有什么食物是老人不宜多吃的？
男性的養(yǎng)生多吃什么食物有哪些。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！鄙鐣?huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來越看重，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“有什么食物是老人不宜多吃的？”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
老人家的身體機(jī)能隨著年齡的增長(zhǎng)會(huì)變得越來越弱，通常人們認(rèn)為只要是補(bǔ)的東西都可以給老人吃，但實(shí)際上有一些東西是老人家不宜多吃的。有的食物非常的有營養(yǎng)，但是對(duì)于老人來說是不宜多吃的。
銀耳
銀耳營養(yǎng)豐富，還有補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、生津等功效，頗受老年人喜愛，但在臨床上，因食用銀耳不當(dāng)而發(fā)生腸梗阻的老年人也比較常見。
這是因?yàn)槔夏耆讼δ茌^差，銀耳又不太好消化，如果一次食用過多或連續(xù)多餐食用，則會(huì)引起腸梗阻，表現(xiàn)為腹部陣發(fā)性絞痛、惡心、嘔吐、腹脹、便秘、肛門停止排氣等，有些病情嚴(yán)重的甚至需要手術(shù)治療。
魚籽
魚籽是一種營養(yǎng)豐富的食品，其中含有大量的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，是人類大腦和骨髓的良好補(bǔ)充劑、滋長(zhǎng)劑，但要注意老年人盡可能少吃，因魚籽富含膽固醇，老人多吃無益。魚籽雖然很小，但吃下去很難消化，燒煮也很難燒熟透，吃了后容易消化不良，造成拉肚子，因此，在烹飪的過程中要煮熟煮透，吃的時(shí)候不要吃得過量。
葵花籽
葵花籽雖營養(yǎng)豐富，但并不適合老年人。首先，葵花籽含油量高，且這些油脂大多屬于不飽和脂肪酸，進(jìn)食過多不但會(huì)消耗體內(nèi)的膽堿，使體內(nèi)脂肪代謝失調(diào)，脂肪沉積于肝臟，將會(huì)影響肝細(xì)胞的正常功能，造成肝功能障礙，還容易引起結(jié)締組織增生，甚至誘發(fā)肝組織壞死或肝硬化。其次，有些葵花籽在炒制時(shí)用的香料，如桂皮、大茴、花椒等對(duì)胃都有一定的刺激作用。
豆腐
豆腐的營養(yǎng)價(jià)值很高，但老年人也不宜多吃。豆腐中含有極為豐富的蛋白質(zhì)，同時(shí)也含有植酸和脹氣因子，若一次食用過多不僅會(huì)阻礙人體對(duì)鐵的吸收，還容易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。
制作豆腐的大豆中含有一種叫皂角苷的物質(zhì)，它不僅能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，而且還能促進(jìn)人體內(nèi)碘的排泄，造成人體內(nèi)的碘缺乏。中醫(yī)認(rèn)為，豆腐性偏寒，所以胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現(xiàn)遺精的腎虧者也不宜多吃。
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平時(shí)生活當(dāng)中飲食方面一定要有度，無論是營養(yǎng)多么高的食物，也不能過多食用，這是一個(gè)飲食原則的問題，如果因?yàn)槠眠^多食用，不但起不到營養(yǎng)的功效，反而容易增加腸胃負(fù)擔(dān)，對(duì)健康造成不利的影響，下面我們就來了解一下不宜多吃的食物有哪些？
首先是橙子，橙子的營養(yǎng)非常豐富，含有豐富的維生素c，適當(dāng)?shù)某砸恍?duì)身體有很好的調(diào)理作用，但是如果過多食用容易增加胃酸增多，而引起腹瀉腹痛等癥狀。
