吃什么能補(bǔ)腦呢
吃什么能養(yǎng)生。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！我們該怎么進(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“吃什么能補(bǔ)腦呢”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
吃什么能補(bǔ)腦是我們現(xiàn)在所有人都比較感興趣的一個(gè)問題，我們都知道有一個(gè)聰明的大腦可以讓你我更加完美。補(bǔ)腦可以讓大腦活躍，可以讓孩子更加聰明學(xué)習(xí)更好，年輕人擁有聰明的大腦可以讓工作更加順利，老人補(bǔ)腦可以延年益壽，不易得老年癡呆癥等疾病。那吃什么能補(bǔ)腦呢？
? ?動(dòng)物肝、腎臟富含鐵質(zhì)。鐵質(zhì)是紅細(xì)胞的重要組成成分。經(jīng)常吃些動(dòng)物肝、腎臟，體內(nèi)鐵質(zhì)充分，紅細(xì)胞可為大腦運(yùn)送充足氧氣，就能有效地提高大腦的工作效率。
? ?魚類可為大腦提供豐富的蛋白質(zhì)，不飲和脂及酸和鈣、磷、維生素B1、維生素B2等，它們均是構(gòu)成腦細(xì)胞及提高其活力的重要物質(zhì)。
? ?大豆和豆制品含有約40%的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可與雞蛋、牛奶媲美。同時(shí)，它們還含有較多的卵磷脂、鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等，是理想的健腦食品。
? ?小米含有較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素B1等營養(yǎng)萬分，有“健腦主食”之稱。小米還有能防治神經(jīng)衰弱的功效。
? ?硬果類食品，包括花生、核桃、葵花籽、芝麻、松子、榛子等，抱歉含有大量的蛋白質(zhì)、不飽和脂及酸、卵磷脂、無機(jī)鹽和維生素，經(jīng)常食用，對改善腦營養(yǎng)供給很有益處。
? ?黃花菜富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素B1，均為大腦代謝所需要的物質(zhì)，因此，它被人們稱為“健腦菜”。
? ?朋友們看到上面所講的，都知道吃什么能補(bǔ)腦了吧！其實(shí)生活當(dāng)中不少的食物都具有補(bǔ)腦的作用，吃什么能補(bǔ)腦已經(jīng)成為我們所有人面臨的問題。只要我們合理的、適當(dāng)?shù)某孕┠苎a(bǔ)腦的食物就可以讓我們變的更加聰明伶俐、更加健康。
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我們現(xiàn)在的工作很繁忙，需要加班加點(diǎn)，所以我們應(yīng)該要好好的提提神，當(dāng)然了補(bǔ)腦也是很有必要的，因?yàn)槲覀兊墓ぷ骱車?yán)謹(jǐn)，需要注意力高度集中，這就需要我們的大腦特別的清醒，所以應(yīng)該要選擇提神補(bǔ)腦，可是我們需要吃什么來補(bǔ)腦呢？吃什么東西又能提神呢？一起來了解下吃什么能提神補(bǔ)腦呢？
? ?1、 麥片 有人發(fā)現(xiàn)，早餐中纖維含量高的話，就不會(huì)有饑腸轆轆的感覺。營養(yǎng)學(xué)家為此解釋說，纖維能使消化的速度放慢，持續(xù)不斷地向血管供應(yīng)碳水化合物，使人體源源不斷地獲得能量。燕麥片是一種富含纖維的食物，能量釋放緩慢而又均衡，可使人體血糖水平一直維持在較高水平，因而不會(huì)很快感到饑餓且精神飽滿。
