白領(lǐng)晚上加班別吃這九類食物！
男性養(yǎng)生應(yīng)多吃這七類食物。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。生活中，人們?cè)絹碓疥P(guān)注養(yǎng)生方面的話題，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。對(duì)于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識(shí)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“白領(lǐng)晚上加班別吃這九類食物！”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
如今，越來越多的上班族因?yàn)橥砩闲枰影?，所以晚上吃夜宵也是非常常見的事情。可是晚上吃的食物要?jǐn)慎。因?yàn)橐坏藻e(cuò)了食物就很容易引起消化不良、造成腹脹等問題。所以我們要了解晚上不宜吃那些食物，而對(duì)這方面感興趣的朋友趕緊來看看吧！
1、紅肉
紅肉是一個(gè)營養(yǎng)學(xué)上的詞，指的是在烹飪前呈現(xiàn)岀紅色的肉，具體來說豬肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳動(dòng)物的肉都是紅肉。從營養(yǎng)學(xué)角度來說，紅肉的脂肪含量高，尤其是豬肉，每100克豬肉中脂肪含量高達(dá)30.3克，且紅肉的脂肪中多為飽和脂肪酸，是脂肪最主要的含量成分，一般情況下適合人體利用來作為能量來源，但也正因其脂肪高，睡前食用會(huì)容易在體內(nèi)囤積大量脂肪，造成肥胖，對(duì)女性健康有很大的危害。
2、意大利面
意大利面，又稱之為意粉，是西餐品種中國人最容易接受的。作為意大利面的法定原料，杜蘭小麥?zhǔn)亲钣操|(zhì)的小麥品種，具有高密度、高蛋白質(zhì)、高筋度等特點(diǎn)，其制成的意大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。但是這種這種硬小麥既含豐富蛋白質(zhì)，又含復(fù)合碳水化合物。這種碳水化合物在人體內(nèi)分解緩慢，對(duì)入睡的人增加了胃消化的負(fù)荷，人體難以放松平復(fù)下來，不利于睡眠質(zhì)量。
3、芹菜
芹菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。其中，維生素B、p的含量較多。礦物質(zhì)元素鈣、磷、鐵的含量更是高于一般綠色蔬菜，芹菜不但營養(yǎng)豐富，而且有藥用價(jià)值。但是也是天然的利尿劑，它芹菜含有利尿有效成分，消除體內(nèi)水鈉潴留，利尿消腫，會(huì)不停地催促你醒來排尿，讓你不能安穩(wěn)睡覺。
4、麥片
研究顯示，吃高纖維麥片，有助于預(yù)防糖尿病和降低血糖，但是市面上的麥片都是人工添加了大量的糖精和碳水化合物，而且這些速溶燕麥片，由于在加工中經(jīng)過高溫熟化過程，基本上所含有的維生素量極少，還沒排除掉香味添加劑。睡前食用只會(huì)增加血糖含量和增加排毒系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。
5、巧克力
科學(xué)家們研究指出，巧克力含有超過300種已知的化學(xué)物質(zhì)，其中一種最為人所熟知的就是咖啡因，這種物質(zhì)能使人有興奮作用，如果睡前吃了巧克力，它會(huì)喚起人的身體器官，提高精神興奮點(diǎn)，人體難以鎮(zhèn)靜安穩(wěn)下來，就比較難以調(diào)整呼吸規(guī)律，進(jìn)入睡眠的最佳狀態(tài)，更加容易清除睡意，造成失眠。
6、披薩
披薩都是由多種的食材搭配起來的食品，可以說是熱量極高又難以被消化的，特別是披薩中的番茄沙司酸度很高，會(huì)刺激胃部泛酸，還有披薩中的肥肉和奶酪等高蛋白、高脂肪酸的食材會(huì)使腸胃一直處于灼熱狀態(tài)，最危害腸胃的。入睡前吃披薩，對(duì)消化系統(tǒng)的負(fù)荷會(huì)變本加厲，會(huì)推遲入眠時(shí)間或容易在夜里醒來。
7、大蒜
在均衡健康飲食的知識(shí)里，一直提倡不要多吃辛辣食物，大蒜雖然富有高營養(yǎng)的重要化學(xué)成分，但是它屬于辛辣類食物，其汁液有很強(qiáng)的刺激性，能直接刺激胃粘膜，反射性地引起胃液中HCI量的上升，使胃蠕動(dòng)，睡前令胃泛酸，而且其汁液還可以引起紅細(xì)胞溶解，嚴(yán)重?fù)p害了胃部細(xì)胞組織，易引起胃及十二指腸潰瘍或者急慢性腸胃炎等癥狀。
