夏季應(yīng)該喝什么湯
夏季應(yīng)該喝什么養(yǎng)生。
“靜能養(yǎng)生，靜能開(kāi)悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！鄙鐣?huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話(huà)題，健康離不開(kāi)養(yǎng)生，積極的心理離不開(kāi)養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的夏季應(yīng)該喝什么湯，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
一般來(lái)說(shuō)，廣東人非常喜歡喝湯，其實(shí)，普通有諸多的好處，不單單是廣東人，我們平時(shí)也可以煲湯來(lái)喝，尤其是在夏天天氣炎熱的時(shí)候，身上出了太多的汗，丟失了大量的鹽分，這個(gè)時(shí)候喝一點(diǎn)湯，能很快的補(bǔ)水和補(bǔ)充鹽分，夏天喝的湯總體來(lái)說(shuō)，要清淡，而且能夠養(yǎng)身，這里就來(lái)介紹一些適合在夏天喝的湯。
石耳肉片湯，石耳提前泡發(fā)洗凈。雞蛋打散煎成蛋皮。再切成菱形塊備用。豬瘦肉切片加入料酒，鹽，淀粉抓拌一下備用。把石耳開(kāi)水焯燙一下。炒鍋倒入橄欖油放入蔥花。在倒入肉片翻炒至變色。沖入適量的開(kāi)水。加入石耳。加入蛋皮。煮開(kāi)加鹽。加胡椒粉調(diào)味。加少許雞精。淋入香油。煮開(kāi)關(guān)火。石耳可在晚上提前泡好，再?zèng)_洗放干凈備用。肉片用淀粉抓拌一下，可以保證口感嫩滑。是一道快手湯，用開(kāi)水沖入可使湯汁鮮美，也能縮短時(shí)間，保持肉片嫩滑的口感。
冬瓜玉米蝦米淡湯，冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
除了上面介紹的這些湯可以帶小聯(lián)合之外，其實(shí)玉米排骨湯也是適合在夏天喝了，喝玉米排骨湯能夠很好的降低血液濃度，能夠避免膽固醇沉積在血管壁，對(duì)于預(yù)防血栓形成有一定的作用。玉米本身營(yíng)養(yǎng)就很豐富，適當(dāng)吃一點(diǎn)玉米能幫助消化。
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夏天的時(shí)候天氣炎熱，喝湯的主要目的就是為了解暑止渴，夏天可以喝的湯很多。比如在夏天的時(shí)候可以喝涼瓜黃豆扇骨湯，也可以喝平菇肉片湯，或者是吃一點(diǎn)蟲(chóng)草花水鴨湯，另外，夏天吃絲瓜湯或者是綠豆蓮子湯也是非常不錯(cuò)的。下面就來(lái)簡(jiǎn)單的介紹一下夏天究竟喝什么湯對(duì)身體好。
潤(rùn)肺、養(yǎng)顏 “銀耳百合湯”，銀耳百合湯清甜，滑爽有滋陰，潤(rùn)肺，養(yǎng)顏，暖胃、健脾胃、止咳化痰之功效。長(zhǎng)期飲用銀耳百合湯，可以達(dá)到調(diào)理肺、脾、腎三臟的作用。清熱解毒、止渴消暑 “綠豆湯”，夏季當(dāng)推綠豆湯。綠豆湯可清熱解毒、止渴消暑，是中國(guó)傳統(tǒng)的夏季解暑飲品。另外，綠豆湯中還可以加入少量冰糖食用，更加好喝。
綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。專(zhuān)家提醒，體質(zhì)虛寒的人不能頻繁飲用。盲目喝綠豆湯，會(huì)導(dǎo)致腹瀉或消化系統(tǒng)免疫力降低。養(yǎng)胃生津、降胃火 “冬瓜湯”，冬瓜性寒，能清降，胃火，養(yǎng)胃生津，使人食量減少，促使體內(nèi)淀汾、糖轉(zhuǎn)化為熱能，而不變成脂肪。同時(shí)冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤(rùn)澤光滑，并可保持形體健美。最重要的，冬瓜還有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡。
需要注意，在夏天的時(shí)候我們身體水分流失比較大，并且很容易食欲不振，所以說(shuō)在夏天喝湯是很好的補(bǔ)水的方法，并且還能夠促進(jìn)食欲，夏天天氣炎熱喝湯可以消暑降溫，而且在夏天很多蔬菜都已經(jīng)成熟，可供選擇來(lái)做湯的食材也是非常多，做起來(lái)更方便。
導(dǎo)讀：夏季補(bǔ)腎喝什么湯？夏季暑濕會(huì)傷耗津液，津液不足容易出現(xiàn)腎虛陽(yáng)虛，此時(shí)喝一些補(bǔ)腎湯有補(bǔ)充水分和陽(yáng)氣的功效。那么，夏季補(bǔ)腎喝什么湯呢？小編介紹8個(gè)，來(lái)看看吧。
夏季補(bǔ)腎喝什么湯？
1、芡實(shí)蓮須鴨湯
材料：白蒺藜10克，芡實(shí)50克，蓮須100克，龍骨10克，鴨肉1000克，牡蠣10克，鮮蓮子100克，鹽8克。
做法：將白蒺藜、蓮須、龍骨、牡蠣洗凈放入棉布袋后，扎緊袋口。鴨肉放入沸水中汆燙，撈出洗凈；蓮子、芡實(shí)洗凈，瀝干。將鴨肉、棉布袋、芡實(shí)、蓮子放入鍋中，加7碗水以大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火續(xù)燉40分鐘。加入鹽調(diào)味即成。
營(yíng)養(yǎng)功效：此湯具有補(bǔ)腎固精的功效。
2、蘿卜竹筍煲蝦湯
材料：河蝦250克，青蘿卜100克，竹筍60克，紅椒碎少許，鹽適量，味精3克，姜4克。
做法：將河蝦洗凈開(kāi)背；竹筍處理干凈，切成段；青蘿卜去皮，洗凈，切成塊；姜洗凈，切成片。燉鍋上火，加入適量清水，放入姜片、河蝦、竹筍、青蘿卜，小火慢煲至熟。調(diào)入鹽、味精，撒上適量紅椒碎即可。
營(yíng)養(yǎng)功效：益氣補(bǔ)精。河蝦味道鮮美，可起到補(bǔ)腎益陰、補(bǔ)精的作用；青蘿卜可健脾養(yǎng)胃、益氣補(bǔ)精。常喝此湯有助于增強(qiáng)生精能力。
3、沙參百合鴨湯
材料：北沙參30克，百合30克，肥鴨肉150克，精鹽、味精各適量。
做法：應(yīng)該先將鴨肉洗干凈，切成小塊；百合洗干凈。將鴨肉與百合、沙參同入沙鍋，加水適量，文火慢燉，待鴨肉熟后，加入少許精鹽、味精調(diào)味，飲湯食肉。
營(yíng)養(yǎng)功效：滋陰清熱、潤(rùn)肺止咳。適用于肺陰虧虛所致的干咳不止、咳劇咯血、聲音低怯、心煩欲飲、口咽干燥、神疲氣短、舌紅少津、午后低熱等。
4、蓮子豬肚湯
材料：豬肚子1個(gè)，蓮子肉50克，香油、精鹽、生姜、蔥、蒜各適量。
做法：先將豬肚子洗干凈，蓮子（去心）用水泡發(fā)，然后放入豬肚內(nèi)，用線(xiàn)縫合，將豬肚放入鍋內(nèi)，加清水燉熟透；后撈出晾涼，將豬肚切成均勻細(xì)絲，同蓮子放入盤(pán)中，將香油、精鹽、蔥、蒜調(diào)料與豬肚絲拌勻即成。
營(yíng)養(yǎng)功效：適用于脾胃氣虛所致的不思飲食、口淡乏味、氣短形瘦、四肢無(wú)力、消化不良、食后脘腹飽脹、大便溏瀉、水腫腹水，以及慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍、慢性肝炎等而屬脾胃氣虛者。
5、海參燉瘦豬肉湯
