夏天蜂蜜如何保存呢
夏天如夏天如何養(yǎng)生。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“夏天蜂蜜如何保存呢”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
蜂蜜有很好的養(yǎng)生保健功效，可以幫助我們潤(rùn)腸通便，同時(shí)可以起到很好的美容養(yǎng)顏功效，所以在生活當(dāng)中，我們都提倡多吃一點(diǎn)蜂蜜留用蜂蜜泡水喝就是比較好，而且比較方便的養(yǎng)生方法，但是你有了解關(guān)于蜂蜜的保存問題嗎？下面就為大家具體介紹一下，夏季蜂蜜的保存方法。
蜂蜜保存宜放在低溫避光處。由于蜂蜜是屬于弱酸性的液體，能與金屬起化學(xué)反應(yīng)，在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬后，會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。因此，應(yīng)采用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑料桶等容器來貯存蜂蜜。
蜂蜜在貯存過程中還應(yīng)防止串味、及濕、發(fā)酵、污染等。為了避免串味和污染，不得與有異味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蝕性的物品(如化肥、農(nóng)藥、石灰、堿、硝等)或不衛(wèi)生的物品(如廢品、畜產(chǎn)品等同儲(chǔ)存)。 蜂蜜的保存期目前國(guó)家規(guī)定瓶裝蜜保質(zhì)期18個(gè)月。但封蓋成熟濃度高的蜂也能保質(zhì)多年。但吃蜂蜜新鮮為好，因新鮮蜜一般色、香、味口感較好
上述就是針對(duì)于下去蜂蜜的一些保存方法和技巧，希望每個(gè)人都能夠更加注重這些食物的保存問題，因?yàn)榭茖W(xué)的飲食方式，需要通過合理的方法去保存這些食材，這樣才能夠避免食材變質(zhì)或者變味，以及其他問題的影響。
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很多人都比較喜歡吃巧克力，尤其是它香醇的味道，有一種甜蜜的感覺，但是我們都知道巧克力遇到高溫就會(huì)融化，所以在夏季的時(shí)候保存好巧克力，是比較需要注意技巧的一件事情，那么你要真正認(rèn)識(shí)和了解過，夏季的時(shí)候如何有效地保存巧克力嗎？下面就為大家詳細(xì)分析介紹一下方法。
巧克力是一種嬌貴迷人的產(chǎn)品，儲(chǔ)存不得法會(huì)嚴(yán)重減損它的風(fēng)味。最適合儲(chǔ)存巧克力的溫度是在５°Ｃ至１８°Ｃ，但不是今天５°Ｃ明天１８°Ｃ，這樣每天就會(huì)有很大的溫差，所以設(shè)定儲(chǔ)存溫度一定要保持恒溫不變；儲(chǔ)存巧克力最好的濕度則是在５０°～６０°之間，一般冰箱的濕度大都在９０°以上故巧克力儲(chǔ)存于冰箱內(nèi)時(shí)，一定要用塑料袋密封好，才不會(huì)受潮；
冬天是最適合品嘗巧克力的季節(jié)，若大氣溫度低于２０°Ｃ時(shí)，只要儲(chǔ)存于陰涼通風(fēng)之處即可，因?yàn)榍煽肆υ谶@種溫度入口即化；夏天溫度高于２５°Ｃ時(shí)，為了保有較好的品質(zhì)，請(qǐng)用塑料袋密封好，置于冰箱下層冷藏室，?置于上層冷凍室是不對(duì)的?，剛從冰箱取出巧克力時(shí)，請(qǐng)勿立即打開，讓它慢慢回溫至接近室溫再打開，巧克力外層就不會(huì)覆蓋一層水；從商場(chǎng)購(gòu)買巧克力，最好盡快回家并正面朝上攜帶，尤其夏天購(gòu)買時(shí)更應(yīng)注意。
