蘿卜豬肺止咳湯的做法
冬季養(yǎng)生清肺止咳茶。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說(shuō)，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“蘿卜豬肺止咳湯的做法”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
很多人在感冒的時(shí)候，經(jīng)?？人?，有些嚴(yán)重的說(shuō)“我的肺都要咳出來(lái)了”。其實(shí)雖然這是有些夸張的說(shuō)法，但是可是嚴(yán)重確實(shí)容易引起 肺出血，所以咳嗽也是不能輕視的，大家一定要引起注意哦。那么很多人不愿意去吃藥治療，想要食療的方法來(lái)改善經(jīng)常咳嗽這個(gè)毛病，所以下面就給大家?guī)?lái)了蘿卜豬肺止咳湯的做法哦。
民間一直流傳一句關(guān)于蘿卜好處的話“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保安康“。蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值自古以來(lái)就被廣泛肯定，所含的多種營(yíng)養(yǎng)成分能增強(qiáng)人體的免疫力。特別是在冬天，更是吃蘿卜的好時(shí)機(jī)，這個(gè)時(shí)候的蘿卜味道特別甜。
豬肺是人們喜歡用來(lái)煲湯的食材，由于其具有清肺止咳的功效，所以，很多時(shí)候都會(huì)配搭其他的止咳食材一起來(lái)煲湯。比如可以配搭杏仁、菜干、雪梨、玉竹等食材一起煲湯，對(duì)于肺熱、咳嗽都有著輔助治療作用。 ?
蘿卜豬肺湯的材料：
豬肺1個(gè)、白蘿卜1個(gè)、清水10碗
蘿卜豬肺湯的做法：
1、豬肺清洗干凈，切成厚件，放進(jìn)鍋里（不用放油），中火炒至干身，盛出后放入水中，抓出氣泡，用流動(dòng)水沖洗干凈，擠干水分；
2、蘿卜削皮后切成厚件；
3、把豬肺倒入湯鍋，加入清水，大火煲至水開后保持大火10分鐘，轉(zhuǎn)中小火煲1個(gè)小時(shí)；
4、加入豬肺，大火煲至水開后，轉(zhuǎn)中小火煲30分鐘；
5、放鹽調(diào)味即可。
上面不僅寫了蘿卜豬肺止咳湯的做法，還給大家解釋了蘿卜豬肺止咳湯為什么能夠止咳，所以小伙伴們就不要猶豫了，相信這蘿卜豬肺止咳湯吧。不管是為了你的家人還是你自己，都可以做一份這樣的湯來(lái)吃，因?yàn)樗€非常的美味。所以這樣的食療方法，你能錯(cuò)過(guò)么？
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豬肺和蘿卜是非常常見(jiàn)的食物，這兩種食物還可以搭配，也就是豬肺蘿卜湯，豬肺蘿卜湯的做法很簡(jiǎn)單，主要注意豬肺的清理，同時(shí)，在做豬肺蘿卜湯的時(shí)候也要注意火候問(wèn)題，避免影響口感。
一、做法
材料:豬肺500克，杏仁lO克，鹽15克。
1. 鍋里燒開水，加入豬肺焯一下，去除里面的臟物。
2. 沸水煮后撈出再用冷水洗去浮沫。
3. 豬肺切小片，加少許鹽，再次揉洗干凈。
4. 加入適量姜、料酒、糖，爆炒三分鐘，盛出備用。
5. 白蘿卜切小段。
6. 將準(zhǔn)備好的豬肺、蘿卜、杏仁一起放鍋熬湯半個(gè)小時(shí)以上，最后加入鹽調(diào)味，口感還不錯(cuò)噢！