扁豆的營養(yǎng)價(jià)值很高，適當(dāng)?shù)某砸恍┯姓{(diào)養(yǎng)身體的功效，但是不能過多食用，過度食用易誘發(fā)人排出甲狀腺氨酸，對(duì)身體體質(zhì)會(huì)造成下降。
另外平時(shí)盡量少吃一些素食面，比如說一些方便面等等，這些食物當(dāng)中含有一些人工色素和防腐劑，過多的食用對(duì)身體健康是有危害的。
爆米花是小朋友們比較喜歡吃的一種食物，但是要注意爆米花里面還有重金屬鉛的成分，如果過多食用，就容易破壞人的神經(jīng)，導(dǎo)致血液出現(xiàn)異常，尤其對(duì)孩子來說危害更大。
罐頭食品也盡量要少吃，里面為了預(yù)防變質(zhì)，會(huì)增加一些添加劑和防腐劑，這類物質(zhì)對(duì)身體是沒有一點(diǎn)好處的，過多食用也容易引發(fā)慢性中毒的問題。
還有糖精類的一些飲料，平時(shí)應(yīng)該盡量少喝，糖精是一種化學(xué)成分，對(duì)于人的血管、心臟都會(huì)造成不利的影響，比如說對(duì)肝臟對(duì)、支氣管、膀胱都有不利的影響。
粗糧因富含膳食纖維、維生素等營養(yǎng)成分，有助于預(yù)防和對(duì)抗某些疾病，日益受到百姓青睞。但并不是任何人都可以隨意吃粗糧。由于粗糧不易消化，對(duì)于消化功能不好的人，吃粗糧要講究方法，并控制攝入量。
粗糧別吃過多。對(duì)多數(shù)人而言，每天攝入的粗糧，占到主食的1/2—2/3即可。按照中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)制定的《中國居民膳食指南》，能量攝入越高，膳食纖維的需求量也就越高，以促進(jìn)腸道代謝產(chǎn)物排出體外。像上班族、老年人等中低能量攝入人群，每天應(yīng)該吃25克左右的膳食纖維。活動(dòng)量大、脂肪攝入多的人，35克左右就可以。
老人、孩子講究粗糧細(xì)作。老年人、消化系統(tǒng)尚未發(fā)育完善的嬰幼兒和兒童，以及胃腸功能較弱者，由于消化吸收功能弱，吃太多粗糧增加胃腸負(fù)擔(dān)，還會(huì)妨礙其他營養(yǎng)素的吸收和利用。尤其對(duì)于消化功能不完善的嬰幼兒，常吃粗糧不利于生長(zhǎng)發(fā)育。如果將粗糧研磨成粉或粉碎成小粒吃，有助于消化和吸收。
缺鈣、鐵的人不要吃。由于粗糧里含有豐富的植酸鹽和磷酸鹽，與鈣等礦物質(zhì)結(jié)合會(huì)形成難溶物，妨礙機(jī)體吸收。患有肝硬化、消化性潰瘍的病人則應(yīng)忌食粗糧，蔬菜也要加工的碎、軟、爛后才能食用，不然會(huì)引起出血。
粗糧品種要豐富。有的人認(rèn)為粗糧好，就一連幾天都吃同一種粗糧。其實(shí)，這是不健康的，每種粗糧含有的營養(yǎng)成分不同，需要多種糧食交替著吃才能達(dá)到營養(yǎng)均衡，例如將粗細(xì)糧搭配煮粥，或磨豆?jié){時(shí)多加幾種豆子，如紅豆、綠豆、黑豆。
特別是對(duì)女性而言，應(yīng)該養(yǎng)成每周至少吃3次大豆或豆制品的習(xí)慣。這樣既能補(bǔ)充大豆異黃酮(也稱植物雌激素)，又可以增加鈣的攝入，有效預(yù)防各種更年期問題。60歲以上的老人，突發(fā)心臟病和中風(fēng)的幾率上升，更易患癌。
而燕麥富含可溶性膳食纖維，能與腸道內(nèi)的重金屬、脂肪酸、膽汁酸等結(jié)合，加速其排出體外，起到調(diào)節(jié)血糖、血脂的作用。燕麥還可吸水膨脹增加飽腹感，讓大便變得松軟易于排出，適合老人食用。
早上不宜吃窩頭等粗糙食物。由于胃腸尚未完全蘇醒，早上吃粗糧會(huì)影響消化吸收，但可以喝水分高、潤(rùn)滑作用強(qiáng)的粗糧飲品。中午時(shí)，人的消化功能最旺盛，可以多吃點(diǎn)粗糧，如豆子、紅薯、玉米等。
本文導(dǎo)讀：“一年之計(jì)在于春，一日之計(jì)在于晨”，這句話道出了春季的重要性，那么這個(gè)季節(jié)養(yǎng)生不宜多吃哪些食物呢？
很多人都覺得春天不用補(bǔ)，其實(shí)這個(gè)觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的，因?yàn)槊總€(gè)季節(jié)都有最適合的食物，但是也有不適宜的食物，接下來我們就一起去了解一下吧!
