新疆葡萄干是提子做的嗎
男性養(yǎng)生葡萄干核桃。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！鄙鐣诎l(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《新疆葡萄干是提子做的嗎》，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
相信大家對于新疆的葡萄干都不會陌生吧！多年前在小學(xué)的課本上就有介紹關(guān)于新疆吐魯番的葡萄以及葡萄干了，葡萄干是用新鮮的葡萄曬干或是陰干的食物，不僅吃起來香甜，對人體還能起到許多的保健作用呢！那么新疆的葡萄干是用提子做成的嗎？下面就簡單的為大家介紹一下，一起來看看看。
不是，新疆葡萄干選用新疆吐魯番無核白葡萄，經(jīng)本地特有涼房純自然風(fēng)干，采用美國、日本的先進設(shè)備和技術(shù)精制而成。而提子又稱“美國葡萄”、“美國提子”，是葡萄的一類品種，市場銷售價格比其它優(yōu)良葡萄品種高1~3倍。
1、葡萄和提子的關(guān)系：
提子其實是葡萄眾多品種中的一種，因為品種不一樣，所以被區(qū)分開來。提子屬于歐亞種葡萄，最早是經(jīng)香港傳入內(nèi)地的。提子叫法是源于最初在香港，歐亞品種葡萄被稱為“菩提子”，粵語稱之為“提子”，隨后人們便約定俗成稱之為“提子”。
2、如何區(qū)分葡萄和提子：
提子與葡萄的區(qū)別可從外觀、皮肉分離、味道等方面判別，提子外形多呈橢圓形狀，具有果粒大、色澤艷、耐儲運、品味好的特點。巨峰葡萄質(zhì)軟、汁多、易剝皮，而提子的皮薄較難剝，口感較脆較硬。另外，提子中的籽較少，很多品質(zhì)的提子都沒有籽。但從專業(yè)角度上來講，提子和葡萄在營養(yǎng)上并沒有很大的分別。因此，總的來講，提子是葡萄其中的一個品種，除口感、味道、形狀有些差異外，營養(yǎng)物質(zhì)基本一致。
看過之后的朋友們相信都已經(jīng)知道了新疆的葡萄干不是用提子做的，而是用新疆吐魯番的無籽白葡萄制作而成的。其實提子本身就是葡萄中的一種，而且提子的價格相對于葡萄來說都會昂貴許多，所以一般的人們是不會用提子來制作葡萄干的。
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新疆的葡萄干黑加侖是非常受歡迎的，在網(wǎng)絡(luò)非常發(fā)達的今天，很多人會通過網(wǎng)絡(luò)購買到這種產(chǎn)品來吃，新疆黑加侖葡萄干又稱為鮮玫瑰葡萄干，不僅吃起來味道非常好，還能夠補充豐富的營養(yǎng)，比如可以補充鈣磷鐵鋅鎂等礦物質(zhì)元素，新疆黑加侖葡萄干已經(jīng)是公認的非常好的保健食品，對身體有下列這些作用和功效。
黑加侖葡萄干的功效與作用：
1.補血補氣
女性由于每月一次的生理期失血，極易患輕度貧血，臉色蒼白、面頰缺少紅色，看起來無精打采，而且怕冷，常年手腳冰涼。葡萄可以幫恢復(fù)好氣色———中醫(yī)認為葡萄具有補血強智利筋骨、健胃生津除煩渴、益氣逐水利小便、滋腎益肝好臉色的功效，平常多吃葡萄，可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現(xiàn)象，提高免疫力。上班的女性不妨每天吃一小把葡萄干，連服7天就能收到明顯的效果.需要注意的是，服用期間應(yīng)不食瓜類等寒性食物，以免影響療效。這個小驗方對治療白帶過多也有效。
