銀耳羹的好處有哪些
養(yǎng)生有哪些好處。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳?！鄙鐣诎l(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復(fù)。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“銀耳羹的好處有哪些”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
? ?中華的飲食養(yǎng)生文化博大精深，每一樣食物都能在養(yǎng)生的行列里找到其不可替代的獨特功效，每一樣食品都是獨一無二的寶貝。銀耳是知廣度很高的一種食材，以它為主要原材料的銀耳羹的好處也被人所津津樂道。關(guān)于銀耳羹，我們還有許多需要了解的地方，讓我們來看一看，學(xué)一學(xué)。
? ?既然雪梨銀耳湯是由雪梨和銀耳為主要成份的，我們除了知道了雪梨的功效外，我們還必須要了解銀耳有什么樣的功效。銀耳不但是保健之品，而且還是具有治療各種疾病的，提高人體免疫力等功效。
? ?雪梨銀耳湯止咳潤肺，患有支氣管炎、支氣管炎擴張、肺結(jié)核的病人在夏季容易犯病而發(fā)生咳嗽，可服用銀耳雪梨羹進(jìn)行治療。取銀耳6克、雪梨1個、冰糖15克，將銀耳泡發(fā)后燉至湯稠，再將雪梨去皮核，切片后加到湯內(nèi)煮熟再加入冰糖即成。此方對大便燥結(jié)者也有較好療效。
? ?銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)等病癥。它能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。www.cndadi.net
? ?
? ?銀耳羹的好處有很多，銀耳羹的做法和原材料也十分的簡單和容易尋找。所以，若是有時間的話，不妨做一道銀耳羹來犒勞一下自己，又能夠起到養(yǎng)顏美容的功效，長期堅持下來對身體的好處是不言而喻的。簡單的食材，豐富的功效，銀耳羹的確是不錯的一道養(yǎng)生佳品。
? ?
Ys630.com相關(guān)知識
銀耳羹其實有很好的解毒的消食，養(yǎng)胃以及提高身體免疫力的效果，在煮銀耳羹的時候可加入蓮子紅棗適當(dāng)?shù)谋牵敲淳涂梢云鸬礁玫谋＝」π?，而且口感也會更好?/p>
（一）
銀耳10克 蓮子6克 紅棗10枚 冰糖適量 水淀粉適量
1. 將蓮子提前一小時泡發(fā)備用，銀耳提前泡發(fā)，除去根部泥沙及雜質(zhì)。
2. 鍋中注入2000ml清水，相當(dāng)于4斤。倒入泡發(fā)的銀耳，然后開大火燒開，再改小火燉煮兩個小時左右，煮 至銀耳膠化粘稠為止。
3. 銀耳煮好后加入泡發(fā)好的蓮子。
4. 然后放入冰糖，繼續(xù)煮30分鐘，即半小時。
5. 當(dāng)煮至蓮子軟爛時，放入一茶匙糖桂花攪勻，然后再煮五分鐘，最后煮到銀耳羹用勺舀起呈粘稠狀為佳。
6. 出鍋前往里面撒幾粒枸杞便可出鍋食用。
（二）
銀耳水發(fā)后，除去根部泥沙及雜質(zhì)，放入碗中。紅棗洗凈去核，以放入碗中備用。
鍋上火，加入適量清水，放入銀耳、蓮子、紅棗燒鍋。
待銀耳、蓮子、紅棗熟后，加入冰糖調(diào)味，盛入碗中即可
（三）營養(yǎng)價值
銀耳脂降壓,護(hù)心,解毒,消食,養(yǎng)胃,亮發(fā),提高免疫力,減肥,健腦,補充能量,溫肺,有益心血管，養(yǎng)顏護(hù)膚,通血,抑癌抗瘤,養(yǎng)陰補虛,抗衰抗輻射。
銀耳雪梨羹滋補保健的佳品，能夠幫助提高肝臟的排毒功能，而且富含天然植物性膠質(zhì)，可以起到很好的滋陰潤燥功效，還有很好的對抗腫瘤問題的作用，下面就是具體的制作方法。
一、材料
主料：銀耳 100 克 雪梨 200 克 枸杞子 10 克
撕成小朵。
