適合老年人喝的茶葉有哪些
適合老年人養(yǎng)生運動有哪些。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“適合老年人喝的茶葉有哪些”，希望能為您提供更多的參考。
老年人都喜歡喝茶，其實我覺得這確實也是一種老年人的娛樂方式，特別是老爺爺都喜歡自己慢慢品茶，可是呢？茶葉分很多種，有的茶是提神醒腦的，有得茶是潤腸通便的，有的茶是清熱解毒的，有的茶是活血化瘀的等等。那么適合老年人喝的茶葉又有哪些呢？下面就讓我們一起來看看吧。
1.菊花茶
菊花茶可清熱解表，清肝明目。適宜在夏天感冒、發(fā)熱、微惡風寒、口干、尿黃、舌質(zhì)紅、苔薄黃時飲用，也可用于高血壓初期出現(xiàn)頭痛、目赤等癥狀時飲用。具體做法，每天用5克的干菊花泡茶飲用，也可將菊花與金銀花、甘草同煎代茶飲用，煎煮時間不能太長。
2.山楂茶
山楂有消食導滯、活血化淤的作用。經(jīng)常飲用山楂茶，可降低血糖，調(diào)節(jié)血壓。具體方法為，每天數(shù)次用鮮嫩山楂果1~2枚泡茶飲用，想助消化則可食用炒山楂或焦山楂。
3.葛根茶
葛根具有改善腦部血液循環(huán)之效，對因高血壓引起的頭痛、眩暈、耳鳴及腰酸腿痛等癥狀有較好的緩解功效。其制作方法為，將葛根洗凈，切成薄片，每天取30克，加水煮沸后當茶飲用。
4.蓮子心茶
蓮子心，是指蓮子中間青綠色的胚芽，其味極苦，但有極好的降壓、去脂功效。將蓮子心兩克用開水沖泡后代茶飲用，每天早晚各飲一次，除了降血壓外，還有清熱、安神、強心的功效。但是蓮子心味苦寒，脾胃虛弱的人要慎服。
上面就是給大家介紹的適合老年人喝的茶，有菊花茶清熱解毒，有山楂茶活血化瘀，有葛根茶改善血液循環(huán)，有蓮子心茶降壓去脂。這些茶都是非常適合老年人喝的，家里的年輕人就沒事就給老爺子買這些茶葉回去吧，這些茶葉的價格都是很便宜的，還能討得老年人開心。
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牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，如果身體中出現(xiàn)了缺鈣情況，常喝牛奶，就可以讓自己盡快的補充鈣質(zhì)。老年人隨著年齡的增長，會有鈣質(zhì)慢慢流失的情況，這也是老年人為什么會有骨質(zhì)疏松，容易出現(xiàn)骨折情況的原因，所以老年人需要補鈣，但是老年人人體的特殊性，那么，在喝牛奶的時候，有什么需要注意的嗎?
由于老人營養(yǎng)流失大，營養(yǎng)吸收慢，單憑日常的飲食非常難滿足營養(yǎng)的需要，因而必需額外補充。配方奶可以針對老人身體缺乏較多的元素，進行有針對性的營養(yǎng)補充，以達到營養(yǎng)的綜合均衡。尤其是患有某些慢性疾病的老人，更需要有針對性地進行營養(yǎng)補充。相較之下，純牛奶中特定的營養(yǎng)素較少，如鐵、維E、鋅等，因而，老人更要選擇配方奶。
老年配方奶是根據(jù)老年人的生理特點專門研制的，也就是說，老年人平時攝取不足的一些營養(yǎng)物質(zhì)是老年配方奶所添加并強化的。以維E為例，65歲的老年人每日需100毫克左右，而日常飲食平均只能提供70毫克，喝配方奶則能補足其余30%的差值。此外，老年配方奶除滿足老年人的基礎(chǔ)營養(yǎng)外，還有針對性地強化了長鏈不飽和脂肪酸，如DHA，它能增強記憶力，防止老年人智力退化;EpA，能防止老年人的腦血管疾病;核苷酸，能增強老年人機體免疫力;牛磺酸，則是顱神經(jīng)的主要營養(yǎng)物質(zhì)。
值得注意的是，對于那些身體健康，有著良好生活習慣的老人而言，配合營養(yǎng)均衡的飲食，喝天然的純牛奶就可以達到營養(yǎng)補充的作用，就無需喝配方奶了。
因為老年人出現(xiàn)鈣質(zhì)流失的情況比較常見，所以一定要注意每天都喝上一杯牛奶，無論是對于身體的補鈣，還是增強體質(zhì)都是非常有好處的。如果缺鈣比較嚴重，可以喝老年人專用的配方奶，如果不是很嚴重，和普通的純牛奶也可以。
茶是中國從古自今流傳下來的文化，茶葉的知識也是博大精深，想要品出茶葉的味道也是需要知識文化的，對于茶，我相信更多的老年人比較精通。茶葉分很多種，那么女性又適合喝哪些茶葉呢？對于女性來說，一方面喝茶可以提神，一方面還需要呵護女性身體的健康，所以千萬不能輕視茶葉哦。
1、中醫(yī)學認為，春飲花茶好，因為這種茶可散發(fā)冬天積在人體內(nèi)的寒邪，濃郁的香茶，又能促進人體陽氣生發(fā)。春天萬物復蘇，人卻容易犯困，此時若沏上一杯濃郁芬芳、清香爽口的花茶，不僅可以提神醒腦，清除睡意，還有助于散發(fā)體內(nèi)的寒邪，促進人體陽氣的生長。尤其是前列腺炎或前列腺肥大者、肝病者、少女經(jīng)期前后和更年期女性等都宜飲用花茶。
