盤點五種蔬菜汁的營養(yǎng)價值！
養(yǎng)生蔬菜汁。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！彪S著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“盤點五種蔬菜汁的營養(yǎng)價值！”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
蔬菜是我們健康飲食所必備食物，可是蔬菜除了可以作為下飯菜之外，也可以以蔬菜汁的形式為我們身體提供營養(yǎng)，下面小編就為大家介紹不同種類蔬菜汁的營養(yǎng)價值，了解一下它們都能夠為我們帶來哪些保健作用。
胡蘿卜汁：能提高人的食欲和免疫力，可以顯著減輕潰瘍癥狀，緩解結(jié)膜炎，保護視覺系統(tǒng)。哺乳期的母親每天多喝些，分泌出的奶汁質(zhì)量會更高。
芹菜汁：可作為利尿和輕瀉劑以及降壓良藥。由于芹菜的根葉含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素p，因此尤其適合維生素缺乏者飲用。
圓白菜汁：可促進造血機能的恢復(fù)，抗血管硬化，對于阻止糖類轉(zhuǎn)變成脂肪、防止膽固醇沉積具有良好的功效。當(dāng)牙齦感染引發(fā)牙周病時，飲用圓白菜和胡蘿卜混合汁，可以起到清潔口腔的作用。
黃瓜汁：在強健心臟和血管方面具有重要作用，能調(diào)節(jié)血壓，預(yù)防心肌過度緊張和動脈粥樣硬化，還可使神經(jīng)系統(tǒng)鎮(zhèn)靜、增強記憶力。黃瓜汁所含的許多元素都是頭發(fā)和指甲所需要的，能預(yù)防頭發(fā)脫落和指甲劈裂。
番茄汁：含有大量檸檬酸和蘋果酸，對機體新陳代謝大有裨益，可促進胃液生成，加強對油膩食物的消化。其中的維生素p有保護血管、防治高血壓的作用。
上面就是關(guān)于不同蔬菜汁的營養(yǎng)價值介紹，相信大家都會覺得非常驚訝吧，原來我們生活中的這些常見的蔬菜，還有這樣么高的營養(yǎng)價值，因此多了解一些健康飲食的常識，就可以讓這些食物為我們的身體健康提供更多的保健。
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蔬菜汁，現(xiàn)在已是人們生活中很是普通常見的飲品，那有很多蔬菜汁對于食療很有幫助，你知道多少相關(guān)知識，來看看小編的介紹。
蔬菜汁的制法很簡單，將蔬菜洗凈切成小片，放入榨汁機中攪拌即可。為了使制出的菜汁能盡量保留原有的營養(yǎng)價值，營養(yǎng)學(xué)家建議人們在制汁時應(yīng)注意：①仔細挑選，扔掉腐爛和不新鮮的;②認真沖洗，對塊莖類蔬菜要用刷子刷洗;③不能帶皮制汁的蔬菜，清洗后用不銹鋼器具薄薄地去一層皮;④隨制隨飲，即使蔬菜汁在冰箱內(nèi)存放時間很短，其質(zhì)量也會受到影響。
芹菜汁：芹菜味道清香，可以增強人的食欲。在天氣干燥炎熱的時候，清晨起床后喝上一杯芹菜汁，自我感覺會好得多。芹菜汁也可作為利尿和輕瀉劑以及降壓良藥。芹菜的根葉含有豐富的維生素A、B1、B2、C和p，尤其適合于維生素缺乏者飲用。
胡蘿卜汁：能提高人的食欲和對感染的抵抗力。哺乳期的母親每天多喝些胡蘿卜汁，奶汁質(zhì)量可提高得多。患有潰瘍的人，飲用胡蘿卜汁可以顯著減輕癥狀。胡蘿卜汁還有緩解結(jié)膜炎以及保養(yǎng)視覺系統(tǒng)的作用。