8、冰淇淋
也許很多人只知道冰淇淋好吃，卻不知道它的營養(yǎng)價(jià)值，更不知道睡前吃冰淇淋對(duì)身體健康有什么樣的危害。沒錯(cuò)，冰淇淋確實(shí)是一種含有優(yōu)質(zhì)蛋白及高糖高脂的食品，但也正因?yàn)檫@些營養(yǎng)成分，在睡前吃的話會(huì)讓身體沒有多余時(shí)間去燃燒脂肪，同時(shí)給身體發(fā)出錯(cuò)誤的能量信息，沒燃燒的脂肪被自動(dòng)儲(chǔ)存，影響體態(tài)和增加血脂。另外，研究發(fā)現(xiàn)，睡前吃高糖食物最容易做噩夢(mèng)。
9、糖塊
糖是人類身體所需最基本的，也是最簡(jiǎn)單的碳水化合物。能快速地為人體提供能量。但是最新的一項(xiàng)研究顯示，10個(gè)人中有7個(gè)人睡前會(huì)吃糖塊等垃圾食品，并導(dǎo)致整晚睡覺做噩夢(mèng)。專家猜測(cè)是因?yàn)楦咛撬皆斐赡X部產(chǎn)生大量腦電波，引致噩夢(mèng)。
以上就是九種晚上不能吃的食物，希望加班的女性朋友要格外的注意。因?yàn)槎际信栽谕砩先绻粤诉@些食物很容易傷胃。
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吃東西幾乎是我們每天都要做的事情，人體活動(dòng)必須熱量、維持身體代謝的維生素、蛋白質(zhì)的合成等等，這些都需要從食物中獲取。所以，食物的重要性和我們生命一樣，沒有食物我們的生命將無法繼續(xù)。但是，并不是所有食物都對(duì)我們健康有利，而即使健康的食物可能也會(huì)因?yàn)槭秤玫臅r(shí)間不同，而對(duì)我們健康有害。今天，我們就一同了解在晚上不能吃的4類食物，以及這些食物為什么會(huì)導(dǎo)致我們換癌。
一、陰陽食物
所謂陰陽食物指的是沒有熟透的食物，一半是熟的，一半是生的。這些食物危害我們身體健康，容易讓我們身體患病，加速患癌速度。
不熟的夜宵
夜宵是幾乎是現(xiàn)代年輕人不可或缺一頓“鬼食”。吃夜宵不僅僅會(huì)容易導(dǎo)致脂肪堆積，出現(xiàn)肥胖。還會(huì)由于夜宵的不熟造成我們身體的患病。
1.燒烤
燒烤是夜宵的主打食物，一邊啤酒一邊吃燒烤可能是時(shí)間樂事。但是燒烤食物多沒有熟透，尤其是肉類。這一類食物是加速患癌經(jīng)常的危險(xiǎn)因子。
首先，燒烤類食物表面多會(huì)有碳化現(xiàn)象，同時(shí)燒烤類食物的油脂容易滴下來成為油煙，勿讓環(huán)境同時(shí)污染健康。其中含有大量致癌物質(zhì)苯并芘，在晚上肝臟排毒時(shí)間危害健康，加速患癌進(jìn)程。
其次，燒烤多為路邊攤，為了加快速度，多為不熟食物。而且燒烤所用的肉類也多為不新鮮食物，外部碳化，內(nèi)部卻不熟，造成細(xì)菌、寄生蟲進(jìn)入體內(nèi)危及健康。
2.田螺
爆炒田螺是深受的很多人的喜愛，食用時(shí)可邊吃邊聊天，可打法無聊時(shí)間并且食用時(shí)更為有趣，味道集辛辣、咸、香于一體。但是田螺中含有大量的寄生蟲，其中的寄生蟲以血吸蟲、肺吸蟲、肝吸蟲等為主。有報(bào)道稱一個(gè)田螺中含有多大6000條寄生蟲，雖然經(jīng)過爆炒，但是內(nèi)部沒有沒有熟。
寄生蟲進(jìn)入體內(nèi)，威脅神經(jīng)和各個(gè)臟器健康。牛排也是同樣的到了，很多年輕一代為了浪漫，多會(huì)在晚上點(diǎn)牛排，但是一般3分熟的牛排中也還有寄生蟲，威脅健康。
二、非新鮮小菜
晚餐很多人為了避免肉食，會(huì)選擇稀飯和咸菜，或者為了節(jié)省，會(huì)使用中午的剩飯剩菜。起訴這都是在給自己找病。現(xiàn)在的節(jié)儉，可能以后會(huì)花更多的錢。
1.腌制的小菜
我們都知道腌制食物危害健康，其中含有的亞硝酸鹽進(jìn)入體內(nèi)之后會(huì)轉(zhuǎn)化為亞硝酸胺，危害肝臟健康，容易患肝癌。
所以，很多人會(huì)選擇避開這些食物。但也會(huì)有人選擇利用新鮮蔬菜現(xiàn)場(chǎng)制作，類似于涼拌菜的方式，如現(xiàn)場(chǎng)制作的腌蘿卜、腌制包菜等等。其實(shí)這是一種健康吃法，而這些現(xiàn)場(chǎng)制作的涼菜反而不能久置，腌制食物從腌制開始到第20天，是亞硝酸鹽的高峰期，致癌物質(zhì)最多。
2.剩飯菜
剩飯剩菜致癌原理和腌制食物同樣，都是由于其中含有亞硝酸鹽。尤其是包括白菜在內(nèi)的莖葉蔬菜，久置致癌物質(zhì)大增。
三、酒水和飲料
