盤點(diǎn)全球最好吃的8大標(biāo)志性美食!
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各個(gè)國家最好吃的食物是什么呢？環(huán)游世界哪個(gè)國家的美食不容錯(cuò)過呢？今天小編為你盤點(diǎn)全球最好吃的8大標(biāo)志性美食。
美食和旅游往往密切相關(guān)，世界上每種文化都會在其食物中得到體現(xiàn)，因此，品嘗美食能幫助你廣交朋友，理解當(dāng)?shù)貧v史、政治和宗教信仰?？梢哉f，品嘗當(dāng)?shù)刈罹咛厣拿朗呈悄闵钊肓私庖粋€(gè)地方的最佳方式。從著名的北京烤鴨到歷史悠久的美國燒烤，下面就讓我們來看一下世界八大標(biāo)志性的美食，在下次旅途中，千萬不要錯(cuò)過哦！
中國：北京烤鴨
作為一道皇家菜肴，北京烤鴨是中國最具聲譽(yù)的一個(gè)菜式?？绝喭馄に执?，色澤紅艷，肉質(zhì)鮮嫩，甜而不膩，是一道不容錯(cuò)過的美味。當(dāng)然，這道菜的裝盤也別具特色，你可以點(diǎn)一整只鴨，廚師們將會在你面前展示烤鴨的切片裝盤。
法國：蝸牛
法國蝸牛通常是一道開胃菜，混合美味的蒜香歐芹奶油烹制而成。就像你想象中的那樣，蝸牛質(zhì)地堅(jiān)硬，但并不黏著難嚼，味道有點(diǎn)類似于貽貝，那掩藏在蒜香奶油之下的美味使其成為一道不容錯(cuò)過的佳肴。
希臘：木莎卡
木莎卡是希臘的傳統(tǒng)美食，是一道游希時(shí)臘必點(diǎn)的佳肴，據(jù)說很少有人能抵御它的美味。傳統(tǒng)的木莎卡的主要原料是茄子，通常配上牛肉?；蜓蛉饬?，而有些地區(qū)也會使用另外的蔬菜，如洋薊或土豆。肉粒和洋蔥、大蔥、西紅柿和調(diào)味料一起燉制。
印度：瑪沙拉薄餅
這種薄餅形如盤子，薄如紙張，通常由大米和扁豆制成。薄餅是在熱的煎鍋里烤制而成的，同時(shí)配有剁碎的熟土豆丁，炒制的洋蔥粒和濃濃的蒜味酸辣醬，香味四溢，是印度南部一道著名的素食。
意大利：節(jié)瓜花
凡是在意大利托斯卡納區(qū)品嘗過這道油炸節(jié)瓜花的游客，都會深深地愛上這道佳肴。先用調(diào)味后的乳清干酪或馬蘇里拉奶酪填充嫩黃色的節(jié)瓜花，并像制作天麩羅那樣將一種面糊澆在花上，接著在橄欖油中炸熟。節(jié)瓜花清甜酥脆，入口即化。
馬來西亞：海鮮咖喱米粉湯
這是馬來西亞最為出名的香辣湯，湯里配有米粉、海鮮、魚排、豆腐塊、蔬菜、水煮蛋、香菜和紅辣椒醬，味道鮮美，香氣撲鼻。這是一道經(jīng)典的華人菜肴，融合了馬來西亞和新加坡的各種風(fēng)味。所以，在檳城小街邊的大排檔里或在新加坡美食街上，你就可以享受到一碗正宗的海鮮米粉湯。
新西蘭：奶油蛋白甜餅
對于這道標(biāo)志性甜點(diǎn)的歸屬權(quán)，澳大利亞和新西蘭進(jìn)行了激烈的競爭。最近，新西蘭惠靈頓一家餐館發(fā)明了這種蛋白和奶油的混合物，贏得了較大的勝算。這道甜點(diǎn)以俄羅斯著名芭蕾舞星安娜。巴甫洛娃命名，事實(shí)上，這種柔軟輕如空氣的蛋白的確會使人聯(lián)想到芭蕾舞裙上那蓬松的薄紗。正宗的奶油蛋白甜餅上鋪有厚厚的生奶油，并混有西番蓮、草莓和獼猴桃。
美國：碳烤肋骨
如果說有一道美國菜肴深受游客的追捧，那么這道菜就是碳烤熏制的豬肋骨。在孟菲斯市，燒烤之前，人們會將大蒜和調(diào)味料涂抹在肋骨上，這給烤肉增添了不同的風(fēng)味。食用時(shí)，通常會配上西紅柿和醋汁。在堪薩斯城，人們通常用一些甜的調(diào)味料來腌制豬肋骨，慢慢地熏烤之后，配以糖、蜂蜜和糖漿制成的醬汁，味道也別具一格。在圣路易斯，豬肋骨烤制之后，食用時(shí)會配上濃郁的西紅柿醬汁。無論你選擇哪種風(fēng)味的燒烤，相信都不會讓你失望，你就準(zhǔn)備好一飽口福吧！
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山西的刀削面
特色： 既講究刀工，又講究和面，刀削面是藝術(shù)與美食的結(jié)合體。
刀削面的刀是有講究的，普通的菜刀無法削出漂亮的面葉，制作刀削面需要專門的刀，這是一種特制的弧形削刀，用這種刀削出的面葉，中間厚兩邊薄，形似柳葉。入口口感上佳，滑而不粘，軟而不稀，面葉勁道有力，受到廣泛好評。
和面也是一項(xiàng)技術(shù)活，刀削面講究水和面的配比，多一分水則稀，削的時(shí)候面葉不美觀，少一分水則干，面的柔韌性差。削之前要將面揉光滑，如果面不光滑，削的時(shí)候容易斷裂甚至粘刀，面的口感差。操作時(shí)左手托面，右手執(zhí)刀，出手要快，手腕的力道均勻，削出的面葉飛向沸騰的水中，在水中打著選旋。熟練的師傅每分鐘能夠削180片面葉，參觀刀削面的過程就像是在欣賞藝術(shù)表演?？梢哉f刀削面是藝術(shù)與美食的結(jié)合。
刀削面沒有特定的鹵，可根據(jù)自己的口味而定，下面介紹一種操作簡單的咸鮮鹵。
做法詳解：
主要原料：瘦肉、雞蛋、木耳、黃花菜、香菇、西葫蘆、油菜
1、將木耳、黃花菜、香菇泡開洗凈，切成絲備用，油菜焯熟備用，肉切片備用， 西葫蘆切丁備用。
2、將肉、木耳、黃花菜和香菇依次放入油鍋中，炒至半熟放入西葫蘆丁，出鍋前打入雞蛋。
3、注意湯多一些，出鍋時(shí)滴入香油，將焯熟的油菜放入碗中。
一碗刀削面配上自制的鹵，飄香四溢。如果再加上一點(diǎn)山西的老陳醋味道更佳。
四川的擔(dān)擔(dān)面
特色：鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，地方風(fēng)味濃郁。