番茄汁：番茄汁含有大量檸檬酸和蘋果酸，對機體的新陳代謝大有補益，可促進胃液生成，加強對油膩食物的消化。番茄汁中的維生素p有保護血管、防治高血壓的作用，并能改善心臟的功能。此外，常飲番茄汁可使皮膚健美。番茄汁兌上蘋果汁、南瓜汁和檸檬汁，對胖人能起到減肥的作用。
黃瓜汁：有利尿功效，在強健心蛙和血管方面也占有重要位置，能固節(jié)血壓，預(yù)防心肌過度緊張和動脈粥樣硬化。黃瓜汁還可使神經(jīng)系統(tǒng)鎮(zhèn)靜和強健，增強記憶力，對牙齦損壞及對牙周病的防治也有一定的功效。黃瓜汁所含的許多元素能預(yù)防頭發(fā)脫落和指甲劈裂。黃瓜汁含脂肪和糖較少，是比較理想的減肥飲料。
圓白菜汁：圓白菜汁對于促進造血機能的恢復(fù)、抗血管硬化和防止血清膽固醇沉積等，具有良好的功效。其中的維生素A，可以促進幼兒發(fā)育成長和預(yù)防夜盲癥。所含的硒除有助于防治弱視外，還有助于增強人體內(nèi)白細胞的殺菌力和抵抗重金屬對機體的毒害。當(dāng)牙齦感染引起牙周病時，飲用圓白菜和胡蘿卜混合汁，不僅能為人體供應(yīng)大量維生素C，還可以清潔口腔。
這五款蔬菜汁，功效和營養(yǎng)價值都很高，喜歡蔬菜汁的你可以隨心所欲地好好選擇一下適合自己的那款啊。
可能有一些女性朋友在生活中是比較喜歡去喝一些蔬菜汁的，特別是一些番茄汁和胡蘿卜汁，這兩種蔬菜汁可以幫助女性朋友補充一些身體所需的維生素和礦物質(zhì)，所以適當(dāng)?shù)暮纫恍┦卟酥窍喈?dāng)不錯的。但是對于蔬菜汁這種東西，女性朋友在經(jīng)期是不能喝的，主要是因為這些東西的生冷的食物。
胡蘿卜汁是一種比較常見的蔬菜汁，它含有很多的胡蘿卜素，對于提高我們的食欲和抵抗疾病的感染能力是有幫助的，所以建議女性朋友在生活中可以適當(dāng)?shù)娜ズ纫恍┖}卜汁，對于你們的身體健康是有很大幫助的。
胡蘿卜汁
胡蘿卜汁含有豐富的β胡蘿卜素,這些營養(yǎng)素能提高人的食欲和對病菌感染的抵抗力。同時還能補充人體最易失去的維生素B2。建議：每天以一根鮮胡蘿卜配上半個橙子，榨一杯鮮果蔬汁飲用，能改善身體機能狀況，配橙子可改變單純胡蘿卜入口的口感，喝來更美味。
芹菜汁
芹菜味道清香，可以增強人的食欲，對排除體內(nèi)毒素、對有“三高”癥狀患者更是一道不錯的食療方。建議：初春的季節(jié)里，每天清晨起床后，以半根西芹或香芹配以適量的溫開水榨汁，飲用時添加點蜂蜜或少許的鹽，喝來口感會清爽可口，對“三高”人群的人來說，在兩餐之間喝上一小杯芹菜汁則更好。
番茄汁
醫(yī)學(xué)專家認為，每人每天吃上2個番茄，就可以滿足一天維生素C的需要。若喝上一大杯番茄汁，可以得到一晝夜所需要的維生素A的一半。番茄汁更適合女人，每天堅持飲用番茄汁，還可使皮膚健美。建議：以一個番茄汁配半個蘋果榨汁，味道很爽口也很美味，若配上幾片嫩南瓜，一片檸檬片同榨，經(jīng)常喝點還能起到減肥的療效。
大家在生活中可以適當(dāng)?shù)倪x擇一些你們喜歡喝的蔬菜汁，這樣對于你們在生活中補充一些身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)是有幫助的。胡蘿卜汁和番茄汁這兩種蔬菜是我們在生活中經(jīng)常喝的，希望大家在生活中應(yīng)該要對于它們的營養(yǎng)價值有一定的了解。
蔬菜對于大家來說應(yīng)該是再熟悉不過的了，因為基本上我們每天的食物中都是離不開蔬菜的，這也是因為大家都知道蔬菜的功效和作用的緣故。對于蔬菜的吃法，一般人都是用來做菜的。其實現(xiàn)實中蔬菜除了可以做菜之外，也是可以制成蔬菜汁來食用的。那么，蔬菜汁的功效有哪些呢?