上面就是夏季保存巧克力的方法技巧，對(duì)于這些食物的保存問題每個(gè)人都應(yīng)該了解，因?yàn)槲覀儠?huì)發(fā)現(xiàn)不同的食物保存技巧，以及所需要認(rèn)識(shí)的問題各不相同，所以我們就需要多去了解這些常識(shí)，這樣才能夠吃到最好的食物。
香蕉是生活當(dāng)中很容易吃得到的一種水果，富含鉀元素對(duì)幫助我們補(bǔ)鉀潤(rùn)腸通便，都有很好的功效，所以很多人都比較喜歡吃香蕉，但是我們都知道香蕉是很容易變爛的，所以保存方法要注意，下面要為大家具體介紹一下，在夏季的時(shí)候如何更好的保存香蕉，可以吃的更加的健康放心。
一、
蕉懸掛在陰涼的地方，一可延緩香蕉變黑，二掛在家里是個(gè)裝飾。
二、
有一種不失美味的保存方法：將成熟的香蕉剝?nèi)ネ馄ぶ?，用保鮮膜包起來冷凍保存，想吃的時(shí)候，無需解凍直接食用，吃起來就像吃冰淇淋一樣，感覺更鮮美！
三、
清洗一下表面的催熟劑，晾干后用保鮮紙包也放冰箱就可以了。要注意一下，熟了的香蕉會(huì)產(chǎn)生乙烯氣體催熟其他未成熟的香蕉，不要將兩者放在一起，否則熟得很快。
不管是哪一種水果，只有趁著新鮮事吃了才會(huì)讓自己吃得更營(yíng)養(yǎng)，如果食物放置的時(shí)間過長(zhǎng)，那么這些水果就容易腐爛變質(zhì)，所以我們就需要認(rèn)識(shí)和了解它的這些保存方法，這樣每一次吃到的食物或者水果，才更利于身體的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。
大米我們天天都會(huì)吃到，其中所含有的一些營(yíng)養(yǎng)對(duì)身體健康都是比較有利的，但是很多人會(huì)發(fā)現(xiàn)家里面儲(chǔ)存有的大米，有的時(shí)候時(shí)間比較久，加上天氣的原因就很容易受潮生蟲或者發(fā)霉，為了讓自己吃得更加健康一些，那么下面就為大家具體介紹一下，夏季保存大米的方法。
一、無氧保存法：先將要存放的大米放在通風(fēng)處攤開晾吹(注意不宜在陽光下曝曬)干透，然后將大米 裝入透氣性較小的無毒(食品用)塑料口袋內(nèi)(宜裝滿)，扎緊袋口，放在陰涼干燥處，這樣大米可以保存較 長(zhǎng)時(shí)間。
二、花椒防蟲保存法：花椒是一種自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驅(qū)蟲作用。具體方法是將20至 30?；ń贩旁阱亙?nèi)，加適量水(以能濕透盛米口袋為宜)置爐火上煮出花椒香味后端鍋離火，將盛米口袋放 入花椒水中濕透后取出晾干，然后將大米倒入口袋內(nèi)。另用紗布包幾小包花椒，分放在米袋的上、中、底 部，扎緊袋口，將米袋放在陰涼通風(fēng)處，即可防止大米生蟲。
三、草木灰吸濕保存法：在盛米的缸底，鋪上層草木灰(最好將草木灰裝在紗布口袋內(nèi)，放在缸底部) ，然后倒入晾干吹透的大米，并將米缸蓋嚴(yán)，置于陰涼干燥通風(fēng)處，即可保存較長(zhǎng)時(shí)間。 四、海帶防蟲保存法：干海帶具有很強(qiáng)的吸濕能力并具有殺蟲和抑制霉菌的作用。保存大米時(shí)，大米 和海帶以100比1的比例混裝，經(jīng)10天左右取出海帶晾干吹干透，然后再放回米中，這樣反復(fù)幾次后即可防 止米霉變和生蟲。