酒可對(duì)健康來說是一把具有雙向作用的物質(zhì)，少量飲酒有助于養(yǎng)生，促進(jìn)血液循環(huán)，緩解疲勞等。
晚上是肝臟的排毒時(shí)間，酒精的代謝90%在肝臟中進(jìn)行，晚上喝酒導(dǎo)致肝臟不能很好的排毒，同時(shí)還會(huì)受到酒精的危害，使肝細(xì)胞壞死、病變，引發(fā)肝臟疾病。一般情況下男性比女性喝酒頻繁和量多，這也是我們男性患肝癌數(shù)量高于女性的原因。
同樣，晚上也不適宜喝飲料，飲料中含有大量的添加劑。肝臟一般通過還原、氧化、結(jié)合和水解等生物轉(zhuǎn)化方式將毒素排出體外。
飲料中的添加劑難以分解，同樣需要肝臟進(jìn)行代謝出體外，或者直接堆積在肝臟中，危害肝臟健康，加速患癌進(jìn)程。所以，看似健康的食物，在不同時(shí)間食用，其危害也是不可估量的。
結(jié)語：晚上是身體的各個(gè)臟器休息和排毒時(shí)間，在古代本就沒有晚飯這一說法。而今晚不但有晚飯，還有夜宵。美國的一位醫(yī)生說過晚餐的3/4的作用是為了給醫(yī)生提高收入，更何況是夜宵。上文我們提到了半生不熟的食物以、非新鮮食物、酒水和飲料等食物，不宜晚上食用，會(huì)增加我們換癌進(jìn)程。而且其中的前兩類食物，平時(shí)也不適宜食用。所以，為了健康原理癌癥，請(qǐng)遠(yuǎn)離這些食物。
頭痛犯了怎么辦?關(guān)燈、躺下休息還是吃片藥?據(jù)美國《女性摯友》雜志報(bào)道，有些飲食可以緩解甚至預(yù)防頭痛。
土豆
喝酒引起的頭痛完全可以通過吃土豆緩解。因?yàn)榫凭?，飲酒過量致使身體缺水，微量元素鉀流失，電解質(zhì)平衡被打破。所以吃含鉀豐富的食品可以緩解宿醉引起的頭痛。相比之下，土豆比香蕉的鉀元素含量更豐富。
西瓜
脫水是頭痛發(fā)作的主要原因。西瓜不僅含水量豐富，同時(shí)能為身體提供鎂等重要礦物質(zhì)元素，從而起到預(yù)防的頭痛作用。此外，黃瓜、甜瓜、西紅柿和萵苣等果蔬的含水量也較高。
咖啡
酒精使血管擴(kuò)張，加重頭痛;咖啡因卻能收縮血管，緩解頭痛。不過，咖啡因緩解頭痛作用有限，過多攝入會(huì)加重身體脫水程度，使頭痛加劇。所以喝咖啡最好不超過一杯。
全谷物吐司
碳水化合物吃得太少，大腦能量不充足，同樣容易犯頭痛。所以頭痛患者可以考慮一些健康的碳水化合物，如全谷物面包、燕麥粥、水果和酸奶。
杏仁
研究發(fā)現(xiàn)，杏仁里的鎂元素能放松血管，預(yù)防頭痛。想增加鎂的攝入量可以吃一些杏仁、杏脯、香蕉、鱷梨、腰果、糙米和豆莢等。
辛辣食品
對(duì)于某些原因?qū)е碌念^痛，如鼻塞，吃辛辣食品可以減少充血、腫脹癥狀，緩解壓迫感和頭痛。
酸奶酪
大腦缺鈣同樣會(huì)發(fā)出頭痛信號(hào)。低脂酸奶既含有豐富和鈣和益生菌，而且沒有添加糖分，可以作為補(bǔ)鈣食物。
芝麻
無論是湯里、沙拉上都可以撒一些芝麻籽。芝麻含有大量維生素E和鎂元素，具有促循環(huán)、穩(wěn)固雌激素水平，預(yù)防經(jīng)期頭痛的功效。
菠菜
研究已經(jīng)證實(shí)菠菜能降血壓，預(yù)防宿醉，緩解頭痛。夏天來臨，不妨吃幾份菠菜沙拉。
頭痛犯了怎么辦？關(guān)燈、躺下休息還是吃片藥？有些飲食可以緩解甚至預(yù)防頭痛。
土豆：喝酒引起的頭痛完全可以通過吃土豆緩解。因?yàn)榫凭颍嬀七^量致使身體缺水，微量元素鉀流失，電解質(zhì)平衡被打破。所以吃含鉀豐富的食品可以緩解宿醉引起的頭痛。相比之下，土豆比香蕉的鉀元素含量更豐富。
西瓜：脫水是頭痛發(fā)作的主要原因。西瓜不僅含水量豐富，同時(shí)能為身體提供鎂等重要礦物質(zhì)元素，從而起到預(yù)防的頭痛作用。此外，黃瓜、甜瓜、西紅柿和萵苣等果蔬的含水量也較高。
咖啡：酒精使血管擴(kuò)張，加重頭痛;咖啡因卻能收縮血管，緩解頭痛。不過，咖啡因緩解頭痛作用有限，過多攝入會(huì)加重身體脫水程度，使頭痛加劇。所以喝咖啡最好不超過一杯。
全谷物吐司：碳水化合物吃得太少，大腦能量不充足，同樣容易犯頭痛。所以頭痛患者可以考慮一些健康的碳水化合物，如全谷物面包、燕麥粥、水果和酸奶。
杏仁：研究發(fā)現(xiàn)，杏仁里的鎂元素能放松血管，預(yù)防頭痛。想增加鎂的攝入量可以吃一些杏仁、杏脯、香蕉、鱷梨、腰果、糙米和豆莢等。
辛辣食品：對(duì)于某些原因?qū)е碌念^痛，如鼻塞，吃辛辣食品可以減少充血、腫脹癥狀，緩解壓迫感和頭痛。
酸奶酪：大腦缺鈣同樣會(huì)發(fā)出頭痛信號(hào)。低脂酸奶既含有豐富和鈣和益生菌，而且沒有添加糖分，可以作為補(bǔ)鈣食物。
芝麻：無論是湯里、沙拉上都可以撒一些芝麻籽。芝麻含有大量維生素E和鎂元素，具有促循環(huán)、穩(wěn)固雌激素水平，預(yù)防經(jīng)期頭痛的功效。