2.促進健康
不少干果都有其促進人體健康的絕招，而葡萄干所含的營養(yǎng)成分更是令營養(yǎng)學(xué)家贊嘆不已，美國營養(yǎng)學(xué)家做過的一項研究表明，如果每天攝食相當(dāng)于400卡熱量的葡萄干，能有效降低血中膽固醇，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。
3.保護牙齒
如果愛吃葡萄干，卻又擔(dān)心吃壞了牙齒，那么現(xiàn)在可以放心了，芝加哥伊利諾伊大學(xué)牙科中心ChristineWu教授認為吃葡萄干不僅不會吃壞牙齒，而且還有健齒殺菌的作用。以前，葡萄干因其又甜又粘牙，一直被認為易造成蛀牙。但研究人員表示，蔗糖才是引起口腔疾病的主要原因，而葡萄干中含有主要的是果糖和葡萄糖。也許以后清潔口腔嚼的就不再是口香糖，而是葡萄干啦。
日常生活中，葡萄干是一種比較常見的零食，是很受大家喜愛的，葡萄干吃起來不僅味道甜美，而且營養(yǎng)價值也是比較高的，是很受大家喜愛的，葡萄干補鐵是不靠譜的，如果缺鐵的話，可以吃櫻桃或者是直接補充鐵劑，但是葡萄由于是酸性，因此腸胃不好的人平時最好少吃，不然是很容易引起胃反酸的。
吃葡萄干補鐵不靠譜
鐵元素是構(gòu)成人體不可缺少的元素之一，它是血紅蛋白的組成部分，而血紅蛋白參與氧的運輸和儲存，因此鐵不足最直接的危害就是人會患上缺鐵性貧血，出現(xiàn)顏面灰暗、頭暈?zāi)垦?、面色蒼白、手腳冰涼等癥狀。
大多數(shù)人都有或多或少的缺鐵性貧血癥狀，癥狀較輕可以通過日常飲食加以注意，癥狀較重則需要通過醫(yī)學(xué)干預(yù)直接補充鐵劑的方式來補充鐵。然而，飲食補鐵，吃什么也有講究。
食物中的鐵分為兩種：血紅素鐵和非血紅素鐵。血紅素鐵大多存在于動物性食材中，如瘦肉、肝臟、動物血、蛋類等;非血紅素鐵則大多存在于植物類食材中，如菠菜。血紅素鐵與非血紅素鐵的區(qū)別在于血紅素鐵科院直接被人體吸收，吸收率高，補鐵效果好;而非血紅素鐵則大多數(shù)以3價鐵離子的形態(tài)存在，進入人體后在胃酸作用下還原成2價鐵離子，再在十二指腸及空腸中被吸收。這么一折騰，鐵的吸收率就會大打折扣，因此補鐵最好選擇動物性食材如肝臟、瘦肉等進行補充。
當(dāng)然，植物中也有含鐵量豐富的食材，如芥菜、菠菜、香菜等，同時，植物中還富含維生素C和葉酸，能夠促進非血紅素鐵的吸收。但從數(shù)據(jù)上看，100克新鮮菠菜中含鐵2.9毫克，100克新鮮芥菜中含鐵3.2毫克，100克苦菜中含鐵9.4毫克，而100克葡萄干中僅僅含鐵0.5毫克，由此看出，用吃葡萄干的方式來補鐵是不靠譜的。
葡萄干含有的營養(yǎng)
含有多種礦物質(zhì)
葡萄干之中含有多種礦物質(zhì)，女性最好每天都能夠吃一些葡萄干，這對于身體是非常有好處的。其中含有豐富的鐵元素、鈣元素等等，不僅能夠有效的提高身體抵抗力，同時還能很好的補充氣血、調(diào)養(yǎng)腎臟，對于治療貧血具有很好的效果。
豐富的維生素
葡萄干之中還含有多種維生素以及氨基酸，所以日常生活中睡眠質(zhì)量不好或者是神經(jīng)衰弱、精神萎靡、過度勞累的人群，多吃葡萄干能夠很好的起到調(diào)養(yǎng)的作用。
含有大量的葡萄糖
