金針菇炒雞肉的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！彪S著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。如何避開有關飲食養(yǎng)生的認識誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“金針菇炒雞肉的做法有哪些”，相信能對大家有所幫助。
今天我家要來客人，金針菇炒雞肉的做法有什么啊，我老公今天去買的菜，其中就有金針菇和雞肉，我老公說前幾天吃過一回金針菇炒的雞肉，味道相當的好，他學會了怎么做這道菜的方法想也要展示一下他的廚藝，我沒有吃過這樣做的菜，特別期待老公做的金針菇炒的雞肉，現(xiàn)在我就把老公做的方法告訴大家，有好東西就是需要大家分享。
食材主料雞肉400g 金針菇250g
輔料：料油適量 鹽適量 姜適量 蒜適量 白糖適量 耗油適量 蔥適量
步驟：1.金針菇把頭切了，掰散洗干凈。2.雞肉切塊。3.姜切片，蒜粒，先下油鍋炸一下。4.把雞肉放進去加少量鹽翻炒幾下。5.小火把雞肉的水分煮出來。6.加上金針菇，加適量水蓋上蓋子煮3-5分鐘。7.開蓋加適量鹽，油，耗油，醬油，白糖，大火翻炒收汁。8.加上蔥花就完成了
小貼士：這個菜怎么煮怎么好吃，金針菇是煮不爛的。
金針菇炒雞絲
主料：雞胸肉200g金針菇200g
輔料：蔥適量 適量紅辣椒 少許植物油 少許米酒 少許淀粉 少量鹽 少許香油
金針菇炒雞絲的做法步驟：
1. 雞胸肉洗凈切絲,放碗中加入少許米酒,姜末,淀粉抓勻,腌10分鐘左右,把蔥,紅辣椒洗凈切絲,金針菇洗凈切根部備用.2. 鍋中倒油燒熱,放入雞絲和金針菇翻炒,加一大匙水,炒熟后加鹽調勻,撒上蔥絲和紅辣椒絲,淋上香油即可.
雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用雞肉，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。雞的品種很多，但作為美容食品，以烏雞為佳。其性味甘溫，含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A，維生素C、膽甾醇、鈣、磷、鐵等多種成分。
金針菇具有熱量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多種維生素的營養(yǎng)特點.金針菇氨基酸的含量非常豐富，高于一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，金針菇是菇類中的益智菇，因為當中含鋅量比較高，有促進兒童智力發(fā)育和健腦的作用，所以，小孩子吃這個非常的好。此外，經常食用金針菇，不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。
上面就是我老公做的金針菇炒雞肉的做法有哪些的內容，看見老公下廚的樣子真的是超帥，做出的菜也是特別的好吃，朋友們不妨也試試這樣的做法，這樣的做法擺脫掉了傳統(tǒng)的做菜的方法，有些菜就是需要新穎的創(chuàng)新，讓我們不斷的吃到可口的菜。
Ys630.com相關知識
世界上很多的食物都是可以相互的搭配的，而且搭配起來的味道也是非常不錯的哦！像金針菇和油菜 看似不著邊的食材，搭配起來可是非常的美味哦！而且它的營養(yǎng)也是非常豐富的。而金針菇炒油菜做法有哪些呢？不知道你想不想要學習呢？感興趣的快來看吧！
做法一、主料：油菜180g、金針菇100g
輔料：油適量、鹽適量、辣椒粉適量、蒜適量、鮮雞汁適量
步驟：
1.油菜洗凈備用。
2.蒜切片。
3.將油菜入沸水中略焯過涼。
4.擠凈水份切成段。
5.金針菇洗凈去根撕散備用。
6.鍋中放適量油，加入辣椒粉炒香。
7.加入蒜片炒香。
8.加入金針菇炒軟。
9.加入油菜翻炒片刻。
10.加入鹽。
11.關火后加入幾滴鮮雞汁。
做法二、主料：油菜適量、金針菇適量
1. 金針菇去根，放鍋中，加水焯熟。撈出，沖洗，空干水分備用。
2. 油菜洗凈，空干水分，備用。
3. 蒜，切沫。紅辣椒，切成小段。
4. 鍋里油燒熱，放入蒜沫，炒出香味后，放入油菜。油菜變軟后，放入金針菇，翻炒。加入一點花椒粉，適量醬油，一點鹽，加入辣椒段，翻炒幾就ok了。出鍋前，可以加一點蠔油提鮮。(辣椒別炒太久，會很辣的，本人用辣椒主要是想提色而已)
金針菇是非常健康的食材，它所含有的營養(yǎng)，對人體有非常多的好處，而且還含有人體所需要的氨基酸的。而且金針菇和油菜一起炒也是非常的美味的，而金針菇炒油菜做法有哪些呢？相信不用我啰嗦，大家也都非常的清楚了吧！
金針菇的吃法是較多的，與大家的口味相比，喜歡涼拌的人較多些，卻發(fā)現(xiàn)吃的時候金針菇能藏到牙齒里，牙齒稀的人最容易出現(xiàn)些問題，因些喜歡金針菇的人就會少些，然而金針菇是菇里營養(yǎng)豐富的一種，吃了后對身體的益處是較多的，可做成金針菇炒豬肉，掌握了步驟后做出來的食物美味無比，那么金針菇炒豬肉的做法有哪些呢?