菠菜：研究已經(jīng)證實(shí)菠菜能降血壓，預(yù)防宿醉，緩解頭痛。夏天來臨，不妨吃幾份菠菜沙拉。
天氣越來越熱，除了開空調(diào)、少出門，你還有什么“度夏武器”呢?給大家推薦三類夏天應(yīng)該多吃的蔬菜。
第一類是冬瓜、黃瓜、苦瓜、絲瓜等瓜類蔬菜
從中醫(yī)角度來說，瓜類大多能清熱利濕，幫助排除毒素，是降溫防暑的好食物?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究顯示，多數(shù)瓜類蔬菜含水量都在90%以上，且富含多種礦物質(zhì)和維生素，能有效補(bǔ)充夏日流失的大量水分和營養(yǎng)。
第二類是番茄、茄子、芹菜、生菜等涼性蔬菜
傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，夏天吃些涼性蔬菜有利于生津止渴，除煩解暑，清熱解毒，排毒通便。
第三類是大蒜、洋蔥等具有“殺菌”作用的蔬菜
夏季氣溫高，病菌滋生蔓延快，腸道疾病多發(fā)。這時(shí)多吃些韭菜、大蔥、香蔥、青蒜等“殺菌”蔬菜，可預(yù)防疾病。
頭痛犯了怎么辦?關(guān)燈、躺下休息還是吃片藥?生活中有些飲食可以緩解甚至預(yù)防頭痛。下面小編就我大家具體的介紹一下吧！
土豆
喝酒引起的頭痛完全可以通過吃土豆緩解。因?yàn)榫凭颍嬀七^量致使身體缺水，微量元素鉀流失，電解質(zhì)平衡被打破。所以吃含鉀豐富的食品可以緩解宿醉引起的頭痛。相比之下，土豆比香蕉的鉀元素含量更豐富。
西瓜
脫水是頭痛發(fā)作的主要原因。西瓜不僅含水量豐富，同時(shí)能為身體提供鎂等重要礦物質(zhì)元素，從而起到預(yù)防的頭痛作用。此外，黃瓜、甜瓜、西紅柿和萵苣等果蔬的含水量也較高。
咖啡
酒精使血管擴(kuò)張，加重頭痛;咖啡因卻能收縮血管，緩解頭痛。不過，咖啡因緩解頭痛作用有限，過多攝入會(huì)加重身體脫水程度，使頭痛加劇。所以喝咖啡最好不超過一杯。
全谷物吐司
碳水化合物吃得太少，大腦能量不充足，同樣容易犯頭痛。所以頭痛患者可以考慮一些健康的碳水化合物，如全谷物面包、燕麥粥、水果和酸奶。
杏仁
研究發(fā)現(xiàn)，杏仁里的鎂元素能放松血管，預(yù)防頭痛。想增加鎂的攝入量可以吃一些杏仁、杏脯、香蕉、鱷梨、腰果、糙米和豆莢等。
辛辣食品
對(duì)于某些原因?qū)е碌念^痛，如鼻塞，吃辛辣食品可以減少充血、腫脹癥狀，緩解壓迫感和頭痛。
酸奶酪
大腦缺鈣同樣會(huì)發(fā)出頭痛信號(hào)。低脂酸奶既含有豐富和鈣和益生菌，而且沒有添加糖分，可以作為補(bǔ)鈣食物。
芝麻
無論是湯里、沙拉上都可以撒一些芝麻籽。芝麻含有大量維生素E和鎂元素，具有促循環(huán)、穩(wěn)固雌激素水平，預(yù)防經(jīng)期頭痛的功效。
菠菜
研究已經(jīng)證實(shí)菠菜能降血壓，預(yù)防宿醉，緩解頭痛。夏天來臨，不妨吃幾份菠菜沙拉。
1. 以西蘭花為代表的蕓薹屬類蔬菜
以西蘭花為代表的蕓薹屬類蔬菜，含有的硫代葡萄糖苷，長期食用可減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。蕓薹屬類蔬菜包括：卷心菜、菜花、大白菜、小白菜、油菜、甘藍(lán)、芥菜、大頭菜等。
2. 以白蘿卜為代表的蘿卜屬類蔬菜
近年來，我國醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，白蘿卜中含有芥子油等成分，能與多種酶作用，形成具有辛辣味的抗癌成分。白蘿卜越辣，這種成分越多，防癌作用越強(qiáng)。此外，白蘿卜中含有的粗纖維能刺激胃腸蠕動(dòng)，預(yù)防結(jié)腸癌和直腸癌。蘿卜屬類蔬菜還包括：大青蘿卜、紅蘿卜、水蘿卜、心里美等。蘿卜無論是生吃還是熟吃都能起到很好的防癌作用。
3. 以芥末為代表的調(diào)味料
芥末是芥菜的種子，據(jù)日本食物營養(yǎng)研究所的數(shù)據(jù)顯示，芥末能抑制引發(fā)癌癥的物質(zhì)活動(dòng)。芥末具有比較強(qiáng)烈的刺激性氣味，可以放入餃子醋或壽司醬油里食用。
4. 以香菇為代表的菌類蔬菜
美、日等國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，香菇中所含的某種酶成分，能提高機(jī)體抑制腫瘤的能力。除了香菇，整個(gè)蘑菇家族都具有抗癌能力。蘑菇中含有的多糖體是抗癌活性物質(zhì)，能促進(jìn)抗體形成，使機(jī)體對(duì)腫瘤產(chǎn)生免疫力，抑制腫瘤細(xì)胞生長。菌類蔬菜不主張生吃，建議至少要過水焯一下。干菌類可選擇燉煮，以便讓有益成分進(jìn)入湯中。