擔(dān)擔(dān)面是成都的著名小吃，但誰也說不清它誕自何時(shí)，某年某月就有了挑著扁擔(dān)沿街叫賣的小販，主顧吆喝一聲停挑子現(xiàn)做現(xiàn)賣，手搟的粗圓面條煮熟了，撈起來舀上一勺炒好的豬肉末。除了那香氣，只記得他們的扁擔(dān)了，因而得名擔(dān)擔(dān)面。擔(dān)擔(dān)面和酸辣粉堪稱川面姊妹花，但很多嘴饞的人做得好酸辣粉卻做不好擔(dān)擔(dān)面，除了需要四川特產(chǎn)的芽菜外，技巧就在豬肉末的炒制和配味上了。
做法詳解：
原料：面條200克，豬肉餡400克，芽菜100克，大蔥末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻醬10克，油菜心1棵，香菜少許。
調(diào)料：老抽，生抽，料酒，米醋，高湯，花椒面，豬油，香油。
1.鍋熱后，倒入豬肉餡炒散待用。
2.用豬油將蔥、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，點(diǎn)少許高湯，出鍋時(shí)放入芝麻醬、花椒面炒勻。
3.開水下鍋將面條煮熟，撈入碗中。油菜心焯熟待用。
4.往碗中面條里倒入適量高湯，加入炒好的醬料和焯熟的油菜心，撒上香菜即可。
北京的炸醬面
特色：百吃不厭的北京名小吃。
老北京的炸醬面有百吃不厭的美譽(yù)。雖說它是百姓吃食，但眼見著好多有錢人開著好車去吃面，美女帥哥兒也在其列。一是奔著氣氛，主要還是因?yàn)槌缘檬娣?，點(diǎn)上幾種有滋味的小菜，諸如爛蠶豆、炸灌腸、芥末堆兒、豆兒醬、肘花兒、醬肉、粉魚兒弄兩個(gè)時(shí)令炒菜，最后來一碗炸醬面。炸醬面講究吃鍋挑兒，熱熱兒的，汁湯顯得膩乎，配上小碗肉丁干炸醬，肥肉丁兒，瘦肉丁兒，上面倒熗蔥花兒，再配上八色面碼，來頭紫皮新蒜，香啊！
炸醬面就無疑是北京人的當(dāng)家飯了。暑天吃炸醬面，既便利又開胃。直到現(xiàn)在，在北京胡同里的大雜院，仍可以見到這樣的情景：街坊四鄰在吃飯口聚在一堆兒，端著碗炸醬面，碗里擱一根脆黃瓜，在當(dāng)院或門洞里一蹲，吃兩口炸醬面，咬一口黃瓜，不耽誤聊天，不耽誤下棋。
做法詳解：
原料：面條500克、黃豆50克、黃豆芽30克、五花肉100克、鮮香菇3朵、芹菜50克、心里美蘿卜30克、黃瓜30克、白蘿卜30克、香椿30克。
調(diào)料：甜面醬1袋（天源醬園）、干黃醬1袋（六必居）、豬肉餡半斤、香菇2把、蔥段、姜末、蒜末、料酒、生抽、老抽、料酒。
1.黃豆清水泡發(fā)，入開水鍋焯熟撈出。黃豆芽入鍋焯熟。五花肉、鮮香菇洗凈切成半厘米見方的小丁。心里美蘿卜、白蘿卜、黃瓜去皮切絲。芹菜、香椿洗凈切小段。
2.炒鍋上火倒油燒熱，放蔥段、姜末、蒜末炒出香味，下五花肉丁中火煸炒，待逼出豬油，加一點(diǎn)料酒去腥，再加一些生抽炒勻，然后將肉丁盛出。
3.鍋內(nèi)留著煸肉的豬油，用碗把甜面醬和干黃醬調(diào)合均勻，倒進(jìn)鍋里中火炒出醬香，然后倒入五花肉丁、香菇丁、姜末，轉(zhuǎn)小火慢慢熬約10分鐘，直到醬和肉丁水乳交融，那才好吃（其間要不停攪動，如果覺得干了，就稍稍加點(diǎn)水）。這時(shí)湯汁已收，離火加入蔥白末（早加就焦了），利用余溫將蔥白燜熟。炸醬就做好了。
4.另起鍋將面條煮熟。與炸醬、菜碼兒擺在一起，吃時(shí)將它們拌在一起即可。
蘭州拉面
特色：正宗蘭州拉面的湯，味道絕了！
蘭州拉面屬于湯面一類。蘭州牛肉面不是面條加牛肉片，而是面條加牛肉湯。有沒有牛肉是次要的。它與美國加州牛肉面不同。加州牛肉面是撈面條加牛肉塊，是鹵面。蘭州牛肉面的最大秘密在于湯，自上世紀(jì)初馬保子作出第一碗牛肉面至今，這湯的配方代代相傳，所謂清湯并非開水混鹽，而是幾十種佐料與牛肉原湯配制而成，也許您不相信，這其中唯獨(dú)沒有大香！正如武功，它的至高境界就是返璞歸真，這清自然淳厚無比。也許水土也是一個(gè)方面，蘭州位于黃河上游的一個(gè)河漫灘上，是省會以上級城市中地下水質(zhì)最好的。
拉面正宗不正宗，關(guān)鍵是湯味。如果你到蘭州去，可以看到許多拉面鋪的門口都有一個(gè)大爐子，燒著一口大鍋，里面煮著牛肉。這就是幌子，它告訴路人和食客：這里的拉面是真正的牛肉湯面。牛肉面光有牛肉湯還不成蘭州拉面。在西北地區(qū)形成的蘭州拉面本質(zhì)上屬于清真食品，我國的清真菜受川菜影響較大，在口味上，多佐五香料。蘭州拉面的湯里也有較濃重的香料，配方十分講究，在蘭州有些名牌拉面鋪的香料配方是祖?zhèn)鞯模瑢ν馊私^對保密。但共同的特點(diǎn)是：拉面湯汁麻、辣、香，而且咸味較重。
蘭州拉面是蘭州最具特色的大眾化經(jīng)濟(jì)小吃。正宗的蘭州牛肉拉面，是回族人馬保子于1915年始創(chuàng)的，當(dāng)時(shí)馬保子家境貧寒，為生活所迫，他在家里制成了熱鍋牛肉面，肩挑著在城里沿街叫賣。后來，他又把煮過牛、羊肝的湯兌入牛肉面，其香撲鼻，大家都喜歡他的牛肉面，他突出一個(gè)清字。接著他開了自己的店，不用沿街叫賣了，就想著推出免費(fèi)的進(jìn)店一碗湯，客人進(jìn)得門來，伙計(jì)就馬上端上一碗香熱的牛肉湯請客人喝，爽，醒胃。吃牛肉面往往要超出平常的食量，一碗面直吃得發(fā)梢冒汗，還要將酸辣的清湯喝個(gè)精光。
做法詳解：
主料：牛肉500克 拉面（可買現(xiàn)成的拉面）
輔料：香菜200克 ，蒜苗500克 ，蔥姜，草果，大料，胡椒，辣椒，花椒，雞精
1.牛肉洗凈，把肉里的血水，血絲清除干凈。
2.鍋里放冷水，牛肉切成十公分見方塊狀，一起下鍋煮。
3.水開，收小火，撇血沫子，同時(shí)翻攪肉塊，再撇沫子，大約5-10分鐘。