二、豬肺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。
三、適用人群
適宜虛勞瘦弱者食用;適宜脾胃虛弱，食欲不振，泄瀉下痢者食用;適宜中氣不足，氣虛下陷，男子遺精，女子帶下者食用;適宜體虛之人小便頗多者食用;適宜小兒疳積者食用。
四、食用功效
豬肺味甘，性微溫，歸脾、胃經(jīng);補(bǔ)虛損，健脾胃;用于虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數(shù)、小兒疳積等癥。
材料
新鮮豬肺1副，生姜汁60毫升，甜杏仁60枚，蜂蜜250克。
做法
將豬肺洗凈；甜杏仁用溫水浸泡2小時(shí)，去皮，搗爛，取出同生姜汁、蜂蜜一起拌勻，塞入豬肺管內(nèi)，扎好管口備用。
將豬肺放入沙鍋，加水適量，先用武火燒沸，后改用文火燭150分鐘即可。
服法
每日1~2次，趁熱空腹喝湯1小碗，連服7日，四季均可飲用。
性味歸經(jīng)
豬肺性平，味甘，歸肺經(jīng)。
食性配伍
治咳嗽，可同白蘿卜煮粥食；治咳血，可煮沸，蘸白及、薏薏米粉末食，亦可配適當(dāng)?shù)乃幬餆跏场?/p>
養(yǎng)生堂提示
此湯能補(bǔ)肺、化痰、止咳。豬肺有補(bǔ)虛、止咳、止血之功效?！峨S息居飲食譜》上說(shuō)：補(bǔ)肺，止虛嗽。治肺瘺、咳血、上消諸癥?？捎糜谥委煼翁摽人浴⒕每瓤┭劝Y。適用于老年人慢性支氣管炎及久咳不愈者。
大家都知道喝湯是最能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的一種烹飪類型，湯的種類也是比較多的，蘿卜豬肺湯是比較受到大家歡迎的一個(gè)。主要還是因?yàn)樘}卜豬肺湯喝了可以給人體補(bǔ)充維生素、蛋白質(zhì)，而且不用擔(dān)心有太多的脂肪。不過(guò)很多人對(duì)蘿卜豬肺湯的做法不是太清楚，建議大家去學(xué)習(xí)一下這些家常菜的做法。
白蘿卜豬肺湯的做法步驟
1. 豬肺從其喉部灌入清水變白后，用手?jǐn)D出肺內(nèi)臟東西，反復(fù)多次，再?zèng)_干凈后切成塊狀。
2. 用鹽或生粉擦洗兩遍后，放沸水中焯出泡沫撈起再落鍋慢火烘干豬肺待用。
3. 白蘿卜去皮切滾刀塊，熱鍋落油稍微炒一下。
4. 蜜棗拍扁去核，連同生姜和10碗清水一起放進(jìn)砂煲里煲沸后，落豬肺和白蘿卜大火煲開轉(zhuǎn)小火煲2個(gè)小時(shí)，喝時(shí)加鹽調(diào)味即可。
小貼士
1、豬肺一定要?dú)夤苓B著沒(méi)有弄破的，只有完整的豬肺才容易清洗。只需將氣管套在水龍頭上，細(xì)水慢灌直至豬肺變白。(我原來(lái)不敢洗豬肺，怕看到它漲白的樣子，但是為了懿懿，我是豁出去了)
2、豬肺不要切太小塊，當(dāng)焯水后它的體積會(huì)縮小的。
3、十月深秋時(shí)食用蘿卜能有清火生津、順氣化痰、清熱止咳、消積食、補(bǔ)虛等功效?，F(xiàn)代研究證實(shí)其富含調(diào)節(jié)血壓和保護(hù)神經(jīng)的鉀，所含的葉酸、維生素C和E比芹菜多一倍,維生素A和B及鈣、磷、鐵也比較豐富,并含有助消化的淀粉酶以及多種功能成分和抗癌物質(zhì)芥子油糖苷。因此秋食蘿卜既有營(yíng)養(yǎng)又可防秋令各種常見(jiàn)病。
4、白蘿卜選重手的水分充足，同時(shí)不要與橘子、中藥人參、地黃同食。寒性體質(zhì)慎食，煲湯前可以先用油炒一下以去寒氣。