材料：豬瘦肉250克，水發(fā)海參250克，大棗5枚，調(diào)料適量。
做法：可先將海參洗凈，切絲。豬瘦肉洗凈，切絲。大棗去核，洗凈。把全部用料放入燉盅內(nèi)，加開(kāi)水適量蓋好，小火隔開(kāi)水燉2～3小時(shí)，調(diào)味后即可。
營(yíng)養(yǎng)功效：補(bǔ)腎益精，滋潤(rùn)腸燥。海參既能補(bǔ)腎陽(yáng)，又能滋腎陰，具有陰陽(yáng)雙補(bǔ)、大補(bǔ)元?dú)獾墓πА?/p>
6、黑豆紅棗塘虱湯
材料：黑豆、紅棗、塘虱魚(yú)、姜。
做法：黑豆提前一晚洗凈，浸泡備用；洗凈宰好的塘虱，瀝干水分；若魚(yú)較大，可斬開(kāi)兩段；紅棗洗凈，去核；黑豆撈起沖凈；熱鍋，用一小塊拍裂的姜擦一遍鍋，下兩湯匙油，放入塘虱兩面煎至微黃；將8碗水倒入煲內(nèi)燒開(kāi)，放入所有材料武火煮沸，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可飲用。
營(yíng)養(yǎng)功效：滋陰補(bǔ)腎，烏發(fā)養(yǎng)血，補(bǔ)脾利濕。
7、杜仲黨參乳鴿湯
材料：乳鴿、杜仲、北芪、黨參、老姜、鹽。
做法：乳鴿宰殺收拾干凈，沸水焯過(guò)。杜仲、北芪、黨參洗凈；老姜洗凈切片備用。將乳鴿、杜仲、北芪、黨參、老姜放入開(kāi)水鍋中，大火煮沸后改小火煮約3小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
營(yíng)養(yǎng)功效：此湯補(bǔ)腎壯陽(yáng)、強(qiáng)健筋骨。杜仲溫、辛甘、可以強(qiáng)身、補(bǔ)肝腎、鎮(zhèn)痛、安胎，對(duì)于精力不濟(jì)、腿足痙攣、流產(chǎn)、高血壓等療效。
8、蓮藕紅豆白鴿湯
材料：蓮藕750克，魷魚(yú)干、紅豆各50克，白鴿2只，紅棗5個(gè)，生姜3片。
做法：蓮藕洗凈去節(jié)，切塊；魷魚(yú)干浸透，切中塊；紅豆、紅棗洗凈、浸泡并紅棗去核；白鴿宰洗凈，去內(nèi)臟，并置沸水稍滾片刻，再洗凈（即飛水），一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸后，改文火煲約2小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。供3～4人用。
營(yíng)養(yǎng)功效：補(bǔ)血生液、養(yǎng)陰滋腎。
以上介紹的8個(gè)湯有補(bǔ)腎的功效，適合夏季飲用，有腎虛癥狀的人不妨試試哦。
炎熱的夏季天氣是最讓人煩躁的，而這時(shí)也會(huì)無(wú)形當(dāng)中影響到食欲，所以我們要講究健康的飲食方式，在夏季的時(shí)候可以熬一些綠豆湯，或者多食用一些瓜果蔬菜這些清淡解暑的食物。
1、夏季炎熱的刺激，使神經(jīng)中樞處于緊張狀態(tài)，消化能力減弱、胃口不開(kāi)、食欲不佳，飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)著眼于清熱消暑、健脾益氣，最好吃些清淡少油、易消化的食物。
2、綠豆湯：取綠豆200克，加水300毫升，煮湯取液飲用（可酌加白糖調(diào)配），有清暑解渴、利水消腫、清熱解毒之作用。
3、瓜果蔬菜：選西紅柿、黃瓜、萵苣、扁豆、芹菜等；鮮桃、西瓜多吃為宜。清淡食品不能少，既營(yíng)養(yǎng)又消暑。
4、綠豆酸梅茶：綠豆100克，酸梅30克，水煎，加白糖適量，待涼后代茶飲。有清涼解毒，生津止渴的作用，可用于暑熱、煩躁、燥熱等癥。