春季養(yǎng)生不宜多吃哪些食物
1、羊肉：對(duì)陰虛火旺者及熱病、傳染病患者來說，春季食用羊肉容易上火，因此，吃羊肉時(shí)必須搭配一些冬瓜、絲瓜等涼性食物。
2、豬頭肉：春季食用豬頭肉有可能會(huì)誘發(fā)咳嗽、哮喘、慢性支氣管炎、偏頭痛等舊病，還會(huì)出現(xiàn)頭暈、胸悶、肢體及面目浮腫等癥狀。
3、韭菜：體內(nèi)陰虛有熱或患瘡瘍、眼疾者，食用韭菜會(huì)加重病情，令人神昏目暗。
4、香椿：曾患過蕁麻疹、丹毒、濕疹、中風(fēng)、驚風(fēng)、痹證等疾病的人，食用香椿容易使舊病復(fù)發(fā)。
5、竹筍：四肢發(fā)冷，泄瀉、腹部冷痛、陽虛水腫等脾胃虛弱者，不宜食用。
春季養(yǎng)生多吃哪些食物好
1、山藥：山藥不僅僅是一道常見的食材，同時(shí)也具有很多的要用價(jià)值，常見的就是溫補(bǔ)脾胃、腎臟等等。春天是一個(gè)很好的吃山藥的季節(jié)，可以將腸胃的狀態(tài)調(diào)理到最佳，減少出現(xiàn)腸胃疾病的幾率。
2、芝麻：無論是黑芝麻還是白芝麻，其中都含有豐富的脂肪油、維生素、鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)等等營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于我們?nèi)梭w的五臟六腑有著很好的滋養(yǎng)作用。并且，日常多吃芝麻還可以保養(yǎng)頭發(fā)哦!
