干貝蘿卜排骨湯的做法
春季養(yǎng)生排骨湯。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進入大眾百姓視野，只有進行科學的養(yǎng)生，我們才能達到身心健康的目的。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“干貝蘿卜排骨湯的做法”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
冬天在不知不覺中來臨了，在寒冷的天氣里，除了在周末打牙祭吃頓火鍋外，平日里能喝上精心制作的暖暖的湯，也能在嚴寒的冬季里，讓心里暖暖的。日常生活已經(jīng)日此忙碌了，因此在吃的上面，更要對自己好一點，吃一些既美味又健康的東西。今天就來介紹下美味與營養(yǎng)兼?zhèn)涞母韶愄}卜排骨湯的做法。
方法一
1、把洗凈的排骨放進燒開水的鍋里氽一下，以便更好的去掉血腥味。
2、把氽好的排骨放進燒開水的砂鍋里，放進姜片，先用大火煲沸，改小火慢慢燉2個半小時-3小時。
3、在燉湯過程中準備好一些烹飪材料：蘿卜滾刀切塊，香芹/香蔥切粒備用；
4、湯燉的差不多時，把切好的蘿卜放進去，大火煲沸。
5、干貝洗凈，放進去，和蘿卜一起燉，大火煲沸改小火燉半小時左右，這樣能把干貝的鮮甜味充分溶于湯汁里，使湯喝起來更加鮮美，最后五分鐘調(diào)入適量精鹽。
6、快燉好時，改大火，調(diào)入適量雞精，倒入香芹粒/香蔥粒煲沸，調(diào)入適量胡椒粉攪勻即可關(guān)火。
方法二
1、準備材料。
2、鍋里倒冷水和排骨，煮出血沫后撈出沖洗干凈，煮出來的水倒掉不要。
3、將排骨放入小熊燉盅內(nèi)，加入足量的冷水。
4、放入洗凈的干貝、蔥結(jié)、姜片，再加1小匙料酒。
5、選擇筋骨功能，時間設(shè)定為3小時，剩下的事交給小熊燉盅吧，咱該干嘛干嘛去啦。
6、燉至2小時時加入切塊的蘿卜，湯燉好后加少許鹽調(diào)味即可。
干貝蘿卜排骨湯的做法給大家介紹了兩種，可以根據(jù)自己的喜好選擇其中的一種來做哦。冬季里喝湯不僅能暖胃，更重要的是遵循了養(yǎng)生的法則。干貝蘿卜排骨都是非常有營養(yǎng)的食材，將他們放在一起燉出來的湯，美味又健康。
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干貝大家都吃過嗎，就是新鮮的扇貝經(jīng)過晾曬和加工以后的成品，它比較好保存，而且食用率比較高，食用之前泡發(fā)以后就可以做美味的食譜了，干貝的食用率比較高，可以滋補肝臟，健脾胃，如何食用呢，來看看干貝蘿卜排骨湯的具體的做法吧。
干貝蘿卜排骨湯
方法一
1、把洗凈的排骨放進燒開水的鍋里氽一下，以便更好的去掉血腥味。
2、把氽好的排骨放進燒開水的砂鍋里，放進姜片，先用大火煲沸，改小火慢慢燉2個半小時-3小時。
3、在燉湯過程中準備好一些烹飪材料：蘿卜滾刀切塊，香芹/香蔥切粒備用;
4、湯燉的差不多時，把切好的蘿卜放進去，大火煲沸。
5、干貝洗凈，放進去，和蘿卜一起燉，大火煲沸改小火燉半小時左右，這樣能把干貝的鮮甜味充分溶于湯汁里，使湯喝起來更加鮮美，最后五分鐘調(diào)入適量精鹽。
6、快燉好時，改大火，調(diào)入適量雞精，倒入香芹粒/香蔥粒煲沸，調(diào)入適量胡椒粉攪勻即可關(guān)火。
方法二
1、準備材料。
2、鍋里倒冷水和排骨，煮出血沫后撈出沖洗干凈，煮出來的水倒掉不要。
3、將排骨放入小熊燉盅內(nèi)，加入足量的冷水。
4、放入洗凈的干貝、蔥結(jié)、姜片，再加1小匙料酒。
5、選擇筋骨功能，時間設(shè)定為3小時，剩下的事交給小熊燉盅吧，咱該干嘛干嘛去啦。