當(dāng)你認(rèn)識(shí)和了解這些保存大米的方法之后，現(xiàn)在就應(yīng)該知道，家里面房子的大門應(yīng)該如何解決了吧！每個(gè)人對(duì)于這些食物的保存方法技巧，都能夠注重，因?yàn)槭巢慕】挡艜?huì)讓自己吃得更健康放心，而健康的飲食方式，也可以幫助我們有效的預(yù)防各種疾病問題發(fā)生。
豆腐主要就是用大豆制作而成，其中所含有的營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)以及各種微量元素，所以在生活當(dāng)中，飯桌上也經(jīng)常會(huì)看到豆腐的身影，但是我們都知道豆腐的保存是比較困難的，所以大家需要認(rèn)識(shí)了解一些技巧，而下面要介紹的就是夏季保存豆腐的一些方法，希望每個(gè)人都能夠掌握這些方法。
① 將食鹽化水煮沸，冷卻后，將豆腐浸入，可存放數(shù)日
② 用50%的食用熱堿水將豆腐泡15~30分鐘，再用清水漂洗干凈，可存放1周不變酸
③ 豆腐如果變酸，可用50%的食用熱堿水將豆腐泡20~30分鐘，再用清水漂洗干凈，酸味可立即除掉 食物變質(zhì)都是由于細(xì)菌的侵入 豆腐變酸是因?yàn)楦街诙垢系募?xì)菌產(chǎn)生了酸性排泄物 將買來的豆腐裝入搪瓷杯等耐冷熱容器內(nèi)，用開水浸泡1分鐘左右，以殺滅附在豆腐表面及容器壁上的細(xì)菌，接著倒掉浸泡的水，重新加入開水或高溫?zé)崴錆M容器后將容器密封，然后用冷水急速均勻冷卻容器，使容器內(nèi)成真空狀態(tài)，這樣能使豆腐數(shù)日不變酸。注意，如發(fā)現(xiàn)容器已有漏氣現(xiàn)象，應(yīng)立即打開查看。
還可將豆腐泡在泡菜里，這樣放四五個(gè)月，豆腐也不會(huì)變質(zhì)，而且味道可口。注意不要讓泡菜發(fā)霉。 夏天，豆腐容易變味，不好存放，可用鹽水使豆腐保鮮。取少量鹽放在開水中使其溶化(500克豆腐需50克食鹽)，等鹽水放涼后，把當(dāng)天吃不完的豆腐放在涼鹽水中浸泡，鹽水以浸沒豆腐就行。這樣，可使豆腐保持7個(gè)星期不變味。用豆腐做菜時(shí)，可不放鹽或少放鹽。 可用50%的食用熱堿水，將豆腐泡13~20分鐘，再用清水漂洗干凈，可幾天內(nèi)防止豆腐變酸。
在飲食上要是我們都能夠做到健康科學(xué)的飲食，就可以從這些食物當(dāng)中獲取身體，所需要的各種營(yíng)養(yǎng)元素，而且還能夠讓自己享受這些食物的美味，所以也希望大家了解了這些豆腐的保存方法之后，在生活當(dāng)中都能夠運(yùn)用的上。
蜂蜜中富含比較多人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以幫助我們起到很好的養(yǎng)生保健功效，而且大家在生活當(dāng)中也很容易吃的到蜂蜜，所以對(duì)這樣的食物一直是比較受人追捧的，但是對(duì)于蜂蜜的保存問題，不是所有人都了解，尤其是在夏季的時(shí)候蜂蜜保存是需要一定方法的，那么下面我們就為大家具體來介紹一下，關(guān)于夏季蜂蜜的保存方法和技巧。
首先要看你的蜂蜜是否足夠的純，是否是天然的成熟蜜，如果水分含量過高，就很危險(xiǎn)了。 關(guān)于存放，需要注意：
一、要密封保存。蜂蜜易吸水，易吸味，開口的話會(huì)吸收空氣中的水分和氣味，影響蜂蜜質(zhì)量，會(huì)變質(zhì)變味。
二、最好是陰涼的地方，蜂蜜保存在20度以下，效果最佳。如果你蜜封較好，潮濕一點(diǎn)也關(guān)系不大，反而影響不了你的蜂蜜。