3、動(dòng)物內(nèi)臟：中醫(yī)中有這樣一種說法，那就是 吃哪補(bǔ)哪 ，想要調(diào)養(yǎng)好我們的五臟六腑，春天吃什么食物好，動(dòng)物內(nèi)臟是一種非常好的選擇。常見的動(dòng)物內(nèi)臟有很多，例如豬肝、羊肝等等，這些食物都具有保養(yǎng)我們肝臟的作用。另外春天氣候多變，所以各種細(xì)菌繁殖的非?？欤耘哦緫?yīng)該是一個(gè)提上日程的事情。告訴我們，多吃動(dòng)物內(nèi)臟可以有效的調(diào)養(yǎng)肝臟，并且做好體內(nèi)排毒工作。
4、蜂蜜：蜂蜜在我們?nèi)粘Ｉ钪械淖饔梅浅５拇?，中醫(yī)上認(rèn)為，蜂蜜對(duì)于調(diào)養(yǎng)脾胃效果非常明顯，能夠補(bǔ)中益氣，同時(shí)還可以預(yù)防便秘。
5、南瓜：南瓜中含有豐富的維生素B6，這些都能夠促進(jìn)體內(nèi)葡萄糖的生成，不僅能夠幫助大腦發(fā)育還能夠有效的調(diào)節(jié)食用者的心情。最新研究發(fā)現(xiàn)，南瓜中含有多種類胡蘿卜素，日常多吃南瓜可以幫助女性保持容貌還能夠預(yù)防出現(xiàn)心臟病。
對(duì)于肝病患者來說，營養(yǎng)豐富的食物能夠幫助肝細(xì)胞修復(fù)，但有些食物則不易多吃，小編提醒您：要掌握其量，吃多了反而會(huì)影響肝病的康復(fù)。
1、巧克力、糖及各種甜食，一日之內(nèi)不易多吃，吃得過多會(huì)使胃腸道的酶分泌發(fā)生障礙，影響食欲；糖容易發(fā)酵，能加重胃腸脹氣，并易轉(zhuǎn)化為脂肪，加速肝臟對(duì)脂肪的貯存，促進(jìn)脂肪肝的發(fā)生。
2、少食用葵花籽，葵花籽中含有不飽和脂肪酸，多吃會(huì)、消耗體內(nèi)大量的膽堿，可使脂肪較易積聚肝臟，影響肝細(xì)胞的功能。
3、松花蛋含有一定量的鉛，鉛在人體內(nèi)能取代鈣質(zhì)、經(jīng)常食用松花蛋會(huì)使鈣質(zhì)缺乏和骨質(zhì)疏松，還會(huì)引起鉛中毒。
4、味精是調(diào)味佳品，肝病患者一次用量較多或經(jīng)常超量服用，可出現(xiàn)短暫頭痛、心慌甚至惡心等癥狀。
5、方便面、香腸和罐頭食品常含有對(duì)人體不利的食品色素與防腐劑等，經(jīng)常食用會(huì)增加肝臟代謝和解毒功能的負(fù)擔(dān)。
6、各種腌制食品鹽分太高，肝病患者吃多了易影響水、鈉代謝，對(duì)失代償期的肝硬化患者則應(yīng)禁忌。
7、不宜吃小麥、土豆類食物。以往認(rèn)為，晚期肝病病人出現(xiàn)嗜睡、記憶力喪失、木僵化及昏迷不醒等癥狀，是因肝功能障礙引起的。但近年據(jù)美國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，晚期肝病病人發(fā)生的神志不清，與病人血液中積聚的一種叫“天然苯二氮樣化合物”有關(guān)。研究人員說，小麥和土豆類食物含有少量的天然二氮類物質(zhì)，但由于量少，對(duì)健康人不能起到鎮(zhèn)靜作用。而慢性肝病患者如常食用這類食物，由于肝功能障礙，機(jī)體不能把食物中含有的天然鎮(zhèn)靜劑及時(shí)分解清除，造成食物性的二氮類化合物在體內(nèi)積聚。當(dāng)這類物質(zhì)達(dá)到一定量時(shí)，即可引起病人嗜睡、木僵及昏迷。因此，科研人員指出，慢性肝病病人，除了禁忌使用合成的二氮類藥物（如安定）之外，也不宜食含有這類天然鎮(zhèn)靜劑物質(zhì)的小麥和土豆類食物。
