桂圓銀耳紅棗羹的功效有哪些
飲食養(yǎng)生的功效有哪些。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。如何進行飲食養(yǎng)生呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《桂圓銀耳紅棗羹的功效有哪些》，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
有些人的身體沒有什么大的疾病，但是小的毛病經(jīng)常出現(xiàn)。而且身體的很多機能都會受到比較大的影響。嚴重的情況下還可能會有其他的一些不良癥狀出現(xiàn)。所以一定要特別的注意才行。多吃一些有營養(yǎng)的食物就能改善這樣的情況。那么桂圓銀耳紅棗羹的功效有哪些？下面我們就來介紹下。
? 銀耳紅棗湯的做法
? 材料：銀耳、紅棗、冰糖
? 做法：
? 1、銀耳洗凈，用冷水浸泡兩個小時后，將銀耳去蒂撕成小塊。
? 2、紅棗洗凈去核。
? 3、鍋中（最好是砂鍋或瓦鍋）放入適量清水，將紅棗、銀耳放入鍋中。
? 4、大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘。
? 5、放冰糖，再煮15分鐘即可。
? 功效：減輕面部黃褐斑、雀斑，紅潤臉色；有助于骨骼健康。
? 關(guān)于銀耳的選擇，大家最好是選擇顏色微黃，水發(fā)后手感柔嫩的銀耳。因為太過白的銀耳一般是硫熏出來的成品，而劣質(zhì)銀耳水發(fā)后較脆。在做銀耳紅棗湯是，大家也可以添加百合、杞子或桂圓等材料，滋補作用更勝。
? 桂圓銀耳紅棗羹的功效就是上面介紹的了。在平常的時候還是應(yīng)該要多吃這樣的食物，這樣才能讓身體保持比較健康的情況。在注意一下平常的生活習慣和飲食習慣，那么就能讓身體更加的健康。另外還要保持健康的生活習慣，才能讓身體更加健康。
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大家都知道桂圓有很多的用處，可以當零食吃，有的可以泡水喝，還有就是可以做菜用的，有補氣補血的功效，大家平時的時候可以多吃些桂圓，對身體有好處。還有很多懂得養(yǎng)生的人會用桂圓熬粥喝，會有很滋補的作用，那么大家都知道如何做桂圓銀耳紅棗羹的做法嗎？下面我們就需要好好的學(xué)習一下謝謝做法。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??
?做法一
?材料：銀耳、桂圓干、枸杞、紅棗
?做法：
?銀耳洗凈用溫水充分泡發(fā) 去蒂后掰小塊
?桂圓干、枸杞、紅棗洗凈備用（本應(yīng)放蓮子可我不喜歡所以省去）
?冷水入銀耳，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火，加冰糖往一方向攪拌
?待小火燉1小時后，放紅棗、桂圓、枸杞
?繼續(xù)燉1小時，等銀耳全部熬化、湯汁粘稠后關(guān)火
?做法二
?原料：
?銀耳、紅棗、桂圓干、冰糖、枸杞。
?做法：
?1、銀耳洗凈用溫水充分泡發(fā)去蒂后撕成小塊。桂圓干、枸杞、紅棗洗凈備用。
?2、鍋內(nèi)加水放入銀耳，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉1小時。
?3、放紅棗、桂圓干和冰糖繼續(xù)燉半小時。
?4、加入枸杞燉10分鐘即可。
?用料：泡發(fā)好的銀耳、去心蓮子、糯米少許、鮮百合少許
?做法：
?1、將泡發(fā)好的銀耳和去心蓮子用弱堿水（因為我家剛剛裝了一臺凈水機，有一項功能是出弱堿性水，沒有也沒關(guān)系，但最好用礦物水）放在電飯煲，燉煮功能，就和孩子出門玩了，會回來后，蓮子和銀耳已經(jīng)差不多住軟。
?2、接下來就將洗好的糯米（很少的就可以）放在攪拌里打成糯米漿備用。
?3、新鮮的百合放入鍋內(nèi)稍微煮一會
?4、加入糯米漿后要不斷攪拌，防止沾鍋，若喜歡冰糖，這時候可以放冰糖了，糖尿病人或減肥的mm可以放木糖醇或者蛋白糖。只要開鍋就可以食用了，如果放蜂蜜一定要冷卻以后（這一點切記）
?5、可以在開鍋之前1~2分鐘放入枸杞，更加美觀喲
?上面這些就是桂圓銀耳紅棗羹的方法了，這種食品適合比較虛弱的人群實用，因為桂圓有補氣的作用，而紅棗有補血養(yǎng)顏的功效，放在一起熬著喝，可以更加的突出他的營養(yǎng)成分，對于中老年人和女性朋友們都有很好的滋補的作用哦，大家可以試試回去自己熬著吃，希望大家都有健康的身體。
