女人不可錯(cuò)過的六款瘦腰美食!
女性不可不知的六大養(yǎng)生保健穴位。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！比祟惖陌l(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“女人不可錯(cuò)過的六款瘦腰美食!”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
每個(gè)女人都希望自己擁有苗條的身姿，但是隨著人們的“懶動(dòng)癥”加之不愛運(yùn)動(dòng)，肚子上有多出了一圈的脂肪，那么女人如何瘦腰呢？吃什么能夠瘦腰呢？下面就來看看小編推薦的六款瘦腰食物吧！
瘦腰食物：
NO.1燕麥
燕麥的纖維豐富、水溶性纖維含量多，對(duì)于排便很多幫助，同時(shí)還可以降低熱量的攝取、延緩胃腸的排空時(shí)間，易產(chǎn)生飽足感，以及增加糞便體積，縮短大便在大腸內(nèi)滯留的時(shí)間，避免腸道吸收殘余之毒素，對(duì)于體內(nèi)環(huán)保很多幫助。
食用方法：
1、燕麥粥：可以購買市場(chǎng)上銷售的加工的燕麥片，加入半糖熱豆?jié){直接沖泡，就很可口或者買生的燕麥片，加入水和自己喜歡的調(diào)味料，熬煮成燕麥粥。
2、燕麥飲：目前市面上有將燕麥做成罐裝的燕麥飲，盡量選購無糖分的，才不會(huì)吃過多的熱量。
NO.2黃瓜
黃瓜與其它營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜相比，其所含的營(yíng)養(yǎng)成分較少。而且，黃瓜中含有的丙醇二酸，有助于抑制各種食物中的碳水化合物在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪。
食用方法：
1、糖醋黃瓜：黃瓜500克，醋適量，白糖適量。將黃瓜去瓢切薄片，用鹽腌一下然后倒掉鹽水。用涼開水洗一下，撈起瀝干水。加糖，醋拌勻即可。
2、黃瓜汁：新鮮黃瓜3-4根，蜂蜜少許。先將黃瓜洗凈去皮去籽，將黃瓜放進(jìn)榨汁機(jī)鮮榨。根據(jù)個(gè)人口味加入適量蜂蜜攪拌即可。
NO.3蘋果
蘋果含有一種特俗的果膠成分，果膠是一種可溶性的纖維質(zhì)，遇到誰之后會(huì)膨脹，所以吃蘋果加上喝水，會(huì)很有飽足感，加上蘋果有豐富的纖維質(zhì)，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，對(duì)排便很多幫助，最后到瘦腰減肥的效果。
食用方法：
1、吃：整個(gè)吃蘋果能更好地吃到果膠成分，更好促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)的效果，因?yàn)樘O果皮含有很多粗纖維，因此最好把蘋果皮洗干凈，連皮一起吃上。
2、沙拉：蘋果切成小丁狀，加入優(yōu)格或是優(yōu)酪乳，拌成沙拉吃，建議最好選擇無糖或是低糖的優(yōu)格或是優(yōu)酪乳，才不會(huì)吃進(jìn)太多熱量。
NO.4地瓜YS630.com
地瓜的營(yíng)養(yǎng)成分相當(dāng)豐富，膳食纖維含量非常高，常吃可以刺激腸胃蠕動(dòng)，另外地瓜含豐富的寡糖，幫助益生菌生長(zhǎng)，有益大腸的保健，其中所含的水溶性纖維可以保持血管的彈性和暢通，最后達(dá)到減肥瘦身的效果。
食用方法：
1、蒸地瓜：若是要吃地瓜來增加腸胃蠕動(dòng)讓腰圍變小，最后就用蒸的方法來食用，把皮用刷子清洗干凈放入電鍋中蒸煮。
2、地瓜稀飯：可以和在白米飯里面加點(diǎn)水，熬成地瓜稀飯，對(duì)與健康瘦腰非常有作用。
NO.5白蘿卜
蘿卜含有辛辣成分芥子油，具有促進(jìn)脂肪類物質(zhì)更好地進(jìn)行新陳代謝作用，可避免脂肪在皮下堆積。這是冬日瘦腰食譜之一。
食用方法：
1、白蘿卜汁：把白蘿卜洗凈切塊，然后放入榨汁機(jī)中，加入少許的冰糖和適量的白水，榨出的白蘿卜汁十分清甜爽口，無論是平時(shí)還是飯前飲用都能有效的控制我們身體吸收的熱量。
2、生姜白蘿卜湯：經(jīng)常喝生姜白蘿卜湯可以加強(qiáng)身體的血液循環(huán)效率，并且有效的控制食欲。尤其是天氣寒冷的時(shí)候，更可以維持身體代謝的穩(wěn)定性，避免肥胖。首先把生姜和洗凈的白蘿卜切片，蔥洗凈留須。然后把材料放入砂鍋中，加入適當(dāng)?shù)那逅?，熬煮三十分鐘左右，加入少許的蜂蜜既能調(diào)味又可以預(yù)防便秘。
NO.6冬瓜
冬瓜之所以能夠減肥，主要是因?yàn)槠涓缓级岢煞荩@種物質(zhì)的作用是抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪成份，從而防止人體內(nèi)脂肪堆積。同時(shí)，冬瓜完全不含脂肪成份，含有豐富的纖維鈣、磷、鐵、胡蘿卜素等元素，具有很強(qiáng)的利尿作用。
食用方法：
1、冬瓜海帶湯：將冬瓜200克去皮切塊然后洗凈。海帶200克用水泡40分鐘。鍋中底油，油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘，隨后倒入適量清水。大火燒開后，加鹽、油等調(diào)味即可。
2、蠶豆冬瓜湯：鮮蠶豆200克洗凈，冬瓜200克洗凈去皮切塊，豆腐200克切小塊。鍋中倒入少許底油，先倒入冬瓜塊翻炒，隨后倒入蠶豆和豆腐塊，倒入清水沒過菜。水煮開后，再煮兩分鐘即可關(guān)火。最后調(diào)入鹽和香油。
通過以上的介紹，你是否吃什么具有瘦腰的功效了呢？為了苗條身材，趕緊行動(dòng)起來吧！為了能夠穿上美美的衣服，從現(xiàn)在開始減肥吧！
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本文導(dǎo)讀：冬季養(yǎng)生吃什么好呢，很多人生活中都很注重養(yǎng)生飲食，那么下面小編為大家介紹冬季三款養(yǎng)生湯不可錯(cuò)過哦。
冬季預(yù)示著氣溫越來越低，一些體質(zhì)比較弱的人在寒冷的天氣是很容易生病。那么冬季寒冷吃什么可以養(yǎng)生?下面就和小編一起去了解下吧。
荸薺冰糖飲 抗菌退燒瀉內(nèi)火
荸薺冰糖飲的制作方法非常簡(jiǎn)單，只需要材料備齊，在家中就可以做，把荸薺150克、甘蔗150克、冰糖30克備好，削去荸薺和甘蔗的外皮并洗凈;入鍋加入適量水和冰糖，煮至荸薺和甘蔗熟透即可。
荸薺皮色紫黑，肉質(zhì)潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有 地下雪梨 之美譽(yù)，北方人則視它為 江南人參 。而且其中蛋白質(zhì)和碳水化合物含量比較豐富，但熱量卻不是很高，很適合初冬食用。
中醫(yī)認(rèn)為，荸薺是寒性食物，有清瀉內(nèi)火的功效，對(duì)于發(fā)燒初期的患者有較好的退燒作用，但高燒期間則不宜食用。幼兒吃一些荸薺還能促進(jìn)牙齒和骨骼的發(fā)育。
黑芝麻紅棗粥 男補(bǔ)肝腎女潤(rùn)膚
黑芝麻紅棗粥是比較適合的養(yǎng)生食療粥，配料有粳米150克、黑芝麻20克、棗(干)25克、白砂糖30克。材料備齊，然后將黑芝麻下入鍋中，用小火炒香，研成粉末，備用;粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分。
紅棗洗凈去核;鍋中加入約1500毫升冷水，放入粳米和紅棗，先用旺火燒沸;然后改用小火熬煮，待米粥爛熟;調(diào)入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。
黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟、益氣力的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥，在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效，更是有口皆碑。
黑豆羊肉燉當(dāng)歸 補(bǔ)血養(yǎng)顏暖身心
這是一款非常適合小雪節(jié)氣養(yǎng)生的黑豆食療方，主要材料有：羊肉(瘦)1000克、黑豆100克、當(dāng)歸10克、桂圓10克。
具體做法是，先將黑豆洗凈用2杯清水煮軟;同時(shí)另一個(gè)鍋煮已切薄片的羊肉，同樣用清水3杯，煮時(shí)要除去泡沫及肥油。將黑豆及羊肉倒入燉盅內(nèi)，加入當(dāng)歸，同時(shí)加入切碎的桂圓肉，隔水燉上3小時(shí)即可。
黑豆蛋白質(zhì)含量為49.8%，相當(dāng)于牛肉的2倍多、雞蛋的3倍、牛奶的16倍!黑豆的不飽和脂肪酸含量達(dá)80%，吸收率高達(dá)95%以上，除能滿足人體對(duì)脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。
