夏天蜂蜜的保存方法
夏季蜂蜜的養(yǎng)生方法。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳?！鄙钪?，不同年齡的人都開(kāi)始關(guān)注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“夏天蜂蜜的保存方法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
在炎熱的夏季食物的保存是非常關(guān)鍵的一部分，而蜂蜜是比較常見(jiàn)的滋補(bǔ)食品，而蜂蜜的儲(chǔ)存也是非常關(guān)鍵的，夏季的氣溫比較高，食物都會(huì)容易發(fā)酵或者是發(fā)霉等，而蜂蜜會(huì)容易發(fā)酵，因此需要儲(chǔ)存好，可以用容器密封起來(lái)，平時(shí)放在陰涼通風(fēng)的地方，盡量不要讓蜂蜜接觸空氣。
夏季如何保存蜂蜜?
天氣熱蜂蜜有什么變化
1、白沫、氣泡、漲瓶現(xiàn)象
未加工過(guò)的天然蜂蜜有很強(qiáng)的抗菌能力，能抑制微生物的生長(zhǎng)，蜂蜜中葡萄糖在氧化酶的作用下產(chǎn)生抗菌物質(zhì)——過(guò)氧化氫，過(guò)氧化氫在高溫下易分解出氧氣，從而使蜂蜜表面有一層白泡泡，原蜜中含大量活性物質(zhì)，活性酶也能促成蜂蜜泡泡。
2、結(jié)晶分層現(xiàn)象
蜂蜜分層一般有兩種：一是蜂蜜結(jié)晶，但還沒(méi)完全結(jié)晶，因此分上下層，這不影響食用;第二就是隨著氣溫升高，之前結(jié)晶的蜜開(kāi)始一點(diǎn)點(diǎn)融化，分上下層，上層液體下層固態(tài)，一層結(jié)晶一層沒(méi)結(jié)晶。
蜂蜜分層非常容易引起誤會(huì)，很多消費(fèi)者第一想法就把這種分層結(jié)晶當(dāng)成了白糖，殊不知這個(gè)是正常的蜂蜜結(jié)晶融化后的分層狀態(tài)。
3、液態(tài)偏稀現(xiàn)象
夏天隨著氣溫升高，蜂蜜感覺(jué)會(huì)比冬天時(shí)買(mǎi)的顯得稀得多。這是天然原蜜的自然特性，溫度越高蜂蜜顯得越稀，越冷顯得越濃，并不是蜂蜜作假。
有些消費(fèi)者喝過(guò)特別濃稠的加工蜜，夏天喝天然蜜一對(duì)比就覺(jué)得稀，覺(jué)得加了水的，其實(shí)蜂蜜是不能加水的，大家如果覺(jué)得不信可以試試，蜂蜜加水后不到兩天就會(huì)壞掉的。
夏天蜂蜜怎么保存好
1、密封保存
蜂蜜是一種防腐性特別出色的天然食品，在夏天時(shí)，只要把它密封保存，蜂蜜就不會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的情況。但是，如果蜂蜜中水分過(guò)多，在高溫下保存時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)發(fā)酵和變酸的情況，因此大家在夏天購(gòu)買(mǎi)蜂蜜時(shí)，一定要購(gòu)買(mǎi)質(zhì)量好的成熟蜂蜜。
2、陰涼通風(fēng)處保存
夏天蜂蜜保存時(shí)可以把它們裝入瓶子，密封后放在陰涼通風(fēng)的地方，如果家中有地下室，把蜂蜜放入地下，也可以延長(zhǎng)它的保質(zhì)期，再就是在夏天保存蜂蜜時(shí)，容器里的量不宜過(guò)滿(mǎn)，不然溫度升高，蜂蜜中的有些成分體積會(huì)擴(kuò)張，就會(huì)把容器脹破。
3、密封放冷水保存
夏天把蜂蜜放在冷水中也是一種不錯(cuò)的做法。但是，這種方法在城市中并不實(shí)用，最好是家在農(nóng)村的，家里有那種天然的水井，把蜂蜜密封以后直接放在水井的井水中，蜂蜜就會(huì)保存很長(zhǎng)時(shí)間，而且形態(tài)和口感不會(huì)發(fā)生一點(diǎn)改變。
4、冰箱冷藏保存
蜂蜜是可以放入冰箱的，但是放入冰箱保存蜂蜜是一種有利也弊的做法，最大好處就是蜂蜜放入冰箱不會(huì)發(fā)生就質(zhì)，方便隨時(shí)取食用，但是不好的地方就是，蜂蜜在放入冰箱以后形態(tài)會(huì)發(fā)生改變，會(huì)由液體變成固體，雖然營(yíng)養(yǎng)成分不變，但是人感上講，固體蜂蜜是不如液體蜂蜜口感好的。
蜂蜜保存時(shí)要注意什么
1、注意容器的容量
長(zhǎng)時(shí)間存放的蜂蜜會(huì)產(chǎn)生氣體，使瓶?jī)?nèi)的氣壓增大，如果保存蜂蜜的瓶子密封很好，那么氣壓可以不斷積累無(wú)法釋放，這樣最好的結(jié)果就是你想要吃蜂蜜的時(shí)候打不開(kāi)瓶蓋了。為了避免這樣的情況，你裝蜂蜜的瓶子不能裝的太滿(mǎn)，留下七分之一的空氣在，這樣可以有一個(gè)緩沖，避免氣壓急劇升高。
2、注意容器的材質(zhì)
不管是什么食物，想要長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存都不會(huì)使用金屬材質(zhì)的容容器，因?yàn)榻饘偃菀缀推渌镔|(zhì)發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生有毒物質(zhì)。比如蜂蜜含有酸，可以與金屬反應(yīng)產(chǎn)生金屬化合物。最好是使用玻璃制品，塑料也可以。
蜂蜜的保質(zhì)期有多久
優(yōu)質(zhì)天然成熟蜂蜜理論上來(lái)說(shuō)是永不變質(zhì)的。
優(yōu)質(zhì)天然成熟蜂蜜的形成：
1、天然成熟蜜是蜜蜂將花蜜釀成蜂蜜，反復(fù)經(jīng)過(guò)120～240次，將花蜜吸入蜜囊。