高血脂可謂是威脅現(xiàn)代人健康的“富貴病”，會(huì)引起許多并發(fā)癥。想要遠(yuǎn)離高血脂，降血脂的食物一定要加入你的菜單中。那么吃什么可以降血脂呢?下面跟著小編去了解一下吧！
降血脂吃什么食物最好
1、洋蔥、大蒜
每天食入一枚中等大小的洋蔥，能使血中“有害膽固醇”轉(zhuǎn)化成有益心臟的膽固醇。大蒜也可使血中總膽固醇降低，而且不論是生吃或熟吃，其降血脂的效果都不錯(cuò)。在日常生活中，我們都知道多吃洋蔥和大蒜對(duì)血管好，可以疏通血管，因此，血脂高的朋友，一定要多吃洋蔥、大蒜。
2、香菇、黑木耳
香菇和黑木耳是素食主義者的佳選擇，香菇的主要成分是菌帽，黑木耳的主要成分是水溶性，加熱后，溶解在湯中，達(dá)到降血脂的作用。
3、海魚
海魚的歐咪伽-3脂肪酸含量非常高，如果用烤及油炸的方式，容易造成脂肪酸變質(zhì)，所以健康的吃法是清蒸。每周兩次，每次150克以上即可達(dá)到降血脂的效果。
4、豆類
豆類是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆類，就可以在8個(gè)星期內(nèi)使“壞膽固醇”濃度降低20%，從而達(dá)到降血脂的效果。
5、姜湯
姜中的成分“生姜醇”及“姜烯酚”是降膽固醇和血脂的有效成分，將曬干的姜磨成粉沖熱水喝下即可。
6、茶葉
實(shí)驗(yàn)證明飲茶能降低血脂和膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化。牧民長期食用大量肉類，但心腦血管疾病發(fā)生率并不高，與常喝茶及運(yùn)動(dòng)有關(guān)。
7、橄欖油
橄欖油能對(duì)心血管系統(tǒng)產(chǎn)生佳的保護(hù)作用。選擇用冷壓方式萃取出的橄欖油佳，以高溫加熱萃取的橄欖油，營養(yǎng)會(huì)差很多。
8、高纖維飲食
被稱為現(xiàn)代人的第七營養(yǎng)素，可以阻止膽固醇的吸收，降低血脂中膽固醇的含量。燕麥?zhǔn)鞘走x食物，每日服用60-70克，總膽固醇至少可降低5%左右，使患心臟病的危險(xiǎn)下降10%。
降血脂食療方
1、黑木耳豆腐湯
原料：黑木耳10克、嫩豆腐250克、胡蘿卜30克、水發(fā)香菇150克。
制作：黑木耳用溫水泡發(fā)，去雜質(zhì)后洗凈;豆腐切成小塊，胡蘿卜、香菇洗凈切成小丁。先在燒鍋內(nèi)加入鮮湯一碗，把黑木耳、胡蘿卜、香菇倒入，加姜、蔥、鹽，燒沸后放入豆腐、味精，淋上麻油即可。
功效：健脾除濕、通便降脂。
主治：適用于各型高脂血癥者。本膳既能益中氣、除濕濁、通大便，又可軟化血管、降血脂、降血壓，老年人經(jīng)常服用，可達(dá)到預(yù)防和治療心腦血管疾患的雙重作用。
2、首烏黑豆烏雞湯
原料：何首烏15克，黑豆50克，大棗10枚，烏骨雞1只，黃酒、蔥、姜、食鹽、味精各適量。
制作：烏骨雞去毛及內(nèi)臟，將何首烏、黑豆、大棗分別用清水洗凈，置于雞腹內(nèi)，將雞放鍋內(nèi)，加適量清水、黃酒、蔥段、姜片及食鹽，大火燒沸后，改用小火煨至雞肉熟爛，加入少許蔥花、味精調(diào)味即可。1～2周食用1劑。功效滋陰血、補(bǔ)肝腎、降血脂。
主治：適用于肝腎不足、陰血虧虛型高脂血癥。
本方有較好的補(bǔ)虛作用，為治高脂血癥的常用藥膳。方中何首烏藥性平和，有良好的補(bǔ)肝腎、益精血作用;黑大豆既補(bǔ)腎陰、潤腎燥，又健脾腎、利水濕，有良好的滋補(bǔ)抗衰功能;烏骨雞補(bǔ)而不膩，溫而不燥，能補(bǔ)陰血、填精髓，主療虛損諸癥。三物并施，補(bǔ)力大增，共奏滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)益肝腎和降低血脂之功。
椐有關(guān)醫(yī)學(xué)資料統(tǒng)計(jì)，65歲以上老人有75%患有不同程度的耳鳴、耳聾癥。如果患有某些慢性病，如糖尿病、高血壓病和心血管系統(tǒng)疾病的人，這種比例就更高。所以，我們?cè)诩磳⒉饺肜夏晷辛袝r(shí)，不妨采取一些相應(yīng)的預(yù)防措施，通過飲食調(diào)理，能夠延緩聽力下降的發(fā)生。
護(hù)耳食物：鐵元素食物
注意鐵元素的補(bǔ)充，能有效地預(yù)防和延緩老年人耳鳴、耳聾的發(fā)生。45歲以上的人群，就要注重鐵的補(bǔ)充。
含鐵豐富的食品主要有紫菜、蝦皮、海蜇皮、黑木耳、黑豆、黑芝麻、香菜、黃花菜等。
推薦藥膳：用黑木耳40克，用溫水泡發(fā)，洗凈，切成細(xì)絲；紅棗5枚，去核，切細(xì)；粳米100克，淘凈。三者一同放入砂鍋內(nèi)，加水適量，煮成粥。每周吃3 次，長期堅(jiān)持，有顯而易見的效果。