大家要是想吃蘿卜豬肺湯的話，就可以試著按照上面的蘿卜豬肺湯的做法步驟去做，這樣不僅簡(jiǎn)單，而且火候上也是較為容易掌控的。就是有一點(diǎn)需要大家注意的是，大家在燒蘿卜豬肺湯的時(shí)候，不要放太多的水，水放得太多，營(yíng)養(yǎng)就容易流失掉了，就起不到養(yǎng)生保健的目的了。
我們知道豬的全身都是寶貝，我們不但可以食用豬肉而且豬的多個(gè)器官都是可以吃的，豬肺是豬的內(nèi)臟之一，豬肺不但可以食用而且豬肺還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃豬肺可以起到很好的食療功效，豬肺有提高人體免疫力和養(yǎng)肺等效用，所以豬肺深受大家的喜愛(ài)，豬肺有很多種做法，下文我們給大家介紹一下豬肺蘿卜湯的家常做法。
1. 豬肺從其喉部灌入清水變白后，用手?jǐn)D出肺內(nèi)臟東西，反復(fù)多次，再?zèng)_干凈后切成塊狀。
2. 用鹽或生粉擦洗兩遍后，放沸水中焯出泡沫撈起再落鍋慢火烘干豬肺待用。
3. 白蘿卜去皮切滾刀塊，熱鍋落油稍微炒一下。
4. 蜜棗拍扁去核，連同生姜和10碗清水一起放進(jìn)砂煲里煲沸后，落豬肺和白蘿卜大火煲開轉(zhuǎn)小火煲2個(gè)小時(shí)，喝時(shí)加鹽調(diào)味即可。
小貼士
1、豬肺一定要?dú)夤苓B著沒(méi)有弄破的，只有完整的豬肺才容易清洗。只需將氣管套在水龍頭上，細(xì)水慢灌直至豬肺變白。(我原來(lái)不敢洗豬肺，怕看到它漲白的樣子，但是為了懿懿，我是豁出去了)
2、豬肺不要切太小塊，當(dāng)焯水后它的體積會(huì)縮小的。
3、十月深秋時(shí)食用蘿卜能有清火生津、順氣化痰、清熱止咳、消積食、補(bǔ)虛等功效?，F(xiàn)代研究證實(shí)其富含調(diào)節(jié)血壓和保護(hù)神經(jīng)的鉀，所含的葉酸、維生素C和E比芹菜多一倍,維生素A和B及鈣、磷、鐵也比較豐富,并含有助消化的淀粉酶以及多種功能成分和抗癌物質(zhì)芥子油糖苷。因此秋食蘿卜既有營(yíng)養(yǎng)又可防秋令各種常見(jiàn)病。
4、白蘿卜選重手的水分充足，同時(shí)不要與橘子、中藥人參、地黃同食。寒性體質(zhì)慎食，煲湯前可以先用油炒一下以去寒氣。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見(jiàn)的食材，那就是豬肺了，我們知道豬肺不但美味而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃豬肺有利于我們的身體健康，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了豬肺蘿卜湯的家常做法，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
杏仁我們生活中很多人都喜歡的一種零食，吃起來(lái)是非常的有口感，除了是可以直接食用和做成各種甜點(diǎn)，也是可以搭配上豬肺一起食用，而且是會(huì)非常的滋補(bǔ)，所以今天小編也是為大家準(zhǔn)備了一款這款的食物，一起來(lái)看看具體的做法吧。
杏仁豬肺湯的做法
原料：新鮮豬肺1個(gè)，生姜汁60毫升，甜杏仁60玫，蜂蜜250克。
做法：
1、先將買來(lái)的豬肺用流動(dòng)的水不斷的進(jìn)行沖洗干凈，這一步非常重要，否則會(huì)影響整個(gè)菜肴的味道的。將甜杏仁用清水清洗干凈后浸泡一下，和生姜汁、蜂蜜一起攪拌勻均后，塞到豬肺里面，用繩子將豬肺扎好。
