燕窩銀耳羹的功效有哪些
飲食養(yǎng)生的功效有哪些。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話(huà)題，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀(guān)念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。有沒(méi)有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“燕窩銀耳羹的功效有哪些”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
銀耳是具有很高蛋白質(zhì)的一種食物，銀耳還含有很高的氨基酸等身體所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果能長(zhǎng)期的使用銀耳來(lái)保養(yǎng)身體的話(huà)，那么身體是能得到非常好的保健效果的。另外銀耳還可以跟其他的一些營(yíng)養(yǎng)食物一起吃。這樣對(duì)身體的幫助就更大。那么燕窩銀耳羹的功效有哪些？下面我們?cè)敿?xì)介紹下。
? 1.燕窩味甘、性平，入肺、脾、腎經(jīng);可養(yǎng)陰潤(rùn)燥、益氣補(bǔ)中;清虛熱，治虛損，并且對(duì)咯血吐血、久咳痰喘，陰虛發(fā)熱等導(dǎo)致津液脫失的病癥有良好效果。
? 2.燕窩所含的能促進(jìn)細(xì)胞分裂的激素和表皮生長(zhǎng)因子，可促進(jìn)細(xì)胞再生，增強(qiáng)免疫能力，增加身體對(duì)X光及其他放射線(xiàn)損害的抵御能力。
? 3.燕窩獨(dú)特的蛋白質(zhì)成分和大量生物活性分子有助人體組織生長(zhǎng)發(fā)育，病后復(fù)原，可以養(yǎng)陰，潤(rùn)燥、養(yǎng)顏、延緩衰老。
? 4.燕窩性質(zhì)平和，功效滲透慢，需堅(jiān)持服用方有神奇效果。
? 銀耳湯有滋陰止咳、潤(rùn)肺化痰、潤(rùn)腸開(kāi)胃的功效，銀耳湯含有蛋白質(zhì)、鈣3、磷、鐵和多種維生素和微量元素及銀耳多糖等成分，還有去除臉部黃褐斑、雀斑的功效，銀耳湯的做法也很多，下面介紹幾種銀耳湯的做法。 銀耳湯的功效
? 銀耳又名白木耳，中醫(yī)認(rèn)為銀耳有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、止咳、清熱、養(yǎng)胃、補(bǔ)氣、和血、壯身、補(bǔ)腦、潤(rùn)肺、生津、強(qiáng)心、提神的功效，銀耳作為營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品，銀耳適用于一切老弱婦孺和病后體虛者，還具有扶正強(qiáng)壯作用，并常用于治療老年慢性氣管炎等病癥，對(duì)高血壓、血管硬化患者，尤為適宜，常服銀耳湯，還可起到嫩膚美容的效果。銀耳湯口感滑潤(rùn)，香甜醇美。滋陰止咳，潤(rùn)肺化痰，潤(rùn)腸開(kāi)胃。對(duì)中老年和高血壓、動(dòng)脈硬化以及肺結(jié)核患者，有良好的保健作用?，F(xiàn)代研究證明，銀耳的粗纖維有助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，故有助減肥作用，并有去除臉部黃褐斑、雀斑的功效。 主治肺熱咳嗽，肺燥干咳，久咳喉癢，咳痰帶血或痰中血絲或久咳絡(luò)傷肋痛，肺瘺，婦人月經(jīng)不調(diào)，肺熱胃炎，大便秘結(jié)，大便下血"。
? 上面介紹的這些就是燕窩銀耳羹的功效了。在平常的時(shí)候我們就可以根據(jù)自己身體的情況來(lái)選擇合適的營(yíng)養(yǎng)品來(lái)對(duì)身體有比較好的保養(yǎng)。在吃這些保養(yǎng)品的時(shí)候，要注意采用正確的方法制作，另外還要注意控制量。過(guò)量的話(huà)對(duì)于身體是會(huì)有反作用的。
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?銀耳燕窩羹是一道滋陰潤(rùn)肺，美容養(yǎng)顏的甜品，因其原料稀有，價(jià)格昂貴，只有少數(shù)貴族皇室和商賈富戶(hù)才有能力消費(fèi)，而現(xiàn)在隨著人民生活水平的提高，這道貴族食品已經(jīng)悄悄的出現(xiàn)在很多家庭的餐桌上，可是很多家庭卻做不好，今天我們一起來(lái)了解家庭銀耳燕窩羹的做法。
?原料：
?銀耳、燕窩、冰糖、葡萄干。
?