? ?2、 豆類 鐵質(zhì)是產(chǎn)生人體能量的主要介質(zhì)，它擔(dān)負(fù)著向人體器官和肌肉輸送氧氣的重要任務(wù)。因此，如果人體內(nèi)缺乏鐵質(zhì)，就會(huì)導(dǎo)致貧血，使人感到頭暈，乏力。雖然豬肝和瘦肉是鐵質(zhì)的最佳來源，但經(jīng)常吃一些赤豆、黑豆或黃豆，也能起到補(bǔ)充鐵質(zhì)的作用，并能有效地改善疲憊、無力的狀況。
? ?3、 菠菜 菠菜中含有女性比較容易缺乏的礦物質(zhì)——鎂。女性每日攝入的鎂如果少于280毫克，人就會(huì)感到疲乏。鎂在人體內(nèi)的作用是將肌肉中的碳水化合物轉(zhuǎn)化為可利用的能量。
? ?4、 脫脂酸奶 許多婦女在經(jīng)期前后會(huì)感到乏力嗜睡。一項(xiàng)研究表明，多吃含鈣豐富的食品，如脫脂酸奶等，可以明顯改善這種狀況。如果每天吃3小杯脫脂酸奶或兩大杯牛奶，就可使腹痛、疲乏，心情煩躁等癥狀有所減輕，因?yàn)殁}具有緩解肌肉緊張、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的作用。
? ?現(xiàn)在我們就對吃什么能提神補(bǔ)腦有了很深的了解，其實(shí)這些食物我們平時(shí)也會(huì)吃到，只是我們沒有了解過這些食物的特性，只要我們好好的吃這些食物，我相信一定會(huì)對我們的身體有好處，想要提神補(bǔ)腦這些食物就是最好的選擇，一起來試試吧！
我們平時(shí)的時(shí)候經(jīng)常的吃水果，可是我們想用水果來補(bǔ)腦會(huì)有什么樣的效果呢？我們經(jīng)常用腦所以要補(bǔ)腦，平時(shí)喜歡吃水果，所以想要通過水果來進(jìn)行補(bǔ)腦，這樣我們可以讓自己的大腦得到營養(yǎng)，得到補(bǔ)充能量，其實(shí)水果中也有很多能補(bǔ)充腦力的，那么我們就一起來看看吃什么水果能補(bǔ)腦呢？我給大家來講解下吧！
1、菠蘿
? 菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因?yàn)樗麄円痴b大量的樂譜、歌詞和臺(tái)詞。
2、桑椹
桑椹具有滋補(bǔ)肝腎、健脾益智、養(yǎng)血祛風(fēng)的功能。具有豐富的胡蘿卜素及維生素B1、B2、C等，含有較多的以亞油酸為主要成分的脂肪油，這些都對大腦的發(fā)育和活動(dòng)很有助益。
3、龍眼
龍眼是“智慧果”，讓大腦開竅，當(dāng)碰上連續(xù)工作加班或考試，思考變得遲鈍，吃龍眼可恢復(fù)體力，讓思緒敏捷。值得注意的是，龍眼偏熱性，提醒有口干舌燥，或發(fā)炎狀況時(shí)不要吃。
? ?4、藍(lán)莓
藍(lán)莓具有優(yōu)異的補(bǔ)腦效果，喝藍(lán)莓奶昔，可以提高專注力，長期食用藍(lán)莓更能強(qiáng)化記憶力。藍(lán)莓的補(bǔ)腦功效并不是它所含的抗氧化成份，而是它能夠促進(jìn)腦部血液循環(huán)的功能。藍(lán)莓所含的“類黃酮”（flavonoids）才是真正的關(guān)鍵，類黃酮不僅可以疏通血管，提高血流量，同時(shí)可以降低血壓。
? ?現(xiàn)在通過上面的內(nèi)容，我們就知道吃什么水果能補(bǔ)腦，其實(shí)補(bǔ)腦的水果有很多，只是我們都不怎么清楚，我們也想要好好的給身體增強(qiáng)營養(yǎng)，給大腦一個(gè)緩解疲勞的時(shí)間，我們工作和學(xué)習(xí)都要做到勞逸結(jié)合，也要適當(dāng)?shù)慕o大腦補(bǔ)補(bǔ)能量，達(dá)到身體的平衡。
? ?隨著我們連年齡的增長，我們的記憶力都會(huì)逐漸的減退，那么在日常的生活當(dāng)中，我們應(yīng)該多吃一些補(bǔ)腦和健腦的食物，這樣才能夠補(bǔ)充大腦發(fā)育所需要的營養(yǎng)，也能夠避免大腦的疾病給我們帶來的危害性，說到吃健腦補(bǔ)腦的食物，相信有很多人還不是特別的了解，那么吃什么能補(bǔ)腦健腦呢！