2.銀耳放鍋中，倒入足量冷水，燒開后轉(zhuǎn)小火燉40分鐘左右，至湯汁稍有粘稠（這個時間要根據(jù)銀耳的實際情況來定，有的銀耳很快就能燉出粘稠的狀態(tài)，有些品種則要燉很久才會粘稠）。
3.燉銀耳的空檔，把梨去皮切成塊。
4.銀耳燉到湯汁稍有粘稠，倒入梨塊，繼續(xù)燉15分鐘。
5.開蓋放入枸杞和冰糖，繼續(xù)加蓋燉5分鐘即可。
6.成品出爐。
二、制作步驟
1.銀耳掰碎，泡發(fā)，去除黃色的蒂。
2.雪梨去皮，切塊。
3.鍋中放入水，放入泡好的銀耳，雪梨，枸杞，冰糖。
4.大火燒開后，轉(zhuǎn)小火，蓋蓋子，煮至少1個小時。
5.好了！很美味！
三、銀耳雪梨羹做法小貼士
1、煮的時間一定要長，這樣湯才會呈羹狀，粘稠。
2、冰糖根據(jù)個人口味添加，其實我覺得，不放也好喝。
3、喜歡大棗的，可以加一些大棗，本人不喜歡那味道。
4、銀耳的蒂千萬去干凈，雖不影響湯羹的味道，但是影響吃銀耳的口感。
四、銀耳的作用
1. 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；
2. 銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力；
3. 銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
薏米有很好的去除身體濕氣的功效，對于保養(yǎng)身體來說是非常好的一種食物。銀耳也是能有對身體健康起到很好幫助的食物。這些有營養(yǎng)的食物，平常的時候應(yīng)該要多吃，這樣身體健康才能有比較好的保證，才不會出現(xiàn)疾病的癥狀。那么薏米銀耳羹功效怎么樣？下面我們就來給大家好好的介紹下。
? 薏仁能降低血脂及血糖，促進(jìn)新陳代謝，有利尿作用，有效改善水腫現(xiàn)象，而且薏仁熱量比較低，多吃也不怕胖。而且薏仁含有豐富的水溶性纖維，可以改善便秘，清除體內(nèi)堆積毒素。
? 減肥功效
? 薏米薏仁性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。所以對水腫型肥胖有效。 “蔬菜能生吃就盡量生吃，這樣可以最大程度保留菜里的營養(yǎng)成分?！薄皼霭璨嗽阶匀辉胶?，能不焯的盡量不焯。”維生素是水溶性物質(zhì)，蔬菜一焯就易造成維生素的損失。
? 銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。蓮子性平、味甘澀，有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效。大棗性溫、味甘，其維生素含量為水果之冠。每百克鮮棗所含維生素C的量為柑桔的8-17倍，為香蕉的50-100倍，為蘋果的50倍，有活維生素丸之稱。有益氣補血、健脾和胃、補血臟、治虛損、以及抗癌防癌之功效。銀耳蓮子糖羹有較強的滋補健身功能，是傳統(tǒng)的潤膚養(yǎng)顏佳品。
? 薏米銀耳羹功效確實非常的好，能讓身體得到很好的保健效果。這些保養(yǎng)的食物都是要長期的堅持吃，才會有非常明顯的效果出現(xiàn)。如果都是暫時的吃一吃，那么效果就不會有太持續(xù)的情況出現(xiàn)。對于身體健康的幫助就會特別的有效，所以要長期堅持吃。
人體要想有比較健康的狀態(tài)，那么就需要保持良好的生活習(xí)慣，積極的給身體補充各種的營養(yǎng)物質(zhì)，保持身體內(nèi)的營養(yǎng)均衡。適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行運動鍛煉。身體有了疾病的話要積極的進(jìn)行治療。這樣身體就能有非常好的狀況了。還要長時間的保持才行。那么銀耳雪梨羹的功效有哪些？下面我們就來介紹下。
? 止咳潤肺 患有支氣管炎、支氣管炎擴張、肺結(jié)核的病人在夏季容易犯病而發(fā)生咳嗽，可服用銀耳雪梨羹進(jìn)行治療。取銀耳6克、雪梨1個、冰糖15克，將銀耳泡發(fā)后燉至湯稠，再將雪梨去皮核，切片后加到湯內(nèi)煮熟再加入冰糖即成。此方對大便燥結(jié)者也有較好療效。