?做法：
?1、將銀耳泡在溫水中泡20分鐘；
?2、將燕窩洗凈，放溫水中泡一個(gè)半小時(shí)，我當(dāng)時(shí)因?yàn)榧敝氤?，直接用開(kāi)水泡了燕窩，30分鐘搞定，呼呼；
?3、將泡好的銀耳洗干凈，去掉雜質(zhì)；
?4、將泡好的燕窩洗干凈，用手撕成小細(xì)絲；
?5、準(zhǔn)備好冰糖和葡萄干，冰糖最好是這種大塊狀的，葡萄干是因?yàn)槲覑?ài)吃，所以放的，呵呵；
?6、將銀耳和燕窩放入煲內(nèi)，放適量水，開(kāi)中火，等水開(kāi)后再煮3分鐘，如果喜歡吃軟的銀耳，就多煮會(huì)，我是喜歡吃脆的
?7、關(guān)火，放入冰糖，攪拌一下，等待冰糖溶化；
?8、放入葡萄干；
?9、放涼后，放入冰箱，感到口渴時(shí)，就能從冰箱里拿出來(lái)吃了
?以上就是家庭銀耳燕窩羹的做法，對(duì)這道食物感覺(jué)束手無(wú)策的主婦們可以按照以上方法嘗試實(shí)踐，銀耳燉燕窩可以發(fā)揮潤(rùn)肺的功能，當(dāng)肺部得到適當(dāng)?shù)淖虧?rùn)后，就能更好地行氣活血，使身體更易吸收充足的營(yíng)養(yǎng)，從而讓皮膚變得光潔、柔嫩、細(xì)膩，皺紋減少、面色紅潤(rùn)。
人體要想有比較健康的狀態(tài)，那么就需要保持良好的生活習(xí)慣，積極的給身體補(bǔ)充各種的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，保持身體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)均衡。適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行運(yùn)動(dòng)鍛煉。身體有了疾病的話(huà)要積極的進(jìn)行治療。這樣身體就能有非常好的狀況了。還要長(zhǎng)時(shí)間的保持才行。那么銀耳雪梨羹的功效有哪些？下面我們就來(lái)介紹下。
? 止咳潤(rùn)肺 患有支氣管炎、支氣管炎擴(kuò)張、肺結(jié)核的病人在夏季容易犯病而發(fā)生咳嗽，可服用銀耳雪梨羹進(jìn)行治療。取銀耳6克、雪梨1個(gè)、冰糖15克，將銀耳泡發(fā)后燉至湯稠，再將雪梨去皮核，切片后加到湯內(nèi)煮熟再加入冰糖即成。此方對(duì)大便燥結(jié)者也有較好療效。
銀耳本有清肺，潤(rùn)肺的功效。加蓮子能滋腎水。成銀耳蓮子湯；常喝對(duì)腎肺陰虛咳嗽，干咳及肺結(jié)核有很好的療效。
在醫(yī)藥上，銀耳是一種用途廣泛，藥效顯著的中藥。我國(guó)歷代的醫(yī)學(xué)家都認(rèn)為銀耳有“強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、生津、止咳牌次、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年、益壽”之功。據(jù)張仁安《本草詩(shī)解藥性》中說(shuō)：“此物有麥冬之潤(rùn)而無(wú)其寒，有玉竹之甘而無(wú)其膩，誠(chéng)潤(rùn)肺滋陰要品?！敝两裰嗅t(yī)仍用來(lái)主治肺熱咳嗽，肺燥干咳，痰中帶血，產(chǎn)后虛弱，便秘，便血等疾病。據(jù)新近研究，銀耳含有兩種多糖：一種叫酸性異多糖（由甘露糖、木糖、葡萄糖醛酸組成）；另一種叫中性異多糖（由甘露糖、木糖、半乳糖和葡萄糖組成。銀耳多糖能提高人體的免疫力，對(duì)老年漫性支氣管炎，肺源性心臟病有顯著療效。還能保護(hù)肝臟和提高機(jī)體對(duì)原子能輻射的防護(hù)能力。此外，通過(guò)增強(qiáng)機(jī)體抗原能力，間接抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)，起扶正祛邪的作用。因此，銀耳歷來(lái)用作防治各種疾病的良藥。
? 銀耳雪梨羹的功效就是上面介紹的這些了。這些功效如果是身體有需要的話(huà)，那么就可以選擇這樣的食物來(lái)給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。給身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)雖然是比較好的事情。但是如果選擇的食物是不對(duì)癥的話(huà)，那么效果就會(huì)大大的降低。所以一定要特別的注意才行。
? ?紅棗銀耳羹的功效有哪些？我想大家都吃過(guò)紅棗，因?yàn)樗娜赓|(zhì)比較厚，而且味道很好，大家都知道紅棗有補(bǔ)血的功效，紅棗可以和銀耳一起做銀耳羹的，特別適合女性們食用的，那麼大家是否知道紅棗銀耳羹的功效是什么呢，我們不妨通過(guò)下面來(lái)了解一下吧。
1、補(bǔ)脾、養(yǎng)血、安神
晚飯后用紅棗加水煎汁服用即可：或者與百合煮粥：臨睡前喝湯吃棗，都能加快入睡。用鮮紅棗1000克，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過(guò)濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調(diào)勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續(xù)服完，可防治失眠。
