盤點(diǎn)重陽節(jié)的四大美食
重陽節(jié)老人養(yǎng)生保健。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！惫磐駚恚藗兌计胀ㄗ⒁怵B(yǎng)生！很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。您對(duì)四季養(yǎng)生是如何看待的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“盤點(diǎn)重陽節(jié)的四大美食”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
養(yǎng)生導(dǎo)讀：重陽節(jié)當(dāng)天吃什么，你知道嗎？重陽節(jié)的美食主要有四種：花糕、菊花酒、羊肉面，當(dāng)然也少不了螃蟹。今天為您盤點(diǎn)重陽節(jié)的四大美食，重陽節(jié)當(dāng)天可要適當(dāng)吃點(diǎn)！
重陽節(jié)的美食
我們都知道，重陽節(jié)的飲食風(fēng)俗，不僅有茱萸、菊花食品，還有重陽糕等特色菜肴。下面為您介紹重陽節(jié)的四大美食！
1、花糕
重陽節(jié)敬老，登高以避災(zāi)。糕與高同音，又有步步高升、壽高九九之含義，所以重陽花糕成了普受歡迎的節(jié)日食品。
重陽吃花糕始于西漢，當(dāng)時(shí)稱為蓬餌，亦即黍糕。到宋代，重陽節(jié)吃花糕之風(fēng)大盛，一直流傳至今。重陽節(jié)吃花糕的起因緣于重陽登高習(xí)俗。有山的地方可爬山登高，而無山可爬的地方，就想法找彌補(bǔ)和替代的辦法，因糕與高諧音，就出現(xiàn)了吃花糕的習(xí)俗。
現(xiàn)今重陽節(jié)售賣的重陽糕，依然會(huì)用五彩繽紛的彩紙剪成三角形，用根竹簽固定，插在重陽糕上，小巧的模樣煞是可愛，也有代替了體型巨大的茱萸的意思。
重陽糕多用米粉、果料等作原料，一些重陽糕，還要加入棗子、栗子為餡料，這也是南京特色，在南京重陽糕又叫早立糕，蘊(yùn)含著老人對(duì)子女早點(diǎn)自立的祝福。
花糕的制法是用江米面加水蒸熟，用屜布沾水包起蒸熟的江米面揉均勻至光滑，分成四塊，再分別拍成2厘米厚的片放在案板上，抹一層豆餡，再鋪一層江米面，依次類推連鋪三、四層后，在最上面密密實(shí)實(shí)的碼上煮熟的栗子、桃仁、瓜仁，最后撒上京糕絲、青梅果脯等就算制成。無論看著還是吃著都類似于多層的酥皮兒。
有專家指出，重陽糕作為高碳水化合物及高脂食物，大量空腹食用易造成胃液過多分泌，引起不適?；ǜ庥膳疵字瞥?，老年人不易消化，不宜多食。胃腸功能不佳者可食經(jīng)過發(fā)酵的重陽糕。為增加甜膩感，一些花糕在制作過程中會(huì)摻入豬油以及各色堅(jiān)果。患有高血脂、冠心病的老人應(yīng)選擇不含豬油的重陽糕，以清淡為宜。
某些病人要知道如何挑選適合自己的花糕。比如，高脂血癥、冠心病患者可以選擇不含豬油的重陽糕；胃腸功能不好的人可以自己制作一些經(jīng)過發(fā)酵的重陽糕；胰腺炎患者可以選擇清淡的、脂肪含量少的重陽糕；糖尿病患者可以制作一些不加糖的重陽糕等等。
民間還使用紅棗、茱萸等作為重陽糕的點(diǎn)綴，藥食兩用的一些中藥材放入糕中，可以達(dá)到食療的效果。只要掌握好自己的飲食選擇，對(duì)重陽糕的品種進(jìn)行改良，選擇或制作適合自己的品種，同樣可以增添過節(jié)的氣氛。
2、螃蟹
重陽節(jié)的吃食，還有螃蟹。鄭板橋詩：佳節(jié)入重陽，持螯切嫩姜。就是重陽吃蟹傳統(tǒng)的佐證。
螃蟹富含蛋白質(zhì)，被稱之為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物。蟹肉較為細(xì)膩，肌肉纖維中含有10余種游離氨基酸，其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量較多，對(duì)需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的人大有益處。
且螃蟹脂肪含量很低，但脂溶性維生素A、E和B族維生素較高，特別是蟹黃中富含維生素A，有益于視力及皮膚健康。