6、燉至2小時時加入切塊的蘿卜，湯燉好后加少許鹽調(diào)味即可。
干貝性平，味甘、咸，具有滋陰、補腎、調(diào)中、下氣、利五臟之功效。干貝具有滋陰補腎的功能，能治療頭暈目眩，咽干口渴，虛勞咳血，脾胃虛弱等癥，常食有助有降血壓，降膽固醇，補益健身。干貝富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素B2和鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)含量高達61.8%，為雞肉，牛肉，鮮蝦的三倍。干貝和蘿卜排骨一起搭配可以有補氣養(yǎng)血的作用，對于滋陰潤燥，增強體質(zhì)是有很好的效果的，而且還可以補充豐富的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)，對于增強體質(zhì)有好處。
關(guān)于干貝蘿卜排骨湯的具體的做法和它的營養(yǎng)價值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物可以讓身體保持一個健康的狀態(tài)，而且還可以有滋陰補腎降壓降脂健脾胃的作用，所以大家可以利用它的營養(yǎng)來給自己補充營養(yǎng)。
湯是很多人最愛，湯含有的營養(yǎng)價值豐富，而且長期選擇湯，對人體各方面，也是有著很好的改善，尤其是湯含有維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸、其他微量元素都是比較多，所以在對湯選擇的時候，能夠很好的滋補身體，提高人體免疫力，那不同的湯效果不同，對蘿卜排骨湯的做法如何呢?
蘿卜排骨湯是很多人最愛，它具有開胃功效，而且對健脾效果也是很不錯，同時蘿卜排骨湯的做法也是比較簡單，長期選擇這樣的湯，利于人體健康發(fā)展。
蘿卜排骨湯的做法：
材料
主料：
1. 排骨要買筒子骨，(也就是大棒骨，最好不要買小排骨，小排骨燉出來的湯不太好喝)
2. 蘿卜要買白蘿卜。(切忌不要買空心的，呵呵)
配料：
1. 姜片少許
2. 香蔥少許 (為了好看還可以放少許的枸杞子)
做法
1. 先把骨頭洗干凈，剁成小塊，放入沸水中煮3-5分鐘，倒少許黃酒或者陳醋，煮到?jīng)]有血水出來為止(把姜片放一半在沸水中煮，可以去除腥味)，撈出骨頭洗凈。
2. 把已經(jīng)緊過水的骨頭再次放入鍋中，再將剩下的姜片全部放入鍋中，加水(稍微要多加點水，必須要蓋過骨頭)，記得水要一次性加足，不要中途補充水進去，不然湯就不濃了。大火煮沸，2分鐘后改小火慢慢燉，至少要2個小時(平時我都是燉3小時左右)，如果嘴饞了，看到湯燉到白色后就可以放蘿卜了。
3. 蘿卜切塊或切片都可以隨個人喜好，放入已經(jīng)燉成白色的湯中，大火煮沸，改成中火
4. 最后蘿卜燉熟了后就可以關(guān)火，放入香蔥和枸吉子，然后根據(jù)自己的口味放鹽(味精可放可不放，多吃無益)
通過以上介紹，對蘿卜排骨湯的做法也是有著一些了解，因此對它制作的時候，都是可以按照以上方法進行，不過要注意的是，對它制作的時候，食材選擇一定要新鮮，否則在吃的時候，在對人體各方面上，沒有任何的幫助。
常常有人說女人是水做的.但是這種說法其實不是很正確.無論是男人還是女人,身體的組成部分中最多的都是水.所以人們需要補充水分,當然也需要補充營養(yǎng).所以,人們就發(fā)明了湯這種東西,將水與營養(yǎng)完美的結(jié)合在一起.為了讓人們對湯不感到厭煩,人們制作出了許多不同種類的湯品,讓人們每一天都有新的花樣而不至于厭煩這種食物.