護(hù)耳食物：鋅元素食物
鋅雖然在體內(nèi)含量很小，但其作用很大。研究表明，患有耳鳴耳聾的老年人有近1/3的人體內(nèi)缺鋅，45歲以上的人群每天要保證攝入15毫克鋅，這樣才能維持體內(nèi)鋅元素的平衡。
含鋅豐富的食物有動(dòng)物肝臟、粗糧、堅(jiān)果、蛋類、海參、牡蠣等。
推薦膳食：海參15克，發(fā)好，切成條狀；黑豆30克，洗凈；豬骨100克，洗凈，砍成小段，一同放入砂鍋內(nèi)煮2小時(shí)。待快熟時(shí)放入生姜、蔥花、味精調(diào)味，就成了一道味美香濃的菜肴。一周服食2次即可，也能收到很好效果。
護(hù)耳食物：維生素食物
維生素C、維生素E有提高人體歧化酶的作用，促進(jìn)氧氣的利用，改善末梢的血流量，能起到保護(hù)內(nèi)耳的作用。這些元素主要含在各種綠色蔬菜和柑桔、核桃、花生中，只要平時(shí)常吃就行。
維生素D能促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收，醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，很多患耳鳴、耳鳴的老人，與血中鈣的缺乏有密切關(guān)系。這類元素主要含在動(dòng)物肝臟、蛋類、蘑菇、銀耳中。
另外，富含β-胡蘿卜素和維生素 A的食物 ，如胡蘿卜、南瓜、番茄、雞蛋、鮮橘等。胡蘿卜素和維生素A 能增強(qiáng)耳細(xì)胞活力。護(hù)耳食物：補(bǔ)腎的食物
中醫(yī)認(rèn)為，腎開竅于耳，聽力的衰退與腎虛有著密切的關(guān)系。故老年人可在醫(yī)生指導(dǎo)下服用一些補(bǔ)腎的藥物，如六味地黃丸、金匱腎氣丸、龜齡丸等，也可常喝核桃粥、芝麻粥、花生粥、豬腎粥等，對(duì)于保護(hù)聽力頗有裨益。
推薦藥膳：核麻粉。核桃仁250克，黑芝麻250克，各炒至微黃，碾碎，加冰糖碎屑適量，和勻?yàn)楹颂抑ヂ榉?。每?湯匙，加水沖服或干吃皆可，每日2次。核桃仁味甘，性溫，有補(bǔ)腎固精作用。黑芝麻味甘，性平，有滋補(bǔ)肝腎功效。此方適用于伴有眼花、頭暈的老年性耳聾。
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1、深色葉菜類
有缺鐵性貧血的女性，常常會(huì)覺得體力不支。如果沒有攝取足夠的鐵，身體便無法制造血紅素，而氧氣不足容易造成身體疲勞。深色葉菜類像菠菜和甘藍(lán)菜等，卡路里和脂肪很少，但有很豐富的鐵，是很推薦的食材。
如果有睪丸素不足的困擾，羽衣甘藍(lán)也有增加賀爾蒙分泌的功用，要特別注意的是：罹患甲狀腺機(jī)能不足的人，多吃含鐵量高的食物雖然對(duì)身體有益，但某些特定食物，像菠菜和羽衣甘藍(lán)卻會(huì)妨礙甲狀腺的功能。
2、黑巧克力
如果想恢復(fù)體力，相較于用咖啡提神，一塊黑巧克力能讓人精力充沛，而且咖啡因含量還較少。黑巧克力含有神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)，是能幫助憂郁癥患者提振心情的血清素；它也有幫助制造能量的鎂。
但是，在大快朵頤前，要記得兩件事情：選擇可可含量高于70%的黑巧克力及限制每日食用量約一盎司(約28克)，因?yàn)楸绕鹋Ｄ糖煽肆?，黑巧克力的脂肪含量更高?/p>
3、豆類
豆類含有能恢復(fù)精神的碳水化合物和蛋白質(zhì)，能補(bǔ)充鐵元素。對(duì)糖尿病患而言是個(gè)好消息，而豆類也能提供甲狀腺機(jī)能不足跟貧血病患所需的鐵。
值得一提的是，許多豆類都含有大量的左旋色酸胺，一種能振奮心情的氨基酸，能夠幫助憂郁癥患者。
4、鮭魚
鮭魚中含有大量的N-3多元不飽和脂肪酸，對(duì)身體有很大的幫助，像減少體內(nèi)發(fā)炎癥狀、控制體重及預(yù)防癌細(xì)胞生成。N-3多元不飽和脂肪酸不足的其中一個(gè)癥狀，便是疲勞，一周吃兩到三次鮭魚，可以補(bǔ)充體力。
如果有睪丸素不足的問題，N-3多元不飽和脂肪酸不僅可以補(bǔ)充體力，還能增加賀爾蒙分泌。除此之外，鮭魚跟豆類一樣富含左旋色胺酸，可以提振心情。
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“蔥辣鼻子蒜辣心，青椒專辣前嘴唇”這句諺語生動(dòng)形象地告訴我們，吃了不同辛辣食物后，人體感受不同。同樣是“辣”，不同食物中引起這種感覺的物質(zhì)并不一樣，因而它們對(duì)人體的保健作用也略有差別。