盡管都是螃蟹，但不同的螃蟹卻在營(yíng)養(yǎng)素的含量上有顯著的區(qū)別。按照中國食物成分表的數(shù)據(jù)顯示：100克河蟹中含有193.5毫克鈉，181毫克鉀；100克海蟹中則含有260毫克鈉，232毫克鉀。100克河蟹中含有膽固醇267毫克，而100克海蟹中則僅含有膽固醇125毫克。
也就是說，對(duì)于不同的人群來說，選擇食用的螃蟹品種和烹飪方式都應(yīng)當(dāng)有所不同。對(duì)于血壓偏高的人群來說，海蟹不是最佳選擇，因?yàn)樗耆赡軐?dǎo)致人的鈉攝入過量，導(dǎo)致血壓的進(jìn)一步升高，此時(shí)最好選擇河蟹。
如果伴有血脂異常，則最好選擇只吃河蟹的蟹肉。在而對(duì)于只有血脂異常的人群以及因腹瀉、中暑等導(dǎo)致礦物質(zhì)大量流失的人群則最好選擇海蟹，不但能夠控制膽固醇的攝入，而且能夠良好補(bǔ)充流失的礦物質(zhì)。
在烹飪時(shí)，河蟹也最好選擇蒸食的方式進(jìn)食，以減少多余油脂的攝入，而海蟹則最好減少食鹽的添加，更不要添加味精損傷其原有的鮮味。
吃蟹方法有講究，如何做到健康吃蟹呢？吃蟹不能沒有新鮮姜末和食醋。因?yàn)轶π窔馕断獭⒑詼?，具有溫中散寒解毒之功效；醋除了調(diào)味外，還可以殺菌，破壞蟹中的組胺。而且生姜和食醋是調(diào)味品，吃蟹時(shí)蘸上姜末醋汁，才能使蟹味更鮮美。
吃蟹要適量，搭配有講究。吃蟹時(shí)和吃蟹后1小時(shí)內(nèi)不要喝茶。因?yàn)殚_水會(huì)沖淡胃酸，茶會(huì)使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。
同時(shí)，螃蟹不要和柿子一起吃，因?yàn)槭磷又械镊匪岬瘸煞謺?huì)使蟹肉蛋白凝固，凝固物質(zhì)長(zhǎng)時(shí)間留在腸道內(nèi)會(huì)發(fā)酵腐敗，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應(yīng)，還可能引起結(jié)石癥等。
3、菊花酒
重陽要飲菊花酒。九九與久久諧音，與酒也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的這一說法。金秋九月，秋菊傲霜，文人將九月稱菊月，老百姓把菊花稱九花，北京將菊花當(dāng)成市花之一。由于菊花斗寒的獨(dú)特品性，所以使得菊花成為生命力的象征。在古人那里有著不尋常的文化意義，認(rèn)為它是延壽客、不老草，可使人老而彌堅(jiān)。
古時(shí)菊花酒，是頭一年重陽節(jié)時(shí)專為第二年重陽節(jié)釀制的。九月九日這天，人們采下初開的菊花和一點(diǎn)青翠的枝葉，摻和在準(zhǔn)備釀酒的糧食之中，然后一齊用來釀酒，放至來年九月九日飲用。傳說喝了這種酒，可以延年益壽。《荊楚歲時(shí)記》載稱：九月九日，佩茱萸，食蓮耳，飲菊花酒，令長(zhǎng)壽。
到了明清時(shí)代，人們?cè)诰栈ň浦杏旨尤攵喾N草藥，其效更佳。制作方法為：用甘菊花煎汁，用曲、米釀酒或加地黃、當(dāng)歸、枸杞等中藥。高濂所著的《遵生八箋》中對(duì)此有著明確的記載，稱菊花酒是十分盛行的健身飲料。
這里為您介紹枸杞菊花酒的做法。取枸杞子500克，甘菊花20克，麥冬100克，曲250克，糯米7.5公斤。將上藥煮爛，連汁和曲、米如常法釀酒。酒熟壓去糟，收貯備用。
4、羊肉面
重陽節(jié)要吃羊肉面。羊與陽諧音，應(yīng)重陽之典。面要吃白面，白是百字去掉頂上的一，有一百減一為九十九的寓意，以應(yīng)九九之典。
京城給九十九歲老人過生日叫白壽。有錢人家當(dāng)日可舉行以羊肉為主的宴會(huì)，爆、烤、涮以至全羊席。秋天是羊兒最肥的季節(jié)，羊肉性暖，可以御寒。
陜北有不少以蕎面羊肉為主料的著名小吃，比如羊肉臊子饸饹、羊肉蕎麥面等。而陜北人過重陽節(jié)更是要在晚上享用蕎面羊肉。
中醫(yī)認(rèn)為，蕎麥性涼，能健胃、消積、止汗。據(jù)《本草綱目》記載：甜蕎性味甘、平、寒、無毒，苦蕎性味苦、平、寒；蕎麥能實(shí)腸胃、益氣力、續(xù)精神，能煉五臟滓穢。
而現(xiàn)代研究證明，蕎麥營(yíng)養(yǎng)豐富，含有19種氨基酸，可以與主要的谷物（如小麥、玉米、大米）互補(bǔ)；含有豐富的膳食纖維，其含量是一般精制大米的10倍；蕎麥含有的鐵、錳、鋅等微量元素也比一般谷物豐富。