花茶是我國特有的茶類，有詩贊：“香花調(diào)意趣，清茗長精神”。飲花茶不僅是一種樂趣，而且可以保健祛病，如常見的菊花茶就能抑制多種病菌、增強微血管彈性、減慢心率、降低血壓和膽固醇。同時，可疏風清熱、平肝明目、利咽止痛消腫。再如茉莉花茶，則有清熱解暑、健脾安神、寬胸理氣、化濕、治痢疾、和胃止腹痛的良好效果；桂花茶具有解毒，芳香避穢，除口臭、提神解渴、消炎祛痰、治牙痛、滋潤肌膚、促進血液循環(huán)的作用；金銀花茶能清熱解毒、涼血止痢、利尿養(yǎng)肝、抗癌；至于珠蘭花茶，則具有治療風濕疼痛、精神倦怠、癲癇等作用，對跌打損傷、刀傷出血也有一定療效。
2、 中醫(yī)認為人的體質(zhì)有燥熱、虛寒之別，而茶葉經(jīng)過不同的制作工藝也有涼性及溫性之分，所以體質(zhì)各異飲茶也有講究。燥熱體質(zhì)的人，應(yīng)喝涼性茶，虛寒體質(zhì)者，應(yīng)喝溫性茶。
常見的茶葉主要分為綠茶、清茶（包括烏龍茶、鐵觀音、大紅袍）、紅茶、黑茶（普洱茶）等幾大類。這基本上是根據(jù)茶葉發(fā)酵程度由低至高劃分的。一般而言，綠茶和清茶中的鐵觀音由于發(fā)酵程度較低，屬于涼性的茶；清茶中的烏龍茶、大紅袍屬于中性茶，而紅茶、普洱茶屬于溫性茶。
看了上面的講解，女性喝茶的文化也是復雜啊，上面所說花茶是很適合女性的，一方面可以提神醒腦，一方面還能散發(fā)體內(nèi)寒氣。而很多體質(zhì)燥熱的女性呢,又比較適合喝溫性茶，上面提到很多哦，這些茶都能使女性清熱解毒哦。所以女性們看看什么茶最適合你哦。
其實對于老年人來說每天的生活可能都非常的愜意的，但是身體卻不是那么好的，抵抗力比較的差的，所以在平時的生活中的適合就應(yīng)該要多吃一些比較滋補身體的水果的，那么下面我們就一起來了解一下適合老年人吃的水果有哪些。
老年人適宜吃葡萄。葡萄中含有大量的某種物質(zhì)，這種物質(zhì)可以有效的溶解血液中的血栓，防止血管被堵塞。如果能夠長期堅持吃葡萄，還可以減弱血液的凝結(jié)能力，從根本上降低血栓。
老年人適宜吃檸檬。檸檬中含有大量的一種酸，可以有效的和體內(nèi)的鈣離子結(jié)合，形成一種酸化鈣，這種物質(zhì)可以溶于水，使人不再缺鈣。
老年人適宜吃梨。梨中含有大量的植物蛋白，可以很大程度上防止血液凝固。如果能夠堅持長時間食用的話，還可以預(yù)防高血壓等老年人容易患上的疾病。
老年人的胃腸不太好，注意不要吃很涼或者很熱的東西。
以上這篇文章就為大家詳細介紹了一些適合老年人吃的水果有哪些，相信大家已經(jīng)有了一個比較初步的認識了，所以在平時的生活中的適合，其實自己也需要多吃一些水果的，這樣的話對于自己的身體好的。
老年人因為年紀大，很多人就會需要補充鈣質(zhì)，而且對于老年人補鈣，也是有很大講究的，是需要特別精細的，不能隨便馬虎，不然后果就會適得其反了。那么老年人應(yīng)該如何補鈣呢？今天小編就為各位推薦幾種幫助老年人補鈣的食物，讓老年人可以在飲食中補鈣。
老年人補鈣吃什么好
2、蔬菜
蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
1、牛奶
半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取，因此，牛奶應(yīng)該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。
3、豆制品
大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆制品也是補鈣的良品。
4、海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂，預(yù)防動脈硬化。
5、動物骨頭
動物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，因此在制作成食物時可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。
補鈣的誤區(qū)有哪些
1、補鈣一次補太多
補鈣一次不要補太多，應(yīng)該少量多次。建議買劑量小的鈣片，每天分兩至三次服下。尤其對于老年人，胃腸消化吸收功能下降，少量多次補鈣可以減少便秘、腎結(jié)石以及膀胱結(jié)石等問題的出現(xiàn)。
2、可樂咖啡當水喝
近些年骨質(zhì)疏松的患者有年輕化的趨勢，其中一部分原因可能要歸咎于年輕人常喝的可樂、雪碧，碳酸飲料中含有磷酸，它不僅會降低人體對鈣的吸收，還會加快鈣的流失。
3、補鈣選液態(tài)鈣
有的人認為液態(tài)鈣比鈣片更容易吸收，其實鈣的吸收場所主要不是胃，而在腸道。因此，服下的鈣劑，需要有一個很好的保護機制，在胃里不受胃酸的干擾，而能被腸道吸收。而液體補充鈣劑很難達到這一點。
4、補鈣后不注意運動