2、然后將花蜜反吐到口里，通過(guò)唾液中的轉(zhuǎn)化酶，將蔗糖轉(zhuǎn)化為葡萄糖和果糖。
3、最后釀造成含水量20%以下，含葡萄糖、果糖75%以上，蔗糖5%以下的成熟蜂蜜。
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夏天，天氣炎熱，氣溫逐漸升高。在炎熱的季節(jié)，雞蛋容易變質(zhì)。夏天雞蛋的保存方法，那么你如何拯救夏季雞蛋？其中，將雞蛋放入冰箱是最常用的方法，但它只能儲(chǔ)存少量的重量。事實(shí)上，雞蛋儲(chǔ)存有一個(gè)很好的妙招，不僅效果好，而且還解決了冰箱不能大量?jī)?chǔ)存的問(wèn)題才好。
①夏天雞蛋的保存方法
1、涂食用油法
可選擇在雞蛋表面涂一層薄薄的食用油，能防止蛋殼內(nèi)的二氧化碳與水的蒸發(fā)，還能阻止細(xì)菌浸入，夏天可以保存36天左右。但是，這種方法只適于氣溫處于25至30攝氏度時(shí)使用。另外，油沒(méi)必要刷太多，只要輕輕地刷一下就可以了。然后把雞蛋再存放在陰涼的地方，注意，不要放在太陽(yáng)直射的地方，也不要放在廚房里，這樣溫度過(guò)高，對(duì)于刷了油的雞蛋也沒(méi)有用了。
2、谷糠填充法
將干凈的木桶或缸箱洗凈并擦干。在底部鋪一層谷糠，大約1~2厘米，再放一層蛋，雞蛋與雞蛋之間稍稍分開(kāi)，用谷糠填滿(mǎn)空隙，再鋪一層谷糠，再放一層蛋，蓋上蓋子，箱子裝滿(mǎn)后放在陰涼隱蔽的地方，半年內(nèi)都不會(huì)壞。但是值得注意的是，每隔10天就要將雞蛋翻出來(lái)進(jìn)行檢查，每個(gè)月都要有照光檢查1次，發(fā)現(xiàn)霉蛋要及時(shí)地扔掉。
3、鋪松針?lè)?/p>
在潔凈干燥的容器底鋪上厚1厘米的松針葉子，再鋪1層松針，之后放1層雞蛋，如此交替重復(fù)一直到容器滿(mǎn)為止，最后一層用松針，厚1厘米左右，再蓋上桶蓋，置于室內(nèi)陰涼、干燥處，一般可保鮮3~4個(gè)月。
4、豆類(lèi)填充法
將雞蛋置于小米等谷殼窩藏，有助于抑制蛋體周?chē)母瘮〖?xì)菌活動(dòng)，抑制雞蛋本身的新陳代謝，延長(zhǎng)保鮮時(shí)間。不過(guò)，用黃豆、紅豆等雜糧代替小米也可以，豆子的保鮮效果要比谷殼更好哦，一般可保鮮7~8個(gè)月。
tips：實(shí)際上，有其他的方法來(lái)保存雞蛋，冰箱的保存只是最常用，而且時(shí)間和效果還是最不好的一種哦。
②雞蛋能放多久
買(mǎi)雞蛋最好是多次少量的購(gòu)買(mǎi)方式。在溫度2~5攝氏度的情況下，雞蛋一般能放30天左右，而擺放在冬季室溫下為15天，夏季室溫下則為10天。
夏天幾乎是吃不到香蕉的，偶爾能看見(jiàn)幾個(gè)香蕉，還會(huì)想儲(chǔ)存起來(lái)，舍不得吃，其實(shí)香蕉在買(mǎi)回來(lái)的時(shí)候，高溫的環(huán)境下會(huì)讓香蕉熟得更快，在香蕉的表皮沒(méi)有水分，干燥的情況下是很容易出現(xiàn)一些黑斑的，最后導(dǎo)致里面開(kāi)始潰爛，香蕉在夏天如何去保存，才能保證最佳的儲(chǔ)存時(shí)間？
巧存香蕉延長(zhǎng)保鮮期:
1、買(mǎi)回來(lái)的香蕉估摸一時(shí)半會(huì)兒吃不光，可以整串用清水沖洗幾遍；
2、用干凈的抹布擦干水份，表皮要無(wú)水份的干燥狀態(tài)；
3、用幾張舊報(bào)紙，將香蕉包裹起來(lái)，放到室內(nèi)通風(fēng)陰涼處，注意接觸面盡量小。
讓香蕉等各種水果成熟的是一種叫做乙烯的氣體，它是導(dǎo)致香蕉的表皮變黑的"罪魁禍?zhǔn)?。隨著香蕉成熟，釋放的乙烯越來(lái)越多。所以，控制香蕉周?chē)囊蚁?，就可以掌控它的成熟速度。采摘時(shí)越成熟、保存溫度越高，乙烯產(chǎn)生得越快。實(shí)驗(yàn)證明，13℃是香蕉的最佳儲(chǔ)存溫度。在這個(gè)溫度下，香蕉成熟的速度會(huì)變緩慢。
所以，把香蕉掛起來(lái)，保持通風(fēng)良好，可以讓產(chǎn)生的乙烯隨風(fēng)而逝，從而延緩香蕉的衰老。在一些超市里，就能看到專(zhuān)門(mén)用于掛香蕉的架子。
也可以自己動(dòng)手做一個(gè)香蕉架：找一個(gè)鐵絲衣架，兩手握住鐵絲衣架的兩端，從衣架中心向前折彎，保持彎曲角度為90°，這樣可以使其平放在桌子上，最后把掛鉤處向前掰一掰。需要提醒的是，香蕉一次不要買(mǎi)太多，這樣既能保證營(yíng)養(yǎng)，又可以避免浪費(fèi)。
一般來(lái)說(shuō)，我們吃的花生米都是經(jīng)過(guò)晾曬，容易保存的。但是在夏天的話(huà)，因?yàn)樘鞖獗容^的潮濕，如果對(duì)花生米的保存不當(dāng)?shù)脑?huà)，那么是很容易變潮，生蟲(chóng)的。那么大家知道如何正確的保存花生米嗎?下面我們給大家介紹一下夏天花生米保存的方法，減少花生米變質(zhì)變壞的可能。
花生米皮了怎么辦
油炸花生米的話(huà)再炸一下就行，炒花生最好微波爐轉(zhuǎn)一下，有2,30秒就行，或者無(wú)油的鍋?zhàn)有』鸱匆粫?huì)，兩分鐘差不多了。
可以放入炒鍋二次炒一下，油要少放或不放，只讓它被熱鍋哄一下，把水分烘掉自然就脆了。
油炸花生米保持酥脆的方法：
就是炸好后，趁熱灑上少許白酒，拌勻，稍涼后再撒上少許鹽，最后放入密封的容器里保存，吃的時(shí)候在打開(kāi)。這樣處理的不易回潮，一般可以放15天以上。
做法：