由于蕎麥性涼，故脾胃虛寒、消化功能不佳及經(jīng)常腹瀉的人，不宜多吃蕎麥。為了彌補(bǔ)這一點(diǎn)，陜北人常用羊肉與蕎麥搭配。
羊肉性溫，益氣補(bǔ)虛、溫中暖下，治虛勞羸瘦，腰膝酸軟，五勞七傷。在《本草綱目》中，羊肉被稱為補(bǔ)元陽益血?dú)獾臏責(zé)嵫a(bǔ)品。中醫(yī)認(rèn)為，羊肉還有補(bǔ)腎壯陽的作用，男士適合經(jīng)常食用。冬季食用，可收到進(jìn)補(bǔ)和防寒的雙重效果。人們適時(shí)地多吃羊肉可以去濕氣，避寒冷，暖心胃。
教你羊肉面的做法。取羊骨，面粉，雞蛋，番茄，蔥段，姜片，鹽，醬油。羊骨頭泡在水里，高壓鍋添水，把羊骨頭放進(jìn)去，加蔥段和姜片。冒氣后壓10分鐘；骨頭撈出來，湯留著下面條；把骨頭上的肉剔一部分下來，切成小塊。取兩碗面粉，加點(diǎn)鹽，再打一個(gè)雞蛋；活面，放在一旁醒十五分鐘；用壓面機(jī)把面團(tuán)搟成長(zhǎng)片；壓成寬面。燉骨頭的羊湯里加一個(gè)西紅柿，再加點(diǎn)醬油，面條下到煮開的鍋里，攪散煮熟。
延伸閱讀
導(dǎo)讀：關(guān)于九九重陽節(jié)，很多人不知道重陽節(jié)的來歷，關(guān)于重陽節(jié)的習(xí)俗，除了登高廣為人知外，其他習(xí)俗已經(jīng)消失了。下面小編為您介紹重陽節(jié)的來歷及重陽節(jié)的習(xí)俗！
重陽節(jié)的來歷
農(nóng)歷九月九日，為傳統(tǒng)的重陽節(jié)。因?yàn)楣爬系摹兑捉?jīng)》中把六定為陰數(shù)，把九定為陽數(shù)，九月九日，日月并陽，兩九相重，故而叫重陽，也叫重九。古人認(rèn)為是個(gè)值得慶賀的吉利日子，并且從很早就開始過此節(jié)日。
據(jù)史料考證，重陽節(jié)始于遠(yuǎn)古，形成于春秋戰(zhàn)國，普及于西漢，鼎盛于唐代以后。九九重陽，早在春秋戰(zhàn)國時(shí)的《楚詞》中已提到了。大概在魏晉時(shí)期，重陽節(jié)已有了飲酒、賞菊的做法。重陽正式被定為節(jié)日始于唐代。也許這就是唐詩宋詞中有不少賀重陽、詠菊花的詩詞佳作的原因。
其一，重陽節(jié)的源頭，可追溯到先秦之前。《呂氏春秋》之中《季秋紀(jì)》載：（九月）命家宰，農(nóng)事備收，舉五種之要。藏帝籍之收于神倉，祗敬必飭。是日也，大饗帝，嘗犧牲，告?zhèn)溆谔熳印？梢姰?dāng)時(shí)已有在九月農(nóng)作物豐收之時(shí)祭天帝的活動(dòng)，這是遠(yuǎn)古時(shí)期，重陽節(jié)作為一種祭祀活動(dòng)而存在的原始形式。
其二，重陽節(jié)的原型是古代的祭祀大火星的儀式。作為古代季節(jié)星宿標(biāo)志的大火星，在九月隱退。大火星的退隱，讓一直以大火星為季節(jié)標(biāo)識(shí)的古人，失去了時(shí)間的坐標(biāo)，同時(shí)也讓把大火奉若神明的古人產(chǎn)生恐懼。因此，人們要舉行相應(yīng)的送行祭儀。
重陽節(jié)的起源還有這樣一個(gè)說法：據(jù)說，在皇宮中，每年九月九日，都要佩茱萸，食蓬餌、飲菊花酒，以求長(zhǎng)壽。漢高祖劉邦的愛妃戚夫人被呂后慘害后，宮女賈某也被逐出宮，將這一習(xí)俗傳入民間。
關(guān)于重陽節(jié)的傳說，各地流傳甚多，歸結(jié)起來，無不脫胎于梁朝吳均的《續(xù)齊諧記》。大意為，東漢汝南有一個(gè)名為桓景的人，跟隨精研道家之學(xué)的費(fèi)長(zhǎng)房游學(xué)多年。有一天，長(zhǎng)房告訴他：九月九日，你家有災(zāi)。讓你的家人趕緊做些茱萸絳囊，綁在手臂上，登高飲菊花酒，可除此禍?；妇奥犃诉@話，立刻帶著全家人避禍山中。晚上回來時(shí)，發(fā)現(xiàn)家中的雞犬牛羊都死了，替他們擋了一災(zāi)，從此重陽登高避災(zāi)流傳至今。
重陽節(jié)與除、清、盂三節(jié)也是中國傳統(tǒng)節(jié)日里祭祖的四大節(jié)日。2012年6月，全國人大常委會(huì)初次審議老年人權(quán)益保障法修訂草案，草案規(guī)定每年農(nóng)歷九月初九（重陽節(jié)）為老年節(jié)。