3款膳食養(yǎng)生食譜，不僅可瀉火而且還有滋補(bǔ)肝腎補(bǔ)血養(yǎng)顏的作用，多吃這些食物還可以讓你遠(yuǎn)離疾病。
養(yǎng)生原則一、起居調(diào)養(yǎng)
天氣寒冷，不應(yīng)當(dāng)擾動(dòng)陽氣，要早睡晚起，日出而作，以保證充足的睡眠時(shí)間，以利陽氣潛藏，陰精積蓄。
至于防寒保暖，也必須做到恰如其分。衣著過少過薄，室溫過低，則既耗陽氣，又易感冒。反之，衣著過多過厚，室溫過高，則腠理開泄，陽氣不得潛藏，寒邪亦易于入侵。
養(yǎng)生原則二、精神調(diào)養(yǎng)
天氣時(shí)常是陰冷晦暗，此時(shí)人們的心情也會(huì)受其影響，特別容易引發(fā)抑郁癥。抑郁癥的發(fā)生多由內(nèi)因即七情過激所致，七情包括了喜、怒、憂、思、悲、恐、驚七種情志的變化。
為避免冬季給抑郁癥朋友帶來的不利因素，所以在此節(jié)氣中要注意精神的調(diào)養(yǎng)。要積極地調(diào)節(jié)自己的心態(tài)，保持樂觀，節(jié)喜制怒，多聽聽音樂，讓美妙的旋律為生活增添樂趣，同時(shí)，多參加娛樂活動(dòng)，以激起對(duì)生活的熱情和向往。
清代醫(yī)學(xué)家吳尚說過： 七情之病，看花解悶，聽曲消愁，有勝于服藥者也。
養(yǎng)生原則三、飲食調(diào)養(yǎng)
冬季飲食對(duì)正常人來說，應(yīng)當(dāng)遵循 秋冬養(yǎng)陰 ， 無擾乎陽 的原則，既不宜生冷，也不宜燥熱，最宜食用滋陰潛陽，熱量較高的膳食為宜。具體地說，這個(gè)季節(jié)宜吃溫補(bǔ)性食物和益腎食品。
溫補(bǔ)性食物有羊肉、牛肉、雞肉、狗肉、鹿茸等;益腎食品有腰果、芡實(shí)、山藥熬粥、栗子燉肉、白果燉雞、大骨頭湯、核桃等。另外，要多吃黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等，它們不僅可以補(bǔ)養(yǎng)腎氣還可以抵抗寒冷，而且能夠潤(rùn)肺生津，具有很好的保健功能。
礦物質(zhì)應(yīng)保持平常的需要量或略高一些。尤其是維生素的供給，應(yīng)特別注意增加含維生素C的蔬果如蘿卜、胡蘿卜、辣椒、土豆等蔬菜;以及柑桔、蘋果等水果。
增加動(dòng)物肝、瘦肉、鮮魚、蛋類、豆類豆類等以保證身體對(duì)維生素A、維生素B1、維生素B2等的需要。此外，要常食菠菜、獼猴桃、牡蠣、橘子、黃豆和深綠色的蔬菜，因?yàn)檫@些食物中都含有葉酸，可以幫助抵抗抑郁。
養(yǎng)生原則四、運(yùn)動(dòng)調(diào)養(yǎng)
冬天動(dòng)一動(dòng)，少鬧一場(chǎng)病;冬天懶一懶，多喝藥一碗 。這句民諺，是以說明冬季鍛煉的重要性。通過體育運(yùn)動(dòng)，冠狀動(dòng)脈的血流量明顯增加，從而保證大腦、心臟等重要器官的血氧供應(yīng)，使人精力充沛。
運(yùn)動(dòng)還能減輕因植物神經(jīng)功能失調(diào)而引起的緊張、焦慮、抑郁等狀態(tài)。要持之以恒進(jìn)行自身鍛煉，但要避免在大風(fēng)、大寒、大雪、霧露中鍛煉，同時(shí)以溫和的有氧運(yùn)動(dòng)為主。
養(yǎng)生原則五、防病保健
寒冷冬季，要注意預(yù)防流感等呼吸道傳染病、心腦血管、胃腸病等疾病。
寒冷冬季的飲食保健至關(guān)重要。日常飲食一旦不當(dāng)，就會(huì)導(dǎo)致疾病和人體早衰，更會(huì)使體質(zhì)變差。尤其是本身情緒就容易抑郁者，更應(yīng)該注意飲食調(diào)養(yǎng)。通常情況下，抑郁癥者進(jìn)食后不易消化，這會(huì)直接影響到脾臟的運(yùn)作和吸收。
而脾臟本身就是最怕思慮過重的臟器，在憂思過重的情況下攝取不當(dāng)飲食，自然就會(huì)傷脾。因此，情緒易抑郁者平時(shí)一定要吃些清淡、易消化的食物，如山楂、西紅柿、紅心蘿卜、黑木耳等，同時(shí)也要適當(dāng)吃些核桃、黑芝麻等能增強(qiáng)體質(zhì)、益氣補(bǔ)血的食物。
養(yǎng)生原則六、行為起居
情緒容易抑郁的人，平時(shí)應(yīng)注重情志養(yǎng)生，注意調(diào)節(jié)自己的心態(tài)，保持樂觀的情緒、愉快的心情。
平時(shí)可以經(jīng)常找朋友聊聊天，與他人多交談;在天氣晴好時(shí)，還可經(jīng)常到室外曬曬太陽，見見陽光;建議適當(dāng)參加各種文體活動(dòng)，如練練瑜伽、跳跳舞、聽聽音樂，以舒緩壓力、排解抑郁的情緒。
99藥劑師溫馨提示冬季養(yǎng)生不可亂補(bǔ)，要選擇適合自己身體狀況的食物進(jìn)補(bǔ)，可以咨詢醫(yī)生情況下再進(jìn)行進(jìn)補(bǔ)更安全有效。
夏天一到，大家又重新關(guān)注起減肥這個(gè)經(jīng)久不衰的話題。大家都會(huì)去看很多減肥經(jīng)驗(yàn)，很多減肥方法，那么，你找到你想要的減肥方法了嗎?在炎炎夏日，如果還沒有確定好怎樣減肥，那么這下面六款食療減肥食譜就能幫到你!
食療減肥一：燕麥片粥
原料：燕麥片
配料：牛奶
做法：在牛奶放入鍋里煮開，然后放入燕麥片攪拌煮至軟，即可食用，每天一次，最好在早餐時(shí)食用燕麥片粥，有減肥消脂的作用，效果是非常不錯(cuò)的，而且燕麥片粥還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，是一款減肥補(bǔ)益的減肥餐，如果配合減肥茶喝，減肥效果會(huì)更好哦!
食療減肥二：草莓優(yōu)格
原料：草莓，薏仁
配料：優(yōu)格
做法：把薏仁放入鍋里，加入清水煮至湯變濃稠狀，放涼備用，把草莓洗干凈，放入薏仁里，再加入優(yōu)格即可食用，這款草莓優(yōu)格對(duì)于水腫肥胖的人有特效，可輕松減肥，不但能幫助消除水腫，還可以幫助清除宿便和毒素，令小腹變得平坦，想要更好的減肥效果，不妨配合減肥精油進(jìn)行按摩。
食療減肥三：上湯皮蛋西蘭花
原料：西蘭花，皮蛋，胡蘿卜
配料：植物油，鹽，姜，蒜
做法：把西蘭花切小朵，洗干凈放入沸水里焯熟，撈出瀝干，把皮蛋去殼切小塊，胡蘿卜切片，姜蒜切末，在鍋里放入植物油，爆香姜蒜，再加入適量清水煮開，然后放入鹽、料酒和糖煮成濃稠的湯，再放入皮蛋和胡蘿卜煮五分鐘，然后放入西蘭花煮開，再淋入香油即可，這款上湯皮蛋西蘭花可有效清除體內(nèi)脂肪，促進(jìn)新陳代身，是一款食療效果非常好的減肥餐。
食療減肥四：蛋黃西蘭花粥
原料：粳米，雞蛋，西蘭花
配料：鹽
做法：把雞蛋放入冷水鍋里煮熟，放涼取蛋黃，放入碗里碾碎備用，把西蘭花切小朵洗干凈，把粳米放入鍋里，加入適量清水煮成濃稠粥，再放入蛋黃和西蘭花煮開，最后，加鹽調(diào)味即可，這款蛋黃西蘭花粥有很強(qiáng)的刮油清脂功效，是食療減肥的不二選擇，同時(shí)，這款粥營(yíng)養(yǎng)也非常豐富，在減肥的同時(shí)可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，如果在餐后再喝上一杯左旋肉堿減肥咖啡，會(huì)有更驚人的瘦笛效果哦!
食療減肥五：雙菇?jīng)龉辖z
原料：苦瓜，香菇，金針菇
配料：香油，鹽，醬油，糖，姜
做法：把苦瓜去瓤切絲，香菇用水泡發(fā)，切絲，金針菇洗干凈備用，姜切絲，在鍋里放油燒熱，放入姜絲絲爆香，再放入香菇和苦瓜翻炒幾下，再放入金針菇炒至熟，最后，淋上香油、醬油和糖炒勻即可，這道雙菇?jīng)龉辖z可以有效吸收體內(nèi)膽固醇排出體外，促進(jìn)對(duì)脂肪的吸收，有很好的清脂作用，用來作為食療減肥法是不錯(cuò)的選擇。
食療減肥六：黑木耳紅棗粉茶
原料：黑木耳粉，紅棗粉。
做法：用適量的沸水，把黑木耳粉和紅棗粉沖開即可。黑木耳中的膠質(zhì)是可以將殘留在消化道中的雜質(zhì)、廢物吸附后排出體外，此外，黑木耳中含有的類核酸物質(zhì)，可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯的含量，連續(xù)食用一周能起到纖體豐胸的效果。黑木耳粉中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠原，這兩種物質(zhì)能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖。同時(shí)，由于這兩種物質(zhì)能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時(shí)清除和排出，從而起到預(yù)防直腸癌及其它消化系統(tǒng)癌癥的作用。
立秋節(jié)氣吃什么養(yǎng)生?立秋的到來，預(yù)示秋天的到來，說明夏天的氣息即將遠(yuǎn)離，換來的是清爽的秋季，那么這立秋時(shí)期應(yīng)該吃些什么好呢?下面就讓小編來給大家介紹一下立秋吃什么好吧!