2駐顏祛斑、健美豐肌
紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。將紅棗沖洗干凈，用清水浸泡約2小時(shí)后撈出，剔去棗核。黑木耳用清水泡發(fā)，摘洗干凈。把紅棗、黑木耳放入湯盆內(nèi)，加入適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時(shí)即成。每日早、晚餐后各服一次，可以補(bǔ)虛養(yǎng)血。適用于血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無(wú)病者食之，可起到養(yǎng)血強(qiáng)壯的保健作用。經(jīng)常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，并用于治療面部黑斑、形瘦。注意濕痰及積滯者不宜多食。
3調(diào)經(jīng)、去便秘
當(dāng)歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。先將當(dāng)歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。每日早晚溫?zé)岱茫?0日為1個(gè)療程。此粥具有補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，活血止痛，潤(rùn)腸通便的功能，適用于氣血不足、月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)痛經(jīng)、血虛頭痛、眩暈及便秘等癥。
? ?紅棗銀耳羹的功效有哪些？很多人都喜歡吃紅棗銀耳羹甜甜的味道，上面大家又了解了紅棗銀耳羹的一些功效，所以大家平時(shí)的時(shí)候都可以多吃一些這樣的食物，對(duì)身體是非常的有好處的哦，平時(shí)適當(dāng)吃一些還可以有很多對(duì)身體有益的作用哦。
銀耳是一種含有豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的食物，其中有人體很多必需的氨基酸和很多的蛋白質(zhì)等。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是身體在平常的時(shí)候所需要的。如果能夠多吃銀耳的話(huà)，那么身體就能得到這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。和其他的食物一起吃，得到的營(yíng)養(yǎng)就會(huì)更多。那么銀耳山藥羹功效有哪些？下面我們就來(lái)介紹下。
? ?材料
銀耳，蓮子，枸杞水泡發(fā)，山藥小半根，陽(yáng)信鴨梨1個(gè)去皮切小塊，冰糖少許
做法
1.銀耳蓮子山藥加水一起入砂鍋，開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)小火燉20分鐘。
2.加入梨塊小火燉15分鐘。
3.最后加入冰糖、枸杞再燉5分鐘，至所有材料軟爛湯變濃稠。
小訣竅:
1)買(mǎi)來(lái)的干枸杞一般都帶有少量防腐劑，最好是用水泡一下再使用。
2)加水的份量要看食材的多少來(lái)定，一般全部沒(méi)過(guò)食材即可。
3)轉(zhuǎn)小火后砂鍋上支根筷子在放上蓋，以免於鍋。
營(yíng)養(yǎng)功效：
1、山藥具有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精等多種功效。并且對(duì)肺虛咳嗽、脾虛泄瀉、腎虛遺精、帶下及小便頻繁等癥，都有一定的療補(bǔ)作用。
2、作為高營(yíng)養(yǎng)食品，山藥中含有大量淀粉及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁(choline)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的營(yíng)養(yǎng)成分薯蕷皂，是合成女性荷爾蒙的先驅(qū)物質(zhì)，有滋陰補(bǔ)陽(yáng)、增強(qiáng)新陳代謝的功效。
3、新鮮塊莖中含有的多糖蛋白成分的粘液質(zhì)、消化酵素等，可預(yù)防心血管脂肪沉積，有助于胃腸的消化吸收。更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維，食用后就會(huì)產(chǎn)生飽脹感，從而控制進(jìn)食欲望。
? 上面介紹的這些就是銀耳山藥羹功效了。在平常的時(shí)候如果能經(jīng)常的多吃一些這樣的營(yíng)養(yǎng)食物，身體自然就能有很好的狀態(tài)。另外在平常的時(shí)候還可以多吃一些其他的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，來(lái)讓身體的營(yíng)養(yǎng)更加的均衡，這樣身體健康才會(huì)比較理想一些。