4.放佐料：姜、蔥、草果、大料、桂皮、參，冰糖，肉寇、胡椒粒，紅辣椒干，丁香3-4顆。
5.小火40分鐘。用筷子試一試，肉爛即可，放鹽，再煮10分鐘。
6.綠蘿卜切成片，另起一鍋，放一半剛做好的原湯，一半水，蘿卜片放入。放花椒粉，雞精，味精，鹽，開始煮。湯開，滴香油。
7.煮面，撈面出鍋，加蘿卜湯，香菜，蒜苗末，牛肉，辣椒油。
陜西的臊子面
特色：臊子是臊子面的精華，有肉丁、蘿卜丁、蘑菇丁、筍丁、胡蘿卜丁等十余種原料翻炒而成。
關(guān)于 臊子面民間流傳著一個(gè)故事：在很久以前，岐山有戶人家娶了一個(gè)美貌、聰明、勤快、伶俐的媳婦。新媳婦到婆家的第二天，為全家做了一餐面條，一家人食后無不稱贊面條滑爽鮮美。后來，她的小叔考中了官職，請同窗好友到家作客，便請嫂子為大家做最拿手的面條款待客人，大家吃后都贊不絕口。從此，嫂子面就出名了。因?yàn)檫@種嫂子面上必須加臊子為澆頭。所以人們也把它稱作臊子面。
臊子面，顧名思義由臊子、面條和湯三部分組成。臊子是臊子面的精華，臊子的制作可繁可簡，講究的臊子有肉丁、蘿卜丁、蘑菇丁、筍丁、胡蘿卜丁等十余種原料翻炒而成，簡單單是蘿卜丁、肉丁即可，哪怕只有蘿卜丁的臊子面，也是一樣的美味。
做法詳解：
材料：土豆、胡蘿卜、蘑菇、木耳、黃花菜、豆腐干、香菇、海帶、萵筍、韭菜、蔥姜
1、木耳、黃花菜用溫水泡發(fā)去根蒂，切成小塊備用;將土豆、胡蘿卜、萵筍洗凈去皮切丁備用;蘑菇、香菇、海帶、韭菜、豆腐干、蔥姜洗凈切適當(dāng)大小。
2、鍋放少許花椒爆香撈出，放蔥花、姜末炒出香味后放入土豆丁、胡蘿卜丁翻炒片刻，然后依次加入木豆腐干、香菇、木耳、黃花菜、海帶、萵筍丁，調(diào)入適量鹽炒至熟，加少許雞精即可。
3、另起一鍋放入適量醋燒開后加入涼水繼續(xù)燒開，再調(diào)入適量五香粉和鹽，撒上韭菜段和蛋皮，淋少許香油即可。
4、將面條煮好后撈入碗中，加入炒好的哨子和湯汁即可。
武漢的熱干面
特色：武漢的代表美食之一，面條有筋力，配料多樣
熱干面是武漢最著名的食物之一，是武漢人生活中不可分割的一部分，并成為他們心目中在全國的小吃代表中占有一席之地的武漢食物代表。面條纖細(xì)根根有筋力，色澤黃而油潤，滋味鮮美。拌以香油、麻醬、蝦米、五香醬菜等配料，更具特色。
關(guān)于熱干面的起源還有一個(gè)典故。20世紀(jì)30年代初期，漢口長堤街有個(gè)名叫李包的食販，在關(guān)帝廟一帶靠賣涼粉和湯面為生。有一天，天氣異常炎熱，不少剩面未賣完，他怕面條發(fā)餿變質(zhì)，便將剩面煮熟瀝干，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壺，麻油潑在面條上。李包見狀，無可奈何，只好將面條用油拌勻重新晾放。第二天早上，李包將拌油的熟面條放在沸水里稍燙，撈起瀝干入碗，然后加上賣涼粉用的調(diào)料，弄得熱氣騰騰，香氣四溢。人們爭相購買，吃得津津有味。有人問他賣的是什么面，他脫口而出，說是熱干面。從此他就專賣這種面，不僅人們競相品嘗，還有不少人向他拜師學(xué)藝。
如果外地人去武漢，建議去漢口蔡林記一吃為快。蔡林記是一家有著近百年的老字號小吃面館，其熱干面，晶潔爽口，味道鮮美，深受廣大武漢市民的喜愛。若是時(shí)間充裕，巷子里的小小熱干面攤您也不要錯(cuò)過，味道也是超級贊，真味在民間嘛。
做法詳解：
原料：面條、辣蘿卜、香油、芝麻醬、醬油、鹽、香菜。
1、先準(zhǔn)備好堿水面條;
2、將辣蘿卜切成丁;
3、用香油將芝麻醬慢慢調(diào)成掛糊狀，再加入適量醬油、鹽拌勻;
4、面條抖散下入沸水鍋中，煮至八成熟時(shí)撈出瀝干水份;
5、將面條平攤在一個(gè)較大的平盤內(nèi)，淋上香油，用電扇吹涼，防止面條互相粘連;
6、吃之前，再將晾涼的面條在開水里快速燙一下，瀝干水后裝入碗內(nèi)，將調(diào)好的芝麻醬料和蘿卜丁倒在面條上，撒上香菜丁拌勻。
失眠殺手1、咖啡因
咖啡因是一種黃嘌呤生物堿化合物，是一種中樞神經(jīng)興奮劑，能夠暫時(shí)的驅(qū)走睡意并恢復(fù)精力。于是，咖啡因可提神醒腦。然而，營養(yǎng)專家杜達(dá)什博士表示，鮮為人知的是咖啡因不能給身體提供能量，它只是一種刺激物。于是在睡前攝取過多的咖啡因?qū)Υ竽X神經(jīng)造成過多的刺激，導(dǎo)致人難以入睡。
失眠殺手2、干酪
干酪，又名奶酪、乳酪，含有豐富的蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，干酪的營養(yǎng)價(jià)值很高，其豐富的無機(jī)鹽和維生素及其他微量成分等，對人體健康大有好處。但其含有大量的氨基酸酪胺，酪酸具有提神醒腦作用。因此，杜達(dá)什博士建議，睡前最好不要吃干酪。
失眠殺手3、辛辣食物
辛辣的食物是包括煎炸食品、辣椒、花椒、大蒜、芥末、胡椒、生姜等。晚餐或睡前吃過辣米粉蒸肉、辣雞翅之類的食物，躺下睡覺時(shí)候更容易引起燒心(胃灼熱)，難以促進(jìn)睡眠氛圍，如果特愛吃辛辣食物，那么建議在上午或早些時(shí)候吃。
失眠殺手4、加工或煙熏肉食
營養(yǎng)專家辛瑟亞·帕斯奎拉博士表示，加工肉食含有大量的酪胺，會導(dǎo)致大腦釋放一種保持警覺的化學(xué)物質(zhì)。同時(shí)其他專家也表示，加工肉食含有大量的酪氨酸，會導(dǎo)致大腦產(chǎn)生令人興奮的多巴胺。除了擾亂睡眠之外，加工或煙熏肉食也是最不健康的垃圾食品。
失眠殺手5、酒水
酒精具有鎮(zhèn)定作用，但奇怪是卻會讓你夜間更清醒。帕斯奎拉博士表示，很多人飲酒放松解乏，其實(shí)酒精會妨礙身體進(jìn)入REM(快速眼動)深睡階段。正因?yàn)槿绱?，很多人酒后呼呼大睡，次日卻仍然感覺昏昏沉沉。事實(shí)上相當(dāng)于降低了睡眠質(zhì)量。