1、生花生米洗凈控干，一是為了洗凈灰塵，二是因?yàn)闆_洗后受熱均勻，不容易炸糊;
2、炸花生米應(yīng)涼油下鍋，熱油下鍋會(huì)使花生米急劇受熱，容易導(dǎo)致外焦內(nèi)生;
3、中火下翻炒，直到花生米為金黃色、且鍋內(nèi)幾乎沒(méi)有小泡時(shí)撈出，這時(shí)的花生米大約七八成熟，等全熟撈出就全糊了;
4、將花生米撈出裝盤(pán)后趁熱灑上少許白酒，攪拌均勻，然后將花生米盡量攤平，等完全涼后再撒上少許食鹽，經(jīng)過(guò)這樣處理的花生米酥脆一致，色澤美觀，香味可口。
花生米生蟲(chóng)還能吃嗎
最好不要吃了,因?yàn)樯x(chóng)了也可能會(huì)發(fā)生霉變,產(chǎn)生一些致癌的黃曲霉素。
黃曲霉毒素(AFT)是一類(lèi)化學(xué)結(jié)構(gòu)類(lèi)似的化合物，均為二氫呋喃香豆素的衍生物。黃曲霉毒素是主要由黃曲霉(aspergillus
flavus)寄生曲霉(a.parasiticus)產(chǎn)生的次生代謝產(chǎn)物，在濕熱地區(qū)食品和飼料中出現(xiàn)黃曲霉毒素的機(jī)率最高。
它們存在于土壤、動(dòng)植物、各種堅(jiān)果中，特別是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麥等糧油產(chǎn)品，是霉菌毒素中毒性最大、對(duì)人類(lèi)健康危害極為突出的一類(lèi)霉菌毒素。
花生米如何保存不發(fā)霉
霉菌需要在一個(gè)合適的濕度和溫度環(huán)境中才能繁殖，所以可以在儲(chǔ)存的時(shí)候從空氣濕度去考慮，也可以從溫度去考慮。真空條件下霉菌也不會(huì)繁殖，但真空保存在日常生活中很難辦到。
應(yīng)對(duì)辦法：
第一，霉變食物隨時(shí)進(jìn)行處理，清除出可能會(huì)被誤事的地方。
第二，花生、大米等糧油食品，要保持干燥，減少貯藏時(shí)間，存放場(chǎng)所要通風(fēng)。
對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，吃什么都喜歡吃，特別新鮮的，都怕很多東西放時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)變質(zhì)，很多人都喜歡在超市打折的時(shí)候去超市里買(mǎi)一些特價(jià)的蜂蜜，而蜂蜜因?yàn)榇娴臅r(shí)間比較長(zhǎng)。經(jīng)常會(huì)因?yàn)榇娣挪煌桩?dāng)就過(guò)期，那么新鮮的蜂蜜該怎么樣儲(chǔ)存呢？下面小編給大家介紹幾種方法。
1、密封保存
蜂蜜是一種防腐性特別出色的天然食品，在夏天時(shí)，只要把它密封保存，蜂蜜就不會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的情況。但是，如果蜂蜜中水分過(guò)多，在高溫下保存時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)發(fā)酵和變酸的情況，因此大家在夏天購(gòu)買(mǎi)蜂蜜時(shí)，一定要購(gòu)買(mǎi)質(zhì)量好的成熟蜂蜜。
2、陰涼通風(fēng)處保存
夏天蜂蜜保存時(shí)可以把它們裝入瓶子，密封后放在陰涼通風(fēng)的地方，如果家中有地下室，把蜂蜜放入地下，也可以延長(zhǎng)它的保質(zhì)期，再就是在夏天保存蜂蜜時(shí)，容器里的量不宜過(guò)滿(mǎn)，不然溫度升高，蜂蜜中的有些成分體積會(huì)擴(kuò)張，就會(huì)把容器脹破。
3、密封放冷水保存
夏天把蜂蜜放在冷水中也是一種不錯(cuò)的做法。但是，這種方法在城市中并不實(shí)用，最好是家在農(nóng)村的，家里有那種天然的水井，把蜂蜜密封以后直接放在水井的井水中，蜂蜜就會(huì)保存很長(zhǎng)時(shí)間，而且形態(tài)和口感不會(huì)發(fā)生一點(diǎn)改變。
4、冰箱冷藏保存
蜂蜜是可以放入冰箱的，但是放入冰箱保存蜂蜜是一種有利也弊的做法，最大好處就是蜂蜜放入冰箱不會(huì)發(fā)生就質(zhì)，方便隨時(shí)取食用，但是不好的地方就是，蜂蜜在放入冰箱以后形態(tài)會(huì)發(fā)生改變，會(huì)由液體變成固體，雖然營(yíng)養(yǎng)成分不變，但是人感上講，固體蜂蜜是不如液體蜂蜜口感好的
蜂蜜保存時(shí)要注意什么
1、注意容器的容量
長(zhǎng)時(shí)間存放的蜂蜜會(huì)產(chǎn)生氣體，使瓶?jī)?nèi)的氣壓增大，如果保存蜂蜜的瓶子密封很好，那么氣壓可以不斷積累無(wú)法釋放，這樣最好的結(jié)果就是你想要吃蜂蜜的時(shí)候打不開(kāi)瓶蓋了。為了避免這樣的情況，你裝蜂蜜的瓶子不能裝的太滿(mǎn)，留下七分之一的空氣在，這樣可以有一個(gè)緩沖，避免氣壓急劇升高。
2、注意容器的材質(zhì)
不管是什么食物，想要長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存都不會(huì)使用金屬材質(zhì)的容容器，因?yàn)榻饘偃菀缀推渌镔|(zhì)發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生有毒物質(zhì)。比如蜂蜜含有酸，可以與金屬反應(yīng)產(chǎn)生金屬化合物。最好是使用玻璃制品，塑料也可以。