其實，大家應(yīng)該可以想到，蔬菜汁的功效應(yīng)該是和蔬菜的功效是差不多的,只不過是換了一種表現(xiàn)形式而已，其他方面并沒有什么差別的。當(dāng)然蔬菜汁的功效和蔬菜的種類是分不開的，因為每種蔬菜的功效往往也是不一樣的。下面就來說說蔬菜汁的具體功效。
蔬菜汁是由各種蔬菜所榨的汁。蔬菜瓜果除了可以做成可口的菜肴外，還可以制成富含抗氧化物的果蔬汁飲品。因為新鮮水果蔬菜汁能有效為人體補充維生素以及鈣、磷、鉀、鎂等礦營養(yǎng)物質(zhì)，可以調(diào)整人體功能協(xié)調(diào)，增強細胞活力以及腸胃功能，促進消化液分泌、消除疲勞。
功效說明
人體內(nèi)的有毒物質(zhì)主要來源于兩個途徑：一是大氣與水源中的污染物，通過呼吸及進餐侵入人體內(nèi)，鉛、鋁、汞等重金屬就是其代表;另一個是食物在體內(nèi)代謝后的廢物，如自由基、吲哚、硫化氫等。鮮果、鮮菜汁常常能解除體內(nèi)堆積的毒素和廢物，因為鮮果汁或鮮菜汁進入人體消化系統(tǒng)后，會使血液呈堿性，把積存在細胞中的毒素溶解，并排出體外。
蔬菜汁的制法很簡單，將蔬菜洗凈切成小片，放入榨汁機中攪拌即可，飲用時用白糖或蜂蜜調(diào)味。下面介紹幾種常見的蔬菜汁的食療保健功效。
胡蘿卜汁
每天喝上一定數(shù)量的鮮胡蘿卜汁，能改善整個機體的狀況。胡蘿卜汁能提高人的食欲和對感染的抵抗力。哺乳期的母親每天多喝些胡蘿卜汁，分泌出的奶汁質(zhì)量要比不喝這種汁的母親高得多?；加袧兊娜?，飲用胡蘿卜汁可以顯著減輕癥狀，胡蘿卜汁還有緩解結(jié)膜炎以及保養(yǎng)整個視覺系統(tǒng)的作用。
芹菜汁
芹菜味道清香，可以增強人的食欲。在天氣干燥炎熱的時候，清晨起床后喝上一杯芹菜汁，自我感覺會好得多。在兩餐之間最好也喝些芹菜汁。芹菜汁也可作為利尿和輕瀉劑以及降壓良藥。由于芹菜的根葉含有豐富的維生素A、B1、B2、C和p，故而芹菜汁尤其適合于維生素缺乏者飲用。
所以，現(xiàn)在我們便可以知道了，蔬菜汁的功效其實確實是有很多的，而且因為蔬菜的不同，往往蔬菜汁的功效也是不一樣的。其實蔬菜汁的總體功效就是為人體提供一些所必須的維生素等等。而且蔬菜汁的做法通常也是比較簡單的，所以每個人在平時都是可以做來飲用的。
面條不僅僅是制作起來比較簡單快速，而且面條的味道也是比較好調(diào)配的。在我國，始終有北方面條南方米飯的說法，所以面條是北方的主食，而且每個地方的面條都有地方的特色所在，目前最受市場人們歡迎的一種面叫做蔬菜汁面，顏色各異的蔬菜面看起來就比較有食欲，那么蔬菜汁面條的做法是什么呢，看下面的講述。
準備好所用的菜，洗干凈。分別把這些菜加少量水用榨汁機或料理機榨汁。自制純天然蔬菜汁彩色面條的做法
步驟1：把800克面粉分成4份各200克，分別加入80克不同的菜泥汁。自制純天然蔬菜汁彩色面條的做法
步驟2：以菠菜為例吧，用筷子攪拌成絮狀。自制純天然蔬菜汁彩色面條的做法
步驟3：再用手團成硬的面團，面團比較硬，可以用點力，勉強捏到一起即可。自制純天然蔬菜汁彩色面條的做法