失眠殺手6、牛奶巧克力
研究表明，牛奶巧克力的營養(yǎng)成分能促進(jìn)釋放單醣增進(jìn)血液循環(huán)，而這有助于提高認(rèn)知能力，換句話說就是使大腦處在一種比較清醒的狀態(tài)下，帕斯奎拉博士表示，一般牛奶巧克力含有可轉(zhuǎn)化為多巴胺的刺激物酪胺酸。這會導(dǎo)致警覺和煩躁不安，難以入睡。
失眠殺手7、番茄沙司
番茄沙司中的番茄含有維生素C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，尤其對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。但 是其屬于酸性食物，在大多數(shù)食物中如意大利面等含番茄沙司的食物，最好在睡覺前幾小時(shí)食用，因?yàn)榉焉乘救菀讓?dǎo)致返酸燒心，干擾睡眠。
失眠殺手8、人參茶
有些草藥茶可幫助睡眠，但是一定不要含有人參。人參是一種刺激物，人參茶是用人工栽培的人參鮮葉，按制綠茶的方法，經(jīng)過殺青、揉捻、烘干等工序 而制成的烘青型保健茶。具有抗疲勞、鎮(zhèn)靜，壯陽等作用，有但些人服用人參茶后會產(chǎn)生失眠和高血壓問題。帕斯奎拉建議，這些人最好在睡前幾小時(shí)內(nèi)不要喝人參茶。
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榴蓮慕斯——
果肉、椰漿、椰糖混搭出豐富的口感，果味非常濃郁，配上底層的斑斕啫喱，更令人頓覺清爽。
榴蓮月餅——
中秋月餅自然少不了榴蓮口味，而且據(jù)說新加坡的榴蓮月餅也是趙本山老師的心頭好呢。清香斑斕葉做冰皮，里面則是新鮮的榴蓮果肉，初試一口感覺綿密扎實(shí)，再來一口清香綿延。
榴蓮冰淇淋三明治——
在切片的面包或餅干里夾上一大塊榴蓮味的冰淇淋雪糕，馥郁香濃的雪糕分量十足，一口下去，讓人瞬間融化。
榴蓮蛋糕——
以純榴蓮果肉和牛奶融合的榴蓮蛋糕，沒有榴蓮的苦味和甜膩，有的只是鮮香爽滑的口感。而且這款蛋糕沒有人工奶油，中間的夾心也是地地道道的榴蓮果肉，讓人吃一口就停不下來。
榴蓮泡芙——
榴蓮泡芙在口感上絕對令人稱絕，外皮酥軟、內(nèi)陷濃郁。一口咬下去，松軟的榴蓮肉泥瞬間溢滿整個(gè)口腔，榴蓮的原味芳香也頓時(shí)流淌在唇齒之間，讓人回味悠長。
榴蓮酥——
賣相超好的榴蓮酥光看一看就讓人猛吞口水。榴蓮果肉配置的軟化餡心搭配做工精細(xì)的酥皮，豐富的口感帶你體驗(yàn)不同的味覺層次。
榴蓮煎餅——
外面香香薄薄，里面冰冰甜甜，內(nèi)陷是100%榴蓮，用料十足，口感純正。煎餅則香中帶脆。
榴蓮蛋撻——
不親自試一試，你絕不會知道榴蓮和傳統(tǒng)蛋撻搭配出的全新口感?？瓷先ズ蛡鹘y(tǒng)蛋撻沒有太大分別，但嘗一口，榴蓮餡甜而不膩。如果碰巧遇上剛出爐的蛋撻，香脆的外皮，會讓口感更上一層樓。
榴蓮布丁——
柔嫩幼滑的布丁，細(xì)膩中還帶有Q勁。布丁中的榴蓮味不算太濃，榴蓮和奶香味恰到好處的融合在了一起，唇齒留香。
榴蓮糖——
一打開糖紙就有一股濃烈的榴蓮味撲面而來，當(dāng)做午間小零食再合適不過了。
晚餐吃什么最減肥？營養(yǎng)過剩會使身體發(fā)胖。而過分節(jié)食減肥使?fàn)I養(yǎng)不足，讓身體變得虛弱，減肥不成反惹上一身毛病。下面，小編為你推薦8款營健康的減肥食譜，平衡營養(yǎng)，兼顧減肥與健康。
1、栗子米飯
材料：米或糯米35克。
配料：栗子、料酒、鹽各少許。
做法：
①栗子剝?nèi)?nèi)皮，用鹽水泡30分鐘左右。
②將米溢、料酒、水、栗子放入電飯煲做成米飯。
瘦身小編點(diǎn)評：板栗是殼類果實(shí)中脂肪含量最低的，這款栗子炒飯可以強(qiáng)化腸道，促進(jìn)腸胃蠕動，保持排泄系統(tǒng)正常運(yùn)作，改善便秘、及時(shí)排出毒素。
2、番茄蛋
材料：水煮蛋1個(gè)。
配料：番茄醬少許、迷迭香少許。
做法：
①將水煮蛋切開1/3，挖出蛋黃部分。
②將蛋黃淋上少許番茄醬，拌勻。
③將拌好的番茄蛋黃放入蛋白中，裝飾上迷迭香即可。
瘦身小編點(diǎn)評：番茄雞蛋的減肥功效為許多人所熟知，而且番茄和雞蛋的營養(yǎng)都是一級棒的，是節(jié)食減肥者不可多得的減肥食品。
3、百葉雪菜
材料：雪里蕻300克，百葉1束（約10片）。
配料：辣椒、堿粉、鹽、雞精、香油各適量。
做法：
①1～2盆溫?zé)崴褖A粉調(diào)融，放入一片片百葉浸泡至軟，至顏色變白，撈出，反復(fù)用冷水漂洗干凈。
②瀝干百葉后，剝成小片；雪里蕻去除莖部及老葉，洗凈，擠干水分，切成細(xì)末；辣椒洗凈，切小圈圈。
③起油鍋加5大匙油．加入辣椒炒香，放入雪里敲拌炒片刻，最后放入百葉拌炒，加調(diào)味料拌勻。
瘦身小編點(diǎn)評：雪里蕻可以解毒消腫，促進(jìn)腸胃消化，所含的胡蘿卜素和纖維素還可以防治便秘。加上滋陰潤燥的百葉，最適合冬季減肥食用。
4、炒合菜
材料：去皮荸薺、冬筍肉、板栗、大白菜梗、蝦仁、香千各適量。
配料：清油、黃酒、食鹽、味精、淀粉各適量。
做法：
①將荸薺去皮切片；冬筍切片后投入沸水鍋中焯一下?lián)瞥觯ㄓ美渌洛仯?/p>
②板栗煮熟剝殼，再將板栗肉切成兩半；蝦仁用清水漂洗干凈；大白菜梗洗凈后切碎；香干切片。
③炒鍋放油燒熱（油量也不宜多），倒入荸薺片、大白菜梗、冬筍肉和板栗略炒，然后放入香干片炒和，加入黃酒、食鹽，放入少量湯水，加入蝦仁燒約兩分鐘，加入味精，勾芡出鍋。