做法一
制作食材
金針菇300克
豬肉、蔥姜、醬油、料酒、淀粉、鹽
制作流程
1.金針菇洗凈，切段。
2.豬肉切薄片，加入料酒味極鮮醬油腌10分鐘。
3.鍋內放適量油，燒熱后放肉，加入蔥姜，到少許料酒。
4.炒至肉變色，加入金針菇，翻炒均勻。
5.加適量水淀粉，勾芡，出鍋。
小提示：
金針菇學名毛柄金錢菌，又稱毛柄小火菇、構菌、樸菇、冬菇、樸菰 、凍菌、金菇、智力菇等，英文為：“Enoki Mushroom”，植物學名為Flammulina velutiper (Fr.) Sing。因其菌柄細長，似金針菜，故稱金針菇，屬傘菌目白蘑科金針菇屬，是一種菌藻地衣類。金針菇具有很高的藥用食療作用。
做法二
制作食材
豬肉適量、紅椒一個、金針菇適量、食鹽、醬油、淀粉適量
制作流程
1. 豬瘦肉切絲，加少許醬油，鹽，淀粉拌勻稍腌。
2. 紅椒洗凈去蒂切絲。金針菇除底部老梗撕成絲備用。
3. 鍋下油，油熱后，下姜末熗鍋，下腌好的肉絲劃散，炒至變色起鍋備用。
4. 余油再次燒熱，下金針菇，紅椒絲翻炒，加鹽，生抽調味。
5. 倒入炒好的肉絲翻勻。
6. 淋少許辣椒油，撒上蔥花即可。
小貼士：
金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病;食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎。
上述文章中講解的內容就是金針菇炒豬肉的做法，豬肉用作炒時要選擇肥瘦相間的，肉太肥后會有油膩的現(xiàn)象，可把肉放到鍋里炒干些，再倒入金針菇炒，這是最簡單的做菜方式，文中的做菜步驟與方式各不相同，使用到的佐料也有區(qū)別，卻發(fā)現(xiàn)味道有明顯的區(qū)別，是下飯的好佳肴，卻也要注意好食用量，尤其是肥肉。
?金針菇炒白菜，是比較家常的一道菜，所需要的食材也非常的簡單，其主要材料就是金針菇和白菜，金針菇，是一種菌類，營養(yǎng)豐富，口感也比較好，白菜是比較常見的食材，而且它的營養(yǎng)也是比較豐富的，口感清脆，究竟金針菇炒白菜的做法有哪些呢？請看下文是怎么介紹的吧！
?做法一
?1.將金針菇切根洗凈，切成3厘米的長段；冬筍洗凈后切成薄片；白菜心切成段。
?2.鍋架旺火上，放入油燒至七成熱，投入蔥花爆香，放入金針菇、冬筍翻炒片刻，再放入白菜心段炒透，倒入素湯150毫升，加精鹽燒至入味即成
?做法二
?1.大白菜洗凈切片；金針菇去尾端，切段備用。
?2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蒜末和姜末，放入蝦皮炒香，加入紅蘿卜絲和作法1大白菜片拌炒，再加入作法1金針菇段和黑木耳絲拌炒均勻，蓋上鍋蓋燜煮約1分鐘。
?3.打開作法2鍋蓋，加入所有調味料拌炒均勻入味即可
