羅宋湯的家常做法是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！惫磐駚?lái)，人們都普通注意養(yǎng)生！養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“羅宋湯的家常做法是什么”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
羅宋湯是在俄羅斯和荷蘭等北歐國(guó)家盛傳的一種湯羹，因?yàn)樗?dú)特的口感，酸酸甜甜酸中帶甜，所以非常受大眾的喜愛(ài)。自從這個(gè)湯被引入到中國(guó)后，更是掀起一股熱潮，一些文人便給這種從俄羅斯傳過(guò)來(lái)的湯羹音譯為“羅宋”。今天我來(lái)教大家羅宋湯的家常做法是什么？請(qǐng)閱讀下面文章。
食材：主料：牛腩300g，番茄醬100g。方法/步驟：牛腩洗凈。把牛腩切成塊。放入涼水鍋內(nèi)大火燒開(kāi)，煮至血末浮起撈出洗凈。把各種蔬菜都洗凈。胡蘿卜土豆去皮切小塊，洋蔥切指甲大小的片。包菜也切成片。番茄去皮后切小粒。鍋燒熱，放入面粉小火炒至面粉微黃。炒好的面粉盛出晾涼。準(zhǔn)備好番茄醬。把焯好的牛肉放入高壓鍋內(nèi)，再放入切成片的姜。放入紅酒。再放入適量的水。
高壓鍋加蓋放到火上，大火燒開(kāi)上汽后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。鍋內(nèi)放入1湯匙植物油，在放入黃油燒熱。先放入洋蔥和番茄醬炒出香味。再放入除白菜外的其它的蔬菜丁。翻炒片刻。放入煮好的牛肉和牛肉湯。再放入適量的水、鹽、糖、胡椒粉、檸檬汁大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)中火煮10分鐘。用適量的水把炒好的面粉調(diào)成稀糊狀。把包菜放入鍋內(nèi)煮1分鐘。把調(diào)好的面粉糊再次攪勻倒入鍋內(nèi)。迅速攪勻，鍋內(nèi)再次燒開(kāi)時(shí)關(guān)火即可裝盤(pán)。
綜上所述，上面文章為大家介紹了羅宋湯的家常做法是什么。是不是很簡(jiǎn)單呢，這么簡(jiǎn)單的幾步就可以做出來(lái)一盤(pán)這么高雅的羅宋湯，感覺(jué)賺了吧?？赡苡行┤瞬幌渤蕴鹗?，但是這個(gè)羅宋湯可是真的值得一嘗哦，酸甜爽口就是他的特點(diǎn)，相信不會(huì)讓大家失望的。
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羅宋湯其實(shí)是來(lái)自烏克蘭的一種湯品，做成之后不但可以趁熱喝，而且晾涼了之后也可以喝，味道特別鮮美。如今在我國(guó)，羅宋湯也成為了一種餐桌上比較多見(jiàn)的湯品，一些地區(qū)在原先的制作方法基礎(chǔ)之上進(jìn)行了改良，加入一些更美味的食材，讓湯喝起來(lái)更鮮美。那么，牛腩羅宋湯的做法是什么?
