夏季養(yǎng)生湯的做法是什么
夏季養(yǎng)生湯的做法。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“夏季養(yǎng)生湯的做法是什么”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
夏天通過喝養(yǎng)生湯能夠很好的保健身體調(diào)理體質(zhì)，可供我們在夏天喝的養(yǎng)生湯非常多，并且各種功效也不盡相同，比如有個養(yǎng)生湯能夠起到抗癌以及補(bǔ)血的作用，還有的養(yǎng)生湯能夠有鍵位以及固本扶正的效果。并且有個朋友胃不好，在夏天喝一點養(yǎng)生湯能夠有治療胃炎或者是胃潰瘍的作用，下面就來簡單介紹一下夏季養(yǎng)生湯的做法。
花生百合豆沙，原料：紅豆100克、百合干1把、花生1把、蜂蜜1勺。做法：紅豆和百合洗凈，提前泡2～3小時，然后和花生一起倒入鍋內(nèi)，加適量水，煮一個半小時，自然冷卻后，打開鍋蓋，盛入小碗中，調(diào)入蜂蜜即可食用。可增加B族維生素和鉀的供應(yīng)，同時補(bǔ)充植物性蛋白質(zhì)。夏季養(yǎng)生食譜，薏米淮山羹，原料：淮山300克、薏米100克、杞子20克、燕麥40克、黃冰糖適量。
做法：提前將薏米用清水泡2個小時;杞子洗凈;淮山去皮洗凈切成菱形塊;將薏米放入煲內(nèi)加適量水煮開，放入淮山，煮一個小時;加入黃冰糖和枸杞滾10分鐘，最后放入燕麥片即可關(guān)火。健脾祛濕，降脂美白。燕麥粥，燕麥50克同適量水煮成粥。可供早晚餐食用。燕麥又叫油麥、裸燕麥，性味甘平，是一種高蛋白食品，其補(bǔ)虛健脾營養(yǎng)價值很高。 常食此粥，對保持皮膚彈性和抑制老年斑形成有顯著效果。
有關(guān)夏季養(yǎng)生湯的做法就介紹到這里了，通過服用這些養(yǎng)生湯，非常容易被身體吸收，能夠幫助消化，還能夠降低血糖，并且有利尿和減肥的作用，一些糖尿病患者在夏天血糖容易升高，喝一點養(yǎng)生湯還有利于平復(fù)血糖。此外，現(xiàn)代人往往吃的食物都比較有油膩，喝一點養(yǎng)生湯還能夠清理腸胃。
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?夏季是的高溫的季節(jié)，很多人因此很容易上火中暑，給身體帶來不適。說起清熱解毒綠豆是夏季最常見的食物。下面就為朋友們介紹幾種夏季養(yǎng)生湯的做法，有需要的朋友們可以學(xué)習(xí)一下。希望能給大家?guī)韼椭?，一起來看看吧?/p>
1.清熱解毒、止渴消暑“綠豆湯”
夏季當(dāng)推綠豆湯。綠豆湯可清熱解毒、止渴消暑，是中國傳統(tǒng)的夏季解暑飲品。另外，綠豆湯中還可以加入少量冰糖食用，更加好喝。
2.養(yǎng)胃生津、降胃火“冬瓜湯”
冬瓜湯養(yǎng)胃生津降胃火
冬瓜性寒，能清降胃火，養(yǎng)胃生津，使人食量減少，促使體內(nèi)淀汾、糖轉(zhuǎn)化為熱能，而不變成脂肪。同時冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑，并可保持形體健美。最重要的，冬瓜還有良好的清熱解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡。
3. 潤肺、養(yǎng)顏“銀耳百合湯”
銀耳百合湯有滋陰，潤肺，養(yǎng)顏，暖胃的功效，長期飲用銀耳百合湯，可以達(dá)到調(diào)理肺、脾、腎叁臟的作用。
4. 清熱解暑、減肥瘦身“冬瓜海帶湯”
有人說，冬瓜海帶湯，集減肥瘦身雙重功效於一身。海帶能增鈣降鈉，利於膽固醇的排泄，而冬瓜能清熱解暑，兩者搭配在一起做成很清淡的冬瓜海帶湯，不但營養(yǎng)，而且解暑。