銀耳本有清肺，潤肺的功效。加蓮子能滋腎水。成銀耳蓮子湯；常喝對腎肺陰虛咳嗽，干咳及肺結(jié)核有很好的療效。
在醫(yī)藥上，銀耳是一種用途廣泛，藥效顯著的中藥。我國歷代的醫(yī)學(xué)家都認(rèn)為銀耳有“強精、補腎、潤肺、生津、止咳牌次、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年、益壽”之功。據(jù)張仁安《本草詩解藥性》中說：“此物有麥冬之潤而無其寒，有玉竹之甘而無其膩，誠潤肺滋陰要品?！敝两裰嗅t(yī)仍用來主治肺熱咳嗽，肺燥干咳，痰中帶血，產(chǎn)后虛弱，便秘，便血等疾病。據(jù)新近研究，銀耳含有兩種多糖：一種叫酸性異多糖（由甘露糖、木糖、葡萄糖醛酸組成）；另一種叫中性異多糖（由甘露糖、木糖、半乳糖和葡萄糖組成。銀耳多糖能提高人體的免疫力，對老年漫性支氣管炎，肺源性心臟病有顯著療效。還能保護(hù)肝臟和提高機體對原子能輻射的防護(hù)能力。此外，通過增強機體抗原能力，間接抑制腫瘤細(xì)胞的生長，起扶正祛邪的作用。因此，銀耳歷來用作防治各種疾病的良藥。
? 銀耳雪梨羹的功效就是上面介紹的這些了。這些功效如果是身體有需要的話，那么就可以選擇這樣的食物來給身體補充營養(yǎng)。給身體補充營養(yǎng)雖然是比較好的事情。但是如果選擇的食物是不對癥的話，那么效果就會大大的降低。所以一定要特別的注意才行。
銀耳是具有很高蛋白質(zhì)的一種食物，銀耳還含有很高的氨基酸等身體所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。如果能長期的使用銀耳來保養(yǎng)身體的話，那么身體是能得到非常好的保健效果的。另外銀耳還可以跟其他的一些營養(yǎng)食物一起吃。這樣對身體的幫助就更大。那么燕窩銀耳羹的功效有哪些？下面我們詳細(xì)介紹下。
? 1.燕窩味甘、性平，入肺、脾、腎經(jīng);可養(yǎng)陰潤燥、益氣補中;清虛熱，治虛損，并且對咯血吐血、久咳痰喘，陰虛發(fā)熱等導(dǎo)致津液脫失的病癥有良好效果。
? 2.燕窩所含的能促進(jìn)細(xì)胞分裂的激素和表皮生長因子，可促進(jìn)細(xì)胞再生，增強免疫能力，增加身體對X光及其他放射線損害的抵御能力。
? 3.燕窩獨特的蛋白質(zhì)成分和大量生物活性分子有助人體組織生長發(fā)育，病后復(fù)原，可以養(yǎng)陰，潤燥、養(yǎng)顏、延緩衰老。
? 4.燕窩性質(zhì)平和，功效滲透慢，需堅持服用方有神奇效果。
? 銀耳湯有滋陰止咳、潤肺化痰、潤腸開胃的功效，銀耳湯含有蛋白質(zhì)、鈣3、磷、鐵和多種維生素和微量元素及銀耳多糖等成分，還有去除臉部黃褐斑、雀斑的功效，銀耳湯的做法也很多，下面介紹幾種銀耳湯的做法。 銀耳湯的功效
? 銀耳又名白木耳，中醫(yī)認(rèn)為銀耳有強精、補腎、止咳、清熱、養(yǎng)胃、補氣、和血、壯身、補腦、潤肺、生津、強心、提神的功效，銀耳作為營養(yǎng)滋補品，銀耳適用于一切老弱婦孺和病后體虛者，還具有扶正強壯作用，并常用于治療老年慢性氣管炎等病癥，對高血壓、血管硬化患者，尤為適宜，常服銀耳湯，還可起到嫩膚美容的效果。銀耳湯口感滑潤，香甜醇美。滋陰止咳，潤肺化痰，潤腸開胃。對中老年和高血壓、動脈硬化以及肺結(jié)核患者，有良好的保健作用?，F(xiàn)代研究證明，銀耳的粗纖維有助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，故有助減肥作用，并有去除臉部黃褐斑、雀斑的功效。 主治肺熱咳嗽，肺燥干咳，久咳喉癢，咳痰帶血或痰中血絲或久咳絡(luò)傷肋痛，肺瘺，婦人月經(jīng)不調(diào)，肺熱胃炎，大便秘結(jié)，大便下血"。