牛腩羅宋湯
原料：牛腩約250克，西紅柿、洋蔥、土豆各一個(gè)，牛心菜三片，花椒少許、姜絲少許，鹽，料酒。
制法：
1. 將牛腩洗干凈后放置瀝水，洋蔥和西紅柿切成薄片待用，土豆切成滾刀塊待用，牛心菜切成絲待用。
2. 先將牛腩焯水后瀝水。同時(shí)，砂鍋內(nèi)加入純凈水和西紅柿慢燉。
3. 放入少量油入炒鍋，待油熱后，放入花椒和姜絲，爆香后倒入牛腩和洋蔥，加入料酒，待煸炒出香味后盛入有沸水的砂鍋內(nèi)燉。
4. 一般先用大火燉，后用中火慢慢煨，過(guò)一段時(shí)間后，再改用小火煨。
5. 待肉爛時(shí)加入鹽。土豆和牛心菜可在要吃時(shí)再加入，最好先放土豆，這樣土豆比較酥。
6.待香味撲鼻時(shí)，開(kāi)鍋即可食用。
營(yíng)養(yǎng)功效
殺菌
促進(jìn)消化 降血壓降血脂
防癌抗癌
延緩衰老 補(bǔ)鈣
增強(qiáng)抵抗力 降糖降脂 明目 利膈寬腸
平肝降壓 鎮(zhèn)靜安神 防癌抗癌 養(yǎng)血補(bǔ)虛 緩解皮膚之疾
減緩色斑
延緩衰老 抗癌 可降脂降壓 防止血栓的發(fā)生 健胃消食
不過(guò)，這種牛腩羅宋湯不適合高膽固醇的患者喝，高血糖、高血脂的人也是不能喝的。平時(shí)有胃病、皮膚容易過(guò)敏的人也不適合喝牛腩羅宋湯。對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，如果是在月經(jīng)持續(xù)期間，那么也是不能喝的。對(duì)于癌癥患者以及夜盲癥患者來(lái)說(shuō)，這種湯更應(yīng)該禁食。
說(shuō)起羅宋湯，相信大家對(duì)此都不了解吧，羅宋湯是一種很補(bǔ)的湯，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，對(duì)我們的身體健康是有好處的，所以大家在平時(shí)可以自己做一些羅宋湯嘗試一下，我相信會(huì)給大家一個(gè)很深的印象的，在這里大家問(wèn)羅宋湯步驟及材料是什么呢？我們今天就是要談?wù)撨@個(gè)問(wèn)題的，下面我們就來(lái)說(shuō)一下羅宋湯步驟及材料吧。
做法一
用料:
牛肉，洋蔥，土豆，番茄，圓白菜，胡蘿卜，番茄沙司，面粉，黃油，植物油，黑胡椒，鹽。
做法:
1、牛肉切小塊、沸水后重新加清水煮燉2小時(shí)，直至熟軟。
2、洋蔥、土豆、去皮番茄、圓白菜、胡蘿卜切同樣大小的丁。
3、鍋內(nèi)放適量黃油與植物油，加洋蔥煸炒出香味，繼續(xù)加入土豆、胡蘿卜、圓白菜、番茄翻炒。
4、牛肉連同肉湯一起倒入鍋中，繼續(xù)煮燉半小時(shí)以上，土豆、胡蘿卜變軟即可。
5、另起一鍋，燒熱放入面粉，小火炒至微黃，倒入牛肉鍋中攪拌，繼續(xù)煮半小時(shí)。
6、將出鍋前，加番茄沙司、黑胡椒、鹽調(diào)味即成。
做法二
主料:牛腩、芹菜、洋蔥、胡蘿卜、西紅柿、番茄醬
輔料:白胡椒粉、香葉、鮮百里香、黃油、蔥姜、鹽
1. 牛腩切成約3cm左右的塊。芹菜、胡蘿卜、洋蔥切小丁，西紅柿切塊備用。
2. 鍋中加入清水，放入蔥段、姜片和切好的牛肉焯水瀝干備用。鍋中加入適量的油，放入西紅柿翻炒2分鐘。
3. 待西紅柿炒軟，放入番茄醬翻炒3分鐘。 加入適量的清水，沒(méi)過(guò)西紅柿為宜，中火煮開(kāi)后放入焯過(guò)水的牛肉。
4. 放入香葉和百里香。蓋上鍋蓋，中小火，保持小開(kāi)鍋燜煮40分鐘。
5. 炒鍋燒至5成熱，放入黃油融化。先加入洋蔥炒香鍋底，再加入胡蘿卜和芹菜丁一同翻炒，炒至斷生后盛出備用。待牛肉煮至軟爛后，放入炒好的蔬菜丁、加鹽調(diào)味，繼續(xù)燜煮10-15分鐘即可享用。
關(guān)于羅宋湯步驟及材料這個(gè)問(wèn)題，我們?cè)谏衔闹幸呀?jīng)向大家詳細(xì)的說(shuō)明了，相信那些不了解這方面問(wèn)題的朋友現(xiàn)在已經(jīng)有了一個(gè)很好的答案了吧，大家可以參照上文中的制作方法和材料平時(shí)在家里自己嘗試一下，我相信會(huì)給大家一個(gè)滿意的印象的哦。
炎熱的夏季，腸胃消化不好，感覺(jué)沒(méi)有食欲，對(duì)于羅宋湯或許很多人不了解，在歐洲等國(guó)家非常常見(jiàn)的湯羹，一般來(lái)說(shuō)作為我們上海人，也是非常的喜歡，平時(shí)的時(shí)候羅宋湯里面可以搭配上新鮮的各種蔬菜，比如說(shuō)白菜，土豆等等，這樣可以使得它的口感吃起來(lái)非常的好，可以加上番茄，酸甜的味道很開(kāi)胃，可以幫助人們開(kāi)胃，接下來(lái)來(lái)學(xué)習(xí)這一道家庭羅宋湯的做法家常。
簡(jiǎn)介
夏日開(kāi)胃湯--羅宋湯是在俄國(guó)等東歐國(guó)家很常見(jiàn)的湯羹，主要成份是甜菜，還加圓白菜和土豆等其他新鮮蔬菜，此湯味道濃郁，蔬菜的混合香氣與牛肉融合在一起，加之番茄的微酸口感，這次又搭配了提前烤好的全麥吐司，在這夏日飲用，絕對(duì)是恢復(fù)食欲的好湯喲!