立秋吃什么好
一、立秋吃黃瓜
由于夏天的天氣非常炎熱，所以人們體內(nèi)的能量消耗非常大，導(dǎo)致很多人都出現(xiàn)了食欲不振的現(xiàn)象，從而造成了體內(nèi)熱量嚴(yán)重供給不足。
到了秋天，天氣轉(zhuǎn)涼，人們的味覺增強(qiáng)，食欲大振，飲食會(huì)不知不覺地過量，使熱量的攝入大大增加。再加上氣候宜人，使人睡眠充足，汗液減少。在秋季，人們稍不小心，體重就會(huì)增加，這對(duì)于本身就肥胖的人來說更是一種威脅，所以，肥胖者秋季更應(yīng)注意減肥。減秋膘吃黃瓜是不錯(cuò)的選擇。
涼拌黃瓜
原料：黃瓜2根、蒜一些。
做法
1、黃瓜洗干凈，剖開。用刀輕輕地拍一下。切菱形，反正隨便怎么切了，無所謂的，反正是自己吃的。
2、然后放入適量的鹽腌制10分鐘左右即可，再將蒜頭切成粉末狀并把蒜末導(dǎo)入黃瓜之中，適量的添加麻油、醋以及雞精均勻的攪拌一下就可以食用了。
二、立秋吃茄子
民諺有：立夏栽茄子，立秋吃茄子。立秋正是吃茄子的好時(shí)候。在這個(gè)季節(jié)吃些茄子能降火氣，除秋燥。而秋天剛收成的茄子被稱為秋茄，帶有獨(dú)特的清香，口感細(xì)嫩，因此風(fēng)味比普通茄子更勝一籌。
中醫(yī)認(rèn)為，茄子性涼、味甘，有清熱止血、消腫止痛、祛風(fēng)通絡(luò)、寬腸利氣等功能。除了含有豐富維生素和微量元素外，還有一點(diǎn)與其他蔬菜不同，就是富含大量維生素p。維生素p是黃酮類化合物，有助保持心血管保持正常功能。因此，茄子對(duì)動(dòng)脈硬化癥、高血壓、冠心病和壞血病患者都非常有益。
此外，國(guó)外研究結(jié)果表明茄子還是蔬菜中的抗癌強(qiáng)手，其含有的龍葵堿成分能抑制消化系統(tǒng)腫瘤增殖，對(duì)防治胃癌有一定效果。
茄子的做法非常多，而且無論是煎炒還是烹炸都能夠烹調(diào)出美妙的味道，但是值得注意的是一定要選擇正確且健康的吃法。
很多人做茄子時(shí)，喜歡用油炸或過油燒茄子，雖然美味，但高溫會(huì)造成茄子中營(yíng)養(yǎng)的嚴(yán)重?fù)p失，其保健作用也就大打折扣了，而且高熱量高油脂的攝入也對(duì)身體不利。推薦家常蒸茄子做法。
家常蒸茄子
原料：醬汁(生抽、老抽、豆瓣醬加清水拌勻)，蔥花、油適量。
做法：茄子洗凈，切塊，放在盤子里碼好，蒸鍋加水大火燒開后，將茄子連盤放入，蒸熟(約15分鐘左右，視茄塊大小而定)，熱鍋放油，把蔥花爆香，倒入拌勻的醬汁煮開，關(guān)火將煮開的醬汁澆到蒸好的茄子上即可食用。
三、立秋吃南瓜
立秋人們要吃南瓜，此食物被認(rèn)為是搶秋膘的首選食物。這是由于入秋以后，氣候干燥，皮膚黏膜水分加速蒸發(fā)，身體容易出現(xiàn)燥熱情形。而南瓜具有潤(rùn)燥的功效，同時(shí)能給人以飽腹感，認(rèn)為吃了南瓜能夠儲(chǔ)備過冬的能量。當(dāng)然南瓜的功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過這些了，中醫(yī)認(rèn)為，南瓜性溫味甘，入脾、胃經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能，常食南瓜還可防癌，是糖尿病患者的首選食物。介紹南瓜的做法。
南瓜蓮藕荷蘭豆
原料：南瓜、蓮藕、荷蘭豆、植物油、姜、鹽。
做法：南瓜洗凈切長(zhǎng)條塊備用，蓮藕斜切片，每片切三長(zhǎng)條備用，荷蘭豆洗凈備用。小電飯鍋里放入植物油、姜，待到姜出姜味，將南瓜和蓮藕放入，蓋蓋兒悶一段時(shí)間，中間為避免糊鍋底可加入少許水，等南瓜快熟時(shí)，放入荷蘭豆，鹽、少許醬油，攪拌一下，再蓋蓋兒悶一會(huì)，盛出即可。
四、立秋吃西瓜
與立春的咬春相類，京津等地區(qū)立秋有咬秋的習(xí)俗。據(jù)說立秋時(shí)吃瓜可免除冬天和來春的腹瀉。《津門雜記。歲時(shí)風(fēng)俗》：立秋之時(shí)食瓜，曰咬秋，可免腹瀉。
西瓜是從西北傳入中原，所以叫西瓜，有詩贊：下咽頓除焰火氣，入齒便作冰雪聲。西北立秋前后西瓜剛進(jìn)入采摘期，所以立秋吃西瓜本身就是一種嘗鮮。此風(fēng)俗約在清代影響南方，立秋江浙滬等地的西瓜已進(jìn)入末市，人們對(duì)立秋吃西瓜的原由作出了種種解釋。有人講立秋西瓜可消除暑日積結(jié)的淤氣，有的人講可以為過冬積聚陽威，而實(shí)際上只是北方風(fēng)俗的影響而已。但有一點(diǎn)應(yīng)予承認(rèn)，那就是立秋以后，天氣逐漸涼爽，西瓜上市量日趨減少，立秋日人們?cè)俪砸怀晕鞴希幸酪老e之意。
中國(guó)吃網(wǎng)提醒，西瓜是夏季的解暑佳品，立秋之后，天氣開始轉(zhuǎn)涼，即使白天依舊很熱，但是早晚溫差開始增大。西瓜也不能像夏天那樣肆無忌憚的吃了。西瓜濕重，會(huì)使人大受寒涼，秋后抵抗力下降易生病。
西瓜該怎么吃
首先將瓜洗凈，用小刀在瓜上開一個(gè)三角形的小口，灌幾勺白糖、幾滴燒酒，然后仍用剜下的一塊瓜皮蓋住切口，讓白糖化掉，滲透瓤?jī)?nèi)。等到立秋時(shí)辰一到，再剖開來吃，口味確實(shí)不同尋常。
五、立秋吃南瓜花
這里給大家說種特別富有鄉(xiāng)村特色的食材南瓜花。南瓜的黃色花朵一朵一朵點(diǎn)綴在綠葉之中，是夏季的重要標(biāo)志之一。這幾年，南瓜花越來越受到推崇，在許多大飯店也可以看到它的影子。
南瓜花亦蔬亦藥，含豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素、植物纖維和鐵鈣等礦物質(zhì)以及胡蘿卜素和氨基酸，還有清利濕熱的功效，能治療很多炎癥。不僅能夠養(yǎng)顏潤(rùn)膚、強(qiáng)身保健，還能輔助改善睡眠質(zhì)量和幫助孩子增長(zhǎng)智力。做法也有很多，最常見的有清炒南瓜花、南瓜花餅和南瓜花湯，營(yíng)養(yǎng)豐富而且味道清新，夏天不妨多吃一點(diǎn)。推薦南瓜花雞蛋餅的做法。
南瓜花雞蛋餅
原料：南瓜花、面粉、雞蛋、胡椒粉、生粉、鹽。
做法：南瓜花去掉花蕊后洗凈瀝干水;雞蛋加面粉、生粉、鹽和少許胡椒粉調(diào)成面糊;讓南瓜花均勻地裹上面糊，放油鍋中快速炸幾秒鐘夾出瀝油即可。
六、立秋吃赤小豆
從唐宋時(shí)起，有在立秋之日用秋水服食赤小豆的風(fēng)俗取七粒至十四粒赤小豆，以井水吞服，服時(shí)要面朝西，這樣據(jù)說可以一秋不犯痢疾。赤小豆味甘，性平。能健脾利濕，散血，解毒。赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益;赤小豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。我們也可以效仿古人，在立秋之時(shí)吃些赤小豆，稍做改良，把赤小豆做成營(yíng)養(yǎng)粥口感更佳。
赤小豆薏米粥
原料：赤小豆50克，薏米100克，蓮子30克，百合20克，冰糖適量。
做法：將赤小豆、薏米、蓮子、百合洗凈后用清水浸泡1小時(shí);大火把上述原料燒開10分鐘后，加蓋燜1個(gè)小時(shí);再次把湯燒開，然后加入冰糖，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘后熄火，再燜30～60分鐘即可食用。
百香果是一種熱帶水果，味道比較酸，但是吃了之后很開胃，不少人修喜歡用百香果來泡茶喝。那么百香果還有什么做法呢?除了泡茶之外，還有什么吃法呢?如果你想學(xué)的話，下面就推薦幾款美食做法哦。
百香果的吃法有哪些
百香果巧克力球
材料
蒟蒻果凍粉40公克，細(xì)砂糖150公克，百香果汁300公克，水600公克，苦甜巧克力200公克。
做法
1.將蒟蒻果凍粉與細(xì)砂糖混勻備用。
2.將百香果汁加水稍微加熱，再加入作法1的材料，煮至略滾后熄火，倒入模型待涼，冷藏備用。
3.把巧克力隔水融化成巧克力醬，或者你也可以直接購買巧克力醬來用。把已經(jīng)做好的百香果和果凍粉球，均勻的涂上一層巧克力醬，然后放到冰箱里面進(jìn)行冷藏，幾個(gè)小時(shí)就可以了。
百香果起司條
材料
餅干底層，餅干100克，砂糖25克，奶油40克，面糊，奶油奶酪260克，酸奶15毫升，全蛋3個(gè)，砂糖50克，玉米淀粉15克，百香果1個(gè)，杏果醬2湯匙。
做法
1、做餅干層，先將餅干搗碎，與砂糖和軟化的奶油攥均勻。