2、將處理好的豬肺放入砂鍋中，加入適量的水、料酒大火煮開，撇去浮沫后轉(zhuǎn)為小火慢煮大約一個(gè)半小時(shí)后加適量的食鹽調(diào)味。然后將豬肺取出來(lái)，切成豬肺片，邊吃豬肺片邊飲湯。
功效：相信很多人因?yàn)閷?duì)內(nèi)臟的恐懼，而不太喜歡吃內(nèi)臟，其實(shí)豬內(nèi)臟也對(duì)我們有著很好的滋補(bǔ)效用的。其中，豬肺可能吃得人不太多，因?yàn)樨i肺不像是豬心、豬肚、豬肝等吃起來(lái)口感那么好。 不過(guò)豬肺的養(yǎng)生功效我們需要知道：豬肺具有很好的潤(rùn)肺止咳和散寒的功效，對(duì)于治療肺虛咳嗽、久咳咯血等癥是有很好的功效。而杏仁里面因?yàn)楹泻芏嗟牡鞍踪|(zhì)和胡蘿卜素、糖類，而且含有的維生素的種類和量都是非常的豐富，經(jīng)常食用一些也是可以為身體提供鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。所以我們不妨可以將豬肺和杏仁搭配起來(lái)一起煮湯食用，這樣對(duì)于身體虛弱的人群來(lái)說(shuō)，滋補(bǔ)的效果特別好。大家平時(shí)不妨可以試試這樣的養(yǎng)生食譜了。
上面就是為大家介紹的杏仁豬肺湯的做法了，這是一款非常滋補(bǔ)的湯品，而且做法也是比較的簡(jiǎn)單，我們準(zhǔn)備好食材就是可以很好的制作出來(lái)，大家在平時(shí)生活中是可以食用一來(lái)很好的幫助調(diào)理身體，相信是不會(huì)讓大家失望的。
豬肺止咳湯的主要效果就是止咳，很多人想知道豬肺止咳湯的做法是怎樣的。豬肺本身就是非常滋補(bǔ)的食物。豬肺止咳湯除了止咳效果，對(duì)身體也有很大的好處。做這道湯的時(shí)候也要注意清洗豬肺。
1.清洗豬肺：
將豬肺管套在水龍頭上，充滿水后再倒出，反復(fù)幾次便可沖洗干凈，最后把它倒入鍋中燒開浸出肺管內(nèi)的殘物，再洗一遍，另?yè)Q水煮至酥爛即可。
2.做法：
洗凈后切塊瀝干水，鍋燒開水，把豬肺放入煮到?jīng)]血水為止。把焯過(guò)血水的豬肺放入已經(jīng)加入水的砂鍋，喜歡喝濃些的湯就加半斤豬骨或雞爪，加塊姜一起煲，胃寒的人加幾?；ń缝夷軠p輕寒癥。湯開了，再把浮沫撒去，轉(zhuǎn)小火煲40分鐘到一小時(shí)，看個(gè)人情況，不喜歡吃豬肺的人煲就久點(diǎn)。40分鐘后，加入蘿卜用中火到小火把蘿卜煲軟，這樣煲蘿卜不會(huì)縮水得厲害，吃起來(lái)不會(huì)干干的，才能顯出蘿卜的清甜口感。點(diǎn)透明，用手掂，沉甸甸的，才不會(huì)買到空心及白心的蘿卜。當(dāng)蘿卜煲到顏色變淺，差不多跟湯水的顏色融為一體就關(guān)火加點(diǎn)鹽。蘿卜及豬肺我會(huì)用醬油放入自己剁的辣椒加幾滴麻油做蘸醬，沾一點(diǎn)來(lái)吃，美味異常。
3.食療價(jià)值
取豬的肺臟，自氣管灌水或切塊洗凈用。
味甘，性平，有補(bǔ)肺潤(rùn)燥作用。用于肺虛久咳短氣或咳血。治咳嗽，可同白蘿卜煮粥食；治咳血，可煮肺，蘸白及、薏苡仁粉末食，亦可配適當(dāng)?shù)乃幬餆跏场?/p>
白果豬肚湯
【材料】白果50克，豬肚250克，瘦肉200克，姜適量。
【調(diào)料】雞精2小匙，胡椒粉、鹽、淀粉各適量。
【做法】
（1）將豬肚用鹽、淀粉刷洗凈；瘦肉切塊；姜去皮。
（2）鍋內(nèi)燒水，待水沸時(shí)，放入豬肚、瘦肉，待煮盡血漬后撈出，洗凈，備用。