被人吃進的鈣首先進入胃腸，再轉(zhuǎn)移到血液，最后才從血液轉(zhuǎn)移到骨骼。所以人只有多運動、增加鍛煉強度和頻率，血液中的鈣才會向骨骼中轉(zhuǎn)化。因此，運動能幫助提高鈣吸收和保持骨密度。最有利于骨健康的項目是散步、慢跑、爬樓梯和跳舞，建議每周最少做兩次有氧運動。
5、忽視維生素D對補鈣的促進作用
我們中國人本身維生素D的水平比較低，導致很多鈣補進去的時候無法吸收和利用，甚至出現(xiàn)天天補鈣還缺鈣的情況。所以應(yīng)選擇元素鈣含量高的高濃度鈣源如碳酸鈣源，以充分滿足補鈣量的需求。除了元素鈣外，維生素D也很關(guān)鍵。維生素D就像一輛運輸車，只有它存在，鈣質(zhì)才能被“搬運”到人體中。
隨著年齡的增長，人的身體素質(zhì)自然也會開始逐步下降，雖然這個過程必須緩慢，但的確是真真切切的存在的。或許是剛長出的一根白發(fā)，或許是無意中的一個趔趄，這些都有可能代表著身體機能的下降。如果這個時候還不在飲食方面加以改變，那么很有可能會導致衰老的加速。那么生活中老年人在飲食方面應(yīng)該注意些什么呢？
我們都知道，六十歲老人的身體多個器官、功能都會衰老，因此，及時進行身體保健是相當有必要的。而若想做好身體保健，老年朋友們首先應(yīng)當把飲食方面的誤區(qū)避免掉。
吃得好則身體好，不過，老年人的飲食側(cè)重點與年輕人不同。來看看老年人有哪些飲食誤區(qū)。
老年人有哪些飲食誤區(qū)
1、不吃肉
很多上了年紀的朋友都有高血壓、高血脂之類的疾病，而為了避免血壓的上升，他們在日常的飲食上可謂戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，甚至達到了不敢吃肉的程度。其實這種觀點是非常錯誤的，因為老年人在代謝的過程中對于蛋白質(zhì)的需求非常大，特別需要一些優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來補充身體所需。而各種肉食正是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的主要來源，如果長期不吃肉，那么身體就會處于一種營養(yǎng)不良的狀態(tài)。此外，適量的吃一些肉并不會對身體造成太大的影響，所以為了膳食平衡著想，老年朋友依然需要吃吃一些肉。
2、吃粗糧
現(xiàn)在的很多媒體都在宣揚吃粗糧的好處，什么粗糧中含有大量的膳食纖維等等，這種說法雖然沒有什么大問題，但是卻容易使辨別能力不強的老人過分偏信。有的老人會一天三頓都吃粗糧，自己以為十分的營養(yǎng)健康，但即使是對消化器官要求比較低的粗糧依然會對腸胃產(chǎn)生傷害，嚴重的時候甚至會產(chǎn)生腸道阻塞等現(xiàn)象。所以說正確的做法應(yīng)該是細糧粗糧搭配食用，這樣才能保證營養(yǎng)的合理攝入。
3、食鹽過多
年紀大了以后，味覺器官的靈敏度也會隨之而下降。家人有老人的朋友應(yīng)該有所體會，明明自己嘗著已經(jīng)很咸了，但爺爺奶奶卻說有點淡。其實這就是味覺器官衰退所導致的，如果是老人自己做飯菜，那么往往就會加入了過量的鹽。
這樣一來，雖然能夠吃出鹽味了，但在不知不覺之間身體攝入的鹽分就會超標。鹽吃多了首先就會感覺到非常的渴。同時血壓也會產(chǎn)生一定幅度的上升，而且當鹽進入身體中后，還容易降低胃中黏液的濃度，從而影響到腸胃正常的消化功能。所以說在日常飲食方面，老年人的鹽分攝入量還是需要嚴格控制的。
4、三餐不規(guī)律
絕大部分的老年人都已經(jīng)不再需要工作，因此他們的生活節(jié)奏也會比較緩慢與悠閑，常常是起得晚睡得早，這樣的生活方式雖然看起來讓人非常羨慕，但卻隱藏著很多安全隱患。
因為他們中的很多人常常會不吃早飯或晚飯，一天只吃兩頓甚至一頓。要知道一日三餐是人類在長期的生活中所自然形成的飲食習慣，如果饑一頓飽一頓，那么就會打亂腸胃消化的生物鐘，從而引起腸胃炎以及損傷正常的消化功能。
5、喜歡吃甜食
對于牙口不太好的老年人來說，很多美味的食物都嚼不動，這也讓人十分尷尬。而松軟的甜食等零食就完全不存在這種問題，但是在食用這種食物的過程中有一個問題需要格外注意。因為點心和零食中往往含有大量的反式脂肪酸，如果在短時間內(nèi)吃了太多的甜食，那么不僅會讓身體內(nèi)的脂肪含量大大增加，而且還會顯著增加心腦血管的發(fā)病率。這對于本來身體免疫力就不太好的老年人來說，本來就非常危險，所以在吃東西之前，一定要想好哪些能吃，哪些不能吃。
6、60歲后，新陳代謝減速，需要營養(yǎng)更少
老人對熱量的需求比年輕人更少，但是對鈣、維生素D、維生素B12等營養(yǎng)的需求卻更多。建議老人應(yīng)該多吃富含這類營養(yǎng)的食物。
7、老年人無需擔心體重
老年人中肥胖問題日益嚴重，其原因與其他年齡段一樣，攝入熱量超過需求熱量，多余熱量便會以脂肪形式儲存在體內(nèi)。肥胖會增加心臟病和2型糖尿病危險。