夏天天氣炎熱，有很多食物經(jīng)常會(huì)發(fā)生壞掉的情況。特別是一些營(yíng)養(yǎng)品，比如煮熟的燕窩，如果沒(méi)有及時(shí)吃完，很容易會(huì)有壞掉的可能。那么在夏天我們應(yīng)該注意食物的保存，因?yàn)槿菀装l(fā)生嚴(yán)重的問(wèn)題就是燕窩會(huì)壞掉，這是很可惜，很浪費(fèi)的。那么夏天燕窩怎么保存呢？
夏天燕窩怎么保存
燕窩是燕子所分泌的珍貴津液，一如其他食物般，需要妥善存放。燕窩要保存在陰涼處，避免被陽(yáng)光直射，千萬(wàn)不可放在陽(yáng)光底下暴曬不然會(huì)嚴(yán)重地影響燕窩本身的品質(zhì)。不能存放在冰箱和微波爐頂上，熱量會(huì)讓燕窩變質(zhì)。
燕窩過(guò)濕會(huì)容易發(fā)霉，一般不建議存放在冰箱里。但如果已經(jīng)存放在冰箱里的話(huà)，就要一直儲(chǔ)存下去。干爽的燕窩要存在密閉的盒子里，而不夠干爽的燕窩則可以先將其曬干后再進(jìn)行密封保存。
1、干貨保藏
只要是燕窩本身干燥，通常可采取密封保鮮方法，最為省事。因此，在徹底晾干后(不可陽(yáng)光直曬)，密封保存，或者放在通風(fēng)無(wú)潮的地方即可(如果可以加入一小包干燥劑)。若發(fā)現(xiàn)發(fā)霉，可用牙刷清洗，再風(fēng)干。
2、濃縮保藏
從購(gòu)買(mǎi)時(shí)，未開(kāi)封的燕窩直接放在冷藏室。采取不開(kāi)封，不動(dòng)用。一經(jīng)開(kāi)封，就盡快食用完。同時(shí)保證燕窩的干燥性。含水量高的燕窩要吹干才能存放。剛買(mǎi)回來(lái)的燕窩直接放冰箱保鮮格或者用風(fēng)扇或抽濕機(jī)吹干再儲(chǔ)存。
3、濕貨保藏
燕窩已經(jīng)浸發(fā)，用于正在食用時(shí)采取的方法。把浸發(fā)的燕窩放在干凈的密封，防水、防油的器皿中，可保鮮或者冷藏7-15天。盡量做到用多少，發(fā)多少。
假如因處理不當(dāng)而使燕窩輕微發(fā)霉，不需緊張，拿個(gè)牙刷用一些清水在發(fā)霉處輕輕搽拭，吹干再保存，如果發(fā)霉處已經(jīng)變黑就不可食用了。
燕窩最簡(jiǎn)單的食用方法
燕窩的最傳統(tǒng)烹調(diào)方法就是“燉”。燉盅隔水燉煮燕窩，盅內(nèi)的溫度保持在90攝氏度左右，燕窩的營(yíng)養(yǎng)就不會(huì)流失，最常見(jiàn)的就是冰糖燉燕窩。
先根據(jù)不同品種按不同時(shí)間(4-8小時(shí)：一等白燕;一等白燕條)用一碗純凈水浸發(fā)(10克左右用300毫升純凈水)，因燕窩在浸時(shí)有養(yǎng)份溶于水中，浸清潔燕窩的水不要倒掉，用這個(gè)碗隔水按不同時(shí)間小火燉煮。燉好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆?jié){等食用。
燉燕窩需要一個(gè)燉盅和一個(gè)可放入整個(gè)燉盅的鍋。可用陶瓷鍋或不銹鋼鍋。將浸透及清洗后的燕窩瀝干放燉盅內(nèi)加入適量熱開(kāi)水蓋好，再將整個(gè)燉盅放入鍋內(nèi)，注入熱開(kāi)水，水位至燉盅的一半高度，然后用慢火燉。
在家中燉燕窩，可選擇隔水文火慢燉的方法，而具體燉制時(shí)間跟浸泡時(shí)間亦有關(guān)系，如泡得久，可相應(yīng)減少燉的時(shí)間。一般在30-45分鐘即可燉好。
一到夏天，荔枝也就成熟了，大家都會(huì)購(gòu)買(mǎi)荔枝來(lái)吃。荔枝不僅有豐富的營(yíng)養(yǎng)，維生素，還很多汁，十分適合夏天這種炎熱的天氣解渴。但是荔枝是一種很容易壞的水果，尤其是在炎熱的天氣下，周?chē)母邷貢?huì)加速荔枝的損壞，買(mǎi)回家的荔枝也必須快點(diǎn)吃完，避免損壞。夏天荔枝該怎么保存才比較好呢？
荔枝保存方法之一：
把過(guò)長(zhǎng)的荔枝枝梗剪掉,然后將荔枝裝進(jìn)塑料袋內(nèi),并扎緊袋口,放置在陰涼處。若有條件,可將裝荔枝的塑料袋浸入水中。這樣,荔枝經(jīng)過(guò)幾天后其色、香、味仍保持不變。應(yīng)注意的是,選購(gòu)荔枝時(shí)應(yīng)挑選新鮮的,以利于較長(zhǎng)時(shí)間的保存。
荔枝保存方法之二：
為了保存荔枝的色香味，可以給荔枝噴上點(diǎn)水，然后裝在塑料保鮮袋中放入冰箱，利用低溫高濕（攝氏二至四度，濕度90%至95%）保存。將袋中的空氣盡量擠出，可以降低氧氣比例以減慢氧化速度，提高保鮮的效果。
荔枝保存方法之三：
將鮮荔枝果實(shí)放在比較密封的容器內(nèi)，置于1—9℃的低溫下，能保存30天；在常溫下保存6天，品質(zhì)變化不大。
荔枝保存方法之四：
加熱排氣法也是一個(gè)好的保存方法。首先將果肉放入罐中,加入糖水,再放入排氣箱中進(jìn)行加熱和排氣,然后將罐密封,再放到沸水中煮,冷卻后即成罐頭糖水荔枝。由於經(jīng)過(guò)高溫處理,所以細(xì)菌無(wú)法生存。為荔枝保鮮提供了一種新方法。
荔枝怎么保存方法之五：
把鮮荔枝放進(jìn)沸水中浸泡幾秒鐘，然后及時(shí)撈起放進(jìn)5%的檸檬酸和2%的氯化鈉水溶液中浸泡約2分鐘后，撈起瀝干水分，把它放進(jìn)冰柜中貯存，也可保2～3個(gè)星期不會(huì)腐爛變質(zhì)。
荔枝怎么保存方法之六：
把鮮荔枝放進(jìn)2%的次氯酸鈉溶液中浸泡約2分鐘后，撈起瀝干水分晾干，放進(jìn)紙箱中置于通風(fēng)干燥處貯存，一般可保鮮7～10天。