重陽節(jié)的習(xí)俗
幾千年來，慶祝重陽節(jié)的活動(dòng)多彩浪漫，主要包括出游賞景、登高遠(yuǎn)眺、觀賞菊花、遍插茱萸、吃重陽糕、飲菊花酒等。當(dāng)然，在1989年被定為老人節(jié)后，增加了秋游賞景、臨水玩樂、登山健體等內(nèi)容。
重陽登高，自古已然。農(nóng)歷九月初，秋高氣爽，金桂飄香，正是登山的最佳時(shí)節(jié)。隨著海拔高度的升高，大氣中的氫離子和被稱為空氣維生素的負(fù)氧離子含量越來越多，人們就會(huì)感覺空氣格外新鮮，山風(fēng)吹拂，令人心曠神怡，煩惱一掃而光。
重陽節(jié)賞菊和飲菊花酒，對(duì)人體健康也有益處。俗話說人共菊花醉重陽，欣賞菊花，不僅可使人的視覺、嗅覺得到美妙享受，而且還可治頭痛、頭暈、視覺模糊等病癥。至于菊花酒，更有服之輕身耐老之功效。
重陽糕亦稱花糕。重陽糕起于唐代以前，至宋代，汴京（今河南開封）、臨安（今浙江杭州）等地十分盛行，成為普遍的習(xí)俗。一年一度的重陽節(jié)是老年人的節(jié)日，孝順的子女們總會(huì)在這一天給老人買上幾塊重陽糕。
插茱萸是重陽節(jié)的又一習(xí)俗。茱萸，也叫越椒，是一種中藥植物，氣味辛烈，可入藥，更兼有驅(qū)蟲、除濕、逐風(fēng)邪、治寒熱、利五臟、延年益壽的功效。古人認(rèn)為折以插頭，可防止厄濁邪氣的侵襲，燃薰后可避蟲咬，在百足之蟲，死而未僵的時(shí)節(jié)，薰以避之，猶如端午節(jié)薰雄黃一樣，對(duì)預(yù)防疾病，保障健康是非常有益的。
導(dǎo)讀：九九重陽節(jié)到，你了解重陽節(jié)各地習(xí)俗嗎？除了常見的登高、賞菊、吃重陽糕、飲菊花酒等習(xí)俗外，重陽節(jié)各地習(xí)俗有自己的獨(dú)特之處，下面小編為您介紹。
重陽節(jié)各地習(xí)俗
九九重陽，因?yàn)榕c久久同音，有長(zhǎng)久長(zhǎng)壽的含意，況且秋季也是一年收獲的黃金季節(jié)，人們對(duì)此歷來有著特殊的感情，因此唐詩宋詞中有不少賀重陽、詠菊花的詩詞佳作。幾千年來，慶祝重陽節(jié)的活動(dòng)多彩浪漫，主要包括出游賞景、登高遠(yuǎn)眺、觀賞菊花、遍插茱萸、吃重陽糕、飲菊花酒等。當(dāng)然，在1989年被定為老人節(jié)后，增加了秋游賞景、臨水玩樂、登山健體等內(nèi)容。
除了較為普遍的習(xí)俗外，全國各地都有各自獨(dú)特的重陽節(jié)風(fēng)俗。
就貴州而言，如黔東北的土家族較為重視，重陽節(jié)時(shí)要打糯米粑粑，磨豆腐，祭家虎，不少地方還流傳著重陽不打粑，老虎要咬媽；重陽不推豆腐，老虎要咬屁股的民諺呢。另外，貴州一些地方有將米花、黃豆、茶葉、炒米等一鍋煮，做成豆茶的習(xí)俗，聽說種類頗多，如清豆茶、紅豆茶、白豆茶等。
重陽節(jié)，在陜北正式收割的季節(jié)，有首歌唱道：九月里九重陽，收呀么收秋忙。谷子呀，糜子呀，上呀么上了場(chǎng)。陜北人晚上過重陽節(jié)，因?yàn)榘滋烀τ谑崭睢⒋驁?chǎng)。晚上月上樹梢，人們喜愛吃蕎面熬羊肉，待吃過晚飯后，人們?nèi)齼蓛傻刈叱黾议T，爬上附近山頭，點(diǎn)上火光，談天說地，待雞叫才回家。夜里登山，許多人都摘幾把野菊花，回家插在女兒的頭上，以之避邪。
重陽節(jié)在香港是法定的假日。香港開埠以來，節(jié)日一般依據(jù)華人風(fēng)俗而放假，其中清明是春祭，重陽放假，順理成章作為秋祭，故重陽拜山是香港人特久的風(fēng)俗。重陽到，香港市民或舉家登高，或掃墓祭祖。由于香港的主要墓園都在山上，掃墓的同時(shí)也實(shí)現(xiàn)了登高，頗切合時(shí)節(jié)。
河北省香河縣九月九日，有姻親關(guān)系的家庭會(huì)互相送禮，稱為追節(jié)。永平府以重陽的天氣占未來晴雨。重陽節(jié)若下雨，這幾個(gè)日子也都會(huì)下雨。典周縣境內(nèi)無山，縣民多于重陽節(jié)上城樓登高。
山東省昌邑北部人家于重陽節(jié)吃辣蘿卜湯，有諺語道：喝了蘿卜湯，全家不遭殃。鄄城民間稱重陽節(jié)為財(cái)神生日，家家烙焦餅祭財(cái)神。鄒平則在重陽祭祀范仲淹，舊時(shí)，染坊及酒坊也在九月九日祭缸神。滕州出嫁不到三年的女兒，忌回娘家過節(jié)，有回家過重陽，死她婆婆娘的說法。