8、沒體重問題想吃啥就吃啥
即使你身材苗條，糟糕飲食也會增加多種慢性病危險。比如，富含飽和脂肪的飲食會增加心血管疾病危險。
9、沒胃口時一頓不吃也沒關(guān)系
老人經(jīng)常不吃飯危害很大，容易導致暴飲暴食、血糖波動和抑制食欲等問題。早晨食欲最強，早餐一定要吃好，即使不太餓，午餐和晚餐也一定要吃點東西。
老年人補鈣吃什么好？大家都知道老年人是特別需要補鈣的，否則容易造成骨質(zhì)疏松和骨折。除了通過藥物補鈣外，其實還可以在日常飲食中加強對鈣的攝入。下面就來看看老年人補鈣的食物有哪些吧。
老年人補鈣的食物
牛奶：
半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取，因此，牛奶應(yīng)該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。
豆制品：
大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆制品也是補鈣的良品。另外，長春骨傷醫(yī)院專家在此提醒您：豆?jié){需要反復煮開7次，才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結(jié)合生成草酸鈣結(jié)合物，從而妨礙人體對鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但，豆制品若與肉類同烹，則會味道可口，營養(yǎng)豐富。
海帶和蝦皮：
海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂，預(yù)防動脈硬化。海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌，都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。
動物骨頭：
動物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，因此在制作成食物時可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。魚骨也能補鈣，但要注意選擇合適的做法。干炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟，更方便鈣質(zhì)吸收，而且可以直接食用。
蔬菜：
蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
老年人補鈣的食譜
蝦皮油菜炒香干：蝦皮50克，油菜250克，香干2塊切絲，;油鍋內(nèi)常法熘炒，可經(jīng)常服食之。
蝦皮豆腐湯：蝦皮50克，洗凈后泡發(fā);嫩豆腐200克，切成小方塊;加蔥花、姜末及料酒，油鍋內(nèi)煸香后加水燒湯?？梢猿浞盅a鈣，常食有效。
蝦皮炒韭菜：蝦皮50克，洗凈后泡發(fā);韭菜250克，洗后切段，旺火油鍋內(nèi)先將韭菜煸炒數(shù)分鐘，將蝦皮放入熘炒后加精鹽、料酒、姜末，之后加蝦皮旺火熘炒，加精鹽調(diào)味后服食。
蝦皮小蔥燴肉絲：蝦皮50克，小蔥25克(切成小段)，豬肉100克(切成絲)，油鍋內(nèi) 先將小蔥、肉絲煸炒，加料酒、姜末，之后加蝦皮旺火熘炒，加精鹽調(diào)味后服食。
牛奶大棗粥：牛奶煮大米、大棗粥，常食之，治體虛、氣血不足。
牛奶飲：牛乳250毫升，每天清晨于早點一道服用，經(jīng)常飲用可以補鈣。
牛奶蛋黃湯：蛋黃5個調(diào)勻，面粉25克，熟豬肉50克，熟雞肉片100克，雞湯500克，精鹽少許。面粉25克，用熟豬肉炒成面漿;將雞湯燒滾入油打散溶化，加牛奶、加碘鹽、味精;隨即將湯鍋立火并把蛋黃兌入鍋 內(nèi)，另將雞肉片分裝4碗中，盛湯，即可分4次服食之。
素雞燒肉：素雞250克，牛肉200克。牛肉洗凈后切成塊后切成片，將素雞在油鍋內(nèi)煸透至蛋黃色，隨后加蔥，姜適量，加牛肉、黃酒共燒，10分鐘后加白糖、醬油、精鹽、味精、胡椒粉適量熘翻數(shù)次，即可服食之。
香干大蒜炒肉絲：香干4塊，大蒜150克，豬肉150克。洗凈后，均切絲，按常法，油鍋中旺火熘炒至熟，加佐料調(diào)勻，即可服食。大蒜的絲段，也可在起鍋前加入，在翻炒十幾次即可。
老年人在年紀大了，以后難免會覺得自己的身體不好，而前的自己的腸胃，總是會消化不了一些東西，這個時候自己吃的飯就要特別小心要選擇適合自己吃的食物，那么接下來的文章，就來一起了解一下適合老年人吃的菜有多少。
1、 辣炒牛肉
用料：牛肉半斤，青辣椒1個，黃辣椒1個，蒜蓉1茶匙，（調(diào)味1：酒1湯匙，生抽1湯匙，生粉半湯匙，油1湯匙，）（調(diào)味2：酒半茶匙，鹽1/4茶匙，水3湯匙，生粉半茶匙，生抽1茶匙） ?