三、家里沒有冰箱嗎？放冰箱里就好了。不知道你說的量大是多大？如果你確保足夠純，是天然成熟蜜，也不會(huì)擔(dān)心，放在室內(nèi)，現(xiàn)在的室溫，也問題不大。但還是強(qiáng)調(diào)，要密封效果好。 四、最好用玻璃瓶保存。塑料瓶不易長(zhǎng)期保存，但絕對(duì)不要用金屬器皿保存。蜂蜜是酸性，易與金屬反應(yīng)，產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)。
現(xiàn)在大家應(yīng)該知道在夏季，如何更好的保存加里面的蜂蜜了吧，注重這些食物的保存，就可以更好的讓我們，利用它幫助自己補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，緩解身體存在的一些疾病問題，所以這些實(shí)物的保存的常識(shí)，大家都應(yīng)該掌握和記住。
在炎熱的夏季食物的保存是非常關(guān)鍵的一部分，而蜂蜜是比較常見的滋補(bǔ)食品，而蜂蜜的儲(chǔ)存也是非常關(guān)鍵的，夏季的氣溫比較高，食物都會(huì)容易發(fā)酵或者是發(fā)霉等，而蜂蜜會(huì)容易發(fā)酵，因此需要儲(chǔ)存好，可以用容器密封起來，平時(shí)放在陰涼通風(fēng)的地方，盡量不要讓蜂蜜接觸空氣。
夏季如何保存蜂蜜?
天氣熱蜂蜜有什么變化
1、白沫、氣泡、漲瓶現(xiàn)象
未加工過的天然蜂蜜有很強(qiáng)的抗菌能力，能抑制微生物的生長(zhǎng)，蜂蜜中葡萄糖在氧化酶的作用下產(chǎn)生抗菌物質(zhì)——過氧化氫，過氧化氫在高溫下易分解出氧氣，從而使蜂蜜表面有一層白泡泡，原蜜中含大量活性物質(zhì)，活性酶也能促成蜂蜜泡泡。
2、結(jié)晶分層現(xiàn)象
蜂蜜分層一般有兩種：一是蜂蜜結(jié)晶，但還沒完全結(jié)晶，因此分上下層，這不影響食用;第二就是隨著氣溫升高，之前結(jié)晶的蜜開始一點(diǎn)點(diǎn)融化，分上下層，上層液體下層固態(tài)，一層結(jié)晶一層沒結(jié)晶。
蜂蜜分層非常容易引起誤會(huì)，很多消費(fèi)者第一想法就把這種分層結(jié)晶當(dāng)成了白糖，殊不知這個(gè)是正常的蜂蜜結(jié)晶融化后的分層狀態(tài)。
3、液態(tài)偏稀現(xiàn)象
夏天隨著氣溫升高，蜂蜜感覺會(huì)比冬天時(shí)買的顯得稀得多。這是天然原蜜的自然特性，溫度越高蜂蜜顯得越稀，越冷顯得越濃，并不是蜂蜜作假。
有些消費(fèi)者喝過特別濃稠的加工蜜，夏天喝天然蜜一對(duì)比就覺得稀，覺得加了水的，其實(shí)蜂蜜是不能加水的，大家如果覺得不信可以試試，蜂蜜加水后不到兩天就會(huì)壞掉的。
夏天蜂蜜怎么保存好
1、密封保存
蜂蜜是一種防腐性特別出色的天然食品，在夏天時(shí)，只要把它密封保存，蜂蜜就不會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的情況。但是，如果蜂蜜中水分過多，在高溫下保存時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)發(fā)酵和變酸的情況，因此大家在夏天購(gòu)買蜂蜜時(shí)，一定要購(gòu)買質(zhì)量好的成熟蜂蜜。
2、陰涼通風(fēng)處保存
夏天蜂蜜保存時(shí)可以把它們裝入瓶子，密封后放在陰涼通風(fēng)的地方，如果家中有地下室，把蜂蜜放入地下，也可以延長(zhǎng)它的保質(zhì)期，再就是在夏天保存蜂蜜時(shí)，容器里的量不宜過滿，不然溫度升高，蜂蜜中的有些成分體積會(huì)擴(kuò)張，就會(huì)把容器脹破。