? 上面介紹的這些就是燕窩銀耳羹的功效了。在平常的時候我們就可以根據(jù)自己身體的情況來選擇合適的營養(yǎng)品來對身體有比較好的保養(yǎng)。在吃這些保養(yǎng)品的時候，要注意采用正確的方法制作，另外還要注意控制量。過量的話對于身體是會有反作用的。
蓮子銀耳羹是比較健康養(yǎng)生的一種搭配方式了，尤其是銀耳具有很很好的解毒功能，可以更好的保護(hù)我們的肝臟，對抗一些腫瘤疾病，在做蓮子銀耳羹之前，銀耳要浸泡一段時間。
一、用料：
主料：銀耳40克、棗(干)10棵蓮子3粒
輔料：枸杞20粒
調(diào)料：冰糖適量
二、蓮子紅棗銀耳羹的做法：
1.將銀耳浸泡12小時。泡發(fā)后洗凈，用剪刀剪去根部的黃色硬結(jié)。用手將銀耳撕碎。
2.紅棗，蓮子和枸杞放入大碗中，倒入清水，浸泡5分鐘后洗凈。
3.將紅棗，蓮子，枸杞和銀耳倒入砂鍋中，倒入4倍的清水，大火加熱后，改文火煲2小時后關(guān)火，倒入冰糖攪拌融化后，繼續(xù)蓋上蓋子用余溫燜半小時即可。
三、烹飪技巧：
1、銀耳浸泡時間長一點，在煲制的過程中較省時間。
2、蓮子不需要提前浸泡，因為在煲制的2小時中，蓮子完全可以熟透軟爛。如果用泡發(fā)的蓮子煲制2小時，蓮子就不太能成型啦。
3、放冰糖的多少要根據(jù)自己的喜好，有人也喜歡放蜂蜜。
? ?紅棗銀耳羹的功效有哪些？我想大家都吃過紅棗，因為它的肉質(zhì)比較厚，而且味道很好，大家都知道紅棗有補血的功效，紅棗可以和銀耳一起做銀耳羹的，特別適合女性們食用的，那麼大家是否知道紅棗銀耳羹的功效是什么呢，我們不妨通過下面來了解一下吧。
1、補脾、養(yǎng)血、安神
晚飯后用紅棗加水煎汁服用即可：或者與百合煮粥：臨睡前喝湯吃棗，都能加快入睡。用鮮紅棗1000克，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調(diào)勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續(xù)服完，可防治失眠。
2駐顏祛斑、健美豐肌
紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。將紅棗沖洗干凈，用清水浸泡約2小時后撈出，剔去棗核。黑木耳用清水泡發(fā)，摘洗干凈。把紅棗、黑木耳放入湯盆內(nèi)，加入適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成。每日早、晚餐后各服一次，可以補虛養(yǎng)血。適用于血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無病者食之，可起到養(yǎng)血強壯的保健作用。經(jīng)常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，并用于治療面部黑斑、形瘦。注意濕痰及積滯者不宜多食。
3調(diào)經(jīng)、去便秘
當(dāng)歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。先將當(dāng)歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。每日早晚溫?zé)岱茫?0日為1個療程。此粥具有補血調(diào)經(jīng)，活血止痛，潤腸通便的功能，適用于氣血不足、月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)痛經(jīng)、血虛頭痛、眩暈及便秘等癥。
? ?紅棗銀耳羹的功效有哪些？很多人都喜歡吃紅棗銀耳羹甜甜的味道，上面大家又了解了紅棗銀耳羹的一些功效，所以大家平時的時候都可以多吃一些這樣的食物，對身體是非常的有好處的哦，平時適當(dāng)吃一些還可以有很多對身體有益的作用哦。