5、苦瓜茶：鮮苦瓜切斷去瓤，納入茶葉混合，懸掛通風(fēng)處陰干。將外部洗干凈，連同茶葉切碎、混勻。每天取10克放入保溫瓶?jī)?nèi)，水沖泡，代茶飲。能夠明目、解毒、祛濕。
6、赤豆湯：可用赤小豆、白菊花、金銀花、山楂片加水配制成消暑食物，既可散發(fā)人體內(nèi)的熱量，又能補(bǔ)充水分。
在夏天的時(shí)候之所以可以喝一點(diǎn)湯，主要是為了讓湯水來(lái)敗去我們身體里面的火氣，夏天煲湯來(lái)喝主要是選擇一些涼性的食材，比如說(shuō)可以選擇薏米或者是綠豆，還可以選擇海帶或者冬瓜以及蓮子等。夏天一般不要選擇冬蟲(chóng)夏草或者是人參之類(lèi)的材料來(lái)煲湯喝，否則不但起不到敗火的作用，反而會(huì)讓我們身體火氣很旺盛。
清熱潤(rùn)燥、生津解毒、降低血脂 “魚(yú)頭豆腐湯”豆腐的蛋白質(zhì)和鈣含量豐富，有清熱潤(rùn)燥、生津解毒、降低血脂的作用，魚(yú)頭豆腐具有補(bǔ)虛弱，暖脾胃的功效，建議大家在做魚(yú)頭豆腐湯的時(shí)候，盡量做的稍微清淡些，豆腐的鮮嫩和魚(yú)的鮮美就會(huì)融合在一起，很新鮮。止咳化痰、除燥生津 “蘿卜湯。
夏季喝蘿卜湯也是有好處的，俗話(huà)說(shuō)，多吃蘿卜少吃藥。蘿卜具有很強(qiáng)的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、清涼解毒、利大小便等作用。消暑利腸、去風(fēng)化痰 “絲瓜湯”絲瓜性寒涼味甘甜，有消暑利腸、去風(fēng)化痰、涼血解毒、通經(jīng)活絡(luò)、行氣化瘀等作用，還可治療大小便帶血，另外，絲瓜還是消雀斑、增白、去除皺紋的不可多得的天 然美容劑。長(zhǎng)期食用或用絲瓜液擦臉，還能使人皮膚變得光滑、細(xì)膩，具有抗皺消炎，預(yù)防、消除痤瘡及黑色素沉著的特殊功效。
一般來(lái)說(shuō)，在我國(guó)北方，夏天煲湯的時(shí)候都要加入一些香料，比如說(shuō)會(huì)放入生姜大蒜或者是花椒等。需要注意，夏天的時(shí)候煲湯最好不要放入這些調(diào)料，適當(dāng)?shù)那宓稽c(diǎn)更有利于去火。夏天煲湯可以多用番茄、紅蘿卜、土豆等食物。
我們都知道孕婦懷孕的時(shí)候是雙身子，這個(gè)時(shí)候孕婦吃的食物不僅要給自己補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，也要夠供給體內(nèi)內(nèi)胎兒生長(zhǎng)所需要的營(yíng)養(yǎng)，而孕婦，因?yàn)閼言胁粌H要受到身體上面的壓迫，還要心理也有很大的負(fù)擔(dān)，所以應(yīng)該時(shí)刻關(guān)心孕婦，那么孕婦在懷孕期間煲什么湯喝最好呢？
孕初期好湯，味美易做
材料：新鮮雞腳8只；番茄3個(gè)；胡蘿卜1個(gè)；大白菜1斤；黃豆芽2兩；洋蔥1個(gè)；西芹圓椒少量。
做法：1.雞腳放入水中煮開(kāi)后兩分鐘取出洗凈血污，備用；
2.將所有材料切成合適入口的大??；
將所有材料放入鍋中，注入八分水，以大火煲滾20分后，轉(zhuǎn)小火煲1.5-2小時(shí)即可調(diào)味食用。
說(shuō)明：這道湯水對(duì)初期的孕媽媽食欲不振非常有效，因?yàn)樗逅挥湍仯议_(kāi)胃，還能補(bǔ)充大量維生素，雞腳補(bǔ)筋骨；對(duì)孕媽媽和寶寶都非常有益。
孕中期好湯：芡實(shí)赤小豆田雞湯
材料：瘦肉（最好是豬展）半斤、田雞（大，2-3只）芡實(shí)1兩，赤小豆2兩，陳皮一小片。
做法：1、將所有材料洗凈備好
陳皮用水泡軟，刮掉里面的軟囊備用