癌癥肆虐的今天，你是否也感到過害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類越來越近？飲食因素起到?jīng)Q定性的作用。所以，遠離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來給大家介紹關(guān)于紅棗桂圓銀耳羹
2.212因為沒有小稱所以自己估摸了一下用量。只是我們家沒有小紅棗了，只能用大紅棗代替，小紅棗更好。
3.大火先燒開一鍋清水，等水開了以后把桂圓、紅棗放入，桂圓需要煮久一些這樣味兒才出來，如果有小紅棗的話就不需要放那么快了，可以在放銀耳后放小紅棗噢。
4.大火煮10分鐘，記得加多一點水喔！桂圓煮開后好香??！桂圓要煮得那么開才能放銀耳噢。桂圓的作用相信大家都知道啦，我就不在這里羅嗦了~呵呵呵~·
5.把剛剛弄好的銀耳慢慢放入滾翻的鍋中。
6.用勺子攪動一下，然后用大火燒開后再蓋上蓋子。
7.用中火燜煮20分鐘，注意看是不是有滲漏噢，如果容易滲漏可以用小火燜煮30分鐘噢。
8.20分鐘后加入冰糖，多晶冰糖比單晶的好，因為有點藥性噢。
9.再放入適量的水，避免糊掉噢。
10.再用小火燜煮上30分鐘，當銀耳融了，湯比較粘稠了，成羹一樣的就可以了。
11.關(guān)火后，不要倒出銀耳留冷，讓它在鍋中燜自然冷卻。
12.鏘鏘鏘~新出爐的紅棗桂圓銀耳羹就這樣顯現(xiàn)出爐了，或許賣相較差，但味道很美噢。做法也很簡單非常容易吧~ 親心動的話動手試試吧相信你的比我的賣相好，哈哈哈
世界那么大，餐館那么多，紅棗桂圓銀耳羹的味道自然也很多。但是沒有一種味道，能和你自己做出來的一樣，所以趕緊嘗試下吧。
? ?紅棗銀耳羹的功效有哪些？我想大家都吃過紅棗，因為它的肉質(zhì)比較厚，而且味道很好，大家都知道紅棗有補血的功效，紅棗可以和銀耳一起做銀耳羹的，特別適合女性們食用的，那麼大家是否知道紅棗銀耳羹的功效是什么呢，我們不妨通過下面來了解一下吧。
1、補脾、養(yǎng)血、安神
晚飯后用紅棗加水煎汁服用即可：或者與百合煮粥：臨睡前喝湯吃棗，都能加快入睡。用鮮紅棗1000克，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調(diào)勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續(xù)服完，可防治失眠。
2駐顏祛斑、健美豐肌
紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。將紅棗沖洗干凈，用清水浸泡約2小時后撈出，剔去棗核。黑木耳用清水泡發(fā)，摘洗干凈。把紅棗、黑木耳放入湯盆內(nèi)，加入適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成。每日早、晚餐后各服一次，可以補虛養(yǎng)血。適用于血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無病者食之，可起到養(yǎng)血強壯的保健作用。經(jīng)常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，并用于治療面部黑斑、形瘦。注意濕痰及積滯者不宜多食。
3調(diào)經(jīng)、去便秘
當歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。先將當歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。每日早晚溫熱服用，10日為1個療程。此粥具有補血調(diào)經(jīng)，活血止痛，潤腸通便的功能，適用于氣血不足、月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)痛經(jīng)、血虛頭痛、眩暈及便秘等癥。
? ?紅棗銀耳羹的功效有哪些？很多人都喜歡吃紅棗銀耳羹甜甜的味道，上面大家又了解了紅棗銀耳羹的一些功效，所以大家平時的時候都可以多吃一些這樣的食物，對身體是非常的有好處的哦，平時適當吃一些還可以有很多對身體有益的作用哦。
紅棗銀耳羹，用紅棗、白木耳、冰糖燜燒而成。起到提高人體免疫力、保肝作用。