紅棗銀耳羹，用紅棗、白木耳、冰糖燜燒而成。起到提高人體免疫力、保肝作用。
免疫力是人體自身的防御機(jī)制，是人體識(shí)別和消滅外來(lái)侵入的任何異物(病毒、細(xì)菌等)，處理衰老、損傷、死亡、變性的自身細(xì)胞，以及識(shí)別和處理體內(nèi)突變細(xì)胞和病毒感染細(xì)胞的能力，是人體識(shí)別和排除異己的生理反應(yīng)。
現(xiàn)代免疫學(xué)認(rèn)為，免疫力是人體識(shí)別和排除“異己”的生理反應(yīng)。從顏色療法來(lái)說(shuō)，人體需要各種頻率300——700納米的光波，來(lái)維持健康和生存。
免疫力是指機(jī)體抵抗外來(lái)侵襲，維護(hù)體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定性的能力?？諝庵谐錆M(mǎn)了各種各樣的微生物：細(xì)菌、病毒、支原體、衣原體、真菌等等。在人體免疫力不足的情況下，它們都可以成為趕早班的病原體。雖然人體對(duì)不同的病原體會(huì)產(chǎn)生相應(yīng)的抗體，以抵御再次感染，但抗體具有專(zhuān)一性和時(shí)限性，比如鏈球菌抗體只能在較短時(shí)期內(nèi)保護(hù)機(jī)體不受鏈球菌的再次侵犯，也并不能抵御其他病毒的感染。免疫力低下的人根本無(wú)法抵御感冒病毒的侵襲，這才是他頻繁感冒的真正原因。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)科學(xué)發(fā)現(xiàn)，免疫是一個(gè)與衰老有密切關(guān)系的因素，免疫功能減退是衰老的最重要原因之一。機(jī)體免疫系統(tǒng)的一些特殊細(xì)胞能將入侵體內(nèi)的細(xì)菌、病毒和體內(nèi)已衰老死亡的細(xì)胞、已突變的細(xì)胞以及引起變態(tài)反應(yīng)的物質(zhì)，統(tǒng)統(tǒng)地加以吞噬和消滅，從而維持體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定，保持機(jī)體健康。但機(jī)體免疫功能在30歲左右就開(kāi)始減遲，這種變化是悄然、緩慢、持續(xù)地進(jìn)行。
關(guān)于紅棗
1、棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞:藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。
2、經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少。
3、棗中富含鈣和鐵對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)后貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。
4、對(duì)病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用。
5、棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對(duì)高血壓病有防治功效。
6.棗還可以抗過(guò)敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲。
關(guān)于銀耳
1、 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
2、銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力。
3、銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，有祛除臉部黃褐斑雀斑的功效。
4、銀耳中的有效成分酸性多糖類(lèi)物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
5、 銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。
6、 銀耳還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。
原料
銀耳2朵、大棗10枚、冰糖6粒、清水400ml。
做法一
銀耳泡開(kāi)洗凈，摘成小朵，與洗凈的大棗、冰糖、清水一同放入沙鍋，中火煮滾后轉(zhuǎn)90℃微火煲2小時(shí)左右至銀耳軟糯、汁水粘稠即可。趁熱食用。
做法二
材料
銀耳25克，紅棗15克，陳皮6克，雞蛋1個(gè)，冰糖適量。
做法
先將紅棗去核與銀耳同煮30分鐘，然后放陳皮再煮10分鐘，加冰糖，打入雞蛋，拌勻即可食用。
功效
此方有養(yǎng)顏美膚、祛皺紋、消色斑之功效，常服可使皮膚白嫩、細(xì)膩、富有彈性。