當(dāng)年齡越來越大，我們大腦的功能就會(huì)減退，這個(gè)時(shí)候，你會(huì)容易出現(xiàn)記憶力下降等問題。健康飲食專家提示，平時(shí)注意用飲食來補(bǔ)腦，這會(huì)讓你的大腦得到更多養(yǎng)護(hù)。為了補(bǔ)腦，你可以常吃清蒸鱸魚。
國家糧食局科學(xué)研究院的研究人員對阿拉斯加魚油、鮭魚、帶魚、黃花魚、鲅魚、鯧魚與鱸魚、鱖魚、武昌魚、鯉魚和草魚等魚的肌肉和內(nèi)臟脂肪中DHA、EpA(二十碳五烯酸，另一種人體必需的脂肪酸，常與DHA結(jié)伴出現(xiàn))的含量進(jìn)行分析比較， 結(jié)果顯示，除鯉魚和草魚外，無論是海水魚還是淡水魚，其脂肪中均含有一定數(shù)量的EpA、DHA。
特別是淡水魚中的鱸魚，其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被測樣品之首。為了避免讓魚肉中寶貴的DHA在食用時(shí)減少流失，還要注意合理的烹飪方法。DHA不耐高熱，因此對于富含DHA的魚類，建議采用清蒸或燉的方法，不建議油炸，因?yàn)橛驼囟冗^高會(huì)大大破壞寶貴的DHA。
? ?以上就是吃什么健腦補(bǔ)腦所作出的詳細(xì)解答，眾多的海產(chǎn)品當(dāng)中，都含有了碘元素，以及一些礦物質(zhì)，它能夠補(bǔ)充我們?nèi)梭w所需要的各種營養(yǎng)，同時(shí)也能夠?yàn)榇竽X發(fā)育帶來很多物質(zhì)，是大腦發(fā)育必不可少的食物之一，那么經(jīng)過我的講解，希望大家能夠引起足夠的重視。
平時(shí)我們會(huì)經(jīng)常的用到大腦，尤其是將要考試的學(xué)生，這時(shí)候補(bǔ)腦是很關(guān)鍵的，我們想要給孩子快速的補(bǔ)腦，需要吃些什么呢？如果可以的話我們還是應(yīng)該要通過食物來給孩子補(bǔ)腦，這樣比較健康，并且沒有任何的添加，對身體是沒有影響的，但是我們該吃些什么呢？一起來了解下吃什么能快速補(bǔ)腦呢？
? 1：魚
魚是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源，可增強(qiáng)人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細(xì)胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。
2：葵花子
豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵花子有一定的補(bǔ)腦健腦作用。實(shí)踐證明：喜食葵花子的人，不僅皮膚紅潤、細(xì)嫩，而且大腦思維敏捷、記憶力強(qiáng)、言談?dòng)袟l不紊。
3：芝麻
將芝麻搗爛，加入少量白糖沖開水喝，或買芝麻糊、芝麻餅干等制品，早晚各吃一次，7日為一療程，5-6個(gè)療程后，可收到較好的補(bǔ)腦健腦效果。
? ?4：香蕉
香蕉營養(yǎng)豐富、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級(jí)來源，含有豐富的礦物質(zhì)，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。
? ?這樣我們就了解了吃什么能快速補(bǔ)腦，我們平時(shí)吃的食物很多都可以補(bǔ)腦，但是我們卻沒有細(xì)心的了解過，真的讓我們覺得這個(gè)太可惜了，想要給孩子快速的補(bǔ)腦，就可以用上面的食物，這些食物我們要挑選綠色的無污染的，這樣才會(huì)健康補(bǔ)腦。