用料
牛肉
土豆
洋蔥
番茄
胡蘿卜
圓白菜
牛肉卷
番茄沙司
黃油
橄欖油
面粉
黑胡椒
鹽
家庭版羅宋湯的做法
買回的牛肉切小塊，沸水后重新加清水煮燉2小時(shí)左右，直至熟軟
土豆、洋蔥、去皮番茄、圓白菜、胡蘿卜、牛肉卷切同樣大小的丁
鍋內(nèi)放適量黃油與橄欖油，先加洋蔥煸炒出香味
再加入土豆、胡蘿卜、圓白菜，番茄稍加翻炒
將4倒入燉牛肉的湯鍋中，繼續(xù)小火煮燉半小時(shí)以上，土豆胡蘿卜變軟即可
另起一鍋，燒熱放入面粉，小火炒至微黃
倒入牛肉鍋中攪拌均勻，繼續(xù)小火煮半小時(shí)不到
同時(shí)倒入牛肉卷塊，加入適量番茄沙司，黑胡椒和適量
鹽提味即可
小貼士
1：洋蔥加黃油一定要煸炒時(shí)間長(zhǎng)一些，這樣子湯會(huì)更加香濃;
2：黃油不能少，加了黃油才能做出那種香味來(lái);
3：炒油面一定要掌握火候，不然容易炒糊;
4：喜歡更加濃郁的湯可適量加些淡奶油，口感會(huì)更加的香濃;
以上的這一道家庭羅宋湯的做法，就為大家介紹到這里，平時(shí)的時(shí)候建議大家一定要小火慢炒，最好是在做湯的時(shí)候一定要小火慢燉，切記要掌握火候，夏季天熱炎熱，我們腸胃難免會(huì)受到影響，感覺(jué)不愛(ài)吃東西，多吃一些味道刺激，酸酸甜甜的食物有益腸胃消化。
隨著人們生活水平的不斷提高，人們對(duì)飲食的要求也越來(lái)越苛刻，羅宋湯是特別常見(jiàn)的一道食材，一般東歐國(guó)家較為常見(jiàn)，因?yàn)榱_宋湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，所以很多人都想嘗試著做羅宋湯，其實(shí)只要準(zhǔn)備好食材和送湯的做法也是比較簡(jiǎn)單的，一起看看羅宋湯作法大全有哪些吧!
夏日開(kāi)胃湯--羅宋湯是在俄國(guó)等東歐國(guó)家很常見(jiàn)的湯羹，主要成份是甜菜，還加圓白菜和土豆等其他新鮮蔬菜，此湯味道濃郁，蔬菜的混合香氣與牛肉融合在一起，加之番茄的微酸口感，這次又搭配了提前烤好的全麥吐司，在這夏日飲用，絕對(duì)是恢復(fù)食欲的好湯喲!