經(jīng)常飲用銀耳紅棗湯，可以促使女性充分吸收兩種食材中的營(yíng)養(yǎng)成分，促進(jìn)女性身體內(nèi)部的均衡循環(huán)，補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和維生素。一些女性如果出現(xiàn)了腰肌酸軟，面色發(fā)黃等癥狀，可以通過(guò)自己在家經(jīng)常熬制銀耳紅棗湯來(lái)達(dá)到為身體補(bǔ)充精力和膠原蛋白的功效。
養(yǎng)顏美容的食品種類(lèi)繁多，每一樣都具有十分鮮明的特色，受到各色人等的喜愛(ài)。銀耳薏米羹是十分常見(jiàn)的一道美食，無(wú)論男女老少皆可放心的食用。那么，銀耳薏米羹的功效又有哪些呢？讓我們一起來(lái)了解一下，然后再有針對(duì)性的進(jìn)行食用，就能夠達(dá)到較好的保健養(yǎng)生效果了。
? ?能健脾去濕，最適合缺乏運(yùn)動(dòng)的上班族。很多人上班一坐就是一天，脾主管肌肉，久坐使氣機(jī)郁滯，就會(huì)影響脾的功能。身體也會(huì)產(chǎn)生濕氣，更覺(jué)的身體沉重，整個(gè)人懶懶的。這時(shí)候可以吃點(diǎn)薏米，就有利于去濕氣、健脾臟。甜羹里的蓮子能養(yǎng)心安神、提高睡眠質(zhì)量，銀耳潤(rùn)肺養(yǎng)顏，紅棗補(bǔ)氣益血，是一道可以經(jīng)常吃的滋補(bǔ)甜羹。
? ?銀耳被稱(chēng)作平民版的燕窩。銀耳富含天然植物膠質(zhì)，豐富的蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì)及膳食纖維，長(zhǎng)期食用可以潤(rùn)膚去皺緊膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效，其美容功效絲毫不遜于燕窩，還可滋陰潤(rùn)肺益氣清腸，且價(jià)格低廉，人人皆可享用。木瓜也是盡人皆知的養(yǎng)顏水果，常被用來(lái)做豐胸美顏的食物。木瓜還有非常好的健脾消食作用，可以調(diào)理腸胃，便食物的體內(nèi)的運(yùn)化運(yùn)行良好。再加上木瓜所含的豐富營(yíng)養(yǎng)，常食可以促進(jìn)?人體新節(jié)代謝，具有抗衰老、美容護(hù)膚養(yǎng)顏的功效。薏米更是非常好的美白、健脾、去濕的佳品。
做法：
薏米、銀耳用冷水浸泡20分鐘，銀耳泡發(fā)后剪去根部，大塊的銀耳可以剪成小塊所有材料洗凈入鍋，加適量清水，武火煮沸后轉(zhuǎn)文火熬煮2小時(shí)左右至薏米開(kāi)花、銀耳軟糯為止。當(dāng)然也可以根據(jù)自己的口味掌握熬煮時(shí)間出鍋前加入適量冰糖或白糖調(diào)味。
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? ?關(guān)于銀耳薏米羹的功效以上文章進(jìn)行了較為細(xì)致的講解，我們可以根據(jù)自身的情況合理適量的食用，就能夠擁有十分出色的養(yǎng)生功效。除了銀耳薏米羹之外，許多以銀耳和薏米為主要原材料的粥、羹類(lèi)食物也具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。食物的神奇功效需要我們?cè)谏钪胁粩嗟耐诰蚺c發(fā)現(xiàn)。
說(shuō)起冰糖銀耳羹相信大家都并不陌生，冰糖銀耳羹是一道非常誘人的美食，不僅口感非常好，而且甜而不膩，有香醇的冰糖和銀耳的味道，從古至今都受到很多人的歡迎，冰糖銀耳羹的做法簡(jiǎn)單，也可以根據(jù)個(gè)人的口味多加冰糖，是一道非常美味的甜湯，下面就讓我來(lái)為大家講解一下冰糖銀耳羹的功效。
? ? 相對(duì)于一般的清火藥品味苦，冰糖銀耳湯卻清甜可口，這對(duì)祛火非常有幫助，而不用擔(dān)心味苦而不喜食。 銀耳富含粗纖維的減肥食品，非常適合女性食用。尤其在冬季可以自制冰糖銀耳羹，紅棗銀耳粥，銀耳菜等，經(jīng)常食用后它的粗纖維有助于胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，所以是減肥的好食品。
? ?銀耳口感滑潤(rùn)，香甜醇美。能夠滋陰止嗽，潤(rùn)肺化痰，潤(rùn)腸開(kāi)胃。對(duì)中老年和高血壓 、動(dòng)脈硬化以及肺結(jié)核患者，有良好的保健作用。 而且，它有滋陰作用，長(zhǎng)期食用可以起到潤(rùn)膚、去除臉部黃褐斑 、雀斑的不錯(cuò)功效。對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)，銀耳屬于寒性食物，應(yīng)該少吃，而且少放糖，因不宜攝入太高糖分。產(chǎn)婦可以多吃點(diǎn)幫助身體恢復(fù)。
? ?冰糖銀耳湯的注意事項(xiàng)
? ?1、烹制冰糖銀耳湯之前應(yīng)該先將銀耳泡發(fā)，并且去掉沒(méi)有泡開(kāi)的部分，那些淡黃色的部位可以撕下來(lái)去掉。
? ?2、銀耳如果呈焦黃色或綠褐色就不能吃了，這種銀耳是變質(zhì)的銀耳，吃了之后可能造成食物中毒，對(duì)人的大腦、肝臟和腎臟均有嚴(yán)重的損害。
? ?3、冰糖銀耳湯的含糖量比較高，最好不要在晚上睡前食用，這樣會(huì)增高血粘度，對(duì)身體健康不利。