護(hù)心肉就是豬身上靠心臟部位的肉，護(hù)心肉就是保護(hù)心臟的。護(hù)心肉大家應(yīng)該都不陌生，市場(chǎng)里經(jīng)常能夠看到，而且平常也吃到過，在家里就能做尖椒護(hù)心肉，很好做也很好吃，有嚼頭，適合喝酒吃。但是生活中還是要少吃護(hù)心肉呀，因?yàn)樽o(hù)心肉的膽固醇特別高。
豬護(hù)心肉經(jīng)常吃有害嗎
乾王府護(hù)心肉火鍋相傳，康熙西征葛爾丹時(shí)，身染惡疾，御醫(yī)束手無策之際，有一位隨駕出征的王爺獻(xiàn)上了在石板上親手烤制的護(hù)心肉，皇帝食用后身體逐漸康復(fù)。而后得知護(hù)心肉有強(qiáng)心養(yǎng)身之效，于是便成為御膳重要的補(bǔ)品，并流傳至今。因石頭中含有鈣、鐵、鎂等微量元素，通過加熱釋放的天然保健物質(zhì)與護(hù)心肉的滋補(bǔ)成分相結(jié)合，使其更加肉嫩、味美、營養(yǎng)豐富，是現(xiàn)代人養(yǎng)心補(bǔ)身的美食佳品。但是護(hù)心肉膽固醇是非常高的，適量的吃還可以。
4豬護(hù)心肉的功效與禁忌
豬護(hù)心肉可以養(yǎng)肝護(hù)肝、補(bǔ)血養(yǎng)血。
豬護(hù)心肉還能補(bǔ)充營養(yǎng)與能量。
豬護(hù)心肉可以補(bǔ)充人體所需的應(yīng)用和能量。經(jīng)常食用豬護(hù)心肉也不會(huì)上火，豬護(hù)心肉還可以滋陰降火。也沒什么副作用。孕婦也可以食用，對(duì)身體有好處，但切忌也不要過量食用。豬護(hù)心肉可以和尖椒、圓椒等翻炒食用。另外豬護(hù)心肉還能鐵板燒制，做鐵板護(hù)心肉。豬護(hù)心肉沒什么特殊禁忌。一般人群都可以食用豬護(hù)心肉。另外豬護(hù)心肉適合用保鮮紙裝著放入冰箱保存。切忌豬護(hù)心肉應(yīng)該避免陽光直射，還要注意防潮，不然的話肉會(huì)變質(zhì)。
5豬護(hù)心肉有什么好處
補(bǔ)充營養(yǎng)與能量護(hù)心肉能夠補(bǔ)充人體所需的應(yīng)用與能量。護(hù)心肉，就是拽著心臟的組織，保護(hù)心臟不會(huì)晃來晃去，護(hù)心肉也叫護(hù)心紙。豬護(hù)心肉做法：
1.青椒洗凈切成菱形塊。
2.將護(hù)心肉和豬肚尖洗凈切成切斜段。
3.鍋內(nèi)倒入底油，油熱，下蔥花爆香
4.將豬護(hù)心肉和肚尖下入鍋邊炒，加入料酒。
5.加入醬油。
6.放入蠔油。
7.下尖椒一同炒。
8.放入鹽。
9.出鍋前加入味精調(diào)味即可。
香蕉對(duì)于有的人不但不能解決便秘，反而卻造成了大便秘結(jié)。為何越吃香蕉越解不出大便？下面就來了解一下！
大家都知道，香蕉未成熟時(shí)，外皮呈青綠色，剝?nèi)ネ馄ぃ瑵貌荒芟卵?。熟透了的香蕉，澀味一掃而凈，軟糯香甜，深受孩子和老年人的喜愛。香蕉是熱帶、亞熱帶的水果，為了便于保存和運(yùn)輸，采摘香蕉的時(shí)候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青綠時(shí)就得摘下入庫。
我們?cè)诒狈匠缘降南憬抖际墙?jīng)過催熟后才成熟的。生香蕉的澀味來自于香蕉中含有的大量的鞣酸。當(dāng)香蕉成熟之后，雖然已嘗不出澀味了，但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常強(qiáng)的收斂作用，可以將糞便結(jié)成干硬的糞便，從而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃過香蕉之后，非但不能幫助通便，反而可發(fā)生明顯的便秘。