瘦身小編點(diǎn)評：炒合菜由六種原料合炒，原料中的蝦仁和香干提供了較高的動物蛋白和植物蛋白，其他的四種原料也補(bǔ)充了很多營養(yǎng)素，而且纖維素豐富，是減肥者的保健菜肴。
5、乳香茄汁蝦
材料：草蝦4尾，圣女果5個(gè)。
配料：蒜泥、牛奶、番茄醬、高湯、料酒各適置。
做法：
①草蝦略炸，蒜泥炒香加入番茄醬及牛奶。
②調(diào)味料入蝦，轉(zhuǎn)小火收干即可盛盤，撒上些許圣女果裝飾即可。
瘦身小編點(diǎn)評：蝦是出了名的高蛋白低脂肪，所含的鋅、硒等礦物質(zhì)幫助排出毒素，減少脂肪在體內(nèi)堆積。
6、清蒸鯉魚
材料：鯉魚1條、玉蘭片50克、香菇50克、番茄50克、菜心50克、雞油50克。
配料：精鹽、味精、料酒、蔥、姜、蒜、植物油、茴香各適量。
做法：
①魚剖斜刀；蔥切斜塊；姜蒜去皮切片；玉蘭片切片；香菇開水泡發(fā)洗凈，切去根蒂；番茄用開水燙過，去皮切斜塊，洗去籽；菜心也用開水燙一下。
②炒鍋置旺火上，倒入植物油，燒至六成熱時(shí)，將魚下鍋，急速撈出，放入魚盆內(nèi)。加入料酒、精鹽、味精、雞油、玉蘭片、香菇、蔥塊、姜片、茴香、蒜片，放少許水，上籠大火蒸20分鐘；取出揀去調(diào)料，放入另一個(gè)盆內(nèi)。
③將原湯倒入湯鍋內(nèi)上火，加菜心、番茄，最后放雞油少許。煮沸后將湯澆在魚身上即可食用。此藥膳佳肴魚肉松軟，鮮嫩清香。
瘦身小編點(diǎn)評：鯉魚的熱量很低，選擇清蒸的方式，更能減少熱量。蛋白質(zhì)、氨基酸的含量很豐富，營養(yǎng)又減肥。
7、綠豆芽炒鱔絲
材料：綠豆芽250克、鱔魚100克。紅尖椒、青尖椒、姜、鹽、味精、色拉油、淀粉各適量。
做法：
①鱔魚洗凈，用沸水焯一下，撈起后切成絲，紅尖椒、青尖椒去籽后切絲。
②綠豆芽、紅椒絲、青椒絲一起用沸水焯一下，撈起后待用。
③鍋內(nèi)放少許油，下入姜絲炒香，放入全部原料翻炒，調(diào)味后，勾薄芡即可。
瘦身小編點(diǎn)評：綠豆芽含有多種人體所必須的氨基酸，它的纖維素可以有效改善便秘，是最為經(jīng)濟(jì)營養(yǎng)是減肥食品之一。
8、黃瓜金針菇湯
材料：金針菇80克、大黃瓜100克、鮑魚菇100克。
配料：香菇、香菜各少許。
做法：
①大黃瓜削皮切片，鮑魚菇、香菇切條。
②金針菇與上述諸片加適量調(diào)味料同烹煮，再加一些香菜即可。
瘦身小編點(diǎn)評：黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外，黃瓜中的纖維素對促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用。金針菇不僅營養(yǎng)豐富，也可以改善便秘。
你知道“黑暗料理”一詞出自哪里嗎？這又是一個(gè)暴露年齡的問題了……是的，這個(gè)詞語出自日本動畫片《中華小當(dāng)家》，就是那部80后童年時(shí)期下飯劇。發(fā)展到今日，黑暗料理既可以說是街邊衛(wèi)生狀況一般、經(jīng)營到很晚的小吃攤大排檔，也可以形容由初學(xué)者或者廚藝一般的人做出的賣相非常令人難以接受的菜品和食物。后者是一種幽默的自嘲說法。
今天跟大家盤點(diǎn)一下全球黑暗料理，這些美食你敢不敢吃呢？
日本的魚白
鑒于魚子醬不論在日本還是世界其它國家都如此受歡迎，也許吃魚白大概應(yīng)該不是什么過分的事了。日本食物“Shirako”，日語意為“白色的孩子”，其實(shí)就是雄性鱈魚、琵琶魚、河豚魚等魚類的生殖腺。在經(jīng)過烹飪的情況下，魚白會呈奶油和膠狀。但是，多數(shù)“身體還有待發(fā)育”的日本人會選擇生吃這道菜，而且吃得津津有味。
加納的Kenke
說Kenke這種經(jīng)過發(fā)酵和半烹飪的玉米面食物是全世界最辣，似乎顯得其很無辜，但事實(shí)的確如此。將碾碎的玉米在水中浸泡，發(fā)酵三天。然后半烹飪一下，卷在香蕉葉子里，再進(jìn)行蒸煮，直到變成熱氣騰騰的玉米糊狀。這種食物一般都是和燉土豆泥和辣椒一起吃的。
蒙古的馬奶酒
沒有馬奶酒的蒙古就好比沒有百威啤酒的美國。兩種酒都是度數(shù)不高，略帶酸味的酒精飲料。只不過前者是從馬奶發(fā)酵而成。人們在生產(chǎn)過程中，會利用乳酸菌將馬奶進(jìn)行酸化，添加的酵母菌使馬奶變成碳酸的酒精飲料。為達(dá)到恰當(dāng)?shù)陌l(fā)酵效果，每天需要攪拌原料不下1000次。成品馬奶酒的酒精度大約在9度左右，介于啤酒和葡萄酒之間。
巴西的水豚肉
一只成年水豚的體長可達(dá)4英尺，體重達(dá)140磅。巴西人通常將水豚肉和蒜泥、洋蔥、辣椒、桂葉一起腌漬5小時(shí)，做成燉菜。水豚肉之所以受歡迎的一個(gè)原因竟然是因?yàn)樘熘鹘掏街芪宀怀匀?，而?dāng)歐洲傳教士最早在16世紀(jì)見到水豚時(shí)，是把它當(dāng)作魚來看待的。
英格蘭的黑布丁
此黑布丁其實(shí)并非布丁，而是一種用動物血、肉、脂肪、燕麥和面包加工成的香腸。英國人會在早餐時(shí)切上幾片，和烤豆、西紅柿、蘑菇、雞蛋一起吃。但是油煎過的黑布丁不僅會提高膽固醇，還使食物的營養(yǎng)成分遭到破壞。
格陵蘭島的鯨皮菜
自距今最近的冰川時(shí)代起，格陵蘭島上的因紐特人就開始坐在橡皮船里用魚叉捕獵體重達(dá)3500磅的鯨魚。在短暫的夏季，他們還會捕獵獨(dú)角鯨。所謂鯨皮菜就是用鯨油和鯨皮做成的飯菜，據(jù)說還很嫩。完整意義上的鯨皮包括橡膠狀和榛子味的魚皮，耐嚼的白色脂肪，還有中間那層木塞狀的保護(hù)層。
墨西哥的牛腦肉卷餅
這種用牛腦肉做成的卷餅也許不一定不健康，但是牛腦的膽固醇含量很高，而且根據(jù)醫(yī)學(xué)教科書所言，瘋牛病的潛伏期可達(dá)50年。吃這種食物可是會冒很大風(fēng)險(xiǎn)的。