重陽節(jié)，南京人家以五色紙鑿成斜面形，連綴成旗，插于庭中。長(zhǎng)洲縣重陽節(jié)吃一種叫做駱駝蹄的面食。無錫縣重陽節(jié)吃重陽糕、九品羹。
浙江省紹興府重陽節(jié)互相拜訪，除非親友家有喪事，才往靈前哭拜。桐廬縣九月九日備豬羊以祖，稱為秋祭。同時(shí)也在重陽節(jié)綁?mèng)兆?，互相饋?zèng)，稱為重陽粽。
有些地方的群眾，利用重陽登山的機(jī)會(huì)，祭掃祖墓，紀(jì)念先人。莆仙人以重陽祭祖者比清明為多，故有以三月為小清明，重九為大清明之說。由于莆仙沿海，九月初九也是媽祖羽化升天的忌日，鄉(xiāng)民多到湄洲媽祖廟或港里的天后祖祠、宮廟祭祀，求得保佑。
湖北省武昌縣于重陽日釀酒，據(jù)說此所釀之酒最為清洌，且久藏不壞。應(yīng)城縣重陽節(jié)是還愿的日期，甚家皆于此日祭拜方社田祖之神。福建省長(zhǎng)汀縣農(nóng)家采田中毛豆相饋贈(zèng)，稱為毛豆節(jié)。海澄縣重陽節(jié)放風(fēng)箏為戲，稱為風(fēng)槎。
潮州人過重陽節(jié)不但有放風(fēng)箏的習(xí)俗，還會(huì)制作美味的油麻團(tuán)作為祭品。放風(fēng)箏，潮州人叫做放風(fēng)禽或放風(fēng)琴。這是因?yàn)轱L(fēng)箏都是以飛禽或相似飛禽的形狀制作而成的，所以有此稱謂。因?yàn)橛吐閳F(tuán)的團(tuán)，潮人在這里讀緣，團(tuán)正好與緣的讀音相同，因而古時(shí)候的潮人，便有了在重陽節(jié)結(jié)緣的重要習(xí)俗，其意是結(jié)個(gè)良緣。
以上是整理的重陽節(jié)各地習(xí)俗，想要了解更多重陽節(jié)的習(xí)俗，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注。
導(dǎo)讀：重陽節(jié)要吃重陽糕、登高，但在這個(gè)秋涼時(shí)節(jié)，你也不能忘了養(yǎng)生保健。那么重陽節(jié)養(yǎng)生攻略，你了解嗎？今天小編為您介紹重陽節(jié)養(yǎng)生攻略，從衣食住行入手幫你調(diào)理身體！
重陽節(jié)養(yǎng)生攻略
重陽節(jié)在農(nóng)歷九月，此時(shí)秋天已經(jīng)過去了大半，天氣也逐漸轉(zhuǎn)涼，溫差變大，雨水變少，天氣顯得干燥起來。重陽節(jié)除了要吃重陽糕、登高之外，還要注意養(yǎng)生保健。下面小編教你重陽節(jié)養(yǎng)生攻略。
1、飲食
重陽節(jié)前后，秋燥明顯。由于秋燥的影響，特別容易出現(xiàn)呼吸道疾病，比如支氣管炎、鼻炎等。預(yù)防秋燥應(yīng)以清淡飲食為主，少攝入過于油膩、甘甜、辛辣的，多吃粗糧和富含維生素、礦物質(zhì)的食物，比如番薯、玉米、青菜、柿子、蜂蜜、黑木耳、銀耳、百合、香蕉、橄欖等。
重陽節(jié)要多吃一些酸味的水果、蔬菜和食品，以養(yǎng)肝氣。這個(gè)季節(jié)，喝粥不但可以減輕老年人的胃腸道負(fù)擔(dān)，對(duì)老年人的消化也有幫助，稀粥里可加一些養(yǎng)胃健脾、滋陰潤(rùn)燥之品，可起到養(yǎng)肺潤(rùn)燥的效果。
2、睡眠
秋天的最佳睡眠時(shí)間為子時(shí)（23：00-1：00）入睡，此時(shí)睡覺，最能養(yǎng)陰，睡眠質(zhì)量也最佳，往往能達(dá)到事半功倍的養(yǎng)生效果，早晨5：00-6：00起床，午后小憩，約一個(gè)小時(shí)，也可因人而異。
老年人還要講究睡眠姿勢(shì)。不要俯睡，因?yàn)楦┧瘯r(shí)胸部心臟受壓迫，會(huì)使呼吸困難，吸氧相對(duì)減少。向左側(cè)睡也不可取，因?yàn)橄蜃髠?cè)睡時(shí)會(huì)壓迫心臟和胃部，使胃內(nèi)食物不易進(jìn)入小腸，不利于食物消化和吸收，特別是在飽餐后。睡時(shí)身子稍微彎曲并向右側(cè)較為適宜。這樣既能使全身肌肉得到放松，又不壓迫心臟，使心、肺、肝、胃腸都處于自然狀態(tài)。
3、穿衣