（3）沙煲中放入豬肚、瘦肉、白果、胡椒粉、姜，加入清水，煲2小時(shí)后調(diào)入鹽、雞精即可食用。
名醫(yī)保健指南白果，學(xué)名銀杏，又稱“公孫果”，因含有少量氰化物，不可長(zhǎng)期大量地生食、炒食或煮食，以免中毒。
白蘿卜鯽魚湯
【材料】白蘿卜150克，鯽魚400克，蝦皮1大匙，蔥花少許。
【調(diào)料】鹽適量。
【做法】
（1）鯽魚洗凈，瀝干水分后在背部斜劃數(shù)刀，抹上鹽，腌約15分鐘。
（2）白蘿卜去皮、切絲；蝦皮洗凈，瀝干水分。
（3）鍋中放入白蘿卜絲，并加5杯水及蝦皮，加蓋，燜煮約10分鐘，至白蘿卜熟透再掀蓋，中途不可掀蓋，否則白蘿卜會(huì)不好吃。
（4）蘿卜煮好后，加入鯽魚，續(xù)煮至魚熟并撒上蔥花即可。
參杞豬肺煲
【材料】枸杞子、太子參各15克，豬肺1個(gè)，黑木耳30克，小菜心適量。
【調(diào)料】鹽、味精各適量。
【做法】
（1）枸杞子洗凈，放入水中浸泡10分鐘；黑木耳用溫水泡開后，洗凈，撕成小塊；太子參放入清水鍋中，煎汁，連煎2次，合并煎汁備用。
（2）豬肺用溫水洗凈，放入湯鍋中，加適量清水煮10分鐘，取出，切成小塊。
（3）把豬肺、枸杞子、太子參汁、黑木耳一并放瓦罐中，倒入適量的清水，投入鹽，小火慢煲，1小時(shí)后放入小菜心，改中火煮5分鐘，再放入味精即可。
想要保證我們的身體健康，那么日常飲食問(wèn)題是非常重要的一件事情，因?yàn)樽⒅乜茖W(xué)的飲食，對(duì)幫助我們補(bǔ)充身體所需要的一些營(yíng)養(yǎng)，緩解身體存在的一些不適以及疾病現(xiàn)象，都可以帶來(lái)很好的效果，所以為了讓自己更好的遠(yuǎn)離一些疾病，調(diào)理好我們的身體，下面就來(lái)為大家推薦一下杏仁蘿卜豬肺湯的做法，因?yàn)樗梢宰屇阆硎苊牢队掷诮】怠?/p>
杏仁蘿卜豬肺湯的制作材料:
主料:豬肺200克
輔料:白蘿卜60克,杏仁10克
調(diào)料:鹽2克
1. 白蘿卜洗凈切碎;
2. 豬肺洗凈切碎;
3. 打碎杏仁;
4. 將三種食物同入鍋內(nèi)，加水適量，燉至熟爛;
5. 咸甜隨意調(diào)味。
折疊編輯本段小貼士:
小帖士-健康提示:
1. 滋陰補(bǔ)肺，止咳化痰;
2. 適用于肺虛久咳、神疲無(wú)力等癥。
小帖士-食物相克:
白蘿卜:白蘿卜忌人參、西洋參同食。
杏仁:杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。
其實(shí)很多時(shí)候我們身邊所接觸到的一些食材，要是能夠做到合理的搭配，那么它的營(yíng)養(yǎng)是會(huì)加倍的，而且做出來(lái)的食物味道，同樣深受人們喜愛(ài)，因此就希望有時(shí)間的話，大家都可以去認(rèn)識(shí)和了解一下這道食物的制作方法。
豬肺具有一定的潤(rùn)肺止咳的作用，平時(shí)如果出現(xiàn)咳嗽的時(shí)候，可以使用豬肺為原材料，加入其他的一些材料，做成潤(rùn)肺止咳的保健食物，比如說(shuō)準(zhǔn)備豬肺、川貝、雪梨和冰糖，能夠發(fā)揮很好的潤(rùn)肺止咳的效果，這對(duì)于感冒咳嗽，對(duì)于支氣管炎或者是肺炎出現(xiàn)了咳嗽，都有一定的治療的效果。
豬肺燉什么止咳
食材：豬肺250g，川貝10g，雪梨2個(gè)，冰糖。
步驟：
1、首先將豬肺洗凈，上面有完整清洗豬肺的做法哦，洗干凈后切片。
2、雪梨去皮不去皮都可以，洗凈之后切小塊。
3、準(zhǔn)備砂鍋，加入適量清水，將雪梨、川貝以及豬肺倒入鍋中，開煲!