2、瘦肉、田雞切大塊一起放到水中煮開(kāi)兩分鐘后取出洗凈血污。
3、將所有材料放入鍋中，注入八分水，用大火煲滾20分鐘后，再轉(zhuǎn)小火煲2--2.5小時(shí)，調(diào)味即可飲用。
此款湯水有補(bǔ)虛利水的作用，對(duì)中后期有些水腫的孕媽媽非常好的：
在孕后期常煲的一款湯是紅蘿、黃豆、玉米煲豬骨：簡(jiǎn)單易做，而且味道都好正哦。
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孕婦煲湯食譜之淮山腰片湯
配方：冬瓜250克，豬腰1副，薏米15克，黃芪15克，淮山15克，香菇5 個(gè)，雞湯10杯。
做法：冬瓜削皮去核，切成塊狀，香菇去蒂。豬腰對(duì)切兩邊，除去白色部分，再切成片，洗凈后用熱水過(guò)。雞湯倒入鍋中加熱，先放姜蔥，再放薏米、黃芪和冬瓜，以中火煮40分鐘。再放入豬腰、香菇和淮山，煮熟后用慢火再煮片刻，調(diào)味即可。
特點(diǎn)：此湯汁白湯鮮，味正，腰片脆嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，是孕婦的最佳湯菜 。
孕晚期好湯——冬菇干貝排骨湯
材料：排骨半斤，雞腳8只（建議用新鮮雞腳，不要用冰凍的）冬菇（小的就8個(gè)左右，大的就5個(gè)），干貝5粒。
做法：1.將排骨、雞腳放入冷水中煮開(kāi)后兩分鐘，取出清凈血水備用（建議雞腳不要斬去指甲，這樣可以避免湯水肥膩）；
2.冬菇用水洗凈稍浸泡，干貝用水泡開(kāi)，撕碎；
3.在鍋中加入八分水，將所有材料放入，以大火煮開(kāi)20分鐘后，小火煲2-3小時(shí)，調(diào)味即可食用。
說(shuō)明：這道湯水是非常養(yǎng)胎的哦，因?yàn)殁}質(zhì)豐富，對(duì)補(bǔ)筋骨效果非常好。而且冬菇富含多種人體所需的氨基酸，加上氣味清香，非常好喝的。
寒冷冬季讓我們感受到的是陣陣寒意，想度過(guò)這個(gè)寒冷，冬季飲食方面是很重要的飲食，不光是要講究吃的營(yíng)養(yǎng)合理，還要吃一些能夠滋補(bǔ)身體，對(duì)身體功效的食物，比如冬季天寒地凍，那么在這個(gè)時(shí)候我們喝的湯一定要注重，那么冬季應(yīng)該喝什么湯呢?什么湯對(duì)身體的功效好呢?
第一，宜喝羊肉湯。中醫(yī)著名方劑“當(dāng)歸生姜羊肉湯”，即藥肉同煮，吃肉喝湯，具有溫陽(yáng)補(bǔ)血、活血祛寒的功效。華康醫(yī)院專(zhuān)家介紹此湯對(duì)防治氣血虛弱、營(yíng)養(yǎng)不良、四肢厥冷、腰膝酸軟、產(chǎn)后腹痛、老年體弱等有一定的作用。羊肉加魚(yú)肚和黃芪一同燉湯喝，具有溫補(bǔ)陽(yáng)氣、強(qiáng)骨健脾、增強(qiáng)抵抗力的作用。
原料：
當(dāng)歸、生姜、羊肉。
此款湯組方：主要部分是：當(dāng)歸、生姜、羊肉。
當(dāng)歸功效：補(bǔ)血和血，調(diào)經(jīng)止痛，潤(rùn)燥滑腸。
老姜效果更好。功效：解表散寒，溫中止嘔，溫肺止咳。
羊肉溫補(bǔ)填精，選用羊肉片比較好煮，做湯味道也很鮮美。
枸杞補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，補(bǔ)血安神，生津止渴。
潤(rùn)肺止咳做藥膳時(shí)，放少量陳皮可以提味，也可以去除肉的腥味。
做法：
1、將所有藥材都放入砂鍋大火燒開(kāi)，再小火慢褒;
2、然后將鍋里放點(diǎn)麻油，小火炒出姜片的香味;
3、再放羊肉片快速抄幾分鐘，加點(diǎn)黃酒，注意不宜炒太久，因?yàn)槿馄鼙。鈺?huì)很快變老;