洋蔥、大蔥等蔥類蔬菜 辣味成分是有機(jī)硫化物，其具有揮發(fā)性，能刺激到鼻子和眼睛，這也是人們切洋蔥時(shí)往往“淚如雨下”的原因。有機(jī)硫化物是溶于水的，所以切洋蔥時(shí)，刀上蘸些水可減輕“流淚”癥狀。研究表明，有機(jī)硫化物具有抗菌、抗癌、抗炎癥的作用，同時(shí)可清除體內(nèi)自由基，具有抗氧化功效。洋蔥、大蔥切開后在空氣中放置過久，或者高溫加熱等烹調(diào)方式，都會(huì)使有機(jī)硫化物含量減少。因此，蔥類蔬菜最好的吃法是生食或短時(shí)間清炒。
大蒜 大蒜素是大蒜的主要辣味來源，它平常是以蒜氨酸形式貯藏在蒜瓣中，碾碎后才會(huì)在蒜酶的作用下，形成對(duì)胃腸道具有刺激作用的大蒜素。因此空腹時(shí)最好不要生吃大蒜，否則易損害胃黏膜。大蒜素能促進(jìn)人體對(duì)維生素B1的吸收，具有殺菌、降血脂、抗癌等功能。大蒜素遇熱也會(huì)失效，因此盡量要生吃大蒜，并且最好搗碎成泥放10~15分鐘后再吃，這樣更有利于大蒜素的生成。
辣椒 主要辣味物質(zhì)為辣椒素，它通過刺激口腔黏膜和三叉神經(jīng)，引起被燒灼的疼痛感。甜能遮蓋并干擾辣味，酸可以中和堿性的辣椒素，牛奶中的酪蛋白能和辣椒素結(jié)合。因此，被辣到時(shí)，蘸點(diǎn)醋、喝碗冰涼的甜飲料或喝杯牛奶都很有用。辣椒素可以幫助人體抗寒抗潮，還有助于降低心臟病及動(dòng)脈粥樣硬化的風(fēng)險(xiǎn)。辣椒最好做熟了吃，因?yàn)樯苯分泻写罅坷苯匪?，可能?duì)口腔和胃腸道黏膜產(chǎn)生刺激，加熱后，對(duì)胃腸刺激會(huì)減少。
姜 辣味持久、恒定，卻又溫和，這主要與姜辣素有關(guān)。姜辣素的沸點(diǎn)非常高，可以達(dá)到240℃，因而歷經(jīng)煎炒烹炸之后，姜的辣味依舊。姜辣素還能增強(qiáng)血液循環(huán)、刺激胃液分泌、興奮腸道，起到促進(jìn)消化、健胃、增進(jìn)食欲的作用。姜的吃法多樣，大家可以按照自己口味選擇。需要提醒的是，腐爛后的姜會(huì)產(chǎn)生黃樟素，易引起肝細(xì)胞中毒變性，所以爛姜一定要丟棄。
芥末 黑芥子素和白芥子素水解后會(huì)生成揮發(fā)性的辣味物質(zhì)——異硫氰酸烯丙酯，它對(duì)鼻子具有強(qiáng)烈的刺激性。因此，芥末最好不要單獨(dú)吃，可以放入餃子醋或壽司醬油里食用。研究顯示，芥末能抑制引發(fā)癌癥的物質(zhì)活動(dòng)。美國伊利諾伊大學(xué)的研究提示，西蘭花蘸芥末吃，能增強(qiáng)其防癌作用。
九種人別吃辣
痔瘡患者
辣椒太過刺激，有痔瘡的人在吃了辣椒后容易痔靜脈充血水腫，進(jìn)一步加重痔瘡，從而至形成肛門膿腫。另外辣椒又可加重便秘，使痔瘡變重。
服用中藥者
食用辣椒素會(huì)影響中藥療效，因此服用中藥的同時(shí)，應(yīng)禁食辛辣食物。
心腦血管疾病患者
辣味食物配料辣椒中的因辣椒素使循環(huán)血量劇增，心跳加快，心動(dòng)過速，短期內(nèi)大量服用，可致急性心力衰竭甚至猝死。
腎病患者
辣味食物配料辣椒中的辣椒素是通過腎臟排泄，有損腎實(shí)質(zhì)細(xì)胞，嚴(yán)重可引起腎功能改變，甚至出現(xiàn)腎功能衰竭。
孕產(chǎn)婦
這類人群食用辣味食物，會(huì)出現(xiàn)口舌生瘡、大便干燥等上火癥狀，也會(huì)因哺乳嬰兒使之患病。
甲亢患者
因本身就心率快，食用后更加快心跳，病狀更明顯了。
紅眼病、角膜炎患者
有紅眼病、角膜炎等癥狀的患者在發(fā)病期間，應(yīng)該堅(jiān)決杜絕辣椒。因?yàn)槔苯返葻嵝宰髁蠒?huì)使眼部血管擴(kuò)張充血，導(dǎo)致眼部抵抗力下降，甚至加重病情。
慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎患者
由于辣椒素的刺激，粘膜充血水腫、糜爛，胃腸蠕動(dòng)劇增，而引起腹痛、腹瀉等，亦影響消化功能的恢復(fù)。
慢性膽囊炎、膽石癥、慢性胰腺炎患者
由于辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起膽囊收縮，膽道口括約肌痙攣，造成膽汁排出困難，從而誘發(fā)膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。
1.薯片
因可能致癌而值得我們注意的物質(zhì)是“丙烯酰胺”。該物質(zhì)據(jù)說存在于一些原材料含有大量碳水化合物并將其加熱到120度以上的食品中。由于薯片充分滿足了上述條件，因此無論是日本農(nóng)林水產(chǎn)省的調(diào)查還是國外的研究，都認(rèn)定薯片中含有大量富含丙烯酰胺。
2.炸薯?xiàng)l