羊肉是人們在生活中吃得比較多的一種肉類，也有一些人專門喜歡吃羊肉，但因?yàn)楦鞯胤降沫h(huán)境不同，羊的品種不一樣，所以不同地方出來的羊肉的好吃程度都是不一樣的。
一、什么羊肉好吃？
這是個(gè)問題，在全國羊肉的產(chǎn)地有很多，有很多不同品種的羊。但是這么多羊什么羊肉好吃呢？這幾年在外地讀書，也去過一些地方，也吃過當(dāng)?shù)氐难蛉?，南方尤其是云南的羊肉由于他們的羊宰殺后不剝皮只是把毛處理掉，所以羊肉的口感不太好，膻味也比較重，新疆的羊肉最出名的就是烤羊肉串，濃濃的孜然味，味道確實(shí)好，內(nèi)蒙的手抓羊肉保留了肉的鮮味也很棒。但是無論吃過哪里的羊肉，覺得什么羊肉好吃呢？其實(shí)最讓人念念不忘的還是家鄉(xiāng)的山丹羊肉，羊肉和粉條燉成羊肉粉湯，羊蹄做的胡辣羊蹄，糊辣羊頭，羊的心肝脾肺腎羊肚子一起做的炒撥拉是最好吃的特色?，F(xiàn)在山丹羊肉在網(wǎng)上也可以買到，遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)的游子在外地也可以嘗到家鄉(xiāng)的味道了。登錄淘寶店鋪丹城優(yōu)品就可以買到家鄉(xiāng)的羊肉了。
二、羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉的多種種類，羊肉有一股濃重的羊膻怪味，所以也被一部分人排斥和冷落，但其實(shí)羊肉性溫，不僅能御風(fēng)寒，還可以滋補(bǔ)身體，針對一般風(fēng)寒咳嗽、虛寒哮喘、慢性氣管炎、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀都有補(bǔ)益的良好效果，如果在制作過程和時(shí)節(jié)食用搭配得宜，羊肉會不僅是一種美味的菜肴又是具有很高營養(yǎng)價(jià)值的補(bǔ)腎益氣食品。
三、羊是天性耐寒，主要產(chǎn)自于寒冷的高原地區(qū)，所以羊肉的主要功效是滋補(bǔ)體虛，祛除寒冷，用以達(dá)到溫補(bǔ)氣血，健脾健胃的的效果，通常認(rèn)為羊肉最適合于冬季食用，也被稱為冬令補(bǔ)品，深受大眾的喜愛和歡迎，不僅用來燉湯燒烤，吃火鍋時(shí)也是大家普遍會選擇的肉類食品。
四、同時(shí)，羊肉也是產(chǎn)婦的很好菜肴，產(chǎn)婦在產(chǎn)后身體會虛弱，體力下降，經(jīng)常會出現(xiàn)像腹痛和產(chǎn)后出血的癥狀，羊肉一般對于治療腹部冷痛和氣血兩虧有良好的功效，對于產(chǎn)后虛弱的人，也是吃羊肉的好時(shí)機(jī)。
五、由于羊肉具有溫補(bǔ)的作用，所以吃羊肉時(shí)要盡量搭配涼性和甘平性的蔬菜，會有起到清涼、解毒、去火的作用，一般像冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等，所以下火鍋時(shí)可以搭配。
六、羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，是冬季進(jìn)補(bǔ)的優(yōu)質(zhì)食材，但是要注意患有肝病的患者應(yīng)該忌吃羊肉，以免加重肝臟負(fù)荷導(dǎo)致病情加重，同時(shí)也要注意羊肉合南瓜、蕎麥、西瓜，醋等食物有相克的關(guān)系，避免對身體造成危害。
食品和我們的生活是息息相關(guān)的，食品安全問題直接影響的是我們身體健康，營養(yǎng)食品不僅可以使我們的生活質(zhì)量提高，還能讓我們的身體健康受到保障，其實(shí)每一種食物都有自己的特性，平時(shí)喜歡養(yǎng)生的人可能都知道，如果我們吃的健康，不僅身體健康，我們高質(zhì)量的生活才能有保障。
全球十大健康食物
紅酒紅酒俗稱葡萄酒，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來的果酒，這種果酒富含多種物質(zhì)，除了含有主要成分葡萄汁，酒精以外，剩余的物質(zhì)超過1000種，其中比較重要的有300多種，對人體有著諸多作用與好處。如其中的SOD活性特別高，可抗氧化。除此以外，適量地喝紅酒還可以降血壓、降血脂、減小患心臟病的幾率。并且有助有睡眠。
綠茶喝茶有益健康大家都知道，不過喝什么樣的茶最好我想可能很多人不清楚。喝什么茶最好呢？那就是綠茶。綠茶中富含茶多酚、咖啡堿、兒茶素、多種氨基酸以及各種維生素，微量元素等營養(yǎng)成分。這些成份對防癌、抗氧化等具有特殊效果，還可以清腸和消食。對身體特別有益，所以大家不妨多喝一喝。番茄（西紅柿）這個(gè)大家都熟悉了，可能平時(shí)大家都不是很在意它。但它的作用及功效卻是不小。番茄清熱解毒，健胃消食的作用。還在抗癌方面發(fā)揮著重要作用。
菠菜菠菜是補(bǔ)血佳品，對于預(yù)防及治療貧血和夜盲癥有很好效果，同時(shí)可以補(bǔ)充人體所需要的葉酸。三文魚大家都知道魚肉中的飽和脂肪較少，常吃不會引起高血壓等心腦血管疾病，且對身體有益。而三文魚就是這其中的佼佼者。三文魚是所有魚類中不飽和脂肪酸含量最高的魚類，常吃可以降血壓，降血脂，以及降低心臟病的發(fā)病率。大蒜大蒜被譽(yù)為“天然抗生素”，常吃大蒜可降低肺癌，肺結(jié)核等疾病的發(fā)病率。且大蒜有抗炎殺菌的作用可以提高人體抵抗力。另外，大蒜可以預(yù)防和改善動脈硬化，對降血脂有益。藍(lán)莓全身紫衣包裹，被譽(yù)為“黃金漿果”。在所有水果中，藍(lán)莓的地位可謂是高高在上，其價(jià)格也是居高不下，有時(shí)甚至令人望而卻步。不過其營養(yǎng)價(jià)值，和健康物質(zhì)卻也是很高很多。被《聯(lián)合國糧農(nóng)組織》列為人類健康食品之一。