而在夏天這樣的季節(jié)里,人們對于像排骨湯這樣的肉類自然而然會有油膩的感覺.而眾所周知的是,蘿卜是非常爽口的食物.所以,人們就將這兩種食材融合在一起,制作出的蘿卜排骨湯深受人們的喜愛.
做法一
制作食材
主料:1.排骨要買筒子骨,(也就是大棒骨,最好不要買小排骨,小排骨燉出來的湯不太好喝)
2.蘿卜要買白蘿卜.(切忌不要買空心的)
配料:1.姜片少許 2. 香蔥少許 (為了好看還可以放少許的枸杞子)3.紅棗
制作流程
1. 先把骨頭洗干凈,剁成小塊,放入沸水中煮3-5分鐘,倒少許黃酒或者陳醋,煮到?jīng)]有血水出來為止(把姜片放一半在沸水中煮,可以去除腥味),撈出骨頭洗凈.
2. 把已經(jīng)緊過水的骨頭再次放入鍋中,再將剩下的姜片全部放入鍋中,加水(稍微要多加點水,必須要蓋過骨頭),記得水要一次性加足,不要中途補充水進去,不然湯就不濃了.大火煮沸,2分鐘后改小火慢慢燉,至少要2個小時(平時我都是燉3小時左右),如果嘴饞了,看到湯燉到白色后就可以放蘿卜了.
3. 蘿卜切塊或切片都可以隨個人喜好,放入已經(jīng)燉成白色的湯中,大火煮沸,改成中火.
4. 最后蘿卜燉熟了后就可以關(guān)火,放入香蔥和枸杞子,然后根據(jù)自己的口味放鹽(味精可放可不放,多吃無益)
最關(guān)鍵的步驟在于放水和慢火燉.其實做法很簡單,關(guān)鍵要有時間來煲湯,時間越久湯越香濃.水一定要記得一次性放夠,不能太少,不然兩個小時后湯就沒了!
做法二
制作食材
主料:排骨、玉米、白蘿卜
輔料:蔥、姜、枸杞、鹽
制作流程
1、玉米切段、蘿卜切小塊、蔥白切段、蔥綠切蔥花、姜切片.
2、冷水放入排骨、一半量的姜片,焯一下排骨,排骨撈出沖洗干凈.
3、排骨、玉米、剩余姜片、蔥白放入電飯煲,加水.
4、煮至水去了1/3,將蔥白撈出.
5、放蘿卜,放適量鹽調(diào)味繼續(xù)煮至蘿卜熟.
6、加枸杞,出鍋前撒上少許蔥花即可.
蘿卜排骨湯是夏季人們餐桌上一道非常受歡迎的湯.而且它的做法也正如以上的兩個做法介紹里的一樣,十分的簡單易行而且營養(yǎng)價值也很高.對于處在這樣炎熱季節(jié)的人們,學會這道湯的做法,在生活中無疑是非常有用的.
蘿卜、蓮藕、排骨這三種食材是我們在日常生活中比較常見的蔬菜。有人會把它們煲成湯,有的人也會單獨地做一道菜。其實把它們做成湯之后對身體的滋補是特別好的。不僅能夠補血滋養(yǎng)身體，還適用于氣血不足的患者。對于消化不好也有一定的幫助，下面我們就詳細介紹一下蘿卜蓮藕排骨湯的做法是什么?
