老年人晚年健康，常吃這些食物遠(yuǎn)離癡呆?。?/p>
老年人健康養(yǎng)生小貼士。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！鄙钪校藗?cè)絹碓疥P(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“老年人晚年健康，常吃這些食物遠(yuǎn)離癡呆??！”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
老年癡呆癥不僅給老年人帶來痛苦，也給家庭帶來痛苦與不幸，要預(yù)防老年癡呆就該從平常的飲食入手，通過健康飲食提高老年人的健康指數(shù)。
老年癡呆癥給老人生活造成很大不便。最新研究認(rèn)為，β-淀粉樣蛋白在大腦內(nèi)蓄積，令大腦神經(jīng)細(xì)胞衰老，從而誘發(fā)該病。有關(guān)專家指出，攝取蔬菜等抗氧化作用強(qiáng)的食物能有效抑制β-淀粉樣蛋白的蓄積，尤其以下幾種食物，能有效預(yù)防老年癡呆的發(fā)生。
南瓜 富含β胡蘿卜素，維生素C、E等抗氧化成分，還富含膳食纖維，幫助人體提高免疫力。
胡蘿卜 眾所周知，胡蘿卜的β胡蘿卜素含量最為豐富，當(dāng)體內(nèi)維生素A含量不足時(shí)，β胡蘿卜素能轉(zhuǎn)化為維生素A發(fā)揮抗氧化作用。
納豆 所含的粘蛋白能抑制血糖值上升；納豆還含納豆激酶，能促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防腦梗塞。
雞胸肉 各部位的雞肉里，獨(dú)雞胸肉富含肌肽，具有抗氧化作用。
番茄 含有番茄紅素，具有強(qiáng)大的抗氧化作用。
西蘭花 含有200多種具有抗氧化作用的植物化學(xué)物質(zhì)，抗氧化力極強(qiáng)。
豆芽 富含一種植物化學(xué)物質(zhì)，抗氧化作用和排毒能力都很強(qiáng)。
海魚 像沙丁魚等海魚富含DHA，能溶血栓。
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本文導(dǎo)讀：隨著年齡的增長(zhǎng)，機(jī)體功能也會(huì)逐漸下降，老年人對(duì)外界的氣候變化抵抗能力差，而春季又是個(gè)氣溫多變的季節(jié)，因此老年人春季飲食養(yǎng)生，有五種食材少不了。
不少人吃橘子時(shí)，在剝?nèi)ラ倨ぶ螅傄獙㈤侔晖獗淼陌咨?jīng)絡(luò)扯得一干二凈。其實(shí)橘絡(luò)中含有一種名為 路丁 的維生素，能使人的血管保持正常的彈性和密度，減少血管壁的脆性和滲透性，防止毛細(xì)血管滲血以及高血壓病人發(fā)生腦溢血及糖尿病人發(fā)生視網(wǎng)膜出血。對(duì)于平時(shí)有出血傾向的人，特別是有血管硬化傾向的老人，食橘絡(luò)更有裨益。
二、骨頭
骨頭營(yíng)養(yǎng)勝過肉。在顯微鏡下，一層以鈣為主組成的管壁里，有無數(shù)海綿狀的細(xì)孔，這里儲(chǔ)藏著豐富的營(yíng)養(yǎng)。把豬骨頭與鮮豬肉的營(yíng)養(yǎng)成分作比較，它的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、鈉和產(chǎn)生的能量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于鮮肉。其蛋白質(zhì)高出奶粉23%，是豬肉的兩倍，高出牛肉61%，是雞蛋的一倍多；至于磷、鈣含量更是其他食物所不能比擬的。尤其難得的是，它的營(yíng)養(yǎng)成分比植物性食品更易為人體所吸收。
三、魚磷
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，魚鱗含有較多的卵磷脂、多種不飽和脂肪酸，還含有多種礦物質(zhì)，尤以鈣、磷含量高，是特殊的保健品。有增強(qiáng)記憶力、延緩腦細(xì)胞衰老，減少膽固醇在血管壁沉積、促進(jìn)血液循環(huán)、預(yù)防高血壓及心臟病的作用。此外，還能預(yù)防小兒佝僂病、老人骨質(zhì)疏松和骨折。
四、辣椒葉
辣椒葉含有豐富的鈣質(zhì)、胡蘿卜素、多種維生素和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其味甘甜鮮嫩，口感很好。既可單獨(dú)做菜，亦可與肉類同炒，還可煮湯。常食辣椒葉能起到驅(qū)寒暖胃、補(bǔ)肝明目、減肥美容的作用。