堅(jiān)果堅(jiān)果含有豐富的微量元素，維生素，以及人體必需的脂肪酸等，常吃可以提高人體機(jī)能，具有良好的補(bǔ)益養(yǎng)生作用。建議常吃。尤其男人多吃更有益健康。燕麥燕麥中的纖維多為可溶性纖維，其可以有效降低人體中膽固醇的含量，改善，調(diào)節(jié)動脈硬化。
西蘭花西蘭花味甘鮮美，容易消化。且其含有蛋白質(zhì)，維生素諸多營養(yǎng)物質(zhì)，是健康家居不可少去的一道菜，最重要的是西蘭花對保護(hù)血液有益，所以要常吃啊，尤其是血液酸性化的人更有常吃。
蘿卜是不是我們經(jīng)常在家也會常吃呢?如果是的話，那么你就做對了，因?yàn)樘}卜的營養(yǎng)價(jià)值也很高哦!今天小編下面要說的就是有關(guān)蔬菜中大王蘿卜的相關(guān)知識了。下面就去看看吧!
1、 適量攝取
喜歡吃胡蘿卜也要注意節(jié)制。維生素A因?yàn)槭侵苄缘?，?dāng)它在人體內(nèi)過剩時(shí)不會隨尿液排出而是貯藏在肝臟與脂肪中，導(dǎo)致維生素A中毒。除了惡心，嘔吐，頭痛，頭暈，視力模糊和肌肉協(xié)調(diào)性喪失等癥狀，還會讓你的皮膚變成胡蘿卜色!這可不是開玩笑的哦。
2、 注意胡蘿卜保鮮
把胡蘿卜放進(jìn)冰箱前先切掉頂上綠色的部分。把胡蘿卜放進(jìn)塑料袋里(這是為了防止水分流失)，放在冷藏室最冷的那格，并遠(yuǎn)離蘋果、梨、土豆等會釋放乙烯的催熟蔬果附近。
3、 選顏色深的胡蘿卜
胡蘿卜的顏色越深，它所富含的胡蘿卜素就越多。避免選那些開裂和分叉的胡蘿卜。
4、 胡蘿卜汁
喝胡蘿卜汁也是一個(gè)健康的選擇。不過最好是鮮榨的，有些號稱是胡蘿卜汁的飲料其實(shí)添加成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于原胡蘿卜汁含量，它們基本對補(bǔ)充維生素A沒有太多作用。
5、熟吃胡蘿卜
和有些蔬菜不一樣，胡蘿卜燒熟了吃才更有營養(yǎng)。這是因?yàn)楹}卜素存在于胡蘿卜的細(xì)胞壁中，而細(xì)胞壁是由纖維素構(gòu)成，人體無法直接消化，唯有通過切碎、煮熟等方式，使其細(xì)胞壁破碎，胡蘿卜素才能釋放出來，為人體所吸收利用。
6、切片或研碎胡蘿卜
就像上面說的，這樣做可能幫助人體對胡蘿卜素的吸收。
7、加一點(diǎn)脂肪
如果是中餐，那么最簡單的就是用油炒;如果是西餐，可以蘸一點(diǎn)植物油或橄欖油、黃油或沙拉醬。原因就是我最開始說的，維生素A是脂溶性的，生吃吸收不了多少。
8、不要和白蘿卜同食
很多人喜歡把看似一家的東西放在一起。比如綠豆和紅豆，比如白蘿卜和胡蘿卜。其實(shí)它們都是不喜歡彼此的哈，大家不要亂點(diǎn)鴛鴦譜。
胡蘿卜中含有維生素C分解酶，二者混吃時(shí)，會破壞白蘿卜中的維生素C。雖然對身體無害，但有點(diǎn)浪費(fèi)營養(yǎng)。
蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值
白蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值概述
白蘿卜的營養(yǎng)比較豐富。據(jù)分析，每100克可食部分，含碳水化合物6克、蛋白質(zhì)0.6克、鈣49毫克、磷34毫克、鐵0.5毫克、無機(jī)鹽0.8克、維生素C30毫克。
白蘿卜含維生素C
白蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力。
白蘿卜含芥子油
白蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化。
白蘿卜含淀粉酶
白蘿卜中含有的INDOL及酶物質(zhì)，能分解治癌物質(zhì)亞硝酸氨更有抑制癌細(xì)胞生長的作用。其中的淀粉酶，能夠阻止淀粉過多、消除胃炎及胃潰瘍，其抗氧化性及抑制細(xì)胞老化的效果也非常明顯;能防止骨質(zhì)疏松，另外還有很強(qiáng)的解毒功能，可用于治療食積不消、支氣管炎、醒酒利尿等。
白蘿卜含木質(zhì)素
白蘿卜含有木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)胞的活力，吞噬癌細(xì)胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
白蘿卜的熱量
平均每100克白蘿卜的可食用部分含有的熱量約為21大卡，白蘿卜的熱量非常低，非常適合在減肥的時(shí)候食用，同時(shí)還有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，對身體很有好處。但在減肥期間也要注意營養(yǎng)攝入的均衡，不能只考慮熱量。
白蘿卜的功效與作用
中醫(yī)認(rèn)為，白蘿卜味甘、辛，性涼，入肺、胃、肺、大腸經(jīng);
具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效;
主要用于腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等癥。
白蘿卜的作用
(1)美容護(hù)膚
將白蘿卜切碎搗爛取汁，加入適量清水用來洗臉，長期堅(jiān)持，可使皮膚清爽潤滑。
(2)食用白蘿卜減肥的優(yōu)勢