4、大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮2個(gè)小時(shí)就ok了，最后加入冰糖調(diào)味哦。
快速止咳偏方
1、蘿卜蔥白湯巧治風(fēng)寒咳嗽
材料：蘿卜1根，蔥白6根，生姜15克。
做法：鍋里放三碗水，將下入切好的蘿卜，煮熟后，將蔥白、姜下鍋，煮成一碗湯，帶渣一次服。
功效：適用于宣肺解表，化痰止咳。治風(fēng)寒咳嗽，痰多泡沫，伴畏寒，身倦酸痛等。
2、紅糖姜棗湯巧治傷風(fēng)咳嗽
材料：紅糖30克，鮮姜15克，紅棗30克。
做法：鍋中加三碗水，加入紅糖，鮮姜，紅棗煎至過(guò)半，頓服，服后出微汗即可痊愈。
功效：適用于驅(qū)風(fēng)散寒，治傷風(fēng)咳嗽，胃寒刺痛，產(chǎn)后受寒腹瀉，惡陰等。
3、芫荽湯巧治傷風(fēng)咳嗽
材料：芫荽(香菜)30克，飴糖30克，大米100克。
做法：將大米洗凈，加水煮湯。取大米湯三湯匙與芫荽，飴糖攪拌后蒸10分鐘，趁熱一次服，注意避風(fēng)寒。
功效：適用于發(fā)汗透表，治傷風(fēng)感冒引起的咳嗽。
4、白蘿卜蜂蜜巧治風(fēng)寒咳嗽
材料：大白蘿卜1個(gè)，蜂蜜30克，白胡椒5粒，麻黃2克。
做法：將蘿卜洗凈，切片，放入碗內(nèi)，倒入蜂蜜及白胡椒，麻黃等共蒸半小時(shí)趁熱頓服，臥床見(jiàn)汗即愈。
功效：適用于發(fā)汗散寒，止咳化痰，治風(fēng)寒咳嗽。
雪梨豬肺湯是一道非常養(yǎng)生的藥膳，我們平時(shí)也可以用這道雪梨豬肺湯作為日常保健用，雪梨豬肺湯的制作很簡(jiǎn)單，用到的食材就是我們?nèi)菀自谑忻嫔腺I得到的豬肺和雪梨，我們還可以加入川貝，這樣的話這道藥膳就會(huì)更加的完美，下面我們看看雪梨豬肺湯的做法。
雪梨豬肺湯有非常好的保健作用，我們知道雪梨有非常高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值，用雪梨燉湯可以發(fā)揮雪梨治療呼吸道疾病上面的功效，雪梨還有降火和保護(hù)肝臟的作用，豬肺就是豬肺部的肉，豬肺可以補(bǔ)肺虛和止咳。
豬的肺臟，自氣管灌水或切塊洗凈用。
味甘，性平，有補(bǔ)肺潤(rùn)燥作用。用于肺虛久咳短氣或咳血。治咳嗽，可同白蘿卜煮粥食;治咳血，可煮肺，蘸白及、薏苡仁粉末食，亦可配適當(dāng)?shù)乃幬餆跏场?/p>
豬肺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
豬肺味甘，性平，入肺經(jīng)。豬肺有補(bǔ)虛、止咳、止血之功效，適用于肺虛咳嗽、久咳、咳血。豬肺含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素(B1、B2)、菸酸等。
原料
豬肺半個(gè)，川貝母15個(gè)，雪梨4個(gè)。
制作方法
(1)豬肺切厚片，泡水中用手?jǐn)D洗干凈，放入開水中煮5分鐘，撈起過(guò)冷河，滴干水。
(2)雪梨洗凈，連皮切四塊，去核，川貝母洗凈。