重陽節(jié)，一天中溫差變化很大，常有冷空氣侵襲，而使氣溫驟降。常言道：出門需防三、九月若要安逸，勤脫勤著，因此應(yīng)多備幾件秋裝，酌情增減，隨增隨減；另外秋冬過渡時(shí)節(jié)，在家也要隨時(shí)預(yù)防感冒著涼。
秋高氣爽，正是秋游好季節(jié)。秋季出游穿衣也有講究，輕便、寬松、暖色彩依然是著衣的幾個(gè)訣竅。對(duì)于寶寶來說，秋季穿衣除了要穿透氣、吸濕的純棉衣服外，還應(yīng)注意防止秋季中暑，因?yàn)楹芏喔改冈缟辖o寶寶穿了較厚的衣服，等到了中午氣溫升高時(shí)，往往又忘記給寶寶減衣服，導(dǎo)致寶寶被捂得中暑。
4、護(hù)理
秋季氣候干燥、風(fēng)力大，汗液蒸發(fā)快，容易使人出現(xiàn)口干、咽燥、便秘、皮膚干裂、毛發(fā)脫落等癥狀。因此日常生活中要注意保持室內(nèi)的濕度，可以用濕毛巾擦室內(nèi)的家具，用濕拖把擦地板，室內(nèi)還可養(yǎng)魚、養(yǎng)花，或者使用加濕器等。
秋季里可以通過洗澡來促進(jìn)血液循環(huán)，使肺與皮毛氣血流通。一般秋季洗浴的水溫可控制在20℃~30℃，在沐浴前先喝一杯淡鹽開水，洗浴時(shí)不要過分揉搓，以浸浴為主，時(shí)間以20分鐘左右為宜。選擇保濕性的沐浴液，最好不要使用肥皂，洗澡后一定要涂抹潤(rùn)膚乳液。
5、運(yùn)動(dòng)
秋高氣爽，是戶外鍛煉的好時(shí)機(jī)。春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰，秋季是收養(yǎng)的季節(jié)，運(yùn)動(dòng)也應(yīng)遵循這一規(guī)律，運(yùn)動(dòng)量不宜太大，不宜劇烈。要根據(jù)自身體質(zhì)情況和身體狀態(tài)，選擇適宜的鍛煉方式，如戶外散步，打太極拳等。
重陽佳節(jié)，有登高望遠(yuǎn)的習(xí)俗。對(duì)老年朋友來說，登山不僅能鍛煉身體，增加心肺功能，更有陶冶情操，舒緩郁悶情緒的作用。不過，患有關(guān)節(jié)炎、骨質(zhì)疏松等疾病的老年朋友要盡量避免登山等消耗較大的運(yùn)動(dòng)。
6、精神
自古逢秋悲寂寥，好像一到秋季，想到的心情就和悲聯(lián)系在一起。重陽節(jié)后，氣候漸冷，日照減少，風(fēng)起葉落，時(shí)常在一些人心中引起凄涼之感，出現(xiàn)情緒不穩(wěn)、易于傷感的憂郁心情。此時(shí)，保持良好的心態(tài)，因勢(shì)利導(dǎo)，宣泄積郁之情，培養(yǎng)樂觀豁達(dá)之心是養(yǎng)生保健不可缺少的內(nèi)容之一。
老年人最易誘發(fā)頹廢悲傷、煩悶抑郁情緒，可適當(dāng)延長(zhǎng)夜間睡眠時(shí)間；廣交朋友結(jié)伴郊游、聊天、聚會(huì)、和家人談天說地；或到公園散散步，聽聽相聲、看看喜劇，或養(yǎng)花種植、下棋垂釣；幫助比自己更困難的人等，都是有益于修身養(yǎng)性、調(diào)整心態(tài)的好方法。
以上是為你整理的重陽節(jié)養(yǎng)生攻略，想要健康過重陽節(jié)，以上的信息可要牢記。
重陽節(jié)的起源
1、重陽節(jié)的起源
九九重陽,早在春秋戰(zhàn)國時(shí)的《楚詞》中已提到了。屈原的《遠(yuǎn)游》里寫道:“集重陽入帝宮兮,造旬始而觀清都”。這里的“重陽”是指天,還不是指節(jié)日。三國時(shí)魏文帝曹丕《九日與鐘繇書》中,則已明確寫出重陽的飲宴了:“歲往月來,忽復(fù)九月九日。九為陽數(shù),而日月并應(yīng),俗嘉其名,以為宜于長(zhǎng)久,故以享宴高會(huì)。”
晉代文人陶淵明在《九日閑居》詩序文中說:“余閑居,愛重九之名。秋菊盈園,而持醪靡由,空服九華,寄懷于言”。這里同時(shí)提到菊花和酒。大概在魏晉時(shí)期,重陽日已有了飲酒、賞菊的做法。到了唐代重陽被正式定為民間的節(jié)日。
到明代,九月重陽,皇宮上下要一起吃花糕以慶賀,皇帝要親自到萬歲山登高,以暢秋志,此風(fēng)俗一直流傳到清代。
2、重陽節(jié)的習(xí)俗
2.1、登高
先有登高的習(xí)俗,金秋九月,天高氣爽,這個(gè)季節(jié)登高遠(yuǎn)望可達(dá)到心曠神怡、健身祛病的目的。早在西漢,《長(zhǎng)安志》中就有漢代京城九月九日時(shí)人們游玩觀景之記載。