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，葡萄干之中含有大量的葡萄糖，這種物質(zhì)是我們身體正常運轉(zhuǎn)所必須要的一種物質(zhì)，所以日常多服用葡萄干對于身體非常的有好處。另外，科學(xué)家通過科學(xué)實驗還發(fā)現(xiàn)，日常適量的吃一些葡萄干，能夠有效的幫助冠心病患者恢復(fù)健康。
葡萄干的原料當(dāng)然是葡萄了，我們采用葡萄在陽光下面曬干后再經(jīng)過晾干出來的就是葡萄干了，葡萄干的營養(yǎng)價值非常高，而且葡萄干有很好的保健功效，常吃葡萄干能夠起到治療貧血的作用，葡萄干能提高我們?nèi)梭w的代謝功能并且有消除疲勞的好處。
葡萄干還能起到消除我們多余脂肪的好處，葡萄干能令我們的血液循環(huán)順暢并且有預(yù)防高血壓和高血糖的功效，葡萄干的減肥作用非常的明顯。
葡萄干為葡萄科葡萄屬植物各種葡萄的果實，又名草龍珠、蒲桃。主產(chǎn)新疆、甘肅，陜西、河北、山東等地均有栽培。夏末秋初采收，鮮用或干燥備用。
補血補氣
女性由于每月一次的生理期失血，極易患輕度貧血，臉色蒼白、面頰缺少紅色，看起來無精打采，而且怕冷，常年手腳冰涼。葡萄可以幫你恢復(fù)好氣色———中醫(yī)認為葡萄具有“補血強智利筋骨，健胃生津除煩渴，益氣逐水利小便，滋腎益肝好臉色”的功效，平常多吃葡萄，可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現(xiàn)象，提高免疫力。上班的女性不妨每天吃一小把葡萄干，連服7天就能收到明顯的效果。需要注意的是，服用期間應(yīng)不食瓜類等寒性食物，以免影響療效。這個小驗方對治療白帶過多也有效。
其它功效
1.提高人們身體的代謝機能。
2.快速地消除疲勞。
3.消除多余的脂肪，使血流暢通，偏高的血壓降低，血壓歸于正常。
4.消除肥胖。
5.使胃腸機能轉(zhuǎn)好，消除便秘。
上文我們介紹了葡萄干的由來，葡萄干的營養(yǎng)價值很高，我們常吃葡萄干能起到很好的日常保健的作用，葡萄干能提高我們的腸胃功能，對于便秘有一定的療效，葡萄干能消除我們身上多出來的脂肪，所以有很好的減肥作用。
相信很多朋友食用葡萄干是直接食用的，吧葡萄干當(dāng)做零食吃了，其實葡萄干還有其他別類的吃法，比如葡萄干泡醋是非常美味的做法。葡萄干的味道是比較甜的，吸收了部分的醋之后，就會變成酸甜的感覺，非常開胃。
材料：
一大匙的葡萄干，一大匙的醋﹝天然釀造醋﹞。
做法：
1.把一大匙葡萄干放在盤子上面撲平。
2.把一大匙的醋平均澆在葡萄干上面，澆好醋后靜置三十分鐘，待醋浸透葡萄干后就可以吃了。
腌一夜后才能吃的醋葡萄干，想一次做大量醋葡萄干的人不妨采取這種做法。這種做法必須使葡萄干浸一夜的醋，讓醋充分地沁入葡萄干里面。采取這種做法可以獲得比較高的療效。
做法：
葡萄干一杯﹝十天份﹞，醋﹝天然釀造醋﹞一小瓶。一個能夠密封的容器。
1.把一杯葡萄干放入玻璃瓶之類的密封容器里。
2.將醋倒入放置葡萄干的容器里面，一直到醋淹過葡萄干為止。
3.只要腌一夜，醋就會沁入葡萄干里面，使葡萄干膨脹了起來，一天吃一大匙就足夠了。
痛風(fēng)的患者是可以吃葡萄干的，葡萄是屬于健腎和養(yǎng)胃的水果，營養(yǎng)成分比較高，而且嘌呤的含量并不是很高，痛風(fēng)的病人是可以適量的吃葡萄的。不僅可以吃葡萄還有花生等一系列健康的水果和蔬菜都是可以進行食用的，只有這樣吃的才算是健康和營養(yǎng)，保證自身的身體健康問題。
痛風(fēng)患者能吃哪些干果?