免疫力是人體自身的防御機制，是人體識別和消滅外來侵入的任何異物(病毒、細菌等)，處理衰老、損傷、死亡、變性的自身細胞，以及識別和處理體內(nèi)突變細胞和病毒感染細胞的能力，是人體識別和排除異己的生理反應(yīng)。
現(xiàn)代免疫學(xué)認為，免疫力是人體識別和排除“異己”的生理反應(yīng)。從顏色療法來說，人體需要各種頻率300——700納米的光波，來維持健康和生存。
免疫力是指機體抵抗外來侵襲，維護體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定性的能力?？諝庵谐錆M了各種各樣的微生物：細菌、病毒、支原體、衣原體、真菌等等。在人體免疫力不足的情況下，它們都可以成為趕早班的病原體。雖然人體對不同的病原體會產(chǎn)生相應(yīng)的抗體，以抵御再次感染，但抗體具有專一性和時限性，比如鏈球菌抗體只能在較短時期內(nèi)保護機體不受鏈球菌的再次侵犯，也并不能抵御其他病毒的感染。免疫力低下的人根本無法抵御感冒病毒的侵襲，這才是他頻繁感冒的真正原因。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)科學(xué)發(fā)現(xiàn)，免疫是一個與衰老有密切關(guān)系的因素，免疫功能減退是衰老的最重要原因之一。機體免疫系統(tǒng)的一些特殊細胞能將入侵體內(nèi)的細菌、病毒和體內(nèi)已衰老死亡的細胞、已突變的細胞以及引起變態(tài)反應(yīng)的物質(zhì)，統(tǒng)統(tǒng)地加以吞噬和消滅，從而維持體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定，保持機體健康。但機體免疫功能在30歲左右就開始減遲，這種變化是悄然、緩慢、持續(xù)地進行。
關(guān)于紅棗
1、棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞:藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。
2、經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼幔懝檀忌倭耍Y(jié)石形成的概率也就隨之減少。
3、棗中富含鈣和鐵對防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)后貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。
4、對病后體虛的人也有良好的滋補作用。
5、棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對高血壓病有防治功效。
6.棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。
關(guān)于銀耳
1、 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
2、銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
3、銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，有祛除臉部黃褐斑雀斑的功效。
4、銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強人體的免疫力，調(diào)動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
5、 銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。
6、 銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
原料
銀耳2朵、大棗10枚、冰糖6粒、清水400ml。
做法一
銀耳泡開洗凈，摘成小朵，與洗凈的大棗、冰糖、清水一同放入沙鍋，中火煮滾后轉(zhuǎn)90℃微火煲2小時左右至銀耳軟糯、汁水粘稠即可。趁熱食用。
做法二
材料
銀耳25克，紅棗15克，陳皮6克，雞蛋1個，冰糖適量。
做法