每年到了夏天的時(shí)候，大部分地方的玉米就成熟了，這時(shí)候的玉米通常還是比較嫩的，嫩玉米吃起來(lái)比較柔軟，口感比較嫩滑，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，比如富含維生素a和維生素c，另外含有膳食纖維以及胡蘿卜素等等，很顯然，嫩玉米是很容易變質(zhì)的，那么在夏天的時(shí)候如何保存玉米呢？
夏天玉米怎么保存？
新鮮玉米放在冰箱冷凍室速凍是可以的。
玉米買(mǎi)回來(lái)如果不馬上吃，很快會(huì)失去水分，并且味道不新鮮。多買(mǎi)一些放在冰箱冷凍保存，無(wú)論什么時(shí)候拿出來(lái)吃，都如新鮮的玉米一樣美味。冰箱里一年四季都可以存著玉米，吃著方便，拿出來(lái)洗洗就可以直接下鍋烹飪。
新鮮玉米保存方法：
1、剝?nèi)ビ衩淄鈱拥暮衿?，留三層玉米的?nèi)皮。不必?fù)袢ビ衩醉?，更不必清洗?/p>
2、放入保鮮袋或塑料袋中，封口，放入冰箱的冷凍室里保存。
3、新鮮玉米儲(chǔ)存期很長(zhǎng)，至少在下一個(gè)玉米上市季節(jié)之前，能保證隨時(shí)可以吃到鮮嫩的玉米。
保存新鮮玉米粒：
直接把生玉米粒剝下來(lái)，玉米粒放進(jìn)冰箱的冷凍室。等到想吃的時(shí)候，拿出來(lái)洗洗直接煮即可。
煮熟的玉米可以放冰箱嗎？
可以。
玉米煮熟后放冰箱，玉米不會(huì)變質(zhì)，但是時(shí)間不要太長(zhǎng)，冷凍時(shí)間太長(zhǎng)，再拿出來(lái)吃的情況下口感就不太好了。
玉米功效：
一：玉米中含有大量的營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中還含有的核黃素、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)預(yù)防心臟病、癌癥等疾病有很大的作用。
二：玉米中含有大量的植物纖維素能加速排除體內(nèi)毒素，其中天然維生素E則有促進(jìn)細(xì)胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能。所以玉米對(duì)治療青春痘和痘痘肌膚恢復(fù)也有一定的作用。
三：玉米富含維生素C有長(zhǎng)壽、美容作用。玉米胚尖所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有增強(qiáng)人體新陳代謝、調(diào)整系神經(jīng)系統(tǒng)功能，能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用，對(duì)痘痘肌膚有相應(yīng)的調(diào)節(jié)作用。
夏天天氣比較熱，即使買(mǎi)來(lái)的是新鮮的食材，如果不能合理的保存的話(huà)，那么食材很快也就會(huì)變質(zhì)的，尤其是豬肉等肉類(lèi)食物，想要保持其口感，同時(shí)還要保持其營(yíng)養(yǎng)，那么就必須得用上一些小技巧了，否則的話(huà)，豬肉做出來(lái)，肯定也就沒(méi)有剛買(mǎi)的時(shí)候好吃了。下面就為大家詳細(xì)介紹夏天怎么保存豬肉。
一、夏天的肉怎么保存
1、用浸過(guò)醋的濕布將鮮肉包起來(lái),可保鮮一晝夜。
2、將肉煮熟放入剛熬過(guò)的豬油里,可保存較長(zhǎng)時(shí)間。
3、將鮮肉切成10厘米寬1塊,肉面上涂上蜂蜜,用線(xiàn)串起掛在通風(fēng)處,可存放一段時(shí)間,肉味更加鮮美。
4、將鮮肉切成塊,油炸,可短時(shí)保存。
5、用醋酸鈉入水,溶解成0.5%的水溶液,將鮮肉放入液中浸泡1小時(shí),取出后放在干凈容器里,在常溫下,可保鮮2天。
二、冰箱保存肉類(lèi)的技巧
1、肉類(lèi)冷藏宜切成小塊肉制品最好盡量少買(mǎi),夠當(dāng)天吃的。如果一次買(mǎi)較多的肉,最好將肉切成小塊冷藏。
2、如果家中有食物吃不完需要冷凍的話(huà),最好能分成若干份進(jìn)行冷凍,每次拿出一份食用。
三、肉類(lèi)選購(gòu)的注意事項(xiàng)
目前市場(chǎng)上的肉制品可分為高溫肉制品、低溫肉制品和冷鮮肉幾類(lèi)。在選擇肉制品時(shí),最好能選擇冷鮮肉,因?yàn)檫@樣的肉制品營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失最少,可保留肉類(lèi)蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分以及肉類(lèi)完整的纖維組織。
低溫肉制品是通過(guò)蒸、煮、熏、烤加工過(guò)程,使肉制品的中心溫度達(dá)到72℃-85℃,并通過(guò)殺菌處理加工,在包裝、貯存、流通銷(xiāo)售過(guò)程中始終保持低溫的肉制品,如火腿、培根、熱狗腸等。高溫肉制品則是指高溫高壓加工的肉制品,在恒定壓力下,加熱殺菌溫度在115℃――120℃加工而成的肉類(lèi)制品,如鐵聽(tīng)罐頭、鋁箔軟包裝肉制品、耐高溫收縮薄膜包裝灌制的火腿腸等。冷鮮肉則是在超市一般可見(jiàn)的鮮肉。
夏季由于氣溫比較高，很多東西都是很難保存的，是很容易變質(zhì)的，榴蓮是水果之王，在夏季是非常受歡迎的，榴蓮不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且榴蓮的味道也是非常美味的，夏季氣溫比較好，榴蓮也是很難保存的，夏季榴蓮的保存方法是大多數(shù)人比較關(guān)心的問(wèn)題，那夏天榴蓮怎么保存呢？
夏天榴蓮的保存方法
1、把榴蓮放在冰箱中冷藏保存