2、放在烤盤內(nèi)，壓實(shí)待用。
3、百香果的果肉加杏醬拌均勻待用。
4、雞蛋打散待用。奶油奶酪加糖攪拌至順滑，加酸奶，拌至沒有結(jié)粒，分次加入蛋液拌勻。
5、用篩子把玉米粉均勻的篩在上面，要注意篩的時(shí)候?qū)?zhǔn)篩子，不然沒有過篩的粉直接掉進(jìn)去口感就會(huì)沒那么好了，這個(gè)大家操作的時(shí)候細(xì)心一點(diǎn)就可以了。
6.把烤箱設(shè)定在200度然后烤十五分鐘，時(shí)間到了之后再把火變成150度，烤15分鐘，等于一共是30分鐘的時(shí)間。好了之后涂上百香果醬，切塊就能吃了。
常聽說苦瓜對(duì)身體好，可是苦瓜的苦味實(shí)在是讓人聞之卻步。既然都說吃苦瓜的好處多，那么苦瓜的功效和作用有哪些呢?苦瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?接下來將一一為大家介紹，供大家參考。
苦瓜的功效及作用
1、苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對(duì)治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。
2、苦瓜中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)及多種微量元素，苦瓜片中維生素C的含量是柑橘的兩倍多，是天然的美容劑，經(jīng)常食用能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，促進(jìn)皮膚新陳代謝，使肌膚細(xì)膩光滑、有彈性。
3、苦瓜的維生素C含量很高，具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。
4、苦瓜蛋白質(zhì)成分及大量維生素C能提高機(jī)體的免疫功能，使免疫細(xì)胞具有殺滅癌細(xì)胞的作用;苦瓜汁含有某種蛋白成分，能加強(qiáng)巨噬能力，臨床上對(duì)淋巴肉瘤和白血病有效;從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細(xì)胞所分泌出來的蛋白酶，阻止惡性腫瘤生長(zhǎng)。
5、苦瓜中的苦瓜素被譽(yù)為“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少具有很好的減肥消脂的功效。
6、苦瓜有防治青春痘的功效，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，脾胃溫?zé)醿?nèi)蘊(yùn)上蒸，或肺經(jīng)蘊(yùn)熱、或消化道功能紊亂、或沖仁不調(diào)，上升凝滯于面部而成痤瘡。 夏季是青春痘的多發(fā)季節(jié)，進(jìn)入夏季，氣溫驟然升高，人體出汗多，皮脂腺分泌皮脂增加，加上衣服不透氣或與身體摩擦，導(dǎo)致痤瘡呈爆發(fā)特點(diǎn)，而苦瓜的功效與作用正好適合，是您不二的選擇。 苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清閔解渴、降血壓、血脂、養(yǎng)顏美容、促進(jìn)新陳代謝等功能?？喙虾S富的維生素B1、維生素C及礦物質(zhì)，長(zhǎng)期引用，能保持精力旺盛，對(duì)治療青春痘有很大益處。
苦瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些
1、苦瓜含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、多種礦物質(zhì)和維生素?？喙现芯S生素C和維生素B1的含量高于一般蔬菜。
2、苦瓜中含有類似胰島素的物質(zhì)——多肽-p。
百香果果醬材料
百香果600公克，麥芽糖150公克，細(xì)砂糖150公克，檸檬1/2個(gè)。
做法
1.檸檬洗凈榨出果汁備用;百香果切開取出果肉備用。
2.將百香果果肉放進(jìn)耐酸的鍋?zhàn)又?，加入檸檬汁用中火煮滾。
3.轉(zhuǎn)成小火并加入麥芽糖繼續(xù)熬煮，熬煮時(shí)必須用木杓不停地?cái)嚢?。待麥芽糖完全溶化后便可加入?xì)砂糖，繼續(xù)拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
柳橙百香果醬
材料
柳橙300公克，百香果300公克，麥芽糖150公克，細(xì)砂糖120公克，檸檬1個(gè)。
做法
1.檸檬洗凈榨出果汁備用。
2.柳橙去皮去籽并剝除白色薄膜，僅留G肉備用;百香果對(duì)切后取出果肉備用。
3.將處理好的果肉全部放進(jìn)耐酸的鍋?zhàn)又?，加入檸檬汁用中火煮滾。
4.轉(zhuǎn)成小火并加入麥芽糖繼續(xù)熬煮，熬煮時(shí)必須用木杓不停地?cái)嚢?。待麥芽糖完全溶化后便可加入?xì)砂糖，繼續(xù)拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
百香果的功效與作用
排毒養(yǎng)顏機(jī)理
凈化機(jī)體，避免有害物質(zhì)在體內(nèi)沉積，進(jìn)而達(dá)到改善皮膚、美化容顏的作用。
塑造體態(tài)機(jī)理
食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少余熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機(jī)分子，抑制人體對(duì)脂肪的吸收。因此，長(zhǎng)期食用有利于改善人體營(yíng)養(yǎng)吸收結(jié)構(gòu)，降低體內(nèi)脂肪，塑造健康優(yōu)美體態(tài)。
總結(jié)：百香果直接吃的話有一點(diǎn)太酸了，所以學(xué)會(huì)正確的吃法是十分必要的。文章為大家介紹了百香果醬的做法，這個(gè)做法是最簡(jiǎn)單也最實(shí)用的，你可以做好之后每天直接用來泡水喝，或者涂抹面包哦。
愛美是人的天性，很多人都想留住青春的靚麗容顏和性感身材，但是青春是很短暫的。隨著歲月的流逝和繁瑣的家居勞動(dòng)，原來纖細(xì)的小腰漸漸堆滿了很多贅肉。下面小編為居家主婦推薦瘦腰六妙招，讓你輕松擁有小蠻腰。
1.控制攝取的總熱量
多吃水果和蔬菜不僅容易產(chǎn)生飽腹感，還能幫助你減少吃甜品的強(qiáng)烈欲望。此外，多吃富含纖維的食物能有效治療便秘，而便秘是你小腹鼓脹的元兇之一。
2.每天九杯水，少喝碳酸飲料
早上吃早餐之前喝杯白水、淡蜂蜜水或者添加了纖維素的水，能夠加速腸胃的蠕動(dòng)，把前一夜體內(nèi)的垃圾、代謝物排出體外，減少小肚腩出現(xiàn)的機(jī)會(huì)。此外，盡量少喝碳酸飲料和那些含糖量高的飲料，它們會(huì)讓你的肚子鼓得像個(gè)氣球。
3.遠(yuǎn)離酒類
無論是啤酒、雞尾酒、白酒，還是其他形式的酒精飲料，都可能是造成你腹部贅肉的主兇。酒雖然不含脂肪，但卡路里含量卻很高，僅一杯200ml左右的酒精飲料，熱量便可達(dá)到100千卡。酒還會(huì)提高你身體的皮質(zhì)醇水平，這種強(qiáng)力的荷爾蒙恰恰是小腹儲(chǔ)存脂肪的幫兇。
4.仰臥起坐
如果想達(dá)到減去腹部贅肉的目的，就要控制住節(jié)奏，避免一開始就做很多次的仰臥起坐，導(dǎo)致肌肉酸疼。最初可以嘗試一分鐘做5次，此后慢慢增加，直至達(dá)到每分鐘30次左右即可。要注意控制發(fā)力的部位是腰部，而不是腿部，或者手臂。
5.挺腰直身端坐
減肥有時(shí)并不像人們想象的那么困難。有些人只要糾正坐姿，收腹挺胸，便能減去一些聚積于腹部的脂肪。隨時(shí)提醒自己挺胸、縮腹、直腰、坐如懸鐘，哪怕是不能始終保持，想起來就做，都有可能從肚子上減去2斤或更多累贅的脂肪。
6.呼啦圈轉(zhuǎn)起來
看電視順便搖一搖呼啦圈：搖呼啦圈每公斤每小時(shí)可消耗約5大卡熱量，以45公斤的體重為例，一小時(shí)大約可消耗45（公斤）X5大卡=225卡的熱量，而且假以時(shí)日就會(huì)變成纖腰款款的美人。
要想祛除腰部脂肪就要保持良好的生活習(xí)慣，更要參與適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)。只要堅(jiān)持上面的方法，相信你也可以瘦成小蠻腰。