花生
利尿消腫，防治痛風(fēng)合并癥。
有益于防治痛風(fēng)的營養(yǎng)成分
花生含有較多的不飽和脂肪酸、白藜蘆醇、維生素C和鉀元素，能防治動脈粥樣硬化及心腦血管疾病，對防治痛風(fēng)合并高血壓病、心臟病均有一定的輔助療效。
食法要略
花生可炒、油炸，做成花生醬或花生油，也可做成餡料、菜肴或熬粥等。
花生煮著吃最好，既營養(yǎng)，又宜于消化。
吃花生時應(yīng)連紅衣一塊食用，因為花生紅衣更具營養(yǎng)，而且藥效作用更強。
患有甲狀腺功能亢進、膽囊切除、血栓、胃腸虛弱、發(fā)熱、跌打瘀腫者不宜吃花生。
食療功效
中醫(yī)認為，花生具有健脾和胃、滋養(yǎng)調(diào)氣、潤肺化痰、利尿消腫、清咽止瘧、生乳止血等功效，能增加血小板含量并改善其功能。
食量提示
每天20～30克為宜。
醋泡花生
原料：米醋200克.紅衣花生60克。
做法：①將花生洗凈控干，備用。②將花生浸泡在食醋里，半月后即可食用。
功效：降糖降壓，健脾利濕，潤肺止咳。
杏仁
降壓降脂，防治痛風(fēng)合并癥。
有益于防治痛風(fēng)的營養(yǎng)成分
杏仁含有豐富的維生素E蛋白質(zhì)、鉀元素及不飽和脂肪酸等，具有降壓、降脂，降低心腦血管疾病發(fā)病的作用對防治痛風(fēng)合并心臟病、高血壓病均有益處。
食法要略
苦杏仁有毒，吃時需用水浸泡后：再煮才能食用，而且不能多吃。
杏仁有甜杏仁、苦杏仁之分。甜杏仁一般可作為休閑小吃?？嘈尤室话阌脕砣胨?，有毒，不能多吃。
食療功效
中醫(yī)認為，甜杏仁具有潤肺生津、健脾開胃、止咳平喘等功效，適宜于氣管炎、傷風(fēng)咳嗽、便秘等疾病的輔助治療。
食量提示
每天20克為宜。
杏仁蓮子粥
原料：杏仁40克(炒熟后去皮)，蓮子30克，大米80克。
做法：①將大米、蓮子均淘洗干凈入鍋，再放入杏仁。②加適量水，旺火燒開后改用小火熬煮至熟，即可食用。
功效：潤肺生津、健脾開胃，降血脂。
核桃
利尿消石，緩解痛風(fēng)合并糖尿病、心臟病。
有益于防治痛風(fēng)的營養(yǎng)成分
核桃含有較多的蛋白質(zhì)、鉀元素和人體必需的不飽和脂肪酸，能滋養(yǎng)腦細胞，對抗總膽固醇升高，預(yù)防心血管系統(tǒng)疾病，而且能夠促進尿酸的排泄，有助于防治痛風(fēng)合并糖尿病及心臟病等。
食法要略
核桃可生食、炒食、榨油、做糕點、作菜肴、熬粥等。
吃核桃仁時不要剝?nèi)ケ砻娴暮制?，因為這層皮里含有較為豐富的營養(yǎng)成分。
要想取一個完整的核桃仁，可將核桃放在籠屜里蒸4分鐘，再放在冷水里浸泡3分鐘，然后用錘子在核桃四周輕輕地敲打幾下即可。
食療功效
中醫(yī)認為，核桃具有溫肺定喘、補腎固精、潤腸通便利尿消石、強筋健骨、通潤血脈、補虛勞等功效。
食量提示
每天20克為宜。
核桃山藥粥
原料：山藥20克，核桃仁20克，大米80克。
做法：①山藥削皮切塊。②將大米入鍋加水燒沸。③放山藥核桃仁熬煮至熟即可。
功效:養(yǎng)陰生津，補腎固精，益智健腦，緩解疲勞。
板栗
堿化尿液，緩解痛風(fēng)癥狀。
益于防治痛風(fēng)的營養(yǎng)成分
板栗含有較多的膳食纖維及豐富的不飽和脂肪酸和鉀元素，而且脂肪及嘌呤含量較少，對心腦血管有益，能促進尿液堿化，有助于緩解痛風(fēng)癥狀。
食法要略
板栗可炒著吃、做成菜肴、餡料和羹等。
痛風(fēng)合并糖尿病患者應(yīng)限量食用，以免影響血糖水平的穩(wěn)定。
板栗不宜與牛肉搭配，會削弱栗子的營養(yǎng)價值。
食療功效
中醫(yī)認為，板栗具有補腎強筋、益脾健胃、活血止血、消腫強心等功效。
食量提示
每天10個為宜。
板栗枸杞乳鴿湯
原料：板栗20個，乳鴿200克，枸杞巧克，鹽5克，蔥、姜、料酒、胡椒粉、雞精各適量。