5. 清熱潤燥、生津解毒、降低血脂“魚頭豆腐湯”
豆腐的蛋白質(zhì)和鈣含量豐富，有清熱潤燥、生津解毒、降低血脂的作用，魚頭豆腐具有補(bǔ)虛弱，暖脾胃的功效，建議大家在做魚頭豆腐湯的時候，盡量做的稍微清淡些，豆腐的鮮嫩和魚的鮮美就會融合在一起，很新鮮。
炎炎夏日很容易讓人上火中暑因此在家里去火解暑是很重要的。綠豆、冬瓜、百合、苦瓜等都是一些清熱解毒的好幫手。以上就是為朋友們介紹的幾種夏季養(yǎng)生湯的做法，大家可以根據(jù)自己的口味選擇自己喜歡的養(yǎng)生湯來制作，歡迎大家嘗試制作。
在夏天和冬天的時候，氣候環(huán)境會出現(xiàn)巨大的反差，所以人們在飲食上也會出現(xiàn)改變，通常情況下，中國人在冬天的時候特別喜歡吃火鍋，因為冬天吃火鍋會非常暖和，另外在夏天的時候喜歡吃炒菜以及一些涼拌食物，尤其在夏天人們?nèi)菀字惺?，所以平時要多吃一些降暑的湯，比如下列這幾種。
第一、夏季清爽祛暑湯水
材料
綠豆，銀耳，紅棗，枸杞，黃芪，薏米仁，冰糖
做法
1.將銀耳先浸泡
2.把綠豆，薏米仁煮到30小時后，再加入各種輔料（銀耳，紅棗，枸杞，黃芪）放入
3.最后加入冰糖
第二、夏日里的鮮湯
材料
冬瓜，西紅柿，茶筍（扁尖）
做法
1.先將茶筍泡軟后切段，西紅柿冬瓜切塊；油鍋燒熱后將西紅柿下去煸一煸。
2.西紅柿煸好后，加水（根據(jù)材料多少定量）燒開加入茶筍和冬瓜，只要冬瓜熟了（軟爛程度看各人喜歡）就可?；?，如果茶筍泡得時間不是很長，就要嘗嘗咸淡再決定是否加鹽，因為茶筍是比較咸的。
小訣竅
這個湯很開胃、很鮮而它除了主料和有可能需要的一點鹽，就只是這樣簡單的調(diào)味罷了，呵呵。沒有茶筍的朋友有機(jī)會去江浙一帶或去黃山旅游，可以買一點，絕對是好東西，雖然它的干品看上去不美。再告訴，如果買了今年的新茶筍可以放在冰箱的冷凍層里，那就可以保存很久不會陳哦，這是媽媽的經(jīng)驗，大家分享吧。
第三、折耳根棒子骨湯
材料
折耳根500克、棒子骨700克、老姜1個、大蔥2節(jié)、鹽。
做法
1、棒子骨洗凈，在開水里，把血水煮了、撈出，重新起鍋熬湯，加入老姜（拍破），大蔥白2節(jié)。折耳根洗凈，折成10厘米長的即可。
2、棒子骨熬到湯發(fā)白的時候就把折耳根放進(jìn)去一同煮。
3、折耳根熟了就放鹽，起鍋。
在夏天的時候天氣是非常的熱，我們難免會流很多汗水，如果流汗太多身體會感覺到無力，容易倦怠，還容易疲憊，這個時候如果喝一點粥，能夠很快的補(bǔ)充體力，能夠讓我們很快就打起12分的精神，夏天喝一點養(yǎng)生粥的確有非常好的作用，但是有的朋友不知道應(yīng)該怎么熬粥，這里做一下簡單的介紹。
黑芝麻粥，黑芝麻炒熟研碎，每次用50克調(diào)入粳米100克的粥內(nèi)，加食鹽調(diào)味，早晚食用。常食有潤肌烏發(fā)、面紅色潤、促使脫發(fā)生長之效果。歸芪紅棗湯，用黃芪30克、當(dāng)歸15克、紅棗20枚，加水燜煮30分鐘，共煎2次，汁水合并之，分早晚服食。該湯具有益氣養(yǎng)血、健腦安神之功用。
五豆粥，原料：黃豆25g，綠豆25g，赤小豆25g，黑豆25g，炒扁豆25g，紫米50g，大米100g。制法：(1)把豆子洗凈，用清水浸泡至少4小時。(2)泡好的豆子放在鍋里，加入適量的水，大火煮開后用小火熬，1小時之后關(guān)火。不要打開蓋子，在鍋里燜15到20分鐘，這樣五豆粥就煮好了。功效：中醫(yī)認(rèn)為，五色入五臟，五豆粥含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B1、B2、B6和維生素A等物質(zhì)。綠豆清暑熱生津，赤小豆消腫利水，炒扁豆健脾止瀉，黑豆除煩解毒。五豆粥具有清熱解毒、健脾和胃等功效。