3、密封放冷水保存
夏天把蜂蜜放在冷水中也是一種不錯(cuò)的做法。但是，這種方法在城市中并不實(shí)用，最好是家在農(nóng)村的，家里有那種天然的水井，把蜂蜜密封以后直接放在水井的井水中，蜂蜜就會(huì)保存很長(zhǎng)時(shí)間，而且形態(tài)和口感不會(huì)發(fā)生一點(diǎn)改變。
4、冰箱冷藏保存
蜂蜜是可以放入冰箱的，但是放入冰箱保存蜂蜜是一種有利也弊的做法，最大好處就是蜂蜜放入冰箱不會(huì)發(fā)生就質(zhì)，方便隨時(shí)取食用，但是不好的地方就是，蜂蜜在放入冰箱以后形態(tài)會(huì)發(fā)生改變，會(huì)由液體變成固體，雖然營(yíng)養(yǎng)成分不變，但是人感上講，固體蜂蜜是不如液體蜂蜜口感好的。
蜂蜜保存時(shí)要注意什么
1、注意容器的容量
長(zhǎng)時(shí)間存放的蜂蜜會(huì)產(chǎn)生氣體，使瓶?jī)?nèi)的氣壓增大，如果保存蜂蜜的瓶子密封很好，那么氣壓可以不斷積累無法釋放，這樣最好的結(jié)果就是你想要吃蜂蜜的時(shí)候打不開瓶蓋了。為了避免這樣的情況，你裝蜂蜜的瓶子不能裝的太滿，留下七分之一的空氣在，這樣可以有一個(gè)緩沖，避免氣壓急劇升高。
2、注意容器的材質(zhì)
不管是什么食物，想要長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存都不會(huì)使用金屬材質(zhì)的容容器，因?yàn)榻饘偃菀缀推渌镔|(zhì)發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生有毒物質(zhì)。比如蜂蜜含有酸，可以與金屬反應(yīng)產(chǎn)生金屬化合物。最好是使用玻璃制品，塑料也可以。
蜂蜜的保質(zhì)期有多久
優(yōu)質(zhì)天然成熟蜂蜜理論上來說是永不變質(zhì)的。
優(yōu)質(zhì)天然成熟蜂蜜的形成：
1、天然成熟蜜是蜜蜂將花蜜釀成蜂蜜，反復(fù)經(jīng)過120～240次，將花蜜吸入蜜囊。
2、然后將花蜜反吐到口里，通過唾液中的轉(zhuǎn)化酶，將蔗糖轉(zhuǎn)化為葡萄糖和果糖。
3、最后釀造成含水量20%以下，含葡萄糖、果糖75%以上，蔗糖5%以下的成熟蜂蜜。
在夏天的時(shí)候，是一年四季中吃桃子最好的季節(jié)，這里要提醒大家注意，桃子非常好吃，但是不要一次性買很多回來，首先，一天不能吃太多的桃子，吃多了可能會(huì)導(dǎo)致腸胃不舒服，其次，桃子的保存時(shí)間并不長(zhǎng)，放在家里很容易壞掉，所以一次性少買一點(diǎn)，買回來后盡快吃完，夏天應(yīng)該怎么保存桃子時(shí)間更長(zhǎng)呢？
夏天桃子如何保存？
1、冰箱保存法，先用50度的水清洗下桃子，因?yàn)?0度的水可以殺死桃子表皮的細(xì)菌和蟲子，但又不會(huì)燙壞桃子。然后用干毛巾把桃子擦干凈，放在朔料代或者保鮮袋里，然后放在冰箱果蔬一欄里。
2、常溫保存法，桃子里的糖分在30度時(shí)比較豐富，如果放在冰箱里，由于溫度過低，可能造成糖分變少，所以如果想要吃甜桃的話，最好放在常溫下，不要放在低溫的冰箱里。
3、避免陽光直射，陽光直射可以加速桃的成熟，最好放在陽光少的地方?？梢苑胖迷谝粋€(gè)帶孔的籃子里，即透氣，又防止陽光直射。
4、不要接觸水，接觸水之后，最好擦干凈，以免水分與桃子長(zhǎng)時(shí)間接觸而弄爛桃子。