銀耳是一種含有豐富營養(yǎng)物質(zhì)的食物，其中有人體很多必需的氨基酸和很多的蛋白質(zhì)等。這些營養(yǎng)物質(zhì)都是身體在平常的時候所需要的。如果能夠多吃銀耳的話，那么身體就能得到這些營養(yǎng)物質(zhì)。和其他的食物一起吃，得到的營養(yǎng)就會更多。那么銀耳山藥羹功效有哪些？下面我們就來介紹下。
? ?材料
銀耳，蓮子，枸杞水泡發(fā)，山藥小半根，陽信鴨梨1個去皮切小塊，冰糖少許
做法
1.銀耳蓮子山藥加水一起入砂鍋，開鍋后轉(zhuǎn)小火燉20分鐘。
2.加入梨塊小火燉15分鐘。
3.最后加入冰糖、枸杞再燉5分鐘，至所有材料軟爛湯變濃稠。
小訣竅:
1)買來的干枸杞一般都帶有少量防腐劑，最好是用水泡一下再使用。
2)加水的份量要看食材的多少來定，一般全部沒過食材即可。
3)轉(zhuǎn)小火后砂鍋上支根筷子在放上蓋，以免於鍋。
營養(yǎng)功效：
1、山藥具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。并且對肺虛咳嗽、脾虛泄瀉、腎虛遺精、帶下及小便頻繁等癥，都有一定的療補作用。
2、作為高營養(yǎng)食品，山藥中含有大量淀粉及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁(choline)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的營養(yǎng)成分薯蕷皂，是合成女性荷爾蒙的先驅(qū)物質(zhì)，有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效。
3、新鮮塊莖中含有的多糖蛋白成分的粘液質(zhì)、消化酵素等，可預(yù)防心血管脂肪沉積，有助于胃腸的消化吸收。更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維，食用后就會產(chǎn)生飽脹感，從而控制進(jìn)食欲望。
? 上面介紹的這些就是銀耳山藥羹功效了。在平常的時候如果能經(jīng)常的多吃一些這樣的營養(yǎng)食物，身體自然就能有很好的狀態(tài)。另外在平常的時候還可以多吃一些其他的營養(yǎng)物質(zhì)，來讓身體的營養(yǎng)更加的均衡，這樣身體健康才會比較理想一些。
紅棗銀耳羹，用紅棗、白木耳、冰糖燜燒而成。起到提高人體免疫力、保肝作用。
免疫力是人體自身的防御機制，是人體識別和消滅外來侵入的任何異物(病毒、細(xì)菌等)，處理衰老、損傷、死亡、變性的自身細(xì)胞，以及識別和處理體內(nèi)突變細(xì)胞和病毒感染細(xì)胞的能力，是人體識別和排除異己的生理反應(yīng)。
現(xiàn)代免疫學(xué)認(rèn)為，免疫力是人體識別和排除“異己”的生理反應(yīng)。從顏色療法來說，人體需要各種頻率300——700納米的光波，來維持健康和生存。
免疫力是指機體抵抗外來侵襲，維護(hù)體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定性的能力?？諝庵谐錆M了各種各樣的微生物：細(xì)菌、病毒、支原體、衣原體、真菌等等。在人體免疫力不足的情況下，它們都可以成為趕早班的病原體。雖然人體對不同的病原體會產(chǎn)生相應(yīng)的抗體，以抵御再次感染，但抗體具有專一性和時限性，比如鏈球菌抗體只能在較短時期內(nèi)保護(hù)機體不受鏈球菌的再次侵犯，也并不能抵御其他病毒的感染。免疫力低下的人根本無法抵御感冒病毒的侵襲，這才是他頻繁感冒的真正原因。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)科學(xué)發(fā)現(xiàn)，免疫是一個與衰老有密切關(guān)系的因素，免疫功能減退是衰老的最重要原因之一。機體免疫系統(tǒng)的一些特殊細(xì)胞能將入侵體內(nèi)的細(xì)菌、病毒和體內(nèi)已衰老死亡的細(xì)胞、已突變的細(xì)胞以及引起變態(tài)反應(yīng)的物質(zhì)，統(tǒng)統(tǒng)地加以吞噬和消滅，從而維持體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定，保持機體健康。但機體免疫功能在30歲左右就開始減遲，這種變化是悄然、緩慢、持續(xù)地進(jìn)行。