做法：1、牛肉切絲，用調(diào)味料1拌勻腌15分鐘， 2、青黃辣椒洗凈切絲 3、鍋燒熱，先放1大湯匙油潤鍋，再燒熱才加入3湯匙油.炒牛肉絲，見肉色變白時，加入蒜蓉和青黃辣椒同炒，并放入調(diào)味料2炒勻即可。
2、黑木耳燴時蔬 ?
原料：黑木耳，胡蘿卜，西蘭花，袋裝嫩筍 ?
調(diào)料：鹽，味精，豆油，水淀粉，麻油 ?
做法：黑木耳用溫水浸泡約十五分鐘，然后用清水沖洗干凈，撕成小朵。 ?
胡蘿卜清洗干凈，刨去外皮，切薄片。袋裝嫩筍取出，切薄片。 ?
西蘭花切除根部，掰成小朵，清洗干凈后在鹽水中浸泡約十五分鐘后撈出。 ?
湯鍋內(nèi)倒入半鍋清水，開大火煮沸后將黑木耳，西蘭花，胡蘿卜片放入，煮約二分鐘撈出，瀝干水分。 ?
鍋內(nèi)倒入大豆色拉油，開大火，待油溫六成熱時，將西蘭花，胡蘿卜片，黑木耳，筍片一起放入翻炒，加入鹽和味精調(diào)味，加入少量清水，加蓋后中火悶煮約五分鐘，淋上少許水淀粉和麻油即可裝盤。
3、酸辣土豆絲
用料:土豆250克,里脊肉50克，醋20克,干紅辣椒少許,蔥花，精鹽,味精各少許。
做法:1 土豆削凈,切細絲,用涼水漂洗滌過(為了把淀粉洗干)撈出瀝干,辣椒切細絲待用。
2 將里脊肉切絲待用。
3 鍋燒熱,放油,辣椒下鍋,稍炒,再將肉絲下鍋炒，隨后把土豆絲,精鹽,味精一同入鍋,炒熟,淋入醋，撒上蔥花即可。
我們了解了適合老年人吃的菜，首先一定要酥爛，而且呢菜也要有消化作用，選擇新鮮的蔬菜和新鮮的水果，這樣的話不僅僅對于腸胃有著很好的幫助，而且對于身體的恢復各方面，機能有很好的照顧作用。
相信大家肯定都知道飲食對于我們的重要性吧，飲食不但可以讓我們的身體更加的健康而且還可以讓我們變得更加美麗，所以我們建議大家一定要非常注意自己的飲食。飲食對于老年朋友的作用就更加明顯了，我們知道老年朋友由于身體各器官功能的衰退，所以飲食上面會有所不同，下文我們介紹一下適合老年人食用的營養(yǎng)菜譜。
蘿卜絲早餐餅
1.蘿卜擦成絲
2.火腿腸和洋蔥切丁
3.蘿卜擦成絲后放大碗里
4.放入火腿腸丁和洋蔥丁
5.加入紅椒丁拌勻
6.加入面粉
7.打入一個雞蛋
8.加入精鹽
9.加入胡椒粉
10.加入適量清水拌勻
11.電餅鐺加熱，一勺一個，把餅糊舀進去烙熟
玉米蔬菜丁
1.胡蘿卜去皮洗凈切成小丁。
2.萵筍去皮洗凈切成小丁，蒜去皮切碎備用。
3.煮鍋燒開一鍋水，放入玉米粒焯熟撈出備用。
4.把胡蘿卜丁和萵筍丁分別焯水。
5.炒鍋上火，放入食用油燒熱爆香蒜末。
6.放入玉米粒、胡蘿卜丁和萵筍丁翻炒。
7.調(diào)入鹽、雞精翻炒均勻即可關(guān)火食用。
在上面的文章里面我們介紹了飲食對于我們?nèi)梭w的重要性，我們建議大家在日常的生活中要非常注意自己的飲食，上文為我們詳細介紹了適合老年人食用的營養(yǎng)菜譜，相信大家都掌握了吧。
一般的老年人脾胃都很虛弱，消化功能在逐漸減退，這個時候很容易氣血不足，胃腸對食物的消化功能也在逐漸下降，此時如果飲食習慣不好，脾胃很容易受到影響，甚至于導致胃腸疾病。老年人在飲食上一定要格外的講究，這樣才能保證有一個安寧祥和的晚年。下面就來看看老年人的飲食禁忌吧。
宜素少葷，醫(yī)學研究證明，許多老年病與嗜食葷膩有關(guān)。老年人一般好靜少動，熱能消耗較少，過多攝取葷食或經(jīng)常飲食過量，既加重胃腸負擔，又易肥胖，導致誘發(fā)多種疾病。因此，老年人的食譜應(yīng)以素為主。宜鮮忌陳，新鮮食品營養(yǎng)豐富，易于消化吸收。老年人的食物以隨購隨食為好。尤其是夏季，以免腸胃受累，引起某些疾病。
宜少忌多，老年人食物應(yīng)依據(jù)少而精、少吃多餐的原則。把胃填得太滿，是老年人飲食生活中之大忌，長些以往，不利健康。宜淡忌咸 過咸、過甜、過辣的口味對老年人都不適宜，患有高血壓、心腎疾病的老年人，口味更宜清淡。宜溫忌冷，老年人我為虛寒之體，溫食可暖胃養(yǎng)身。平日里應(yīng)少吃冷食，更忌生食。即使在盛夏伏暑，過食冷飲也會對老年人的身體健康疾病危害。
