銀耳倒入，大火煮開后倒入蓮子，用中小火熬煮40分鐘
3、當(dāng)銀耳呈粘粘的膠凍狀時，放入適量冰糖熬化
4、關(guān)火，將獼猴桃去皮，切成小粒，倒入
【功效】潤肺生津、滋陰養(yǎng)胃、預(yù)防癌癥、澤膚健美、延年益壽
獼猴桃食用禁忌
獼猴桃雖然營養(yǎng)豐富，但性寒，并不是每一個人都合適，脾胃虛寒者應(yīng)慎食，腹瀉者不宜食用，先兆性流產(chǎn)、月經(jīng)過多和尿頻者忌食。另外，獼猴桃和螃蟹、牛奶也不能一起吃。
獼猴桃+牛奶→影響消化吸收，使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉
獼猴桃+螃蟹→螃蟹中含有五價砷的化合物，本來對人體無害，但若和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用，則五價砷與維生素C相遇，使五價砷轉(zhuǎn)化為三價砷，即含劇毒的砒霜。
獼猴桃怎么吃?不管是直接吃，還是做獼猴桃銀耳羹，美味都不會打折，但要注意一些使用禁忌哦。
? ?怎樣吃獼猴桃呢？吃獼猴桃的方法是多種多樣的，獼猴桃還可以做成各種各樣的營養(yǎng)粥，它可以帶給我們更不錯的享受，當(dāng)然很多的水果沙拉的方法，也受到了很多年輕人的喜愛，現(xiàn)在很多蛋糕也是用獼猴桃做的，希望大家能夠喜歡以上的獼猴桃的吃法。
獼猴桃是日常生活中比較常見的一種水果，獼猴桃當(dāng)中含有大量的維生素以及多種礦物質(zhì)，經(jīng)常是由對身體非常好，而獼猴桃也是可以用來泡酒的，泡酒的方法也是非常簡單，需要將獼猴桃和白酒以及冰糖備好，將完好的獼猴桃加入適當(dāng)?shù)木坪桶滋莵磉M(jìn)行密封即可飲用。
獼猴桃泡酒的方法和步驟
所需原料：
獼猴桃、白酒、冰糖、玻璃瓶。
自制獼猴桃酒步驟分析：
1、選用未熟透的優(yōu)質(zhì)獼猴桃，以抓在手中沒有揉的動為好，用清水清洗表層皮毛，兩端切掉頭，將獼猴桃切片。
2、拿出你較珍貴的酒壇，先把獼猴桃放入底部，加入冰糖倒入高粱酒，密封放置在通風(fēng)陰涼的地方一個月即可飲用。
獼猴桃泡酒比例
獼猴桃泡酒比例
酒和獼猴桃比例一定要合適，不能酒多，或者獼猴桃少，一般比例為1:2
獼猴桃、酒、冰糖的比例為10：10：5。(根據(jù)個人口味調(diào)整)
可以適當(dāng)加入些枸杞、檸檬片，口味更好
獼猴桃泡酒有什么功效
獼猴桃的果皮部分所含的維生素和礦物質(zhì)比果肉部分還要豐富，但皮不能直接食用，做成獼猴桃酒，就能完全獲得其中的功效。
1、預(yù)防心腦血管病
獼猴桃酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高，而HDL的作用是將膽固醇從肝外組織轉(zhuǎn)運到肝臟進(jìn)行代謝，所以能有效地降低血膽固醇，防治動脈粥樣硬化。
2、美容養(yǎng)顏
自古以來，獼猴桃酒作為美容養(yǎng)顏的佳品，備受人們喜愛。還有不少人喜歡將獼猴桃酒外搽于面部及體表，因為低濃度的果酸有抗皺潔膚的作用
獼猴桃有優(yōu)質(zhì)的膳食纖維和豐富的抗氧化物質(zhì)，泡酒飲用能夠清熱降火、潤腸通便，對降低冠心病、高血壓、心機(jī)梗塞、動脈硬化等心血管病的發(fā)病率，治療陽痿有特別的功效。 必須獼猴桃酒是采用純獼猴桃精釀。獼猴桃具有大量的維生素C，比柑橘和蘋果高出幾十倍，所含的營養(yǎng)非常全面，但是脾胃虛寒者應(yīng)慎用，常常性腹瀉及其尿頻者不宜飲用，月經(jīng)過多及其先兆流產(chǎn)的病人也應(yīng)忌食
獼猴桃的吃法雖然簡單，但是在不少人的眼中看來獼猴桃吃起來卻是十分復(fù)雜的。因為如果獼猴桃使用方法不對的話，汁液就容易流到到處都是。并且在去獼猴桃皮的時候，如果去得過多的話，就容易導(dǎo)致獼猴桃的果肉減少這樣是非?？上У?。因此在食用獼猴桃之前，應(yīng)該怎樣正確去皮呢?
獼猴桃去皮技巧
1、水果刀去皮
如果獼猴桃剛剛成熟，手感還比較硬，這時可以直接用水果刀來去除它的外皮，再去平時應(yīng)該先用水果刀把獼猴桃兩端切掉，然后再像削蘋果那樣慢慢把它表層的外皮削掉，盡量避免讓它表皮上的絨毛沾在果肉上，全部去除干凈以后就能直接食用。
2、小勺兒去皮
平時家中經(jīng)常吃飯的小勺，還是去除獼猴桃表皮的常用工具，特別是在獼猴桃成熟，而且有點變軟的時候，可以直接把它兩端切掉，然后把勺子輕輕插入到果皮和果肉中間，并言果啤慢慢轉(zhuǎn)動一周，這時它的表皮就會自然脫落，里面完整的果肉就能取出來。
3、對半切以后去皮
想輕松去除獼猴桃外層的表皮，還可以用水果刀把獼猴桃的兩端切掉，然后再從中間把獼猴桃切成兩半，讓它的果肉朝上，然后再取一個牙簽，把牙簽兒沿著果皮插進(jìn)去，并沿果皮轉(zhuǎn)動，等它轉(zhuǎn)動一周以后，獼猴桃的果肉與果皮就能脫離，這時半個完整的果肉就能取出來。
4、不去皮直接吃
很多人購買獼猴桃以后都嫌去皮麻煩，這時還有一個好辦法，就是不去除獼猴桃的外皮，把他直接從中間切開，然后用小勺一口一口去挖中間的果肉，最后把表皮上的果肉挖干凈直接吃下去就可以。
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