5、不要和壞桃放在一起，壞桃上面可能有蟲，好桃和壞桃放在一起，也可能會(huì)“傳染”。所以如發(fā)現(xiàn)有壞桃，最好檢出來，以免禍及好桃。
6、不能放置在溫度過高的地方，過高的溫度會(huì)加速桃子內(nèi)部的水分蒸發(fā)。
以上就是小編為推薦的關(guān)于桃子的不同保存方法，但是小編還是建議，買桃子的時(shí)候盡量挑選一些比較硬的，這樣保存的時(shí)間比較長(zhǎng)，另外還可以減少購(gòu)買的數(shù)量。
桃子的保質(zhì)期不長(zhǎng)，所以建議一次不要購(gòu)買過多。桃子在最新鮮的時(shí)候，味道也是最好的。
如果一次購(gòu)買桃子過多，則最好在常溫下保存。保存桃子的溫度過高，桃子容易爛；而保存桃子的溫度過低，桃子中的水分就會(huì)減少，影響桃子的口感。
保存桃子應(yīng)當(dāng)避免陽光的直曬。因?yàn)閷⑻易臃旁陉柟庀拢瑫?huì)加速桃子水分的流失，也使桃子更容易爛掉。
買回的桃子不要接觸水，如果用水全部洗過，則最好將其全部擦干凈。否則，桃子很容易爛掉。
買回的桃子，有的成熟快一些，可能已經(jīng)爛掉。應(yīng)當(dāng)將爛掉的桃子挑揀出來，否則爛掉的桃子會(huì)影響到好的桃子。
很多人都會(huì)在超市促銷做活動(dòng)的時(shí)候囤下大量的蜂蜜，因?yàn)榇蠖鄶?shù)人家每天早上起來都會(huì)為家人準(zhǔn)備蜂蜜水，特別是對(duì)于女性來說，多余的蜂蜜還可以用來做成蜂蜜面膜，但一般開了封的蜂蜜保質(zhì)期就比較短了，那么蜂蜜如何保存是最好的呢?下面讓小編給大家介紹一下吧
專家指出，蜂蜜能放在冰箱里，只是放在冰箱里會(huì)促使它結(jié)晶析出葡萄糖。這個(gè)變化并不影響蜂蜜的安全性，也不影響它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，只是會(huì)影響到口感的均勻程
度。此外，蜂蜜是弱酸性物質(zhì)，能與金屬起化學(xué)反應(yīng)，在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬后，會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。因此，應(yīng)采用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑
料桶等容器來貯存蜂蜜。
但還有10%的人認(rèn)為，蜂蜜不可以放冰箱，蜂蜜放入冰箱，雖然不影響蜂蜜的安全性，也不影響它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，卻會(huì)影響到口感的均勻程度。然而，由于蜂蜜對(duì)各 類菌屬有較強(qiáng)的抗菌作用，蜂蜜含有抗氧化劑，還因呈酸性、含糖量高，保持著很高的滲透力，微生物無法在這種環(huán)境內(nèi)生存。因此，蜂蜜常溫密封保存就可以了， 將蜂蜜長(zhǎng)期放置在常溫下，不會(huì)霉變，也不會(huì)質(zhì)變。
事實(shí)上，蜂蜜可以常溫保存，也可以冷藏，一般溫度低于零下后會(huì)結(jié)成一些類似豬油的白色結(jié)晶，溫度一高就可以恢復(fù),不會(huì)影響其質(zhì)量，但是溫度不要太高,比如 太陽底下暴曬,溫度也不能太低,比如放到冰箱的冷凍室里冷凍。專家建議，最好把蜂蜜放在冰箱里保存，注意避免污染就可以了。
蜂蜜怎么保存最好?