夏天大家保存榴蓮時(shí)可以把榴蓮打開(kāi)，然后把里面的果肉一塊塊的取出，并分別用保鮮膜把它們包起來(lái)，再放在可密封的容器中，直接放在冰箱的冷藏室中進(jìn)行保存，食用的時(shí)候，可以隨時(shí)取出食用，榴蓮的新鮮氣息不減，還會(huì)有一種清涼的感覺(jué)。
2、直接冷藏法
直接冷藏法是在吃榴蓮時(shí)不把榴蓮肉都取出來(lái)，吃多少取多少，把剩余的榴蓮帶著殼，用報(bào)紙包起來(lái)，然后再存入冰箱的冷藏室中，這種保存方法可以讓榴蓮三到五天不變質(zhì)，吃的時(shí)候隨時(shí)取食，它的原汁原味一點(diǎn)也不會(huì)改變。
3、冷凍保存法
在夏天中冷凍保存法也是保存榴蓮的一種理想方式，大家可以把榴蓮的果肉取出來(lái)，用包鮮膜包好，然后直接放在冰箱的冷凍室中進(jìn)行冷凍，可以保存很長(zhǎng)時(shí)間不變質(zhì)，在食用的時(shí)候，取出來(lái)，稍微化一會(huì)，然后用小勺挖著食用，會(huì)別有一番風(fēng)味，比任何的水時(shí)雪糕都要有味道。
吃榴蓮的七大好處
1、滋陰壯陽(yáng)
榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白質(zhì)3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。身體虛弱的朋友可以食用榴蓮，榴蓮可以補(bǔ)充身體需要的能量和營(yíng)養(yǎng)，達(dá)到強(qiáng)身健體、滋陰補(bǔ)陽(yáng)的功效。病后及婦女產(chǎn)后可用之來(lái)補(bǔ)養(yǎng)身體。
2、增強(qiáng)免疫力
榴蓮果中氨基酸的種類(lèi)齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特別高。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步證明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質(zhì)的重要前體，參與其合成代謝，能提高機(jī)體的免疫功能，調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，以及提高機(jī)體對(duì)應(yīng)激的適應(yīng)能力。榴蓮果對(duì)人體有強(qiáng)壯補(bǔ)益作用的原因，除含有較豐富的有益元素鋅等以外，還應(yīng)與其含有的香氣成分及其他營(yíng)養(yǎng)成分起協(xié)同作用。
3、治療痛經(jīng)
榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很多，它還可以緩解痛經(jīng)哦!因?yàn)榱裆徥菬嵝运?，因此食用后可以起到活血散寒、緩解?jīng)痛的作用，特別適合體寒痛經(jīng)怕冷的mm吃。同時(shí)，榴蓮的熱性可以改善腹部寒涼的情況，促進(jìn)體溫上升，對(duì)寒性體質(zhì)的朋友非常有幫助。
4、開(kāi)胃促食欲
榴蓮的特殊味道雖然爭(zhēng)議很大，可你不知道吧!榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還體現(xiàn)于這種特殊的味道中哦!這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開(kāi)胃、促進(jìn)食欲。
5、通便治便秘
榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，治療便秘。但需要注意的是，吃榴蓮治便秘可要多喝開(kāi)水哦，不然，豐富的纖維沒(méi)水可吸，吸腸道里的水分，那便便可就更困難了。
6、預(yù)防和治療高血壓
榴蓮果中維生素的生理功能及對(duì)某些疾病的療效作用是不可忽視的。榴蓮果中還含有人體必需的礦質(zhì)元素。其中，鉀和鈣的含量特別高。鉀參與蛋白質(zhì)、碳水化合物和能量的代謝及物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)，有助于預(yù)防和治療高血壓。
7、防癌抗癌
榴蓮果中維生素含量豐富，維生素A、維生素B和維生素C都較高。大量研究證明，維生素A是人體必需的重要微量營(yíng)養(yǎng)素，具有維持正常生長(zhǎng)、生殖、視覺(jué)及抗感染的生理功能。人體需要維生素A維持上皮細(xì)胞組織健康、正常視力、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育;增加對(duì)傳染病的抵抗力。
此外，維生素A還有能抑制腫瘤形成的抗啟動(dòng)基因的活性，起到抑癌抗癌的作用。維生素B是體內(nèi)多種氧化酶系統(tǒng)不可缺少的輔基部分，參與氧化還原反應(yīng)和能量代謝。維生素C在機(jī)體中具有廣泛的生理功能，它能增強(qiáng)人體免疫功能，預(yù)防和治療缺鐵性貧血、惡性貧血及壞血病，促進(jìn)膠原的形成和類(lèi)固醇的代謝，有利于維持骨骼和牙齒的正常功能，抗衰老、抑制亞硝酸鹽與胺合成亞硝胺，具有防癌功效等。
夏天大家都知道是一個(gè)非常炎熱的季節(jié)，而且在我國(guó)很多地區(qū)，氣溫可能會(huì)達(dá)到四十度，基本上都是不能出門(mén)的。常有人說(shuō)將雞蛋放在地上，在酷暑天氣下雞蛋都能被煎熟。而且在夏季當(dāng)中，很多食物放在外面都是容易被變質(zhì)的，當(dāng)然了，變質(zhì)之后肯定是不能再吃了。那么，雞蛋夏天怎樣保存?