可以起到潤(rùn)腸通便作用的食物有很多，如蘋果、紅薯、玉米等粗糧。蘋果含有豐富的膳食纖維果膠，因此蘋果在通便問題上能起到雙向調(diào)節(jié)的作用。當(dāng)大便秘結(jié)時(shí)，多吃蘋果可以起到潤(rùn)腸通便的作用。蘋果中的果膠可以吸收于自己本身容積2.5倍的水分，使糞便變軟易于排出，可以解除便秘之憂。
當(dāng)大便瀉泄時(shí)，蘋果中的果膠又能夠吸收糞便中的水分，使稀便變稠，從而起到止瀉的作用。蘋果的這種雙向調(diào)節(jié)作用十分柔和，尤其適用于老人和嬰幼兒。另外，紅薯、玉米、燕麥、蕎麥等粗糧含有豐富的膳食纖維，也有防治便秘的功效。
魚是很多朋友都喜歡吃的食物，魚肉吃起來細(xì)膩，含有的蛋白質(zhì)的含量高，同時(shí)脂肪和膽固醇的的含量卻是很低的，常吃魚類食物，還能提高我們的記憶力等。但是吃魚也是有飲食禁忌的，下面就給大家介紹下4種不宜多吃魚的人群。
1、出血性疾病患者
如血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃魚，因?yàn)轸~肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，從而加重出血性疾病患者的出血癥狀;
2、肝硬化病人
肝硬化時(shí)機(jī)體難以產(chǎn)生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等，會(huì)使病情急劇惡化，猶如雪上加霜;
3、痛風(fēng)患者
由于魚類食物中含有的嘌呤類物質(zhì)是非常的好的，所以痛風(fēng)患者是不適合常吃的，因?yàn)橥达L(fēng)是因?yàn)槿梭w內(nèi)的嘌呤代謝發(fā)生紊亂而引起的癥狀。
4、結(jié)核病人
服用異煙肼時(shí)如果食用某些魚類容易發(fā)生過敏反應(yīng)，輕者惡心、頭痛、皮膚潮紅、眼結(jié)膜充血等，重者會(huì)出現(xiàn)心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高，甚至發(fā)生高血壓危象和腦出血等。
香蕉的含糖量高達(dá)20%，是補(bǔ)充糖類的理想食物。但是，香蕉含有大量的鎂，當(dāng)空腹大量食用時(shí)，血鎂大幅度增加，會(huì)對(duì)心血管系統(tǒng)產(chǎn)生抑制作用。人體體液中鎂、鈣（鈣食品）比值改變，會(huì)出現(xiàn)明顯的感覺麻木、肌肉麻痹、嗜睡乏力的現(xiàn)象。在這種情況下開車最容易發(fā)生交通事故。
國外交警部門曾對(duì)嗜吃香蕉的128名汽車司機(jī)進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，他們?cè)陂_車途中出現(xiàn)肢體麻木感的占25%，有嗜睡現(xiàn)象的占33%，曾發(fā)生過交通意外的占19%。因此，開車時(shí)不要空腹大量食用香蕉，更不可用香蕉充饑。
正常人的空腹血糖為80~120毫克/100毫升，當(dāng)血糖濃度低于80毫克/100毫升時(shí)，會(huì)出現(xiàn)一些低血糖癥狀：饑餓、心慌、手抖、頭暈、出汗、煩躁、焦慮、全身無力。有的患者還可能有惡心、嘔吐、過度興奮或反應(yīng)遲鈍、注意力不集中等，甚至發(fā)生抽搐和昏迷。司機(jī)發(fā)生低血糖是很危險(xiǎn)的。而吃荔枝會(huì)引起低血糖（血糖食品）。荔枝所含的糖是果糖，這種果糖進(jìn)入人體后，很快就會(huì)進(jìn)入血液，但果糖只能通過肝臟內(nèi)一系列轉(zhuǎn)化酶的催化變成葡萄糖后，才能轉(zhuǎn)變?yōu)樘窃A存，以供身體利用。