關(guān)于紅棗
1、棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞:藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。
2、經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少。
3、棗中富含鈣和鐵對防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)后貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。
4、對病后體虛的人也有良好的滋補作用。
5、棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對高血壓病有防治功效。
6.棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。
關(guān)于銀耳
1、 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
2、銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
3、銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，有祛除臉部黃褐斑雀斑的功效。
4、銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強人體的免疫力，調(diào)動淋巴細(xì)胞，加強白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
5、 銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。
6、 銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
原料
銀耳2朵、大棗10枚、冰糖6粒、清水400ml。
做法一
銀耳泡開洗凈，摘成小朵，與洗凈的大棗、冰糖、清水一同放入沙鍋，中火煮滾后轉(zhuǎn)90℃微火煲2小時左右至銀耳軟糯、汁水粘稠即可。趁熱食用。
做法二
材料
銀耳25克，紅棗15克，陳皮6克，雞蛋1個，冰糖適量。
做法
先將紅棗去核與銀耳同煮30分鐘，然后放陳皮再煮10分鐘，加冰糖，打入雞蛋，拌勻即可食用。
功效
此方有養(yǎng)顏美膚、祛皺紋、消色斑之功效，常服可使皮膚白嫩、細(xì)膩、富有彈性。
經(jīng)常飲用銀耳紅棗湯，可以促使女性充分吸收兩種食材中的營養(yǎng)成分，促進(jìn)女性身體內(nèi)部的均衡循環(huán)，補充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)和維生素。一些女性如果出現(xiàn)了腰肌酸軟，面色發(fā)黃等癥狀，可以通過自己在家經(jīng)常熬制銀耳紅棗湯來達(dá)到為身體補充精力和膠原蛋白的功效。
紅棗和銀耳都是平常我們生活中經(jīng)常吃的食物。這些食物不光是有很美味的口感。而且還能對身體健康有很好的幫助。紅棗和銀耳都是含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。能補充很多身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。所以經(jīng)常吃的話能很好的起到保健養(yǎng)生的功效。那么紅棗銀耳羹的營養(yǎng)有哪些？下面我們詳細(xì)的介紹下。