先將紅棗去核與銀耳同煮30分鐘，然后放陳皮再煮10分鐘，加冰糖，打入雞蛋，拌勻即可食用。
功效
此方有養(yǎng)顏美膚、祛皺紋、消色斑之功效，常服可使皮膚白嫩、細膩、富有彈性。
經(jīng)常飲用銀耳紅棗湯，可以促使女性充分吸收兩種食材中的營養(yǎng)成分，促進女性身體內(nèi)部的均衡循環(huán)，補充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)和維生素。一些女性如果出現(xiàn)了腰肌酸軟，面色發(fā)黃等癥狀，可以通過自己在家經(jīng)常熬制銀耳紅棗湯來達到為身體補充精力和膠原蛋白的功效。
生活中我們常吃的一些事物就是能有對身體健康有很好幫助的。如果能多吃一些這樣的食物，那么身體健康就能得到很好的保證。還可以把這些有營養(yǎng)的食物進行合理的搭配，這樣不僅在口感上比較好，而且還對身體有更好的幫助。那么紅棗枸杞銀耳羹功效有哪些？下面我們就來詳細介紹下。
? 銀耳紅棗枸杞湯是一道滋補的湯，銀耳味甘、性平，歸肺、胃、腎經(jīng)。是傳統(tǒng)的高級滋補品和珍貴藥用菌，具有潤肺補腎、止咳生津、提神益氣、健腦嫩膚、恢復(fù)肌肉疲勞等功能。對老弱病殘，特別是手術(shù)后病人和產(chǎn)婦，效果尤其顯著。也確實有美白效果。紅棗味甘、澀，性平。歸脾、腎、心經(jīng)。具有益腎固精、補脾止瀉、養(yǎng)心安神、滋補元氣的功能。
? 銀耳紅棗枸杞湯中含有諸多有益人們身體健康的物質(zhì)，比如銀耳，紅棗以及枸杞對人們身體調(diào)理都是十分有幫助的，銀耳紅棗枸杞湯中的銀耳對于人們調(diào)理氣血的作用卻是十分明顯的，并且銀耳紅棗枸杞湯還有延緩衰老的作用，其中含有的自由基可以幫助女性們淡化細紋，還可以增強女性們的免疫系統(tǒng)。同時還可以保護人們的肝臟，以及提高機體的抗輻射的能力。
? 做法：銀耳，枸杞，紅棗干，冰糖。先提前用水發(fā)好銀耳，不要一次太多，銀耳一點可以能發(fā)好多，隨做隨吃最好。把發(fā)好銀耳，少量枸杞(不要太多，枸杞會上火)，棗干，冰糖少量，一起放入煲中，加冷水大火滾開轉(zhuǎn)小火燉40分鐘或一小時都可以。
? 紅棗枸杞銀耳羹功效就是上面介紹的這些了。這些有營養(yǎng)的食物經(jīng)過合理得到搭配后，能讓各自的營養(yǎng)價值更加的完善。但是在吃這些食物的時候也應(yīng)該要特別的注意，要合理的吃這些營養(yǎng)食物，要控制量。如果超量的話，那么對于身體也是會有副作用的。
隨著現(xiàn)代社會人們對自身養(yǎng)生的重視度越來越高，很多朋友也已經(jīng)清楚地理解到了身體是革命的本錢這句話的含義。所以他們在知道自己的身體出現(xiàn)亞健康的狀態(tài)時，都會不約而同地選擇一些養(yǎng)生羹來進行身體的保養(yǎng)。那么銀耳紅棗羹的功效有哪些呢?針對這個疑問，接下來的時間就請朋友們和我一起進入到今天的學(xué)習內(nèi)容。
食用特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、補腦、安眠健胃、養(yǎng)陰清熱、潤燥的功效，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種非常好的補品。銀耳富有天然特性膠質(zhì)，再加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳中含有大量的膳食纖維，因此是減肥的最佳食品，它所含有的膳食纖維有助于胃腸蠕動，減少人體對脂肪的吸收。那么從以上得出紅棗蓮子銀耳湯的功效我們就可想而知了。
銀耳還是宴席上珍品佳肴和滋補佳品。用冰糖、銀耳各半，放入砂鍋中加水，以文火加熱，煎燉成糊狀的冰糖銀耳湯，透明晶瑩，濃甜味美，是傳統(tǒng)的營養(yǎng)的滋補佳品;用枸杞、銀耳、蓮子、冰糖、蛋清等一起燉制的枸杞燉銀耳，紅白相間，香甜可口，具有較強的健身功能;用銀耳與大米煮粥，也是別具風味的營養(yǎng)佳品。常食紅棗蓮子銀耳湯好處多多，下面小編將它的食用好處總結(jié)如下：
以上幾段文字內(nèi)容就為我們詳細地介紹了銀耳紅棗羹的功效，在此我衷心希望廣大朋友們能夠認真學(xué)習上面的內(nèi)容，這樣在日常生活的保健過程中才會顯得更加有經(jīng)驗和心得。當然我也想再提醒大家的是，有養(yǎng)生的意識還不夠，最重要的還是要在日常生活中進行實施，否則就無異于紙上談兵。