如果過多的果糖進(jìn)入血液，肝內(nèi)轉(zhuǎn)化酶一時(shí)難以應(yīng)付，果糖就會(huì)充斥于血液內(nèi)，無法轉(zhuǎn)為葡萄（葡萄食品）糖。大量荔枝肉進(jìn)入胃腸道，荔枝所含的大量水分會(huì)稀釋消化（消化食品）液，引起食欲不振及消化不良，造成暫時(shí)性低血糖癥。因此，司機(jī)在開車前或開車時(shí)不宜多吃荔枝。
64歲的患者王女士是一位退休干部，平時(shí)胃口不太好，聽說山楂可以開胃，就經(jīng)常吃點(diǎn)山楂或泡山楂水喝。前幾天，家人買來的山楂新鮮又大又紅，王女士一次空腹吃了很多，中午又喝了點(diǎn)啤酒，第二天感覺上腹脹痛，胸中堵塞，飲食明顯減少，飯后疼痛加重。她認(rèn)為又是胃病犯了，在家自行服藥，癥狀沒有緩解，胸悶、肩背部疼痛加劇。
經(jīng)檢查，王女士胃里有一個(gè)10厘米9厘米大小的山楂結(jié)石。由于時(shí)間較長(zhǎng)，胃蠕動(dòng)時(shí)胃壁同結(jié)石磨擦，產(chǎn)生了2個(gè)較大的潰瘍。
診斷： 山楂遇胃酸易凝結(jié)成塊
武警總醫(yī)院消化科主任劉海峰解釋，胃結(jié)石是由于食入的某種動(dòng)植物成分、毛發(fā)或某些礦物質(zhì)在胃內(nèi)不被消化，凝結(jié)成塊而形成。山楂中果膠和單寧酸含量高，接觸胃酸后凝結(jié)成不溶于水的沉淀，與山楂皮、山楂纖維和食物殘?jiān)饶z著在一起，容易形成胃結(jié)石。進(jìn)一步的研究證實(shí)，空腹吃生山楂后喝茶、飲酒及多進(jìn)食增高胃液酸度的食物是山楂胃結(jié)石的主要誘發(fā)因素。
胃石形成后，大多數(shù)病人有上腹不適、脹滿、惡心或疼痛感；有些病人有類似慢性胃炎的癥狀，如食欲不振，消化不良，上腹部脹，鈍痛，反酸，燒心；部分病人可合并胃潰瘍；體積較大的胃結(jié)石，上腹部可有重壓感及一定程度的梗阻表現(xiàn)，可引起黏膜損傷致潰瘍及出血。嚴(yán)重者可導(dǎo)致穿孔和腹膜炎，查體時(shí)可在上腹部觸及活動(dòng)的質(zhì)硬包塊，胃鏡檢查即可確診。
建議：胃動(dòng)力差者不宜多食
劉海峰說，山楂具有健胃消食、降壓降脂之功效，長(zhǎng)期服用可防治消化不良、高血脂、高血壓、肥胖癥、脂肪肝、便秘以及下腹墜脹等。但山楂并不是每個(gè)人都適宜吃，特別是胃潰瘍、十二指腸患者要禁吃，因?yàn)樗麄儽旧砦杆徇^多，吃山楂會(huì)加重病情。
值得提醒的是孕婦、老人特別是合并糖尿病的患者，胃大部切除術(shù)迷走神經(jīng)切斷術(shù)后的胃輕癱綜合征患者，胃動(dòng)力差不宜多食，一般人空腹時(shí)也不宜多吃。
營養(yǎng)專家指出，常吃粗糧有益健康，但不宜貪多。
粗糧一般是指大米和面粉以外的糧食，包括小米、黃米、蕎麥、玉米、高粱、青稞、土豆、紅薯等。粗糧不但含有人體所需要的蛋白質(zhì)和碳水化合物，還含有豐富的維生素和鈣、磷等無機(jī)鹽，相對(duì)而言膳食纖維較高而能量較少。因此，人們吃谷類食物的同時(shí)要注意粗細(xì)搭配，經(jīng)常吃一定量的粗糧。
不過，專家指出，粗糧既要常吃，又不宜吃太多。過量食粗糧會(huì)影響人體機(jī)能對(duì)蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽以及某些微量元素的吸收，尤其對(duì)那些營養(yǎng)需要量大的兒童、青少年以及孕婦人群來說，長(zhǎng)期進(jìn)食大量粗糧，可能會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不良。