在中醫(yī)看來，夏天的時候我們身體往往散發(fā)出更多的陽氣，在這個季節(jié)更容易上火，所以夏天喝一點粥能夠起到很好的滋陰的作用，能夠去火，尤其是巨蟹朋友在夏天胃火旺盛，吃了飯過后也不怎么消化，這個時候不妨喝一點粥，消化起來更快。
夏天可以吃的粥非常多，比如說夏天吃芹菜粥就很好，喝這種粥能夠降血壓。制作方法也簡單，就是把新鮮的芹菜，切成碎末，然后加入粳米一起來煮，熟了之后待涼就可以吃了，不但能夠降血壓，降血脂，并且還能夠清熱止咳，有一定的保健脾胃的作用。下面就來介紹夏天適合吃的一些常見的額粥的做法。
香菇蝦仁粥—電飯鍋版，準(zhǔn)備還材料，把米淘干凈放入鍋內(nèi)，放適量的水。蓋上鍋蓋，打開粥鍵，將粥熬成連稠度，放入材料，均勻的攪拌，再放入青菜末，熬成自己想要的連稠度，加調(diào)味料即可。在熬粥的過程中要不斷的攪拌，不能粘鍋了，要不然就有糊焦味了。蘋果小米粥，準(zhǔn)備的材料。蘋果洗凈去皮去核切塊。小米洗凈。枸杞洗凈浸泡一會。鍋中加入適量水放入小米。加入蘋果。大火燒開轉(zhuǎn)小火燒煮黏稠。加入枸杞。放入紅糖調(diào)味燒煮一會即可。氣滯者忌用；素體虛寒，小便清長者少食。
小米南瓜濃湯，南瓜100克，小米半杯（豆?jié){機(jī)自帶的量杯）小米淘洗干凈，南瓜去皮去瓤切成小丁，南瓜丁和小米倒入豆?jié){機(jī)中，加入適量水（水量與刻度線持平），蓋上豆?jié){機(jī)蓋子，接通電源，選擇濃湯后啟動豆?jié){機(jī)，做好的濃湯。真是太方便了6盛一碗慢慢享用吧！南瓜和小米的量根據(jù)個人愛好調(diào)整。喜歡甜的可以放點兒糖，喜歡原味的就跟我一樣什么也別放！
夏天還可以吃胡蘿卜粥，就是把胡蘿卜切成小丁，然后放到鍋里面和經(jīng)理一起來煮，一般煮個20分鐘左右就可以吃了，這種豬同樣可以保健脾胃，并且非常有利于消化，對于預(yù)防高血壓，以及高血脂有很好的效果，除此之外，荷葉粥、蓮子粥等都是適合在夏天吃的。
養(yǎng)身湯有很多，比如茶樹菇排骨湯就很不錯。制作的時候在鍋里面放入水，然后把排骨放到水里面煮十分鐘左右撈起來，然后準(zhǔn)備板栗，先泡一下?lián)破饋?，茶樹菇也要用開水泡一下?lián)破饋?。接著鍋里加入水，然后把蜜棗以及板栗和排骨放到一起煮，煮了一個小時左右放入茶樹菇，接著在用大火煮半個小時，再接著轉(zhuǎn)入小火慢燉半個小時，最后放鹽起鍋。
上湯蘆筍的做法：材料備好。用小刀依次削去蘆筍的小葉片。切掉老根部位。再削去根部的老皮，洗凈蘆筍。草菇洗去表面的泥沙，切開兩瓣。蒜拍成碎粒，皮蛋去皮切成小塊備好。鍋下油爆香蒜粒和皮蛋塊。倒入高湯，煮開后略煮一會。然后倒入草菇。再倒入蘆筍。將草菇和蘆筍煮軟即可將上湯蘆筍裝入盤中即可端上桌。
小帖士：1、蘆筍去根部老皮一定要去多一些，要不然很老吃不動。2、我們家很愛吃皮蛋，如果不愛吃皮蛋可以放少一個。3、一定要先爆香蒜和皮蛋，這樣做出來的上湯菜才好吃。4、沒有高湯可以加點瘦肉，一樣很鮮。5、如果想上湯菜更上檔次，可以加點火腿絲和瑤柱等。
不記得從何時開始，餐館的菜單里突然流行起各式上湯蔬菜，流行至今，說明這道菜式非常具有生命力。上湯蔬菜，各地有各地的做法，在廣州，上湯蔬菜做法一般是：各式蔬菜配上煎香的蒜瓣（蒜粒）、皮蛋、草菇和上湯，如果想更上檔次一點，可以加入些火腿絲、瑤柱等。
還介紹一種豆芽湯的做法。豆芽洗干凈，鍋里面放入少量的油炒一下，然后放入水，同時加入適量的魚干，一起煮大約十分鐘左右，放入鹽就可以起鍋了額，待涼后可吃，這道菜有健脾胃以及清熱的效果。還可以在湯里面加入豆腐塊，味道會更好。
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