2.2、賞菊
重陽日,歷來就有賞菊花的風(fēng)俗,所以古來又稱菊花節(jié)。
農(nóng)歷九月俗稱菊月,節(jié)日舉辦菊花大會(huì),傾城的人潮赴會(huì)賞菊。從三國魏晉以來,重陽聚會(huì)飲酒、賞菊賦詩已成時(shí)尚。在漢族古俗中,菊花象征長(zhǎng)壽。
2.3、佩茱萸
古代還風(fēng)行九九插茱萸的習(xí)俗,所以又叫做茱萸節(jié)。茱萸入藥,可制酒養(yǎng)身祛病。插茱萸和簪菊花在唐代就已經(jīng)很普遍。茱萸香味濃,有驅(qū)蟲去濕、逐風(fēng)邪的作用,并能消積食,治寒熱。民間認(rèn)為九月初九也是逢兇之日,多災(zāi)多難,所以在重陽節(jié)人們喜歡佩帶茱萸以辟邪求吉。茱萸因此還被人們稱為“辟邪翁”。
3、2017年重陽節(jié)是哪一天
2017年10月28日星期六(丁酉年(雞年)九月初九),重陽節(jié)在每年的農(nóng)歷九月初九,又稱重九節(jié)、曬秋節(jié)、“踏秋”。1989年農(nóng)歷九月九日被定為老人節(jié),倡導(dǎo)全社會(huì)樹立尊老、敬老、愛老、助老的風(fēng)氣。2006年5月20日,重陽節(jié)被國務(wù)院列入首批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
重陽節(jié)傳統(tǒng)飲食
1、重陽飲菊花酒
菊是應(yīng)時(shí)的花草,在“霜降之時(shí),唯此草盛茂”,因此菊被古人視為“候時(shí)之草”;并且由于菊之獨(dú)特品性,菊成為生命力的象征。獨(dú)立寒秋的菊花,在古人眼里有著不尋常的文化意義。它在仙道方家眼中是“延壽客”、不老草。因此,賞菊與飲菊花酒成為重陽的主要節(jié)俗。
2、重陽吃重陽糕
九月食糕的習(xí)俗起源很早,“糕”之名,雖然起于六朝之末,但糕類食品在漢朝時(shí)即已出現(xiàn),當(dāng)時(shí)稱為“餌”。餌的原料是米粉,米粉有稻米粉與黍米粉兩種,黍米有粘性,二者和合,“合蒸曰餌”。
黍?yàn)槲骞戎L(zhǎng),黍在古代是待客與祭祀的佳品。九月,黍谷成熟,人們以黍米為應(yīng)時(shí)的嘗新食品,因此,首先以黍祭享先人。重陽糕的前身就是九月的嘗新食品。這也就是后世民間在重陽節(jié),以重陽糕薦神祭祖的秋祭習(xí)俗淵源。
重陽節(jié)有哪些禁忌
1、不能說節(jié)日快樂
道家奉為經(jīng)典的《易經(jīng)》中,把奇數(shù)視為陽數(shù),偶數(shù)視為陰數(shù),陽數(shù)中“九”又被視為“極陽”,九月九日是兩個(gè)“極陽”相遇,所以稱作“重陽”。
陽又表示鋼,重陽是“二鋼相逢”而相克,所以被視為“厄日”。因此,在原本有躲避兇邪寓意的節(jié)日里,說“節(jié)日快樂”似乎有些怪異,說上一句“身體健康”更為恰當(dāng)。
2、忌房事
少數(shù)地區(qū)有“重陽節(jié)忌同床”之說,他們認(rèn)為九九重陽,重九是陽數(shù)的極限,過后便是陰數(shù)。在這一天夫妻行房會(huì)使陰陽不調(diào),容易引出其他禍患,不利后代繁衍生息。
重陽節(jié)的特點(diǎn)
1、重陽節(jié)的特點(diǎn)
1.1、秋收與重陽
重陽節(jié)位于秋季,因此重陽節(jié)的節(jié)日文化特點(diǎn)主要與秋季有關(guān)。重陽節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗中,秋游登高、賞菊、賞秋、秋收祭祀,這些都與秋季有著密切的聯(lián)系。
1.2、九與重陽
九是個(gè)位數(shù)字中最大的一個(gè),在古代中國被認(rèn)為是一個(gè)至陽的虛數(shù)、極數(shù),常表示最多,無數(shù)的意思。而九又與久重音,象征天長(zhǎng)地久。古代中國中的數(shù)字九即為龍。九本是正似形蛇,突出其三角形的蛇頭,又突出其張開的蛇口及伸出的蛇舌,另外數(shù)字九為一人首蛇身。
1.3、養(yǎng)生與重陽