隨著現(xiàn)實生活水平不斷的提高，人們的日常飲食水平也提升了很多，很多人都非常喜歡食用銀耳蓮子紅棗羹，不僅口感香甜，而且營養(yǎng)豐富，是一道非常誘人的甜品，常吃銀耳蓮子紅棗羹可以改善一些身體貧血等，對身體有很大的好處，下面我來為大家介紹一下銀耳蓮子紅棗羹的功效有哪些。
? ?美容
? ?滋潤肌膚，益顏美容。民間有“一日食仨棗，百歲不顯老”、“要使皮膚好，粥里加紅棗”之說。
? ?保肝護肝
? ?紅棗紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)是保護肝臟的營養(yǎng)劑。它能促進肝臟合成蛋白，增加血清紅蛋白與白蛋白含量，調(diào)整白蛋白與球蛋白比例，有預(yù)防輸血反應(yīng)、降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶水平等作用。
? ?健胃補腦
? ?中醫(yī)常用紅棗養(yǎng)胃健脾。如在處方中遇有藥力較猛或有刺激性藥物時，常配用紅棗，以保護脾胃，紅棗中含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、有機酸，對大腦有補益作用。用紅棗與面粉制成棗糕，能養(yǎng)胃補腦。
? ?可補氣養(yǎng)血
? “紅棗有補中益氣，養(yǎng)血安神”之功效。紅棗中的高維生素含量，對人體毛細血管有健全的作用。用紅棗20枚，雞蛋1個，紅糖30克，水燉服，每日1次，適用于產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)，有益氣補血之功效。
? ?以上文章中所講述的就是銀耳蓮子紅棗羹的功效詳細介紹，銀耳蓮子紅棗羹的做法簡單，而且甜度適中，不愛甜食的人也可以接受，常吃銀耳蓮子紅棗羹對身體非常好，可以補氣血，是一道美味又健康的食品，常常食用對身體也有很大的好處，還對皮膚非常好。
紅棗能很好的補充人體氣血，對于身體氣血不足的人來說是很好的食物。枸杞有清肝明目的效果，中醫(yī)經(jīng)常用枸杞來治療很多的身體疾病，在平常也可以用來當作食物。這些食物搭配上銀耳的話，那么對于身體的幫助就會非常的大。那么紅棗枸杞銀耳羹的功效有哪些？下面我們來詳細的介紹下。
? 銀耳：銀耳是個老少婦儒都適應(yīng)，多吃有益處的食物，可是人們平時吃的并不是很多。它能清肺，補充膠原蛋白，讓皮膚有彈性，白嫩，調(diào)理人體免疫力，對身體有極大的好處。銀耳是“窮人的燕窩”，無論顏色、口感、功效都和燕窩相似。中醫(yī)認為，銀耳味甘、性平，有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、滋陰、潤肺、生津、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。
紅棗：中醫(yī)將紅棗歸於補氣藥類，稱其性味甘平，有潤心肺、止咳、補五臟、治虛損的功效，於胃腸道功能不佳的蠕動力弱及消化吸收功能差時，就很適合常吃紅棗以改善腸胃不佳功能而增益體力。在精神緊張、心中煩亂、睡眠不安或一般更年期癥候群時，中醫(yī)的處方常配加紅棗，主要是紅棗有鎮(zhèn)靜作用，因此平常如果生活緊張者，不妨在主菜湯中加入一些紅棗同食。紅棗成份中維他命C含量很高。
枸杞：枸杞的功效比較多。首先是補腎。枸杞的補虛作用重點在補腎，治腎虛腰痛療效顯著。其次是補血、補腦、安神、明目、烏發(fā)、美容……另外枸杞最適合用來消除疲勞，能預(yù)防動脈硬化及防止老化；還具有溫暖身體的作用。
? 紅棗枸杞銀耳羹的功效就是上面介紹的這些了。在平常的時候我們可以根據(jù)自己的身體需要來進行補充。紅棗枸杞銀耳羹不光能有很好的補充營養(yǎng)的作用，而且還會有非常好的口感。所以在吃的時候一定不要過量，過量的話對于身體健康也是不好的。
秦老太紅棗銀耳羹。對女性朋友來說是比較好的，因為可以有效的提高身體的免疫能力，而且能夠起到很好的補血補氣功效，尤其是貧血或者身體比較虛弱的女性來說，它能夠起到很好的調(diào)理效果，可以讓女性寧心安神。
一、制作方法
1、準備紅棗、白木耳。
2、紅棗、白木耳，洗凈后，浸泡1小時。
3、浸泡好后，先用大火燒開，后轉(zhuǎn)小火燜2小時（當心溢出），中間放入冰糖，攪拌幾下，繼續(xù)燜燒。