主料：大屯骨一個 、小排半斤。
輔料：白蘿卜 、蓮藕四分之一截、干貝五六個 。
1. 排骨洗凈，泡涼水兩到三個小時，中間換幾次水，主要是去血水，吧油膩洗干凈，泡過洗干凈以后就是這樣白白的
2. 起油鍋倒入少許油，放入老姜煸香倒入排骨翻炒，肉變色即可，噴入少許黃酒。
3. 倒入涼水沒過排骨再加半個手指，大火煮開，撈去浮沫，加入干貝，切小塊去皮的蓮藕和白蘿卜小火燉，一個小時以后加入鹽調(diào)味，再小火煮二十分鐘
主料：蓮藕2截、 胡蘿卜3個。
1、蓮藕、胡蘿卜洗凈，削皮，切塊備用;排骨用清水浸泡后，洗凈備用;姜切片，備用。
2、鍋里加清水、姜片、料酒、排骨燒開后，排骨撈出洗凈，備用(冷水下鍋，水開了就把排骨取出來)。
3、另取一個湯鍋或者砂鍋，鍋里放入蓮藕，排骨，姜片，料酒，清水大火燒開。期間要去掉鍋里的浮沫，湯才會清亮，不油膩。
4、大火燒開后，放入胡蘿卜，再次燒開后，煮10分鐘，調(diào)入鹽，再把鍋移到外鍋里面，燜30分鐘，即可食用。我用的是免火再煮鍋，即熄了火，還可以繼續(xù)煮。如果是砂鍋或湯鍋，需要燉2個小時左右。
以上的內(nèi)容就是針對蘿卜蓮藕排骨湯做法的介紹。希望大家看了之后能夠更加的了解做法，在制作的時候也要注意技巧，在做湯的時候一定要涼水多放一點，不要反反復復的去添加涼水，最好是一次添夠，而且還要撇出去上面漂浮的沫，燉的時間越長，才會越好吃。
蓮藕蘿卜排骨湯是一道很有名的菜，它的做法也很簡單，大家也都知道排骨的補鈣效果很好，蘿卜富含的維生素含量也很高，所以總體來說，這道菜是很受大家歡迎的，不過建議大家在里面放一些胡蘿卜而不是白蘿卜，因為紅蘿卜的營養(yǎng)價值要高于白蘿卜，這道菜的傳統(tǒng)做法也是在里面加胡蘿卜哦!現(xiàn)在就讓小編給大家介紹一下具體步驟吧!
食材主料：藕100g，胡蘿卜100g，排骨500g，鹽，適量蔥，適量姜
步驟
1.排骨洗干凈
2.準備好胡蘿卜和藕還有蔥和姜
3.把排骨放進冷水鍋中
4.點火開鍋后撇去浮沫分
5.然后放入蔥和姜
6.放料酒
7.煮一個小時
8.煮好的樣子
9.再放入藕和胡蘿卜
10.加一點鹽
11.蓋上蓋再繼續(xù)煮20分鐘就可以了
排骨的營養(yǎng)價值
補中益氣
中醫(yī)認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。
滋養(yǎng)脾胃
排骨可以滋養(yǎng)脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
改善貧血
排骨可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
強健筋骨
排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。
增強體力
排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。
補鈣
排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
補充營養(yǎng)
排骨富含蛋白質(zhì)和脂肪，為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養(yǎng)。
蓮藕蘿卜排骨湯的做法跟營養(yǎng)價值都在上面為大家介紹清楚了，如果你們還想學習不錯的營養(yǎng)湯的做法可以繼續(xù)關(guān)注小編的文章哦，建議大家在做這道菜的時候盡量去超市選購一些新鮮的排骨跟蓮藕，新鮮的配菜煮出來的湯才會更鮮美哦!