?美食，是人人都喜愛的，營養(yǎng)健康的，更是人們所追求的。像金針菇炒白菜就是，既營養(yǎng)又健康的菜，而金針菇炒白菜的做法有哪些呢？上文中已經提到，它的做法非常的簡單，方便，如果你也感興趣的話，不妨自己試著動手做一下吧！
?朋友們，還在苦于不知道該怎么做飯菜嗎？還在面對家人的質疑的眼光束手無策嗎？不是你不會做菜，而是你沒有掌握正確的方法，掌握了正確的做菜方法做出來的菜會更加美味！相信只要大家用心去做，都可以做出美味的食物的，而今天我們將會為大家介紹金針菇炒茼蒿的做法有哪些？
?做法一
?1.金針菇洗凈待用
?2.下入開水鍋內焯3分鐘；
?3.撈出控干水分；
?4.茼蒿洗凈控水；切段；
?5.鍋中油燒熱下入焯過水的金針菇；
?6.因為金針菇已經是是的了，所以可以馬上就下茼蒿；
?7.翻炒2分鐘入雞精；鹽；少許醬油調色；
?8.出鍋裝盤。
?做法二
?1、 將金針菇洗凈，切去尾部老的部分，如果有連在一起的，撕開。
?2、 鍋燒開水，放入金針菇，稍煮一下就撈起，冷卻。
?3、 將香菜洗凈，用白開水沖一下，切碎，放在金針菇上茼蒿切末，豆腐壓成泥，加入鹽、雞精、料酒、蛋清拌勻；
?4·鍋內倒油油熱后加入蔥姜蒜炒出香味，加入豆腐茼蒿翻炒即可。
?以上內容就是關于金針菇炒茼蒿的做法有哪些的介紹了，如果你也想做出美味的金針菇炒茼蒿，那你不妨參考上文的方法，相信你，再多加練習，一定可以做出美味的金針菇炒茼蒿。金針菇炒茼蒿真的是一道非常好的菜，喜歡的，趕快來學習吧！
金針菇平時大家在家里應該經常會吃到，金針菇炒黃瓜吃過的人應該沒有多少，金針菇對人體有抗疲勞的作用，除此以外對預防心腦血管疾病也是有一定的作用的，而且孩子經常食用金針菇還有利于生長發(fā)育，那么金針菇炒黃瓜的做法有哪些呢，下面大家一起來了解一下。
做法一：
1準備一根黃瓜，一些金針菇以及幾塊香干。2將黃瓜切片，香干成條狀。3金針菇切段。4熱鍋冷油，先將香干倒入鍋中煸一下。5接著將黃瓜倒入鍋中煸炒。6待黃瓜變色后，放入金針菇，撒鹽，炒軟即可。
做法二：
1先把金針菇洗凈。2過熱水焯一下。3胡蘿卜洗凈，去皮切成片狀。4黃瓜洗凈。5切成柳葉片狀。6把雞蛋磕到碗里，打成蛋液。7放到油鍋里滑炒一下，盛出來備用。8蔥、姜、蒜切碎。9鍋里放油，放入蔥、姜、蒜煸炒出香味。10放入胡蘿卜翻炒。11放入金針菇翻炒，加鹽、 白糖。12放入黃瓜翻炒。13放入味精、香油調味即可。14盛入盤中，就可以吃了。
做法三：
1.金針菇洗凈，切掉根部，瀝干水;青瓜洗凈，切成片2.熱油鍋，下蒜蓉爆香后，下肉片炒至七成熟3.倒入青瓜炒勻;隨即下金針菇炒勻4.當金針菇軟身時即可加鹽，蠔油調味即可。
以上就是給大家介紹到的關于金針菇炒黃瓜的做法方面的
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