4、兩小時后，一碗紅棗銀耳羹出現(xiàn)在眼前，粘粘的、好味道啊。
二、營養(yǎng)功效
1、棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞：藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。
2、經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼幔懝檀忌倭?，結(jié)石形成的概率也就隨之減少。
三、關(guān)于銀耳
1、 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
2、銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
3、銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，有祛除臉部黃褐斑雀斑的功效。
4、銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強人體的免疫力，調(diào)動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
桂圓銀耳紅棗湯是比較好的養(yǎng)生保健湯，經(jīng)常喝一些具有很好的補氣養(yǎng)血的作用，尤其是對于生理期的女性來說，適當?shù)某砸恍┠軌蝾A(yù)防月經(jīng)期間出現(xiàn)缺鐵性貧血的效果，經(jīng)常和一些能夠提高身體的免疫能力，對于女性產(chǎn)后虛弱，老年人腦力衰退等方面的效果也不錯。
1、補氣養(yǎng)血
銀耳桂圓紅棗湯其實是大家都能夠食用的，它對人體非常的有好處，只要我們不是每天每頓都吃，就沒有問題，因為不管是什么營養(yǎng)圣品，只要吃得過量，都是會對身體不好的，所以說，凡事都要適量。雖然紅棗只是小小的一顆，但是其實它的功效是很強的，而且總所周知，紅棗能補氣養(yǎng)血，是很好的營養(yǎng)品。
2、提高人體免疫功能
脾胃虛弱，腹瀉跟倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，能補中益氣，達到增加食欲，止瀉的功效。紅棗可以增強人體免疫力，紅棗具有較強的補養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。紅棗為補養(yǎng)佳品,藥膳中加入紅棗補養(yǎng)身體,滋潤氣血。紅棗還可以增強肌力，和增加體重的作用。
3、可治療病后體弱或腦力衰退
而銀耳則具有良好的滋養(yǎng)補益作用。銀耳的營養(yǎng)成分相當豐富，在銀耳中含有蛋白質(zhì)、脂肪和多種氨基酸、礦物質(zhì)及肝糖。銀耳蛋白質(zhì)中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。銀耳還含有多種礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等。可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等等的癥狀。還可治療病后體弱或腦力衰退。
4、調(diào)經(jīng)和預(yù)防產(chǎn)后虛弱
婦女在產(chǎn)后調(diào)補也很適宜，含有人體必須的營養(yǎng)。桂圓能補心脾，益氣血，健脾胃，養(yǎng)肌肉。思慮傷脾，頭昏，失眠，心悸怔忡，虛贏，病后或產(chǎn)后體虛，及由于脾虛所致之下血失血癥?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)實踐證明 ，它還有美容、延年益壽之功效。同時呢桂圓適宜神經(jīng)性或貧血性或思慮過度所引起的心跳心慌、頭暈失眠者食用，還適宜大腦神經(jīng)衰弱、健忘和記憶力低下者。它不但適宜年老氣血不足、產(chǎn)后婦女體虛乏力、營養(yǎng)不良引起的貧血患者，還對子宮癌細胞的抑制率超過90%。婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段，適當吃些桂圓有利健康。
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