4、炒好后放入盤(pán)里，等湯熬好后，吃的時(shí)候加到沙鍋里。也可以不炒，直接等湯好后羊肉放入，但是香味不夠，膻味很重。
第二，宜喝骨頭湯。冬季，常喝些骨頭湯，可以補(bǔ)充機(jī)體所需的骨膠原、鈣、磷脂等，增強(qiáng)骨髓的造血能力，加強(qiáng)抵抗力。同時(shí)，還能促進(jìn)傷者(特別是骨折患者)的康復(fù)，減緩衰老過(guò)程。
原料:扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，蔥結(jié)1小扎，生姜1小塊，黃酒50克，清水5公斤。-·特色：香而肥膩。適用菜肴：清燉獅子頭等。
做法:
1、將扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗凈，然后投入開(kāi)水鍋燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘。
2、將骨頭取出，放入溫?zé)崴?，用抹布將骨頭逐根洗清爽，尤其是骨頭縫里的血沫、雜質(zhì)，都要抹掉。
3、然后將直通骨劈斷，劈開(kāi)兩片，出盡骨髓，放在鋼精鍋中，用細(xì)網(wǎng)篩過(guò)濾原湯，加入蔥、姜、酒，用大火燒開(kāi)，再一次撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燉至3小時(shí)后出湯，即好。
4、一般豬肉骨頭湯能連續(xù)用，家庭中可煮9-10小時(shí)，可取用2-3次，至扇子骨已酥化，骨頭顏色呈灰暗色，湯質(zhì)鮮味、脂肪營(yíng)養(yǎng)已用盡為止。
冬季是否已經(jīng)感覺(jué)到天氣寒冷，在這個(gè)時(shí)候最重要的，我們還是要喝一些湯，比如說(shuō)羊肉湯，牛肉湯和狗肉湯，這些湯含有大部分熱量，但是又容易上火，所以在喝湯的時(shí)候我們要多加注意，另外骨頭湯也是進(jìn)補(bǔ)身體的一味好湯。
相信一到炎熱的夏季，很多朋友都會(huì)出現(xiàn)食欲不振的癥狀，雖然在這個(gè)季節(jié)我們的身體不需要太多的營(yíng)養(yǎng)，但是如果長(zhǎng)期的胃口不好也會(huì)導(dǎo)致我們的腸胃出現(xiàn)一些問(wèn)題，因此在夏季養(yǎng)胃就非常有必要了。那么夏季喝什么湯養(yǎng)胃好呢?針對(duì)大家所提出的這個(gè)疑問(wèn)，接下來(lái)的時(shí)間就請(qǐng)朋友們和我一起進(jìn)入到今天的學(xué)習(xí)內(nèi)容。
一、山藥雞湯
材料：山藥200克，雞1/3只，香菇200克，蜜棗1顆，姜2片，桂圓5顆。
做法：
1、將雞切成塊，鐵棍山藥切成滾刀塊，準(zhǔn)備好姜片。
2、鍋中放少許植物油，將雞塊和姜片放入。
3、翻炒雞塊，直至雞塊變色，雞肉收緊雞皮微微焦黃。
4、將炒好的雞塊放入慢燉鍋中，再加入適量的開(kāi)水。
5、放入鐵棍山藥塊，加蓋，小火慢燉2個(gè)小時(shí)。
6、再放入雞肝、雞胗等雞雜，加蓋后繼續(xù)慢燉二十分鐘。
7、最后加入鹽、胡椒粉等調(diào)味，放入適量的枸杞子。
二、猴頭菇雞湯
材料：猴頭菇三顆，雞半只，枸杞，姜，鹽，料酒，火腿幾片。
做法：
1、猴頭菇用溫水泡六個(gè)小時(shí)，用手抓一下，洗干凈。
2、雞放到沸騰的鍋里焯水，加兩片姜，一些酒去腥，焯水完畢撈出來(lái)沖洗干凈。
3、雞切塊，火腿切片，把雞，火腿，猴頭菇和姜片一起放進(jìn)電燉紫砂鍋里，一次加足冷水，燉四個(gè)小時(shí)。最后還有半個(gè)小時(shí)的時(shí)候加枸杞，喝前加鹽調(diào)味。