? ?4、最好不要喝隔夜的冰糖銀耳湯，銀耳含有較多的硝酸鹽類(lèi)，經(jīng)烹煮后如果放置時(shí)間較長(zhǎng)，在細(xì)菌的分解作用下，硝酸鹽會(huì)還原成亞硝酸鹽，它進(jìn)入血液會(huì)使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，影響健康。
? ?以上文章中所講述的就是冰糖銀耳羹的功效詳細(xì)介紹，相信大家看完了以上內(nèi)容都已經(jīng)對(duì)冰糖銀耳羹有了更加深入的了解，也希望大家在生活中要適當(dāng)?shù)氖秤帽倾y耳羹，冰糖銀耳羹的做法非常的簡(jiǎn)單好做，火候也非常容易把握，是家常甜品的首選。
燕窩銀耳羹其實(shí)保健價(jià)值是很高的，特別是銀耳可以更好的提高肝臟的解毒功能，有很好的保肝護(hù)肝功效，而且銀耳還可以起到潤(rùn)肺健腰，以及壯脾健胃的效果，對(duì)女性來(lái)說(shuō)也是養(yǎng)顏美容的佳品。
一、做法：
1、將銀耳用冷水浸泡一個(gè)小時(shí)變軟，將硬的黃的部分挑撿干凈，洗三到四遍，撕成小塊。
2、把銀耳放到要煮的鍋里，蓋上蓋子用熱水泡1-2個(gè)小時(shí)以上，我泡了半天了，枸杞洗凈泡一下。
3、將銀耳和泡的熱水放到鍋里煮，水漫過(guò)銀耳，約是它的四倍左右。
4、用大火煮開(kāi)，再用小火慢慢熬煮，約煮2個(gè)小時(shí)左右。
5、當(dāng)湯變粘稠時(shí)，放入即食燕窩，攪拌一下，再放入枸杞；冰糖根據(jù)個(gè)人口感也可不放。
二、做法
1.燕窩用純凈水（溫水）泡發(fā)，大約5小時(shí)或是放冰箱一個(gè)晚上都可以；
2.用鑷子夾掉混雜在里的燕子細(xì)毛；
3.銀耳也要進(jìn)行泡發(fā)，時(shí)間二小時(shí)左右；
4.用手輕輕地將燕鍋碾開(kāi)，會(huì)發(fā)現(xiàn)是一片片的，以利于出膠；
5.將銀耳去掉根部，剪碎，把燕窩連同泡燕窩的水也加入.加入三枚紅棗；
6.倒入電飯鍋，加入約5倍的水；
7.用煮湯的功能約煲三個(gè)小時(shí)；
三、小貼士：
1）燕窩是用溫水泡發(fā)，泡成后約是原大小的5-6倍；
2）銀耳要剪得細(xì)碎一些，能夠更好地出膠；
3）燕窩可以洗冷水洗后用溫水發(fā)，也可以直接用溫水發(fā)，由于泡發(fā)的時(shí)候燕窩的有益成份會(huì)融解在水里，
所以不要把燕窩的水倒掉，直接溫水發(fā)的時(shí)候要注意底部的雜質(zhì)；
4）真的燕窩肯定會(huì)有燕毛等，所以這也是鑒別真假的方法之一，泡發(fā)的時(shí)候用鑷子細(xì)心地剔除。
生活中我們常吃的一些事物就是能有對(duì)身體健康有很好幫助的。如果能多吃一些這樣的食物，那么身體健康就能得到很好的保證。還可以把這些有營(yíng)養(yǎng)的食物進(jìn)行合理的搭配，這樣不僅在口感上比較好，而且還對(duì)身體有更好的幫助。那么紅棗枸杞銀耳羹功效有哪些？下面我們就來(lái)詳細(xì)介紹下。
? 銀耳紅棗枸杞湯是一道滋補(bǔ)的湯，銀耳味甘、性平，歸肺、胃、腎經(jīng)。是傳統(tǒng)的高級(jí)滋補(bǔ)品和珍貴藥用菌，具有潤(rùn)肺補(bǔ)腎、止咳生津、提神益氣、健腦嫩膚、恢復(fù)肌肉疲勞等功能。對(duì)老弱病殘，特別是手術(shù)后病人和產(chǎn)婦，效果尤其顯著。也確實(shí)有美白效果。紅棗味甘、澀，性平。歸脾、腎、心經(jīng)。具有益腎固精、補(bǔ)脾止瀉、養(yǎng)心安神、滋補(bǔ)元?dú)獾墓δ堋?/p>
? 銀耳紅棗枸杞湯中含有諸多有益人們身體健康的物質(zhì)，比如銀耳，紅棗以及枸杞對(duì)人們身體調(diào)理都是十分有幫助的，銀耳紅棗枸杞湯中的銀耳對(duì)于人們調(diào)理氣血的作用卻是十分明顯的，并且銀耳紅棗枸杞湯還有延緩衰老的作用，其中含有的自由基可以幫助女性們淡化細(xì)紋，還可以增強(qiáng)女性們的免疫系統(tǒng)。同時(shí)還可以保護(hù)人們的肝臟，以及提高機(jī)體的抗輻射的能力。
? 做法：銀耳，枸杞，紅棗干，冰糖。先提前用水發(fā)好銀耳，不要一次太多，銀耳一點(diǎn)可以能發(fā)好多，隨做隨吃最好。把發(fā)好銀耳，少量枸杞(不要太多，枸杞會(huì)上火)，棗干，冰糖少量，一起放入煲中，加冷水大火滾開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉40分鐘或一小時(shí)都可以。
? 紅棗枸杞銀耳羹功效就是上面介紹的這些了。這些有營(yíng)養(yǎng)的食物經(jīng)過(guò)合理得到搭配后，能讓各自的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更加的完善。但是在吃這些食物的時(shí)候也應(yīng)該要特別的注意，要合理的吃這些營(yíng)養(yǎng)食物，要控制量。如果超量的話(huà)，那么對(duì)于身體也是會(huì)有副作用的。