1、涂食用油法
可選擇在雞蛋表面涂一層薄薄的食用油，能防止蛋殼內(nèi)的二氧化碳與水的蒸發(fā)，還能阻止細(xì)菌浸入，夏天可以保存36天左右。但是，這種方法只適于氣溫處于25至30攝氏度時(shí)使用。另外，油沒(méi)必要刷太多，只要輕輕地刷一下就可以了。然后把雞蛋再存放在陰涼的地方，注意，不要放在太陽(yáng)直射的地方，也不要放在廚房里，這樣溫度過(guò)高，對(duì)于刷了油的雞蛋也沒(méi)有用了。
2、谷糠填充法
將干凈的木桶或缸箱洗凈并擦干。在底部鋪一層谷糠，大約1~2厘米，再放一層蛋，雞蛋與雞蛋之間稍稍分開(kāi)，用谷糠填滿(mǎn)空隙，再鋪一層谷糠，再放一層蛋，蓋上蓋子，箱子裝滿(mǎn)后放在陰涼隱蔽的地方，半年內(nèi)都不會(huì)壞。但是值得注意的是，每隔10天就要將雞蛋翻出來(lái)進(jìn)行檢查，每個(gè)月都要有照光檢查1次，發(fā)現(xiàn)霉蛋要及時(shí)地扔掉。
3、鋪松針?lè)?/p>
在潔凈干燥的容器底鋪上厚1厘米的松針葉子，再鋪1層松針，之后放1層雞蛋，如此交替重復(fù)一直到容器滿(mǎn)為止，最后一層用松針，厚1厘米左右，再蓋上桶蓋，置于室內(nèi)陰涼、干燥處，一般可保鮮3~4個(gè)月。
4、豆類(lèi)填充法
將雞蛋置于小米等谷殼窩藏，有助于抑制蛋體周?chē)母瘮〖?xì)菌活動(dòng)，抑制雞蛋本身的新陳代謝，延長(zhǎng)保鮮時(shí)間。不過(guò)，用黃豆、紅豆等雜糧代替小米也可以，豆子的保鮮效果要比谷殼更好哦，一般可保鮮7~8個(gè)月。
tips：實(shí)際上，有其他的方法來(lái)保存雞蛋，冰箱的保存只是最常用，而且時(shí)間和效果還是最不好的一種哦。
綠豆是很多人夏天比較喜歡吃的一種豆類(lèi)食物，比如說(shuō)在夏天的時(shí)候熬點(diǎn)綠豆水喝，有很好的消暑解熱的作用，具有一定的解毒祛除的功效。夏天的時(shí)候也要注意綠豆的保存，如果保存不當(dāng)，可能會(huì)導(dǎo)致綠豆出現(xiàn)變質(zhì)，尤其是容易導(dǎo)致出現(xiàn)生蟲(chóng)子的現(xiàn)象，在這方面應(yīng)該有所注意，我們來(lái)了解一下夏天綠豆怎么保存。
夏天綠豆怎么保存
買(mǎi)回的綠豆可以存放在塑料壺或者塑料瓶里，象大些的飲料瓶，這個(gè)夏天吃不完的綠豆也可以這樣存放，可以保存到來(lái)年的夏天。面粉機(jī)就是磨面機(jī)，綠豆面粉機(jī)是其中一種。可以放在喝可樂(lè)的大瓶子里,放到冰箱里面去存更好。
其他方法：
1、買(mǎi)回來(lái)的綠豆放進(jìn)冰箱冷凍一周后再拿出來(lái)，也不會(huì)生蟲(chóng)。
2、把綠豆放到太陽(yáng)里曬一下,再放幾片大蒜在里面就可以了。
3、把一些花椒用紗布包好放進(jìn)綠豆里面。
喝綠豆湯的功效與好處
1、能預(yù)防癌癥
綠豆紅棗湯中的綠豆是一種天然的解毒食材，它能促進(jìn)人體內(nèi)多種毒素的代謝，減少它們對(duì)人體細(xì)胞的傷害，而紅棗這種食材則可以提高人體免疫力，抑制癌細(xì)胞產(chǎn)生，促進(jìn)白細(xì)胞生成，同時(shí)它還能清理血液中的膽固醇提高血清中白蛋白的活性，平時(shí)把它與綠豆一起做成綠豆紅棗湯有明顯抗癌作用，而且那些癌癥患者食用綠豆紅棗湯，還有可能促使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化。
2、能預(yù)防高血脂高血壓
綠豆紅棗湯中含有多種天然的抗氧化成分，而且它還含有一定數(shù)量的維生素p，這種物質(zhì)被人體吸收以后，可以增加毛細(xì)血管通透性，促進(jìn)血液循環(huán)，也能預(yù)防動(dòng)脈硬化，它與抗氧化物質(zhì)被人體一起吸收，能凈化血液，清理血液中的膽固醇，對(duì)人類(lèi)高發(fā)的高約血脂與高血壓都有明顯預(yù)防作用。
3、能預(yù)防膽結(jié)石
綠豆紅棗湯中含有豐富的維生素c，這種物質(zhì)進(jìn)入人體以后，不單能提高人體免疫力，消除人體內(nèi)的多種炎癥，還能促進(jìn)人體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)化為膽汁酸，然后讓它們排出體外，人體內(nèi)膽固醇數(shù)量減少以后，結(jié)石發(fā)生的機(jī)率也會(huì)明顯下降，從而也就起到了預(yù)防膽結(jié)石的重要作用。
生姜這種食材在夏天的時(shí)候是不耐保存的，特別是仔姜，因?yàn)樽薪@種食材是比較容易脫水的，所以建議大家最好是將仔姜放在冰箱里面，可以保存的時(shí)間比較長(zhǎng)，而老姜不切開(kāi)一般是可以保存比較長(zhǎng)時(shí)間的。生姜在夏天的時(shí)候?yàn)榱朔乐姑撍?，一般都是放在冰箱里面，而具體的保存方法，我們可以參考下文。