炸薯?xiàng)l也是富含丙烯酰胺的食品。分析結(jié)果顯示炸薯?xiàng)l的丙烯酰胺的最大濃度是薯片的1.5倍。不是家里做的炸薯?xiàng)l就會(huì)安心，無論是自家制作的還是餐廳中的薯?xiàng)l檢測(cè)出了丙烯酰胺，因此請(qǐng)多加注意。
3.蛋糕、派類食物
在使用小麥為原料高溫環(huán)境下制作的蛋糕、派類食品中檢測(cè)出了與薯片相同濃度的丙烯酰胺。對(duì)致癌物質(zhì)比較介意的各位，選擇在低溫環(huán)境下制作的糕點(diǎn)應(yīng)該沒有問題。
4.速溶咖啡
在使用小麥為原料高溫環(huán)境下制作的蛋糕、派類食品中檢測(cè)出了與薯片相同濃度的丙烯酰胺。對(duì)致癌物質(zhì)比較介意的各位，選擇在低溫環(huán)境下制作的糕點(diǎn)應(yīng)該沒有問題。在咖啡豆、炒制茶葉、焙炒的麥茶中竟然也檢測(cè)到了高濃度的丙烯酰胺。由于丙烯酰胺易溶于水，因此在此次檢測(cè)提取的咖啡、炒茶、麥茶等飲料中也含有丙烯酰胺。請(qǐng)多加注意。以上就是富含致癌物質(zhì)丙烯酰胺的食品，看后有什么感想？丙烯酰胺不僅能夠致癌，大量食用吸入或與皮膚接觸的話，據(jù)說會(huì)影響神經(jīng)系統(tǒng)。該物質(zhì)在煙草中被發(fā)現(xiàn)，然而無論怎樣戒煙，如果大量食用富含丙烯酰胺的食物的話，也會(huì)有危險(xiǎn)吧。此外，據(jù)說在干炸蔬菜、炒菜、自己制作的烤制點(diǎn)心、吐司中也發(fā)現(xiàn)了丙烯酰胺。但是未經(jīng)加熱的新鮮食材中似乎沒有。此外報(bào)告顯示，在蒸制或煮制的食物中似乎也沒有發(fā)現(xiàn)，即使有也是極微量的。因此，對(duì)此介意的人士不妨下些功夫?qū)ふ疫m當(dāng)?shù)呐腼兎椒?，也許會(huì)減輕致癌的危險(xiǎn)。
有些家長借由蜂蜜水果喂寶寶補(bǔ)充營養(yǎng)，但1歲以上的寶寶才能使用蜂蜜，這是因?yàn)榉涿蹖儆诓灰紫就耆氖澄?，往往含有俊狀肉毒桿菌芽胞，此外蜂蜜甜度高，以免養(yǎng)成寶寶重甜口味的飲食習(xí)慣，因?yàn)?歲寶寶已長牙，更要注意口腔保健，避免蜂蜜太甜讓寶寶得了蛀牙
首先2歲以下的孩子是不適合吃液態(tài)奶的，因?yàn)槔镞叺母叩鞍?，孩子根本就消化不了?huì)鬧肚子的，里邊添加了很多的添加劑使我們想象不到的所以這個(gè)時(shí)候還是以奶粉或者母乳為主，可以適當(dāng)吃一些輔助消化的食物更好一點(diǎn)
水果中含有橈暾瑟丁寶寶正常生長發(fā)育所需要的維生素，是非常適應(yīng)的嬰兒輔食。但一些易過敏，刺激性的水果不適合當(dāng)做輔食，比如，水蜜桃，奇異果等一些表面有絨毛的水果，嬰幼兒鎰墚芬項(xiàng)食用后很容易造成過敏反應(yīng)，最好都不要給寶寶吃。所以3歲以前的兒童出現(xiàn)失誤過敏的幾率很大。
太甜或者太咸的零食如糖果，話梅等不宜給4歲以內(nèi)的寶寶吃。甜食易引起蛀牙，更重要的是，寶寶的口味會(huì)影響其成年后飲食習(xí)慣，如果習(xí)慣攝入口味重的食物，嗜吃甜食，成年后容易得糖尿病，高血壓等與飲食習(xí)慣密切相關(guān)的慢性病。
螃蟹等海鮮中含有大量的蛋白質(zhì)和較高膽固醇，有過敏體質(zhì)的孩子容易對(duì)其過敏，甚至出現(xiàn)風(fēng)疹。若孩子患哮喘，吃海鮮會(huì)導(dǎo)致哮喘發(fā)病。即時(shí)孩子沒有哮喘和過敏，也要適可而止。
茶中含有咖啡因使其興奮，影響睡眠，另外，茶中的鞣酸可以引起消化道黏膜收縮，并與薅黽穌形食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合形成凝塊影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收及食欲霍丶魘汜下降，也會(huì)出現(xiàn)消化不良的癥狀，茶中含有鞣酸，飲后易形成不容性鞣酸鐵，從而阻礙了鐵的吸收，還容易引起貧血，所以不建議給寶寶喝茶水。
適合運(yùn)動(dòng)的人群，在人體大量流汗后飲用。兒童的精力和運(yùn)動(dòng)量非常有限，排汗量也不多，而且，從功能飲料普遍所含的成分來看，其中的很多成分不但不適合兒童，還會(huì)影響他的身體發(fā)育和健康，所以別給孩子喝功能飲料。
孩子食蠶豆多發(fā)育8歲左右，這類人群吃了蠶豆后全身血液中的紅細(xì)胞會(huì)發(fā)生溶血，出現(xiàn)血紅蛋白尿，黃疸，貧血等反應(yīng)，嚴(yán)重時(shí)可因循環(huán)和腎衰竭而死亡。
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