牛奶和銀耳是大家很喜歡飲品和食材。牛奶富含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素，無(wú)論是對(duì)日常營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充還是青少年的身體發(fā)育都有很好的作用。而銀耳富有天然植物性膠質(zhì)和良好的滋陰潤(rùn)膚的作用，因此受到很多女性朋友的喜愛(ài)。而將兩種食材結(jié)合做成的牛奶銀耳羹更是口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很棒。下面我就為大家具體介紹一下牛奶銀耳羹的功效。
? ? 牛奶銀耳羹集兩種功效于一身。銀耳有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、滋陰、潤(rùn)肺、生津、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效；百合具有潤(rùn)肺止咳，寧心安神，美容養(yǎng)顏，清熱涼血。而牛奶飲品是最古老的天然飲料之一，被譽(yù)為“白色血液”，對(duì)人體的重要性可想而知。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來(lái)的。在不同國(guó)家，牛奶也分有不同的等級(jí)。最普遍的是全脂、低脂及脫脂牛奶。牛奶含有豐富的礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。牛奶是人體鈣的最佳來(lái)源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無(wú)機(jī)鹽等。牛奶具有補(bǔ)虛損，益肺胃，生津潤(rùn)腸之功效。用于久病體虛、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良、胃及十二指腸潰瘍等。
? ? 牛奶銀耳羹的具體做法
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? ? 材料：
? ? 干銀耳1朵40克
? ? 純牛奶一瓶（250毫升那種，可以做兩碗咯）
? ? 枸杞10～15顆
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? ? 具體步驟：
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? ? 1、把銀耳放到溫水里，泡一泡，然后你會(huì)看到銀耳迅速的泡發(fā)了，發(fā)了之后用清水沖干凈。然后用廚房剪把銀耳根部的黃色部分清除掉。
? ? 2、把銀耳剪成小塊，放到高壓鍋里，加入適量水（蓋過(guò)銀耳的面約1厘米）。開(kāi)火，熬。我用的是電壓鍋，熬了50分鐘。熬好的銀耳應(yīng)該是呈透明狀、湯水有些黏稠，用勺子舀一舀，銀耳已經(jīng)變得非常柔軟嫩滑、糯糯的樣子。
? ? 3、枸杞用清水洗凈，用少量開(kāi)水泡著備用。
? ? 4、牛奶加熱，把泡枸杞的水濾出來(lái)加到牛奶里，（注意不要太大火，不然牛奶會(huì)糊的，那樣就不好看不好吃了。）根據(jù)自己的扣味加入白糖。然后把熬好的銀耳調(diào)到牛奶里。半碗銀耳加125毫升牛奶。再把枸杞放到小碗中央。一碗好看又好吃的、香香滑滑的牛奶銀耳羹就做好了。
? ? 以上就是我為大家介紹的牛奶銀耳羹的功效了。大家可以平時(shí)可以多和牛奶銀耳羹，對(duì)身體很有好處。在制作此羹之前，食材的準(zhǔn)備工作一定要做好，挑選銀耳是要以顏色偏黃一些的為主，太過(guò)發(fā)白的銀耳往往都有一定的添加劑。另外銀耳一定要浸泡的久一些，這樣做出來(lái)的銀耳才香軟可口。
有些人的身體沒(méi)有什么大的疾病，但是小的毛病經(jīng)常出現(xiàn)。而且身體的很多機(jī)能都會(huì)受到比較大的影響。嚴(yán)重的情況下還可能會(huì)有其他的一些不良癥狀出現(xiàn)。所以一定要特別的注意才行。多吃一些有營(yíng)養(yǎng)的食物就能改善這樣的情況。那么桂圓銀耳紅棗羹的功效有哪些？下面我們就來(lái)介紹下。
? 銀耳紅棗湯的做法
? 材料：銀耳、紅棗、冰糖
? 做法：
? 1、銀耳洗凈，用冷水浸泡兩個(gè)小時(shí)后，將銀耳去蒂撕成小塊。
? 2、紅棗洗凈去核。
? 3、鍋中（最好是砂鍋或瓦鍋）放入適量清水，將紅棗、銀耳放入鍋中。
? 4、大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘。
? 5、放冰糖，再煮15分鐘即可。
? 功效：減輕面部黃褐斑、雀斑，紅潤(rùn)臉色；有助于骨骼健康。
? 關(guān)于銀耳的選擇，大家最好是選擇顏色微黃，水發(fā)后手感柔嫩的銀耳。因?yàn)樘^(guò)白的銀耳一般是硫熏出來(lái)的成品，而劣質(zhì)銀耳水發(fā)后較脆。在做銀耳紅棗湯是，大家也可以添加百合、杞子或桂圓等材料，滋補(bǔ)作用更勝。
? 桂圓銀耳紅棗羹的功效就是上面介紹的了。在平常的時(shí)候還是應(yīng)該要多吃這樣的食物，這樣才能讓身體保持比較健康的情況。在注意一下平常的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣，那么就能讓身體更加的健康。另外還要保持健康的生活習(xí)慣，才能讓身體更加健康。