特別是金槍魚科的鮪魚眼，含有相當(dāng)豐富的二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸（EpA）等不飽和脂肪酸。這種天然物質(zhì)能增強(qiáng)大腦記憶力和思維能力，對(duì)防止記憶力衰退、膽固醇增高、高血壓等多種疾病大有裨益。
99熱心醫(yī)生溫馨提醒，春季老年人應(yīng)該多吃些富有營(yíng)養(yǎng)并且容易消化的清淡食物，不吃或是盡量少吃生冷食品，以免刺激胃腸引起疾病。
本文導(dǎo)讀：阿膠經(jīng)常會(huì)用來補(bǔ)血，特別適合女性食用，那么老年人吃阿膠好嗎？有哪些注意事項(xiàng)呢？
阿膠、鹿角膠、龜板膠等膠類中藥是較為名貴又常用的滋補(bǔ)藥，但由于其比較粘膩，難以吸收，因此一些老人就無緣這些補(bǔ)品了。
有下列情況的老年人要慎服或不服：
脾胃虛弱、消化不良者：服用阿膠會(huì)影響脾胃的消化功能，以致出現(xiàn)食欲不振，脘腹脹滿，甚至惡心、嘔吐等。
患高粘血癥、高脂血癥者：阿膠能加重郁帶，使瘀血更為嚴(yán)重。另外，阿膠能使血流速度減慢，促使血管中脂肪微粒沉積在血管壁上，誘發(fā)血栓形成。
患有表證者：如在此時(shí)服用阿膠，容易導(dǎo)致食積，不但不能達(dá)到滋補(bǔ)的目的，而且會(huì)造成新的病癥。因此，一旦外感風(fēng)寒，應(yīng)立即停服阿膠。
腎陰不足、虛火內(nèi)盛者：表現(xiàn)為形體消瘦，自覺內(nèi)熱，口燥咽干，午后潮熱，手足心發(fā)熱，夜間盜汗，兩目干澀，大便秘結(jié)，舌紅苔少。由于鹿角膠偏于補(bǔ)陽，以熱助火，使陰更虛，火更旺，所以有此癥者不宜服用，以免加重病情。
肺中有熱者：表現(xiàn)為干咳少痰、痰中帶血，或痰典粘稠、口干舌燥。因鹿角膠藥性偏溫，故不適宜肺中有熱者。
患胃腸疾病者：表現(xiàn)為經(jīng)常胃痛，胃中嘈雜，大便秘結(jié)，口臭口苔等，不能服用鹿角膠。
吐血、便血者：當(dāng)這種出血屬陽盛、陰虛內(nèi)熱所致時(shí)，也不能用鹿角膠治療。
婦科病是最困擾女性的一類疾病，有些婦科病能導(dǎo)致女性不孕，有些甚至能讓女性失去生命，因此不得不引起重視。婦科病除了進(jìn)行正當(dāng)?shù)闹委熓侄沃猓€可以輔助進(jìn)行一些食療，下面小編為大家介紹治療各種最常見的婦科病的食療方。
一、痛經(jīng)
1.當(dāng)歸煲牛肉：生姜15克，當(dāng)歸30克，羊肉250克。制法：羊肉用冷水洗凈后切小塊，放入沸水中先煮沸一下，取出。當(dāng)歸、生姜用紗布包好，與羊肉一起放入燉鍋內(nèi)，然后隔水燉熟。
2.香花菜蛋湯：留蘭香30-60克，煎取汁，以汁煮蛋煎服。本方治療氣滯痛經(jīng)及熱性痛經(jīng)。
3.白芍鯽魚：白芍16克，甘草9克，鯽魚1條。鯽魚去內(nèi)臟、魚鱗后切塊，將白芍和甘草洗凈后放入同煮，食魚肉喝湯。
4.黃芪烏骨雞：黃芪50克，烏骨雞1只，料酒、蔥、姜、味精、鹽適量。如果沒有烏骨雞，也可以用子母雞替代。黃芪洗凈后切片，烏骨雞處理好，將切好的黃芪放入處理好的烏骨雞肚子里，加入水適量，隔水燉熟即可。
5.荔枝酒：荔枝5-7個(gè)，大棗5個(gè)，粳米50克，水300-500毫升。將以上材料放入砂鍋內(nèi)一起煮，當(dāng)表面浮現(xiàn)粥油即可。
二、月經(jīng)不調(diào)
1.杞子山藥蓮心湯：枸杞子、山藥、蓮心各30克。將所有材料放入水中同煮即可，可治療月經(jīng)先期。
2.淡菜烏梅湯：淡菜30克，烏梅10克，放入水中同煮即可。
3.月季花湯：月季花3-5朵，冰糖30克，水2杯。將月季花用清水洗干凈，再放入鍋內(nèi)，加入2杯水，用小火煮至1杯，加冰糖即可服用。
4.生地黃粥：150克鮮生地洗凈后搗爛，再用紗布包起來擠出汁。粳米50克、冰糖適量放入砂鍋中，加入500毫升水煮成粥，將之前擠好的生地汁倒入，用文火煮沸即可食用。
5.牛膝粥：牛膝15克，加少量水煎出汁，用煎出的汁煮粥。
三、閉經(jīng)
1.雞汁粥：母雞1只，處理干凈后，加少量水煎雞汁，再用原汁雞湯與100克粳米同煮成粥，注意先用旺火煮沸，后用微火煮至粥稠即可。
2.胡桃栗子粥：栗子肉10個(gè)，胡桃肉10個(gè)，大米100克，加適量水煮成粥。
3.姜椒羊肉湯：羊肉250克，生姜1片，花椒、大料少許，加適量水煮成湯，趁熱喝。
4.大麥片粥：大米100克，麥片50克，加適量水煮成粥即可。
5.益母草烏豆糖水：益母草30克，烏豆60克，加少量水煎濃，加糖適量，加1-2匙米酒即可食用。
四、白帶多
1.白扁豆散：白扁豆炒焦研成粉末，每次將5-10克白扁豆粉用甜酒沖服，每天2次。
2.白果豆?jié){：白果10個(gè)，去殼后搗爛，和豆?jié){一起服用，一天一次。