步驟4：以胡蘿卜面為例吧，切成比較厚的面塊。自制純天然蔬菜汁彩色面條的做法
步驟5：安裝好廚師機的壓面工具，把切好的厚面片放到上面壓。開始壓一定要開到一檔壓，面出來比較粗糙，多壓幾次，面片就光滑成大片了。逐漸從2檔過度到8檔，壓了幾次后面片光滑了許多，開到8檔壓出來是最下面那個，面片也薄了。自制純天然蔬菜汁彩色面條的做法
步驟6：最后打開九檔壓，面片已很薄了。自制純天然蔬菜汁彩色面條的做法
步驟7：換成切面的刀，開始切面了。自制純天然蔬菜汁彩色面條的做法
步驟8：依次做好西紅柿、菠菜和紫甘藍的面條。
蔬菜汁面的做法也平時做面條的做法沒有太大的差異，只是把蔬菜榨成汁摻和進和面的水里，僅僅是這樣一道小程序，不僅改變了面條的味道，而且看起來也比較養(yǎng)眼，而且是飯館的一大賣點，優(yōu)點在于這樣的面自己在家制作也沒有什么難度的。
其實現(xiàn)在注重養(yǎng)生保健的人都知道適當(dāng)?shù)暮仁卟酥?，對于自己的身體健康是可以帶來很好的保健功效的，因為蔬菜本身的營養(yǎng)價值就很高，而蔬菜吃其實更容易讓人體吸收這些營養(yǎng)物質(zhì)，所以說喝蔬菜汁當(dāng)然對于身體保健是可以帶來很大幫助的，下面我們就去了解一下喝蔬菜汁的好處有哪些?
在日常的生活當(dāng)中，如果你每天都能夠喝一些蔬菜汁可以有效地幫助我們遠離老年癡呆，對于身體的一個健康保健也可以帶來很大的功效，所以說喝蔬菜汁其實對我們的健康是有很大的作用的。
最新的一項研究成果顯示，每天喝果汁或蔬菜汁能夠遠離老年癡呆。研究者發(fā)現(xiàn)，每周喝3次以上果汁和蔬菜汁的人，與那些每周最多喝1次的人相比，患癡呆的幾率要低76%。另外，每周喝一到兩次果汁和蔬菜汁，就能夠?qū)⒒及V呆的幾率降低16%。
美國研究人員在10年間跟蹤了2000個生活在日本本土的日本人和日裔美國人，他們的年齡都在65歲以上。在研究開始時，這些人都有不同程度的老年癡呆征兆。研究者從1589個平均年齡為72歲的實驗參與者那里，獲得了他們的日常飲食信息，以此來研究飲食與癡呆的關(guān)系。
結(jié)果表明，生活在日本本土的人，患老年癡呆的比較少。而生活在美國的日本人患癡呆的則相對較多。這是因為生活在日本的人飲食比較清淡，日常飲品也以果汁、蔬菜汁為主。
研究者稱，在果汁和蔬菜汁中含有一種抗氧化劑多酚類物質(zhì)，它能保護人的大腦，幫助人們抵抗老年癡呆。多酚類物質(zhì)主要存在于水果和蔬菜的表皮當(dāng)中，它在果汁、茶和酒里的含量也很豐富。對于那些本身攜帶癡呆基因的人來說，水果能增強對大腦的保護能力。
以上就是關(guān)于喝蔬菜汁的一家好處介紹從這些介紹中我們就可以了解的到其實不管是大人還是小孩都應(yīng)該喝一些蔬菜汁，減少那些碳酸飲料的飲用，這樣子才可以更好的幫助自己保證身體健康，預(yù)防各種疾病的入侵。
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