黑芝麻的營養(yǎng)成份有哪些
營養(yǎng)生活常識。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！鄙鐣?huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“黑芝麻的營養(yǎng)成份有哪些”，希望能為您提供更多的參考。
黑芝麻的營養(yǎng)成分及藥理作用是什么呢？各位朋友對于這個(gè)問題，相信都是非常的迷茫的，都是陌生的，只有一些對養(yǎng)生知識非常的了解的朋友可能才清楚，但是都是知道黑芝麻是非常有營養(yǎng)的一種養(yǎng)生的物質(zhì)，含有很多對人體有益的營養(yǎng)物質(zhì)，那么黑芝麻的營養(yǎng)成份和藥理作用到底是什么呢？下面來仔細(xì)的了解一下。
主要成份
種子含脂肪油可達(dá)60%。油中含油酸、亞油酸、棕櫚酸、花生酸、廿四酸、廿二酸等的甘油酯。亦含甾醇、芝麻素（Sesamin）、芝麻酚（Sesamol）、芝麻林素（Sesamolin）、維生素E等。
此外尚含葉酸18.45mg%、煙酸0.48mg%、蔗糖0.64%、卵磷脂0.65%、戊聚糖、蛋白質(zhì)和多量的鈣等。
1. 對血糖的作用
大鼠口服黑芝麻種子提取物，可使其血糖降低，能增加其肝臟及肌肉中糖原含量，但大量則降低糖原含量。
2. 抗炎作用
有報(bào)告指出，用新鮮滅菌的麻油涂布皮膚黏膜，有減輕刺激、促進(jìn)炎癥恢復(fù)的作用。
3. 其他作用
給大鼠喂飼黑芝麻油（0.2ml/100g 體重）10天，可增加其腎上腺中抗壞血酸及膽甾醇含量，組織化學(xué)檢查也證明，腎上腺皮質(zhì)功能受到某種程度的抑制，特別是妊娠后期，抗壞血酸含量的增加更明顯。
黑芝麻中所含亞油酸可降低血中膽固醇含量。并有防治動(dòng)脈硬化作用。
給正?；蛉荽笫笞⑸浜谥ヂ橛?，有增加細(xì)胞容積的傾向。
通過上面對黑芝麻的營養(yǎng)成份和藥理作用的介紹，大家都應(yīng)該很清楚了，有興趣的朋友可以去買一點(diǎn)黑芝麻來嘗試一下，黑芝麻有很多的做法，最有簡單的就是黑芝麻糊，很多朋友都會(huì)做，相信這樣長期吃黑芝麻，你就會(huì)取得很好的效果，身體就會(huì)越來越健康了。
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黑芝麻是我們國家民間五谷雜糧當(dāng)中比較常見的一種，它的營養(yǎng)成分是非常豐富的，可以制作成各種養(yǎng)生食物，不僅含有大量的脂肪和熱量，其營養(yǎng)成分當(dāng)中還含有各種礦物質(zhì)和氨基酸等物質(zhì)，對于中老年人延年益壽益智健腦有著非常突出的效果，另外，食用黑芝麻，對于強(qiáng)身健腎效果也是非常突出的。
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養(yǎng)成分。吃黑芝麻可以幫助人們預(yù)防和治療膽結(jié)石，同時(shí)還有健腦益智、延年益壽的作用。黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能
黑芝麻-含有的鐵和維生素E是預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞、消除血管膽固醇的重要成分。中醫(yī)中藥理論認(rèn)為，黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥，在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效，更是有口皆碑。
我們建議素食者、腦力工作者應(yīng)該在日常生活當(dāng)中多吃黑芝麻，因?yàn)楹谥ヂ楫?dāng)中所含的卵磷脂是養(yǎng)護(hù)肝膽的重要營養(yǎng)成分，它不僅可以提高肝膽的排毒能力而且還可以分解降低膽固醇，對于預(yù)防心腦血管疾病效果十分的突出。但是黑芝麻它屬于寒性食物，對于慢性腸炎者來說不適合長期使用。
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? ? ?柚子屬于柑橘類水果，它富含維生素C和纖維素，吃過柚子的人可能都知道，沒吃一點(diǎn)就會(huì)感覺很飽。適量的吃些柚子，不僅對我們的身體健康十分有利，而且柚子還具有很有效的保健作用，所以說柚子是一個(gè)非常好的水果，不僅口感好，營養(yǎng)價(jià)值也很豐富，那么柚子的營養(yǎng)成分有哪些呢？下面一起來看看吧！