3.薏米芡實(shí)粥：薏米100克，芡實(shí)150克，大米適量，加適量水煮成粥，加少許鹽即可食用。
高血壓多發(fā)于老年人，老年人如果想要降血壓，除了吃降壓藥外，可以通過飲食來調(diào)節(jié)血壓。那么，老年人吃什么可以降血壓呢？
1.番茄
番茄含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和多種微量元素，是治療高血壓、眩暈和高血脂的常用食物。
2.蘿卜
蘿卜含有多種維生素、糖類及鈣磷鐵等礦物質(zhì)，有清熱利尿，涼血止血之功效，是治療高血壓的佳品。
3.西瓜
西瓜除了不含脂肪外，幾乎包括了人體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)成分。西瓜不僅是治療高熱傷津，暑熱煩渴的妙品，也是治療高血壓的佳品。
4.黑木耳
黑木耳含糖、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素類及鈣、磷、鐵等微量元素，功具補(bǔ)益氣血、涼血止血、降脂降壓。
5.海帶
海帶內(nèi)含有大量的不飽和脂肪酸和粘液質(zhì)，能清除附著在人體血管壁上過多的膽固醇；海帶中的食物纖維褐藻酸，能促進(jìn)膽固醇的排泄，抑制吸收，降低血壓；海帶中含有豐富的鈣，不但可降低人體對(duì)膽固醇的吸收，且鈣本身也有降壓作用。
6.葫蘆
葫蘆含有豐富的糖類、多種維生素B類、脂肪和蛋白質(zhì)等，具有清熱、利尿和降壓的功效。
7.洋蔥
洋蔥內(nèi)所含的烯丙羥二硫化合物及少量硫氨酸，能降血脂，預(yù)防動(dòng)脈硬化，防治高血壓。
8.綠豆
綠豆為高血壓患者很好的食物和藥品，有降血壓、降血脂的功效。
9.荸薺
荸薺含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素類，及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等。荸薺清脆可口，生吃、熟炒皆可，且是治療高血壓的佳果。
10.牛奶
牛奶也是降血壓的食物之一，這是由于在牛奶中含有豐富的鈣，它可以有效的抑制人體對(duì)膽固醇的吸收。而且在牛奶中還含有大量的羥基、甲基戊二酸，能降低人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，進(jìn)而抑制膽固醇的合成。
11.生姜
生姜對(duì)降血脂、降血壓以及防止血栓形成有很大的功效，這是由于在生姜中含有一種叫類似水楊酸的有機(jī)化合物，它能夠幫助人體有效的控制血壓。
12.蘋果
根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，每天吃一兩個(gè)蘋果能夠是血液中的膽固醇含量可降低10%以上。蘋果之所以具有如此高的療效，是因?yàn)樵谔O果中含有豐富的果膠，能減少血液中的膽固醇的含量同時(shí)還具有防止脂肪聚集凝固的作用。
13.香菇
經(jīng)過長(zhǎng)期的研究發(fā)現(xiàn)，在香菇中含有一些能夠降低血內(nèi)膽固醇和防止動(dòng)脈硬化的物質(zhì)，長(zhǎng)期食用還能夠有效的預(yù)防各種心腦血管方面的問題。因此患有這方面病癥的患者在平時(shí)不妨多吃香菇，因此來達(dá)到治療的作用。
老年人在生活中可以吃一些奶制品，這些物質(zhì)是含有比較多鈣元素的，可以起到補(bǔ)鈣的作用。老年人在平時(shí)補(bǔ)鈣對(duì)于你們預(yù)防骨質(zhì)疏松以及強(qiáng)化筋骨是相當(dāng)重要的，因?yàn)槔夏耆穗S著年紀(jì)的增大，骨頭會(huì)變的不靈后，如果我們多吃一些補(bǔ)鈣的食物是可以緩解癥狀的，希望你們可以多了解一些。
1、牛奶 半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，促進(jìn)鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取，因此，牛奶應(yīng)該作為日常補(bǔ)鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。健康提示:夏季牛奶飲用也要需有選擇 。
2、海帶和蝦皮 海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品，每天吃上25克，就可以補(bǔ)鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂，預(yù)防動(dòng)脈硬化。 海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌，都是不錯(cuò)的美食。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補(bǔ)鈣的不錯(cuò)選擇。 友情提醒:容易對(duì)海制品過敏的人們要小心食用喲。