做法：①將乳鴿收拾干凈，剁成塊，入水中氽燙，去盡血水待用。②板栗去皮。③將所有食物放入沙鍋中加入姜，蔥、料酒、少許鹽用小火煲2小時，再放入雞精、胡椒粉即可。
功效：滋肝潤肺、健脾養(yǎng)胃、祛風(fēng)解毒。
白瓜子
消炎、降壓，防治痛風(fēng)伴有結(jié)石。
有益于防治痛風(fēng)的營養(yǎng)成分
白瓜子富含氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素E和鉀元素，有預(yù)防腎結(jié)石，抗體內(nèi)酸化，促進尿酸鹽的溶解和排出等作用，適宜痛風(fēng)伴有結(jié)石的患者食用。
食法要略
白瓜子生吃或熟吃都可以，但最好熟吃。
痛風(fēng)患者應(yīng)限量食用。
—次不要吃得過多，以免引起腹脹、頭暈。
腎功能不全者忌吃白瓜子，以免加重病情。
食療功效
中醫(yī)認為，白瓜子具有殺蟲消炎、抗菌、降壓等功效。參與糖、脂肪、蛋白質(zhì)等的合成與分解，對細胞膜有保護作用。
食量提示
每天50克為宜。
金銀糕
原料：玉米面100克，面粉100克，白瓜子仁5克，葡萄干5克，食用堿適量。
做法：①將玉米面面粉混勻，加水和好，蓋上籠布，放置于溫處，待發(fā)好用。②面發(fā)好后，將洗好的葡萄干、瓜子仁撒入發(fā)面中，并將食用堿調(diào)成液狀，對入發(fā)面，攪成均勻的稠粥狀。③待鍋里的水燒開后，將面糊倒在蒸鍋的屜布上鋪平，蓋上蓋蒸30分鐘即成。
功效：消炎殺菌，降壓降脂，降低旦固醇。
榛子
預(yù)防動脈硬化，利于尿酸排泄。
有益于防治痛風(fēng)的營養(yǎng)成分
榛子含有豐富的維生素E以及礦物元素鎂、磷、鈣和鉀，有預(yù)防動脈硬化抗體內(nèi)酸化，促進尿酸排出體外等作用，能有效地防治痛風(fēng)合并高血壓病等。
食法要略
榛子既可炒著吃，也可做粥。
榛子油脂含量較高，痛風(fēng)患者應(yīng)限量食用。
肝功能不良者忌食榛子。
榛子宜與枸杞搭配，可養(yǎng)腎明目。
食療功效
中醫(yī)認為，榛子具有補脾胃益氣力、明目健行等功效。
食量提示
每天50克為宜。
榛子杞子粥
原料：榛子80克，大米80克，枸杞10克。
做法：①將榛子仁搗碎，備用。②將搗好的榛子與枸杞一同加水煎汁，去渣后與大米一同用文火熬成粥即成。
功效：滋陰，具有補益作用。
蓮子
抵抗體內(nèi)酸性，防治痛風(fēng)。
有益于防治痛風(fēng)的營養(yǎng)成分
蓮子含有豐富的糖類、維生素E以及礦物元素鈣、磷、鎂、鉀，有對抗體內(nèi)酸性調(diào)節(jié)水液代謝促進尿酸排泄等作用，對防治痛風(fēng)有一定的輔助作用。
食法要略
蓮子既可鮮食，也可燉湯、熬粥，做甜食、糕點、蜜餞食用。
蓮子心可泡茶有食療作用。
食療功效
中醫(yī)認為，蓮子具有益心補腎、健脾止瀉、固精安神等功效，有鎮(zhèn)靜神經(jīng)、維持肌肉和心跳的節(jié)律的作用。
食量提示
每天50克為宜。
大米蓮子粥
原料：大米80克，蓮子30克。
做法：①將蓮子洗凈用溫水浸泡5小時備用。②將大米淘洗干凈后與蓮子一起入鍋，加水，慢火熬煮成粥即可。
功效：調(diào)節(jié)糖代謝，健脾益腎，養(yǎng)心安神，補虛損，強筋骨。
松子
潤腸通便，防治痛風(fēng)合并高血壓病、心臟病。
有益于防治痛風(fēng)的營養(yǎng)成分
松子含有豐富的維生素E鎂元素、鉀元素及油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，有軟化血管、降低血脂、對抗體內(nèi)酸化、促進尿酸排泄的作用，對防治痛風(fēng)合并高血壓病、心臟病等有輔助療效。
食法要略
松子可直接吃，也可做粥、做菜肴。
痛風(fēng)患者應(yīng)限量食用。
便溏、滑精及痰濕者忌食松子。