山藥我們也叫做是土薯或者叫做是淮山和懷山藥。山藥不但可以食用而且還可以起到很好的藥用功效，經(jīng)常吃山藥可以起到很好的止瀉和助消化功效，此外山藥還有治療肺虛咳嗽和遺精等好處，所以大家一定要掌握一下山藥的吃法，山藥有多種做法，下文我們采用山藥搭配上蘿卜和排骨來做湯。
山藥又稱薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥，是《中華本草》收載的草藥，藥用來源為薯蕷科植物山藥干燥根莖。冬季莖葉枯萎后采挖，切去根頭，洗凈，除去外皮及須根，用硫黃熏后干燥，也有選擇肥大順直的干燥山藥，置清水中，浸至無干心，悶透，用硫黃熏后，切齊兩端，用木板搓成圓柱狀，曬干，打光，稱“光山藥”。
有滋養(yǎng)強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山藥在食品業(yè)和加工業(yè)上大有發(fā)展前途。
1免煮鍋內(nèi)膽加入清水，放入蔥姜，當歸，大料，香葉煮開。
2令取一鍋燒開水，把洗凈的排骨放入焯去血水。
3把焯過的排骨放入內(nèi)膽鍋煮上15分鐘。
4把去皮切塊的山藥，胡蘿卜，藕片放入繼續(xù)煮上5分鐘。
5把內(nèi)膽鍋放入外鍋中加蓋子燜上40分鐘。
6吃的時候再開蓋子。
7加入鹽和胡椒粉調(diào)味即好。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的中藥，那就是山藥了，我們知道山藥不但有很好的食用價值而且還能起到藥用的功效，上文我們采用了山藥和蘿卜搭配上豬排骨做成了山藥蘿卜排骨湯。
排骨是最常見的煲湯食材之一，性味甘平，有很高的營養(yǎng)價值，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。排骨湯性補脾胃、益氣血、強筋骨。蘿卜可增強機體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。三者結(jié)合來燉湯是補氣養(yǎng)血、強筋健骨的佳品。
方法1：
1.湯是放在電高壓鍋煲，對于我們上班族來說，這樣的做法也省事省心
2.香菇洗凈瀝干水分，胡蘿卜洗凈切塊
3.排骨飛水略去浮沫，瀝干備用
4.香菇胡蘿卜放入電高壓鍋內(nèi)膽
5.放入排骨，加入蒜姜
6.放水，沒過食材
7.按靚湯鍵，煮好開鍋根據(jù)個人口味放入鹽和雞精，撒上蔥花即可
方法2：
1.以前都是蘿卜燉排骨今天加了點香菇提鮮
2.香菇泡發(fā)備用
3.白蘿卜去皮切滾刀塊
4.排骨洗凈先下鍋焯一下
5.另起湯鍋燒熱水，等水開把焯好的排骨放進去煮10分鐘
6.把切好的蘿卜跟泡發(fā)的香菇一起下鍋煮開，在用小火煮30分鐘
7.下鹽巴調(diào)味撒上蔥花即可食用
提醒您做骨頭湯時要放一湯匙的醋，這樣有助于骨頭中鈣質(zhì)的分化，也有利于人體的消化和吸收。還可以放入一些紅棗，這樣味道更佳鮮美。上沒說的兩種香菇蘿卜排骨湯的做法是不是很簡單。如果您每天飯前喝一碗香菇蘿卜排骨湯一定會讓您健康永駐。
蘿卜的功效有很多，它具體排氣、排毒，常吃蘿卜對身體各方面有很大改善，蘿卜在制作上，有著很多不錯方法，不過在制作蘿卜上，也需要注意食材的搭配，這樣制作后，使得它在吃的時候，口感才會非常的不錯，那蘿卜山藥排骨湯的做法是不錯之選，這樣的制作方式，讓蘿卜口感更加獨特。
蘿卜山藥排骨湯的做法：
用料：排骨、白蘿卜、山藥、鮮香菇、姜、蔥、大料(八角)、桂皮、鹽、雞精。
做法：
1.將剁好的排骨先在開水鍋中焯一下，以去除血水和浮沫，然后將焯好的排骨放入砂鍋內(nèi)，加入水、姜、蔥(少許)、大料、桂皮，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，同時加入鹽和切開的香菇慢燉。