教您羅宋湯的家庭做法，如何做家庭版羅宋湯才好吃?宋湯功效 大部分人經(jīng)常用胡蘿卜，土豆，洋蔥，西紅柿作為材料來(lái)制作羅宋湯
一、 買回的牛肉切小塊，沸水后重新加清水煮燉2小時(shí)左右，直至熟軟
二、 土豆、洋蔥、去皮番茄、圓白菜、胡蘿卜、牛肉卷切同樣大小的丁
三、 鍋內(nèi)放適量黃油與橄欖油，先加洋蔥煸炒出香味
四、 再加入土豆、胡蘿卜、圓白菜，番茄稍加翻炒
五、 將4倒入燉牛肉的湯鍋中，繼續(xù)小火煮燉半小時(shí)以上，土豆胡蘿卜變軟即可
六、 另起一鍋，燒熱放入面粉，小火炒至微黃
關(guān)于羅宋湯作法大全就介紹到這里，從其配料中就可以看出，羅宋湯是由多種食物搭配而成，富含豐富的維生素，而且燉湯之后營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。羅宋湯味道濃郁，香氣迷人，是實(shí)實(shí)在在的一道美味佳肴，如果你也想嘗試的話，就按照上面的方法制作吧!
羅宋湯，不知道大家喝沒(méi)喝過(guò)，在今天非常的常見(jiàn)，也非常的流行，很多人都非常的喜歡喝。羅宋湯所用的食材都是非常簡(jiǎn)單的，像甜菜，馬鈴薯，胡蘿卜，菠菜，都是非常好的食材，也比較容易得到，是一道非常美味的食物，那么，羅宋湯的調(diào)料是什么呢？我們來(lái)看一看吧！
羅宋湯（俄語(yǔ)、烏克蘭語(yǔ)：Борщ，波蘭語(yǔ)：Barszcz）是發(fā)源于烏克蘭的一種濃菜湯。成湯以后冷熱兼可享用，在東歐或中歐很受歡迎。在這些地區(qū)，羅宋湯大多以甜菜為主料，常加入馬鈴薯、紅蘿卜、菠菜和牛肉塊、奶油等熬煮，因此呈紫紅色。有些地方以番茄為主料，甜菜為輔料。也有不加甜菜加番茄醬的橙色羅宋湯和綠色羅宋湯。羅宋湯傳到上海后，上海人按自己口味改良了羅宋湯，是海派西餐中著名的一道美食。
在十月革命時(shí)候，有大批俄國(guó)人輾轉(zhuǎn)流落到了上海，他們帶來(lái)了伏特加，也帶來(lái)了俄式的西菜，上海第一家西菜社就是俄國(guó)人開(kāi)的。這道湯，就是從俄式紅菜湯演變而來(lái)，俄式紅菜湯辣中帶酸，酸甚于甜，上海人并不習(xí)慣。后來(lái)受原料采辦以及本地口味的影響，漸漸地形成了獨(dú)具海派特色的酸中帶甜、甜中飄香、肥而不膩、鮮滑爽口的羅宋湯。
羅宋湯里的圓白菜如果希望口感脆一點(diǎn)，那么就要在快起鍋前放鹽之前放入，這樣圓白菜就不會(huì)疲塌，而保持脆爽的口感和圓白菜的蔬菜芳香。
另外如果不喜歡吃很油的感覺(jué)，就盡量不要用牛肉湯直接燉，而是將牛肉湯用水稀釋后再用。
看了上文的介紹之后，相信你也已經(jīng)知道了羅宋湯的調(diào)料是什么了吧！了解羅宋湯的調(diào)料是什么非常的重要，這樣能夠幫助我們更好的去做美味的羅宋湯。羅宋湯是一種葷素搭配的湯，即含有脂肪類，有含有維生素，喜歡的可以做一些哦！
生活當(dāng)中大家不僅僅是熱愛(ài)美食，對(duì)于美食的味道和講究非常的關(guān)鍵，平時(shí)的時(shí)候美食要包含營(yíng)養(yǎng)，對(duì)人體好對(duì)于我們?nèi)梭w又有這功效，所以才會(huì)受到大家的歡迎，其實(shí)美食的顏色不在于環(huán)境關(guān)鍵，是在于制作和色香味俱全，接下來(lái)就為大家的分享一道家庭羅宋湯的做法，不僅僅減肥對(duì)于抗癌防癌有著非常好的功效。
用料
主料牛腩500克
輔料芹菜1根洋蔥半個(gè)胡蘿卜半根西紅柿1個(gè)番茄醬300克
調(diào)料食鹽2克蔥適量姜2片白胡椒1克香葉2片百里香2支黃油1小塊