松子油脂量豐富，有膽囊炎、膽石癥忌食。
食療功效
中醫(yī)認為，松子具有潤肺止咳、強陽補骨、潤腸通便、和血美膚等功效。
食量提示
每天20克為宜。
松子大米粥
原料：大米80克，松子30克。
做法：①將大米、松子淘凈。②放入鍋中，加水煮至將熟即可。
功效：和胃安眠、止渴止煩、益智健腦。
腰果
軟化血管，緩解痛風(fēng)合并癥。
有益于防治痛風(fēng)的營養(yǎng)成分
腰果含有豐富的鎂元素、鉀元素、鈣元素、磷元素及不飽和脂肪酸，抗氧化、防衰老，軟化血管，對防治痛風(fēng)合并高血壓病、心腦血管病均有一定的輔助作用。
食法要略
腰果既可直接吃，也可做成菜肴食用。
痛風(fēng)患者應(yīng)限量食用。
腰果所含油脂豐富，肝膽功能不良者忌食。
食療功效
中醫(yī)認為，腰果具有潤腸通便、潤膚美容、強身健體等功效，能增強機體抗病能力，延緩衰老，對便秘、消化不良、體虛乏力腰膝酸軟、失眠等疾病有輔助治療作用。
食量提示：
每天10～15粒為宜。
肉絲炒腰果
原料：雞肉200克，腰果20粒，西芹100克，胡蘿卜120克，料酒、老抽、蛋清、胡椒粉、蔥絲、姜絲、蒜片、酷、鹽、各適量。 ‘
做法：①雞肉切片，用料酒、老抽、蛋清、胡椒粉腌制20分鐘。②西芹切段，胡蘿卜.切丁、焯水。③油鍋燒熱，放入肉片滑散，加蔥絲、姜絲、蒜片、醋，爆香。④放腰果、西芹、胡蘿卜煸炒，放鹽即可。
功效：潤腸通便，益腎固精，平肝利尿，清熱止渴，降糖，降脂。
紅棗
利于尿酸溶解，防治痛風(fēng)合并高血壓病。
有益于防治痛風(fēng)的營養(yǎng)成分
紅棗富含維生素C、糖類和鉀元素，而且嘌呤含量很低，可降低血脂、預(yù)防動脈硬化有助于尿酸鹽的溶解，促進尿酸排出體外，對防治痛風(fēng)合并高血壓病有較好的作用。
食法要略
紅棗直接吃、做餡、做糕點、熬粥、燉湯都可以。
紅棗不宜多吃，否則會引起腹脹和胃酸。
小兒疳病或痰熱患者忌食。
食療功效
中醫(yī)認為，紅棗具有養(yǎng)血安神、補虛益氣、健脾胃、潤心肺通九竅、悅顏色等功效，紅棗對神經(jīng)衰弱、急慢性肝炎肝硬化、膽結(jié)石、骨質(zhì)疏松、貧血、紫癜等有定的輔助療效。
食量提示
每天30克左右為宜。
芝麻大棗粥
原料：紅棗10克，大米80克，芝麻30克。
做法：①將芝麻炒熟，研成末。②將大米洗凈入鍋，加水燒沸，煮至將熟時放入紅棗熬熟。食用時加入芝麻，調(diào)勻即可。
功效：潤肺止咳、益氣補血，對肺燥咳嗽，便秘有一定輔助療效。
注意事項
1.干果一般只能作為零食在餐前或餐后來吃，由于干果吃后容易產(chǎn)生飽腹感，因此，可以起到減其他熱量的攝入和抵御饑餓的作用。
2.干果一天最多吃1～2種，而且間隔時間長一些，以免積食影響消化。
3.用干果制作菜肴，如腰果、栗子、松仁、杏仁核桃仁、花生米等，就要相應(yīng)減少每天定的食物攝入量，以免一次攝入過多。
4.吃干果也要吃當(dāng)年新鮮的，一次購買不要太多，干果存放時間長了容易產(chǎn)生異味，這說明已經(jīng)變質(zhì)，不可食用。
葡萄干就是用葡萄在太陽光的下面曬出來的果實，葡萄干以新疆的葡萄干最為有名，其實我們自己都可以在家中做出如此美味的葡萄干來的，只是我們還沒有掌握好科學(xué)的方法而已，所以下文我們將介紹給大家如何做出家庭式的葡萄干來，一起看看如何自制葡萄干吧。
葡萄干是非常滋補的東西，葡萄干特別適合婦女和兒童的食用，葡萄干里面含有豐富的鈣元素和鐵元素，所以能起到補鈣和補血的功效。
1、原料選擇：制干的葡萄應(yīng)選擇皮薄、果肉豐滿柔軟、外表美觀、含糖量高的品種，一般以“無核白”、“無子露”和有子的“玫瑰香”、“牛奶”等為原料。果實要充分成熟，又不可太熟。
2、剪串：采收以后，剪去太小和損壞的果粒，果串太大的要剪為幾小串，在曬盤上鋪放一層。