三、四紅暖湯
材料：紅豆200g，干紅棗10枚，紅衣花生150g，紅糖1湯匙(15g)，水2000ml。
做法：
1、將紅豆用清水沖洗干凈，同紅衣花生與水放入鍋中，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火燉煮2小時(shí)，至紅豆起沙。
2、干紅棗用清水冼凈，用溫水泡發(fā)，再用小刀挖去核。在紅豆燉至1.5小時(shí)時(shí)，將紅棗放入鍋中同燉，至紅棗皮破肉軟，約30分鐘。
3、最后放入紅糖攪拌至完全融化即可。
相信通過(guò)上述我們大家的學(xué)習(xí)，廣大朋友們對(duì)待夏季喝哪些湯能達(dá)到更好養(yǎng)胃效果的這個(gè)疑問(wèn)，心中也已經(jīng)有了更深刻的認(rèn)知和了解。當(dāng)然我想告訴大家的是，夏季是最容易導(dǎo)致細(xì)菌和病毒繁殖比較快的季節(jié)，所以我們必須吃一些比較營(yíng)養(yǎng)的食物，這樣才能更好的增強(qiáng)我們的自我抵抗力和免疫力。
湯是常用菜式之一，湯的種類(lèi)很多，清熱型、滋補(bǔ)型等。夏季的炎熱是很大的問(wèn)題，這種時(shí)候人們喝湯一定要多喝清熱解暑降火類(lèi)型的湯，這些湯在夏季能發(fā)揮最大的作用，那么，夏季喝什么湯好？
1、百合綠豆湯
材料：鮮百合100克，綠豆250克，冰糖適量。
做法：將綠豆洗凈，百合掰開(kāi)去皮，同放入砂鍋內(nèi)，加水適量，武火煮沸，改用文火煲至綠豆開(kāi)花百合破爛時(shí)，加入冰糖即可食用。每食適量。
功效：清熱解暑。用于暑日心煩、口干、出汗者。亦可用于防治感暑。百合補(bǔ)中益氣，性味甘微苦，能潤(rùn)肺止咳，清心安神，綠豆是最常用的清熱、解毒食品，還有降脂、保肝的作用，是濕熱體質(zhì)者的天然良藥。
2、冬瓜海帶鯽魚(yú)湯
材料：冬瓜100克、海帶30克、蝦皮、鯽魚(yú)。
做法：冬瓜切片，海帶洗凈，蝦皮、精鹽適量，煮湯食用，每日一次。也可加鯽魚(yú)一條，一起燉湯。
功效：冬瓜味甘淡性寒涼，能清熱利水，消腫解毒，生津除煩;海帶味咸性寒，可清熱利水，養(yǎng)陰止血;鯽魚(yú)性味甘平，能健脾益胃，利濕止渴。本方消暑除濕功效顯著，多數(shù)人都可以食用。
3、土茯苓麥冬豬骨湯
材料：土茯苓一兩，麥冬一兩，豬骨一斤，生姜適量。
做法：首先把豬骨焯水，然后與茯苓、麥冬、生姜一起放進(jìn)鍋中，加足量水，大火燒開(kāi)后小火煲四小時(shí)，平素身體虛者還可以同時(shí)加紅棗和枸杞適量，最后以鹽調(diào)味即可。待湯冷后即可用勺盛起飲用。
功效：土茯苓性平，是利水祛濕的藥。功能主要就是除濕，解毒，通利關(guān)節(jié)，適用于濕熱淋濁，有清熱利濕，除心脾積熱的功效。麥冬的功能主治是養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺清心。因此二者用在一起和豬骨煮湯，可以涼爽的過(guò)完夏天，有很好的祛濕功效。
每個(gè)女性都希望能夠得到一個(gè)健康聰明的孩子，根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)通過(guò)飲食是可以提高母體健康的，同時(shí)也會(huì)給胎兒的發(fā)育帶來(lái)益處，所以女性在孕期中要做好加強(qiáng)食物的營(yíng)養(yǎng)，這樣才可以順利的度過(guò)懷孕這個(gè)特殊時(shí)期，胎兒的發(fā)育是和母體中的營(yíng)養(yǎng)元素密不可分的，那么孕婦多喝什么湯好_孕婦應(yīng)該多喝什么湯呢?