? ?大腦的健康需要及時(shí)的補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)，我們身體內(nèi)眾多的器官都受到了大腦的控制，所以大腦的健康與否與我們的身體健康存在著密切相關(guān)的聯(lián)系，要想正確的補(bǔ)腦，就應(yīng)該注意合理的飲食方法，多吃一些對身體健康有益的補(bǔ)腦食物，那么下面我們就來了解一下吃什么東西能補(bǔ)腦呢？
一、南瓜
綠色蔬菜中含有豐富的維生素A，可是南瓜中的維生素A也不會(huì)比綠色蔬菜少。南瓜中還有一種極佳的益腦元素——p-胡蘿卜素。南瓜吃起來甘甜清平，能夠醒腦提神，改善神經(jīng)衰弱、心神不寧的癥狀。南瓜課用來做菜食用，每天吃一次對補(bǔ)腦是很有效果的。
二、核桃
核桃補(bǔ)腦，這是總所皆知的，可是核桃為什么能補(bǔ)腦大家了解過嗎?核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠避免腦血管阻塞，補(bǔ)腦益智。對于備考的學(xué)生或長期處于腦力工作環(huán)境下的朋友，隨身準(zhǔn)備核桃露或者核桃粉是很有必要的。核桃還能補(bǔ)充大腦英語、增強(qiáng)記憶力、消除腦疲勞。不過核桃是屬于偏干燥性的食物，不能食用過多，不然容易引起便秘、流鼻血的情況。
三、海帶
在我們的印象中海帶含碘豐富，有助于血管的排污和維持身體的酸堿平衡，抵抗疲勞。不過海帶中還含有大量的亞油酸和卵磷脂，能夠健腦提神，海帶和其他海藻類一樣，都含有人體大腦不可或缺的磺類物質(zhì)。
四、香蕉
磷被稱為智慧之鹽，而香蕉中正含有磷。同時(shí)香蕉還是色氨酸和維生素B6的極佳來源，還含有豐富的礦物質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，其中含量最高的鉀離子，一根中等香蕉中就含有451毫克的鉀。吃香蕉能夠健腦明目提神。雖然香蕉的營養(yǎng)豐富，不過香蕉的熱量低，所以大家也不用害怕吃多了發(fā)胖。
? ?生活中補(bǔ)腦的食物也有很多。以上就是我給大家介紹的吃什么東西補(bǔ)腦的詳細(xì)解答，如果您也想要讓自己的大腦變得更健康，可以采用以上的食療方法。健腦補(bǔ)腦除了食療方式之外，還應(yīng)該養(yǎng)成一個(gè)好的作息習(xí)慣，還應(yīng)該適當(dāng)?shù)腻憻捝眢w才行。
每位父母都希望自己的孩子聰明有頭腦，所以父母一般都會(huì)給孩子物色很多種比較好的補(bǔ)腦維生素，大腦是人體的指揮所、“總開關(guān)”，食物是提供人體能量的來源，尤其是高效率運(yùn)轉(zhuǎn)的腦力勞動(dòng)者，補(bǔ)腦食品可以使人精力允沛、斗志昂揚(yáng)且少生疾病，提高工作效率，其實(shí)我們平時(shí)吃的很多食物中的維生素用來補(bǔ)腦就很綽綽有余了。
1、豆類
含大量的鐵質(zhì)，而鐵質(zhì)是紅細(xì)胞的重要成分，擔(dān)負(fù)著向人體組織輸送氧氣的任務(wù)。黃豆性平味甘，含有豐富的植物蛋白、氨基酸、卵磷脂等對大腦神經(jīng)系統(tǒng)有重要的營養(yǎng)作用，鈣、磷、鐵還能促使骨骼發(fā)育，其中鈣在人體內(nèi)有激活許多重要的酶系統(tǒng)活性和維持神經(jīng)肌肉應(yīng)激性等作用，其中磷對維持腦神經(jīng)功能有良好的作用。
2、核桃
又名胡桃，性溫?zé)?，味甘微濕，含有人體大腦所需要的磷脂、糖質(zhì)和膽固醇、維生素B2，這些物質(zhì)人體一半以上不能自身合成。必須在飲食內(nèi)攝取，，核桃含油高達(dá)50%，而且主要是不飽和脂肪酸的亞油酸脂及亞油酸和油酸脂，能提高成人及兒童的智力。
3、香蕉
含有人體所需要的乙酰類生物堿及鎂、鉀元素，尤其是色胺素和維生素B6可能幫助大腦制造血清素。鎂在人體與鉀離子一道可把肌肉中的碳水化合物質(zhì)轉(zhuǎn)化為可利用的能量。