? ?功效一
銀耳能提高肝臟解毒能力，保護(hù)肝臟，增強機體抗腫瘤的免疫能力。
功效二
銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，有益于生長發(fā)育。
功效三
銀耳中的多糖類物質(zhì)，能增強人體的免疫力，有補氣和血之效。
功效四
銀耳富含天然膠質(zhì)，有滋陰、潤燥、清熱的功效，長期堅持飲用銀耳湯能滋潤皮膚，美容養(yǎng)顏。
功效五
銀耳中的膳食纖維能幫助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，有減肥的作用。
大棗維生素c含量為水果之冠，每百克鮮棗的維生素c含量為柑橘的8-17倍、香蕉的50-100倍、蘋果的50倍，有“活維生素丸”之稱，具有益氣補血、健脾和胃等功效。含有維生素A、C、E、p，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質(zhì)疏松和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質(zhì)疏松、青少年生長發(fā)育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會有很好的食療效果，病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對肝臟的損害。紅棗中含環(huán)磷酸腺甙，可擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養(yǎng)，對防治心血管疾病有一定好處。
? 紅棗銀耳羹的營養(yǎng)就是上面介紹的這些了。在平常的時候我們就可以根據(jù)自己的實際情況來選擇食用。多吃一些這樣的食物，對于保證身體健康是很重要的。尤其是一些身體比較虛弱的人，或者是長期生病的人更是需要多吃這樣的食物才能讓身體保持健康。
養(yǎng)顏美容的食品種類繁多，每一樣都具有十分鮮明的特色，受到各色人等的喜愛。銀耳薏米羹是十分常見的一道美食，無論男女老少皆可放心的食用。那么，銀耳薏米羹的功效又有哪些呢？讓我們一起來了解一下，然后再有針對性的進(jìn)行食用，就能夠達(dá)到較好的保健養(yǎng)生效果了。
? ?能健脾去濕，最適合缺乏運動的上班族。很多人上班一坐就是一天，脾主管肌肉，久坐使氣機郁滯，就會影響脾的功能。身體也會產(chǎn)生濕氣，更覺的身體沉重，整個人懶懶的。這時候可以吃點薏米，就有利于去濕氣、健脾臟。甜羹里的蓮子能養(yǎng)心安神、提高睡眠質(zhì)量，銀耳潤肺養(yǎng)顏，紅棗補氣益血，是一道可以經(jīng)常吃的滋補甜羹。
? ?銀耳被稱作平民版的燕窩。銀耳富含天然植物膠質(zhì)，豐富的蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì)及膳食纖維，長期食用可以潤膚去皺緊膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效，其美容功效絲毫不遜于燕窩，還可滋陰潤肺益氣清腸，且價格低廉，人人皆可享用。木瓜也是盡人皆知的養(yǎng)顏水果，常被用來做豐胸美顏的食物。木瓜還有非常好的健脾消食作用，可以調(diào)理腸胃，便食物的體內(nèi)的運化運行良好。再加上木瓜所含的豐富營養(yǎng)，常食可以促進(jìn)?人體新節(jié)代謝，具有抗衰老、美容護(hù)膚養(yǎng)顏的功效。薏米更是非常好的美白、健脾、去濕的佳品。
做法：
薏米、銀耳用冷水浸泡20分鐘，銀耳泡發(fā)后剪去根部，大塊的銀耳可以剪成小塊所有材料洗凈入鍋，加適量清水，武火煮沸后轉(zhuǎn)文火熬煮2小時左右至薏米開花、銀耳軟糯為止。當(dāng)然也可以根據(jù)自己的口味掌握熬煮時間出鍋前加入適量冰糖或白糖調(diào)味。
? ?