用料小秘訣
調(diào)醬汁時(shí)加入番茄沙司
使醬汁粘稠，酸甜可口，色面鮮亮
羅宋湯的做法
1.牛腩切成約3cm左右的塊
2.芹菜、胡蘿卜、洋蔥切小丁，西紅柿切塊備用
3.鍋中加入清水，放入蔥段、姜片和切好的牛肉焯水瀝干備用
5.待西紅柿炒軟，放入番茄醬翻炒3分鐘
6.加入適量的清水，沒(méi)過(guò)西紅柿為宜，中火煮開(kāi)后放入焯過(guò)水的牛肉
7.放入香葉和百里香
8.蓋上鍋蓋，中小火，保持小開(kāi)鍋燜煮40分鐘
9.炒鍋燒至5成熱，放入黃油融化。先加入洋蔥炒香鍋底，再加入胡蘿卜和芹菜丁一同翻炒，炒至斷生后盛出備用
10.待牛肉煮至軟爛后，放入炒好的蔬菜丁繼續(xù)燜煮10-15分鐘即可享用
以上為大家介紹的這一套家庭羅宋湯的做法，相信大家都學(xué)的差不多了，平時(shí)的時(shí)候我們可以一起來(lái)學(xué)習(xí)制作方法，簡(jiǎn)單經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，而且需要的配料只是家里普通的蔬菜，減肥也是非常好的一把手。
羅宋湯，相信大家都不陌生吧！因?yàn)槲兜栗r美，營(yíng)養(yǎng)豐富，所以，深受消費(fèi)者們的喜愛(ài)，相信你吃過(guò)一次之后，一定會(huì)難以忘懷它的美味的。我們吃羅宋湯，大多是在飯店里吃，那么，你試過(guò)自己制作羅宋湯嗎？方法也很簡(jiǎn)單哦！那么，我們今天就為大家介紹羅宋湯的燒法是什么吧！。
牛肉買來(lái)后洗凈切塊，由于需要久煮，肉切得太小易碎易爛，不妨切得大一些，到時(shí)候方有“大快朵頤”的感覺(jué)。還記得前兩天看《大長(zhǎng)今》，最高尚宮比賽的第一個(gè)項(xiàng)目就是燉煮牛肉湯，長(zhǎng)今因?yàn)樨澘?，使用香料使牛肉快速變酥，這樣雖然減少了烹飪時(shí)間，但味道卻沒(méi)有今英用一個(gè)晚上燉煮出來(lái)的牛肉湯好喝，因此最后輸?shù)袅吮荣?。故事的道理一目了然，好吃的料理?lái)自時(shí)間和汗水。烹飪羅宋湯同樣是這個(gè)道理，要熬制出牛肉的鮮味，沒(méi)有兩三個(gè)小時(shí)可不行。燉煮牛肉湯時(shí)別忘了去除牛肉的浮沫，這樣燒出來(lái)的羅宋湯色澤更純凈。如果家中有檸檬，不妨擠出汁來(lái)一起燒，這樣不但可以使肉質(zhì)酥嫩，還可增加香味。
四起油鍋：不稠不稀湯色艷麗
熬制牛肉湯同時(shí)，開(kāi)始準(zhǔn)備蔬菜和醬料。要使羅宋湯不稠不稀、湯色艷麗、濃香撲鼻，奧秘在于用黃油四起油鍋。
首先是煸炒洋蔥，炒出香味。
然后放入卷心菜、胡蘿卜和土豆等蔬菜繼續(xù)煸炒，使其脫水。煸炒之后，一起放入牛肉湯中以小火燉煮。
以上內(nèi)容就是關(guān)于羅宋湯的燒法是什么的介紹了，是不是感覺(jué)到羅宋湯的做法非常的簡(jiǎn)單呢？它所需要的主要食材就是牛肉和一些其它的蔬菜，葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)更加的全面 味道也更加的好哦！如果有興趣的話，那就趕快試著學(xué)習(xí)吧！
湯的種類有很多，在對(duì)湯在制作上，也是有著不同的方法，這也是因?yàn)槭巢倪x擇不同，制作湯的方法也是有著一些改變，所以在對(duì)湯選擇的時(shí)候，在制作前，都是需要想好制作什么樣的湯，這樣對(duì)它的制作方法，都是有著很好認(rèn)識(shí)，知道如何做最佳，那羅宋湯的做法如何呢?