? ? 1.柚子的營養(yǎng)價(jià)值很高，含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果所難以比擬的。它還含有非常豐富的維他命C和柚子酸，每100克柚子中富含150毫克的維他命C含量是檸檬和臍橙的3倍。這就是柚子被普遍認(rèn)為有效防治一般感冒的原因。眾所周知，維他命C對一般感冒和神經(jīng)痛有特別的效果。同時(shí)柚子富含的橙皮柑，其功效類于維他命p對于保護(hù)和強(qiáng)化毛細(xì)血管，預(yù)防腦溢血功效顯著。柚子的金黃色外皮含有胡蘿卜素，是維他命A的主要來源。一個(gè)柚子以胡蘿卜素的形式富含1500IU的維他命。此外，柚子酸的成分使柚子口感略酸，對于消除疲勞和促進(jìn)消化分泌有很大的幫助。
? ? 2.保健功效：柚子所含的果膠不僅可以減少動(dòng)脈壁的損壞，更可控制密度脂蛋白水平，長期使用，可舒緩腸胃負(fù)荷，在預(yù)防心臟的病變方面具有積極作用。柚子皮泡茶醒酒，秋冬食欲增加，暴飲暴食后，飲一杯柚子茶，可幫助消化，減輕腸胃負(fù)擔(dān)。
? ? 3.食用價(jià)值：其內(nèi)含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果難以比擬的。柚肉中還富含維生素C以及類胰島素等成分，有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)顏等功效。經(jīng)常食用，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。此外，柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙，可降低血黏度，減少血栓的形成，因此對腦血管疾病也有預(yù)防作用。
? ? 從以上的介紹中我們知道柚子的營養(yǎng)成分是非常的豐富的，所以說在秋冬季節(jié)來臨，柚子大批量上市的時(shí)候，大家不妨買一點(diǎn)在家里吃吃，另外柚子雖好，但是不能貪吃的，同時(shí)我們也要在飲食上面多注意保健的問題。
綠豆，我們對于它最多的了解應(yīng)該就是在夏天的綠豆湯，夏天的時(shí)候，午后起床，一碗冰鎮(zhèn)的綠豆湯，那簡直沒有比那更幸福更美味的味道了，但是，綠豆到底有什么功能呢，恐怕很多人們都不知道，也不是那么地了解，我們有責(zé)任讓大家了解一下這個(gè)好用的食品呢，綠豆的營養(yǎng)成分。
1、綠豆含有豐富無機(jī)鹽、維生素。在高溫環(huán)境中以綠豆湯為飲料 ,可以及時(shí)補(bǔ)充丟失的營養(yǎng)物質(zhì) ,以達(dá)到清熱解暑的治療效果。綠豆的化學(xué)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，維生素B1、B2、胡蘿卜素、菸鹼酸、葉酸，礦物質(zhì)鈣、磷、鐵。所含蛋白質(zhì)主要為球蛋白，其組成中富含賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸，但蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比較少。如與小米共煮粥，則可提高營養(yǎng)價(jià)值。綠豆皮中含有21種無機(jī)元素，磷含量最高。另有牡荊素，β-谷甾醇。 每100克綠豆中含蛋白質(zhì)22.1克，脂肪0.8克，碳水化合物59克，熱值332千卡。
2、綠豆中所含蛋白質(zhì)，磷脂均有興奮神經(jīng)、增進(jìn)食欲的功能，為機(jī)體許多重要臟器增加營養(yǎng)所必需；中醫(yī)認(rèn)為，紅豆性平，味甘酸，無毒，有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、健脾養(yǎng)胃、利水除濕、清熱解毒、通乳汁和補(bǔ)血的功能，特別適合各種水腫病人的食療。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，紅豆中也含有一種皂甙類物質(zhì)，能促進(jìn)通便及排尿，對心臟病或腎病引起的水腫有輔助治療作用。 ?