第一，孕婦多喝什么湯好_孕婦應(yīng)該多喝什么湯呢?紅蘿卜玉米排骨湯：主料：排骨500克，胡蘿卜一根，玉米兩根，老姜一塊，鹽、料酒、味精各適量。做法：1、將排骨洗凈;玉米切段、胡蘿卜切滾刀塊、老姜拍開(kāi)。2、在鍋內(nèi)加入適量清水，里面放些許料酒及姜。3、水開(kāi)后將排骨燙一燙，撈出之后用清水沖洗干凈。4、將洗凈的排骨、胡蘿卜、玉米、老姜、適量鹽和料酒，放進(jìn)湯鍋中，加足夠的清水。5、中火燒開(kāi)后蓋好蓋子轉(zhuǎn)小火或微火慢燉約2個(gè)小時(shí)左右即可。營(yíng)養(yǎng)功效：
玉米中的維生素B6、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動(dòng)、加速烘便排泄的特點(diǎn)，玉米富含維生素C等，有長(zhǎng)壽、美容作用。玉米胚尖所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有增強(qiáng)人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。排骨有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的功效，他給提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，提供鈣質(zhì)維護(hù)骨骼健康，排骨還提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。孕婦在懷孕期間喝紅蘿卜玉米排骨湯還是很不錯(cuò)的哦。
第二，冬瓜湯：冬瓜250克，煎湯，日服兩次。——可做飲料。川貝雪耳燉木瓜：雪耳用溫水泡開(kāi)。川貝3克、雪耳一起文火燉30分鐘，加入木瓜、冰糖，再燒開(kāi)即可?！逄鹉刍哪竟衔兜棱?，而雪耳亦非常爽口，加上具有化痰止咳、潤(rùn)肺散結(jié)作用的川貝，清新味美得令人停不了口。
孕婦多喝什么湯好_孕婦應(yīng)該多喝什么湯呢?冰糖藕片：藕片200克、枸杞10克、黃芪10克、鮮菠蘿片100克與冰糖煮熟?！募境７淖萄a(bǔ)品。鮮奶燉木瓜雪梨：先將鮮奶加糖煮熱，再放入去籽去皮切成大粒的木瓜和雪梨，煮m分鐘即成。——鮮奶+木瓜=雙重美白效果，配以潤(rùn)心的雪梨，真是由外靚到內(nèi)。
本文導(dǎo)讀：夏天氣候炎熱，出汗過(guò)多，耗氣傷津，因此要多吃一點(diǎn)補(bǔ)益陽(yáng)氣和津液的食物。16款夏季養(yǎng)生湯推薦，讓你健康度過(guò)一夏！
夏天，指陰歷4月至6月，即從立夏之日起，到立秋之日止。包括立夏、小滿(mǎn)、芒種、夏至、小暑、大暑等六個(gè)節(jié)氣。《黃帝內(nèi)經(jīng)》在描述夏天的節(jié)氣特點(diǎn)時(shí)寫(xiě)道： 夏三月，此謂蕃秀，天地氣交，萬(wàn)物華實(shí)。 意思是說(shuō)，在夏天的三個(gè)月，天陽(yáng)下濟(jì)，地?zé)嵘险?，天地之氣上下交合，各種植物大都開(kāi)花結(jié)果，所以是萬(wàn)物繁榮秀麗的季節(jié)。一年四季中夏季陽(yáng)氣最盛，氣候炎熱而生機(jī)旺盛。對(duì)于人來(lái)說(shuō)，此時(shí)新陳代謝旺盛，人體陽(yáng)氣外發(fā)，伏陰在內(nèi)，氣血運(yùn)行相應(yīng)旺盛起來(lái)，活躍于機(jī)體表面。夏季的飲食調(diào)理要注意三點(diǎn)：
一要益氣生津。要吃一點(diǎn)補(bǔ)益陽(yáng)氣和津液的藥物，但性質(zhì)要平和、微涼，切忌滋膩、溫?zé)嶂?。因?yàn)橄奶鞖夂蜓谉?，出汗過(guò)多，耗氣傷津，對(duì)于老人、體質(zhì)虛弱之人尤應(yīng)如此。具體藥物如下：五味子、玉竹、冬蟲(chóng)夏草、酸棗仁等。益氣生津除了使用藥物外，還可采用藥膳療法，不少食物皆具有益氣生津的作用，如鴿肉、黑豆、木耳、松子等。
二應(yīng)健脾和胃。脾和胃在夏季最易受到損害。一是暑濕之氣盛，而濕邪困脾，易阻礙脾胃之陽(yáng)氣；二是夏季人們吃寒涼食品多，而寒涼傷胃。
三是顧護(hù)脾胃。夏天喝水多，沖淡了胃液，降低了胃液的殺菌力，使致病微生物容易滋生。有鑒于此，夏天應(yīng)重視保護(hù)脾胃功能，常吃些健脾和胃的藥物和食物，如白扁豆、糯米、太子參、白術(shù)、甘草等。
夏季養(yǎng)生湯推薦：
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