按道理說，蜂蜜是永無保質(zhì)期的。自然界有五種永不變質(zhì)的食物，它們分別是蜂蜜、白酒、食醋、固體食糖和食鹽。真正成熟的天然蜂蜜久置后完全能食用，沒有什 么嚴(yán)格保質(zhì)期。但作為食品上市，根據(jù)《食品法》都要求在食物商品上標(biāo)明保質(zhì)期，因此，蜂蜜生產(chǎn)廠家一般把蜂蜜保質(zhì)期定為2年。
為什么有些蜂農(nóng)賣蜂蜜，說蜂蜜的保質(zhì)期只有一年呢?這個(gè)很簡(jiǎn)單，他生產(chǎn)的是不成熟蜜，而永不變質(zhì)的蜂蜜，指的是波美度高的成熟蜜。
總結(jié)：關(guān)于以上對(duì)蜂蜜可以放冰箱嗎的討論，得出結(jié)論，蜂蜜可以放冰箱，除了影響口感，其他都沒什么影響，也建議大家，為了保證蜂蜜的質(zhì)量，最好還是放冰箱。
枸杞是一種藥用和食用價(jià)值非常高的食材，它主要產(chǎn)自氣候干燥的北方大地，其藥物保健效果非常的出色，是人們用來泡茶的絕佳食材，由于枸杞是人們非常喜愛的食物，因此，大部分人家里都會(huì)備一些枸杞，而這給枸杞的保存帶來了一些困難，為防止腐爛變質(zhì)，下面就來看看枸杞夏天怎么保存呢？
夏天枸杞容易壞，保存方法如下：
密閉玻璃瓶.有密封口的玻璃瓶是好的選擇。
塑料袋真空保存法：在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋，然后將去除雜質(zhì)的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋內(nèi)空氣，置陰涼處貯存。用此法需隨時(shí)檢查，防止漏氣。另外，石灰不可過多，應(yīng)視枸杞子含水量和其他情況而定。
礦泉水瓶保存法，空的礦泉水瓶，飲料瓶晾干后把枸杞子倒進(jìn)去擰緊瓶蓋就可以了，記得每次取完之后，一定隨手將瓶蓋擰緊。這個(gè)很簡(jiǎn)單。(有條件的可以抽出空氣最好)隨手?jǐn)Q緊是關(guān)鍵。
乙醇保管法：將枸杞子用乙醇噴霧拌勻，然后用無毒性的塑料袋裝好，用手?jǐn)D出空氣，密封存放。此法既可防蛀，可保持色澤鮮艷，又可隨用隨取，非常方便。
枸杞泡酒.這個(gè)都會(huì)啊.平日里喝酒的，按照自己的酒量的大小，用密封容器(玻璃瓶)就按常規(guī)比例泡酒.一般常規(guī)枸杞與酒是1:3或1:4或1：5的比例，酒量大枸杞就少放點(diǎn)，酒量小枸杞就多放點(diǎn).密封14天后開始飲用。
冷藏法：先密封后放冰箱或其它的冷藏設(shè)備中0-4℃保存，此法簡(jiǎn)單、實(shí)用、存放久。
食品塑料袋密封保存法：食品塑料袋或自封袋在每次取出部分枸杞子后擠出袋內(nèi)空氣，扎緊或密封，置陰涼干燥處貯存。應(yīng)用此法，需檢查塑料袋或自封袋，是否漏氣。一旦漏氣就起不到密封作用了，為保險(xiǎn)就多包幾層。
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