3、浸堿處理：為加速干燥，縮短水分蒸發(fā)時間，可采用堿液處理。在濃度為1.5～4%的氫氧化鈉溶液中浸漬1～5秒鐘，薄皮種也可用濃度為0.5%的碳酸鈉或碳酸鈉與氫氧化鈉的混合液處理3～6秒鐘。原料浸堿處理后立即放到清水里沖洗干凈。經(jīng)過浸堿處理的果實干制時間可縮短8～10天。干制白葡萄干時，還需要熏硫3～5小時。
4、曝曬：將葡萄裝入曬盤，在陽光上曝曬10天左右，當(dāng)表面有一部分干燥時，可以全部翻動一遍，濕一點的放在表層繼續(xù)曬，至三分之二的果實呈干燥狀，用手捻果實無葡萄汁液滲出時，即可將曬盤疊起來，陰干一星期。在晴朗的天氣下，全部干燥時間共約20～25天。
5、回軟：將果串堆放15～20天，使之干燥均勻，同時除去果梗，即成制品。
6、包裝：葡萄干包裝有布袋包裝和木箱裝兩種，布袋分50公斤或25公斤裝兩種，木箱一般裝25公斤。
上文我們介紹了什么是葡萄干，我們知道葡萄干是需要通過太陽曬后制作而成的，葡萄干的營養(yǎng)非常豐富，常吃葡萄干有很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，葡萄干對于心臟有很好的保護功效，而且葡萄干有美容的好處和補血的功能，常吃葡萄干可以減肥和補鈣。
葡萄干的作用和功效
中醫(yī)認為葡萄具有“補血強智利筋骨，健胃生津除煩渴，益氣逐水利小便，滋腎益肝好臉色”的功效，平常多吃葡萄，可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現(xiàn)象，提高免疫力。
葡萄干蘊含有不少能降膽固醇的成分，假如每天攝食相當(dāng)于400卡熱量的葡萄干，能有效降低血中膽固醇8％，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。
葡萄干還能改善直腸的健康，因為它含有纖維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少污物在腸中停留的時間。
葡萄干中含有一種稱為白黎盧醇的成分，它能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長。而另一項為期18周的動物研究中，還發(fā)現(xiàn)白黎盧醇明顯地抑制了老鼠的皮膚癌蔓延，且可阻止白血病細胞的分裂。
葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，治療貧血，血小板減少。葡萄干內(nèi)含大量葡萄糖，對心肌有營養(yǎng)作用，有助于冠心病患者的康復(fù)。
葡萄干還含有多種礦物質(zhì)和維生素、氨基酸，常食對神經(jīng)衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用。
吃葡萄干要清洗嗎？
很多人拿到葡萄干，一看這么美味的東西，趕緊一口就吃下了，但是也有有心人洗了一下，這一洗不要緊，發(fā)現(xiàn)洗過葡萄干的水是那樣的臟，那吃葡萄干要洗嗎？其實吃葡萄干還是需要洗一下的，因為畢竟是入口的東西。
1、所有的葡萄干都是將葡萄采摘下來后，在自然的條件下進行晾曬，所以所有的葡萄干表面都會有一些塵土或沙子，很臟包括進口的葡萄干也是一樣。所以在吃之前最好簡單處理一下。
2、在清水中加入少量淀粉，和勻后把葡萄干放進去用手搓洗幾下然后用清水洗干凈就可以吃了，快試試吧，這種方法洗葡萄也很干凈的。
3、水燒開后，將葡萄干放入水中沸煮1-2分鐘，然后撈出來，放在干凈的盤子中，就可以吃了，如果想吃葡萄干，可以放進烤箱或微波爐中稍微加熱，將表面的水分蒸干，味道也是非常不錯的。
4、要洗的話，就用35度左右的溫水清洗葡萄干，洗的時間不要長，一般不要超過3分鐘，并用手不斷攪拌.再就是用壓力水直接沖洗，不論是哪中沖洗方法，清洗后最好晾干后再吃，因為干后口感好，也方便抓!