健康養(yǎng)生吃什么好？我們每天都會(huì)吃各種各樣的食物，那么究竟什么是最有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的呢？下面給大家分享健康養(yǎng)生還美容，中國(guó)女人不可錯(cuò)過六種滋養(yǎng)膳食！
蜂蜜
蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液釀成。中國(guó)大部分地區(qū)均有生產(chǎn)。以稠如凝脂、味甜純正、清潔無雜質(zhì)、不發(fā)酵者為佳。蜂蜜的主要成分為糖類，其中60%～80%是人體容易吸收的葡萄糖和果糖，主要作為營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品、藥用和加工蜜餞食品及釀造蜜酒之用，也可以替食糖作調(diào)味品。
蜂蜜是一種天然食品，味道甜蜜，所含的單糖，不需要經(jīng)消化就可以被人體吸收，對(duì)婦、幼特別是老人更具有良好的保健作用，因而被稱為“老人的牛奶”。
茶葉
茶葉歷來被人們視為延年益壽之品，被譽(yù)為 “東方飲料的皇帝”，俗語“開門七件事”(柴、米、油、鹽、醬、醋、茶)中就包括了茶葉，可見茶葉在一天中的重要性。茶葉是一種低熱能食物，一般是茶質(zhì)量越好，熱能越高。就種類來看，綠茶含熱量最高。茶葉所含的水溶性維生素可全部溶解在熱水中，所以飲茶可以補(bǔ)充人體需要的多種維生素。此外，茶葉之所以提神，是因?yàn)椴枞~中含有咖啡因，而咖啡因具有興奮中樞神經(jīng)的作用。
tips：茶葉用沸水沖泡，其中脂溶性的營(yíng)養(yǎng)，難以被吸收利用。因此，當(dāng)今提倡適當(dāng)“吃茶” 來彌補(bǔ)這一缺陷，即將茶葉制成超微細(xì)粉，添加在各種食品中，如茶豆腐、含茶面條、含茶冰淇淋等。吃了這些茶食品，則可獲得茶葉中所含的脂溶性維生素，更好地發(fā)揮茶葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
此外，市場(chǎng)上有很多茶飲料，國(guó)家新的標(biāo)準(zhǔn)是茶多酚的含量達(dá)標(biāo)才能被視為茶飲料，而不是茶味飲料，您就要謹(jǐn)慎選擇了。
飲茶的風(fēng)氣在中國(guó)歷史悠久。飲茶已成為人們的一種習(xí)慣。中國(guó)各地都設(shè)有不同形式的茶樓、茶館等，喝茶有喝茶的習(xí)慣，各地不同，北京人愛喝花茶，上海人則喜好綠茶。有些地方，喝茶時(shí)還喜歡往茶里放些佐料。數(shù)千年的茶文化，現(xiàn)今的年輕人應(yīng)該發(fā)揚(yáng)和傳承。
馬鈴薯
馬鈴薯是多用途、富含碳水化合物的食物，受到全世界的關(guān)注和青睞，而且制作和食用方法多種多樣。馬鈴薯的蛋白含量與谷物的蛋白含量相同，是一種既可以做菜又可以與糧食媲美的食品。馬鈴薯性平味甘，中醫(yī)學(xué)上具有和胃調(diào)中的作用。它還富含維生素c ，帶皮食用富含鉀元素，新鮮馬鈴薯含有大約80%的水分和20%的干物質(zhì)，熱量約為100卡，而且不含脂肪。
馬鈴薯年2007年10月18日在聯(lián)合國(guó)總部正式啟動(dòng)，世界各地通過科學(xué)會(huì)議、節(jié)慶、烹飪競(jìng)賽、藝術(shù)展覽等形式慶祝。把與馬鈴薯打交道當(dāng)作一種熱情洋溢的生活方式吧!
tips：馬鈴薯植物對(duì)真菌和害蟲有著天然防御功能，它的葉、莖和芽均含有較強(qiáng)的毒素，所以發(fā)了芽的馬鈴薯是不能食用的，避免中毒。
馬鈴薯和米飯一樣，成為中國(guó)人餐桌上的平常主食。因?yàn)闇厥倚?yīng)和耕地縮減，中國(guó)想滿足人口的糧食需求就會(huì)越發(fā)困難，稻米種植的條件苛刻，馬鈴薯則沒這個(gè)問題，中國(guó)將近600萬公頃的馬鈴薯種植地就能養(yǎng)14億人口。
牛奶
牛奶能幫我們補(bǔ)充日常消耗的不同種類的營(yíng)養(yǎng)，如礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和維生素。作為一種完整而全面的食品，建議每位國(guó)人都應(yīng)經(jīng)常飲用一定量的牛奶，避免我們身體的營(yíng)養(yǎng)赤字。作為一種天然食品，牛奶經(jīng)過殺菌后，不需任何加工，可直接供人食用。喝后幾乎能全部消化吸收，不會(huì)產(chǎn)生多余的廢棄排泄物。
tips：根據(jù)脂肪量的去除程度，牛奶可分為全脂牛奶，半脫脂牛奶或脫脂牛奶。肥胖或者有膽固醇問題的人不應(yīng)喝全脂牛奶。此外，飲用風(fēng)味牛奶并未全是壞事，雖然風(fēng)味牛奶含有糖，會(huì)減少鮮牛奶的營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入，但總比碳酸飲料強(qiáng)。如果有些人體質(zhì)決定他們的胃耐受不了牛奶，可以考慮用其他奶制品代替攝入。
中國(guó)人在食用牛奶的歷史和傳統(tǒng)上與西方相差甚遠(yuǎn)，牛奶中含有乳糖，需要體內(nèi)的乳糖酶分解吸收，我們中國(guó)人有80%以上缺乏乳糖酶。中國(guó)有充足的光照，更有富含鈣的大豆和深綠色多葉蔬菜，所以我們的祖先沒有通過喝牛奶獲得鈣的壓力。但現(xiàn)在需要補(bǔ)上這一課，讓自己身體的營(yíng)養(yǎng)充盈起來。
姜
姜是種重要的調(diào)味品，也可作為蔬菜單獨(dú)食用，而且還是一味重要的中藥材。它可以將自身的辛辣味和特殊芳香滲入到菜肴中，使之鮮美可口。生姜中的姜辣素進(jìn)入體后有特別強(qiáng)的對(duì)付氧自由基的本領(lǐng)，一定程度上有抗衰老的功效。姜還具有促進(jìn)血行、驅(qū)散寒邪的作用，著涼、感冒時(shí)不妨熬些姜湯，能起到很好的預(yù)防、治療作用。
tips：姜有嫩姜和老姜之分，嫩姜多在八月份挖掘，一般含水多，纖維少，辛辣味淡薄，可單獨(dú)制作食品食用。老姜多在十一月份挖掘，水分少，辛辣味濃，主要用做調(diào)味。爛姜、凍姜不要吃。此外，吃姜一次不宜過多，以免吸收大量姜辣素，生口干等“上火”癥狀。
生姜具有解毒殺菌的作用，中國(guó)有著綿長(zhǎng)的海岸線，生活在海邊的人幾乎天天都要食用海鮮，就我們像平時(shí)在餐桌上，吃松花蛋或魚蟹時(shí)，通常會(huì)放上一些姜末、姜汁。根據(jù)中醫(yī)理論，姜性質(zhì)溫?zé)幔薪獗砉πА?/p>
菇
包括各種耳類和菇類：如木耳、銀耳、蘑菇以及竹蓀等。菌類擁有高蛋白、多膳食纖維氨基酸、維生素，多礦物質(zhì)，同時(shí)又無膽固醇、低脂肪低糖的神奇食用效果。木耳中的鐵對(duì)素食者來說起到很好的補(bǔ)充作用，烏發(fā)效果也很優(yōu)秀，還可以提亮膚色、不易生痘。此外菌類還有可觀的增強(qiáng)免疫力、抗腫瘤、抗病毒、抗輻射、防治心血管病、保肝健胃的作用。素食主義的和尚為什么吃素還能保持身體強(qiáng)壯，答案全在“齋飯” 里，沒有菌類的素飯就不能稱之為齋，菌類和豆腐最能保障素食者的身體機(jī)能。
tips：野生菌類有數(shù)百種，但可食用者甚少，除了自然原因，生長(zhǎng)環(huán)境的污染也會(huì)造成食用者中毒。及時(shí)辨別有毒野生菌勢(shì)在必行，一般對(duì)顏色鮮艷、多紅斑、氣味多辛辣惡臭及苦味的野生菌就要慎之又慎，敬而遠(yuǎn)之了，可食用菌類有香味無異味，食用菌類不要喝酒，易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，感到不適要立刻就醫(yī)切勿貽誤病情。
古書中就經(jīng)常讀到的“山珍”，指的就是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超高的菌類。菌類營(yíng)養(yǎng)豐富，可增強(qiáng)人體免疫力。中國(guó)人習(xí)慣把菌類做菜或湯，一些常見的菌類還可以隨意與肉類搭配，燉雞。對(duì)于現(xiàn)在的流感，菌類是適合中國(guó)人體質(zhì)的預(yù)防佳品。