(3)把全部材料放入開水鍋內(nèi)，武火煮沸后，文火煲2￣3小時(shí)，調(diào)味供用。
特點(diǎn)
潤(rùn)肺化痰止咳。燥熱傷肺，癥見(jiàn)咳嗽痰稠，咯痰不易，咽干口渴。亦可用于上呼吸感染、支氣管炎等屬肺燥者。
上文我們介紹了藥膳雪梨豬肺湯，雪梨豬肺湯的做法簡(jiǎn)單，我們?cè)诩揖涂梢宰龀鲞@道雪梨豬肺湯來(lái)，雪梨豬肺湯的養(yǎng)生功效很好，平時(shí)我們多喝雪梨豬肺湯可以起到止咳養(yǎng)肺的功效，并且對(duì)整個(gè)呼吸系統(tǒng)都有好處。上文也給出了雪梨豬肺湯的具體做法。
湯是對(duì)人體營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充最好的佳肴，這樣的佳肴受到很多人喜愛(ài)，湯的種類較多，常見(jiàn)就是蔬菜、雞蛋湯，這些湯對(duì)人體維生素、蛋白質(zhì)都是有著很好的補(bǔ)充，因此在他們的選擇是可以放心進(jìn)行的，那豬肺湯的做法大全中，對(duì)豬肺湯的做法，也是有著詳細(xì)說(shuō)明。
很多人對(duì)豬肺湯的做法并不是很清楚，在豬肺湯的做法大全中，對(duì)它的制作流程，進(jìn)行詳細(xì)說(shuō)明，不過(guò)在制作豬肺湯的時(shí)候，也是要注意食材的搭配，這樣使得制作出來(lái)的湯，口感才會(huì)非常不錯(cuò)。
豬肺湯的做法大全:
材料:豬肺半個(gè)，瘦肉半斤，無(wú)花果6顆，羅漢果五分之一個(gè)，南北杏、百合各少許。
做法:
1、豬肺清水洗凈后切小塊在熱鍋里干炒一會(huì)，如果打水的豬肺一會(huì)就能炒出很多水;
2、瘦肉洗凈后飛水;
3、其余材料清水洗凈，無(wú)花果一開二;
4、全部材料放瓦鍋里注入約四個(gè)人份量的清水，水開后轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)收火加鹽即可。
沙參玉竹菜干煲豬肺湯
做法
1. 把豬肺的喉管套在水龍頭下，灌得漲漲的，然后把水?dāng)D出來(lái)，反復(fù)多次，直到豬肺里的血污洗凈為止，然后把豬肺切成適中的塊狀，汆水撈起，瀝干水;熱鍋(不用放油)，倒入豬肺，把水炒干，盛起待用;
2. 白菜干用清水泡開，洗凈，注意抖凈沙子，切段;
3. 瘦肉洗凈切塊，汆水撈起;
4. 沙參、玉竹、蜜棗洗凈;陳皮用清水泡軟，刮去白瓤;
5. 煮沸清水，放入所有材料，用大火煮開，轉(zhuǎn)中小火煲兩個(gè)小時(shí)，下鹽即可品嘗。
以上就是對(duì)豬肺湯的做法大全中，對(duì)豬肺湯的制作方法詳細(xì)介紹，按照以上方法制作豬肺湯，不僅輕松簡(jiǎn)單，而且在火候上也是很容易掌握，不過(guò)制作這樣湯的時(shí)候，需要適量的進(jìn)行，不宜制作太多，這點(diǎn)也是要注意的。
杏仁豬肺湯是我們生活中常見(jiàn)的來(lái)自于漢族的一道藥膳，隨著人們生活質(zhì)量的提升，許多人都選用杏仁和豬肺來(lái)進(jìn)行煲湯，這一到藥膳也越來(lái)越受到很多人的歡迎，現(xiàn)在有不少的人都想學(xué)著在家里做，那么，杏仁豬肺湯的做法是什么呢?我們就一些來(lái)看看以下做杏仁豬肺湯的方法。