吃粗糧還有一些“講究”：吃粗糧要及時(shí)多喝水，因?yàn)榇旨Z中的纖維素需要充足的水分才能保障腸道的正常工作；吃粗糧要循序漸進(jìn)，經(jīng)常吃肉的人突然增加粗糧的進(jìn)食量會(huì)引起腸道不適應(yīng)。另外，過多攝入薯類粗糧可引起燒心、返酸、腹脹、打嗝等不適，尤其是有慢性胃炎、食管炎、消化性潰瘍等消化道疾病和消化功能不良者，應(yīng)注意不宜攝食太多。
雖然有些食物具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，多吃有益，可是有些食物卻不宜多吃。老年人的飲食一直備受關(guān)注，有些食物雖然營養(yǎng)價(jià)值高，但對(duì)于老年人來說，卻不宜多吃。下面的四種食物，老年人就要注意了，不宜多吃。下面我們來了解下。
①豆腐
豆腐的營養(yǎng)價(jià)值很高，但老年人也不宜多吃。豆腐中含有極為豐富的蛋白質(zhì)，同時(shí)也含有植酸和脹氣因子，若一次食用過多不僅會(huì)阻礙人體對(duì)鐵的吸收，還容易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。
制作豆腐的大豆中含有一種叫皂角苷的物質(zhì)，它不僅能預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，而且還能促進(jìn)人體內(nèi)碘的排泄，造成人體內(nèi)的碘缺乏。中醫(yī)認(rèn)為，豆腐性偏寒，所以胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現(xiàn)遺精的腎虧者也不宜多吃。
②魚籽
魚籽是一種營養(yǎng)豐富的食品，其中含有大量的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，是人類大腦和骨髓的良好補(bǔ)充劑、滋長(zhǎng)劑，但要注意老年人盡可能少吃，因魚籽富含膽固醇，老人多吃無益。
魚籽雖然很小，但吃下去很難消化，燒煮也很難燒熟透，吃了后容易消化不良，造成拉肚子，因此，在烹飪的過程中要煮熟煮透，吃的時(shí)候不要吃得過量。
③葵花籽
葵花籽雖營養(yǎng)豐富，但并不適合老年人。首先，葵花籽含油量高，且這些油脂大多屬于不飽和脂肪酸，進(jìn)食過多不但會(huì)消耗體內(nèi)的膽堿，使體內(nèi)脂肪代謝失調(diào)，脂肪沉積于肝臟，將會(huì)影響肝細(xì)胞的正常功能，造成肝功能障礙，還容易引起結(jié)締組織增生，甚至誘發(fā)肝組織壞死或肝硬化。其次，有些葵花籽在炒制時(shí)用的香料，如桂皮、大茴、花椒等對(duì)胃都有一定的刺激作用。
④銀耳
銀耳營養(yǎng)豐富，還有補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、生津等功效，頗受老年人喜愛，但在臨床上，因食用銀耳不當(dāng)而發(fā)生腸梗阻的老年人也比較常見。這是因?yàn)槔夏耆讼δ茌^差，銀耳又不太好消化，如果一次食用過多或連續(xù)多餐食用，則會(huì)引起腸梗阻，表現(xiàn)為腹部陣發(fā)性絞痛、惡心、嘔吐、腹脹、便秘、肛門停止排氣等，有些病情嚴(yán)重的甚至需要手術(shù)治療。
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