3、綠豆中的多糖成分能增強(qiáng)血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解達(dá)到降血脂的療效，從而可以防治冠心病、心絞痛；
4、綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進(jìn)動(dòng)物體內(nèi)膽固醇在肝臟中分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌并降低小腸對膽固醇的吸收；
綠豆的營養(yǎng)成分看完之后我們是不是對于綠豆又多了一份很大的喜愛呢，其實(shí)，綠豆不僅僅可以解暑還能夠?qū)ι眢w有這么多的好處，不知道有多少人和我一樣，在夏天的時(shí)候，期待一晚冰涼涼的綠豆湯，那真的是神清氣爽，一天都是美好的，
榛子這是大家都喜歡的一種堅(jiān)果類的食物，這是因?yàn)殚蛔拥臓I養(yǎng)價(jià)值非常的高，而且對于人們的身體有著非常大的好處，因此大家都非常的喜歡，榛子的味道非常的好，不管是老人小孩都愛吃，榛子之所以受到這么大的歡迎，不僅是因?yàn)槲兜篮?，而是它是天然的保健品，含有非常多的營養(yǎng)價(jià)值，那么你知道榛子的營養(yǎng)成份有哪些，它們對于人們的好處有哪些嗎？
1.榛子本身富含油脂（大多為不飽和脂肪酸）其含量達(dá)到60.5%，使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收，對體弱、病后虛羸、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用；
2.它的維生素E含量高達(dá)36%，能有效地延緩衰老，防治血管硬化，潤澤肌膚的功效；
3.榛子里包含著抗癌化學(xué)成分紫杉酚，可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌癥，可延長病人的生命期；
4.榛子本身有一種天然的香氣，具有開胃的功效，豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用；
5.榛子還具有降低膽固醇的作用，避免了肉類中飽和脂肪酸對身體的危害，能夠有效地防止心腦血管疾病的發(fā)生；
6.榛子中鎂、鈣和鉀等微量元素的含量很高，長期使用有助于調(diào)整血壓。
7.每天在電腦前面工作的人群多吃點(diǎn)榛子，對視力有一定的保健作用。
8.榛子含有β－谷甾醇（甾醇），天然植物甾醇對人體具有重要的生理活性作用，能夠抑制人體對膽固醇的吸收，促進(jìn)膽固醇降解代謝，抑制膽固醇的生化合成，對冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、潰瘍、皮膚鱗癌、宮頸癌等有顯著的預(yù)防和治療效果，有較強(qiáng)的抗炎作用，還可以作為膽結(jié)石形成的阻止劑。
此外，天然植物甾醇對皮膚有溫和的滲透性，可以保持皮膚表面水分，促進(jìn)皮膚新陳代謝，抑制皮膚炎癥、老化、防止日曬紅斑，還有生發(fā)養(yǎng)發(fā)之功效。作為W/O型乳化劑，用于膏霜生產(chǎn)，具有使用感好（輔展性好、滑爽不粘）、耐久性好、不易變質(zhì)等特點(diǎn)。
榛子含有的天然植物甾醇具有良好的抗氧化性，可作為食品抗氧化劑及營養(yǎng)添加劑；也可以作為動(dòng)物生長劑原料，促進(jìn)動(dòng)物生長，增進(jìn)動(dòng)物健康。
榛子的營養(yǎng)成分非常的多，對于人們的好處也是非常的大，因此大人小孩都可以經(jīng)常的食用，經(jīng)常的食用榛子，不僅可以降血壓、降血脂，而且還可以讓自己的身體變得更加的輕快，眼神也會(huì)變得越來越好，不過榛子雖然很好吃，但是不能一下子吃的過多，而且榛子存放了過久了也不宜食用哦
黑芝麻是很常見的一種食物，因?yàn)楹谥ヂ榇_實(shí)很香，所以理所當(dāng)然大家都很喜歡吃。其實(shí)黑芝麻不僅味道好吃，它本身所含的營養(yǎng)成分也是不少的，就在我們經(jīng)常吃的黑芝麻糊里，就富含豐富的氨基酸和維生素，當(dāng)然還有其他的更多的成分。所以接下來我們就來了解一下黑芝麻里到底有什么營養(yǎng)成分吧。
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養(yǎng)成分。吃黑芝麻可以幫助人們預(yù)防和治療膽結(jié)石，同時(shí)還有健腦益智、延年益壽的作用。
黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能。黑芝麻-含有的鐵和維生素E是預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞、消除血管膽固醇的重要成分。黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用
中醫(yī)中藥理論認(rèn)為，黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥，在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效，更是有口皆碑。
一般素食者應(yīng)多吃黑芝麻，而腦力工作者更應(yīng)多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是膽汁中的成分之一，如果膽汁中的膽固醇過高及與膽汁中的膽酸、卵磷脂的比例失調(diào)，均會(huì)沉積而形成膽結(jié)石，卵磷脂可以分解、降低膽固醇，所以卵磷脂可以防止膽結(jié)石的形成。
看來黑芝麻的功效比很多心中想象的還要多很多，不管是西醫(yī)還是中醫(yī)，黑芝麻都被認(rèn)為是很有營養(yǎng)價(jià)值的食物。所以不管是體力工作者還是腦力工作者，沒事就多吃些有黑芝麻的食物或是喝點(diǎn)黑芝麻糊也是好的。希望上面的介紹能對大家有所幫助。
只要是注重養(yǎng)生保健方面的人群，都會(huì)對堅(jiān)果類食物產(chǎn)生一種濃厚的感情，覺得平時(shí)多吃對健康就是有幫助的。現(xiàn)在夏威夷果在超市等各大市場中銷售量也是非常高的，不過很多人都是因?yàn)槁犝f好才去買著吃，并不了解它具體的營養(yǎng)價(jià)值。那么現(xiàn)在小編就會(huì)給大家介紹一下夏威夷果。
夏威夷果的味道香甜可口。夏威夷果營養(yǎng)成分極其豐富，其含油量高達(dá)60～80%，還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2和氨基酸，有“干果皇后”的美味食品，當(dāng)然，夏威夷果的作用不僅體現(xiàn)在營養(yǎng)價(jià)值方面，其調(diào)節(jié)血脂的作用也很好，非常適合老年人或血脂不好人的滋補(bǔ)食品。最主要的營養(yǎng)價(jià)值如下：
1、健腦益智。夏威夷果中就含有大量的不飽和脂肪酸，還含有15%~20%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和十幾種重要的氨基酸，這些氨基酸都是構(gòu)成腦神經(jīng)細(xì)胞的主要成分，經(jīng)常食用夏威夷果對改善腦部營養(yǎng)很有益處，特別適合孕婦和兒童食用。
2、降血脂。它有調(diào)節(jié)血脂、血糖的營養(yǎng)價(jià)值，可有效降低血漿中血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇的含量，經(jīng)常食用夏威夷果具有軟化血管，降低心臟病、高血壓發(fā)病率的作用，對人體健康十分有益。
3、美容護(hù)膚。夏威夷果中含有的多種植物精華對肌膚可以起到保濕、增加活力的作用，尤其富含日常飲食中缺乏的，對人體有重要作用的葉酸、核黃素，對女性保健美容有顯著功效。
夏威夷果的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值都是極高的，可以算得上一種營養(yǎng)保健佳品，所以小編建議大家在平時(shí)可以經(jīng)常購置該類水果，可以直接食用或者是榨成果汁果泥食用，都能夠起到不錯(cuò)的效果，尤其是對于女性來說是多吃無害的。
黑芝麻這種食材是含有很多的維生素以及礦物質(zhì)的，特別適合腸胃不好的人食用，而且含有的氨基酸對于加速新陳代謝是有益的，所以建議大家在平時(shí)可以吃一定量的黑芝麻。黑芝麻這種食材我們在平時(shí)一般都是直接泡水飲用黑芝麻糊，味道是偏甜的，關(guān)鍵是黑芝麻可以預(yù)防老年癡呆癥。
食材簡介
黑芝麻呈扁卵圓形，長約3毫米，寬約2毫米。表面黑色，平滑或有網(wǎng)狀紋。尖端有棕色點(diǎn)狀種臍。種皮薄，子葉2，白色，富油性。氣微，味甘，有油香氣。別名：胡麻，油麻，巨勝，脂麻。
營養(yǎng)價(jià)值
黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸，在維生素E和維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能;黑芝麻含有的鐵和維生素E是預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞、消除血管膽固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用。
中醫(yī)中藥理論認(rèn)為，黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥，在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效，更是有口皆碑。
一般素食者應(yīng)多吃黑芝麻，而腦力工作者更應(yīng)多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是膽汁中的成分之一，如果膽汁中的膽固醇過高及與膽汁中的膽酸、卵磷脂的比例失調(diào)，均會(huì)沉積而形成膽結(jié)石，卵磷脂可以分解、降低膽固醇，所以卵磷脂可以防止膽結(jié)石的形成?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究結(jié)果證實(shí)，凡膽結(jié)石患者，其膽汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以幫助人們預(yù)防和治療膽結(jié)石，同時(shí)還有健腦益智、延年益壽的作用。確實(shí)是中老年人常用的保健佳品。
黑芝麻的使用效果補(bǔ)肝腎，益精血，潤腸燥。用于頭暈眼花，耳鳴耳聾，須發(fā)早白，病后脫發(fā)，腸燥便秘。
食用功效
1、補(bǔ)鈣：每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克，而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右，由此可見，黑芝麻才是補(bǔ)鈣佳品。
2、降血壓：黑芝麻中鉀含量豐富，每百克黑芝麻中含鉀高，而含鈉則少很多，這對于控制血壓和保持心臟健康非常重要。
3、烏發(fā)潤發(fā)：研究發(fā)現(xiàn)黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶表達(dá)，黑色素的合成量也就得以提高，白發(fā)因此又可以重新變得烏黑。
4、養(yǎng)顏潤膚：黑芝麻中富含豐富的天然維生素E，維生素E是良好的抗氧化劑，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充維生素E可以起到潤膚養(yǎng)顏的作用。
5、黑芝麻也可以減肥塑身。
6、抗衰老：黑芝麻含有豐富營養(yǎng)，因而在延緩人的衰老及美容方面起了極大的作用。
適用人群
一般人群可食用。
禁忌人群
患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食。
我們平時(shí)的飲食當(dāng)中不可缺少的食物之一就是植物油，不論是炒菜也好還是燉菜也罷，加入一些植物油進(jìn)去會(huì)讓菜肴變得更美味。而現(xiàn)在很多人都對花生油特別感興趣，因?yàn)槠溆泻芨叩臓I養(yǎng)價(jià)值，味道也符合人們的口味。那么，花生油的營養(yǎng)成分有哪些?具體的營養(yǎng)價(jià)值如何呢?
花生油知識介紹：
花生油peanutoil，為豆科植物花生的種子榨出之脂肪油，淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油?？商峁┙o人體大量營養(yǎng)，含多種脂肪酸的甘油酯，可增加食品的美味，是構(gòu)成人體內(nèi)多種組織成分的重要原料。是目前我國主要的食用植物油之一，可用于炒、煎、炸各種菜肴和食品?；ㄉ挠椭考s有50%，很適合拌沙拉或作為炸油。也用來制植物奶油或魚罐頭。
花生油營養(yǎng)分析：
1.中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院經(jīng)研究證實(shí)，花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補(bǔ)鋅的途徑很多，但油脂是人們?nèi)粘１匦璧难a(bǔ)充物，所以食用花生油特別適宜于大眾補(bǔ)鋅;
2. 花生油中還含有多種抗衰老成分，有延緩腦功能衰老的作用?；ㄉ瓦€具有健脾潤肺，解積食、驅(qū)臟蟲的功效;