將豬肺洗凈，切成塊;生姜切成片。炒鍋中放食油少許，燒熱后把豬肺放入翻炒，加入杏仁、生姜、食鹽、醬油等，置火上用小火煨燉，至熟爛后即可服食。
用途
祛痰止咳 平喘 潤(rùn)腸 肺虛咳嗽 咯血
材料
苦杏仁25克，料酒10克，蔥10克，味精2克，豬肺1具，姜5克，鹽3克。
做法
1.將苦杏仁去皮，洗凈;豬肺用鹽和清水反復(fù)沖洗，再用沸水氽去血水，切2厘米寬、4厘米長(zhǎng)的塊;姜切片，蔥切段。
2.將苦杏仁、豬肺、料酒、姜、蔥同放燉鍋內(nèi)，加水2 800毫升，置武火上燒沸，再用文火燉煮35分鐘，加入鹽、味精即成。
3.豬肺可用豬胰、羊肺、白鴨肉代替，同樣具有潤(rùn)肺止咳的作用。
上述就是關(guān)于杏仁豬肺湯的一些做法以及用途的詳細(xì)介紹，相信現(xiàn)在大家對(duì)于杏仁豬肺湯的做法是什么應(yīng)該已經(jīng)有了更進(jìn)一步的了解和認(rèn)識(shí)了吧，杏仁豬肺湯有著祛痰止咳潤(rùn)腸的作用，所以有利于人們肺部的健康，希望以上的辦法能夠幫到大家。
很多人咳嗽喘不過(guò)氣來(lái)，這主要是肺部出現(xiàn)了問(wèn)題，所以建議人們可以多食用些豬肺，這樣可以起到保養(yǎng)肺部的作用。但是豬肺很多人難以下咽，認(rèn)為豬肺是非常的腥氣，并且飲食的方法不好操作，其實(shí)豬肺可以和番茄熬成湯，不僅味道酸酸的開胃，還能祛除腥膻的味道。今天我們就來(lái)學(xué)習(xí)下番茄豬肺湯怎么做吧！
? 番茄豬肺湯的做法
? 做法一海帶豬肺湯 ?
? 1.豬肺買回來(lái)不要切，先用水灌入支管里然后再用力擠出來(lái)，反復(fù)多次灌水沖洗，洗至豬肺變得粉白色就可以切塊了！一般很多人都這樣就可以了，但我還是覺(jué)得臟于是切塊后加入淀粉攪拌10分鐘再用水沖洗掉
? 2.洗好放入鍋里飛水后撈起
? 3.海帶洗干凈泡水里20分鐘左右然后切塊
? 4.姜切幾片入味即可
? 5.然后把豬肺放鍋里煮至7分熟再加入海帶姜片豬油同煮即可！
? 6.搞定加入鹽味精調(diào)味
? 做法二
1.把豬肺切了一塊塊，然后用鹽洗干就把豬肺放入鍋里把豬肺里面的水煮出來(lái)。
2.豬肺里面的水煮出來(lái)了，要把水弄出來(lái)。
3.煮好的豬肺。還要用水洗兩遍。
? 4.這是煮完后洗干凈瀝干水備用。
5.洗干凈的川貝，姜，桔子葉備用。
6.洗好的南杏，北杏和枇杷葉備用。
? 7.把所有的材料放進(jìn)去，就可以開始煲了。電子鍋兩小時(shí)就行。
番茄豬肺湯的做法我們已經(jīng)了解了，但是豬肺一定要買新鮮的，如果不好鑒別的話，建議人們到比較大的超市購(gòu)買，買回后不要著急做，一定要認(rèn)真的清洗，這樣才能把豬肺的泥沙和雜質(zhì)清洗干凈。并且豬肺和海帶或者川貝一起煮燉，會(huì)有更加不錯(cuò)的滋養(yǎng)效果。
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