4、南瓜
含有大量的糖分，鐵質(zhì)、維生素B6，鐵與B6能幫助人體把所儲(chǔ)存的血糖化為葡萄糖，而葡萄糖是人腦部的最好“燃料”。但血糖過高的人則不宜多吃南瓜。不過可以適量吃嫩南瓜，因?yàn)槟瞎现械暮}卜素高，對預(yù)防心血管疾病有一定的好處。
另外面包也是很好的補(bǔ)腦的食物，因?yàn)槊姘泻幸环N富含硒的中等能量食物，其碳水化合物可以幫助血清素升高而醒腦提神，消除疲乏，麥片也富含纖維，能量釋放較慢使血糖處于較高水平，使大腦處于興奮狀態(tài)而能提高工作效率，所以如果想要補(bǔ)腦的話以上這些食物都是很好的選擇。
? ?不同的年齡階段，會(huì)面臨著不同的身體狀況，也會(huì)有著不同的壓力。對于成年人來講，這時(shí)候的工作和學(xué)習(xí)壓力都比較大，經(jīng)常會(huì)導(dǎo)致用腦過度的現(xiàn)象，身心疲憊，失眠，這些都是不健康的因素，長期的惡性循環(huán)，就會(huì)帶來各種各樣的疾病，那么成年人吃什么能補(bǔ)腦呢！下面就讓我們一起來看一下。
海帶：海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養(yǎng)成分，有健腦的功效，海帶等海藻類食物中的磺類物質(zhì)，更是大腦中不可缺少的。
花生：花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老，是名符其實(shí)的“長生果”。
牛奶：牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時(shí)，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
雞蛋：大腦活動(dòng)功能，記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實(shí)驗(yàn)證明，吃雞的妙處在于：當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿，進(jìn)入血液又會(huì)很快到達(dá)腦組織中，可增強(qiáng)記憶力。國外研究證實(shí)，每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿，對保護(hù)大腦，提高記憶力大有好處。
橘子：橘子含有大量維生素A、B1和C，屬典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害?？荚嚻陂g適量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效，可代替橘子。
? ?成年人吃什么補(bǔ)腦？以上已經(jīng)作出了詳細(xì)的解答，平時(shí)我們可以多吃一些富含維生素豐富的食物，或者是吃一些海帶等海產(chǎn)品，它們能夠起到很好的健腦功效，許多的食物當(dāng)中富含了磷酸酯和腦磷脂，這些都是能夠促進(jìn)大腦發(fā)育的食物，應(yīng)該多食用。
我們現(xiàn)在的工作很繁忙，經(jīng)常要用到腦，很多時(shí)候我們精神狀態(tài)都不好，所以我們必須要提神補(bǔ)腦才能讓身體達(dá)到平衡，我們想通過食物這種健康的方式來提神補(bǔ)腦，很多人都說食物是最好的提神補(bǔ)腦方式，可是食物的種類有那么多，我們吃什么食物好呢？那么一起來了解下吃什么提神補(bǔ)腦呢？