3.營養(yǎng)專家還在花生油中發(fā)理了3種有益壽延年于心腦血管的保健成分;白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β-谷固醇，實(shí)驗(yàn)證明，這幾種物質(zhì)是腫瘤類疾病的化學(xué)預(yù)防劑，也是降低血小板聚集、防治動(dòng)脈硬化及心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑;
4. 是中老年人理想的食用油脂之一，花生油中的膽堿，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。
花生油補(bǔ)充信息：
優(yōu)質(zhì)花生油一般呈淡黃色，油體澄清、透明、無雜質(zhì)，有濃郁花生香味，無異味?；ㄉ蛻?yīng)裝入密封玻璃瓶，選擇陰涼干燥處保存。保質(zhì)期1年左右。
花生油適合人群：
適合所有人，特別是中老年人食用。
花生油食療作用：
花生油味甘、性平，入脾、肺、大腸經(jīng);
可補(bǔ)脾潤肺、潤腸下蟲;
花生油熟食，有潤腸逐蟲之功效，可治療蛔蟲性腸梗阻。
花生油做法指導(dǎo)：
1. 花生油熱量高，脂肪量大，不宜過量食用，否則對心腦血管還是會(huì)有一定影響，而且容易發(fā)胖。
2. 花生油油耐高溫，除炒菜外適合于煎炸食物。
3. 用花生油炒菜，在油加熱后，先放鹽，在油中爆約30秒，可除去花生油中可能存在的黃曲霉素。
4. 植物油可防止粥沫：煮稀飯時(shí)，往鍋里滴幾滴花生油，并改用文火，稀飯就不會(huì)有沫子外溢了。
花生油是一種很好被人體吸收的植物油，而且還能夠在一定程度上降低膽固醇，此外花生油當(dāng)中還有維生素E以及磷脂等對身體有好處的營養(yǎng)物質(zhì)。女性如果經(jīng)常吃花生油的話，皮膚還能抵抗衰老，預(yù)防血栓，還可以預(yù)防心腦血管疾病以及動(dòng)脈硬化。
火龍果有哪些營養(yǎng)成份，相信很多人都很想知道的吧。因?yàn)楝F(xiàn)在的人們都特別喜歡吃火龍果，而且火龍果的吃法也是很多種的，比如鮮榨火龍果汁非常好喝，還有水果沙拉等等，不管是哪種吃法，都是非常好吃的，而且這些火龍果的營養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，所以朋友們平時(shí)要多點(diǎn)火龍果哦。
1. 測定方法：可溶性固形物(TSS)含量采用阿貝折光儀測定;維生素C(VitC)用2，6-二氯酚靛酚滴定法[1];蛋白質(zhì)含量采用考馬斯亮蘭染色法測定，牛血清蛋白為空白對照[2];水分含量用快速水分測定儀測定。于室溫下在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行測定，重復(fù)三次，求平均值。測定結(jié)果如表1。
2.測定結(jié)果與陳振東等所報(bào)道的較為一致，另外，據(jù)陳振東等文可知，每100g火龍果鮮果還含有脂肪0.21~0.61g、纖維0.7~0.9mg、胡蘿卜素0.005~0.012mg、Ca6.3~8.8mg、p20.2~26.1mg、Fe0.55~0.65mg、VitB10.028~0.430mg，而含熱量僅為56.65卡[3]。由此可見，火龍果的營養(yǎng)十分豐富，是一種低熱量、高纖維的水果，除此之外，火龍果在栽培過程中，其果實(shí)未見有病蟲侵害，因此，不愧是一種無毒、無污染的綠色食品。
3.火龍果中含糖量較高，水分83.75克，還有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鎂、鉀、胡蘿卜素、果糖、葡萄糖、水溶性膳食纖維。含有特有的植物性蛋白和花青素。
以上是我們關(guān)于火龍果有哪些營養(yǎng)的詳細(xì)介紹，火龍果是一種低熱量，高纖維的水果，所以是人們理想中的水果。同時(shí)，女性朋友在平時(shí)適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┗瘕埞麑τ诿腊准∧w以及抗衰老是有很大幫助的，希望愛美的女性朋友可以好好把握。
香蕉作為一種非常常見的水果，人們都比較喜歡吃，香蕉里面富含很多營養(yǎng)成分，富含最多的當(dāng)然屬于維生素，當(dāng)然，香蕉里面還有一些膳食纖維，這些膳食纖維能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，所以對人們的身體是非常好的。除此之外，香蕉里面還含有很多其他的營養(yǎng)元素。下面來看看吧。