重陽節(jié)是養(yǎng)生的一個(gè)重要時(shí)節(jié)。秋季容易干燥,而此時(shí)陽氣由升浮逐漸趨于沉降,生理功能趨于平靜,陽氣逐漸衰退,氣候逐漸轉(zhuǎn)涼,是人們易發(fā)病的時(shí)令。因此人們過重陽節(jié),也是一個(gè)健康養(yǎng)生的節(jié)日。無論是登高運(yùn)動(dòng),還是使用茱萸配藥調(diào)理身體,都是以健身養(yǎng)生為理念。
2、重陽節(jié)的氣候特點(diǎn)
近十年重陽節(jié),總體來看天津氣候適宜,氣溫日較差大,陰雨天氣少。
2.1、氣溫適宜:日平均氣溫為15℃,最高氣溫為24.9℃,最低氣溫為5.7℃。
2.2、氣溫日較差大:日氣溫平均變化幅度超過10℃。特別是,2014年該日氣溫日較差最大,日最高氣溫接近22℃,而日最低氣溫僅為6.7℃,日較差超過15℃。近十年重陽節(jié)氣候特點(diǎn)圖 天津市近十年,重陽節(jié)日最高氣溫與日最低氣溫的變化幅度。
2.3、陰雨天氣少:十年中,只有兩年出現(xiàn)過明顯的降水天氣,其余年份均以晴或多云天氣為主。
3、重陽節(jié)的傳統(tǒng)食物
3.1、花糕
重陽節(jié)敬老,登高以避災(zāi)?！案狻迸c“高”同音,又有“步步高升”、“壽高九九”之含義,所以“重陽花糕”成了普受歡迎的節(jié)日食品。
重陽吃花糕始于西漢,當(dāng)時(shí)稱為“蓬餌”,亦即黍糕。到宋代,重陽節(jié)吃花糕之風(fēng)大盛,一直流傳至今。重陽節(jié)吃花糕的起因緣于重陽登高習(xí)俗。有山的地方可爬山登高,而無山可爬的地方,就想法找彌補(bǔ)和替代的辦法,因“糕”與“高”諧音,就出現(xiàn)了吃花糕的習(xí)俗。
3.2、栗子糕
北京的小吃中有兩樣是專在重陽節(jié)時(shí)食用的,一為花糕,一個(gè)是栗子糕。栗子糕,是用栗子泥為主料制作而成的。
3.3、吃糍耙
吃糍耙,是我國西南地區(qū)重陽佳節(jié)的又一食俗。糍耙分為軟甜、硬咸兩種。其做法是將洗凈的糯米下到開水鍋里,一沸即撈,上籠蒸熟,再放臼里搗爛,揉搓成團(tuán)即可。食用時(shí),把芝麻炒熟,搗成細(xì)末,把糍耙團(tuán)搓成條,揪成小塊,拌上芝麻、白糖等。
重陽節(jié)的習(xí)俗
1、登高:先有登高的習(xí)俗,金秋九月,天高氣爽,這個(gè)季節(jié)登高遠(yuǎn)望可達(dá)到心曠神怡、健身祛病的目的。早在西漢,《長(zhǎng)安志》中就有漢代京城九月九日時(shí)人們游玩觀景之記載。
2、吃重陽糕:重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕,制無定法,較為隨意。農(nóng)歷九月九日天明時(shí),以片糕搭兒女頭額,口中念念有詞,祝愿子女百事俱高,乃古人九月作糕的本意。講究的重陽糕要做成九層,像座寶塔,上面還做成兩只小羊,以符合重陽(羊)之義。有的還在重陽糕上插一小紅紙旗,并點(diǎn)蠟燭燈。這大概是用“點(diǎn)燈”、“吃糕”代替“登高”的意思,用小紅紙旗代替茱萸。當(dāng)今的重陽糕,仍無固定品種,各地在重陽節(jié)吃的松軟糕類都稱之為重陽糕。
3、賞菊:重陽日,歷來就有賞菊花的風(fēng)俗,所以古來又稱菊花節(jié)。
農(nóng)歷九月俗稱菊月,節(jié)日舉辦菊花大會(huì),傾城的人潮赴會(huì)賞菊。從三國魏晉以來,重陽聚會(huì)飲酒、賞菊賦詩已成時(shí)尚。在漢族古俗中,菊花象征長(zhǎng)壽。
重陽節(jié)老人的飲食原則
飲食宜淡:菜品要清淡,口味忌重。建議每日食鹽量不超過6克。建議老人一日的食物組成:谷類150-250克,魚蝦類及瘦肉100克,豆類及其制品50克,新鮮蔬菜300克左右,新鮮水果250克左右,牛奶250克,烹調(diào)用油30克,食鹽6克,食糖25克,少飲酒,喝足夠的水分。
食物宜雜:沒有一種食物能包含人體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)素,因此,每天都要吃谷類、蔬果、菌藻等多種食物,還要注意葷素搭配,粗細(xì)搭配,色澤搭配,口味搭配,干稀搭配。
質(zhì)量宜高:質(zhì)量高不意味著價(jià)格高,如豆制品、蛋、奶等都是質(zhì)量高的食品,老人應(yīng)當(dāng)經(jīng)常食用。還要注意多吃魚,少吃肉。糖的主要來源是主食和蔬果,盡量減少白糖、紅糖、砂糖等精制糖的食用。