女人瘦身第一法寶：營(yíng)養(yǎng)素減肥法！美國(guó)內(nèi)分泌學(xué)會(huì)年會(huì)的研究結(jié)果建議：如果能在實(shí)施某個(gè)節(jié)食計(jì)劃的開始階段提高維生素D的攝入量，那么就能減掉更多體重。
1.木瓜
熱量27卡/100克
木瓜具有美白、豐胸等美容功效。用鮮木瓜燉湯或者是加蜂蜜的蒸木瓜，可是豐胸的上品！木瓜里內(nèi)含木瓜酵素，這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質(zhì)、糖類，更可分解脂肪通過分解脂肪可以去除贅肉。
2.酪梨
熱量45千卡/100克
酪梨中含量豐富的不飽和脂肪酸，能增加胸部組織彈性；含有的維生素A能促進(jìn)女性荷爾蒙分泌，維生素C能防止胸部變形，維生素E則有助胸部發(fā)育。
3.蘋果
熱量56千卡/100克
蘋果是我們?cè)偈煜げ贿^的水果了，它有豐富的果膠，可以幫助腸胃蠕動(dòng)和排除體內(nèi)毒素，最棒的是還可以降低熱量吸收，再加上蘋果的鉀質(zhì)很多，可以防止 腿部水腫。另外，如果保有每天吃蘋果的飲食習(xí)慣的話，可以使肌膚紅潤(rùn)有光澤。
4.奇異果
熱量30千卡/100克
奇異果甜美多汁，又含有豐富維生素C的特色，果膠、果酸等成為最受歡迎的美容和塑身水果。帶點(diǎn)酸甜好滋味的奇異果，能防止便秘、幫助消化和美化肌膚。
5.西柚
熱量60卡/個(gè)
是西柚的熱量十分低，根據(jù)美國(guó)一項(xiàng)研究表面，如果正常三餐都能吃上半個(gè)西柚，保健效果會(huì)非常好。當(dāng)然如果覺得一下子吃半個(gè)西柚實(shí)在不行的話，那喝西柚汁的效果也是相當(dāng)令人滿意的。
6.番茄
熱量15千卡/100克
番茄含豐富的果膠等食物纖維，讓人有飽足感。有助消除便秘及促進(jìn)新陳代謝，對(duì)減肥相當(dāng)有幫助。還能補(bǔ)充人體缺乏的維他命和礦物質(zhì)。
夏季減肥食譜有哪些?夏天是女性最美的季節(jié)。大長(zhǎng)腿,小蠻腰通通顯出來。夏季正是女性減肥的好時(shí)節(jié)，女性可以利用食物減肥。那么，女性夏季養(yǎng)生減肥食譜有哪些呢?下面為大家詳細(xì)介紹一下。
1：兔肉健脾湯
[配料]兔肉200克，淮山30克，枸杞子15克，黨參15克，黃芪15克，大棗30克。
[做法]兔肉洗凈與其它配料武火同煮，煮沸后改文火繼續(xù)煎煮2小時(shí)，湯、肉同食。
[功效]健脾益氣。
此外，西紅柿炒雞蛋，也是夏季時(shí)令菜。
2：蒜泥菠菜
[配料]菠菜，蒜泥，香油，鹽，雞精，醋，黃，紅辣椒。
[做法]1、菠菜去掉老葉，洗凈，放入沸水中焯一下備用(在水中放一點(diǎn)食用油可使菜保持青翠)。2、將蒜泥、香油、鹽、雞精、醋放入小碗中拌勻。3、將焯好的菠菜整齊的碼放在盤中，再將調(diào)好的汁淋在菠菜上，灑上黃、紅辣椒末點(diǎn)綴就可以上桌了。
[功效]清熱解暑，生津除煩。
3：清拌苦瓜
[配料]苦瓜250克，辣油、香油各10克，鹽、糖、味精各適量，蒜5瓣。
[做法]1、苦瓜洗凈，去籽，切絲，在開水中燙一下，入涼開水中浸涼、撈出。2、將鹽、辣油、香油、糖、蒜(搗成泥)、味精放在一起，調(diào)勻，倒在苦瓜絲中，拌勻即可。
[功效]清心火，去煩燥。
4：小蔥拌豆腐
[配料]豆腐300克，蔥30克，精鹽5克，味精3克，香麻油4克，精制油30克。
[做法]1、將小蔥除去黃葉，洗凈后切成蔥花;豆腐劃切成小塊，放入熱水鍋焯去豆腥味，取出用冷的凈水過涼，撈出瀝出水分，盛裝在盤內(nèi)，隨即加入精鹽和味精，再撒上蔥花，淋上香麻油。2、將炒鍋置于中火加熱，倒入精制油熬熟后，再盛裝碗中，待冷卻后淋澆在豆腐上，就可上餐桌，食時(shí)拌勻即可。
[功效]清煩熱，養(yǎng)脾胃。
5：涼拌萵筍
[配料]鮮萵筍350克，蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量。
[做法]萵筍洗凈去皮，切成長(zhǎng)條小塊，盛入盤內(nèi)加精鹽攪拌，腌1小時(shí)，潷去水分，加入味精、白糖拌勻。將蔥切成蔥花撒在萵筍上，鍋燒熱放入香油，待油熱時(shí)澆在蔥花上，攪拌均勻即可。
[功效]利五臟，通經(jīng)脈。
6：奶油冬瓜球
[配料]冬瓜500克，煉乳20克，熟火腿10克，精鹽、鮮湯、香油、水淀粉、味精各適量。
[做法]冬瓜去皮，洗凈削成見圓小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷卻。將冬瓜球排放在大碗內(nèi)，加鹽、味精、鮮湯上籠用武火蒸30分鐘取出。把冬瓜球復(fù)入盆中，湯倒入鍋中加煉乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入鍋內(nèi)，淋上香油攪拌均勻，最后撒上火腿末出鍋即成。
[功效]清熱解毒，生津除煩，補(bǔ)虛損，益脾胃。
夏季減肥食譜有哪些?現(xiàn)在正值夏季，是減肥的旺季，夏季如何減肥最有效呢?誰說要減肥就一定要大汗淋淋，饑腸轆轆，這里小編告訴你，只要吃對(duì)食品了也是可以減肥的。下面小編為大家?guī)砹N減肥食譜，在家就可以自制，讓你輕松瘦身，趕緊來看看吧。
一、麻辣羊肉炒蒜頭
原料：瘦羊肉絲200克，姜絲10克，蔥頭100克。
做法：
1、將花生油放鍋中燒熱，加花椒、辣椒少許，炸焦后撈出。
2、將瘦羊肉絲、姜絲、蔥頭放入鍋內(nèi)煸炒，炒至八分熟加入鹽、味精、醋、黃酒適量，熟透收汁，即可出鍋食用。
功效：具有溫陽化濕、祛痰利水之功效，對(duì)肢冷、畏寒、虛腫之陽虛型肥胖者，減肥效果較佳，同時(shí)還可減輕陽虛征象。
二、紅燒冬瓜
原料：冬瓜500克，面醬、醬油、清湯、濕淀粉、蔥美末，味精、植物油各適量。
制作：
1、將冬瓜去皮洗凈，切成片塊。
2、加適量植物油，將冬瓜燒至四成熱時(shí)，加蔥姜末、面醬炒散，用小火燒至冬瓜軟爛時(shí)，加入味精，用濕淀粉勾芡，盛盤即可。
功效：該菜具有清熱利尿、消腫止咳、利水化痰等功效。冬瓜含水量大，又含有丙醇二酸，能使食者的皮下脂肪減少及抑制糖的轉(zhuǎn)化，因而具有良好的減肥效果。
三、蓮子百合湯
原料：蓮子、百合各50克，豬瘦肉250克，蔥姜、食鹽、料酒、味精適量。
做法：
1、把蓮子、百合、瘦豬肉洗凈，將蓮子去心，把瘦肉切成薄薄的肉塊，將蓮子、百合、豬瘦肉同時(shí)放鍋內(nèi)，加入適量的水，再加入蔥、姜、食鹽、料酒等調(diào)味品。
3、武火至燒沸后使用文火煨燒1小時(shí)即可，食用時(shí)，加入少量味精，吃蓮子、百合、豬肉，喝湯。
功效：益脾胃，養(yǎng)心神，潤(rùn)肺腎，去熱止咳。適用于心脾不足的心悸、失眠，以及肺陰虛的低熱干咳的肥胖癥病人。
四、荷葉蓮藕炒豆芽
原料：荷葉200克，水蓮子50克，綠豆芽150克，蓮藕100克，花生油適量，食鹽、味精、水淀粉各少許。
制法：
1、取蓮子、荷葉加清水適量，文火煎湯后暫置一旁備用。
2、將鮮藕切成細(xì)絲，用素油煸炒至七成熟。
3、加入熟透的蓮子和洗凈的綠豆芽。
4、將先煎出的湯燒上，加適量的食鹽、味精、用水淀粉勾芡，盛出裝盤即可食用。
功效：蓮子具有養(yǎng)腎補(bǔ)脾，養(yǎng)心養(yǎng)神功效;荷葉升發(fā)清陽;綠豆芽清熱解毒。因此常吃此菜菜可健脾利濕、輕身消腫。
禁忌：炒菜時(shí)不可加醬油。
五、參芪雞絲冬瓜湯
原料：雞脯200克，黨參、黃芪各3克，冬瓜200克，清水500克，食鹽、黃酒、味精各適量。
做法：
1、將雞脯肉切成絲，連同黨參、黃芪一起放入砂鍋，加清水，用小火燉至八分熟。
2、將冬瓜切片放入鍋內(nèi)，加鹽、黃酒適量，待冬瓜熟透加入少許味精，裝盤即可食用。
功效：黨參、黃芪均可補(bǔ)中益氣、利水消腫、配以雞脯肉、冬瓜肉制湯有健脾補(bǔ)氣、輕身減肥之效。
六、三色糯米飯
原料：紅小豆、薏苡仁、糯米、冬瓜籽、黃瓜食糧。
做法：
1、將紅小豆及薏苡仁用清水洗凈，放進(jìn)鍋內(nèi)蒸20分鐘。
2、將糯米及冬瓜籽洗凈加適量水至鍋內(nèi)一起蒸熟，起鍋后撒上黃瓜丁即可食用。
功效：具有健脾利水、減肥之功效。
你知不知道黑豆有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，你知不知道吃黑豆對(duì)我們的身體健康有好處，你知道黑豆健康又美味的做法嗎?下面就跟著小編一起去看看吧!