有關(guān)老年人的飲食禁忌就介紹到這里了。還要說一點就是，老年人身體比較虛弱，有的時候可能動幾下都感覺困難，到飯點的時候會懶得動，于是可能一頓或者幾頓飯不吃。這種做法是不好的，此時家里人一定要擔負起照顧老年人的責任，給老人做好飯菜，提醒老人吃飯。
老年人養(yǎng)生常識：適合老年人的十個飲食習慣。老年人身體機能不如年輕人，體質(zhì)也是如此。因此在飲食習慣上也要注重。下面我們就來看看適合老年人的十大養(yǎng)生習慣吧。
1.少量多餐， 以點心補充營養(yǎng)
老年人由于咀嚼及吞咽能力都比較差， 往往一餐吃不了多少東西， 而且進食時間又拖得很長。為了讓老年人每天都能攝取足夠的熱量及營養(yǎng)，營養(yǎng)師建議， 不妨讓老年人一天分 5～6 餐進食， 在 3 次正餐之間另外準備一些簡便的點心， 如低脂牛奶泡餅干( 或營養(yǎng)麥片) 、低脂牛奶燕麥片，老年或是豆花、豆?jié){加蛋，也可以將切成小塊的水果或水果泥拌酸奶食用。
2.以豆制品取代部分動物蛋白質(zhì)
老年人必須限制肉類的攝取量， 一部分的蛋白質(zhì)來源應(yīng)該以豆類及豆制品 ( 如豆腐、豆?jié){)取代。老年人的飲食內(nèi)容里， 每餐正餐至少要包含 170 克質(zhì)量好的蛋白質(zhì)(如瘦肉、魚肉、蛋、豆腐等) ， 素食者要由豆類及各種堅果類( 花生、核桃、杏仁、腰果等) 食物中獲取優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
3.主食加入蔬菜一起烹調(diào)
為了方便老年人咀嚼， 盡量挑選質(zhì)地比較軟的蔬菜， 如西紅柿、絲瓜、冬瓜、南瓜、茄子及綠葉菜的嫩葉等，切成小丁塊或是刨成細絲后再烹調(diào)。如果老年人平常以稀飯或湯面作為主食， 每次可以加入 1～2 種蔬菜一起煮， 以確保他們每天至少吃到500 克的蔬菜。
4.每天吃 350 克水果水果是常被老年人忽略的食物。
一些質(zhì)地軟的水果， 如香蕉、西瓜、水蜜桃、木瓜、芒果、獼猴桃等都很適合老年人食用?？梢园阉谐杀∑蚴且詼坠纬伤嗍秤?。如果要打成果汁，必須注意控制分量， 打汁時可以加些水稀釋。
5.補充維生素B
近年來的研究逐漸顯示， 維生素 B 與老人易罹患的心血管疾病、腎臟病、白內(nèi)障、腦部功能退化(認知、記憶力) 及精神健康等都有相當密切的關(guān)聯(lián)。無論生病、服藥或是手術(shù)過后， 都會造成維生素 B 大量流失， 因此對于患病的老年人來說， 需要特別注意補充維生素B。 沒有精加工的谷類及堅果中都含有豐富的維生素 B， 所以在為老年人準備三餐時， 不妨加一些糙米、胚芽等和白米一起煮成稀飯， 或者將少量堅果放進攪拌機里打碎成粉，加到燕麥里一起煮成燕麥粥。
6.限制油脂攝取量
老年人攝取油脂要以植物油為主， 避免肥肉、動物油脂 豬油、牛油)， 而且也要少用油炸的方式烹調(diào)食物。另外， 甜點糕餅類的油脂含量也很高， 老年人應(yīng)盡量少吃這一類的高脂肪零食。最好多元不飽和脂肪( 如玉米油、葵花籽油) 和單元不飽和脂肪(如橄欖油、花生油) 輪換著吃， 這樣比較能均衡攝取各種脂肪酸。
7.少加鹽、味精、醬油，善用其他調(diào)味方法
味覺不敏感的老年人吃東西時， 常覺得索然無味， 食物一端上來就猛加鹽， 很容易吃進過量的鈉， 埋下高血壓的隱患。 可以多利用一些具有濃烈味道的蔬菜，例如香菜、香菇、洋蔥， 用來炒蛋或是煮湯、煮粥。利用白醋、水果醋、檸檬汁、橙汁或是菠蘿等各種果酸味， 也可以變化食物的味道。用一些中藥材， 尤其像氣味濃厚的當歸、肉桂、五香、八角或者香甜的枸杞、紅棗等，取代鹽或醬油， 豐富的味道有助于勾起老年人的食欲。