? ?1、 香蕉 香蕉被稱為“高能量的食品”，含有極易為人體吸收的碳水化合物，同時(shí)還富含鉀。鉀在人體內(nèi)能夠幫助維持肌肉和神經(jīng)的正常功能，但它不能在體內(nèi)儲(chǔ)存很多時(shí)間，人在劇烈運(yùn)動(dòng)后，體內(nèi)的鉀會(huì)降得很低。研究表明，鉀過低會(huì)導(dǎo)致肌肉疼痛，心律不齊、反應(yīng)遲緩等，而吃幾根香蕉則可補(bǔ)充鉀的不足。
? ?2、 草莓 草莓含有豐富的維生素C，而維生素C有助于人體吸收鐵質(zhì)，使細(xì)胞獲得滋養(yǎng)，因此多吃草莓能使人精力充沛。
? ?3、金槍魚 在高蛋白質(zhì)的魚類中，金槍魚含有豐富的酪胺酸，酪胺酸在人體內(nèi)能幫助生產(chǎn)大腦的神經(jīng)傳遞物質(zhì)，使人注意力集中，思維敏捷。
? ?4、 麥片 有人發(fā)現(xiàn)，早餐中纖維含量高的話，就不會(huì)有饑腸轆轆的感覺。營養(yǎng)學(xué)家為此解釋說，纖維能使消化的速度放慢，持續(xù)不斷地向血管供應(yīng)碳水化合物，使人體源源不斷地獲得能量。燕麥片是一種富含纖維的食物，能量釋放緩慢而又均衡，可使人體血糖水平一直維持在較高水平，因而不會(huì)很快感到饑餓且精神飽滿。
? ?現(xiàn)在我們就知道了吃什么提神補(bǔ)腦，平時(shí)應(yīng)該要多吃點(diǎn)上面的食物，這樣可以幫助我們補(bǔ)腦提神，才更有利于我們的工作和學(xué)習(xí)，當(dāng)然上面的食物也許有些人不喜歡，可以選擇其他的，并不是嚴(yán)格的要食用上面的食物，還是要根據(jù)自己的喜好決定。
? ?補(bǔ)腦的食物是多種多樣的，每一種食物都有它存在的價(jià)值，像一些海鮮產(chǎn)品中，含有的營養(yǎng)物質(zhì)是比較多的，它可以有效地增強(qiáng)我們的記憶力，能夠增強(qiáng)腦細(xì)胞的發(fā)育，當(dāng)然在補(bǔ)腦方面，一定要選擇適合自己的方法，適合自己的方法才是最科學(xué)的方式，那么下面我們就來詳細(xì)的了解一下，補(bǔ)腦要吃什么呢！
深色綠葉菜
蛋白質(zhì)食物的新陳代謝會(huì)產(chǎn)生一種名為類半胱氨酸的物質(zhì)，這種物質(zhì)本身對身體無害，但含量過高會(huì)引起認(rèn)知障礙和心臟病。而且類半胱氨酸一旦氧化，會(huì)對動(dòng)脈血管壁產(chǎn)生毒副作用。維生素b6或b12可以防止類半胱氨酸氧化，而深色綠葉菜中維生素含量最高。
魚類
魚肉脂肪中含有對神經(jīng)系統(tǒng)具備保護(hù)作用的歐米伽—3脂肪酸，有助于健腦。研究表明，每周至少吃一頓魚特別是三文魚、沙丁魚和青魚的人，與很少吃魚的人相比較，老年癡呆癥的發(fā)病率要低很多。吃魚還有助于加強(qiáng)神經(jīng)細(xì)胞的活動(dòng)，從而提高學(xué)習(xí)和記憶能力。
全麥制品和糙米
增強(qiáng)肌體營養(yǎng)吸收能力的最佳途徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素，對于保持認(rèn)知能力至關(guān)重要。其中維生素b6對于降低類半胱氨酸水平最有作用。
大蒜
大腦活動(dòng)的能量來源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖發(fā)揮應(yīng)有的作用，就需要有足夠量的維生素b1的存在。大蒜本身并不含大量的維生素b1，但它能增強(qiáng)維生素b1的作用，因?yàn)榇笏饪梢院蚥1產(chǎn)生一種叫“蒜胺”的物質(zhì)，而蒜胺的作用要遠(yuǎn)比維生素b1強(qiáng)得多。因此，適當(dāng)吃些大蒜，可促進(jìn)葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)榇竽X能量。