2.山藥去皮，切塊備用。
3.將白蘿卜洗凈削去頂和根并將皮上的疤和黑點削掉，將白蘿卜切成塊，在開水鍋中焯一下，以去除蘿卜的苦味。
4.排骨燉半小時左右將山藥、白蘿卜放入砂鍋內(nèi)，用中火燉，并調(diào)好味道，待山藥和蘿卜爛后，加雞精稍燉，即可食用了，鮮美可口。
功效：滋補潤心、肺，補肝、腎，補陽益髓，健脾胃，壯體抗老、養(yǎng)容。
白蘿卜入肺，性甘平辛，歸肺脾經(jīng)。中醫(yī)認為，白蘿卜的功效為下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津，利尿通便。主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、酒精中毒等。
山藥養(yǎng)血止渴，清熱解毒。
香菇性味甘、平、涼，有補肝腎、健脾胃、益智安神、養(yǎng)容顏之功效。
以上就是對蘿卜山藥排骨湯的做法一些介紹，制作這類佳肴的時候，也需要一定時間，所以對蘿卜山藥排骨湯制作過程中，不僅過于著急，那蘿卜和山藥在放入數(shù)量上需要適量，過多的放入會掩蓋排骨的味道，這點需要注意。
蘿卜玉米排骨湯這種食物在我們的生活中是比較常見的，主要是因為我們在生活中制作這種食物是比較方便的，而且蘿卜玉米是我們生活中比較常見的食材。對于蘿卜玉米排骨湯這種食物，我們在生活中食用一些有助于我們滋陰潤燥以及補充一些維生素等身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。
當然，不同的食材加入的時間也會不一樣，這點要注意，只有這樣每種原料才能保證最佳的口感;火候也要控制好，開鍋后立即換成小火慢煲，這樣煲好的湯才會澄清透明哦。
排骨有滋陰潤燥、益精補血的功效，他給提供人體生理活動必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，提供鈣質(zhì)維護骨骼健康，排骨還提供人體生理活動必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護骨骼健康。
玉米中的維生素B6、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動、加速烘便排泄的特點，玉米富含維生素C等，有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養(yǎng)物質(zhì)有增強人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。
白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味?，F(xiàn)代研究認為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。
主料：排骨500克、胡蘿卜1根、玉米1根。
調(diào)料：生姜、蔥花、鹽、雞精、香油各適量。
做法：
1、胡蘿卜削皮，切滾刀塊，玉米切小塊，排骨切小塊
2、將排骨用開水焯一下，撈出洗凈瀝干;
3、鍋內(nèi)加少許的色拉油，蔥花和姜末爆香，加入排骨翻炒片刻(我比較喜歡稍微翻炒，出香味再加水煮。如果直接加水和材料直接煮的話，也可以。這個看個人喜好)。加水(水要蓋過排骨)，武火煮滾后改文火煲1個小時左右，加玉米煲10分鐘。
4、最后加入胡蘿卜，繼續(xù)煲10分鐘左右，胡蘿卜和玉米熟透即可，加調(diào)味料。
貼士：因為胡蘿卜比較容易熟爛，所以我選擇最后加入。
功效：健胃清熱，補充多種維生素。
食用胡蘿卜的禁忌：
1、烹調(diào)胡蘿卜時，忌加醋等，因為酸性物質(zhì)對胡蘿卜素有破壞作用。
胡蘿卜不宜過量食用。大量攝入胡蘿卜素會令皮膚的色素產(chǎn)生變化，變成橙黃色。