眾所周知，胃腸道是我們?nèi)梭w內(nèi)最大的免疫器官，也是我們體內(nèi)最大的解毒器官。如果不加以保護，胃腸道損傷對您的健康極為有害。同樣，體內(nèi)也有毒素，身體不可避免地會有黃色和黑色的膚色，腹部積聚的脂肪，身體不舒服，以及心理煩躁。與此同時，便秘也是許多人遇到的問題。葡萄干治便秘嗎？其實葡萄干是可以的。
現(xiàn)在所知便秘造成的危害主要有：
1、引起肛腸疾患。
便秘時，排便困難，糞便干燥，可直接引起或加強肛門直腸疾患。如直腸炎、肛裂、痔等。
2、胃腸神經(jīng)功能紊亂。
便秘時，糞便潴留，有害物質(zhì)吸收可引起胃腸神經(jīng)功能紊亂而致食欲不振，腹部脹滿，噯氣，口苦，肛門排氣多等表現(xiàn)。
3、形成糞便潰瘍。
較硬的糞塊壓迫腸腔使腸腔狹窄及盆腔周圍結(jié)構(gòu)，阻礙了結(jié)腸擴張，使直腸或結(jié)腸受壓而形成糞便潰瘍，嚴重者可引起腸穿孔。 專家QQ在線咨詢：
4、患結(jié)腸癌。
可能是因便秘而使腸內(nèi)致癌物長時間不能排除所致，據(jù)資料表明，嚴重便秘者約10％患結(jié)腸癌。
5、誘發(fā)心、腦血管疾病發(fā)作。
臨床上關(guān)于因便秘而用力增加腹壓，屏氣使勁排便造成的心、腦血管疾病發(fā)作有逐年增多趨勢。如誘發(fā)心絞痛，心肌梗塞發(fā)作，腦出血，中風(fēng)猝死等。
6、引起性生活障礙。
這是由于每次長時間用力排便，使直腸疲勞，肛門收縮過緊及盆腔底部痙攣性收縮的緣故，以致不射精或性欲減退，性生活沒有高潮等。
7、易使婦女發(fā)生痛經(jīng)，陰道痙攣，并生產(chǎn)尿潴留，尿路感染等癥狀。
8、影響大腦功能。
便秘時代謝產(chǎn)物久滯于消化道，細菌的作用產(chǎn)生大量有害物質(zhì)，如甲烷、酚、氨等，這些物質(zhì)部分擴散進入中樞神經(jīng)系統(tǒng)，干擾大腦功能，突出表現(xiàn)是記憶力下降，注意力分散，思維遲鈍等。
葡萄干是經(jīng)過葡萄曬干形成的，主要是將葡萄中的水分曬干，剩下的基本是糖分，糖分含有比較高，所以不適合糖尿病患者食用。葡萄干這種東西是雖然很好吃，但是對于血糖高或者腸胃消化不良的朋友最好是不能吃。同時，我們應(yīng)該要了解糖尿病患者的飲食問題，要做好糖分的吸收情況。
葡萄干糖尿病人是不能吃的，葡萄干是葡萄曬過后形成的，葡萄也含有的葡萄糖非常高，吃葡萄干，會使尿病人血糖越來越高，對于人身體會有很大的危害，所以糖尿病人要吃葡萄干，可以選擇吃一些低糖分的食物吃，糖尿病人要很好的控制自己的血糖，不要出現(xiàn)低血糖的情況發(fā)生，因為這種情況對于人身體的危害也很大。
糖尿病人吃什么可以調(diào)理身體?可以使用菠菜熬粥，適用于糖尿病陰虛化熱型。還可以使用芹菜熬粥，適用于糖尿病合并高血壓的患者使用。木耳熬粥也是很好的選擇，喝木耳粥適用于糖尿病血管病變者，要注意的糖尿病患者隱身要少食多餐，不要一下子吃的太飽。
糖尿病人飲食要注意什么?糖尿病患者要一個良好的飲食習(xí)慣，可以對根據(jù)自己的病情制定符合自己的飲食規(guī)律。用餐時可以先從蔬菜開始，再吃蛋白質(zhì)類的食物，最后再食用碳水化合物的食物，這樣吃的好處是容易產(chǎn)生飽足感，從而不會讓血糖瞬間升高，可以很好的控制病情。
糖尿病人能吃葡萄干嗎?葡萄干雖然好吃，而且營養(yǎng)價值高，但是糖尿病人最好是不要吃，因為葡萄干含有的糖分非常高，糖尿病人吃了血糖會越來越高，對于病情的恢復(fù)很不好，可以選擇吃一些新鮮的蔬菜類，海鮮類或者雞肉類的低糖食物，這樣可以很好的補充人身體的營養(yǎng)，對于病情的恢復(fù)也會有很大的好處。
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