8.少吃辛辣食物
雖然辛辣香料能引起食欲， 但是老年人吃多了這類食物， 容易造成體內(nèi)水分、電解質(zhì)不平衡，出現(xiàn)口干舌燥、火氣大、睡不好等癥狀， 所以少吃為宜。
9.白天多補充水分
因為擔心尿失禁或是夜間頻繁跑廁所， 不少老年人整天不大喝水。其實應(yīng)該鼓勵老人在白天多喝白開水，也可泡一些花草茶( 盡量不放糖) 變換口味， 但是要少喝含糖飲料。晚餐之后， 減少水分攝取， 這樣就可以避免夜間上廁所影響睡眠。
10.每天服用一顆復合維生素補劑
老年人的個體差異很大， 加上長期服藥， 所以不同的老人需要額外補充的營養(yǎng)素也大不相同。讓老年人每天服用一顆復合維生素補劑，是最基本且安全的強化營養(yǎng)方法， 尤其可以補充老年人特別需要的維生素 B、抗氧化維生素 C 及E、維持骨質(zhì)的鈣、增強免疫力的鋅等。不要擅自服用高劑量的單一補充劑，尤其是脂溶性的維生素 A、D、E 等， 吃得過多會累積在體內(nèi)， 甚至引發(fā)毒性。
飲食這是我們生活中非常重要的一部分，這是因為飲食不僅能夠提供我們每天瑣需要的熱量，而且飲食還能幫助大家調(diào)理身體，因此怎么吃就成了很重要的話題。老年人這是我們生活中非常重要的一部分，甚至再過幾十年我們也將成為老年人，隨著年齡的增長，我們都知道老年人的身體會變的虛弱，因此食物養(yǎng)生就變得特別重要，那么你知道老年人養(yǎng)生食物有哪些呢？
1、鮭魚肉
鮭魚肉含有豐富的omega-3脂肪酸，能降低體內(nèi)膽固醇含量，可預(yù)防多種癌癥和血栓。研究顯示，它還可以減輕抑郁情緒并預(yù)防失憶。它所含有煙堿酸還能預(yù)防阿爾茲海默癥。專家建議人們?yōu)樽约褐贫ㄒ恢苤辽偃问秤眯迈r或罐裝鮭魚肉的計劃。另外，含有omega-3脂肪酸的食物還有胡桃。
2、大蒜
別看大蒜個頭長得小，它的用處可非常廣泛。首先它能預(yù)防癌癥和心血管疾病，降低中風機率。此外，大蒜還是消炎的一把好手，還可以止痛消腫。它還是糖尿病患者的好幫手。
3、褐米、谷物等高纖維食物
許多人都認為吃糖會發(fā)胖從而逃避含量的食物。但專家們認為糖對保持人體能量非常有益，并建議人們平時注意吃一些褐米、谷物等含有大量纖維的食物。營養(yǎng)學家稱，這些食物有益降低膽固醇水平，減少患心血管疾病、直腸癌、膽結(jié)石、糖尿病和肥胖癥的機率。食用這些食物還有利于保持腸功能健康，因為許多人上了年紀后腸活動會變得消極。
4、香蕉
一根香蕉中含有約467毫克的鉀，而鉀是人體肌肉(尤其是心肌)保持強健有力的保證。此外，鉀還有利于降低動脈血壓。香蕉還是纖維素的主要來源，它不但能預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，還能中和體內(nèi)過多的酸物質(zhì)，并能輔助治療胃痛。
5、雞肉
雞肉是最為健康的肉食品。它含有豐富的蛋白質(zhì)并能夠預(yù)防骨萎縮。雞肉中還含有豐富的硒和維生素B，它能預(yù)防癌癥、增強人體能量并有利于增強大腦的活動能力。
6、菠菜
菠菜的營養(yǎng)含量遠遠高于其它食物。菠菜含有豐富的鐵、維生素C、維生素A及各類抗氧化劑，這有利于預(yù)防梗塞和中風。此外，菠菜也可以預(yù)防直腸癌、骨質(zhì)疏松和關(guān)節(jié)炎。像雞蛋一樣，菠菜所含的葉黃素同樣也對眼睛有益。
7、牛奶
隨著年齡的增長人體對鈣的需求也在增長，因此每天食用含有豐富鈣質(zhì)的食品便顯得非常重要。脫脂牛奶在這方面可能成為最好的選擇，因為脫脂牛奶含有豐富的鈣，經(jīng)常喝牛奶不但能滿足人體骨胳對鈣的需求，還能預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。因此，專家們建議人們一天應(yīng)喝2杯脫脂牛奶或相當于此量的脫脂酸奶，或含鈣豐富的其它食品。