黑豆汁
功效:夏季養(yǎng)生食譜,清熱解毒食譜,水腫食譜
主料:黑豆 100克
1. 黑豆洗凈，用冷水浸泡3小時(shí)撈出;
2. 黑豆放入榨汁機(jī)中，加入開水，攪打15分鐘;
3. 將生黑豆?jié){倒入鍋中，以中火煮滾后，改用小火煮10分鐘;
4. 熄火，待黑豆汁稍涼一些，倒入杯中;
5. 在黑豆汁中加入白糖，攪拌均勻，即可直接飲用。
紅糖烏豆蛋湯
功效:甜品/點(diǎn)心,益智補(bǔ)腦調(diào)理,神經(jīng)衰弱調(diào)理,明目調(diào)理,補(bǔ)血調(diào)理
主料:雞蛋 100克 黑豆 100克
1.烏豆(黑豆)洗凈旺火煮沸，移溫火上煮爛熟;
2. 雞蛋磕入碗內(nèi)，打散;
3. 鍋內(nèi)加紅糖稍煮，將蛋液依順時(shí)針方向淋入盤中;
4. 約10分鐘后用湯勺拌動(dòng)即成。
紅花黑豆鯰魚湯
功效:家常菜,氣血雙補(bǔ)調(diào)理,滋陰調(diào)理,老人食譜,產(chǎn)后恢復(fù)調(diào)理,水腫調(diào)理
主料:鯰魚 500克
輔料:紅花 12克 黑豆 150克 陳皮 5克
1. 將黑豆放入鐵鍋內(nèi)(不加油)，上火炒至豆皮裂開，洗凈瀝水;
2. 鯰魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，沖洗干凈;
3. 川紅花漂洗干凈，裝入紗布袋內(nèi);
4. 陳皮擇洗干凈;
5. 鍋內(nèi)注入適量清水燒開，放入黑豆、川紅花、陳皮、鯰魚，水開后撇凈浮沫;
6. 用中火續(xù)煮至黑豆熟爛，魚肉酥爛，放精鹽調(diào)味即可。
五谷糙米粥
功效:春季養(yǎng)生調(diào)理,快餐/主食,減肥瘦身調(diào)理,便秘調(diào)理,高脂血癥調(diào)理
主料:糙米 50克 黑豆 30克 赤小豆 30克 綠豆 30克 青豆 30克 大豆 30克
1. 將糙米、黑豆、紅豆、黃豆、綠豆、青豆均淘洗干凈，分別用冷水浸泡2～3個(gè)小時(shí)，撈出瀝干水分。
2. 鍋中加入約2000毫升冷水，將所有糙米、黑豆、紅豆、黃豆、綠豆、青豆下入，先用旺火燒沸，然后致小火煮45分鐘，邊煮邊攪拌。
3. 待粥軟爛后，熄火，加白糖調(diào)味，繼續(xù)燜煮5分鐘，即可盛起食用。
羊腰黑豆湯
功效:腎調(diào)養(yǎng)調(diào)理,壯腰健腎調(diào)理,腎炎調(diào)理,活血化瘀調(diào)理
主料:豬腰子 500克
輔料:黑豆 50克 杜仲 10克
1.羊腰剖洗干凈，去臊味，用開水浸泡3分鐘。
2.把黑豆，杜仲，菖蒲，生姜同放入鍋中小火煮30分鐘。
3.加入羊腰，繼續(xù)用小火燉熟即可。
黑豆的食療偏方：
1、治腎虛消渴
炒黑豆，天花粉各等分，研末，面糊和丸如梧桐子大，每服7O丸，煮黑豆湯送下，一日二次。
2、治肝虛眩暈
黑豆和醋同放于牛膽中，懸于通風(fēng)處陰干，取出后每晚服7粒，日久自愈。
3、治陰虛盜汗
黑豆衣15克、浮小麥15克，水煎服。
4、治老人腎虛耳聾、小兒夜尿
豬肉500克、黑豆1克，煮熟任意食之。
5、治中老年白發(fā)
黑豆適量，蒸熟曬干，反復(fù)幾次，日服二次，每次6克，嚼后淡鹽水送下。
6、治各種非遺傳性白發(fā)
黑豆120克，米醋500克，以醋煮黑豆如稀糊狀，濾渣，以潔凈牙刷蘸白醋，外刷毛發(fā)，日一次(皮膚病者不宜)。
總結(jié)：上面介紹的關(guān)于黑豆的幾款食療，你都學(xué)會(huì)了嗎?如果學(xué)會(huì)了就趕快做起來吧!讓你的家人嘗嘗你的手藝，這幾款食療既美味又營(yíng)養(yǎng)，既能使你的身體保持健康，又能解你的饞。
春分習(xí)俗吃什么?春分是二十四節(jié)氣之一，春分是從每年的3月20日(或21日)開始至4月4日(或5日)結(jié)束。春分，每年公歷3月20或21日，太陽到達(dá)黃經(jīng)0度(春分點(diǎn))時(shí)開始。這天晝夜長(zhǎng)短平均，正當(dāng)春季九十日之半，故稱春分。春分習(xí)俗多，有一部分和飲食有關(guān)系，那么春分習(xí)俗吃什么呢?吃春菜、啃蘿卜、食驢打滾下面小編為您介紹春分習(xí)俗吃什么，四種節(jié)氣美食供參考。
春分習(xí)俗吃什么?
1、春菜
昔日四邑(現(xiàn)在加上鶴山為五邑)的開平蒼城鎮(zhèn)的謝姓，有個(gè)不成節(jié)的習(xí)俗，叫做春分吃春菜。春菜是一種野莧菜，鄉(xiāng)人稱之為春碧蒿。逢春分那天，全村人都去采摘春菜。在田野中搜尋時(shí)，多見是嫩綠的，細(xì)細(xì)棵，約有巴掌那樣長(zhǎng)短。
采回的春菜一般家里與魚片滾湯，名曰春湯。有順口溜道：春湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康。一年自春，人們祈求的還是家宅安寧，身壯力健。
吃春菜這項(xiàng)習(xí)俗一直延續(xù)到現(xiàn)在，不同的地方吃的春菜都不一樣，春菜顧名思義，是春天的蔬菜，而在這個(gè)時(shí)節(jié)多吃一些蔬菜，不僅能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，更可以起到養(yǎng)生保健的功效。春令時(shí)菜包括有養(yǎng)陽之用的韭菜;助長(zhǎng)生機(jī)的豆芽、萵苣、蔥、豆苗、蒜苗等。
2、蘿卜
揚(yáng)州人還有春分吃蘿卜或蘿卜絲餡的包子、春卷的風(fēng)俗。這時(shí)吃蘿卜不但能上下通氣，還能起到去疾病、解春困的功效。
春季養(yǎng)生保健的各種蔬菜中，效果最好的當(dāng)屬蘿卜。白蘿卜具有清熱生津、理氣、消食化痰的作用，生吃偏于清熱生津，煮熟偏于行氣消食，春季食用，可用來防治痰多咳嗽、咽痛、傷食腹脹、便秘等病狀。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蘿卜有很好的利尿效果，所含的纖維素也可促進(jìn)排便，利于減肥。如果想利用蘿卜來排毒，可以選擇生食，打成汁或涼拌、腌漬均可。
民間認(rèn)為蘿卜頭辣、尾燥、腰正好，專家也提醒，蘿卜分段吃，營(yíng)養(yǎng)各不同：蘿卜的頂部含維生素C最多，宜爆炒和煮湯;中間段含糖量較高，可切絲涼拌;尾部辛辣，含淀粉酶和芥子油，適宜腌拌平時(shí)家里人少時(shí)一根大蘿卜一次吃不完，可以豎著剖開吃一半，這樣蘿卜的頭、腰、尾都在菜里，營(yíng)養(yǎng)均衡。
4、太陽糕
太陽糕，步步高。依照舊時(shí)老北京習(xí)俗，春分這天要祭拜太陽神，請(qǐng)吃太陽糕。太陽糕既是春分祭日的貢品，也是節(jié)令食品，寓意太陽高。不但太陽糕的寓意美好，而且糯米和內(nèi)餡的設(shè)置也符合春季宜省酸增甘的養(yǎng)生理念。
太陽糕一般使用糯米加糖制成，上面用紅曲水印昂首三足雞星君(金雞)發(fā)像，或在上面用模具壓出金鳥圓光代表太陽神。太陽糕每五塊為一碗，頂端還插有一只寸余高的面捏小雞，十分喜氣。
這種太陽糕以糯米制皮，內(nèi)包棗泥餡，餡中還加入了白瓜仁及秘制桂花，寓祈新年五谷豐登。春分節(jié)氣氣候溫和，陽光明媚，應(yīng)適當(dāng)進(jìn)食糯米、紅棗等來調(diào)節(jié)身體機(jī)能的平衡，適應(yīng)節(jié)氣變化。
提醒，春分飲食宜清補(bǔ)不宜濁補(bǔ)，多吃新鮮蔬菜，有助于人體應(yīng)時(shí)知節(jié)，與自然相融合。春筍、菠菜、芹菜、韭菜、萵苣、蔥、豆苗、蒜苗、木耳菜、油菜、等當(dāng)季蔬菜，都是不錯(cuò)的選擇。以及雞、蛋、牛奶、山藥、蓮子、銀耳等營(yíng)養(yǎng)豐富的溫補(bǔ)食物，都適合這一季節(jié)進(jìn)食。
3、驢打滾
按照老北京的習(xí)俗，春分得吃驢打滾，以求避邪祈福。驢打滾來歷不凡，光看它的加工材料包括大黃米面、黃豆面、紅豆沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁，足以符合營(yíng)養(yǎng)膳食指南上的食材多樣化這一條。它的制作分為制坯、和餡、成型三道工序。做好的驢打滾外層粘滿豆面，呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟，別具風(fēng)味，是老少皆宜的美食。
驢打滾又叫豆面糕，豆面糕毫無疑問，以黃豆面為主要原料。再加上豆餡等典型的蛋白質(zhì)互補(bǔ)食物。每百克驢打滾含熱能194千卡;蛋白質(zhì)8.2克;脂肪0.2克，碳水化合物41.8克。另外，還含有維生素、鈣等其他微量營(yíng)養(yǎng)素。