白蘿卜的營養(yǎng)價(jià)值是豐富高的，其鈣質(zhì)的含量是菠菜的4倍，維生素C的含量與檸檬相近，而鐵的含量又是鰻魚和肝臟類食物的3倍，維生素 B1的含量也要比豆?jié){中的含量多60%，白蘿卜中的維生素B2含量又是牛肉的2倍，并且還含有大量的胡蘿卜素。白蘿卜的辛辣成分可促進(jìn)血液循環(huán)和增強(qiáng)新陳 代謝，并且還具有利尿、排毒、改善便秘問題的作用。
(3) 多吃白蘿卜，能幫助消化
蘿卜有很好的下氣消滯作用。消滯就是消除飲食的積滯，幫助消化。當(dāng)你吃得太多時(shí)或進(jìn)食肉類后出現(xiàn)腹痛腹脹等消化不良癥狀時(shí)，別急著找藥，先吃幾塊蘿卜試試看。
(4)便秘者多吃蘿卜
吃到積滯的人，通常表現(xiàn)為腹脹、大便不通、放屁較臭(多數(shù)是肉食吃太多)等，應(yīng)吃幾頓蘿卜，以幫助消化。吃了蘿卜后，不少人會出現(xiàn)頻頻放屁的現(xiàn)象，這就是蘿卜的下氣功效了。所謂下氣，就是加強(qiáng)胃腸道的運(yùn)動，使胃腸道的氣體從肛門排出，有進(jìn)有出，這樣就能很好地緩解因脹氣引起的胃脹及腹脹等不適。同時(shí)，由于蘿卜能加強(qiáng)胃腸的運(yùn)動，因此，它對功能性便秘也有一定的作用。李時(shí)珍的《本草綱目》中，就有用蘿卜治療便秘的記載。在現(xiàn)代研究里也發(fā)現(xiàn)，蘿卜含有可以幫助消化的淀粉酶，以及可以促進(jìn)胃腸運(yùn)動的B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)，因此，對于便秘的人群，吃蘿卜可以起到通便、降脂的作用。
(5)咳嗽多黃痰，多吃蘿卜
蘿卜本身有良好的化痰作用，能夠使痰變稀而容易咳出。陳延說，從中醫(yī)的角度講，蘿卜，性偏涼，所以在化痰方面，應(yīng)以清化熱痰(即粘稠的黃痰)為主。平時(shí)咳嗽痰多，痰液粘稠難咳的，一般是熱痰，這時(shí)吃些白蘿卜，對咳嗽咳痰都有一定的幫助。
結(jié)語：原來蘿卜有那么多的價(jià)值，那么我們是不是應(yīng)該平時(shí)在生活中多吃一點(diǎn)呢?蘿卜尤其是白蘿卜其實(shí)它還有一些要用的價(jià)值不知道大家知不知道，但是，它的作用真很好。
瀘州是有名的美食城市，許多人都慕名而去，其中鄧氏米花糖、納溪泡糖、紅橋豬兒粑、敘永豆腐干是最為著名的幾道小吃，有需要的朋友們可以根據(jù)自己的口味偏好一一嘗試，相信一定會流連忘返，因?yàn)楦鞣N美食不僅讓你食欲大開，而且都是飽含瀘州城的特色，讓你在吃著美食的同時(shí)感受到當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕?/p>
1、鄧氏米花糖
好多外地小伙伴第一次來的時(shí)候都被它的大名給騙了！明明叫鄧氏米花糖，里面居然還賣串串！的一聲！小伙伴們都驚呆啦！沒辦法！人家就是任性！但是味道真的沒話說的！典型的蒼蠅館子！咱們都知道的！哈哈！
2、納溪泡糖
納溪泡糖精選上等白砂糖、麥芽糖和芝麻，經(jīng)過二十多道工序生產(chǎn)，產(chǎn)品定型時(shí)橫截面有大小孔共兩千多個(gè)。有造型獨(dú)特，工藝精巧，色白、香甜、松脆化渣，不粘牙等特點(diǎn)，是瀘州地區(qū)特色傳統(tǒng)名點(diǎn)。
3、紅橋豬兒粑
早點(diǎn)餐桌上的必備小吃之一！豬兒粑的做法與常見的湯圓類似，但與湯圓不同的是，“豬兒粑”須在糯米面中加少量大米面和生豬油混合，用四成熱水調(diào)熟后再加六成冷水全部揉勻成團(tuán)，以做時(shí)不粘手不開裂，這樣做出的豬兒粑可塑性極強(qiáng)！
4、敘永豆腐干
敘永的豆腐干可謂是一大特色，如果你只吃過什么西餐廳或者什么五星級酒店而沒有吃過這些！那你就out啦！因?yàn)椋瑪⒂赖亩垢烧娴氖歉鞣N口味，各種樣式，各種味道！這些才是真正的美味！我相信你們都懂滴！
5、合江荔枝
合江荔枝是四川的特產(chǎn)，品種多達(dá)幾十種，常見的有：帶綠荔枝、鉈提荔枝、妃子笑荔枝、黑葉、糯米糍、大紅袍。據(jù)歷史記載，合江荔枝距今已有1000多年的栽培歷史。合江荔枝皮薄艷麗，個(gè)頭大核細(xì)小、肉厚汁多，晶瑩透明，脆嫩濃甜，清香馥郁，細(xì)膩化渣。
6、敘永豆湯面
豆湯面，是四川川南地區(qū)著名的漢族傳統(tǒng)小吃，始于清末敘永，創(chuàng)始人范昆云。豆湯面有較強(qiáng)地域性，主要面源為加堿細(xì)面、寬面、二葉子、搭搭面，風(fēng)味獨(dú)特。
7、兩河桃片
兩河桃片，是我們敘永縣的著名特產(chǎn)，已有100多年的歷史。該產(chǎn)品用糯米、核桃仁、蜜桂花、豬板油精制而成。具有組織細(xì)膩如膚、柔綿俐片、甜度適當(dāng)、清香可口，卷得攏、撕得開、點(diǎn)得燃的獨(dú)特風(fēng)格。
8、林黃耙
“林黃粑”這個(gè)名字可謂是叱咤風(fēng)云，它讓多少瀘州人換了口味；它讓多少瀘州人把它當(dāng)作飯余閑談；它也讓多少瀘州孩子嘗盡了甜頭。吃進(jìn)林黃粑，心里感到甜滋滋的，所以，它深得人們的喜愛。
9、古藺麻辣雞
古藺麻辣雞始創(chuàng)于解放初起，創(chuàng)始人是四川人。古藺麻辣雞是古藺的一種特色食品。享譽(yù)整個(gè)四川，現(xiàn)在已經(jīng)走出川內(nèi)。
10、合江烤魚
合江烤魚，在敘永每到夜晚，在熱鬧的夜市中，經(jīng)?？梢钥吹揭蝗喝嗽趧诶哿艘惶旌?，和朋友相約而到燒烤攤，吃著烤魚喝著啤酒，擺著龍門陣。
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