對(duì)羅宋湯的做法怎么樣呢，這樣的湯在制作上，都是有著一些不錯(cuò)方式，而且這樣的湯對(duì)人體各方面，也是有著很好幫助，長(zhǎng)期選擇它，對(duì)人體維生素、氨基酸補(bǔ)充都是有著一定效果。
羅宋湯的做法：
材料
主料：牛肉，胡蘿卜，土豆，西紅柿，芹菜，洋蔥
配料：鹽，糖，料酒，番茄醬，黃油
做法
1將牛肉切塊焯水去血沫，加入等量的胡蘿卜塊與土豆塊燉軟爛
2將西紅柿(大概4 ，5個(gè))去皮搗碎
3另取一口鍋，放入一大塊黃油融化燒至顏色稍深，加入切好的洋蔥末與芹菜末(注意洋蔥與芹菜等量，但西紅柿大約是它們的4倒5倍)炒香后放入一瓶番茄醬(我是不舍得放那么多，所以放了大半瓶)
4熬開(kāi)后倒入牛肉湯中繼續(xù)煮，直到蔬菜軟爛即可。
小訣竅
1如果想喝稠稠的，又不想加淀粉水，可以用西式淀粉水，即黃油加面粉
2如果連面粉都沒(méi)有，我們家就是，可以多放點(diǎn)土豆，然后將其搗爛
3這是一個(gè)大手筆的菜，黃油要就要一塊，番茄醬也要一瓶
通過(guò)以上介紹，對(duì)羅宋湯的做法也是有著很好了解，所以在對(duì)這樣湯制作的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過(guò)要注意的是，對(duì)這樣湯制作的時(shí)候，火候也是要掌握好，這樣對(duì)該的口味和營(yíng)養(yǎng)元素保留才會(huì)有幫助。
羅宋湯是一種非常美味的湯，很多家庭都有經(jīng)常喝湯的好習(xí)慣，喝湯可以有效地幫助我們促進(jìn)腸道消化能力，還可以幫助我們緩解自身出現(xiàn)的腸胃疾病，對(duì)于改善我們之間出現(xiàn)的血管堵塞的問(wèn)題也會(huì)有很大的好處，詳細(xì)的為大家普及一下羅宋湯的功效作用吧。
羅宋湯
，主料是牛肉，配料是西紅柿、胡蘿卜、土豆、芹菜和蔥頭。僅從顏色上看，這道湯就已經(jīng)夠賞心悅目的了。提起羅宋湯的營(yíng)養(yǎng)，索教授簡(jiǎn)直如數(shù)家珍：牛肉是高蛋白肉類，冬天吃暖身子，而且能補(bǔ)充足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì);西紅柿不僅能增加湯的酸味，而且能補(bǔ)充番茄紅素等提供心臟的營(yíng)養(yǎng)。胡蘿卜里胡蘿卜素可以保護(hù)視力，還能防癌;蔥頭能增強(qiáng)人體抵抗力、芹菜能補(bǔ)充葉綠素等。
在家燉羅宋湯，可以照顧家庭各成員的營(yíng)養(yǎng)需求。孩子們愛(ài)吃肉的，喝這道湯也能補(bǔ)充蔬菜的營(yíng)養(yǎng)。老伴牙不好，他就以喝湯、吃配菜為主。羅宋湯的做法如下：
原料：芹菜，土豆，牛肉，洋蔥，胡蘿卜，番茄醬，面粉。
做法：將整塊牛肉放在水中煮一個(gè)小時(shí)左右，然后將牛肉取出切片，湯備用;洋蔥切片、土豆、芹菜和胡蘿卜滾刀切，分別油炒后放入牛肉湯中，并在湯中加入番茄醬(最好油炒新鮮的番茄，加糖、面粉加水調(diào)的面湯燉煮成醬)，大火燒開(kāi)后，加鹽，加牛肉片，小火慢半個(gè)小時(shí)后調(diào)味即可。