不過在這里小編也提醒大家，驢打滾雖然美味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不錯(cuò)，但是不要食用過量，畢竟里面含糖量不少，吃太多會(huì)能量超標(biāo)，還容易血糖升高。另外軟糯的成分，攝入太多不容易消化。因此，驢打滾作為一種傳統(tǒng)美食，在過節(jié)時(shí)，可以淺嘗輒止，回味無限。
如果你是一個(gè)不折不扣的吃貨，怎能離開美味的食物。而胖子最痛苦的莫過于看著桌子上美味卻只能望而卻步。別擔(dān)心，今天減肥食譜小編就教大家自制美味瘦身食譜，胖人想要輕松減肥瘦身，不妨動(dòng)手自制瘦身食譜，讓你在美味中享瘦。還等什么，趕緊自己美味減肥食譜，來犒勞你的肚子吧。
雞湯三鮮菠菜
材料：雞片、蝦仁、菠菜。
做法：
1、雞片、蝦仁用食鹽、料酒、生粉、胡椒粉上足漿，放入熱水鍋內(nèi)打焯成熟;
2、炒鍋加鮮湯和調(diào)料，開鍋后把菠菜煮至成熟撈出，控凈余湯裝盤;炒鍋加底油，放入蔥、姜熗鍋，出香味添鮮湯、調(diào)料和輔料，開鍋后打準(zhǔn)口味，淋在菠菜上即可。
瘦身原理：菠菜的熱量比蘋果還要低一半，且富含大量礦物質(zhì)和微量元素，能起到清除血液中的毒素、通便排毒的功效。
芥末白菜墩
材料：大白菜、芥末。
做法：
1、將大白菜擇洗干凈， 去掉尾部，將根部切成墩，下入開水中焯一下，控凈水待用;
2、將芥末放在碗中，用沸水沖開，并按一個(gè)方向攪動(dòng)，同時(shí)加入醋、鹽、糖、香油;
3、將調(diào)好的芥末汁，涂在白菜墩上即可。
瘦身原理：芥末是一種非常強(qiáng)大的發(fā)汗食物，它可以瞬間提高我們的體溫，促進(jìn)新陳代謝的效率。而且芥末還可以抑制脂肪的生長(zhǎng)，對(duì)減肥非常有幫助。
竹筍瘦肉粥
材料：粳米、竹筍、豬肉。
做法：
1、豬肉、蔥、姜均切成末，竹筍煮熟切成絲;粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出瀝水;鍋內(nèi)放入香油、豬肉末煸炒片刻;
2、加入筍絲、鹽、味精、蔥末、姜末炒至入味，盛入碗中;將粳米放入洗凈的鍋內(nèi)，加入冷水，用旺火煮開，改小火熬煮成粥，加入筍絲、肉末，拌勻煮熟即可。
瘦身原理：竹筍不僅熱量超低，而且全身都是膳食纖維，加上鉀元素含量也很豐富，對(duì)消除身體水腫和促進(jìn)腸胃消化代謝都非常有效。
多味冬瓜
材料：冬瓜300克，干貝，香菇，冬筍，火腿各25克
調(diào)料：鮮湯，植物油，水淀粉，蔥花，姜末，鹽，味精，白胡椒粉，料酒，香油
做法：
1、冬瓜去皮洗凈，切成小方丁，香菇，冬筍洗凈，切丁，干貝洗凈，撕成絲備用。將切好的東瓜丁，香菇丁，冬筍丁，火腿丁放開水中滾燙一下，再撈出瀝水。
2、鍋內(nèi)倒油燒熱，放入蔥花，姜末爆香，加入鮮湯，鹽，味精，白胡椒粉，料酒煮開，放入滾燙好的各種丁和干貝絲燒開，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。
瘦身原理：冬瓜與其它蔬菜不同，它一點(diǎn)也不含脂肪，而且含鈉量極低，不含脂肪，就沒有了肥胖的威脅，鈉含量低，就不會(huì)造成水潴留，因此就不會(huì)使人肥胖起來。冬瓜最大的優(yōu)點(diǎn)就是含有維生素B1、維生素B2、維生素C及鈣、磷、鐵。其中維生素B1可以促使體內(nèi)淀粉、糖轉(zhuǎn)化為熱能，但不會(huì)變成脂肪，這也是冬瓜減肥的突出功效之一。
醋椒土豆絲
材料：土豆2個(gè)，青，紅椒各一個(gè)
調(diào)料：植物油，鹽，素易香，醋
做法：
1、土豆洗凈，切絲焯水后瀝干，青，紅椒洗凈切絲。
2、鍋置火上，內(nèi)放少許油，加土豆絲煸炒，加鹽，素易鮮，略炒，放入青，紅椒絲至熟，加醋調(diào)味即可。
瘦身原理：吃土豆不必?fù)?dān)心脂肪過剩，因?yàn)樗缓?.1%的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。土豆對(duì)人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖，胖人吃能變瘦，，常吃身段會(huì)變得苗條起來。
黃瓜銀耳湯
材料：銀耳50克，蜜棗4個(gè)，黃瓜一根，南杏，北杏個(gè)一湯匙
調(diào)料：陳皮一塊，鹽一湯匙
做法：
1、黃瓜洗凈連皮切大段，銀耳浸透，剪成小朵，放入滾水中煮兩分鐘，洗凈擠干水分，陳皮浸軟，刮去瓢，南，北杏及蜜棗洗凈。
2、鍋內(nèi)倒適量水，先放陳皮煲滾，然后放入南瓜，南，北杏及蜜棗煲2個(gè)小時(shí)，加入銀耳后再煲30分鐘，下鹽調(diào)味即可。
瘦身原理：黃瓜中含有一種叫做丙醇二酸的物質(zhì)，它能有效抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪。黃瓜的營(yíng)養(yǎng)很豐富，除了含有大量的水之外，還有維生素、胡蘿卜素，以及少量糖類、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等人體必須的營(yíng)養(yǎng)素。其中的纖維素對(duì)促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)和加快排泄、降低膽固醇有一定的作用。
1、黑米紅棗粥
做法：黑米80克，大米20克、紅棗40克，枸杞子5克。白糖5克。黑米淘洗干凈，浸泡5小時(shí);大米洗凈，浸泡30分鐘;紅棗洗凈、去核;枸杞子洗凈。鍋置火上，放入黑米、大米、紅棗和適量清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)入小火熬煮成粥，再加入枸杞子煮5分鐘，用白糖調(diào)味即可。功效：此粥的功效不言而喻，具有補(bǔ)腎養(yǎng)腎的功效，還具有健脾養(yǎng)胃、改善消化不良。
2、芝麻核桃粥
做法：大米30克、糯米20克、核桃仁30克、黑芝麻30克。大米和糯米用清水浸泡10分鐘。鍋中水燒開放入大米和糯米，大火煮開加蓋小火燉煮。核桃、芝麻炒香。米粥煮至黏稠放入黑芝麻和核桃仁，攪拌均勻煮上2分鐘關(guān)火。功效：兩種食材都有補(bǔ)腎、烏發(fā)的功效。核桃與芝麻使皮膚變得有光澤，同時(shí)也可改善高血脂、恢復(fù)體力。適宜腎功能失調(diào)引起的容顏受損者食用。
3、蝦米粥
做法：蝦米30克，粳米100克，食用油、鹽、味精各少許。先將蝦米用水浸泡30分鐘，與洗凈的大米同人砂鍋煮粥，食用時(shí)加入調(diào)味品即可。功效：養(yǎng)腎強(qiáng)腎，補(bǔ)鈣壯骨。
4、山藥羊肉粥
做法：鮮山藥500克，羊肉、糯米各250克。羊肉去筋膜，洗凈，切碎，煮爛后，下糯米和山藥共煮。功效：適合腎陽虛者食用，具有溫補(bǔ)脾腎，澀精止瀉的作用，尤其適用于慢性腹瀉及遺精者冬季食用。
5、桑葚糯米粥
做法：桑葚30克、糯米120克、冰糖適量。在鍋中加適量清水，放入桑葚、糯米，煮沸;轉(zhuǎn)用小火熬至米熟爛成稀粥;加入冰糖攪拌，冰糖溶化即可食用。功效：桑葚能夠滋養(yǎng)腎經(jīng)，對(duì)旺盛人體的氣血非常有幫助，能夠加倍增長(zhǎng)健康的能量。糯米尤其適合于補(bǔ)中益氣，特別是熬成粥之后對(duì)健脾養(yǎng)胃非常有效。
6、桂圓栗子粥
做法：粳米100克，栗子(鮮)200克，桂圓肉15克，白砂糖10克。粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分。栗子剝?nèi)ず笥脺厮?小時(shí)，去皮備用。鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米和栗子放入，先用旺火燒沸。然后轉(zhuǎn)小火熬煮45分鐘。桂圓肉和白糖入鍋拌勻，續(xù)煮約10分鐘，煮至粥稠，即可盛起食用。功效：栗子具有養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)腎強(qiáng)筋，活血止血之功效。桂圓含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有補(bǔ)血安神，健腦益智，補(bǔ)養(yǎng)心脾的功效。
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