? ?對于不同的人群，補(bǔ)腦要吃的食物是不同的，補(bǔ)腦要吃什么。兒童補(bǔ)腦，應(yīng)該多吃一些促進(jìn)大腦發(fā)育的食物，這樣可以增長腦細(xì)胞的生長，而青少年補(bǔ)腦，則是應(yīng)該多吃一些，可以提高大腦的記憶力增強(qiáng)學(xué)習(xí)能力的食物，希望以上的信息能夠給大家?guī)硪恍椭?/p>
隨著現(xiàn)代社會(huì)電子科技的不斷發(fā)展，很多腦力工作者都在夜以繼日地不停研發(fā)，長期得不到適當(dāng)休息的大腦就會(huì)出現(xiàn)各種各樣的問題，比如頭暈?zāi)垦＃Σ患?，四肢乏力等等癥狀。這就是用腦過度受損的表現(xiàn)，因此補(bǔ)腦對他們來說就是非常有必要的了。那么健腦補(bǔ)腦吃什么呢?針對這個(gè)問題，接下來的時(shí)間就請朋友們認(rèn)真看看以下內(nèi)容。
魚類
魚肉脂肪中含有對神經(jīng)系統(tǒng)具備保護(hù)作用的歐米伽—3脂肪酸，有助于健腦。研究表明，吃魚有助于加強(qiáng)神經(jīng)細(xì)胞的活動(dòng)，從而提高學(xué)習(xí)和記憶能力。全麥制品和糙米增強(qiáng)肌體營養(yǎng)吸收能力的最佳途徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素，對于保持認(rèn)知能力至關(guān)重要。
雞蛋
雞蛋中所含的蛋白質(zhì)是天然食物中最優(yōu)良的蛋白質(zhì)之一，它富含人體所需要的氨基酸，而蛋黃除富含卵磷脂外，還含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素A、D、B等，適于腦力工作者食用。
豆類及其制品
這是自然界最好的植物蛋白來源。大豆中富含人腦所需的優(yōu)質(zhì)蛋白和8種必需的氨基酸，這些物質(zhì)都有助于增強(qiáng)腦血管的機(jī)能。另外，還含有卵磷脂、豐富的維生素及其他礦物質(zhì)，特別適合于腦力工作者.
核桃和芝麻
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，這兩種物質(zhì)營養(yǎng)非常豐富，特別是不飽和脂肪酸含量很高。中醫(yī)認(rèn)為，這兩種物質(zhì)有"補(bǔ)五臟，益氣力，強(qiáng)筋骨，健腦髓"的作用。因此，常吃它們，可為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸，以排除血管中的雜質(zhì)，提高腦的功能。另外，核桃中含有大量的維生素，對于治療神經(jīng)衰弱、失眠癥，松弛腦神經(jīng)的緊張狀態(tài)，消除大腦疲勞效果很好。
水果
菠蘿中富含維生素C和重要的微量元素錳，對提高人的記憶力有幫助;檸檬可提高人的接受能力;香蕉可向大腦提供重要的物質(zhì)酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，并能提高人創(chuàng)造能力。另外，香蕉中還含有可使神經(jīng)"堅(jiān)強(qiáng)"的色氨酸。有了色氨酸，任何壓力都無法使身體失去平衡。色氨酸還能形成一種叫做"滿足激素"的血清素，這是一種神經(jīng)介質(zhì)，它能使人感受到幸福、開朗，預(yù)防抑郁癥的發(fā)生。
上面幾段文字內(nèi)容就為我們很好地介紹了健腦補(bǔ)腦要吃的哪些東西，相信看了的朋友心中也已經(jīng)有了一個(gè)定數(shù)。其實(shí)這些東西也廣泛存在于我們?nèi)粘Ｉ钪?，所以我們想要攝取也并不困難，只是在飲食方面多加留意和重視就可以辦到。另外我也想提醒朋友們，平時(shí)還是要合理安排工作時(shí)間，讓我們大腦得到充分的休息。
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