羅宋湯的功效作用最主要的就是可以幫助我們提高自身骨骼的韌性與強(qiáng)度，尤其是一些正在生長(zhǎng)發(fā)育的年輕人，喝一些羅宋湯可以幫助我們改善自身骨骼的韌性與強(qiáng)度，還可以幫助我們一些女性朋友達(dá)到美白護(hù)膚延緩皮膚衰老的進(jìn)程的效果。
為了減肥，MM們可是沒(méi)少下功夫，什么減肥藥，減肥霜，抽脂，什么都去嘗試 可是，這些對(duì)我們的身體的傷害都是非常大的，不利于我們的健康，而用食療的方法，就是非常安全的。我們所喜愛(ài)的羅宋湯，就是非常好的減肥方法，那么，羅宋湯減肥法的做法是什么呢？
用料：
牛肉，洋蔥，土豆，番茄，圓白菜，胡蘿卜，番茄沙司，面粉，黃油，植物油，黑胡椒，鹽。
做法：
1、牛肉切小塊、沸水后重新加清水煮燉2小時(shí)，直至熟軟。
2、洋蔥、土豆、去皮番茄、圓白菜、胡蘿卜切同樣大小的丁。
3、鍋內(nèi)放適量黃油與植物油，加洋蔥煸炒出香味，繼續(xù)加入土豆、胡蘿卜、圓白菜、番茄翻炒。
4、牛肉連同肉湯一起倒入鍋中，繼續(xù)煮燉半小時(shí)以上，土豆、胡蘿卜變軟即可。
5、另起一鍋，燒熱放入面粉，小火炒至微黃，倒入牛肉鍋中攪拌，繼續(xù)煮半小時(shí)。
6、將出鍋前，加番茄沙司、黑胡椒、鹽調(diào)味即成。
小貼士：
1、這個(gè)菜適合周末煮，平時(shí)煮比較費(fèi)時(shí)間，而且超級(jí)費(fèi)鍋，需要不停的洗，懶鬼一般不做這個(gè)。
2、牛肉不一定要燉，可以用高壓鍋，20分鐘就好。
3、切丁切煩，可以買個(gè)蔬菜加工器，一按就好。
4、黃油不想用，可以換植物油，做完了，覺(jué)得就是一西式亂燉。
5，洋蔥加黃油一定要煸炒時(shí)間長(zhǎng)一些，這樣湯更香濃。炒油面一定要掌握火候，不然要炒糊，放油面的作用是增加湯的濃稠度。
材料：水2000cc、牛腱心500公克、豬大骨3大塊、洋蔥1個(gè)、胡蘿卜1根、馬鈴薯2個(gè)、番茄3個(gè)、卷心菜4片、鮮味炒手1大匙、鹽少許、番茄醬半杯、姜3片、酒2大匙
做法：
1、 水煮沸放入牛腱心、豬大骨、姜、酒，以大火煮沸。用湯匙撈取浮在水面上的雜質(zhì)和泡沫，改小火慢燉2小時(shí)。
2、 加入胡蘿卜塊、馬鈴薯塊，將番茄的籽先去掉，以使口感較佳。
3、 另備一鍋，用少許油炒洋蔥，加入去皮去籽的番茄塊和番茄醬，炒至洋蔥、番茄變軟，加入牛肉湯，煮至食材熟透，然后將卷心菜用手搏成大片狀。
4、 加入鹽、鮮味炒手，放入卷心菜煮至軟即可。
通過(guò)了上文的介紹之后，相信你也已經(jīng)知道了羅宋湯減肥法的做法是什么了吧！羅宋湯減肥的做法非常的簡(jiǎn)單，而且也比較的美味，可能食療的方法減肥效果并不是很快，但是，只要我們堅(jiān)持，就一定能夠瘦下來(lái)的，但是，我們也要多運(yùn)動(dòng)哦！
吃自助經(jīng)常會(huì)喝到羅宋湯，這一道來(lái)自俄羅斯的經(jīng)典湯點(diǎn)越來(lái)越受大眾的歡迎，不但色香味俱全，而且葷素搭配營(yíng)養(yǎng)均衡，如果在配上面包可稱之為絕配。
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