老年人養(yǎng)生食物有哪些，除了上面我們介紹的七大種類外，粗糧、南瓜等食物也對于調(diào)理老年人的身體有著非常好的幫助，我們都知道我們有著多種多樣的烹飪方式，但是老年人的腸胃不好，因此養(yǎng)生的時候應(yīng)該多以清淡的為主，煲湯、熬粥都是非常不錯的選擇哦。
大家都知道人一到了老年的時候需要注意的內(nèi)容就有很多，尤其是在飲食方面，那么老年人飲食宜忌有哪些呢？我想一定有很多人都想要知道吧，今天我就來為大家簡單的介紹一下這方面內(nèi)容，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?。有需要的話就來看看吧?/p>
許多老年人的多發(fā)病，如高血壓、動脈硬化、冠心病、糖尿病等，均與貪食葷膩有關(guān)，這是由于老年人活動量少，熱能消耗少，葷食過多或一次攝入過量，不但加重胃腸負擔，又易使血脂增高，發(fā)生肥胖，以致誘發(fā)某些疾病，但也不能戒葷。
新鮮食品營養(yǎng)豐富，易于消化吸收。老年人最好不吃隔夜食物。
老年人的食物應(yīng)少而精，少吃多餐，切忌經(jīng)常吃得過飽，以八分為宜。
老年人的牙齒松動、脫落，咀嚼功能不大如前，胃腸蠕動及消化液分泌也大大減少。所以烹調(diào)應(yīng)以燒蒸酥軟為主，以易消化吸收，少食油炸堅硬之類的食品。
過咸、過甜、過于辛辣的食品，對老人均有不利，尤其是患有心臟、腎臟和高血壓病的老人，口味更宜清淡。少吃咸菜、咸魚、辣椒、烈酒、濃茶等鹽分過高和刺激性強的食品，還可預(yù)防癌癥的發(fā)生。
老年人多為虛寒之體，溫食有暖胃養(yǎng)身之效。平時應(yīng)吃熱飯熱菜，少吃冷粥冷飯，更忌生冷食品（水果例外）。夏天冷飲也應(yīng)適當控制。
老年人飲食宜忌有哪些？以上的內(nèi)容就是對這個問題的詳細介紹了，我相信現(xiàn)在大家應(yīng)該也都了解了吧，老年人是需要我們細心呵護的對象，希望大家在照顧他們的時候都能夠多加注意，這樣才有利于他們的健康。
奶粉是很常見的，生活中奶粉的種類很多，而且不同人在奶粉選擇上，也是有著一些區(qū)別，因此對我們在喝奶粉的時候，也是要注意不能隨意的進行，這樣對自身健康，也是沒有任何幫助，我們可以根據(jù)自身需求進行，使得身體可以健康發(fā)展，那老年人喝什么奶粉好呢?
對老年人喝什么奶粉好呢，也是很多人不太了解，老年人因為年齡較大，身體各方面機能都在不斷下降，因此老年人身體方面都是需要很多營養(yǎng)元素，所以對老年人奶粉選擇，也是要注意。
老年人喝什么奶粉好：
在眾多奶粉中，中老年人選擇中老年奶粉更為合適，因為中老年奶粉一般都是高鈣、低脂、低糖，有的還加入適量的低聚糖，適合老年人的生理特點。低脂可以減少高脂血癥的危險;高的鈣質(zhì)可以增加鈣質(zhì)的攝入，如強化了維生素D和含有一定量的鎂，則更有利于鈣質(zhì)的吸收;低的糖分是避免食入過多的糖，以免容易引起糖尿病。中老年奶粉中，有的加入低聚糖，低聚糖雖不被人體利用，但可促進腸道有益細菌，如雙歧桿菌的生長，以達到保健作用;同時，低聚糖還能促進腸蠕動，防止老年人便秘，降低血糖和血中膽固醇。
通過以上介紹，對老年人喝什么奶粉好呢，也是有著一些了解，奶粉在選擇的時候，都是不能隨意的進行，這樣對人體健康，也是沒有任何幫助，想要身體健康的發(fā)展，對任何食物的選擇，都是要正確的進行選擇，使得可以身體健康。
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