3、豆制品 大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達(dá)500毫克，其他豆制品也是補(bǔ)鈣的良品。 友情提醒:豆?jié){需要反復(fù)煮開7次，才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結(jié)合生成草酸鈣結(jié)合物，從而妨礙人 體對(duì)鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但，豆制品若與肉類同烹，則會(huì)味道可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。
4、動(dòng)物骨頭 動(dòng)物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，因此在制作成食物時(shí)可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃時(shí)去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。 友情提醒:魚骨也能補(bǔ)鈣，但要注意選擇合適的做法。干炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟，更方便鈣質(zhì)吸收，而且可以直接食用。
對(duì)于這篇文章講述的老年人是可以吃一些海帶、蝦皮以及牛奶來補(bǔ)鈣的，你們應(yīng)該對(duì)于補(bǔ)鈣的食物是比較熟悉的吧。對(duì)于老年人以及小孩子來說，你們都是需要多吃一些補(bǔ)鈣的食物的，對(duì)于你們骨質(zhì)發(fā)育以及強(qiáng)化筋骨是有好處的。
杏仁是一種長(zhǎng)壽的食品，它含有豐富的維生素是一種對(duì)抗癌癥的天然佳品，老年人吃杏仁，再好不過了。對(duì)于老年人身體的機(jī)能一大不如青年人，適當(dāng)?shù)某砸恍┭a(bǔ)品，對(duì)身體健康非常有益。杏仁就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，杏仁還可以降低心臟發(fā)病的風(fēng)險(xiǎn)，其中含有豐富的不飽和脂肪酸，和維生素，下面就來仔細(xì)介紹一下老年人吃杏仁的好處。
一份發(fā)表在《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)期刊》的研究發(fā)現(xiàn)，杏仁不但具有對(duì)心臟有益的必需氨基酸和不飽和脂肪酸，還有維生素E和精氨酸，可以防止血小板凝結(jié)，降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)。護(hù)心吃法：杏仁熱量高，要控制總攝入量。最好用磨碎機(jī)將其磨成粉狀，拌入菜中或是撒在飯上，可充分吸收杏仁營(yíng)養(yǎng)。
杏仁的營(yíng)養(yǎng)：
1. 苦杏仁能止咳平喘，潤(rùn)腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。
2. 甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤(rùn)，有一定的補(bǔ)肺作用。
3. 杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險(xiǎn)。
4. 杏仁還有美容功效，能促進(jìn)皮膚微循環(huán)，使皮膚紅潤(rùn)光澤。一般人群均可食用
1. 有呼吸系統(tǒng)問題的人更適合;癌癥患者以及術(shù)后放化療的人適宜食用;
2. 嬰兒慎服，陰虛咳嗽及泄痢便溏者禁服。所以老年人無防經(jīng)常食用。
對(duì)于老年人來說，杏仁是一種好東西，常吃杏仁可以使自己健康長(zhǎng)壽!老年人平時(shí)要注意自己的飲食習(xí)慣和飲食健康，吃一點(diǎn)杏仁是非常好的。除此之外，還要注意適當(dāng)?shù)腻憻?，他能使自己的身體機(jī)能更加的強(qiáng)健，杏仁會(huì)使老人人老而健壯，身體不疲憊，是老年人非常好的選擇!
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