嫩姜的保存方式
1.冷藏保存：買(mǎi)回家后直接裝進(jìn)保鮮盒或夾鏈?zhǔn)奖ｕr袋，放冰箱冷藏，約可放2周。
2.冷凍保存：將嫩姜事先清洗后再切片或切絲，分裝到有格子的保鮮盒中，放入冰箱冷凍可存放1～2個(gè)月。料理時(shí)不用等退冰即可直接用，方便又有效率，且非產(chǎn)季也能享用到嫩姜的美味!不過(guò)缺點(diǎn)是冰凍過(guò)的嫩姜香氣會(huì)減少，不如現(xiàn)切那般美味。
3.用砂子保存，這個(gè)方法只需要將新鮮生姜埋入沙堆里即可，而深度為在沙子2-4厘米處為宜;
4.干燥通風(fēng)陰涼的地方是保存新鮮生姜的好地方，再加上一些干草，可以最大限度的增加保存時(shí)間，同時(shí)切勿讓生姜接觸與酒有相關(guān)的食物;
5.草木灰也是保存新鮮生姜的好法寶，將新鮮生姜覆蓋住就可以了;
6.用鹽也可以保存新鮮10天不爛，只需要將新鮮生姜洗干凈，去晾干，再在上面灑上鹽，用小塑料袋裝著不封口;
7.土里也是保存的好方法，也就是最傳統(tǒng)的地下室或者地窖里，用罐子裝著更好;
8.鹽水浸泡也是不錯(cuò)的保存方法，用鹽水浸泡生姜，一小時(shí)后取出曬干再放進(jìn)冰箱之中，可以保鮮時(shí)間長(zhǎng)期不壞。
挑選新鮮的嫩姜有兩個(gè)重點(diǎn)
1.體型飽滿(mǎn)，表皮沒(méi)有損傷、腐爛的現(xiàn)象。
2.若是看到散裝、帶有鱗葉的嫩姜，選擇葉片呈粉紅色才鮮嫩。
3.因?yàn)槟劢谋砥け?，吃起?lái)纖維質(zhì)較少，加上肉質(zhì)幼嫩多汁、口感又脆，直接把表皮刷洗干凈后就能料理;連皮一起切絲，用來(lái)熱炒、煮湯和涼拌都美味。若直接生吃擔(dān)心會(huì)有辣味和辛味，可將嫩姜洗凈去皮后，泡入冰水內(nèi)3小時(shí)，吃起來(lái)更清甜。
嫩姜皮薄，洗干凈后可以直接連皮食用!
4.姜的生長(zhǎng)是從中間先開(kāi)始，因此整枝生姜的中間段口感會(huì)比較老、比較辣，側(cè)邊的小姜較晚生長(zhǎng)，口感比較嫩。建議中段可以用來(lái)腌漬肉品、調(diào)制沾醬;而側(cè)邊的姜肉則能切塊、切片后，做成腌漬小菜食用，生吃也沒(méi)問(wèn)題!另外也很適合磨成姜泥，搭配蒜泥來(lái)佐調(diào)味。
切成小塊加入調(diào)味料就是很棒的沾醬!
5.新鮮嫩姜夏天才有得吃，不防趁現(xiàn)在多買(mǎi)一些回家腌姜片，錯(cuò)過(guò)現(xiàn)在就要等明年啰!
在夏天的時(shí)候如果食物保存不當(dāng)?shù)脑?huà)，是很容易導(dǎo)致食物出現(xiàn)變質(zhì)的情況，這樣就會(huì)導(dǎo)致不能再進(jìn)行食用了，面包也是如此。夏天的時(shí)候，面包的保存應(yīng)該放在冷凍室里面，然后吃的時(shí)候在進(jìn)行加熱，這樣才會(huì)最大程度的保留了面包的味道和口感。
冷凍保存能夠鎖住面包的美味
將面包冷凍保存是最能夠保存面包美味的辦法。比起直接將面包放著，直接凍進(jìn)冷凍室最能保持它的美味。冷凍的面包比起放在干燥常溫下保存的面包更加美味。面包愛(ài)好者們不妨試試哦!
當(dāng)然需要注意的是，很多人可能會(huì)將面包保存在冷藏室里，但這樣做很容易讓面包失去水分，變得干硬難以下咽，損失面包柔軟可口的口感。如果直接放進(jìn)冷凍室里，在超低溫下讓面包在盡可能短的時(shí)間內(nèi)直接凍成一塊，阻止水分的損失，第二天加熱后就會(huì)更好吃。
冷凍面包也有美味小技巧!
當(dāng)然，冷凍面包也有技巧，并不是直接將一大塊面包直接塞入冰箱，因?yàn)檫@樣冷凍后之后加熱會(huì)比較困難，吃起來(lái)感覺(jué)也不會(huì)太好。當(dāng)購(gòu)買(mǎi)了面包時(shí)，不妨將面包切成片后再放入袋中，擠掉空氣后放入冷凍庫(kù)保存。吃的時(shí)候自然解凍即可，或者放入微波爐中加熱也是不錯(cuò)的，吃起來(lái)會(huì)很好吃哦!
自己做面包也要注意保存
對(duì)于每天早上自己烤面包的人來(lái)說(shuō)，也有可能因?yàn)槌圆煌甓霈F(xiàn)保存上的問(wèn)題。對(duì)于剛剛做好的面包，不要直接放入袋子里，而要等余熱散完后再放入袋中。如果不放入冰箱中，應(yīng)當(dāng)放在干燥的地方保存，并在一兩天內(nèi)直接吃完比較好。如果需要放入冰箱，則和之前所述一樣，將面包切片后放入袋中，擠掉空氣再放入冷凍室保存。
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