香蕉(甘蕉)的營養(yǎng)成分列表
成分名稱 含量 成分名稱 含量 成分名稱 含量 (每100克中含)
可食部 59 水分(克) 75.8 能量(千卡) 91
能量(千焦) 381 蛋白質(zhì)(克) 1.4 脂肪(克) 0、2
碳水化合物(克) 22 膳食纖維(克) 1.2 膽固醇(毫克) 0
灰份(克) 0.6 維生素A(毫克) 10 胡蘿卜素(毫克) 60
視黃醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.02 核黃素(毫克) 0.04
尼克酸(毫克) 0.7 維生素C(毫克) 8 維生素E(T)(毫克) 0.24
a-E 0.24 (β-γ)-E 0 δ-E 0
鈣(毫克) 7 磷(毫克) 28 鉀(毫克) 256
鈉(毫克) 0.8 鎂(毫克) 43 鐵(毫克) 0.4
鋅(毫克) 0.18 硒(微克) 0.87 銅(毫克) 0.14
錳(毫克) 0.65 碘(毫克) 2.5
成分名稱 含量(毫克) 成分名稱含量(毫克) 成分名稱 含量(毫克)
異亮氨酸 42 亮氨酸 86 賴氨酸 60
含硫氨基酸(T) 37 蛋氨酸 37 胱氨酸 0
芳香族氨基酸(T) 72 苯丙氨酸 46 酪氨酸 26
蘇氨酸 49 色氨酸 6 纈氨酸 72
精氨酸 60 組氨酸 89 丙氨酸 44
天冬氨酸 157 谷氨酸 172 甘氨酸 43
脯氨酸 49 絲氨酸 51
香蕉屬高熱量水果，據(jù)分析每100克果肉的發(fā)熱量達(dá)91大卡。在一些熱帶地區(qū)香蕉還作為主要糧食。香蕉果肉營養(yǎng)價(jià)值頗高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白質(zhì)1.2克、脂肪0.6克;此外，還含多種微量元素和維生素。
其中維生素A能促進(jìn)生長，增強(qiáng)對疾病的抵抗力，是維持正常的生殖力和視力所必需;硫胺素能抗腳氣病，促進(jìn)食欲、助消化，保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng);核黃素能促進(jìn)人體正常生長和發(fā)育。
香蕉除了能平穩(wěn)血清素和褪黑素外，它還含有可具有讓肌肉松弛效果的鎂元素，經(jīng)常工作壓力比較大的朋友可以多食用。
香蕉果肉香甜軟滑，是人們喜愛的水果之一。歐洲人因?yàn)樗芙獬龖n郁而稱它為“快樂水果”，而且香蕉還是女士們鐘愛的減肥佳果。香蕉又被稱為“智慧之果”，傳說是因?yàn)榉鹱驷屽饶材岢粤讼憬抖@得智慧。
香蕉含有稱為“智慧之鹽”的磷，又有豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A和C，同時(shí)纖維也多，堪稱相當(dāng)好的營養(yǎng)食品。香蕉果肉每100克含糖15%以上，酸0、2--0、3%，蛋白質(zhì)1、5%，還有豐富的磷53毫克、鈣19毫克、鉀400毫克、維生素C24毫克。香蕉還含有果膠、多種酶類物質(zhì)以及微量元素等。
香蕉富含鉀和鎂，鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣，鎂則具有消除疲勞的效果。因此，香蕉是高血壓患者的首選水果。糖尿病患者進(jìn)食香蕉可使尿糖相對降低，故對緩解病情也大有益處。
香蕉含有的泛酸等成分是人體的“開心激素”，能減輕心理壓力，解除憂郁。睡前吃香蕉，還有鎮(zhèn)靜的作用。荷蘭科學(xué)家研究認(rèn)為：最合營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)又能為人臉上增添笑容的水果是香蕉。
香蕉含有的維生素A能增強(qiáng)對疾病的抵抗力，維持正常的生殖力和視力所需要;硫胺素能抗腳氣病，促進(jìn)食欲、助消化，保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng);核黃素能促進(jìn)人體正常生長和發(fā)育。
香蕉還有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，潤腸通便，潤肺止咳、清熱解毒，助消化和滋補(bǔ)的作用。香蕉容易消化、吸收，從小孩到老年人都能安心地食用，并補(bǔ)給均衡的營養(yǎng)。香蕉是低卡路里食品，即使是正在減肥的人，也能盡情地食用。
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