2、女性不宜過多食用胡蘿卜。女性吃過多的胡蘿卜很容易引起月經(jīng)異常，并導致不孕，研究發(fā)現(xiàn)，過量的胡蘿卜素會影響卵巢的黃體素合成、分泌量減少，有的甚至會造成無月經(jīng)、不排卵，或經(jīng)期紊亂的現(xiàn)象。
文章介紹的蘿卜玉米排骨湯的制作方法，希望持家的你們可以好好的嘗試一下。如果你們能夠在家人一天工作回來制作一份蘿卜玉米排骨湯給他們食用，這會對于我們的身體健康有很大幫助的，而且可以起到解渴和滿足我們家人的胃口。
蘿卜是很多人最愛，吃蘿卜對滋補身體有很大幫助，蘿卜不僅具有排氣的功效，同時它含有蛋白質(zhì)、維生素也是比較多，因此對它的選擇可以放心進行，蘿卜在制作上有很多不錯方法，蘿卜香菇排骨湯就是其中一種，這樣的制作方式，讓蘿卜的味道更佳不錯，而且吃的時候，對身體也不會有任何的影響。
蘿卜香菇排骨湯的做法：
主料：400g豬小排、400g蘿卜、50g小香菇
配料：適量鹽
制作步驟：
1 以前都是蘿卜燉排骨今天加了點香菇提鮮
2 香菇泡發(fā)備用
3 白蘿卜去皮切滾刀塊
4 排骨洗凈先下鍋焯一下
5 另起湯鍋燒熱水
6 等水開把焯好的排骨放進去煮10分鐘
7 把切好的蘿卜跟泡發(fā)的香菇一起下鍋煮開
8 在用小火煮30分鐘
9 下鹽巴調(diào)味撒上蔥花即可食用
小貼士：
蘿卜的營養(yǎng)價值
1. 增強機體免疫功能：蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力
2. 幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化;
3.幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收：蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收
4. 防癌抗癌：蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
按照以上進行制作蘿卜香菇排骨湯是最佳選擇，這樣的制作過程并不是很難，而且制作蘿卜香菇排骨湯的時候，也需要注意香菇在購買上，要選擇新鮮的，這樣制作出來的湯在味道上，才會更加鮮美，使得能夠大大提升人們食欲。
當你不開心的時候，你會怎么辦？也許你會選擇哭.笑，或者是出去瘋，又或者是抽煙酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意選擇“吃”。當你不開心的時候，不妨給自己做點好吃的，也許心情會立馬好轉(zhuǎn)。那么，下面小編就先來介紹下黃豆蘿卜排骨湯的做法。
2.排骨加上蔥段和姜皮，焯水。
3.焯好水的排骨在涼水中沖洗干凈。
4.排骨和黃豆放到電壓力鍋里，加足水。
5.加入蔥段姜片，和幾粒瑤柱。
6.倒入一瓶蓋料酒，蓋好蓋子煲2小時左右。
7.蘿卜削皮切滾刀塊。
8.兩小時之后開蓋子，加蘿卜塊，撒適量鹽。
9.加入少許胡椒粉，蓋蓋子繼續(xù)煲15分鐘即可。
男人的壓力很大，所以當他勞累了一天，回到家，看到你已經(jīng)做了他做愛吃的黃豆蘿卜排骨湯，他肯定會很感動，而自身的正能量也會得到提升的。
很多人總是會覺得做排骨湯很麻煩，因為燉的時間很長，燉出來后油膩膩的非常不好喝，絕對沒有任何的味道填充出現(xiàn)這些問題，都是因為沒有選對排骨湯的制作方法，所以才會導致排骨湯遇到這些問題，其實排骨湯比較好喝的方法，就是把現(xiàn)在比較常見的板栗和蘿卜加進去，這樣不僅可以吸收不油膩，更會讓變得更加美味。
主料
栗子250蘿卜一小根
筒子骨300
輔料
鹽
栗子蘿卜排骨湯的做法步驟
1. 選擇好食材，這個蘿卜太萌了，來個特寫
2. 筒子骨先加姜片燒個三到五分熟