隨著現(xiàn)代社會(huì)人們對(duì)自身養(yǎng)生的重視度越來(lái)越高，很多朋友也已經(jīng)清楚地理解到了身體是革命的本錢(qián)這句話(huà)的含義。所以他們?cè)谥雷约旱纳眢w出現(xiàn)亞健康的狀態(tài)時(shí)，都會(huì)不約而同地選擇一些養(yǎng)生羹來(lái)進(jìn)行身體的保養(yǎng)。那么銀耳紅棗羹的功效有哪些呢?針對(duì)這個(gè)疑問(wèn)，接下來(lái)的時(shí)間就請(qǐng)朋友們和我一起進(jìn)入到今天的學(xué)習(xí)內(nèi)容。
食用特點(diǎn)是滋潤(rùn)而不膩滯，具有補(bǔ)脾開(kāi)胃、益氣清腸、補(bǔ)腦、安眠健胃、養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥的功效，對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種非常好的補(bǔ)品。銀耳富有天然特性膠質(zhì)，再加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳中含有大量的膳食纖維，因此是減肥的最佳食品，它所含有的膳食纖維有助于胃腸蠕動(dòng)，減少人體對(duì)脂肪的吸收。那么從以上得出紅棗蓮子銀耳湯的功效我們就可想而知了。
銀耳還是宴席上珍品佳肴和滋補(bǔ)佳品。用冰糖、銀耳各半，放入砂鍋中加水，以文火加熱，煎燉成糊狀的冰糖銀耳湯，透明晶瑩，濃甜味美，是傳統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)的滋補(bǔ)佳品;用枸杞、銀耳、蓮子、冰糖、蛋清等一起燉制的枸杞燉銀耳，紅白相間，香甜可口，具有較強(qiáng)的健身功能;用銀耳與大米煮粥，也是別具風(fēng)味的營(yíng)養(yǎng)佳品。常食紅棗蓮子銀耳湯好處多多，下面小編將它的食用好處總結(jié)如下：
以上幾段文字內(nèi)容就為我們?cè)敿?xì)地介紹了銀耳紅棗羹的功效，在此我衷心希望廣大朋友們能夠認(rèn)真學(xué)習(xí)上面的內(nèi)容，這樣在日常生活的保健過(guò)程中才會(huì)顯得更加有經(jīng)驗(yàn)和心得。當(dāng)然我也想再提醒大家的是，有養(yǎng)生的意識(shí)還不夠，最重要的還是要在日常生活中進(jìn)行實(shí)施，否則就無(wú)異于紙上談兵。
隨著現(xiàn)實(shí)生活水平不斷的提高，人們的日常飲食水平也提升了很多，很多人都非常喜歡食用銀耳蓮子紅棗羹，不僅口感香甜，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道非常誘人的甜品，常吃銀耳蓮子紅棗羹可以改善一些身體貧血等，對(duì)身體有很大的好處，下面我來(lái)為大家介紹一下銀耳蓮子紅棗羹的功效有哪些。
? ?美容
? ?滋潤(rùn)肌膚，益顏美容。民間有“一日食仨?xiàng)?，百歲不顯老”、“要使皮膚好，粥里加紅棗”之說(shuō)。
? ?保肝護(hù)肝
? ?紅棗紅棗中所含的糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)是保護(hù)肝臟的營(yíng)養(yǎng)劑。它能促進(jìn)肝臟合成蛋白，增加血清紅蛋白與白蛋白含量，調(diào)整白蛋白與球蛋白比例，有預(yù)防輸血反應(yīng)、降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平等作用。
? ?健胃補(bǔ)腦
? ?中醫(yī)常用紅棗養(yǎng)胃健脾。如在處方中遇有藥力較猛或有刺激性藥物時(shí)，常配用紅棗，以保護(hù)脾胃，紅棗中含有糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪、有機(jī)酸，對(duì)大腦有補(bǔ)益作用。用紅棗與面粉制成棗糕，能養(yǎng)胃補(bǔ)腦。
? ?可補(bǔ)氣養(yǎng)血
? “紅棗有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神”之功效。紅棗中的高維生素含量，對(duì)人體毛細(xì)血管有健全的作用。用紅棗20枚，雞蛋1個(gè)，紅糖30克，水燉服，每日1次，適用于產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)，有益氣補(bǔ)血之功效。
? ?以上文章中所講述的就是銀耳蓮子紅棗羹的功效詳細(xì)介紹，銀耳蓮子紅棗羹的做法簡(jiǎn)單，而且甜度適中，不愛(ài)甜食的人也可以接受，常吃銀耳蓮子紅棗羹對(duì)身體非常好，可以補(bǔ)氣血，是一道美味又健康的食品，常常食用對(duì)身體也有很大的好處，還對(duì)皮膚非常好。
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