? ?關(guān)于銀耳薏米羹的功效以上文章進(jìn)行了較為細(xì)致的講解，我們可以根據(jù)自身的情況合理適量的食用，就能夠擁有十分出色的養(yǎng)生功效。除了銀耳薏米羹之外，許多以銀耳和薏米為主要原材料的粥、羹類食物也具有極高的營養(yǎng)價值。食物的神奇功效需要我們在生活中不斷的挖掘與發(fā)現(xiàn)。
說起冰糖銀耳羹相信大家都并不陌生，冰糖銀耳羹是一道非常誘人的美食，不僅口感非常好，而且甜而不膩，有香醇的冰糖和銀耳的味道，從古至今都受到很多人的歡迎，冰糖銀耳羹的做法簡單，也可以根據(jù)個人的口味多加冰糖，是一道非常美味的甜湯，下面就讓我來為大家講解一下冰糖銀耳羹的功效。
? ? 相對于一般的清火藥品味苦，冰糖銀耳湯卻清甜可口，這對祛火非常有幫助，而不用擔(dān)心味苦而不喜食。 銀耳富含粗纖維的減肥食品，非常適合女性食用。尤其在冬季可以自制冰糖銀耳羹，紅棗銀耳粥，銀耳菜等，經(jīng)常食用后它的粗纖維有助于胃腸蠕動，減少脂肪吸收，所以是減肥的好食品。
? ?銀耳口感滑潤，香甜醇美。能夠滋陰止嗽，潤肺化痰，潤腸開胃。對中老年和高血壓 、動脈硬化以及肺結(jié)核患者，有良好的保健作用。 而且，它有滋陰作用，長期食用可以起到潤膚、去除臉部黃褐斑 、雀斑的不錯功效。對孕婦來說，銀耳屬于寒性食物，應(yīng)該少吃，而且少放糖，因不宜攝入太高糖分。產(chǎn)婦可以多吃點幫助身體恢復(fù)。
? ?冰糖銀耳湯的注意事項
? ?1、烹制冰糖銀耳湯之前應(yīng)該先將銀耳泡發(fā)，并且去掉沒有泡開的部分，那些淡黃色的部位可以撕下來去掉。
? ?2、銀耳如果呈焦黃色或綠褐色就不能吃了，這種銀耳是變質(zhì)的銀耳，吃了之后可能造成食物中毒，對人的大腦、肝臟和腎臟均有嚴(yán)重的損害。
? ?3、冰糖銀耳湯的含糖量比較高，最好不要在晚上睡前食用，這樣會增高血粘度，對身體健康不利。
? ?4、最好不要喝隔夜的冰糖銀耳湯，銀耳含有較多的硝酸鹽類，經(jīng)烹煮后如果放置時間較長，在細(xì)菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽，它進(jìn)入血液會使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，影響健康。
? ?以上文章中所講述的就是冰糖銀耳羹的功效詳細(xì)介紹，相信大家看完了以上內(nèi)容都已經(jīng)對冰糖銀耳羹有了更加深入的了解，也希望大家在生活中要適當(dāng)?shù)氖秤帽倾y耳羹，冰糖銀耳羹的做法非常的簡單好做，火候也非常容易把握，是家常甜品的首選。
銀耳紅棗都是對身體有很好幫助的食物。身體只有經(jīng)常吃一些營養(yǎng)比較高的食物，才能一直保持比較健康的狀態(tài)。身體缺乏營養(yǎng)的補充，那么就會很可能會發(fā)生一些疾病的癥狀。這樣對于保持身體健康來說是非常不利的。一定要特別的注意才行。那么銀耳紅棗羹的作用有哪些？下面我們就來詳細(xì)介紹下。
? ?銀耳有滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。
不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。
能提高肝臟解毒能力，起保肝作用，對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益。
因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力;銀耳富有天然植物性膠質(zhì)。
加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強人體的免疫力，調(diào)動淋巴細(xì)胞，加強白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。
大棗維生素c含量為水果之冠，每百克鮮棗的維生素c含量為柑橘的8-17倍、香蕉的50-100倍、蘋果的50倍，有“活維生素丸”之稱，具有益氣補血、健脾和胃等功效。
含有維生素A、C、E、p，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質(zhì)疏松和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。
中老年人更年期骨質(zhì)疏松、青少年生長發(fā)育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會有很好的食療效果，病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。
紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對肝臟的損害。
紅棗中含環(huán)磷酸腺甙，可擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養(yǎng)，對防治心血管疾病有一定好處。
? 銀耳紅棗羹的作用就是上面介紹的這些了。在平常的時候就可以根據(jù)自己的口味來選擇一些這樣的食物進(jìn)行營養(yǎng)補充。這樣就能讓身體得到比較好的營養(yǎng)補充?？梢栽黾由眢w的抵抗力，減少疾病的發(fā)生。在食用的時候要控制量，過量食用對身體也是會有副作用的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《銀耳羹的好處有哪些》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生有哪些好處”專題。