3. 蘿卜倒在最底層，其次栗子，最后筒子骨加水沒過食材，（家里條件好可以用桶裝純凈水）然后智能電飯煲高壓鍋里燉煮
小貼士
順應(yīng)時節(jié)的菜品，滋補，簡單，
白蘿卜排骨湯
材料
排骨一斤，蘿卜一個，生姜一塊，鹽，雞精少許
做法
1.排骨洗凈瀝干水分，入開水鍋中焯水，這個水要倒掉不要，另起一鍋涼水放入姜片，排骨，滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右，此時應(yīng)該能聞到香味了。
2.蘿卜洗凈切塊，放入燉好的排骨湯中大火燒開。
3.蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿卜熟，加少許鹽和雞精出鍋。
巴西蘑菇蘿卜排骨湯
材料
白蘿卜2條巴西蘑菇8-10朵豬小排1份(市場)姜片8-10片米酒少許鮮味炒手適量
做法
豬小排放入鍋底，白蘿卜切塊覆蓋在小排上面，姜片8-10片，加入少許米酒，并加入淹過食材的水量
外鍋兩杯水，放入電鍋蒸
電鍋跳起來后，撈出少許湯放涼，到瓦斯爐上另開一鍋，放涼后加入巴西蘑菇煮滾(賣菇的伯伯說要冷水煮菇！)
巴西蘑菇煮滾以后先撈起來到旁邊備用，巴西蘑菇煮久口感會不脆就不好吃了
巴西蘑菇撈起來后，把剛剛的蘿卜排骨湯倒入瓦斯爐鍋中煮滾，并加入適量的調(diào)味料
蘿卜排骨湯煮滾后，再將剛剛的巴西蘑菇加進去，滾了就可以關(guān)火囉！
板栗也非常的美味，好消化，最主要的是有益于吸收，所以大家經(jīng)常會吃，在冬天的時候吃板栗，蘿卜可以透氣出去消化，而冬天最常見的是蘿卜了，蘿卜分為紅蘿卜和白蘿卜，這兩種蘿卜的口味雖然不一樣，但是很多人都是愛吃的，蘿卜板栗排骨湯這一套做法的精華，在于滋補養(yǎng)病養(yǎng)胃。
一直以來也喜歡胡蘿卜，無論是配菜還是主角都很美味。
胡蘿卜營養(yǎng)豐富，含豐富的維生素A，具有促進機體正常生長與繁殖、維持皮上組紛織'防止呼吸道感染及保持視力正常、和眼干燥癥等功能。胡蘿卜的芳香氣味是揮發(fā)油造成的，能增進消化，并有殺菌作用。
栗子，板栗的俗稱，是一種補養(yǎng)治病的保養(yǎng)品，含有豐富的營養(yǎng)成分，包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和無機鹽。中醫(yī)認為，栗子性味甘溫，有養(yǎng)胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效。
材料
主料：板栗300g、排骨500g、胡蘿卜100g；
輔料：姜適量、小蔥適量、精鹽適量
胡蘿卜板栗排骨湯
食材。
板栗洗后，在表面上切開一刀。在開水鍋里，中小火煮三至五分鐘，?；?，燜一會，取一個剝好再取另一個。要不涼了不好剝。
板栗剝好，胡蘿卜切滾刀塊。
排骨泡一泡，洗去血水。
排骨溫水入鍋。焯水后用溫水洗凈。
焯水后的排骨，另起鍋，熱水下鍋。加入姜和蔥，大火燒開后燉5分鐘。
燉約20分鐘后，加入板栗和胡蘿卜，燒開，再轉(zhuǎn)小火燉至熟透即可。
燉好的湯，加鹽調(diào)味。
裝碗。
小貼士
1、排骨焯水后，把沫洗凈再入鍋。
2、再次加入食材，要大火燒開再轉(zhuǎn)小火燉至，排骨湯更香。
原料
·白蘿卜500克 ·排骨500g ·板栗15克 ·鹽5克 ·姜片10克 ·胡椒粉2克 ·清水適量
做法
1、白蘿卜洗干凈，帶皮切塊備用;
2、排骨加入姜片，一起加入到冷水煮到沸;然后撈出排骨備用;這個過程可以有效去除排骨的血腥味;
3、排骨一次加足清水，加入切好的白蘿卜塊，旺火煮到滾;轉(zhuǎn)文火繼續(xù)煲40分鐘;
4、排骨軟爛時，加入板栗旺火煮5分鐘;最后加鹽、胡椒調(diào)味就可以喝了。
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